Салаты на Новый год 2019: новинки рецептов новогодних салатов в год собаки. Вкусные салаты на новый год 2018 рецепты с фото новые

Новые рецепты салатов на 2018 год с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня их готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Новые рецепты салатов на Новый год 2019 года смотрите здесь.

Салат с говядиной и соусом из каперсов 2018 фото

Ингредиенты:

• говядина — 500 гр.
• листья салата – 200 гр.
• помидоры черри – 100 гр.
• красный лук – ½ головки

Для заправки:

• каперсы – 2 ст. л.
• лимоны – 2 шт.
• горчица с зернами – 2 ст. л.
• оливковое масло – 5 ст. л .
• сахар – 1 ч. л.
• петрушка – 4 ст. л .

Говядину порезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле. Красный лук порезать кольцами, помидоры разрезать пополам. На тарелку выложить листья салата, потом лук и помидоры. Сберху выложить говядину. Полить заправкой

Красивый салат с курицей в апельсине 2018 фото

Ингредиенты (на 4 порции):

• куриного филе (подойдет и копченая курица) — 300 гр.
• грецкие орехи – 100 гр.
• апельсины – 2 шт. с
• ушеная вишня или клюква – 4 ст. л.
• сыр – 100 гр.
• листья салата для подачи салата
• легкий йогурт
• соль по вкусу

Пошаговое приготовления салата

Апельсины разрезать пополам на 2 чашечки. Края чашечек можно сразу нарезать зубчиками для красоты. Аккуратно, острым ножом вырезать мякоть.Куриное филе или окорочок (бёдрышко) отварить в подсоленной воде, остудить. Порезать мясо небольшими кубиками. Мякоть апельсина порезать небольшими кусочками. Измельчить грецкие орехи. Вишню (или клюкву) сушеную залить на 10 минут кипятком, слить воду и добавить ягоды в салат. Добавить порезанный мелкими кубиками твердый сыр.Салат посолить, заправить йогуртом *(можно майонезом). Салат разложить в апельсиновые чашечки. Красиво подать — на тарелку разложить листья салата, а на салат – апельсиновые чашечки.

Салат с креветками  Океан

Ингредиенты (на 6 порций):

• креветки – 200 гр.
• сыр – 150 гр.
• помидор – 2 шт.
• яйца 3 шт.
• майонез, соль – по вкусу
• укроп для украшения

Пошаговое приготовления салата:

Салат укладываем сразу порционно каждому в отдельные салатницы слоями. Натираем на крупной терке яйца. Это будет 1-й слой. Немного солим и промазываем слегка майонезом.Очищенные или размороженные креветки разрезаем на 2-3 части и укладываем 2-й слой. И снова немного промазываем майонезом.Сыр трем на крупной терке, укладываем 3-й слой, и снова промазываем майонезом.Режем кубиками спелые помидоры и укладываем горкой сверху салата. Можно немного подсолить и посыпать черным перцем.Для украшения сверху кладем немного майонеза, веточку укропа, можно украсить креветкой и лимоном.Хотя бы 1 час салат должен охладиться в холодильнике, тогда сочетание этих всех ингредиентов станет особенно нежным.

Швейцарский новогодний салат 2018 фото

Ингредиенты:

• пучок листьев свеклы или 5-6 листьев красной капусты
• гранат -1/2 шт.
• красный виноград — 100 гр.
• мандарины – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• клюква сушеная – 2 ст. л.
• яблоко – 1 шт.
• орехи пекан (можно заменить любыми другими) – ½ стакана
• яблочный уксус – 2 ст. л.
• кориандр, соль, перец, куркума – по вкусу
• кленовый сироп (можно заменить бальзамическим кремом) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовления салата:

Пожаренный белый хлеб для украшения – 1 шт. Нарезаем тонкими полосками листья свеклы или капусты. Виноград режем пополам, лук, мандарины и яблоко — на кубики. Орехи некрупно измельчаем. Готовим заправку – в миске смешиваем яблочный уксус, кленовый сироп и специи. В большой плоской салатнице перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом. Поджариваем хлеб, даем остыть и острым ножом или формочкой вырезаем из него звездочку. Салат укладываем горкой, наверху водружаем звездочку.

Французский салат из апельсинов и авокадо 2018 фото

Ингредиенты:

• листья салата — 300 гр.
• апельсин – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• жареный миндаль (можно заменить другими орехами) – ½ стакана
• репчатый лук – ½ шт.

Для заправки:

• мед – 1 ст. л.
• растительное масло – ½ стакана
• соль – 1/2 ч. л.
• винный уксус – 4 ст. л.
• перец

Пошаговое приготовления салата:

Апельсин разберите на дольки, а дольки нарежьте поперек тонкими ломтиками. Авокадо порежьте тонкими ломтиками, лук — тонкими полукольцами. В салатницу выложите листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лука. Приготовьте заправку — смешайте мед, растительное масло, соль, винный уксус, добавьте молотого перца и хорошо размешайте. Перед подачей на стол полейте салат заправкой.

Интересный салат с авокадо, шпинатом и миндальными орехами и маком 2018 фото

Ингредиенты:

• листьев шпината — 200 гр.
• авокадо – 1 шт.
• сыр с белой плесенью — 70 гр.
• сметана (можно заменить йогуртом) — 3 ст. л.
• майонез- 1 ст. л.
• чеснок- 1-2 дольки
• мак- 1 -2 ч. л.
• миндальный орех — 50 гр.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.

Пошаговое приготовления салата:

Листья шпината выложить в салатницу. Авокадо и сыр нарезать кубиками и также выложить в салатницу.Приготовить заправку: сметану или йогурт смешать с майонезом, добавить раздавленный под прессом чеснок, всыпать мак.Заправкой полить салат.На сковороде подогреть сливочное масло, всыпать сахар. Когда сахар раствориться, всыпать миндальные орехи и немного их поджарить до золотистого цвета.

Теплый салат из говядины 2018 фото

Ингредиенты:

• 600–800 г говяжьей вырезки одним куском
• 3 средних огурца
• 1 большой сладкий красный перец
• 2 черешка сельдерея
• средний пучок кинзы

Для заправки:

• половина лайма
• 2 см свежего корня имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. светлого соевого соуса
• 2 ст. л. нерафинированного арахисового масла
• морская соль, свежемолотый черный перец

Для маринада:

• 3 ст. л. темного соевого соуса
• 1 ч. л. тайского или вьетнамского рыбного соуса
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 3 ст. л. нерафинированного арахисового масла

Пошаговое приготовления салата:

Смешайте все ингредиенты маринада в контейнере с крышкой и положите в него мясо на 1 ч. За это время несколько раз переверните мясо.Нарежьте сладкий перец очень маленькими кубиками, огурцы – тонкими лентами, сельдерей – очень тонкими дольками. У кинзы удалите стебли, листья крупно порубите.Выньте мясо из маринада и положите на застланный фольгой противень или в жаропрочную форму. Поставьте в разогретую до 220 °С духовку. Через 5 мин. уменьшите температуру до 170 °С. Готовьте 15–30 мин., до нужной степени прожарки. Если вы готовите мясо на углях, положите его на смазан- ную маслом решетку и часто поворачивайте.Для заправки натрите с лайма цедру мелкой теркой, выжмите сок. Имбирь и чеснок натрите на терке, смешайте с остальными ингредиентами, добавьте сок и цедру лайма.Горячее мясо нарежьте тонкими ломтиками или полосками и полейте заправкой. Сразу же добавьте овощи, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте листьями кинзы и подавайте.

Теплый средиземноморский салат с курицей 2018 фото

Ингредиенты:

• 2 больших филе куриной грудки
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• большой пучок зеленого салата
• 1 средняя красная луковица
• 100 г оливок с перцем
• 20 г обжаренного миндаля
• 50–70 г феты
• растительное масло для смазывания

Для заправки

• 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. любой горчицы по вкусу
• 1 ч. л. сахара
• соль
• свежемолотый черный перец

Для маринада

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. молотой паприки
• соль
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовления салата:

Взбейте венчиком ингредиенты заправки для салата. Листья салата порвите руками. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами, оливки разрежьте на 4 части. Очистите сладкие перцы, нарежьте их на полоски шириной 2 см.Насухо вытрите бумажными полотенцами филе куриной грудки. Смешайте оливковое масло, паприку, соль и перец, смажьте этим маринадом куриные грудки со всех сторон.Выложите на решетку смазанный растительным маслом лист плотной фольги и обжарьте на нем до мягкости полоски сладкого перца. Дайте остыть.Обсушите грудки от маринада и зажарьте на хорошо разогретой и смазанной маслом решетке на средних углях, по 4–6 мин. с каждой стороны. Если вы готовите в духовке, предварительно разогрейте ее в режиме «конвекция + гриль» до 180 °С. Запекайте полоски перца и куриное филе на застеленной фольгой решетке примерно 15 мин. Нарежьте готовое филе поперек волокон на тонкие полоски.

Салат Кобб 2018 фото

Ингредиенты

• помидор – 1 шт.
• салат айсберг – 1/2 кочана
• тонкий зеленый лук – 1 небольшой пучок
• салат романо – 1/2 кочана
• кресс-салат – 1/2 пучка
• лимон, только сок – 1 шт.
• яйца сваренные вкрутую – 2 шт.
• бекон – 6 полосок
• салат фризе – 1 небольшой кочан
• куриное филе – 2 шт.
• авокадо – 2 шт.

Для заправки:

• красный винный уксус – 100 мл
• сыр Сэнт Агюр – 125 г
• масло оливковое – 100 мл
• горчица дижонская – 1 ст.л.
• соль
• сахар – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

Салаты разобрать на листья, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить в большую миску и тщательно перемешать.Бекон обжарить на разогретой сухой сковороде до хруста. Выложить на салфетки. Остывший бекон нарезать небольшими кусочками.Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.Обжарить кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон, 8 мин.Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. Помидор вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена. Мякоть измельчить. Яйца разделить на желтки и белки и мелко порубить по отдельности. Лук вымыть, обсушить и измельчить.Приготовить заправку. Смешать уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, ввести оливковое масло. Добавить тертый рокфор и сахар, перемешать. На большое круглое блюдо выложить смесь салатных листьев. Сверху рядами уложить курицу, авокадо, бекон и помидор. Присыпать измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полить заправкой.

Зеленый салат с припущенной тыквой 2018 фото

Ингредиенты

• 1/2 кочана салата айсберг
• 300 г очищенной тыквы
• 250 мл белого вина
• 1 ст. л. меда
• 1/2 палочки корицы
• 3 коробочки кардамона
• 5 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 1 лимон
• 50 мл тыквенного масла
• 1 небольшой пучок эстрагона
• 50 г тыквенных семечек
• перец чили – по желанию

Пошаговое приготовления салата:

Тыкву нарежьте кубиками 1,5х1,5 см, переложите в сотейник вместе с медом, раздавленными горошинами перца и коробочками кардамона и щепоткой соли. Залейте вином, поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения и готовьте тыкву до мягкости.Достаньте тыкву шумовкой и остудите. Вино уварите на умеренном огне в два раза, процедите.С лимона снимите цедру, выжмите 2 ст. л. сока. Смешайте лимонный сок, 2–3 ст. л. винного сиропа и цедру. Приправьте солью и перцем. Взбивая венчиком, влейте тыквенное масло.Заправьте частью соуса тыкву, перемешайте. Салат нарежьте ленточками или нарвите, листья эстрагона отделите от веточек, перемешайте с салатом. Слегка заправьте и перемешайте с тыквой. Переложите в салатник, посыпьте семечками и нарезанным на кружочки перцем чили.

god-2018.info

новинки рецептов новогодних салатов в год собаки

Привет всем! У меня сегодня такое хорошее настроение, на улице настоящая зима. Воздух на улице такой разряженный и стоит небольшой морозчик -20, а деревья стоят в красивом куржаке, ну словно в сказке. Поэтому сразу вспоминается другое чудо, которое скоро нас всех будет ожидать 31 января.

Предлагаю вам быть уже сегодня на готове и взять себе на заметку и добавить в закладки эту статью, потому что заметка будет посвящена новогодним салатам и тому, как их заманчиво и обворожительно украсить и подать на стол. Я собрала большую коллекцию того, что же готовить в этом 2019 году новое и интересное.

Всем тем, кто предпочитает делать на это торжество салат в виде поросенка, ведь именно весь следующий год Свинья будет править балом, я предлагаю вам заглянуть сюда, там я вам показывала кучу идей с подробными описаниями и фото.

Мне хочется напомнить Вам, что всеми любимые салатики, такие как Селедка под шубой и Оливье, а также салат из крабовых палочек вы также в этом году можете приготовить, и наш озорной щенок будет просто в восторге, к тому же в прошлых заметках я вам показывала оригинальное оформление этих всеми обожаемых блюд.

Так что поехали, давайте быстрее уже смотреть, что же такого я для вас нашла и с радостью готова поделиться.

Новогодний салат Шишки с кукурузными хлопьями

Этот вариант салатика я подсмотрела с одного канала на ютубе, и так он мне приглянулся, что мне захотелось поделиться им с вами, уважаемые читатели. На самом то деле рецепт очень простой и несложный, а как выглядит.

Его шикарный и классный вид придаст неповторимость и поднимет настроение любому вашему гостю, который заглянет к вам на застолье.

Нам понадобится:

• Куриное филе – 140 г
• Ананасы консервированные – пол банки
• Сыр – 90 г
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – 1/3 ч.л
• Майонез – 2-3 ст.л
• Кукурузные хлопья – 0,5 пачки
• Укроп – для украшения

Способ приготовления:

1. Все абсолютно просто, все ингредиенты можно порубить привычным для вас способом, а именно отварную курицу на небольшие кусочки, в виде брусочков.

