Подборка салатов для похудения. Овощные салаты рецепты для похудения с фото
Рецепт овощного диетического салата для похудения с фото и видео подсказками
Категория блюда: Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Простые салаты, Постные салаты, Салаты с грибами, Салаты с капустой
Рецепт добавлен: 03.11.2014
Для того чтобы оставаться стройной и свежей, следует употреблять полезную и низкокалорийную пищу. Овощной диетический салат для похудения имеет нежный вкус, он питателен и очень вкусный.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 4
Кухня: Авторская
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 6 ст.л.;
- Сладкий перец 200 гр.;
- Кабачок 200 гр.;
- Грибы шиитаке 200 гр.;
- Брюссельская капуста 350 гр.;
- Сок лимона 3 ст.л.;
- Чеснок 1 зубчик;
- Соль, перец;
- Базилик 2 веточки;
- Мед 1 ч.л.;
- Оливковое масло 3 ст.л.;
- Соевый соус 2 ст.л.;
- Свежий натертый имбирь 1 ст.л.;
- Кукурузные хлопья 3 ст.л.
Приготовление
- Замачиваем гречку на 3-4 часа в подсоленной воде, сливаем воду.
- Отвариваем грибы в подсоленной воде с чесноком, режем их кубиками.
- Перец нарезаем кубиками.
- Брюссельскую капусту отвариваем в подсоленной воде 10 минут, сразу помещаем в холодную воду и режем на четыре части.
- Кабачок моем, сушим и при помощи овощерезки делаем ленточки.
- Добавляем гречневую крупу.
- Базилик.
- Смешиваем лимонный сок, мёд, измельченный чеснок, соль и оливковое масло, можно также смешать имбирь, чеснок, оливковое масло и соевый соус. ( выберете один из двух вариантов).
- Заправляем салат приготовленной заправкой, посыпаем кукурузными хлопьями.
- Салат готов! Приятного аппетита!
salatniy.ru
Овощной салат для похудения
Здравствуйте, уважаемые читательницы! Пусть простят меня мужчины, которые тоже посещают страницы блога “Рецепты Испанской кухни”, за то , что обращаюсь только к женщинам! Но эта проблема, о которой я хочу сказать, больше касается прекрасной половины человечества. А проблема эта заключается в наборе веса в зимние месяцы.
В холодное время мне всегда хочется съесть чего-нибудь сладенького – шоколадку, например. Да и обильные застолья, в многочисленные зимние праздники, не самым лучшим образом сказываются на фигуре. А впереди – лето, и хочется привести себя в форму. Сегодня попыталась натянуть на себя свои любимые джинсы, и была очень расстроена своим отражением в зеркале. Поэтому твердо решила, съедаю сегодня последнюю шоколадку , а завтра перехожу на овощные салаты для похудения!
Итак, милые дамы! Присоединяйтесь! Будем худеть вместе!
Этот рецепт участвовал в конкурсе на блоге о здоровье и красоте Галины Тарасовой ” Успех с Neways”. Занял призовое 3 место.
Сегодня приготовим овощной салат для похудения, в одной порции которого содержится 240 Ккал. Называется он “Овощные спагетти” . Салат, из расчета на 6 человек, готовим
из таких продуктов:
- 600 гр. морковки,
- 600 гр. цукини,
- 16 помидорчиков Черри,
- 40 гр. черных маслин,
- 1 апельсин,
- 6 ст. ложек оливкового масла,
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
- 4 миндальных зернышка,
- несколько веточек укропа,
- соль,
- черный молотый перец.
1. Почистить морковку и порезать ее вдоль на тонкие пластинки. Опустить на 1 минуту в кипящую воду. Остудить в холодной воде со льдом. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Порезать пластинки на длинные тонкие полосочки, напоминающие спагетти.
2. Помыть цукини. Порезать также на тонкие пластины. Опустить в кипящую воду на 30 секунд. Поместить, как и морковь, в холодную воду со льдом и отбросить на дуршлаг. Тоже порезать на длинные “спагетти”.
Помидорчики разрезать пополам.
3. Сделать салатную заправку. Для этого нужно выжать сок из апельсина. Мелко порезать миндаль и посечь укроп. Смешать вместе апельсиновый сок, оливковое масло, уксус. Добавить укроп и миндаль, посолить и поперчить по вкусу.
4. Смешать овощные “спагетти” с помидорами и маслинами. Полить салатной заправкой. Наш овощной салат готов.
Можно заменить маслины на каперсы. А в салатную заправку можно добавить, очень мелко порезанный, зеленый перец.
Еще советую приготовить витаминный салат из цикория, рецепт которого я давала раньше.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей и на кнопку +1. Оставляйте свои комментарии. Этим вы поможете развитию моего сайта. Благодарю!
