Как приготовить салат с креветками: 10 рецептов. Креветки салат рецепты приготовления
Салат с креветками – рецепты пошагово с фото и видео, очень вкусный и простой. Приготовление салата «Цезарь» из креветок в домашних условиях
При слове «креветки» многие представляют себе огромных «королевских» ракообразных с длинными изогнутыми хвостами, которые изящно увенчивают креманки с салатом-коктейлем. На самом деле, размер креветок бывает разный – от 2 до30 смв длину. В природе насчитывается около 100 видов креветок! Эти морские рачки – настоящий клад для тех, кто придерживается диеты и следит за своим весом. Ведь в 100 граммах креветок содержится всего 97 кКал – отличный диетический продукт. Кроме того, креветки богаты белком, аминокислотами, йодом, целым рядом полезных микроэлементов и витаминами (Е, С, В1, В2, В9, РР, провитамин А, В-каротин). Нежный вкус креветок отлично дополняет супы, вторые блюда, соусы, закуски к пиву, разнообразные салаты. К слову использование сырых неочищенных креветок придает готовому блюду яркий насыщенный вкус. Правда, следует учитывать, что после удаления панциря и прочих отходов масса продукта уменьшится примерно на треть. Как сделать салат с креветками? Рецепт блюда простой в приготовлении, а его вкус зависит от сочетания ингредиентов. Сегодня мы освоим самые вкусные пошаговые рецепты с фото и видео салата из креветок: с сыром, помидорами, авокадо, ананасом, яйцом, рукколой, без майонеза и с ним. Приготовьте к новогоднему столу салат «Цезарь» по классическому рецепту с сухариками — такой деликатес надолго запомнится вашим гостям. Очень вкусный, полезный, а в домашних условиях готовится легко и быстро.
Очень вкусный салат с тигровыми креветками и рукколой – пошаговый рецепт с фото
Тигровые креветки в сочетании со свежей рукколой и специями составляют неповторимую вкусовую композицию. Для салата отлично подойдут простые или королевские креветки – блюдо получится очень вкусным, сытным и отлично впишется в праздничное новогоднее меню. Такой изысканный салат с креветками и рукколой можно легко приготовить по нашему пошаговому рецепту с фото, а затем красиво подать к столу.
Ингредиенты для вкусного салата из креветок и рукколы:
- креветки тигровые – 230 гр.
- руккола – 110 гр.
- помидоры черри – 100 гр.
- чеснок – 1 зубок
- орешки кедровые – 20 гр.
- крем бальзамический – 20 гр.
- мед – 1 ч.л.
- лимон – по вкусу
- апельсин – 1 – 2 кусочка
- масло оливковое – 20 гр.
- пармезан – 20 гр.
- горчица дижонская – 5 гр.
Пошаговая инструкция по рецепту вкусного салата с креветками и рукколой, с фото:
- Каждый салат с креветками, рецепт которого здесь описан, требует правильной подготовки главного ингредиента. Итак, креветки очищаем от панциря и внутренностей, оставляя только мясо.
- Рукколу нужно тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Помидоры черри разрезаем пополам, а пармезан натираем на крупной терке. Зубчик чеснока измельчаем под прессом.
- Смешиваем оливковое масло с измельченным чесноком. Полученным маринадом заливаем креветки в отдельной миске и оставляем на 10 – 15 минут.
- Готовим соус с добавлением таких ингредиентов: горчица, мед, соль, перец, масло оливковое, сок лимона и апельсина. Все тщательно перемешиваем.
- В разогретую на огне сковородку наливаем растительное масло и обжариваем креветки пару минут, не забывая помешивать.
- Помидоры, рукколу и креветки выкладываем в большую салатницу. Заправляем салат соусом со специями.
- Блюдо посыпаем пармезаном, добавляем кедровые орешки и поливаем бальзамическим кремом. Такой изысканный и вкусный салат с креветками можно подать к праздничному столу на Новый год – ваши гости оценят его тонкий и нежный вкус.