2. Сыр натрите на острой терке, желательно использовать терку с большими отверстиями.

3. Белки и желтки отделять друг от друга не нужно, натрите яйца также на терке.

4. Консервированные ананасы достаньте с баночки, вылейте сок и одну вторую банки используйте для салата, обычно куски, которые уже там нарезаны довольно таки крупные. Я рекомендую их порубить помельче. Сок с ананасов не выливайте, он может пригодиться, например сделайте запеченное мясо по французски из свинины.

5. Теперь остается самое легкое, смешайте все полученные продукты в миске, посолите и сдобрите майонезом. Затем возьмите блюдце и выложите в виде двух выпуклых овалов. А после украсьте, воткнув в салатную массу кукурузные хлопья, а рядом положите веточки укропа. Представляете какой будет хруст!

6. Вот такой бесподобный и классненький салатик вас в итоге ожидает. Кушайте на здоровье!

А теперь представьте, что к этим шишкам можно еще рядом поставить зеленую обоятельницу, догадались о чем это я?

Хотите, чтобы вам сказали вау, класс! Так вот предлагаю я вам посмотреть шикарную идею елочки из овощей, здорово придумано, а ведь такую красоту можно посадить на любой салатик, так что учитесь, это совсем не трудно:

Салатик, который сметается со стола самым первым

Следующий вариант, будет тоже несравненным и замечательным. Кстати, вы можете еще найти другие интрепретации по этой теме, там я давала множество других любимых рецептов.

Да, да вы не ослышались, в той заметке такие салаты, которые затмили и обошли Селедку под шубой и Оливье. Так, что тоже советую сделать!

Нам понадобится:

• Сердце (свиное или говяжье) — 0,3 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйцо крупное — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 140 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Майонез — По вкусу
• Соль и перец молотый — По вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительная работа будет такая, свиное или говяжье сердце отварите в кастрюле с водой, если у вас нет сердца, то вы можете взять любое другое мясо. Куриные яйца также отвариваются в кастрюле до состояния крутых.

Далее мясо остудите и нарежьте кубиком.

Болгарский перец хорошо вымойте, удалите плодоножку и сердцевинку, а затем порубите на кубики.

2. Измельчите мелко вареные яйца и свежий огурец. Затем выложите все в глубокую стеклянную чашку, внесите майонез, посолите и поперчите на свое усмотрение. Размешайте.

3. И теперь выложите массу любой формы, я предлагаю для разнообразия сделать сердечко, дать понять всем, что вы их очень любите!

4. Пусть это сердечко будет украшено зернышками кукурузы, слейте с нее сок. Чудненький и нежный салатик готов! Подавайте на стол с хорошим настроением!

Слоенный салат Новинка с курицей на Новый год 2019

Все ждете чего-то неожиданного и невероятно необычного. Так давайте тогда сделаем этот новогодний салат, кстати у меня на блоге есть потрясающая подборка салатов из курицы, просто великолепная и довольно большая.

Этот вариант понравится всем гурманам, яблоко в его составе подарит некую кислинку и божественную ароматность.

Я надеюсь это оформление вы обязательно возьмете себе на вооружение, ведь в принципе вы можете так украсить любой свой любимый салат, а именно в форме елочки.

Нам понадобится:

• мясо куриное — 300 г
• кукуруза консервированная — 1 банка
• яйцо вареное — 4 шт.
• майонез — по вкусу
• яблоко — 1 шт.
• соль по вкусу
• репчатый лук — 0,5 шт.
• укроп
• зерна граната

Способ приготовления:

1. Измельчите кухонным ножом курицу, затем яйца оформите в виде полосочек. Свежее яблочко нарежьте в форме кубиков.

Репчатый лук тоже измельчите на маленькие кусочки.

2. Все смешайте в одной миске, не забывайте также, что нужно внести еще кукурузы, предварительно, слив с нее сок.

3. Заправьте майонезом, размешайте и посолите. Прекрасное сочетание продуктов, освежающий и довольно пикантный.

5. Из этой массы сделайте елочку, зеленую иголочку.

6. А чтобы это выглядело и впрямь, как настоящая лесная красавица уложите вымытый укроп и зернышки граната в виде бусиков и гирлянд. Художественный шедевр готов, смотрите как клево выглядит на этом фото! Приятного аппетита!

Салат на Новый год 2019 — очень вкусный рецепт без майонеза

Мне кажется сюда классно подойдет салат Цезарь, Греческий, или Айсберг их технологию приготовления я описывать не буду, а вот в другим видом познакомлю прямо сейчас. Готовьте, будет невероятно вкусно и красиво!

Что ж давайте смотреть и повторять, рекомендую к просмотру, тем более даны подробные разъяснения и описания:

Новогодний салат Снеговик с черносливом и грибами

Итак, елочку мы с вами сделали, теперь не хватает какого-нибудь зимнего героя. Помните я давала вам идеи как можно украсить салат Под шубой в форме Снегурочки, а в этот раз нашла Снеговика.

Нам понадобится:

• шампиньоны — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана — 120 г
• куриная грудка отварная — 280 г
• яйца вкрутую — 3 штуки
• майонез и сметана — по 3 ст.л
• ананас — 0,5 большой банки
• сыр твёрдый — 90 г

Способ приготовления:

1. Вам первым делом предстоит нарезать мелко для обжарки свежие грибы и репчатый лук. Поместите на раскаленную сковороду с растительным маслом ингредиенты и жарьте почти что до готовности.

После внесите сметану 100 г и тушите еще пару минут, получится такой кисленький привкус грибов в сметанном соусе, очень вкусно. Посолите и поперчите по вкусу. Далее возьмите специальную китайскую ложку или шумовку и вытащите их из этого соуса, дайте им остыть.

2. Ананасы и куриную отварную грудку нарежьте на куски. Не забудьте посолить грудку.

Яйца и сыр потрите на терке в отдельных мисках.

3. Теперь вам предстоит сборка слоями: грибы, затем куриные кусочки + майонез, яйца + майонез, ананасы + майонез.

Важно! Чтобы получилось все ровно и гладко, возьмите кулинарное кольцо и все ингредиенты закладывайте именно в него.

4. В завершении украсьте тертым сыром, а потом придется включить фантазию и сделать кого угодно.

5. Вот смотрите, что получилось, из белка «вылепился» снеговичок. Ну, что доступно и просто вы сами можете сделать такое творение дома. Готовьте на радость всем!

Новый салат из курицы с гранатом

Поскольку на столе, а тем более уж на праздничном присутствуют различного рода закуски, горячие блюда и т.п хочется еще и сделать, что-то такое яркое и обворожительное, причем не затратив при этом много времени. Я предлагаю выложить все ингредиенты в виде большой мерцающей звезды из зернышек граната. Как вам такая идейка? Смотрите и вы сами все увидите.

Причем продуктов мы возьмем по минимуму, список будет небольшим, а это даже очень приятно))).

Нам понадобится:

• куриных филе — 320 г
• свекла — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• огурец маринованный — 2-3 шт.
• сыр — 90 г
• гранат — 1 шт.
• майонез

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварите в кастрюле в подсоленой воде. Свеклу тоже необходимо предварительно отварить, а затем очистить от кожуры.

Порубите курочку на кусочки и уложите на яркую плоскую посуду в форме звездочки. Смажьте этот слой майонезной сеточкой.

2. Далее нарежьте репчатый лук и огурцы кубиком и выложите их на куриные кусочки, сдобрите майонезом.

3. После натрите на терке по отдельным мискам свеклу и сыр. И затем последовательно сначала свеклу выложите, причем ее нужно положить и по бокам, чтобы наша звездочка была яркой и красивой. Смажьте майонезом и положите тертый сыр.

4. Сыр тоже сдобрите майонезом, и уже потом разбросайте зернышки граната. Вкусных открытий! А вы уже знаете, что вы будете готовить на праздничный вечер? Если нет, то загляните и посмотрите вот это меню.

Салат Часы — интересный новогодний рецепт

Мне кажется, Новый год почти у всех ассоциируется с часами, ведь мы каждый раз ждем с нетерпением этого момента, когда стрелка часов укажет на 12 и все мы дружно закричим ура! Посыпятся поздравления и тосты.

Что ж, давайте сделаем этот кулинарный шедевр на столе, будет приятно, то что он съедобный, как раз его съедите и уже настоящие часики и куранты пробьют))).

Рецепт будет с мясом говядины, но смотрите сами, если вы ее не едите, то замените например на свинину или же любую колбасу.

Нам понадобится:

• говядина отварная — 0, 3 кг
• маринованные огурцы — 2-3 шт.
• картофель вареный — 2-3 шт.
• вареная морковь — 1 шт.
• вареные яйца — 5 шт.
• горошек консервированный — 1 баночка
• соль и перец по вкусу
• зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Говядину порежьте мелко на кусочки, старайтесь чтобы они получились у вас кубиками, чтобы все ингредиенты сочетались между собой по размеру.

Интересно! Замените говядину на куриное отварное мясо и получите тоже нежный вкус и новые ощущения.

Теперь все остальные овощи, т.е картофель, маринованные огурцы порежьте кубиком.

Совет! Варите овощи с вечера, чтобы потом утром было удобнее резать.

Желток трех яиц отодвиньте в сторону, так как он понадобится для украшения. Все остальные яйца порубите ножом на меленькие кусочки.

2. Вареную морковь нужно порезать кружочками, причем старайтесь резать тонко. Эти круглые пластинки понадобятся для оформления.

Желтки, которые вы отложили натрите на мелкой терке.

3. Теперь все подготовленные ингредиенты смешайте в одной миске, картофель, мясо, яйца кубиком, маринованные огурцы. Ух, получилась целая куча. С зеленого консервированного горошка слейте жидкость, а потом внесите его в салат.

Сдобрите майонезом и хорошо тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Возьмите специальную форму или же можно взять форму для торта, главное, чтобы оно было разъемным, чтобы удобно было формировать. Всю салатную массу выложите в кольцо, а потом плотно утрамбуйте и уберите форму, аккуратно снимите.

Посыпьте желтками. Начните делать часики. Что ж, тик-так, слышите?))).

5. Стрелочки сделайте из морковки, а середку из веточек петрушки. На каждом круглом кусочке моркови напишите циферлат майонезом. Клево и суперски получается! Готовьте с удовольствием!

Таким образом можно украсить любой ваш любимый салат, например салат из крабовых палочек или Мимозу.

Сытная закуска Шапка деда Мороза

Хотите еще пару идей, тогда смотрите вот этот видео ролик, очень здорово и прикольно можно оформить и сотворить новый и оригинальный рецепт салатика на вечернее торжество:

«Восторг» с корейской морковью

Само название говорит за себя. Ух, точно гости будут в восторге, особенно те, кто страдает по корейской моркови. Я ее лично тоже обожаю, а в других салатиках совместно тем более. Пикантный и ароматный вкус пробудет желание и поднимет настроение.

Он получается довольно ярким, и даже не нужно задумываться над тем, как бы его красочно оформить. Продукты так подобраны, что вид у него итак уже без всяких дополнительных обрамлений красивый. Так, что советую, делайте и берите себе на заметку.

Нам понадобится:

• корейская морковь — 0,3 кг
• грудка куриная — 0,2 кг
• шампиньоны — 0,2 кг
• лук- 1 головка
• свежий огурец — 1 шт.
• укроп — по вкусу
• майонез — по вкусу
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте все продукты по списку к трапезе. Для этого куриную грудку отварите в подсоленной воде и порежьте на кусочки ножом, можно кстати разделить руками на волокна.

Шампиньоны возьмите маринованные и порежьте на брусочки, чтобы они чисто внешне сочетались с морковью.

Интересно! Вы можете взять вместо консервированных маринованных грибов, свежие, тогда вам придется их обжарить на сковороде с маслом.

Репчатый лук порубите кубиком и ошпарьте его кипятком, чтобы ушла вся горечь, буквально в кипятке подержите 5 минут, а затем жидкость слейте.

2. Итак, все ингредиенты почти готовы, приступайте к сборке. Выложите на сервировочное блюдо нарезанные грибочки, смажьте этот слой майонезом. Далее поверх положите куриную грудку + майонезный слой.

Следующим слоем выложите готовую корейскую морковку, равномерно распределите и слегка промажьте майонезом.

3. Теперь покрошите на кусочки свежий огурчик и уложите его верхним слоем, плюс присыпьте репчатым луком. Украсьте зеленью укропа и петрушки.

Поставьте на часок в холодильник, а потом подавайте к столу к другим закускам и блюдам. Салат можно делать на скорую руку, он очень питательный и полезный. Как вам, напишите свое мнение и впечатление?!

«Нежный» с копченной ветчиной

Знаете, как в песне, новогодние игрушки, свечи и хлопушки тут… Вот мне захотелось тоже на стол сделать в виде игрушки съедобный шарик. Я надеюсь, вы не против. Смотрится просто улетно и супер красиво! Добавляйте заметку в закладки, чтобы не потерять, кстати в предыдущей моей статье, тоже было не что подобное, смотрите тут, если забыли.

Покорите всех загадочностью и великолепным вкусом этого блюда. Ваши гости и домочадцы я думаю останутся в полном восторге от увиденного.

Нам понадобится:

• куриная вареная ветчина — 300 г
• картофель вареный — 3 шт.
• соленый огурец — 3 шт.
• вареное яйцо — 3-4 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• твердый сыр — 100 г
• помидор — 1 шт.
• майонез — 0,2 кг
• соль и перец по вкусу
• укроп — 1 пучок

Способ приготовления:

1. Порежьте на меленькие кусочки ветчину из курицы, вареный картофель и огурцы. С вареными яйцами проделайте тоже самое, для ускорения работы можно использовать в работе яйцерезку, кстати, на ней и вареная картошечка тоже очень хорошо режется.

Твердый сыр натрите на мелкой терке в виде стружки. Укроп измельчите ножом.

