Рецепты | Кулинарная книга от Оливия™. Оливия салат рецепт
Пирожное «Оливия» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Для приготовления нам понадобятся мука, шоколад, пудинг ванильный, размягчённое сливочное масло, сахар, яйца, молоко, сливки, сметана.
Шаг 2Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавим размягчённое сливочное масло. Взбиваем.
Шаг 3Добавим молоко. Вновь взобьём.
Шаг 4Муку смешаем с разрыхлителем и пудингом. Всыпем в смесь.
Шаг 5Всё хорошо перемешаем. Тесто по консистенции как густая сметана.
Шаг 6Добавим натёртый на мелкую тёрке шоколад. Хорошо перемешаем. Тесто готово.
Шаг 7Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Размер моей формы 17,5×28 см. Автор советует использовать форму размером 22×30 см. Почему-то я решила, что это слишком большая. В общем-то так и вышло. Но моя форма оказалась маловата и мой корж вышел высоким. Так что советую использовать что-то среднее между размером моей формы и размерами, данными автором. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 0,5 часа. Мой корж, по истечении указанного времени, никак не хотел пропекаться, оставаясь в середине влажным. Поэтому через 30 минут я уменьшила температуру до 180°C и подержала его в духовке ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового коржа она будет выходить сухой.
Пирог готов. Вынимаем из формы. Остужаем на решётке.
Шаг 9А пока займёмся кремом. Сливки подогреем (не кипятим!). Добавим шоколад. Хорошо перемешаем венчиком, чтобы растворился шоколад.
Шаг 10Добавим сметану. Какой жирности у меня сметана, сказать не могу. Поэтому, для подстраховки я добавила ещё 1 ст. л. крем-фреш.
Шаг 11Хооршо перемешиваем. Накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 1 час. За это время он чуть схватится.
Шаг 12Корж (он же пирог), который уже остыл полностью, выкладываем обратно в форму, в которой он выпекался. Заливаем кремом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Так как корж у меня был неровный, я срезала верхушку. Обрезки перемолола в блендере...
...и посыпала ими сверху. Через 3 часа достаём пирог. Нарезаем на кусочки. Наслаждаемся! Приятного чаепития!
webspoon.ru
Салат «Оливия», рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Помидор – 2 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Салат зелёный листовой – 1 пучок
Морковь сырая – 1/2 шт
Ветчина – 250 гр.
Укроп, зелёный лук – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Майонез – по вкусу
Вкусный салат с ветчиной! Благодаря сочетанию ингредиентов он одновременно сытный и летний!
Приготовление
Подготовим необходимые ингредиенты.
Яйца отварить, почистить, порезать кубиками. Помидоры помыть, порезать кубиками, зелёный листовой салат помыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать средними полосками, ветчину и морковь порезать брусочками, зелень измельчить.
Выложить слоями в креманки, промазывая каждый слой майонезом, присаливая и посыпая перцем: салат, помидоры...
... морковь, ветчина, яйца, зелень, вновь салат.
Готово! Украсить салат помидором и укропом.Салат можно не выкладывать слоями, а смешать все ингредиенты. Дать пропитаться в течении 30 минут и подать к столу.Приятного аппетита!
cjbars.ru
Идеи для салата Оливье
Салат Оливье практически у каждого человека ассоциируется с праздником. Хотя, вариантов приготовления данного блюда так много, что оно является частым гостем и нашего каждодневного стола. Когда бы Оливье ни подавался на стол, и в какой бы из своих интерпретаций не был представлен, он приносит атмосферу веселья и праздника. Интересно, что рецепт данного салата в классической его интерпретации возник совершенно случайно. Но, именно экспромт и рождает часто великие кулинарные шедевры. В особенности это касается кулинарии. В этой статье мы предлагаем самые интересные идеи для салата Оливье, которые сделают его подачу еще более эффектной.
