Слоеные салаты куриные. 2 рецепта. Куриный слоеный салат рецепт
Слоеные салаты куриные
Слоеный салат можно так оформить, что его просто трудно будет отличить от торта.
Но какой же популярностью пользуются эти вкусные пропитавшиеся салаты, начиная от знаменитой селедки под шубой и кончая изысканным слоеным салатом ассорти.
Сегодня на сайте два куриных слоеных салата. Курица в салате — это вкусно, быстро и полезно.
Давайте попробуем.
Слоеный салат куриный № 1
Понадобится:
- Морковка — пара штук,
- картофель — пара штук,
- лук репка — две луковки,
- окорочка куриные — две штуки,
- шампиньоны — 200 граммов,
- яйца куриные — два яйца,
- соль,
- масло растительное,
- майонез.
Приготовление:
Куриные окорочка помыть и отварить в заранее подсоленой воде. Готовые окорочка сразу вынуть из воды и охладить. Снять шкурку. Нарезать мелко.
Картофель в мундире отварить до готовности. Охладить картошку и очистить ее от кожицы. Потереть в крупную терку.
Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Потереть в крупные ячейки. Морковку помыть и очистить. Потереть в крупную ячейку. Лук очистить и измельчить ножом.
Поставить небольшую сковороду на плиту, разогреть масло растительное. Спассеровать морковку и лук вместе.
Грибы помыть и измельчить ножом. Поставить чистую сковороду на огонь, и снова разогреть масло. Обжарить грибы в растительном масле.
Приготовить разъемную форму, как для торта. Начинаем выкладывать слоеный салат куриный слоями. Каждый слой салата промазывать майонезом и немного посыпая солью. Слои располагаем в следующем порядке:
- Картофель,
- грибы,
- курица,
- лук с морковкой,
- яйца крутые.
Салат должен пропитаться несколько часов в холодильнике.
Чтобы продолжить, перейдите на страницу 2
natalia11.ru
Куриный слоеный салат с грибами и картофелем рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
Слоеный салат с куриным филе и огурцом рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для слоеного салата с куриным филе и огурцом на 6 порций :
Рецепт приготовления слоеного салата с куриным филе и огурцом по шагам
Куриное филе отвариваем заранее в подсоленной воде. Нам понадобится 300 грамм уже вареного куриного филе. Его нужно остудить и порезать на мелкие кусочки (или разделить руками). Морковь варим до готовности, остужаем и натираем на крупной терке.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем их, поставив под струю холодной воды (так они будут легче чиститься). Чистим, отделяем желтки от белков. Желтки аккуратно разминаем руками или мелко режем ножом. Белки тоже мелко режем ножом (или трем на крупной терке). Раскладываем по разным тарелкам и отставляем в сторону (у меня на фото только желтки, белки просто забыла сфотографировать).
Огурцы тщательно моем и трем на крупной терке. Перед тем как начать выкладывать натертые огурцы в салат, их нужно слегка отжать руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Сыр трем на крупной терке.
Формируем салат, выкладывая его слои следующим образом: морковь, майонез, половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, половина натертого огурца, майонез, белок, майонез, вторая половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, вторая половина натертого огурца, майонез, тертый сыр, майонез, желток.
Если вы используете достаточно соленый майонез, то дополнительно соль можно не добавлять. Готовый салат убираем в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы слои салата как следует пропитались.
При подаче можно посыпать зеленью или украсить другими способами, по вашему усмотрению. Такой салат замечательно подойдет для праздничного новогоднего стола. Салат получается очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Куриное яйцо
28
25
2
345
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
135
252
29
3189
всего в 1 порции:
23
42
5
532
всего в 100 граммах:
10
18
2
234
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
findfood.ru