2. Возьмите теперь тарелку, на которой будете формировать блюдо. Первым выложите ветчину, смажьте майонезом, затем кусочки вареного картофеля подсолите, потом соленые огурцы, далее вареные яйца и кукуруза.

Важно! Не забудьте все слои смазывать майонезом, кроме последнего.

3. Самый последний слой это тертый сыр, пышно и нежно будет смотреться. Бока оформите резанным укропом, смотрится интересно.

4. Ну, а верхушку сделайте в виде елочных шаров, которыми будут половинки помидорок, а в виде украшений тонкие полоски оливок и зернышки кукурузы. Ням-ням, очень соблазнительно, аж слюнки бегут. Быстро и довольно вкусно можно сотворить это чудо! Приятного аппетита!

Видеоподборка рецептов красивых новогодних салатов 2019

Ну и в самом заключении мне хочется вас еще чем-нибудь порадовать, все самое лучшее и простое вы можете взять и сделать при помощи этих подробных инструкций:

Ну, как вам этот мясной салатик, пришелся по душе, моим мужчинам однозначно — да! Никто и не сомневался, венок их с ума свел и улетел сразу с нашего стола))).

Теперь, что касается этого варианта, тоже нам понравился, грецкие орешки как никак кстати пришлись и не испортили вкус, да кто бы собственно сомневался:

Ну что ж, я надеюсь моя мегаподбока вам понравилась и вы с удовольствием оставите свои отзывы и пожелания. С наступающими Вас праздниками. Приятных и вкусных открытий! А с вами как всегда, была хозяйка этого блога. Всем до скорого).

С уважением, Екатерина Манцурова

Автор публикации

page365.ru

рецепты с фото простые и вкусные

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт блюда, который она готовит на все праздники.

У меня тоже есть интересные задумки, которые я стараюсь каждый год воплотить в жизнь. Однако в последнее время не хочется сутками стоять у плиты и к началу застолья быть замученной. Салаты на Новый Год 2018, рецепты с фото простых и вкусных блюд, которые я предлагаю, сэкономят ваше время, украсят праздничный стол, а их оригинальная подача порадует гостей необычным видом и яркой игрой вкусов.

Салат с куриной печенью

Необычными вкусовыми качествами обладает салат из куриной печенки и персика. Сочное и сладкое послевкусие вам запомнится надолго.

Ингредиенты на 3-4 порции:

• куриная печень – 250 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь отварная мелкая – 2 шт.;
• персик замороженный или консервированный – 40 г;
• отварное яйцо – 1-2 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• майонез – 90 г;
• масло рафинированное – для обжарки;
• соль, перец – по вкусу;
• петрушка, укроп – для украшения;
• мак – щепотка;
• редька красная – для украшения.

Приготовление:

В кастрюльку налейте около литра воды, доведите жидкость до кипения, переложите в кипящую воду промытую печень курицы и варите около 10 минут. Через 5 минут после варки добавьте в кастрюлю пряные специи и травы, именно эти ингредиенты придадут печени потрясающий аромат и нежный вкус. После истечения указанного времени проверьте печенку на готовность, для этого извлеките из тары один кусочек субпродукта, разрежьте его пополам и если печень на срезе не выделяет сукровицу, а продукт имеет равномерный коричневый окрас, значит, выключите пламя под кастрюлькой, а в тару добавьте около чайной ложки соли. Через 15 минут извлеките печенку из бульона.

Очистите картошку от кожуры, натрите на крупной терке. В глубокую миску налейте ледяной воды и переложите в нее подготовленный картофель. Несколько раз смените воду в таре с картошкой, чтобы вымыть крахмал.

После проделанной процедуры откиньте картошку на сито, дабы дать возможность стечь лишней жидкости. Пока вода стекает, достаньте сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на умеренный огонь, налейте немного растительного масла и подождите пару минут. После того, как масло хорошо накалится, пересыпьте картофель в сковороду и обжарьте ее до золотистой корочки. Готовый картофель переложите на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем, добавьте соль и смесь перцев по вкусу.

Пока картошка жарилась, печень уже остыла. Нарежьте ее тонкими полосами и переложите в пиалу.

Персик нарежьте кубиками и добавьте к печени.

Морковь очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками, отправьте вслед за персиком. Добавьте в тару пару ложек майонеза, все перемешайте.

Данная процедура поможет печенке пропитаться майонезом и «обменяться» вкусами с фруктом и морковным корнеплодом.

Глубокую салатницу выстелите пищевой пленкой, приступайте к формированию слоеного салата. Первым слоем у вас пойдет тертое яйцо, его распределите по дну тары и смажьте майонезом или нанесите на компонент майонезную сеточку.

Следом выложите обжаренный картофель, так же распределите его в один слой и разровняйте по стенкам.

Теперь отправьте в салатницу печень. Разровняйте и плотно утрамбуйте слой.

Для следующего этапа возьмите широкую, плоскую тарелку. Накройте ею салатницу, переверните вверх дном.

Аккуратно снимите глубокую тару, удалите пленку, оставив на плоской тарелке слоеный салат.

Тонкой майонезной сеткой покройте салат, посыпьте сверху тертый сыр.

Теперь украсьте салат с куриной печенью зеленью и маком.

Так же используйте в качестве украшения кусочки красной редьки или перца.

Еще мне хочется предложить для новогоднего стола рецепты салата Гранатовый браслет.

Салат Грибная поляна с шампиньонами и курицей

Еще один интересный в оформлении салат, только на этот раз в качестве украшения мы будем использовать маринованные грибы.

Ингредиенты:

• маринованные шампиньоны – 0,5 кг;
• отварное куриное филе – 0,3 кг;
• морковь вареная крупных размеров – 1 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• отварные клубни картофеля – 2 шт.;
• майонез или жирная сметана – 220 г;
• сыр твердый – 125 г;
• перья зеленого лука и укроп – по 20 г;
• отварные яйца – 2 шт.

Приготовление:

Вареные овощи очистите от кожуры, отложите в сторону. Огурец измельчите при помощи ножа или овощерезки.

В салатницу переложите филе курицы, которое предварительно нужно нарезать на мелкие кубики, распределите мясо по всему дну формы. Морковь натрите на мелкой терке и уложите тонким слоем поверх измельченной курочки. Смажьте морковный слой сметаной или майонезом.

Филе курицы можно заменить ветчиной.

Картошку мелко нарежьте, слегка посолите, переложите на морковный корнеплод, утрамбуйте.

Свежие огурцы напомнят о вкусе и запахе лета, поэтому следующим слоем укладываем именно летний овощ.

Вместо свежего овоща можете добавить в салат соленые или маринованные огурцы, в этом случае количество продукта нужно уменьшить в два раза, иначе блюдо получится слишком соленым.

Вновь смазываем слой заправкой.

Натертые на крупной терке яйца, пустите вслед за огурцами.

Покройте «поляну» тертым сыром со всех сторон, чтобы блюдо выглядело более красиво, рекомендую сыр натереть на мелкой терке.

Нанесите на сыр майонезную сетку.

Измельчите зелень, посыпьте ею салат. Именно зеленый лук и укроп играют в салате главную роль, ведь они имитируют травку на лужайке.

Маринованные шампиньоны средних размеров «посадите» на готовой поляне.

Попробуйте пофантазировать и украсить полянку разными маринованными грибами, ведь лисички, опята и маслята так же придадут блюду особую изюминку.

Нежность салата зависит от нарезки, чем мельче продукты в слоях, тем воздушнее и вкуснее получается блюдо.

Добавить торжественный вид блюду помогут листья салата.

Тем, кто соблюдает диету, можно приготовить малокалорийный салат Виноградная гроздь.

Салат «Красное море»

Любителям морских деликатесов предлагаю приготовить пикантный салат из крабовых палочек с помидором. Данный рецепт выручит в любую минуту, ведь готовить его просто и быстро.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 8 шт.;
• помидор крупный – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• дольки чеснока – 2 шт.;
• лук репчатый – ½ репки;
• майонез – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки или крабовое мясо нарежьте пластинками по 0,5 см.

Полголовки лука измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс, мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.

Куриные яйца отварите до крутого состояния, очистите от скорлупы, произвольно нарежьте.

Томат промойте, обсушите полотенцем, нарежьте небольшими ломтиками. Выделенный сок слейте, а овощ переложите в тарелку.

Помидоры желательно брать твердые, с минимальным количеством жидкости.

Все составляющие добавьте в тарелку к помидору, посолите, поперчите, полейте майонезом и перемешайте.

Перед подачей, разложите салат на тарелки и украсьте зеленью.

Салат Долька арбуза

Наверно, из названия уже понятно, что салат будет похож на кусочек арбуза. Готовить его не сложно и понадобится минимальный список продуктов, чтобы такое арбузное чудо красовалось на вашем новогоднем столе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• сыр твердых сортов – 270-300 г;
• томат – 3-4 шт.;
• маслины без косточек – ½ банки;
• свежий укроп – пучок;
• майонез – 3-5 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте отварное куриное мясо мелкими кубиками, переложите в миску. Маслины, в количестве 4 штук отложите в сторону, остальные нарежьте кружочками, добавьте к мясу.

Сыр натрите на мелкой терке. ½ часть отправьте вслед за маслинами, а другую отложите, она понадобиться нам для украшения блюда.

Помидоры залейте кипятком на пару минут, после снимите кожицу. Помидорную мякоть нарежьте кубиками, и часть добавьте в тару с мясом и другими компонентами, а вторую часть оставьте для украшения.

Во время нарезки томатов, сок сливайте в стакан, иначе салат, пропитавшись томатным соком, не сможет держать форму и поплывет.

В миску с куриным филе добавьте майонез, все перемешайте, посолите.

В плоскую тарелку переложите смешанные ингредиенты, формируя дольку арбуза. Украсьте салат оставшимися компонентами, а именно: помидорами, маслинами, сыром и измельченным укропом так, чтобы блюдо было похоже на арбуз. Дайте салату пропитаться в течение часа и можете смело подавать тарелку с арбузной красотой к столу.

Салат Новогодние шарики

Из года в год на новогодней елке переливаются красочные шары разных размеров. Так почему бы и праздничный стол не украсить разноцветными шариками? Давайте же воплотим идею в реальность.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 300-400 г;
• соленые или маринованные огурцы – 4 шт.;
• морковь средних размеров – 2 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• укроп свежий – пучок;
• майонез или сметана – 5-6 ст. л;
• соль и перец – по вкусу.
• Для украшения:
• гранат – горсть;
• вареные яйца – 2 шт.;
• маслины без косточек – 3-4 шт.;
• майонез или сметана – 3-4 ст. л;
• укроп – пару веточек.

Приготовление:

Грудку и огурцы нарежьте кубиками. Морковный корнеплод и сыр натрите на терке для корейской моркови. Один пучок укропа измельчите, предварительно ополоснув зелень прохладной водой. Смешайте все в одной миске, заправьте майонезом или сметаной. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Поиграйте со вкусами, возьмите вместо филе курицы мякоть свинины или говядины.

Из полученной смеси сформируйте три полусферы, уложите их на плоскую, продолговатую тарелку.

Вареные яйца разделите на желтки и белки, натрите на мелкой терке в разные емкости. Два крайних шарика обмажьте заправкой, украсьте тертыми белками и желтками.

Из граната извлеките зерна, украсьте ими шар посередине. В качестве украшения блюда, используйте маслины и веточки укропа.

Салат Снегирь

Порой выглянешь в окно, посмотришь на дерево, а на нем сидят снегири… В воздухе сразу начинает витать дух Нового года и настроение как-то поднимается. Давайте поделимся своим счастьем с другими, выразив эмоции через блюдо, похожее на зимнюю птичку. Кстати пошаговый рецепт с фото можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

• рыбные консервы (тунец или сайра в масле) – 2 банки;
• яйца отварные куриные – 5 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• рис отварной -1/2 стакана;
• маслины без косточек – 1 банка;
• болгарский перец красный – ½ шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала нарисуйте шаблон на бумаге, перенесите рисунок на плоскую тарелку.

С консервы слейте масло, рыбу разомните вилкой, добавьте к тунцу измельченный лук. Тщательно перемешайте ингредиенты и выложите первый слой «Снегиря» на блюдо, не заходя за контуры перенесенного рисунка. Смажьте слой майонезом. Желтки отделите от белков, и натрите их на крупной терке, уложите поверх консервы. Смажьте майонезом.

Рис смешайте с ложкой заправки, распределите крупу на слой желтков. Маслины разрежьте пополам, украсьте ими крылышки, хвостик и голову птицы.

Болгарский перец нарежьте небольшими прямоугольниками, сделайте клюв и выложите красным овощем грудку. Открытые участки заполните натертым белком.

Украсьте блюдо веточкой и клюквой. Дайте салату «Снегирь» пропитаться в течение двух часов и можете подавать к столу.До Нового Года осталось совсем немного времени, поэтому уже пора подумать о выборе блюд и потихоньку запасаться ингредиентами. Выбирая салаты на новогодний стол, не забывайте о старых, проверенных рецептах, которые можно изменить при помощи украшения и фантазии. Приятных вам праздничных дней и хорошего настроения.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

vcusnyatina.ru

Салаты на Новый год 2018: рецепты фото

Уж что-что, а Новый год без салатов не обходится. Многие привыкли густо уставлять стол разными закусками. Их порой настолько много, что можно обойтись и без горячего. А венчают новогодний стол оливье и селедка под шубой. Будущий год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. В этот раз не нужно заморачиваться с определенным набором ингредиентов, исключать какие-то продукты. Собаке понравится все, главное, чтобы было вкусно. Не грех обновить традиционное новогоднее меню двумя-тремя новыми салатами. Здесь вы найдете рецепты простые и вкусные, с интересным оформлением, а также оригинальные, над которыми придется потрудиться, чтобы удивить гостей незаурядностью. Выбирайте на свой вкус.