Салат Оливье с колбасой или по-домашнему
Данный рецепт можно отнести к категории классических советских рецептов: вкусно, сытно и доступно. Понадобится четыре картофеля, отваренных в мундире. Две отварные моркови и пять яиц, три соленых огурца, банка зеленого консервированного горошка, две головки репчатого лука, 400 граммов докторской или молочной колбасы, 200 граммов майонеза. Картофель, колбаса, морковь, огурцы нарезаются кубиками. Отваренные яйца и лук мелко шинкуется. Ингредиенты смешиваются, к ним добавляется горошек. Салат обильно заправить майонезом.
Оливье с креветками и каперсами
Немного свежих ингредиентов освежат традиционный рецепт и удивят гостей. Для приготовления салата понадобится 200 граммов замороженных очищенных креветок, две отварные картофелины, пять яиц, одна отварная морковка, по 50 граммов консервированного и свежезамороженного отварного горошка, столовая ложка каперсов, шесть маленьких соленых огурцов, одна луковица. Для заправки рекомендуется использовать майонез, смешанный в равной пропорции со сметаной. Креветки отварить. Картофель, морковь, огурцы, яйца и лук нарезать кубиками. Все смешать, добавить оба вида горошка и каперсы. Заправить.
Салат Оливье с курицей
Для приготовления блюда из ингредиентов понадобится 400 граммов филе курицы и отварной картошки, 250 граммов зеленого консервированного горошка и соленых огурцов, два отварных яйца, зелень и 200 мл сметаны. Салат напоминает по вкусу Оливье, но имеет свою изюминку, чем и примечателен. Филе отварить и нарезать кубиками. Отварной картофель и огурцы также нарезать кубиками, добавить горошек, натертые на крупной терке яйца и заправить сметаной.
А также советуем вам попробовать Оливье с яблоком, который вам гарантированно понравится!
Салат «Оливия» с ветчиной
Рецепт данного салата был придуман кулинарами для того, чтобы Оливье было не скучно одному царствовать в кулинарном мире. Для этого салата понадобится два свежих помидора, два отварных куриных яйца, пучок зеленого салата, половина сырой моркови и 250 граммов ветчины. Заправляется майонезом. Все ингредиенты по традиции нарезать кубиками. Кроме листьев салата, которые, конечно, необходимо порвать руками. Лучше всего выкладывать этот салат в креманки слоями.
Салат Оливье с мясом
Салат не будет сильно отличаться по вкусу от традиционного рецепта, но подойдет тем, кто заботиться о здоровом питании. Ведь отварное мясо полезнее любой колбасы. Для приготовления берется 600 граммов любого отварного мяса, шесть средних отварных картофелин и две морковки, четыре соленых огурца, банка консервированного горошка, пять яиц и майонез. Все делается по принципу традиционного рецепта.
Салат Оливье со свежим огурцом
Этот вариант любимого салата является летним. Для его приготовления берется 300 граммов консервированного горошка, 300 граммов отварного куриного филе, четыре вареных картошки и яйца, два свежих огурца, одна отварная морковка, майонез и зеленый лук. Овощи и куриное мясо нарезать кубиками, добавить мелко покрошенный зеленый лук. Все хорошенько перемешать. Именно свежие огурцы и зеленый лук придают салатику летний вкус.
А также предлагаем вам свой вариант летнего Оливье - свежего и красивого праздничного блюда, которое вам непременно придется по вкусу!
Сладкие Оливье
Возможно, кто-то удивиться, но Оливье предстает перед хозяйками и в такой десертной интерпретации. Для приготовления берется банка тропических консервированных фруктов, одно яблоко, один стебель сельдерея, ванильный сахар по вкусу и для заправки сметана. Фрукты порезать традиционным для Оливье способом – кубиками. Все смешать со сметаной и добавить ванильный сахар. Украсить блюдо веточкой сельдерея и кружочком яблока. Салат следует сразу подавать к столу, чтобы он имел привлекательный внешний вид.