Классический простой рецепт салата «Цезарь» с креветками, помидорами и сыром, с фото
Этот вкусный рецепт салата с креветками известен давно – «Цезарю» уже 80 лет! Однако его популярность со временем только растет, ведь сегодня «Цезарь» готовят с добавлением множества разных ингредиентов. Сегодня мы изучим классический рецепт с фото салата «Цезарь» с креветками, помидорами и сыром – в домашних условиях вполне возможно приготовить это вкусное и простое блюдо.
Салат «Цезарь» с креветками и помидорами – перечень ингредиентов для рецепта:
- салат листовой – 100 гр.
- креветки свежемороженые – 9 – 12 шт.
- помидоры – 1 – 2 шт.
- сыр – 50 гр.
- батон пшеничный — 100 гр.
- чеснок – 3 зубка (для соуса – 2шт.)
- масло растительное – по надобности
- масло оливковое – 100 мл (для соуса)
- яйца – 2 шт.
- горчица – по вкусу
- лимонный сок – 2 ст.л.
- соль – ½ ч.л.
Вкусный салат «Цезарь» в домашних условиях – поэтапное описание рецепта:
- Батон нарезаем небольшими кусочками. Чеснок чистим и давим с помощью пресса. Затем кусочки хлеба нужно посыпать чесноком и выложить на противень, не забыв при этом сбрызнуть растительным маслом. Помещаем в духовку – пока не подсушатся.
- Креветки нужно разморозить и поместить в сковородку с маслом. Начинаем обжаривать на среднем огне – со специями и соевым соусом (можно купить готовый). Для приготовления соуса для салата нужно смешать: желтки отваренных вкрутую яиц, горчицу, рубленый чеснок, масло оливковое, лимонный сок. Все компоненты перемешиваем.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Листья салата нужно промыть, просушить салфеткой и нарвать руками. Кусочки помещаем на блюдо, добавляем соус и тертый сыр (половину).
- Классический рецепт салата с креветками включает помидоры, нарезанные дольками – их выкладываем поверх сыра.
- Теперь очередь креветок и подсушенных кусочков батона. Снова посыпаем оставшимся сыром и можно подавать к столу! Такой вариант салата «Цезарь» считается диетическим, поскольку не содержит мяса, а полезные морепродукты и овощи.
Простой и вкусный салат с креветками и авокадо – полезный рецепт без майонеза, с фото
Авокадо и креветки отлично сочетаются между собой и позволяют насладиться изысканным вкусом этого блюда. Салат с креветками и авокадо готовится без майонеза, так что его можно смело назвать диетическим. Кроме того, пользы такому салату добавляет зелень укропа и петрушки. Попробуйте сделать салат с креветками и авокадо в домашних условиях, а с нашим рецептом (с фото) это займет минимум времени.
Запасаемся ингредиентами к рецепту салата с креветками и авокадо:
- авокадо – 1 шт.
- креветками отваренными и очищенными – 180 гр.
- укропом – 1 пучок
- уксусом винным – 1 ст.л.
- петрушкой – 1 пучок
- маслом оливковым и солью – по вкусу
Приготовление вкусного салата с креветками без майонеза – по рецепту:
- Авокадо разрезаем на две половинки и удаляем косточку. Внутреннюю мякоть вынимаем с помощью ложки и мелко нарезаем.
- Чистую зелень укропа и петрушки мелко рубим и высыпаем в отдельную миску. Добавляем креветки — консервированные из банки или просто заранее очищенные.
- К остальным ингредиентам добавляем измельченное авокадо, вливаем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу, а затем тщательно перемешиваем. Получился вкусный и полезный салат с креветками — рецепт действительно простой и требует совсем мало времени для готовки. Готовое блюдо выкладываем в кожуру от авокадо. Такая оригинальная подача сразу привлечет внимание к салату. Потрясающий деликатес!