Мясные салаты с говядиной, курицей

Некоторые салаты на Новый год 2018 должны быть с мясом. Они сытные, питательные, содержат много белка и полностью отвечают вкусовым предпочтениям Символа будущего года. Поэтому обязательно выберите интересный для себя рецепт. Для начала представим несколько рецептов с мясом курицы, которые украсят ваш новогодний стол в год Собаки. Последовательность приготовления каждого блюда представлена пошагово с фото. Эту особенность вы точно оцените, когда будете готовить.

Салат «Тиффани»

Оригинальное сочетание куриной грудки, темного винограда и сыра придают этому рецепту средиземноморский акцент.

	Выглядит салат очень празднично.
	Для приготовления оригинального салата Тиффани понадобится: 300-400 г куриного филе, 3-4 яйца, 100 г сыра твердых сортов, майонез, карри — 1 ч. л., немного оливкового масла, 300 г винограда для украшения, перец, соль.
	Первым делом надо подготовить куриное филе. Посыпьте перцем, приправой карри, посолите, добавьте 1 ч.л. оливкового масла.
	Затем переложите на фольгу и заверните. Уложите филе в форму. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
	Выложите грудку на тарелку и оставьте до полного остывания.
	Пока мясо остывает, займемся другими ингредиентами. Измельчите в крошку предварительно подсушенный в духовке миндаль.
	Натрите на крупной терке яйца, сыр натрите на мелкой терке, каждую виноградину разрежьте на две половины. Если есть косточки, удалите их.
	Остывшее куриное филе порежьте на мелкие кубики.
	На блюдо выложите слой куриного филе в форме виноградной лозы. Затем насыпьте слой орехов. Каждый слой промазывайте майонезом.
	Потом идет слой яиц, тертого сыра. Между слоями опять же майонез.
	Верхний слой снова смажьте майонезом, распределите его по всей поверхности. Завершающий шаг — плотный слой винограда. Украсьте салат зеленью петрушки, сформировав листья грозди.

Из куриной печени с маринованными огурцами

Это слоеный салат. Легкий в приготовлении. Все ингредиенты сезонные, поэтому обойдется блюдо недорого.

	250 г куриной печени, огурец маринованный, 2 луковицы, 2 моркови, 4 куриных яйца, майонез. Ингредиенты подготовьте, натерев на терке печень, огурцы, морковь, яйца. Не соединяйте.
	Мелко нашинкуйте лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом.
	Майонез смешайте с морковью. Добавьте майонез к печени, затем к яичным белкам.
	Выкладываем салат послойно. Каждый слой будет повторяться дважды, поэтому каждый ингредиент не выкладываем полностью, а только половину.
	В этом рецепте слои салата идут в обратном порядке, потому что выкладываются в миску, которая потом будет переворачиваться. Сначала выкладываем слой белка, затем морковь.
	Кладем огурцы.
	Потом лук.
	И куриную печень.
	Повторяем все слои.
	Выкладываем все до самого верха.
	Переворачиваем миску на блюдо. Украшаем тертыми яичными желтками, зеленью.

Салат «Ревнивец»

Очень вкусный салат, в котором в качестве основных ингредиентов используется курица, пекинская капуста. Украшается блюдо сухариками.

	Ингредиенты: 200 г куриного филе, пекинская капуста, 2 ст. л. консервированной сладкой кукурузы, небольшая луковица красного лука или половинка большой, кусочек красного болгарского перца, кунжут. Для сырных шариков: сыр фетакса – 100 г, базилик в сушеном виде, укроп, 1 зубчик чеснока. Для крутонов: 2 отрезанных кусочка батона, 2 ст.л. растительного масла, полчайной ложки прованских трав, 1 зубчик чеснока. Заправка готовится из майонеза (4 ст. л.), соевого соуса – 1 ст. л., зубчика чеснока, сока от половинки мандарина.
	Сырое куриное филе нарежьте полосками. Сначала разделите его на тонкие ломтики, а затем измельчите. Посолите и поперчите.
	Обжарьте филе на растительном масле вместе с кунжутом в течение 5-7 минут на большом огне.
	Батон порежьте на кубики. Смешайте в миске заправку: добавьте зубчик чеснока, продавленный через пресс с растительным маслом и прованскими травами.
	Переложите крутоны в форму для запекания и залейте их заправкой. Хорошо перемешайте, отправьте в духовку, разогретую до 160-170 градусов на 15-20 минут.
	Пекинскую капусту необходимо порезать мелко, перец – соломкой. Смешать с капустой.
	Сыр смешайте с продавленным через пресс чесноком, базиликом и измельченным укропом.
	Разминаем сыр вилкой, руками.
	Формируем шарики.
	Все ингредиенты для заправки салата перемешайте.
	Мелко нашинкуйте лук.
	К капусте и перцу добавьте кукурузу, лук, курицу – перемешайте, выложите на тарелку. Сверху украсьте сырными шариками и крутонами. Полейте заправкой.

Салат «Принц»

Оригинальный салат с орехами и куриной грудкой понравится гостям. Орехи придают вкусу благородный оттенок.

Салат «Абхазия»

Это салат с большим количеством специй, овощей, зелени.

	Ингредиенты: помидоры (можно без них), огурцы, перец желтый или красный, лук, куриная грудка отварная, сухарики, листья салата, кусочек цукини, майонез.
	Листья салата порвите руками. Очищенный от семян перец нарежьте соломкой.
	Огурец тоже нашинкуйте соломкой.
	Также нарезаем очищенный от кожицы цукини.
	Кубиками режем помидоры.
	Лук измельчите вдоль.
	Кубиками нашинкуйте куриную грудку.
	Сыр шинкуем удлиненными кусочками.
	Солим и перчим. Заправки для салата: уксус, сахар, соль, перец или майонез. Смешиваем подготовленные ингредиенты. Заправьте салат, сверху украсьте подсушенными сухариками.

В формате видео представлены рецепты салатов с говядиной.

Видео: салат с говядиной «Мужские грезы»

Видео: салат «Клеопатра»

Еще больше блюд с мясными ингредиентами вы найдете в разделе безмайонезных салатов.

Блюда с дарами моря: рыбой, креветками, кальмарами

Вам больше нравятся салаты с морепродуктами? Или вы просто хотите приготовить салат без курицы? Тогда этот раздел вам точно понравится. Здесь вы найдете интересные рецепты с фото.

Салат с тунцом и рисом

Этот салат, например, очень прост в приготовлении. Рыба хорошо сочетается с кукурузой, здесь она присутствует.

	Салат нарядный, легкий и очень вкусный.
	Возьмите банку тунца, банку кукурузы, стакан риса (шлифованный или нешлифованный), два яйца, одну луковицу (понадобится примерно половина), несколько веточек зелени, майонез, соль.
	Рис промойте. В кипящую воду всыпьте рис. Если используете нешлифованный, то вариться он будет примерно 40 минут.
	Яйца также отварите.
	Лук ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Залейте на 30 секунд.
	Откройте банку с тунцом. Добавьте к рису вместе с маслом и соком.
	Затем добавьте кукурузу.
	Мелко-мелко нашинкуйте лук.
	Нарежьте яйца.
	Добавьте в салат майонез и украсьте зеленью.

Крабовый салат с креветками

Если не крабовые палочки, то креветки точно являются в этом блюде морепродуктом.

Вкусный салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой

Если гостей будет немного, можно подать порционный салат. Например, такой изысканный, как этот.

	Продукты идеально сочетаются.
	Можно подавать в фужерах.
	Ингредиенты: отварные кальмары — 500 г, крабовые палочки — 400 г, сыр — 250 г, белки от куриных яиц — 6 шт., красная икра — 140 г, уксус 9% — 3 ст. л., майонез, луковица, сахар — 1 ч. л., соль и перец.
	Все ингредиенты нарезают. Сначала лук. Он должен быть нарезан тонко. Замаринуйте его, добавив в миску сахар, немного соли, уксус, воду — столько, чтобы лук покрылся водой полностью. Помните лук рукой.
	Теперь измельчим соломкой кальмары. Они должны быть отваренными и охлажденными.
	Крабовые палочки сначала разрезают вдоль на тонкие полоски, а затем по диагонали.
	Натирают на крупной терке сыр, охлажденные после варки белки яиц. В последнюю очередь добавляем маринованный лук. Сливаем с него жидкость и присоединяем к остальным ингредиентам.
	Выкладываем в миску красную икру, половину от общего количества. Все перемешиваем. При подаче украшаем красной икрой.

Салат «Австрийский»

Нарядный слоеный салат из 7 слоев разных ингредиентов.

	Ингредиенты: 2 шт. картофеля отварного, по 1 шт. моркови, огурца, болгарского перца, 2 куриных отварных яйца, немного зеленого лука, семга – 150 г, соль по вкусу, майонез.
	Картофель натрите на мелкой терке.
	То же самое проделайте с морковью.
	Натрите яйца.
	Огурцы измельчите на кубики.
	Мелко нарежьте такими же кубиками болгарский перец.
	Нашинкуйте зеленый лук.
	Филе семги нарежьте на кусочки.
	Выложите ингредиенты слоями: сначала идет картофель, затем зеленый лук, следом морковь, яйца, перец, огурец и семга. Слои смазывайте майонезом. Перед подачей салату нужно дать постоять примерно час. Потом можно подавать, украсив зеленью.

Еще больше рецептов с морепродуктами смотрите в следующем разделе.

Безмайонезные салаты: заправлять можно не только майонезом

Не все могут позволить себе майонез в салате. А иногда просто хочется уменьшить его количество на праздничном столе. Тогда приготовьте салаты с альтернативными заправками, без майонеза.

С тунцом и свежими овощами

Этот салат можно подавать порционно в стакане, выложив ингредиенты послойно или все перемешать и подавать на общем блюде. Далее рассмотрим порционный вариант. Количество ингредиентов на ваш вкус. Потребуется: огурцы, помидоры, сыр фета, банка тунца, перепелиные яйца, зеленый лук, лимон, соль, перец, оливковое масло. Для украшения оливки и красная икра.

С красной рыбой и перепелиными яйцами

Для этого салата нужны огурцы, перепелиные яйца, любая красная рыба, сладкий перец, оливковое масло, лимон, соль, зелень.

С креветками и помидорами

Этот салат, благодаря сочетанию ярких цветов, будет выделяться на праздничном столе.

Салат «Шопский»

Рецепт напоминает греческий салат, но таковым не является. Кстати, это блюдо без яиц.

	Возьмите по 2 помидора, огурца, болгарских перца, 1 луковицу красного лука, брынзу – 120 г, зелень (в этом рецепте использована петрушка), лимон или яблочный уксус, оливковое масло – 2 ст. л., соль. Для украшения маслины.
	Перцы разрежьте пополам. Очистите их от семечек и плодоножки.
	Смажьте форму маслом, положите туда перцы полостью вниз, и запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 10 градусов.
	Когда перцы запекутся и остынут, снимите с них кожицу. Нарежьте их кубиками. Таким же образом подготовьте огурцы и помидоры.
	Лук нарежьте колечками. Измельчите зелень.
	Выжмите сок половинки лимона, смешайте с оливковым маслом.
	Перемешайте все овощи в миске и полейте заправкой.
	Измельчите брынзу кубиками. Посыпьте салат сверху и украсьте разрезанными пополам маслинами или оливками.

Пражский салат с курицей

Салат под этим названием часто готовят с говядиной, а мы предлагаем сделать более легкий вариант с куриной грудкой. К тому же заправкой здесь служит не майонез, а смесь из вареного желтка и горчицы.

	Ингредиенты: 300 г филе курицы, 2 огурца в свежем виде, 4 куриных отварных яйца, зеленый лук, одна небольшая морковь. Салат безмайонезный, поэтому вместо майонеза используем заправку. Готовится она из 1 вареного желтка, 1 ч. л. дижонской горчицы, 3 ст. л. оливкового масла, соль.
	Огурцы и куриное филе нарежьте кусочками.
	Пусть кусочки будут небольшими. Один желток отделите для заправки. Остальные яйца измельчите в салат.
	Морковь сделайте полосками с помощью овощного ножа.
	Теперь готовим заправку. К куриному желтку добавляем горчицу, ½ ч.л. соли, разминаем и перемешиваем. Постепенно смешиваем с оливковым маслом.
	Заправляем салат, перемешиваем. Для украшения мелко порубим зелень и посыплем салат сверху.

Острый с пекинской капустой

Этот салат готовится очень быстро – за 15 минут, но ему нужно время, чтобы настояться. Поэтому готовить его лучше вечером 30 декабря или 31-го с утра. Салат низкокалорийный.

	Возьмите пекинскую капусту и разрежьте ее на четыре части.
	Две части поместите в глубокую миску или кастрюлю. Приготовьте пол литра воды комнатной температуры и добавьте в нее пол столовой ложки соли, перемешайте соль и залейте раствором капусту. Оставьте на некоторое время (1-2 часа).
	Капусту порежьте.
	Туда же в миску натрите сырую морковь соломкой.
	Сладкий перец нарежьте длинными тонкими кусочками.
	В мелкую соломку измельчите свежий огурец. Соедините ингредиенты.
	Особую пикантность салату придает корень сельдерея, натертый соломкой по-корейски. Все смешиваем.
	В салат, в центр, добавляют готовые специи для корейской моркови или хмели-сунели, молотый кориандр, паприку, острый перец чили сушеный.
	Туда же положите 3 зубчика чеснока, продавленного через пресс. Кроме этого, в салат, добавляют 4 горошины душистого перца, немного соли и сахара (1 ст. л.).
	Приправляют молотым черным перцем
	В качестве заправки используют соевый соус – 2 ст. л.
	Помимо соевого соуса, подготавливают оливковое масло. Наливают 70 мл в сотейник, доводят на огне до кипения. В салат добавляют 3 ст. л. уксуса 9%, а затем выливают на специи кипящее масло.
	Можно еще добавить к салату молотые грецкие орехи.