Это интересно! Если для очередного рецепта попробовать нарезать ингредиенты другим способом (крупнее, мельче, что-то крупнее, что-то мельче), такая нарезка повлияет на изменение вкуса всего блюда.
Надеемся, что наша статья про идеи для салата Оливье не только станет для вас кладезем интересных рецептов, но и подтолкнет на эксперименты. Казалось бы, стоит заменить хотя бы один ингредиент, а в результате такого кулинарного экспромта получится новая потрясающая вариация любимого блюда.
А также предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом салатов Оливье к Новому году.
Приятного аппетита и счастливых праздников!
salat-legko.ru
Салат «Оливия» простой рецепт приготовления с фото как готовить
Описание: Очень вкусно, полезно, быстро! Легкий салатик с курицей, оливками, сыром, заправленный пикантной заправкой, вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным!
Ингредиенты для рецепта "Салат «Оливия»":
- Кукуруза (консервированная) - 1 бан.
- Перец болгарский (сладкий) - 1 шт
- Яйцо (вкрутую) - 3 шт
- Горошек зеленый (консервированный) - 1 бан.
- Филе куриное (отварное) - 400 г
- Оливки зеленые (у меня зеленые, а можно и черные) - 1 бан.
- Сыр твердый (любой, вроде "Российского") - 150 г
- Капуста пекинская (можно заменить салатом; я брала несколько некрупных листьев) - 200 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Горчица (французская, если обычная, то надо намного меньше) - 1 ст. л.
- Уксус (натуральный яблочный) - 1 ст. л.
Как приготовить "Салат «Оливия»":
Куриное филе режем или разбираем на волокна. Яичные желтки откладываем для соуса, белок рубим ножом.
Трем на терке сыр, выкладываем из банок горошек и кукурузу (без жидкости).
Капусту режем и немного приминаем руками для мягкости.
Режем перец.
И оливки.
Для приготовления заправки разминаем яичные желтки, добавляем растительное масло, уксус, горчицу, соль (по вкусу), черный молотый перец и все, как следует, взбиваем вилкой.
Заправляем салат, украшаем по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!
Вкус:нежный, оригинальный Теги:салат Автор:dog-rose Источник masterpodelok.com
Рецепты | Кулинарная книга от Оливия™
Состав: 8 ингредиентов
Сложность: Легко
10 Фев 2016 0 0 Нет комментариев 421 просмотровИнструкция 1. Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. 2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. 3. Затем добавьте стакан кефира. 4. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. 5. Взять любимую сковороду для блинов и…
2 рецептов
Состав: 6 ингредиентов
Сложность: Легко
10 Фев 2016 1 1 Нет комментариев 1844 просмотровИнструкция Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить подсолнечное масло ОЛИВИЯ™ и жарить.
2 рецептов
Состав: 5 ингредиентов
Сложность: Легко
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 790 просмотровИнструкция:1. Очистите морковь и натрите на крупной терке, чтобы получилось 4 стакана. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкой соломкой. 2. В миске смешайте морковь, яблоки и изюм. Заправьте майонезом Пicний ОЛИВИЯ™ и по желанию слегка посолите.
16 рецептов
Приготовление: 60 минут
Состав: 11 ингредиентов
Сложность: Средняя
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 8287 просмотровИнструкции:1. Свеклу очистить, залить 3 литрами воды. Довести до кипения, посолить, влить уксус, чтобы будущий свекольный отвар не потерял яркого цвета, и варить свеклу до готовности. После, свеклу вынуть, остудить и натереть на крупной терке. Свекольный отвар также остудить. 2. Картофель спечь в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца отварить…
16 рецептов
Приготовление: 30 минут
Состав: 9 ингредиентов
Сложность: Средняя
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 465 просмотровИнструкция: 1. Свиную шейку нарезаем на крупные толстые ломти. Отбиваем хорошенько, но не до тряпочного состояния. В идеале отбить рукояткой ножа или обыкновенным молотком (на молоток одеть пакетик), тогда мясо не теряет сочности. 2. Насыпаем на доску муку, добавляем соль, черный перец и красный перец (сладкий), перемешиваем всё с мукой. Разогреваем в…
16 рецептов
Приготовление: 90 минут
Состав: 6 ингредиентов
Сложность: Средняя
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 767 просмотровИнструкция:1. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо нарезать кусочками, отбить. Лук нарезать кольцами, мелко нарезать шампиньоны, натереть сыр. 2. Выложить на противень приготовленные продукты в таком порядке: картофель, мясо, лук, шампиньоны. Все посыпать сыром, залить майонезом Провансаль ОЛИВИЯ™, поставить в разогретую духовку и запекать до появления золотистой корочки.