Как приготовить салат с креветками и ананасом в домашних условиях – оригинальный рецепт для новогоднего стола, с фото
Ананас представляет собой настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. В этом изысканном салате нежный вкус морепродуктов дополняется сладковатыми нотками консервированного ананаса. Как приготовить салат с креветками и ананасом в домашних условиях? Предлагаем оригинальный рецепт с фото салата с креветками и ананасом для новогоднего стола. Благодаря разнообразию ингредиентов блюдо получается питательным и сытным – придерживайтесь нашего рецепта и у вас получится настоящий «буржуйский» салат.
Ингредиенты для рецепта салата с креветками и ананасом:
- креветки вареные – 220 гр.
- листья салата – 5 шт.
- помидоры черри – 6 – 8 шт.
- яйца – 2 шт.
- ананасы консервированные кружочками – 3 – 4 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- кетчуп – 1 ч.л.
- ананасовый сок (из банки) – 0,5 стакана
- соль – по вкусу
- пармезан – 2 3 ст.л. (тертый на терке)
Оригинальный салат с креветками – рецепт в домашних условиях, поэтапно:
- Листья салата промываем под проточной водой и просушиваем, затем рвем на кусочки. Высыпаем в миску или салатницу.
- Добавляем в салат креветки и консервированный ананас, порезанный кусочками.
- На очереди – яйца, отваренные и порезанные дольками.
- Посыпаем наше кулинарное творение тертым пармезаном, а сверху выкладываем половинками помидоров черри.
- Приступаем к приготовлению соуса к салату. В тарелке размешиваем майонез, лимонный и ананасовый сок, кетчуп, соль. Полученным соусом заправляем салат и сразу подаем к столу. Получается красочно и очень вкусно – просто пальчики оближешь!
Новогодний рецепт салата «Цезарь» с креветками и сухариками, видео
По классическому рецепту, в салат «Цезарь» добавляется курица. Однако сегодня мы поэкспериментируем и заменим основной ингредиент морепродуктами. На видео подробно описан рецепт салата с креветками и сухариками, так что справиться с приготовлением не составит труда даже начинающим кулинарам. Это отличный новогодний вариант традиционного салата «Цезарь» — приятного аппетита!
Креветки отлично сочетаются со многими продуктами, придавая блюду тонкий изысканный привкус. Особенно популярны салаты с креветками – рецепты этих вкусных и оригинальных блюд вы найдете на наших страницах. Как приготовить очень вкусный салат с креветками в домашних условиях? Мы предлагаем самые лучшие простые рецепты с фото салатов с креветками: с помидорами, ананасом, авокадо, сыром, яйцом, рукколой, без майонеза и с ним. На Новый год ваши гости будут в восторге от салата «Цезарь» с креветками и сухариками, приготовленного по классическому рецепту – с помощью нашего подробного видео. Желаем кулинарных успехов!
vsezdorovo.com
Блюда с креветками - рецепты с фото на Повар.ру (776 рецептов креветок)
Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.4
Если вы любитель морепродуктов, то это блюдо вам должно понравится. Нежное мясо креветок в не менее нежном соусе доставит вам истинное наслаждение. ...далее
Добавил: Арина Вольская 23.10.2014
Салат "Первый снег" 5.0
Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли "первого снега", как Вы уже догадались, будет рис. ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 28.10.2018
Тайский суп Том KXA 4.5
Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA – визитная карточка азиатской кухни. ...далее
Добавил: Jess 29.04.2014
Жареные креветки с медом и чесноком 5.0
Нежные креветки жарятся в соусе до его загустения и покрываются вкусной глазурью. Удачное сочетание имбиря, соевого соуса, меда и чеснока придают креветкам неповторимый вкус. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Креветки с картофелем и кукурузой в фольге 4.6
Хотите побаловать себя и родных ароматнейшим блюдом на ужин? Тогда обязательно загляните в мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить креветки с картофелем и кукурузой в фольге! ...далее
Добавил: Вика Василенко 19.08.2017
Салат с кальмарами и креветками 4.6
На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Кармашки из хлеба с креветками 5.0