Огуречный салат с йогуртовой заправкой

Блюдо из одного основного ингредиента — огурцов. Тем не менее, он тоже вкусный и имеет право быть на новогоднем столе.

	Легкий диетический салат. Ингредиенты: огурцы – 6 шт., фиолетовый лук – половинка или по вкусу, зелень, соль и перец.
	Нарежьте огурцы полукольцами, лук – полукольцами, зелень мелко измельчаем, добавляем соль и перец.
	Заправляем натуральным йогуртом (4 ст. л.) и бальзамическим уксусом (нужно всего несколько капель).
	Поставьте салат в холодильник на полчаса.

Итальянский с рисом и креветками

В этом блюде гармонично сочетаются креветки, чеснок и зелень. Салат готовится с рисом, его выкладывают нижним слоем.

Салат «Гармония»

Этот овощной салат порадует тех, кто соскучился по свежим овощам.

	Количество ингредиентов произвольное. Нужны помидоры, фиолетовый лук, твердый сыр, маслины, лимон, базилик свежий, оливковое масло, петрушка.
	Помидоры нарезаем дольками, складываем в салатник.
	Лук берите фиолетовый, он не такой жгучий, как белый.
	Твердый сыр порежьте кубиками.
	Петрушку порубите, но не мельчите.
	Руками порвите листочки базилика.
	Добавьте в салатник маслины. Посолите, сбрызните лимонным соком.
	Заправьте оливковым или другим растительным маслом.
	Перемешайте.

Салат «Айсберг»

Готовится из одноименного сорта салата с огурцами и помидорами.

	Ингредиенты: салат айсберг, три огурца (можно использовать подсоленные свежие или консервированные, помидоры «черри» красного и желтого цвета, лимон, оливковое масло, листья базилика, приправы.
	Салат айсберг тонко нарежьте. Переложите его в тонкую миску и заправьте. Заправку приготовьте из сока половинки лимона.
	Салат посолите, мелко нашинкуйте зеленый базилик, добавьте приправы (например, итальянские травы). Перемешайте салат. Добавьте немного оливкового масла.
	Переложите салат в тарелку, сверху добавьте кусочки огурцов и помидоров. Украсьте листиками базилика.

Салат «Леди»

В принципе, этот салат можно заправлять и майонезом, но в этом варианте используется сметана.

	Ингредиенты: 250-300 г куриной грудки – отварной или подкопченной, 2 огурца, зеленый лук, укроп, зеленый горошек – банка или ½, сметана для заправки.
	Все ингредиенты нарежем кубиками. Сначала огурцы. Разрежем сначала вдоль, а затем каждую полоску – кубиками. Такими же кусочками нашинкуем лук.
	Измельчим укроп.
	Порубим курицу на кубики.
	Смешаем вместе курицу, огурцы и зелень.
	Откройте банку горошка, слейте сок, добавьте в салатник к остальным ингредиентам, перемешайте. Посолите, поперчите. Заправьте сметаной.

Грибные радости — салаты с орехами, кукурузой, фасолью

Грибные салаты по своей питательности не уступают мясу. Обязательно приготовьте хотя бы один, наверняка окажется, что за столом сидят ценители грибов.

С шампиньонами и кукурузой

Ингредиенты: шампиньоны – 300 г, полбанки сладкой кукурузы, куриные яйца 3 шт., луковица репчатого лука, 1 морковь, соль. Заправлять можно самыми разными заправками: сметаной, йогуртом либо соевым соусом смешанным с оливковым маслом в равных пропорциях.

С фасолью

Не готовьте этого салата много. Он очень сытный и питательный.

Орехово-грибной салат

Замечательный рецепт салата с грибами, который содержит грецкие орехи. Удивительно вкусное сочетание.

Фруктовые: сладкий перекус или десерт

Фруктовые салаты больше подойдут в качестве десертного блюда, а если за столом будут дети, то они точно останутся от них без ума.

Фруктовый микс с йогуртовой заправкой

Фрукты идеально сочетаются с йогуртом.

	Очень легкий фруктовый салат. Ингредиенты: яблоко, апельсин, банан, любой йогурт.
	Очистите банан, из яблока вырежьте сердцевину и порежьте на дольки, апельсин очистите и разделите на дольки.
	Дольки апельсина порежьте треугольничками, банан – кружочками. Дольки яблока – поперек.
	Смешайте ингредиенты, полейте йогуртом.

Видео: зимний фруктовый салат

Видео: с шоколадом и взбитыми сливками

Присмотрели что-нибудь новенькое? Наверняка. Желаем вам приятного аппетита и неспешной подготовки к Новому году.

glamius.ru

Салаты на Новый год 2018, что готовить новое и интересное

Салаты на Новый год 2018: что готовить новое и интересное

На любой праздник хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, новое и не обычное, а на Новый год особенно. В наступающем году желтой Собаки, на столе должны красоваться яркие, изысканные и неповторимые салатики. Для того чтобы удивить гостей, необходимо заранее подобрать рецепты, которые придут по вкусу всем без исключения. Так же вы можете посмотреть еще одну нашу подборку вкусных салатов к Новому году, на нашем сайте.

Куриный салат в тарталетках на закускуВремя для приготовления: 25 – 35 мин.Количество порций: 6Для приготовления потребуется:Тарталетки 12 шт.Подкопченное филе курицы – 300 гр.Перец сладкий – 3 шт.Огурцы соленые – 150 гр.Лук свеж. – 100 гр.Майонез, сольПетрушка свеж. – 50 гр.Все продукты взяты приблизительно на 12 тарталеток. Если гостей много, то необходимо увеличить количество всех продуктов. Тарталетки, можно заменить корзиночками, а еще можно самостоятельно их приготовить.Приготовление:В первую очередь необходимо подготовить овощи, хорошо промыть водой, подсушить. Перец разрезать пополам и вычистить все семечки, одну половинку отложить в сторону для украшения.Затем необходимо порезать мясо, огурцы, перец желательно кубиками, небольшого диаметра. Лук нашинковать мелко.После нужно взять глубокую миску и сложить порезанные продукты, добавить майонез и соль, хорошенько перемешать.Половинку оставшегося перца порезать соломкой, отобрать небольшие красивые листики петрушки.Готовый салат разложить по тарталеткам, 1–2 ст. ложки, должна получиться небольшая горка.Украсить перчиком и петрушкой и можно подавать на стол.Во время приготовления не стоит класть много майонеза, иначе тарталетки размякнут. Такой необычный салатик станет одним из украшений праздничного стола и удивит всех гостей.

Порционный салат с красной рыбой и икройВремя для приготовления: 20 минутКоличество персон: 3Необходимые продукты:Слабосоленая рыба – 150 гр.Листья салата крупные – 3 шт.Яйца – 4 шт.Огурец свеж. длинный – 1 шт.Йогурт без добавлений, натуральный – 100 мл.Икра краснаяСольКаждая порция готовится на отдельной, плоской тарелке. После приготовления не рекомендуется долго держать в холодильнике, лучше сразу подавать на стол. В качестве рыбы лучше подойдет семга или форель.Пошаговое приготовление:Отварить яйца, положить в лед, после почистить. Яйца необходимо сварить вкрутую, чтобы желток не растекался.Зелень салата и огурец помыть и подсушить.Рыбу нарезать длинными, тонкими полосками. Яйцо разделить на 6 частей, чтобы получились дольки. Огурец порезать кубиками.Далее, на тарелку положить лист салата, по кругу разложить яйца и между ними разложить порезанный огурец. Немного посолить и аккуратно приправить йогуртом. В середину разложить рыбу, каждый пластик по кругу, получится красивый цветок.Украсить зернами икры и можно подавать на стол.Салатик готовится просто, очень легкий, и просто изумительный. На Новый год салат будет украшением праздничного стола и на приготовление уходит минимум времени.

Салат курочка – РябаКоличество порций: 6Время необходимое для готовки: 20 минутИнгредиенты:Курица, филе – 500 гр.Огурец свеж. – 4 шт.Яйца – 6 шт.Чернослив – 150 гр.МайонезДля приготовления слоеного салата понадобиться круглая форма. Его можно делать порционным или на большом блюде, все зависит от размера формы.Процесс приготовления:Для начала нужно отварить курицу, во время варки добавить соль. Когда мясо сварится, достать его из бульона и поставить остужаться.Сварить яйца, желательно вкрутую, отчистить от скорлупок.Замочить чернослив в теплой воде минут на 20, после его хорошенько промыть и переместить в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Помыть огурцы.Отварное мясо, огурцы нужно порезать на небольшие кубики, яйца режутся крупнее, чернослив соломкой. Половинку огурца оставит для украшения.На плоскую тарелку в середину ложиться круглая форма. На дно высыпать яйца и полить майонезом, сверху огурцы и снова майонез, потом курица тоже пролить майонезом. Чернослив посыпать сверху.Аккуратно убрать форму и сделать сетку из майонеза.Затем из оставшегося огурца сделать украшение в виде звездочек и положить сверху.Такой салатик станет символом наступающего года и порадует всех гостей вкусом и внешним видом. Салат курочка – Ряба получается очень питательным и калорийным из-за большого содержания майонеза.

Салат Венеция с ананасомКоличество персон: 8Примерное время приготовления: 30 минутПродукты для приготовления:Курица – 400 гр.Огурцы свеж. – 5 шт.Ананас консервированный – 200 гр.Чернослив – 200 гр.Капуста свеж. – 200 гр.Майонез, соль – по вкусуСалат Венеция готовится порционно. Для приготовления понадобиться круглая форма.Этапы приготовления:Для начала необходимо отварить куриное мясо в соленой воде, остудить.Залить чернослив горячей водой, после хорошенько промыть и подсушить. Огурцы и капусту тоже тщательно вымыть.Нарезать мясо, ананасы, огурцы кубиками. Капусту порезать соломкой, посалить и хорошо пожать. Чернослив резать тоже соломкой. Один огурец оставить для украшения.Все ингредиенты переместить в миску, добавить майонез и хорошенько перемешать.На плоское блюдо в середину необходимо поместить форму, выложить салат и немного утрамбовать. Отложить его в холодильник.Оставшийся огурец натереть на терке и перед подачей салата, посыпать сверху.Наши салаты на Новый год 2018, рецепты с фото простые и вкусные замечательно будут гармонировать на новогоднем столе и все гости останутся в восторге от изысканного вкуса и элегантной подачи. Еще салат Венеция можно делать слоями и экспериментировать с ингредиентами.

Праздничный салат с яблокомКоличество порций: 6Время для готовки: 25 минутНеобходимые продукты:Филе курицы – 350 гр.Яблоко зелен. – 3 шт.Яйца – 5 шт.Сыр твердых сортов – 150 гр.Майонез, сметана – 100 гр.Петрушка свеж.Салат готовится слоями, с применением круглой формы. В среднем каждая порция 150 гр, но все зависит от размера формы.Приготовление салата:Необходимо отварить курицу в соленой воде, остудить. Яйца сварить, положить в лед или холодную воду.Яблоки помыть, удалить середину с семенами и кожуру.Далее, нарезать филе кубиками, лучше небольшими. Яблоки режутся соломкой.При помощи острого ножа с яиц срезать верхушки по кругу, должно получиться что-то похожее на цветок, это для украшения. Еще отложить пару желтков. Остальные яйца и сыр перетереть на крупной терке.В миске смешать майонез и сметану, в дальнейшем каждый слой промазывать этим соусом.Затем на плоское блюдо кладется кольцо и в него слоями помещаются ингредиенты. Первый слой мясо, второй – яблоко, третьим слоем станет сыр и сверху яйца. Каждый слой промазывается соусом.Украшается салат цветами из яйца, в середину посыпать желток и по бокам положить несколько листиков петрушки.Салат получается очень нежный и воздушный, а на праздничном столе смотрится просто восхитительно. Украшение из белых цветов добавляет новогоднему вечеру романтики и нежности.

Салат «Букет роз»Количество персон: 4Время необходимое для изготовления: 15 – 25 минутДля салата потребуется:Яйца – 7 шт.Огурцы соленые – 300 гр.Рыба красная, слабосоленая – 300 гр.МайонезЗелень петрушкиСалат листьями – 200 гр.Салат «Букет роз» готовится на большой, плоской тарелке, слоями. Для приготовления подойдет любая красная рыба, самый лучший вариант форель или семга.Приготовление:Отварить яйца, выложить в ледяную воду, почистить. Листья салата, петрушку хорошенько промыть водой и подсушить.Соленые огурцы порезать на маленькие кубики и смешать с майонезом.Рыбу разделить на две половины, одну нарезать небольшими кубиками, другую тонкими полосками – это для украшения.Яйца тоже необходимо разделить, белки потереть на крупной терке, желтки размять вилкой, добавить к огурцам с майонезом.Далее на дно плоской тарелки разложить красиво листья салата. Отступая от края пару сантиметров, по кругу разложить одну часть белков, сверху половину смеси из огурцов, желтков и майонеза. Затем кубики рыбы и промазать майонезом. После необходимо выложить оставшиеся огурчики с майонезом и желтками, поверх их оставшиеся белки. Аккуратно сверху промазать майонезом и украсить салат цветами из рыбы. На открытые участки положить зелень петрушки.Салат получается очень сочный, нежный и неповторимо красивый. Украсит праздничный стол и добавит красок. Все гости останутся в восторге.

