Готовим салат "Ласточкино гнездо" рецепт. Рецепт ласточкино гнездо салат
САЛАТ "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"
Блюдо привлекает в первую очередь доступностью используемых ингредиентов и при этом всегда очень нарядно выглядит на столе! К тому же это очень вкусный и освежающий салат... Для праздничного меню в самый раз!
Ингредиенты для "Салат "Ласточкино гнездо"":
Салат
- Ветчина(вареная) —70 г
- Шампиньоны(свежие) —120 г
- Яблоко—1 шт
- Капуста пекинская(можно заменить на салат Айсберг) —200 г
- Яйцо куриное—1 шт
- Яйцо перепелиное—7 шт
- Морковь—100 г
- Грудка куриная(вареная) —100 г
- Масло растительное—1 ст.
Соус
- Сметана—2 ст. л.
- Майонез—2 ст. л.
- Сок лимонный—1 ст. л.
- Петрушка—0.5 пуч.
- Соль(по вкусу) —1 щепот.
Рецепт
| Заранее отварить куриную грудку и яйца. Основной принцип приготовления этого салата - стараемся все ингредиенты нарезать "соломкой". И от каждого подготовленного таким образом ингредиента не забываем отложить небольшую часть, которую используем в последствии для украшения салата. Итак, грибы нарезать по возможности "соломкой" (полосочками). Разогреть на сковороде немного оливкового масла и слегка обжарить шампиньоны. Отставить, чтобы остывали. |
| Отварную куриную грудку нарвать вдоль волокон руками на полосочки. |
| Ветчину также тонко нарезать. |
| Куриное яйцо очистить и тоже нарезать полосочками. Перепелиные яйца очистить и отложить в сторону вместе с другими продуктами для декорирования готового салата. |
| Морковь очистить и натереть соломкой. Использовать специальную овощерезку, хотя можно и вручную... |
| Пекинскую капусту (или салат айсберг) тоже нарезать соломкой и добавить к моркови.(Не забываем отложить немного для украшения). |
| Яблоко - тоже соломкой, и добавить к салату. Я яблоко не очищала. Отложенную яблочную "соломку" сбрызнуть немного лимонным соком, чтобы не потемнели. |
| Добавить в миску все остальные составляющие салата и аккуратно перемешать. |
| А вот и то, что у нас осталось отложено для украшения "гнезда"! |
| Для заправки в миске смешать лимонный сок, сметану, майонез, соль и нарезанную зелень петрушки. |
| Заправить соусом салат и хорошо перемешать. Выложить осторожно салат на сервировочное блюдо и сформировать подобие гнезда, с бортиками. |
| Украсить "гнездо" всей отложенной соломкой, раскидав произвольно по "гнезду", в центр уложить перепелиные яйца. |
Салат готов. Подавать сразу же!))
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
kuhny-mira.ru
Готовим салат "Ласточкино гнездо" рецепт
Ингредиенты:
| Свёкла | 3 шт. |
| Морковь | 3 шт. |
| Огурец свежий | 3 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Яйцо перепелиное | 5 шт. |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Творог | 4 ст.л. |
| Майонез | 200 гр. |
| Соль | по вкусу |
Каждая хозяйка очень волнуется, когда перед ней стоит задача накрыть праздничный стол. И иногда не нужно придумывать новый кулинарный шедевр, а сделать салат «Ласточкино гнездо». Рецепт его очень простой и по силам даже кулинарам-новичкам. Получается очень вкусное праздничное блюдо.
-
Шаг 1
Подготовить часть ингредиентов салата. Морковь, свёклу и картофель помыть и почистить. Очищенные нерезаные овощи и яйца отварить в одной кастрюле до готовности.
-
Шаг 2
Готовим салат «Ласточкино гнездо». Рецепты салатов такого типа весьма несложные. Чеснок очистить и мелко нарубить. Пучок зелёного лука сполоснуть и мелко нарезать. Огурцы помыть и натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Сваренные овощи и яйца тоже мелко нарезать.
-
Шаг 3
Все ингредиенты сложить в глубокую миску, перемешивать лучше двумя вилками. Посолить салатную массу по вкусу, снова перемешать. Выбрать любимый всеми майонез, положить пару столовых ложек и опять всё хорошо перемешать.
-
Шаг 4
Готовим салат «Ласточкино гнездо». Рецепт приготовления просит выложить готовую салатную массу на блюдо и придать ей форму птичьего гнезда.
-
Шаг 5
Сверху выложить на салат творог в виде маленьких белых вкраплений. Так будет и красиво, и вкусно. В центре «Ласточкиного гнезда» поместить для украшения, сваренные и очищенные перепелиные яйца. Из одного яичка можно сделать фигурку птенчика, сняв с его половинки белок, а желтку добавить глазки из разрезанной на четвертинки горошины чёрного перца, хохолок из зелёного лука и клювик из свёклы. Приятного вам аппетита.
edaeda.ru
≡ Пошаговый Несложный Рецепт Салата Ласточкино гнездо с фото для приготовления в домашних условиях
Несложный рецепт салата Ласточкино гнездо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 240 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: до 1.5 часов
- Количество калории: 240 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Куриное филе 300 г.
- Майонез 6 ст. ложк
- Куриное яйцо 3 шт.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Чеснок 5 г.
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 6 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- На любое праздничное застолье в нашей семье мы готовим салат Ласточкино гнездо. Который понравился всем своим оригинальным видом и бесподобным вкусом. Этот салат съедается в первую очередь. А самое главное он очень сытный. Для нашего салата понадобятся следующие ингредиенты:
- Берем среднюю головку лука, очищаем и режим маленькими кубиками.
- Морковь очищаем и режим соломкой.
- Обжариваем лук вместе с морковью на растительном масле. Можно подсолить и поперчить. Готовим до готовности.