Прекрасная закуска, которая представляет собой "кармашки" из обжаренного хрустящего хлеба, наполненные пикантным салатом из авокадо и креветок. Очень вкусно, необычно и достаточно просто готовится. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.10.2017
Салат из кальмаров и креветок 5.0
Салат из кальмаров и креветок — один из самых любимых у моего мужа. Этот салат можно есть круглосуточно. Он сочный, не содержит лука, что не испортит ваш будний бизнес-день, он питателен и вкусен. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2017
Каридеш гювеч 4.2
Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем? ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.02.2017
Паста с креветками в лаваше 5.0
Паста с креветками – уже само по себе блюдо невероятно вкусное и сытное, а оригинально украшенное и поданное, оно покорит всех ваших гостей и домочадцев. Сумела ли я вас убедить? Тогда скорей готовим! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.06.2017
Королевские креветки в кляре 4.1
Королевские креветки в кляре приготовить можно и как легкую закуску, например к пивному столу, и как самостоятельное блюдо. Часто мы их не готовим, это скорее лакомство. Предлагаю свой вариант блюда. ...далее
Добавил: Sauliute 17.09.2013
Креветки с рисом 4.2
Креветки с рисом - рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина. ...далее
Добавил: Саша Кружко 15.05.2013
Салат с креветками и икрой 4.5
Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Канапе с креветками на шпажках 5.0
Канапе - это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2016
Пицца с креветками 4.2
Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом. ...далее
Добавил: Виталия 22.09.2012
Салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами 4.5
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Морской салат с кальмарами и креветками 4.6
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Салат с креветками и крабовыми палочками 4.3
Если вам тоже уже надоел обычный салат с кукурузой, крабовыми палочками и яйцом, то предлагаю разнообразить его, добавив в его состав креветки и убрав яйцо. Вкус получается еще более насыщенным! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016
Салат "Коктейль" с креветками 3.6
Этот салат я обычно готовлю как закуску. Он просто идеально подходит для подачи перед основным блюдом. Готовится просто и быстро. А на праздничном столе смотрится просто восхитительно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Салат с креветками и рукколой 5.0
Салат с креветками и рукколой вкусный и полезный. Он не имеет особого соуса, здесь также не используется майонез. Все полезно, свежо и красиво. То, что нужно для фигуры и хорошего настроения! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 02.03.2017
Рис с креветками 4.5
Предлагаю один из вариантов приготовления популярного итальянского блюда - ризотто. Рис с креветками и овощами - очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2016
Постный салат с креветками 4.9
Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2016
Паста "Альфредо" со стручковой фасолью 5.0
Паста "Альфредо" — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус "Альфредо" на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.05.2017
Чесночные креветки 3.9
Чесночные креветки готовятся проще простого, а вкус получается - выше всяких похвал. Попробуйте и оцените вкус и простоту! ...далее
Добавил: Арина Вольская 14.12.2013
Салат из креветок, грибов и риса 1.0
Салат из креветок, грибов и риса представляет собой несколько необычную смесь. Но на вкус это довольно вкусно! Если у вас намечается праздник, порадуйте гостей новым оригинальным вкусом. Не пожалеете! ...далее
Добавил: Galate 01.08.2014
Острые жареные креветки 5.0
Как отказаться от пары штук мясистых креветок к ужину? Никак! И даже не стоит пытаться, ведь они не только вкусные, но и полезные. Подобрав интересный рецепт, вы удивите всю семью. Приступайте! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.01.2018
Суп из морепродуктов со сливками 5.0
Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2016
Легкий салат с креветками 3.5
