Крестьянский салат по-гречески — Рецепт с фото на JoyCook.ru. Греческий крестьянский салат рецепт
Крестьянский салат по-гречески | Кулинарная статья на koolinar.ru
Крестьянский салат по-гречески прекрасно иллюстрирует характерные особенности средиземноморской кухни. Брынза, или «народный сыр», как ее нежно величают в Греции, часто используется в блюдах греческой национальной кухни. Брынза стала прародительницей всего сыроварения. Этот продукт благодаря легкости изготовления традиционно с глубокой древности употреблялся в пищу. И в Греции, где брынза стала узнаваемым национальным брендом, многие блюда готовятся с использованием этого продукта. Но, пожалуй, самым ярким вкладом греков в мировую кулинарию стало изготовление овощных салатов с брынзой. Помидоры – обязательный ингредиент таких блюд. Этот овощ органично сочетается с брынзой и при этом вносит свои неповторимые вкусовые ноты. Помидоры сегодня применяются при приготовлении большинства блюд в разных странах. Сложно представить щи или борщ без томата, а пицца без ярких сочных кружочков, возможно, не смогла бы завоевать весь мир. Один томатный соус делает помидор незаменимым продуктом на наших кухнях. Родина помидоров — Южная Америка. Дикие формы этого растения до сих пор встречаются в Перу, на Канарских и Филиппинских островах. Индейцы знали и использовали помидоры в пищу. Название томат («томатль») пришло к нам из древнего языка ацтеков. Свое новое название помидор получил, попав в XVI в. на Европейский континент на кораблях испанцев, доставлявших «диковинки» из Нового Света. Романтичные французы за ярко-красный цвет заморский плод наделили афродизиатическими свойствами и стали называть «яблоко любви» (pomme d’amour). Долгое время в европейских странах помидоры считались декоративным растением. В Германии горшками с помидорами украшали комнаты, во Франции — беседки, в Англии и России их выращивали в оранжереях среди редких цветов. До начала XIX в. помидоры считались несъедобными. В 1811 г. в немецком Ботаническом словаре сообщалось: «Хотя томат и считается ядовитым... в Португалии и Богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом». Одной из первых стран, начавших выращивать помидоры как культуру, была Россия, где уже в середине XIX в. они стали любимым, широко распространенным овощем. В Америке помидоры считались смертельно ядовитыми. Широкую известность приобрел случай, когда помидоры пытались применить как яд. Этим овощем хотели отравить генерала Джорджа Вашингтона, который после «отравления» прожил еще много лет и стал первым президентом США. Для современного человека, не представляющего свой рацион без томатов, сложно понять, почему путь этого замечательного овоща на наш стол был так тернист. Сегодня помидор выращивается повсеместно, выведены сотни самых разнообразных по вкусовым качествам и окраске сортов томатов. Также исследованы свойства этого растения.
www.koolinar.ru
Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо. Как приготовить Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо
Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам множество вкусных и разнообразных рецептов приготовления салатов. Приготовьте крестьянский салат по – гречески по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для крестьянского салата по – гречески : 500 г помидоров, по 1 стручку красного и желтого болгарского перца, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 75 г зеленых маслин, 75 г черных маслин, филе 8 анчоусов, 200 г брынзы, тимьян, 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, соль, молотый черный перец, 2 дольки чеснока.
Для приготовления крестьянского салата по – гречески помидоры и перцы помойте и обсушите. Помидоры для салата порежьте на 8 долек. Перец для салата порежьте соломкой. Огурец помойте и порежьте для салата не очень тонкими колечками, порежьте для салата лук.
Помойте и порежьте анчоусы, порежьте кубиками брынзу. Зелень помойте, обсушите, отделите для салата листики от стеблей. Все ингредиенты для салата сложите в большое блюдо и перемешайте.
Для приготовления заправки для салата смешайте оливковое масло и винный уксус, добавьте чеснок, посолите, поперчите. Готовой заправкой полейте салат.
Перед подачей к столу желательно салат посыпать свежим молотым черным перцем.