16 рецептов
Приготовление: 60 минут
Состав: 14 ингредиентов
Сложность: Средняя
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 684 просмотровИнструкция:1. Взбить яйца и сахар на максимальной скорости, минут 5–7. Постепенно добавить масло подсолнечное ТМ ОЛИВИЯ на средней скорости. 2. Муку, разрыхлитель просеять, добавить корицу, кардамон и мускатный орех, толченые орехи, и все перемешать. 3. Бананы натереть на крупной терке, морковь — на мелкой. 4. В мучную смесь аккуратно вмешать яично-масляную, затем бананы…
16 рецептов
Приготовление: 60 минут
Состав: 21 ингредиентов
Сложность: Средняя
10 Фев 2016 1 1 1 Комментарий 482 просмотровИнструкция:1. Для начала разогрейте духовку до 230 градусов. Смелите геркулес в блендере и смешайте его с мукой, разрыхлителем и солью. Смешайте мёд со столовой ложкой масла, а затем с молоком. Соедините обе смеси. Получившееся тесто скатайте в один большой шар или в несколько маленьких, чтобы получились булочки, и уложите в…
16 рецептов
Приготовление: 15 минут
Состав: 8 ингредиентов
Сложность: Легко
10 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 374 просмотровИнструкция:1. Нарезать от каждого перца по одному кольцу шириной 1,5–2 см. 2. Выложить на раскаленную сковороду, политую подсолнечным маслом ОЛИВИЯ™, 3 кольца перца. 3. В каждое кольцо разбить по одному яйцу. 4. Готовую яичницу снять со сковороды, посолить, поперчить и посыпать зеленью по вкусу. ОЛИВИЯ™ — Смачно як у казцi!
16 рецептов
Приготовление: 35 минут
Состав: 15 ингредиентов
Сложность: Средняя
3 Фев 2016 3 3 2 Комментариев 5300 просмотров1. В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите. 2. В сковороде разогрейте растительное масло ОЛИВИЯ™ и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния. 3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего. 4. Добавьте измельченный чеснок, красный…
16 рецептов
Приготовление: 20 минут
Состав: 7 ингредиентов
Сложность: Легко
3 Фев 2016 1 1 Нет комментариев 797 просмотров1. В кастрюле поставьте воду, когда закипит, бросьте туда морской коктейль. Варите 5–7 минут. Затем морепродукты откиньте в дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Затем нарежьте помидоры кубиками, листья салата. Все вместе с морепродуктами положите в салатник и перемешайте. 3. Заправьте салат растительным маслом ОЛИВИЯ™, выжмите лимон, посолите и…
16 рецептов
Приготовление: 30 минут
Состав: 13 ингредиентов
Сложность: Средняя
3 Фев 2016 2 2 Нет комментариев 819 просмотров1. Растительное масло ОЛИВИЯ™ разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и пассеровать. 2. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы,варить до состояния аль денте. 3. Размороженные очищенные креветки и морской коктейль(кальмары, осьминоги, мидии, выложить в сковороду к чесноку, посолить, поперчить, посыпать базиликом и орегано, тушить…
16 рецептов
Войти Зарегистрироваться Потеряли пароль
recipes.olivija.ua