Овощной салатик с морепродуктами придется к любому столу. Посмотрите, как приготовить легкий салат с креветками. Отличное сочетание легких ингредиентов с вкусной заправкой. Пробуйте! ...далее
Добавил: Юлия Резник 05.12.2016
Том Ям Кунг 4.8
Простой рецепт для любителей восточных блюд. Остро-кислый ароматный тайский суп готовится совсем несложно. Самое трудное - найти все необходимые ингредиенты, а готовится суп очень быстро. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 15.04.2016
Салат с креветками "Вкусный" 3.5
Салат с креветками "Вкусный" - это идеальный, в моем понимании кулинарии, салат с креветками. Простой рецепт вкусного салата с креветками поможет вам сделать салат не хуже, чем в дорогом ресторане. ...далее
Добавил: Roksolana 20.03.2013
Спаржа с креветками 3.2
Изысканный и благородный рецепт приготовления спаржи с креветками идеально подходит для случаев, когда нужно воспроизвести впечатление, - ведь по вкусу и не скажешь, насколько просто оно готовится. ...далее
Добавил: Даша Петрова 26.12.2013
Салат с креветками и авокадо 5.0
Если вам по душе легкие, аппетитные салатики, достойные меню хорошего ресторана, тогда очень рекомендую не проходить мимо этого рецепта. Это блюдо завораживает и своим видом, и потрясающим вкусом! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.04.2017
Креветки заливные 3.5
Рецепт красивой и легкой закуски из креветок и овощей для праздничного стола ...далее
Добавил: MayaMalikova 14.03.2012
Креветочные тосты 4.3
Креветочные тосты - прекрасная альтернатива традиционным тостам с колбасой, если вам, конечно, нравятся креветки. Тосты получаются нежными, с оригинальным вкусом и ароматом. ...далее
Добавил: Павел 21.09.2012
Cалат с руколой и креветками 4.5
Летом хочется употреблять исключительно легкую и полезную пищу. Именно такими качествами обладает салат с рукколой и креветками. Еще одним достоинством данного блюда является быстрота приготовления. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 10.07.2016
Сушеные креветки 5.0
Расскажу о том, как приготовить сушеные креветки. Продукт этот специфический для нашей кухни, а вот в Азии их регулярно используют и употребляют. Из них делают закуски, основные блюда, а также соусы. ...далее
Добавил: Антон Сорока 11.07.2017
Севиче из креветок 1.0
Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь рецептом. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016
Греческий салат с креветками 4.5
Оригинальный рецепт греческого салат с креветками понравится всем поклонникам неожиданных вкусовых сочетаний и кулинарных экспериментов! ...далее
Добавил: Kurzyupa 15.10.2013
Можно креветки просто сварить. Если же купили уже варенные в морской воде и замороженные, то просто поместите их в микроволновку для разморозки. Креветки продаются в панцире различных размеров и мест вылова. Их можно чистить самостоятельно, а затем использовать в различных блюдах. Но можно приобрести уже очищенные, которые проще всего использовать в салатах. У большинства хозяек свое представление о том, что можно приготовить из креветок. Очень популярны: паста из креветок, паэлья; морские коктейли, которые готовят с различными соусами. Чтобы получились вкусные креветки, главное не передержать их на огне, обязательно сбрызнуть соком лайма или лимона. Замечательный аромат придают блюду средиземноморские травы. Чтобы узнать различные нюансы, воспользуйтесь подборкой нашего сайта, и вы убедитесь, как просто приготовить креветки дома. Ведь на современной кухне есть много способов превратить продукт в настоящий кулинарный шедевр.
povar.ru
Как приготовить салат с креветками: 10 рецептов
Содержание статьи
Креветки из семейства ракообразных обитают предпочтительно в солёных и пресных источниках. Существует много видов, которые отличаются друг от друга размером. Креветки могут быть королевскими (крупными), средними и мелкими (около 2 см.). Люди, придерживающиеся правильного питания, чаще готовят из ракообразных различные блюда. Самым распространённым вариантом считаются салаты, приведём вкусные рецепты.
Салат из креветок с бананом и яйцом
- яблоко зелёное (лучше кисло-сладкое) — 1 шт.
- креветки крупные (очищенные) — 140 гр.
- лимонный сок — 75—80 мл.
- банан — 1 шт.
- яйцо куриное — 4—5 шт.