Крестьянский салат по – гречески можно делать и с другими овощами, как свежими, так и маринованными, в зависимости от времени года. Можно добавлять в салат фасоль. Важно, чтобы в крестьянском салате по – гречески были брынза и маслины.
Крестьянский салат по – гречески подают к вареному или жареному мясу или рыбе.
Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Салат из сельдерея с вишней. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо
Вишня как садовая культура распространена очень широко. Вишня не боится морозов, быстро начинает плодоносить, не требует особого ухода. Вишня, как и другие плоды, очень полезна. Приготовьте салат из сельдерея с вишней по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из сельдерея с вишней : 100 г корня сельдерея, 200 г картофеля, 100 г вишни, 100 мл майонеза. Для приготовления салата из сельдерея с вишней очищенный сырой сельдерей порежьте соломкой. ЖареныйСалат из редиса с огурцами. Вкусный быстрый рецепт салата. Закусочное блюдо
Обычно выбор ингредиентов салатов зависит от времени года. Например, весной и в начале лета, когда есть большой недостаток витаминов, рекомендуется использовать для приготовления салатов как можно больше овощей и фруктов, первую зелень, выращенную и дикорастущую. Приготовьте салат из редиса с огурцами по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из редиса с огурцами : 200 г редиса, 200 г огурцов, 70 г зеленого лука, зелень петрушки и укропа,
Салат из редиса. Вкусный быстрый рецепт салата. Холодная закуска
Чтобы быть жизнерадостными и здоровыми, специалисты по питанию и наша кулинарная книга советуют есть больше свежих овощей и зелени. Приготовьте салат из редиса по этому вкусному быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из редиса : 4 яйца, 6 помидоров, 2 пучка редиса, 1 банка кукурузы, 1 пучок зеленого лука, 250 г йогурта, 2 столовые ложки уксуса с пряными травами, соль, молотый черный перец, 0,5 чайные ложки порошка кэрри. Для приготовления салатаСалат из краснокочанной капусты. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо
Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам еще один рецепт салата из свежих овощей и зелени. Этот салат быстро и просто приготовить, он вкусен, легок и полезен. Приготовьте салат из краснокочанной капусты по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из краснокочанной капусты : 300 г краснокочанной капусты, 2 яблока, 1 луковица, 2 столовых ложки консервированного зеленого горошка, 0,5 чайных ложки горчицы, 4 столовых ложки майонеза, 1 пучок свежего укропа, 1
Салат из курицы и ветчины. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничное закусочное блюдо
Мясные салаты приготавливают из самых разных видов мяса: птицы, кролика, говядины, свинины, баранины, субпродуктов, а также из мясных продуктов (колбас, ветчины, бекона, сосисок). Приготовьте салат из курицы и ветчины по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола.Продукты для салата из курицы и ветчины : 300 г филе курицы, 150 г нежирной ветчины, 2 помидора, 100 мл растительного масла, сок ¼ лимона, 150 г сыра, 1 – 2 зубчикаСалат сицилийский. Вкусный быстрый рецепт салата. Холодная закуска
В большинство рецептов салатов входят разные овощи, фрукты, зелень. В некоторых рецептах салатов мы заправляем салаты сметаной или майонезом, а другие рецепты салатов предлагают приготовить специальную заправку или соус. Предлагаем вам приготовить салат сицилийский по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту из итальянской кухни.Продукты для салата сицилийского : 120 г яблок, 80 г корня сельдерея, 60 г помидоров, 40 г маринованных грибов, 80 г майонеза, 20 г маслин, 2
Салат фруктовый «елена». Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо
Блюда из кефира и салаты с кефиром очень хорошо есть на завтрак. Советуем вам приготовить салат «Елена» с кефиром по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата : 3 яблока, 2 хурмы, 3-4 грецких ореха, 2 столовые ложки кефира. Для приготовления салата яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, мелко порежьте. Хурму для салата также порежьте на мелкие кусочки. Ядра грецких орехов для салата обжарьте на сковороде без масла, измельчите. Смешайте для салата Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Крестьянский салат по – гречески. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальное закусочное блюдо, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