Салат «Курица с виноградом»Количество порций: 8Время нужно для приготовления: 40 минутНеобходимые продукты:Куриное мясо – 500 гр.Яйца – 5 шт.Сыр твердых сортов – 200 гр.Виноград белый – 300 гр.Орехи (грецкие) – 50 гр.Свежая петрушка, мятаМайонезМасло растительноеПриправа «Карри»СольДля салата с виноградом можно выбрать и другие орехи, миндаль, кедровые. Вкус немного изменится и приобретет новые вкусовые нотки, но останется просто бесподобным.Этапы приготовления салата:Сначала сварить курицу с добавлением соли, поставить остужаться. Яйца тоже отварить, вкрутую.Хорошо промыть виноград, зелень, выложить на полотенце, подсушить.На сухую сковороду высыпать орехи и немного поджарить, отчистить от шелухи, если она есть.После на разогретую сковороду с маслом, выложить порезанную небольшими кубиками курицу. Насыпать приправу и обжаривать на сильном огне не больше 10 минут. Должна образоваться золотистая корочка.Затем порезать яйца помельче, виноград разрезать пополам, убрать все косточки. Мелко нарезать орехи, потереть сыр на крупной терке. Зелень тоже порубить мелко.Затем взять плоскую тарелку и сделать контур майонезом, внутри нарисовать сетку, немного размазать. Сверху необходимо разложить мясо, смазать майонезом, посыпать орехами, яйцом, сыром и снова промазать майонезом. Посыпать зеленью и орехами. Если остались ингредиенты повторить все слои.Когда все слои готовы, сверху аккуратно смазать майонезом и разровнять края. Украсить половинками винограда и зеленью.Такой салат к Новому году 2018, рецепт с фото простой и вкусный, станет изюминкой праздничного стола, поразит всех гостей своей красотой и утонченным вкусом.

Салат с виноградом и кудрявым эндивиемКоличество персон: 6Время приготовления блюда: 20 минутНеобходимые продукты:Эндивий курчавый – 1 кочанВиноград зеленый и черный – по 250 гр.Лук фиолетовый – 1 шт.Перец черныйГорчицаУксус (винный, красный)Масло оливковоеКудрявый эндивий – это разновидность лекарственного растения, относится к салатному цикорию. Листья удлиненные, по краям курчавые, узорчатые. Вкус горьковатый. Виноград нужно выбирать без косточек.Рецепт приготовления:Начать можно с приготовления заправки. Для этого в миску добавить 4 ст. ложки уксуса, столько же масла, 4 ч. ложки горчицы и черный перец щепотку. Все хорошенько перемешать и отставить в сторону.Помыть все овощи и ягоды, чуть подсушить.Нарезать эндивий, не нужно мельчить. Лук можно помельче, кубиками.В глубокую миску выложить эндивий, лук, виноград целыми ягодками, добавить готовую заправку и тщательно перемешать.Салат с эндивием получается легкий, низкокалорийный и очень полезный. Готовиться быстро и без особых усилий, а на праздничном столе будет красивым украшением.

Сельдь под шубойКоличество порций: 8Время готовки салата: 40 минутНеобходимые ингредиенты:Селедка  – 1 шт.Картошка – 6 шт.Свекла – 2 шт.Морковка 2 шт.Яйца – 6 шт.Майонез – 300 гр.Зеленый укропОвощи для салата нужно брать крупнее. Можно взять филе сельди, уже без костей, примерно 300 – 400 гр. Овощи и яйца лучше варить заранее, чтобы успели остыть, свекла варится долго.Приготовление селедки под шубой:Начать можно с селедки, ее нужно разделать, удалить внутренности, голову, хребет. Убрать все косточки с филе, снять кожу.Сваренные овощи и яйца почистить.Морковь, свеклу, картошку, белки от яиц потереть на терке, крупнее и положить отдельно друг от друга. Желтки можно размять вилкой или тоже натереть на терке. Филе рыбы порезать кубиками, не крупно.Для селедки под шубой лучше взять удлиненное, плоское блюдо. На дно разложить картошку, щедро намазать майонезом и немного уплотнить. Затем выложить сельдь, свеклу и промазать майонезом, потом морковь и снова майонез, побольше. Желтки посыпать в середину, вокруг белки.Украсить салат мелко порубленным укропом и пару веточек положить в середину.Селедка под шубой это классический салат, без которого не обходится ни один новогодний стол. Салат получается очень питательным, нежным и вкусным, гостям он обязательно понравиться.

Праздничный салат с курицей, грибами, огурцом и сыромКоличество персон: 4Время приготовления блюда: 20 минутПродукты для салата:Мясо курицы – 350 гр.Яйца – 4 шт.Грибы замаринованные – 200 гр.Огурцы соленые – 3 шт.Сыр твердых сортов – 150 гр.Перец болгарский – 1 шт.МайонезСольДля салата нужно брать огурцы среднего размера. Перец сладкий, крупный, лучше желтого цвета. Эффектнее будет подача салата в прозрачной миске, или порционно на тарелке.Пошаговый рецепт:Мясо курицы отварить с солью, бульон вылить, поставить охлаждаться. Яйца варить вкрутую, поместить в лед, потом отчистить.После можно начать нарезку продуктов, курица, сыр, перец, яйца – крупными кубиками. Чуть поменьше порезать грибы и огурцы, но не мельчить.Все поместить в глубокую миску и перемешать с майонезом и дать немного настоятся.Салат получается сытным, вкусным и готовиться очень быстро. Дополнит новогодний вечер и понравиться всем гостям.

Вкусный салат из отварной говядиныКоличество порций: 4Время приготовления: 35 минутПродукты для салата:Говядина – 400 гр.Огурец соленый – 3 шт.Лук – 2 шт.Зелень свежая – 100 гр.Чеснок – 2, 3 шт.Масло раст.Соль, сахарПерец молотый черный и красныйГовядину необходимо отварить заранее, чтобы оно успело остыть. Если нет мяса говядины, его можно заменить на любое другое.Приготовление:Начать приготовление можно с мариновки лука, для этого потребуется глубокая миска. В нее налить 4 ст. ложки воды и столько же масла, половину ч. ложки эссенции уксуса, щепотка сахара, соли. Немного перца и все хорошенько перемешать. Лук порезать тонко, полукольцами и поместить в маринад, помешать и отложить в сторону минут на 15.Огурцы и мясо нарезать соломкой и поместить в миску. Туда же добавить готовый лук вместе с маринадом.Мелко нарезать чеснок (можно пропустить через пресс для чеснока) и зелень, добавить к остальным продуктам. Все тщательно смешать.Приготовленный салат усыпать зеленью, подавать можно и порционно или в красивой салатнице.Такой простой и вкусный салат на Новый год готовить очень быстро, требуется минимум продуктов, а вкус его просто замечательный. На новогодний вечер все гости будут сытыми и довольными от такого салата.

Сытный салатик с копченым куриным мясомКоличество персон: 8Время для приготовления: 35 минутПродукты для салата:Мясо курицы подкопченное – 350 гр.Картошка – 3 шт.Морковка – 2 шт.Огурец свеж. – 2 шт.Горошек консервированный – 1 б.Яйца – 4 шт.Зелень свеж. (петрушка, лук) – 50 гр.Майонез, сольСалат лучше подавать в объемной, глубокой миске. Морковку, картошку, яйца сварить заранее. И еще овощи лучше брать среднего размера.Этапы приготовления:Для начала нарезать все ингредиенты, морковь, картошку, мясо – кубиками среднего размера. Одну часть морковки нужно оставить для украшения.С яиц аккуратно срезать верхушки, с боков сделать несколько надрезов, должно получиться что-то похожее на цветок, отложить в сторону. Остатки белков, огурцы порезать кубиками мо мельче, желтки размять вилкой.На дно салатника разложить картошку, смазать майонезом и разровнять. Сверху курица и майонез, потом высыпается горошек, без рассола. На него огурцы, зелень лука и морковь, ее хорошенько промазать майонезом. Затем белки и снова майонез, потом необходимо посыпать желтками.Из оставшейся моркови вырезаем кружочки, это послужит сердцевиной для цветка. Верх салата нужно украсить веточками петрушки и цветами из яиц.Надеемся мы вам правильно подсказали что готовить новое и интересное из салатов на Новый год 2018 и ваши вкусные и красивые блюда будут неотразимым украшением праздничного стола и порадуют ваших гостей.

Загрузка...

o-menu.ru

Какие салаты приготовить на Новый 2018 год – самые лучшие простые и вкусные рецепты салатов с фото для новогоднего стола

Подробные рецепты с поэтапными фото подскажут, какие можно приготовить салаты на Новый год 2018. Любителям новинок и необычных вкусов, обязательно понравится вариант с красной капустой, апельсинами и корнем сельдерея, а поклонники классической кухни обратят внимание на простые и сытные слоеные салаты с отварной курицей, грибами, сыром, огурцами и оливками. Все, кто захочет в торжественную ночь заручиться покровительством символа наступающего года, непременно заинтересуются несложным салатом, сделанным в форме собаки. Это блюдо не только эффектно украсит праздничный стол, но и обязательно принесет удачу и хозяевам дома, и гостям, пришедшим на праздник.

Праздничные салаты на Новый год 2018 – простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

Реклама

Простой рецепт с пошаговыми фото во всех подробностях описывает, как приготовить к Новому году 2018 красивый и насыщенный праздничный салат. Основу блюда составляет отварное куриное филе, а ярким дополнением и усилителем вкуса служат чернослив и острый твердый сыр. Готовое кушанье получается сытным, но, в то же время, не тяжелым, отлично усваивается и хорошо компонуется с мясными и рыбными яствами. На приготовление не требуется большого количества времени, а все компоненты можно без всяких проблем приобрести в ближайшем продуктовом магазине.

Если хочется внести сочность и легкую кислинку в праздничные салаты на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото рекомендуют заменить свежий огурец на соленый, а к майонезу добавить столовую ложку острого томатного соуса. Закуска станет чуть более пикантной и заиграет новыми, оригинальными оттенками.

Необходимые ингредиенты для праздничного салата в честь Нового года 2018

• куриное филе – 450 г
• чернослив – 150 г
• свежий огурец – 250 г
• яйцо – 4 шт
• твердый сыр – 150 г
• майонез – 250 мл
• соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного новогоднего салата для праздничного стола

1. Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде со специями. Яйца сварить в крутую и остудить.
2. Чернослив тщательно вымыть в холодной проточной воде, а потом сложить в небольшую емкость и запарить крутым кипятком. Оставить на 15-20 минут, чтоб ягоды набухли, потом откинуть на дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя жидкость.
3. Огурцы сполоснуть, обсушить кухонным полотенцем и нарезать аккуратными брусочками. При желании натереть на крупной терке.
4. Острый твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Полностью остывшее отварное филе порубить некрупными кубиками.
6. С вареных яиц снять скорлупу и при помощи сеточки измельчить.
7. Распаренный чернослив нашинковать кусочками.
8. На плоское сервировочное блюдо поставить круглую форму без дна с разъемными бортами.
9. В самом низу расположить слой рубленного куриного мяса.
10. Промазать небольшим количеством майонеза.
11. Сверху сделать плотный слой огурцовой соломки.
12. Слегка посолить и пропитать майонезом.
13. Следующим ярусом положить измельченные яйца.
14. Прикрыть оставшимся майонезом.
15. Дальше высыпать чернослив, оставив небольшое количество для последующего украшения.
16. Чернослив засыпать сыром, натертым на мелкой терке и отправить блюдо в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
17. Перед подачей на стол снять разъемную форму и украсить верхушку салата оставшимся черносливом.
18. При желании добавить в качестве декора веточки свежей зелени, перья зеленого лука или ломтики помидора черри.

Какие салаты из овощей можно приготовить на Новый год 2018 – простые рецепты с фото

По этому простому рецепту с фото можно приготовить на Новый год 2018 очень оригинальный овощной салат. Он получается малокалорийным, прекрасно оттеняет насыщенность мясных блюд и способствует усвоению более жирной, тяжелой пищи. В качестве заправки здесь идет не жирный майонез, а легкая смесь оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока. Готовое яство имеет приятный вкус и запоминается ненавязчивым, изысканным и свежим ароматом.

Украшать салаты на Новый год 2018 простые рецепты с фото советуют в ярких отенках. Именно такие цвета нравятся покровительнице наступающего года — Желтой Собаке.

Необходимые ингредиенты для создания в домашних условиях новогоднего салата с овощами

• черные маслины без косточек – 1 банка
• разноцветный болгарский перец – 3 шт
• кукуруза – 1 банка
• лимон – ½ шт
• редиска – 8 шт
• оливковое масло – 50 мл
• соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить для Нового года 2018 вкусный овощной салат

1. Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на кухонном полотенце.
2. Редиску нарезать максимально тонкими кружочками, а маслины – шайбочками.
3. С кукурузы слить маринадную заливку, а зернышки выложить в отдельную емкость.
4. У болгарского перца удалить плодоножку, перегороди и внутренние семечки. Мякоть порезать тонкой соломкой.
5. Все компоненты сложить в салатницу.
6. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им обработанные овощи. Добавить оливковое масло и немного соли. Тщательно перемешать, чтобы масло обволокло каждый кусочек овощей, и отправить на холод на 20-30 минут. Потом подать на стол.

Самые лучшие салаты с красной рыбой на Новый год — рецепт и фото пошагово

Как приготовить на Новый год вкусный и очень эффектный внешне салат, рассказывает подробный пошаговый рецепт с фото. Главным компонентом блюда является красная рыба. Сорт можно взять по собственному желанию, но самые лучшие салаты на Новый год, как утверждают рецепты с фото, получаются с масляной горбушей, копченой семгой или форелью. Если выбрать сложно, вполне уместно использовать рыбный микс, в котором присутствуют все три варианта одновременно.