- петрушка — 25 гр. (0,5 пучка)
- карри в порошке — 3 гр.
- майонезный соус — 90—110 гр.
- пекинский салат — 5 листьев
- Отварите куриное яйцо, остудите и почистите. Затем, не разрезая на 2 части, нашинкуйте продукт долечками. Ополосните пекинскую капусту, нарежьте кусочками или порвите руками.
- С яблока не снимайте кожицу, но удалите сердцевину. Порубите кубиками либо соломкой, как угодно. Банан нарежьте дольками. Очищенные креветки ополосните, просушите на дуршлаге до полного исчезновения влаги.
- Теперь подберите салатницу, на дно отправьте пекинскую капусту, поверх неё поместите яблоко с бананом, яйцом и креветками. Приготовьте соус из лимонного фреша, карри, майонеза, петрушки. Залейте заправкой салат.
как приготовить яйцо-пашот
Салат с креветками и авокадо
- кедровый орех — 15—18 гр.
- авокадо — 1 шт.
- очищенная королевская креветка — 270 гр.
- масло оливы — 85 мл.
- огурец — 1 шт.
- лимон — 35—40 гр.
- зеленушка (любая) — на ваш вкус
- масло оливы — 85 мл.
- Заранее разморозьте креветку, если в этом есть необходимость. Очистите продукт, затем обжарьте на раскалённой сковородке с добавлением 30 мл. оливкового масла. Готовьте продукт 2 минуты, помешивая.
- Через заданный срок перекиньте морской продукт на салфетку для стекания остатков жира. Снимите кожуру с авокадо, извлеките косточку. Мякоть порубите кубиками размером не более 1 см.
- Огурцы избавьте от «попок», затем разрежьте вдоль на половины. Каждую секцию нашинкуйте полудольками. Приготовьте салатник, на донышко выложите рубленую зеленушку и остальные составляющие.
- Приготовьте соус, выдавив сок из 1/3—1/2 половины лимона. Соедините фреш с остатками оливкового масла, приправой карри, измельчёнными кедровыми орешками. Залейте смесью салат и перемешайте.
как приготовить рыбные котлеты
Салат из креветок с красной икрой
- майонезный соус (жирность до 40%) — 90 гр.
- приправы прованские (желательно) — на вкус
- икра лосося (крупная) — 125—140 гр.
- креветка большая — 480 гр.
- масло оливы — 45 мл.
- яйца куриные отварные — 4 шт.
- картофель — 3 клубня
- Отварите замороженные или свежие креветки в несолёной воде, можете добавить зонтики укропа. Длительность термической обработки составляет 6—8 минут. Затем откиньте морепродукт на сито.
- Теперь сварите картофельные клубни, не удаляя мундир. Дайте овощам остыть, затем почистите и нарежьте квадратиками. Отварные яйца натрите или нашинкуйте, как удобно.
- Подберите салатницу оптимального размера, приступайте к выкладыванию составляющих. Первый слой — картофель, политый майонезом. Далее идут натёртые яйца, приправленные соусом.
- Следом выложите креветку, вновь приправьте майонезом. Теперь приготовьте соус из масла оливы и прованских трав, залейте заправкой салат и перемешайте. Украсьте красной икрой, подавайте охлаждённым.
Салат с креветками и брокколи
- яблоко — 2 шт.
- брокколи — 280 гр.
- креветка неочищенная — 350—400 гр.
- майонез — 110 мл.
- сок лайма — 20 мл.
- масло оливковое или кукурузное — 30 мл.
- Ополосните креветку, не очищайте панцирь. Сразу опустите морепродукт в кипящую солёную воду, томите на слабом огне 7 минут. Спустя это время дайте составу остыть, почистите.
- Брокколи или цветную капусту разморозьте, разделите соцветиями, отварите в слабосолёной воде. Нарежьте небольшими частями, смешайте с креветками в салатнице.
- Яблоко избавьте от кожицы, опрысните лаймовым соком, нарежьте кубиками одинакового размера. Отправьте в салатницу перечисленные составляющие.
