Салат цезарь по русски рецепт. Салат цезарь по русски
Салат "Русский Цезарь" - пошаговый рецепт.
В мире можно найти немалое количество разных рецептов известного многим салата «Цезарь». В данной статье представляется своеобразный рецепт. От «Цезаря» в нем сохранены ингредиенты — сыр «Пармезан», сухарики, листья салата. А обрусевшим он стал, во-первых, за способ своего приготовления, отличающийся своей простотой, во-вторых, за добавление некоторых ингредиентов, характерных для современного русского обывателя. С данным рецептом вам не придется возиться с приготовлением специального соуса или натирать тоненько «Пармезан».
Салат «Русский Цезарь»
Ингредиенты для салата «Русский Цезарь»
Подпишись на наш Instagram и лови отличные рецепты у себя в ленте!
ЖМИ
Распечатать рецепт
Пошаговый рецепт приготовления салата "Русский Цезарь"
Ингредиенты
- 500 грамм Салат «Китайский» (Пекинская капуста)
- 300-400 грамм Куриная грудка
- 50 грамм Грецкие орехи
- 500 грамм Виноград («Кишмиш», «Томпсон» или «Кардинал»)
- 200-250 грамм Сыр «Пармезан»
- 100-150 грамм Сухарики для салата
- Майонез, соль – по вкусу
| Ингредиенты
|  |
Инструкции
-
Подготавливаем куриную грудку. Ее можно отварить, но лучше запечь в духовке, в рукаве со специями. Это быстро, и так грудка больше сохраняет свой вкус, а специи придают ей пикантности. Если вы хотите самостоятельно приготовить сухарики для салата, а не использовать покупные, то в духовку с курицей отдельно на противне ставим нарезанный кусочками примерно 1x1 сантиметр белый хлеб или батон. Сухарики также перед запеканием можно слегка посыпать специями.
-
Пока готовится грудка и сухарики, нарезаем в емкость остальные ингредиенты. Лучше взять емкость побольше, чтобы было удобнее перемешивать. Понадобится именно «Китайский» салат, он также может называться пекинской капустой. По сути, это один и тот же продукт. Салат с мягкой стороны нарезаем покрупнее, когда начнется жесткая сторона – помельче.
-
Нарезаем «Пармезан» кусочками 1x1 сантиметр. Другой сыр в этот салат не подойдет, поэтому, если не хотите тратиться на настоящий сыр, можно использовать более дешевый суррогат. Грецкие орехи сильно измельчаем ножом.
-
Когда курица приготовится и остынет, ее тоже нарезаем. Кусочки делаем небольшими, но сильно не мельчим.
-
Виноград снимаем с веточек и тоже добавляем в салат. Крупные виноградины разрезаем пополам. Если используется «Кардинал», то предварительно его разрезать и вынуть косточки. Очень хорошо сочетается использование двух видов винограда: более кислого «Томпсона» и сладкого «Кардинала» Все ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу. Сухарики необходимо добавлять в готовый салат за 30 минут до подачи на стол, иначе они сильно размякнут. Перекладываем в салатницу. И наш салат Цезарь готов!
Примечания для рецепта
Если вам понравился наш рецепт приготовления салата "Русский Цезарь", то обязательно поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях через кнопки вверху рецепта. Так же нам хотелось бы видеть ваши комментарии по поводу того - понравился вам рецепт или нет, хотите ли вы его приготовить или может быть уже приготовили? Комментарий можно оставить внизу страницы. Нам важно ваше мнение. Заранее спасибо!
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
Режем помидоры дольками.Сыр натереть на мелкой терке.К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на волокна.
Приготовим соус.
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния.