Необходимые ингредиенты для изготовления новогоднего салата с красной рыбой

• красная рыба – 450 г
• рис Жасмин – 250 г
• морковь – 2 шт
• яблоко – 2 шт
• яйца – 4 шт
• зеленый лук – 1 пучок
• майонез 67% — 250 мл
• сливки – 30% — 100 мл
• сметана 20% — 50 г
• смесь перцев – 1/3 ч.л
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л
• соль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как из красной рыбы сделать самый лучший красивый салат к Новому году

1. Рис Жасмин промыть, дать стечь жидкости и пометить в небольшую кастрюлю. Слегка подсолить и на среднем огне довести до кипения. Когда вода начнет сильно бурлить, уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, отварить до готовности. Очень важно не упустить момент и убрать рис с подогрева до того, как он начнет развариваться и превращаться в кашу.
2. Слить воду, а сам готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стек и стал рассыпчатым.
3. В отдельной емкости соединить майонез и сливки, размешать, ввести сметану и взбить массу венчиком, чтобы она стала однородной и гладкой, а все комочки и сгустки полностью растворились.
4. В конце слегка посолить заправку, всыпать смесь перцев, еще раз перемешать и оставить на 30-40 минут, чтобы специи растворились.
5. Отварную морковь натереть на средней терке.
6. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, а затем по отдельности натереть на терке или очень мелко покрошить острым ножом.
7. Яблоки хорошо вымыть в проточной воде и промокнуть салфетками. Кожицу почистить, плодоножку и семенную коробку удалить, мякоть порезать тонкой не слишком длинной соломкой.
8. Красную рыбу порезать небольшими кусочками.
9. Зеленый лук ополоснуть, промокнуть полотенцем и мелко порезать. Соединить с тертым белком, добавить лодку заправки и хорошо перемешать.
10. На сервировочное блюдо поставить цилиндрическую форму без донышек и приступить к выкладке салата.
11. Самым первым расположить рис. Он придаст конструкции устойчивость. Сверху полить заливкой и проколоть слой в нескольких местах бамбуковой палочкой, чтобы жидкость прошла до самого низа.
12. Выложить половину всего объема морковки и прикрыть смесью белка и лука.
13. Дальше сделать большой и высокий слой рыбы. Она должна хорошо чувствоваться, а не теряться среди других компонентов.
14. На рыбу положить хороший слой рубленных яблок, затем – оставшуюся морковь и майонезную заправку. Засыпать поверхность тертыми яичными желтками.
15. Не снимая формы, поставить салат на ночь в холодильник пропитываться. Перед подачей форму осторожно снять. При желании дополнительно украсить веточками зелени, зернышками граната или красной икрой.

Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год с ананасом и курицей

Салат с куриным мясом и ананасами, приготовленный по этому рецепту с фото, совершенно заслуженно пользуется огромной популярностью. Его нежный, немного сладковатый вкус отлично гармонирует с любыми мясными и рыбными блюдами и не забивает их оттенков. Как самостоятельное яство, ананасно-куриный салат подходит для закуски к аперитиву или крепким алкогольным напиткам.

Если есть желание придать кушанью дополнительную яркость, можно использовать не куриное мясо, а отварную говядину. В заправку для большей пикантности уместно добавить немного специй, например, небольшую щепотку карри или прованских трав. Эти компоненты обогатят вкус блюда и сделают его более насыщенным и ароматным.

Необходимые ингредиенты новогоднего куриного салата с ананасами

• куриное филе – 400 г
• ананасы – 6 колечек
• яйцо – 3 шт
• твердый сыр – 100 г
• салат – ½ пучка
• майонез – 100 мл
• помидоры черри – 6 шт

Пошаговая инструкция, как сделать вкусный салат к Новому году с ананасами и куриным мясом

1. Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год рекомендуют сначала отварить куриное филе в небольшом количестве воды до готовности. Остудить до комнатной температуры и порвать на волокна. Либо порезать мелкими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить естественным путем, очистить от скорлупы и порезать квадратиками.
3. Ананасы вынуть из сиропа и сложить в дуршлаг, чтобы из них ушли излишки сока. Потом слегка подсохшую мякоть порезать маленькими кусочками.
4. Сыр натереть на крупной терке или порезать ножом на кубики.
5. Разложить компоненты в порционные стаканы. На дно насыпать рубленное куриное мясо и покрыть его тонкой майонезной сеткой.
6. Затем положить слой ананасов, промазать майонезом и накрыть тертым яйцом. Пропитать майонезом и плотно засыпать тертым сыром. Завершить выкладку еще одним ярусом майонеза.
7. Отправить стаканы с салатом в холодильник на 30-40 минут.
8. Перед подачей на стол декорировать половинками помидора черри и листиками зеленого салата.

Рецепты новогодних салатов 2018 с фото – интересная новинка для праздничного стола

В список популярных рецептов новогодних салатов 2018 с фото входит интересная новинка для праздничного стола – закуска с апельсинами, овощами и фруктами. Оттенки цитрусовых гармонично сочетаются с хрустящей красной капустой и делают ее более пикантной. Ненавязчивую остроту новогоднему салату 2018 обеспечивает корень сельдерея, а яблоко, входящее в состав рецепта, придает сочность и нежный аромат. Готовое яство-новинка не только выглядит ярко и привлекательно на праздничном столе, но и отличается неординарным, запоминающимся вкусом.

Необходимые ингредиенты для рецепта приготовления нового салата на новогодний стол

• красная капуста – ½ кг
• апельсин – 2 шт
• морковь – 1 шт
• корень сельдерея – 1 шт
• яблоко – 1 шт
• лимон – 1 шт
• оливковое масло – 3 ст.л
• петрушка – 1 пучок
• сахар – ½ чл
• молотый черный перец – ¼ ч.л
• соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как к Новому году сделать вкусный салат по новому рецепту

1. С капусты снять подвявшие верхние листья, кочан разрезать пополам и тонко нашинковать. Сложить в глубокую емкость, пересыпать солью и аккуратно примять руками, чтобы выделился сок, а сама структура листьев стала более податливой.
2. Корень сельдерея почистить, ополоснуть в проточной воде, обсушить и натереть на крупной терке.
3. Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить плодоножку и внутреннюю семенную коробочку. Мякоть порубить маленькими кусочками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы не потемнели.
4. Петрушку вымыть, промокнуть кухонным полотенцем и нашинковать острым ножом.
5. У апельсинов удалить корочку, внутреннюю белую прослойку, мембраны и семена. 5-6 ломтиков оставить целыми, а остальные порезать кусочками небольшого размера.
6. Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке.
7. Все компоненты сложить в глубокую емкость, посыпать сахаром, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и хорошо размешать.
8. Разложить в порционные тарелки, украсить целыми ломтиками апельсинов и свежей зеленью. Индивидуально подать каждому гостю.

Самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 – вкусные рецепты с фото

Внешний вид – это очень важный аспект и даже самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 вкусные рецепты с фото предлагают подавать не на обычной тарелке или сервировочном блюде, а в красивых емкостях, вырезанных из болгарского перца. Как это сделать правильно, расскажет нижеизложенный рецепт с поэтапной инструкцией и фото. Салат, приготовленный на Новый год Собаки 2018 из привычных простых компонентов, получится не только привлекательным, но и очень вкусным, сочным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты к простому и вкусному рецепту новогоднего салата 2018

• болгарский красный перец – 1 шт
• болгарский зеленый перец – 6-8 шт
• крабовое мясо – 300 г
• помидор – 2 шт
• свежий огурец – 2 шт
• зелень – ½ пучка
• майонез – 3 ст.л

Пошаговая инструкция, как из простых продуктов сделать на Новый год 2018 вкусный салат

1. Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце. Помидоры порезать кубиками, огурцы и крабовое мясо порубить одинаковыми кусочками.
2. Предварительно вымытую зелень нашинковать и добавить к остальным компонентам. Заправить майонезом и хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной. Отправить на пару часов в холодильник для пропитывания.
3. У чистых и сухих зеленых перцев острым ножом аккуратно срезать верхушку и вынуть внутренние зернышки, чтобы получились пустые емкости. Чтобы они ровно стояли на тарелке, снизу сделать еще один срез.
4. Начинить каждый перчик салатом так, чтобы он не выходил за краешки емкости.
5. Из перца красного цвета вырезать несколько ромбиков одинакового размера и вставить их в центр каждой емкости с салатом.
6. Непосредственно перед подачей обсыпать верхушки перчиков мелко рубленной зеленью или украсить небольшими веточками.

Как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно – рецепт салата «Елочка» с фото

Если вы не знаете, как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно, рецепт салата «Елочка» с фото станет для вас палочкой-выручалочкой. Для приготовления подходят обычные продукты, всегда имеющиеся в ближайшем магазине. Очень четкого соблюдения пропорций рецепт не требует. Занимаясь созданием легкого и вкусного салата «Елочка» для новогоднего стола 2017-2018 допустимо увеличивать или сокращать объемы компонентов и даже заменять их на похожие аналоги. Если хочется придать блюду насыщенность и яркость, можно использовать вместо отварного копченое филе, а обычный твердый сыр заменить на более острый сорт. Когда же, наоборот, есть желание смягчить оттенки, стоит взять сладкий лук, а в качестве соуса положить не майонез, а среднежирную сметану.

Необходимые ингредиенты для приготовления на Новый год 2017-2018 легкого и вкусного салата «Елочка»

• куриное филе – 300 г
• белый лук – 2 шт
• яйца – 3 шт
• кукуруза – ½ б
• шампиньоны – 400 г
• твердый сыр – 150 г
• майонез – 200 мл
• укроп – 2 пучка
• оливковое масло – 3 ст.л
• соль – ½ ч.л
• молотый черный перец – 1/3 ч.л
• зерна граната – 15-20 шт
• болгарский сладкий перец – 1 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола легко сделать вкусный салат

1. Куриное филе отварить в воде с солью и специями до готовности, остудить до комнатной температуры и некрупно порезать.
2. Яйца отварить в крутую, залить ледяной водой, а потом очистить от скорлупы и порубить маленькими кубиками.
3. Лук очистить от шелухи и порубить коротенькими брусочками.
4. В сковородку слить оливковое масло и хорошо разогреть. Всыпать лук и обжарить на среднем огне до прозрачности. Обязательно помешивать деревянной лопаткой, чтобы не пригорел. Затем добавить рубленные шампиньоны, снизить уровень прогрева и довести до готовности. Обычно на это требуется около 15 минут. В конце послить, поперчить, хорошо перемешать, убрать с плиты и оставить на кухонном столе, чтобы хорошо остыли.
5. Сыр нарезать маленькими кубиками и положить в глубокую емкость.
6. Добавить кусочки куриного филе, грибы, обжаренные с луком, рубленные яйца и консервированную кукурузу, полить майонезом и аккуратно перемешать.
7. На отдельное сервировочное блюдо или красивую большую тарелку выложить салат в форме елочки.
8. Укроп сполоснуть под прохладной водой, обсушить, мелко нашинковать и плотно засыпать поверхность салата зеленой массой так, чтобы нигде не осталось пустот.
9. Из красного болгарского перца вырезать звезду и украсить верхушку.
10. Поверх елочки тонкой струйкой майонеза нарисовать ярусы дождика и отправить на 3 часа в холодильник настаиваться
11. Перед подачей на новогодний стол дополнительно декорировать салат, разбросав поверх слоя укропа зернышки кукурузы и граната.

Какие салаты можно приготовить на Новый год собаки – оригинальный рецепт слоеного салата на праздничный стол

Теперь не нужно переживать, какие салаты можно приготовить на Новый год Собаки. Оригинальный рецепт тематического салата на праздничный стол перед вами. Остается только внимательно изучить его, купить необходимые компоненты и правильно подготовить их, например, выложив слоями и придав форму небольшой собаки. А из сопутствующих продуктов сделать лапки, уши, хвост, глазки и носик. В Новый год на праздничном столе такой оригинальный тематический салат станет центром внимания и, попробовав его, даже самые привередливые гурманы, скептически относящиеся к кушаньям домашнего приготовления, обязательно попросят у вас рецепт.

Необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата «Собака» к Новому году

• филе курицы – 300 г
• вареная колбаса – 300 г
• консервированный зеленый горошек – 1 б
• яйца – 3 шт
• картофель – 2 шт
• свежий огурец – 2 шт
• маринованные шампиньоны – 200 г
• морковь – 2 шт
• майонез – 200 г
• маслины – черные крупные – 3 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола сделать слоеный салат в форме собаки

1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить естественным путем, почистить и поерзать кубиками небольших размеров.
2. С вареных яиц снять скорлупу. Желток покрошить острым ножом, белок натереть на крупной терке и оставить для украшения.
3. Маринованные шампиньоны порубить брусочками.
4. Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды, остудить и нарезать квадратиками.
5. На сервировочном блюде или поддоне майонезом нарисовать силуэт лежащей собаки.
6. Внутри контура сформировать сам салат, расположив слои в следующем порядке: картошка, филе, морковь, майонез, свежий огурец, желток, майонез, маринованные грибы и майонез. Если продукты еще остались, повторить выкладку до полного использования всех компонентов.
7. Верхушку обильно смазать майонезом и плотно засыпать яичным белком, натертым на крупной терке.
8. Натереть на терке вареную колбасу. Из получившейся массы сформировать ушки собаки, передние и задние части лапок, язычок и хвост. Из крупных черных маслин с косточкой или без сделать глазки и носик.
9. На 2-3 часа отправить салат в холодильник, чтобы все компоненты хорошо пропитались. Потом подать к столу. При желании украсить свежей зеленью.

Очень вкусные салаты на Новый год 2018 — новые рецепты с фото

Как сделать очень вкусные салаты на Новый год 2018, новый рецепт с фото расскажет во всех подробностях. Пользуясь этими подсказками можно приготовить для торжественного банкета необычное, оригинальные и красивое блюдо. Оно будет прекрасно смотреться на праздничном столе, не потеряется среди других салатов, сделанных на Новый год 2018 по интересным рецептам с фото, и порадует ярко выраженным пикантным вкусом и тонким изысканным ароматом.