- Сделайте соусную заправку из майонеза, оливкового или кукурузного масла, соли, свежемолотого перчика и любимых трав (по желанию). Залейте этой массой салат, перемешайте и употребляйте.
как приготовить мисо суп
Салат с креветками, базиликом и фетой
- яблоко — половина
- базилик свежий (листья) — 10 шт.
- лимон — ½ шт.
- масло оливы — по факту
- сыр «Фета» или «Фетакса» — 90—110 гр.
- креветка тигровая — 170 гр.
- руккола — 50 гр.
- Очистите креветку, отварите её и обжарьте на сливочном или оливковом масле. Подсолите, оставьте в отдельной мисочке. Займитесь остальными ингредиентами.
- Фету или Фетаксу необходимо нарезать кубиками по 1—1,5 см. Яблоко не избавляйте от кожуры, сразу нашинкуйте соломкой. Базилик порубите, рукколу порежьте в произвольном порядке.
- Отправьте перечисленные компоненты, кроме сыра, в салатницу. Заправьте содержимое смесью из оливкового масла и сока лимона. Украсьте фетой, подавайте холодным.
Салат из креветок с апельсином и кальмаром
- кальмар замороженный — 225 гр.
- креветка свежая или замороженная — 250 гр.
- апельсин — 1,5 шт.
- лимонный фреш — 35—40 мл.
- оливки без косточек (можно маслины) — 200 гр.
- зеленушка (любая) — 20 гр.
- перец сладкий — 1 шт.
- йогурт греческий (без добавок, натуральный) — 120 гр.
- горчица столовая (жидкая) — 25—40 гр.
- Заранее извлеките креветки и кальмары из упаковки, затем ополосните и оставьте размораживаться. Ещё раз окатите водой, просушите на сите. Кальмары пробланшируйте в кипятке в течение 2 минут, избавьтесь от кожицы и нарежьте ломтиками.
- Отварите креветки. Если они большие, разрежьте их на 2—3 части либо оставьте целиком. Ополосните болгарский перчик, извлеките семечки, нарежьте овощ соломкой.
- Снимите с апельсина оранжевую часть цедры, не затрагивайте белую прослойку, она отвечает на горечь. Натрите кожуру. Саму мякоть порубите кубиками, поместите на дно салатницы.
- Слейте жидкость с банки оливок, сами «орешки» разрежьте на 2 части. Жидкую горчицу соедините с йогуртом, добавьте лимонный фреш, приправы и соль.
- Смешайте в салатнице все имеющие ингредиенты, залейте приготовленной заливкой. Ополосните зеленушку, мелко нашинкуйте её и украсьте готовое блюдо.
как приготовить суп пюре из тыквы
Салат с креветками и консервированным горохом
- горох зелёный консервированный — 120 гр.
- креветка среднего размера — 630 гр.
- лук красный — 2 шт.
- соус соевый — 80—90 мл.
- сливочное масло — 40 гр.
- салат пекинский — 60 гр.
- рис пропаренный — 90 гр.
- зеленушка — по вкусу
- яйцо куриное — 4 шт.
- При необходимости разморозьте креветки, затем вымойте их, ополосните и высушите. Порубите либо оставьте цельными. Отварите в несолёной воде с добавлением зонтиков укропа.
- Теперь обжарьте морепродукт на сливочном масле и оставьте в отдельной посуде. Не выкладывайте на салфетку, чтобы жирная масса осталась. Отварите пропаренный рис согласно инструкции, дайте просохнуть на сите.
- Нашинкуйте репчатый лук полукольцами или кольцами, ошпарьте кипятком для устранения горечи (при её наличии). Сварите яйца, разделите их на желтки и белки.
- Смешайте желтки с соевым соусом до однородности, белки нарежьте кусочками. Соедините все компоненты салата, добавьте рубленую зеленушку и пекинскую капусту. Украсьте горохом, дегустируйте.
