Салат слоеный с курицей. Куриный салат слоеный рецепт
Салат слоеный с курицей, рецепт — Вкусо.ру
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Шампиньоны (свежие) – 250 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец, специи.
Приготовление:
«Салат слоеный с курицей» готовим, как и прочие, сначала подготавливая все ингредиенты и соус по отдельности, а затем уже приступая к сооружению самого салата. Для начала необходимо отварить в небольшой кастрюльке, на среднем огне куриные грудки до готовности. Воду необходимо предварительно посолить и добавить приправы по вкусу. Слить воду, дать мясу немного остыть и нарезать мелкими кубиками, или разобрать вручную на волокна, но очень мелко. Лук тонко порезать четвертькольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Измельчить на терке и добавить к луку морковь, обжаривая до тех пор, пока лук не станет золотистым. Шампиньоны очистить от кожицы, порезать тонкими полу пластинками и обжарить в том же масле. Соль и перец добавить по вкусу, но крайне аккуратно, грибы очень хорошо впитывают специи. Яйца сварить вкрутую, чтоб желток не был жидким, и натереть на мелкой терке. Мелко порубить зелень и, добавив в майонез, перемешать. Добавьте немного соли, паприки и черного молотого перца и перемешайте снова. Это — соус, и теперь можно выложить салат на общее блюдо:- Курица, промазываем тонким слоем соуса, можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком.
- Обжаренные в масле лук с морковью, промазываем соусом.
- Грибы и майонез.
- По всей поверхности салата выкладываем натертое яйцо и смазываем последним слоем майонеза.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
👌 Слоеный куриный салат, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 12
- Блоги
- Написать
- Картофель "Дофинуа": краси...
- Чесночные сухарики к супам, салатам...
- Как правильно солить горбушу – сухой...
- Цыпленок табака с аджикой и чесночны...
alimero.ru
Слоеный салат с курицей
Опубликовано 11.05.2014 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Это блюдо является не только сытной закуской, но и прекрасным украшением стола. Способов украшения салатов множества. Можно украшать салат зеленью, красиво нарезанными овощами, оливками. Кстати, посмотрите, как сделать цветок из моркови. Также можно придавать салатам различную форму. Я предлагаю приготовить слоеный куриный салат «На траве дрова» и выложить его в форме порционного кольца. Ингредиенты, входящие в этот салат очень простые и доступные. Но в сочетании друг с другом они придают салату потрясающий вкус. Близкие и друзья, попробовав этот слоеный салат с курицей, обязательно попросят у вас рецепт его приготовления. Такой праздничный салат станет отличным дополнением на столе к любому торжественному мероприятию. Для приготовления салата «На траве дрова» вам понадобится:- куриное филе – 300 грамм;- морковь – 1 шт.;- лук – 1 шт.;- картофель – 3 шт.;- яйцо куриное – 2 шт.;- сухарики – 1 пакетик;- орехи – 50 грамм;- сыр – 100 грамм;- укроп или петрушка – 50 грамм;- майонез;- соль. Что бы приготовить наш слоеный салат с курицей первым делом необходимо поставить вариться картофель, яйца и куриное филе. 
Как только куриное филе сварится, его необходимо остудить и порезать на мелкие кусочки.
Отварной картофель также остудить и потереть на средней терке.
Отварные яйца порезать мелко либо потереть на мелкой терке.
Лук необходимо порезать мелко. Рекомендуется использовать красный лук, он менее горький и имеет сладковатый вкус.
Морковь следует потереть на терке.
Следующим шагом в приготовлении нашего слоеного куриного салата будет обжаривание лука, моркови и филе. Обжаривать нужно на сковороде минут 5 на среднем огне. Не забудьте при необходимости посолить овощи и филе.
Далее необходимо сыр потереть на мелкой терке. Рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
Орешки необходимо измельчить в крошку. Я использую самый обычный арахис, он отлично подходит для салатов и наиболее доступен среди всех орехов. Кстати, арахис используется в приготовлении шоколадного фаджа - очень вкусного десерта.
Что касается сухариков, то их можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно порезать хлеб на кусочки и запечь в духовке до золотистого цвета.
Все, все ингредиенты готовы, приступаем к сборке салата. Салат можно выложить слоями в большой тарелке, а можно порционно собрать в виде кольца. Каждый слоя салата необходимо тщательно приминать ложкой.
На тарелку в центр необходимо выставить порционное кольцо. Я использую кольцо пластиковое, которое вырезала из пластиковой бутылки. Металлическое кольцо можно приобрести в магазине.
Первым слоем необходимо выложить сухарики и сверху пропитать их майонезом.
Далее следует выложить по порядку: слой обжаренного филе с овощами, слой картофеля, слоя яиц, слоя сыра, слой орешков. Не забудьте каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза и присаливать при необходимости.
Теперь нужно аккуратно снять порционное кольцо.
Сверху салата необходимо выложить мелкопорезанную зелень.
Наверх зелени в хаотичном порядке следует выложить несколько сухариков.
Автор рецепта салат «На траве дрова» Сазонова Ирина.
Так же советуем приготовить слоеный салат с сельдью.