- Картофель чистим и режим тонкой соломкой и обжариваем на сковороде до готовности. Не нужно сразу обжаривать весь картофель, а по частям.
- И обжариваем на растительном масле до золотистой корочки на сковороде до готовности. Не нужно сразу обжаривать весь картофель, а по частям.
- Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности и нарежем кубиками. Можно использовать любое мясо, тоже получается очень вкусно.
- Первым слоем выкладываем на плоское блюдо морковь обжаренную с луком.
- Смазываем майонезом слегка. Сильно не нужно, т. к. итак морковь жирноватая.
- Вторым слоем идет нарезанное мясо и также смазываем майонезом.
- Третий слой обжаренный картофель и смазываем майонезом.
- Отделяем белки от желтков. И натираем на средней терке белок, он и будет нашим последнем слоем, и сверху смазываем майонезом.
- В отдельной чашки мешаем тертый плавленый сыр, чеснок, желтки и майонез.
- Катаем шарики и укладываем сверху на салат в виде гнездышка. Приятного аппетита!
prostyeretsepti.ru
Рецепт салата Ласточкино гнездо | doeday.ru
Здравствуйте дорогие читатели кулинарного сайта: doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий и вкусный рецепт салата Ласточкино гнездо, который готовиться быстро, просто и легко. Салат Ласточкино гнездо, можно подавать на различные праздники, мероприятия, встречи и просто для дегустации в кругу семьи и друзей.
В статье вы узнаете рецепт приготовления салата Ласточкино гнездо, какие в него входят ингредиенты, как правильно готовить салат, украшать и подавать на стол гостям. Оставьте свое мнение и отзыв о салате в комментариях ниже или поделитесь своими советами и рецептами любимых салатов. Узнайте: рецепт салата Коул слоу.
Рецепт салата Ласточкино гнездо — ингредиенты
Чтобы приготовить рецепт салата Ласточкино гнездо, вам потребуются следующие ингредиенты:
Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг.
Хлеб(батон) — 3 ломтика.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп.
Соль.
Перец черный.
Яйцо куриное — 2 шт.
Майонез.
Кетчуп.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор (большой) — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г.
Перец болгарский — 1 шт.
Рецепт приготовления салата Ласточкино гнездо
Чтобы правильно приготовить вкуснейший салат Ласточкино гнездо, вам нужно:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп — лук — майонез — помидор — майонез — сыр.
Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку — 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!
Вот и все, наш вкусный, красивый и полезный рецепт салата Ласточкино гнездо, готово для дегустации. Оставьте свой отзыв и мнение о салате в комментариях ниже, паоделитесь своими рецептами или просто задавайте вопросы. Узнайте: рецепт салата Людмила.
Заходите чаще на наш блог: doeday.ru, чтобы не пропустить новые и вкусные рецпты салатов и других блюд в картинках и видео.
Спасибо!
Поделитесь рецептом в соц. сетях:
doeday.ru
Салат «Ласточкино гнездо»: рецепт приготовления и ингредиенты
Основными критериями при выборе того или иного блюда для праздничного стола являются простота, внешнее оформление ну и, конечно, вкусовые сочетания продуктов. Как правило, чем интереснее выглядит блюдо, тем скорее хочется его попробовать. К блюдам, которые привлекают своим внешним видом, относится и салат «Ласточкино гнездо».
Для его приготовления требуются следующие ингредиенты: Яйца двух сортов куриные и перепелиные (по 4 штуки), консервированные шампиньоны (200 грамм), маринованные огурчики или корнишоны (2-3 средних), ветчина или ветчинная колбаса (200-300 грамм), морковь (1-2 штуки средних), лук репчатый (желательно красный, 1 небольшая головка), сырки плавленые (2-3), майонез, соль, зелень укропа (5-6 веточек), листья салата или пекинской капусты (для оформления).
Итак, приступим. Для того, чтобы значительно сэкономить время на приготовление салата, лучше всего начать с процедуры отваривания некоторых ингредиентов. Морковь и все яйца нужно довести до готовности в кипящей воде. Для салата понадобятся яйца, отваренные вкрутую. Пока одна часть продуктов остывает, можно заняться остальными ингредиентами. Огурцы лучше всего натереть на терке. Величину отверстий выбирайте сами по своему предпочтению.
Лук и шампиньоны нужно нарезать мелкими кубиками, а ветчину небольшими брусочками (1,5 – 2 см). После того, как морковь остынет, ее нужно измельчить на терке. Лучше всего использовать ту же сторону, что и для огурцов. Куриные яйца нарезаем меленькими кубиками, и перепелиные просто очищаем от скорлупы. Следующим шагом, все измельченные продукты складываем в глубокую миску, подсаливаем на свой вкус и хорошенько сдабриваем майонезом.
Теперь важно решить на какой тарелке вы будете подавать к столу это блюдо. Варианта два: либо на одном общем блюде, либо индивидуальными порциями. Буду описывать второй вариант. Большое блюдце застилаем листьями выбранной зелени. Сверху укладываем получившуюся массу в форме бублика. Теперь нужно покрыть все плавленым сыром. Измельчать его нужно на мелкой терке так, чтобы появляющиеся волокна были как можно длиннее.
Для облегчения задачи сыр нужно минут за 5 до процедуры убрать в морозилку. Получившимися сырными волокнами аккуратно застилаем гнездо так, чтобы серединка осталась пустой. Внутрь нашего гнезда нужно уложить веточки укропа, а на них выложить очищенные перепелиные яйца. Приятного аппетита.
Рейтинг статьи: 2302 просмотра
Автор: Татьяна Усова
geo-storm.ru
Как готовить Салат "Ласточкино гнездо" вкусный рецепт с фотографиями