Салат с креветками «Цезарь»
- большая креветка — 950 гр.
- яйца куриные — 4 шт.
- томат «Черри» — 180 гр.
- масло оливы — 100 мл.
- масло кукурузы или подсолнуха — по факту
- сыр «Пармезан» — 70 гр.
- чеснок — 4 зубца
- пекинский салат или «Айсберг» — 80 гр.
- горчица жидкая — 35 гр.
- лимонный фреш — 60 мл.
- хлеб пшеничный — 4 кусочка
- Сначала приготовьте сухарики: для этого хлебные ломти подсушите в тостере, духовке или на солнце. Затем порубите кусочки квадратиками и отложите в сторону.
- Салат-латук или пекинскую капусту вымойте, отправьте в таз с водой на час. Затем просушите и порвите руками. Креветки сварите, затем оставьте до остывания.
- Теперь обжарьте на растительном или кукурузном масле 2 зубца чеснока (нарезанного). Добавьте к приправе сухарики, продолжайте термообработку до получения золотистости.
- Два других чесночных зубца пропустите через пресс, смешайте с горчицей и маслом оливы. Добавьте фреш лимона, а также отварные яичные желтки. Белки покрошите ножом. Добавьте к соусу соль и перец.
- Черри вымойте, нарежьте на 2 части. Теперь сформируйте салат из всех перечисленных компонентов. Заправьте его чесночно-масляным соусом. Сверху поместите сухарики, черри, креветки. Натрите сыр, подавайте.
как сделать салат Цезарь
Салат из креветок, огурца и моркови
- майонезный соус — на ваш вкус
- огурцы свежие — 280 гр.
- лавр — 1 шт.
- креветка среднего размера — 330 гр.
- лайм — 1 шт.
- яблоко кисло-сладкого сорта — 2 шт.
- морковка — 180 гр.
- Вымойте огурец, избавьте овощ от «попок», нарежьте половинными дольками. Отправьте в салатник, поставьте морковь вариться. Когда корнеплод пройдёт термообработку, отсудите его и нарежьте соломкой. Примешайте к огурцу.
- Ополосните яблоко, не счищайте кожицу, лишь удалите семенную часть и плодоножку. Опрысните фрукт лаймовым соком, нарежьте брусочками. Креветки отварите, можете обжарить, добавьте в салатницу.
- Приготовьте заправку из майонеза, перетёртого листа лавра, соли, молотого перчика. По желанию снабдите соус горчицей или нарезанным укропом. Приправьте заливкой блюдо.
Салат из креветок, курицы и ананаса
- майонезный соус — 90 гр.
- порошковый карри — 3 гр.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- куриное филе — 230 гр.
- морская соль — 2 щепоти
- ананас свежий — 100 гр.
- соус «Цезарь» или «Софито» — 60 гр.
- крупная или средняя креветка — 300 гр.
- Снимите с филе плёнку, ополосните мясо, отварите в несолёной воде. Затем остудите, измельчите, нарубите слайсами (тонкими пластинками). Креветку разморозьте при необходимости, обжарьте на сливочном масле.
- Возьмите свежий ананас, нарежьте его мякоть дольками по 1,5 см. Середину уберите, она не нужна. Саму мякоть измельчите квадратиками.
- Смешайте мясо с креветками, заправьте соусом «Цезарь» или «Софито», обжарьте в течение 2 минут. Затем перечисленные компоненты выложите в салатницу, добавьте порубленный стебель сельдерея.
- Смешайте майонезный соус с порошком карри, часть «Софито» или «Цезаря», солью. Превратите заливку в однородную массу и заправьте ею салат.
Мясо креветок быстро усваивается и насыщает организм всеми полезными ферментами. Креветки полезно употреблять со свежими овощами, поэтому имеет смысл рассмотреть имеющиеся рецепты блюд. Выбирайте свой вариант, приступайте к приготовлению, экспериментируйте.
как приготовить пасту карбонара
Видео: салат с креветками и рисом
howtogetrid.ru