Необходимые ингредиенты для очень вкусного новогоднего салата

Для салата

• шпинат – 1 пучок
• апельсин – 3 шт
• гранат – 1 шт
• лук-шалот – ½ шт
• розмарин (зелень) – 1 пучок
• соль – 1/3 ч.л
• молотый черный перец – 1/3 ч.л

Для заправки

• апельсиновая цедра – 1 ст.л
• оливковое масло – ¼ чашки
• белый винный уксус – 2 ч.л
• апельсиновый сок – 2 ст.л
• дижонская горчица – 2 ч.л
• пахта – 2 ст.л
• розмарин – ½ ч.л
• лук-шалот – 1 ч.л
• морская соль – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить на Новый год очень вкусный салат

1. Для заправки в отдельной емкости взбить вилкой цедру и сок апельсина, по очереди добавить горчицу, уксус и пахту, соединенную с оливковым маслом. Затем положить мелко рубленные розмарин, лук-шалот и посолить.
2. Для салата апельсины тщательно вымыть в прохладной проточной воде, промокнуть бумажной салфеткой и очистить от шкурки и белой волокнистой части, находящейся внутри. Мякоть порезать аккуратными кружочками толщиной около 1,5 сантиметров.
3. Шпинат сполоснуть и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем порвать на кусочки, сложить в глубокую емкость, залить 2/3 приготовленной заправки и очень хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы листья пропитались жидкостью.
4. На красивое сервировочное блюдо выложить шпинат в заправке, а сверху расположить кольца апельсинов. Повторять слои до тех пор, пока компоненты не закончатся.
5. Сверху обсыпать салат зернышками граната и рубленным луком-шалот. Прибрызнуть оставшимся уксусом, посолить, поперчить и отправить на пару часов в холодильник.
6. Декорировать веточками розмарина и подать к столу.

otvetkak.ru

Новые вкусные салаты на Новый год 2018 - 5 рецептов.

Новый год не за горами. И обязательно нужно накрыть вкусный стол, чтобы и себя порадовать, и гостей удивить. Поэтому я предлагаю, помимо традиционных селедки под шубой и Оливье, приготовить новые салаты на Новый год, которые будут и красивы, и вкусны. В этой статье я собрала 5 рецептов именно таких салатов, выбирайте любой и готовьте.

А еще больше вкусных новогодних салатов есть здесь! Обязательно перейдите по ссылке, эти рецепты Вас удивят и порадуют.

Многие салаты заправляются майонезом. У меня на блоге есть проверенный рецепт домашнего майонеза, который всегда получается густым и вкусным.

Итак, читайте содержание и составляйте праздничное меню.

Салат с яичными блинчиками «Загадка».

Этот салат очень оригинальный и вкусный. Готовится он просто, все ингредиенты смешиваются между собой, не нужно делать слои. Сейчас все чаще вижу рецепты салатов с яичными блинчиками, которые сочетаются со многими продуктами и здесь есть место для разгула фантазии. Такой салат будет загадкой для Ваших гостей — какой же основной ингредиент в нем?

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• куриное филе — 200 гр.
• свежие огурцы — 3 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• мука — 1 ст.л.
• крахмал — 1 ст.л.
• майонез — 3 ст.л.
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить салат с курицей и блинчиками.

1. Для начала приготовьте курицу. Ее можно сварить, а можно запечь в духовке. Чтобы грудка получилась вкусная и не сухая после варки нужно знать некоторые правила. Первое: мясо для салата обязательно нужно класть в кипящую воду (в холодную воду кладут мясо при варке бульонов). Второе: лучше дайте курице остыть в воде, в которой она варилась. Третье: солите курицу в конце приготовления, всего варите около 30 минут. Четвертое: к курице во время варки положите перец горошком, лавровый лист, можно другие ароматные специи.

2. Если решите курицу запекать, то для начала разогрейте духовку до 180-200 градусов. Курицу предварительно можно замариновать в соевом соусе и специях на 30 минут, что сделает мясо более мягким и ароматным. Замотайте кусок курицы в фольгу, но не сильно плотно, чтобы было свободное место для циркуляции пара. И выпекайте до готовности около 30 минут. Готовность проверяется небольшим разрезом: жидкость должна вытекать прозрачная.

3. Теперь приготовьте яичные блинчики. Для этого вбейте в миску 4 яйца, посолите и поперчите их. Размешайте вилкой до однородного состояния. Добавьте к яйцам по 1 столовой ложке муки и крахмала, опять размешайте, чтобы не было комочков.

4. В сковороду налейте немного масла и размажьте его по всей поверхности. Хорошо разогрейте сковороду. Вылейте часть яичной смеси, распределите ее по сковороде, чтобы получился очень тоненький блинчик. Переверните, когда первая сторона подрумянится, и поджарьте вторую сторону до золотистого цвета. Всего получится 4-5 блинчиков, в зависимости от размера сковороды.

5. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте его до румяности.

6. Готовые блинчики положите друг на друга стопочкой и сверните рулетом. Нарежьте этот рулет на полоски, шириной около 5 мм. При разворачивании получится как бы лапша.

7. Огурцы разрежьте вдоль на пластинки, а затем соломкой.

8. Курицу руками разберите на длинные волокна.

9. В миске смешайте блинчики, огурцы, курицу, лук и майонез. Кстати, если сомневаетесь в качестве магазинного майонеза, сделайте его сами. Приготовление домашнего майонеза займет 2 минуты! Попробуйте салат и при необходимости посолите его по своему вкусу.

В этом салате будет вкусно звучать морковь по-корейски. Так что можете ее тоже добавить.

10. Выложите салат горкой в салатник и подавайте к столу. Вкусно, просто и ново!

Салат «Каприз» с ветчиной и кукурузой.

Очень простой в исполнении салат, интересный и вкусный. В этом рецепте все продукты смешиваются воедино.

Ингредиенты:

• ветчина — 130 гр. (можно взять любое копченое мясо)
• сыр Гауда (Эдам) — 130 гр.
• свежий огурец — 100 гр.
• свежая морковь — 70 гр.
• консервированная кукуруза — 100 гр.
• чеснок — 1 зубчик
• майонез — 3 ст.л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления салата с ветчиной.

1. Сыр и мясо нарежьте кубиками. Огурец очистите от кожуры и нарежьте таким же способом. Все сложите в одну емкость.

2. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Отправьте ее в ту же миску, что и остальные продукты.

3. С кукурузы слейте жидкость и добавьте в салат.

4. В майонез выдавите или натрите на мелкой терке зубчик чеснока. Перемешайте соус.

5. Заправьте салат соусом, поперчите по желанию и размешайте.

6. Готовый салат можно сразу же подавать к столу. Если есть у Вас специальная форма (круглая или квадратная) для салатов, можете с ее помощью придать салату нужную форму. Украсьте салат зеленью. Также можно украсить половинками вареных перепелиных яиц.

Салат «Принц» с мясом и орехами.

Это слоеный салат с мясом. Ингредиентов в нем не много, но они хорошо сочетаются друг с другом. Получается сытный салат, который хорошо будет смотреться на праздничном столе в Новый год.

Ингредиенты:

• отварное мясо (любое филе) — 400 гр.
• маринованные огурцы — 200 гр.
• вареные яйца — 5 шт.
• грецкие орехи — 100 гр.
• чеснок — 1-3 зубчика
• майонез — 180 гр.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление мясного салата с грецкими орехами.

1. Отварите любое мясо до готовности. Орехи высыпьте на противень и поставьте сушиться в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Яйца сварите вкрутую.

2. Крупно порубите подсушенные орехи.

3. Отваренное мясо нарежьте кубиком.

4. Яйца и соленые огурцы натрите на крупной терке и сложите в отдельные мисочки.

5. В майонез выдавите чеснок, добавьте молотый черный перец и перемешайте.

6. Положите половину майонеза в нарезанное мясо и перемешайте.

7. Оставшийся майонез поделите поровну между яйцами и огурцами, также смешайте.

8. Теперь нужно собрать салат. Можно выкладывать слои в глубоком прозрачном салатнике, чтобы было видно слои. Или воспользуйтесь разъемной формой, которую нужно устанавливать верхним краем вниз.

Не берите слишком широкое кольцо (больше 21 см в диаметре), иначе салат получится очень низкий.

9. Первым слоем выложите мясо с майонезом, разровняйте слой.

10. Вторым слоем идут огурцы, смешанные с соусом.

11. Третий слой — яичный.

12. Сверху салат посыпается рубленными грецкими орехами.

13. Накройте салат пленкой (в кольце) и поставьте в холодильник настояться на 2 часа (можно и на дольше).

14. Перед подачей на стол нужно снять кольцо. Не раскрывайте его, иначе форма салата повредится. Кольцо нужно немного провернуть и снять.

15. Салат разрезайте, как торт. И будет всем очень вкусно.

Салат «Новогодний» с копченой скумбрией.

Это еще один слоеный салат, который заправляется майонезом. Скумбрия — жирная и вкусная рыба, которая хорошо «звучит» с остальными продуктами.

Ингредиенты:

• копченая скумбрия — 400 гр.
• вареные яйца — 4 шт.
• вареная морковь — 2 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• зеленый лук — 80 гр.
• майонез — 200 мл
• помидор, укроп — для украшения

Приготовление салата со скумбрией.

1. Отварите яйца вкрутую и морковь.

2. Рыбу разделайте на филе. Для этого отрежьте голову, снимите кожу, выньте внутренности и тщательно помойте рыбу. Сделайте надрез по спине и руками разделите рыбу на две части, удалив хребет. В скумбрии мало мелких костей (в отличие от селедки), поэтому процесс их вынимания не займет слишком много времени. Чтобы было более удобно вытаскивать кости, воспользуйтесь пинцетом.

3. Нарежьте филе скумбрии небольшим кубиком. Так как салат слоеный, все измельченные продукты складываются в разные емкости.

4. У яиц отделите белки от желтков и натрите на мелкой терке их по отдельности в разную посуду.

5. Морковь натрите на крупной терке.

6. Сыр также натрите на крупной терке.

7. Зеленый лук мелко нарежьте.

8. Салат, как и предыдущий вариант с мясом, собирается или в высоком салатнике или на плоском блюде в разъемном кольце.

9. Первый слой — скумбрия. На нее выкладывается зеленый лук и делается небольшая сеточка из майонеза.

10. Далее следует желток, который тоже смажьте майонезом.

11. На желтки ровным слоем выкладывается морковь, ее тоже смазываете майонезом.

12. Следующий слой — тертый сыр. Его можете не смазывать. Здесь уже по желанию. Сыр сам по себе достаточно жирный.

13. Последний слой — белки, которые смазываются майонезом. Этот слой нужно разровнять лопаткой.

14. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник пропитаться на 1 час.

15. Аккуратно снимите кольцо, прокрутив его.

16. Украсьте салат помидором (это будет елочная игрушка) и нарубленной зеленью укропа (это будет елочная ветка). Этот салат создаст приятную новогоднюю атмосферу.

Салат «Арбуз» с помидорами и курицей.

Этот салат выглядит очень красиво и особенно нравится детям, так как выкладывается в форме арбузной дольки.

Ингредиенты:

• куриное мясо вареное — 200 гр.
• вареные яйца — 4 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• маслины — 50 гр.
• майонез — по вкусу
• помидоры свежие — 3 шт.
• огурцы свежие — 2-3 шт.

Пошаговое приготовление салата с курицей.

1. Для приготовления этого салата сначала нужно смешать основные ингредиенты, выложить их в форме арбузной дольки и придать соответствующий внешний вид. Сначала сварите яйца вкрутую, отварите курицу до готовности (как вкусно сварить курицу, читайте в самом первом рецепте).

2. Курицу нарежьте кубиком или разберите на волокна руками. Яйца натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Маслины порежьте кружочками, а несколько штук на дольки, это будут арбузные семечки.

3. Огурцы натрите на крупной терке и отожмите немного через марлю или дайте соку стечь через сито. Это нужно для того, чтобы огурцы «не потекли» и не образовали лужу на блюде с салатом.

4. Помидоры тоже очень сочные, а они выкладываются сверху, имитируя мякоть арбуза. Поэтому, чтобы салат не промок, у помидор вырежьте семена, а нарежьте кубиком только мясистые стенки.

5. В миску положите курицу, яйца, маслины, которые нарезали колечками, натертый сыр (но не весь, немного оставьте для формирования корочки арбуза). Заправьте салат майонезом и перемешайте. Это и будет основа.

6. Выложите салат на большое плоское блюдо, сформируйте из него полукруг.

7. Теперь нужно этот полукруг превратить в арбуз. Выложите сверху помидоры. Края помидор закройте сыром. Сбоку выложите огурец. На «разрезе» тоже положите помидоры. Дольки маслин выложите сверху помидор, как семечки.

8. Получается красивый салат, который нужно сразу же подавать к столу.

Выбирайте рецепт на свой вкус. Еще 5 избранных рецептов салатов на Новый год читайте на сайте-партнере Русская красота. Пишите свои комментарии и будьте счастливы в Новом году!

glavnyecennosti.ru

• 
  Вкусные заготовки салатов на зиму из всех овощей с огорода
• 
  Салат из крабовых палочек жареных рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из жареных крабовых палочек рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салаты на зиму с яблоками самые вкусные рецепты с фото
• 
  Салат из свеклы и яблок на зиму рецепты очень вкусно
• 
  Салат из креветок с авокадо рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салаты с адыгейским сыром рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из свеклы с чесноком рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салаты с фасолью стручковой рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из свеклы рецепт с фото очень вкусный без майонеза
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные с грецким орехом