Вкусные и интересные салаты на день рождения без яиц. Вкусные салаты без яиц
рецепты с фото :: SYL.ru
Салат – это очень популярная и быстрая в приготовлении закуска, подаваемая в холодном или теплом виде. Она представляет собой интересное сочетание овощей, мяса, рыбы, птицы или морепродуктов, заправленное постным маслом, сметаной, майонезом или любым другим соусом. В сегодняшней статье мы рассмотрим несколько простеньких рецептов салатов без яиц.
Вариант с рыбными консервами
Любители сытных закусок наверняка обратят внимание на одну из интерпретаций широко известного салата “Мимоза”. Этот вариант интересен тем, что в его составе нет ни одного яйца, зато есть сразу два вида сыра. Для его приготовления вам потребуется:
- Банка консервированного тунца.
- 2 средние картофелины.
- 100 грамм чеддера.
- 2 средние луковицы.
- 100 грамм кускового плавленого сыра.
- 250 миллилитров майонеза.
Поскольку данный рецепт вкусного салата без яиц предполагает использование картофеля, требующего предварительной тепловой обработки, начинать процесс нужно именно с него. Вымытые корнеплоды отваривают в мундирах, остужают до комнатной температуры, очищают от кожуры и натирают на терке. Точно так же измельчают остальные ингредиенты, не смешивая их между собой. Как только все будет готово, можно начинать сборку салата. Для этого на дно подходящей тарелки поочередно выкладывают плавленый сыр, размятую рыбу, лук, картофель и чеддер. Каждый слой обязательно смазывают майонезом. Готовое блюдо ненадолго убирают в холодильник и только потом ставят на стол.
Вариант с ананасом и яблоком
Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо отличается удивительно нежным вкусом и приятным фруктово-ореховым ароматом. Поскольку в его составе присутствуют исключительно полезные ингредиенты, его можно предлагать даже маленьким гурманам. Данный рецепт салата без яиц предполагает использование таких продуктов, как:
- Половина банки консервированных ананасов.
- 200 грамм твердого сыра.
- 2 кисло-сладких яблока.
- 60 грамм грецких орехов.
- Лимонный сок и сметана.
На дно салатника выкладывают часть порезанных ананасов. Сверху распределяют половину сырной стружки, тертого яблока, сбрызнутого цитрусовым соком, и немного рубленых орехов. Слои повторяют в той же последовательности, не забывая промазывать их сметаной.
Вариант с индейкой и шампиньонами
Этот простой рецепт салата без яиц наверняка придется по душе тем, кто не мыслит полноценной трапезы без чего-то мясного. В приготовленном по нему блюде удачно сочетается нежное птичье филе, ароматные грибы и обезжиренный творог. Для создания столь интересной закуски вам потребуется:
- 300 грамм шампиньонов.
- Полкило индюшиного филе.
- 100 грамм твердого сыра.
- Долька чеснока.
- 100 грамм мягкого обезжиренного творога.
- Небольшая луковица.
- Баночка натурального несладкого йогурта.
- Соль.
Индейку промывают, заливают водой и отправляют на плиту. Как только жидкость закипит, ее подсаливают, освобождают от образовавшейся пены и оставляют потихоньку бурлить на медленном огне. Спустя какое-то время сварившееся мясо вынимают из бульона, полностью остужают и разбирают на волокна. Затем его выкладывают на красивую тарелку. Сверху поочередно помещают термически обработанные грибы и измельченный лук. Каждый из слоев промазывают соусом, сделанным из творога, йогурта и давленого чеснока. Верх закуски обильно посыпают сырной стружкой.
Вариант с креветками и авокадо
Любителям морепродуктов можно посоветовать обратить внимание на еще один необычный рецепт салата без яиц. С фото похожих закусок можно ознакомиться в данной публикации, а пока разберемся, что понадобится для создания данного блюда. На этот раз в вашем распоряжении должно быть:
- Полкило креветок.
- Авокадо.
- 200 грамм шампиньонов.
- 100 миллилитров постного масла.
- 2 зубочка чеснока.
- Крупный помидор.
- Свежий огурец.
- Зира, соль и горошины черного перца (по вкусу).
- Оливки и мятные листья (для декора).
Креветки отваривают в кипящей воде с добавлением соли, зиры и горошин черного перца. Затем их остужают, чистят и складывают в глубокую салатницу. Туда же отправляют сваренные кусочки шампиньонов, ломтики авокадо, дольки помидоров и порезанные кубиками огурцы. Все это подсаливают и поливают растительным маслом, прогретым с давленым чесноком. Готовую закуску декорируют листьями мяты и оливками.
Вариант с сельдереем и крабовым мясом
Этот вкусный салат без яиц, рецепт с фото которого можно посмотреть чуть ниже, готовится из простых и легкодоступных ингредиентов. А сам процесс не отнимает слишком много времени, чем наверняка привлечет внимание работающих женщин, которым нужно чем-то быстро накормить семью. Чтобы сделать подобную закуску, вам потребуется:
- 180 грамм сельдерея.
- Крупная синяя луковица.
- 155 грамм консервированной кукурузы.
- 55 миллилитров майонеза.
- 240 грамм крабового мяса.
- Соль (по вкусу).
Поскольку данный рецепт салата без яиц предполагает использование компонентов, не нуждающихся в термообработке, все, что от вас потребуется, - это почистить и порезать все составляющие. Затем все продукты соединяют в глубокой мисочке, подсаливают и поливают майонезом.
Вариант с крабовыми палочками и капустой
Это интересное блюдо содержит большое количество различных овощей. Потому оно получается не только вкусным, но и достаточно полезным. Особую пикантность ему придает горчичная заправка, заменяющая покупной соус. Чтобы воспроизвести данный рецепт салата без яиц и майонеза, вам потребуется:
- 220 грамм крабовых палочек.
- 160 г свежей белокочанной капусты.
- 90 грамм консервированной кукурузы.
- 140 г молодых корнишонов.
- 90 грамм яблок.
- 65 миллилитров оливкового масла.
- 35 грамм дижонской горчицы.
- Соль и свежая зелень.
Прежде всего нужно заняться капустой. Ее моют, шинкуют тоненькой соломкой, подсаливают и слегка разминают руками. Затем ее соединяют с кукурузными зернами, кусочками яблок, порезанными крабовыми палочками и ломтиками корнишонов. Все это посыпают рубленой зеленью и поливают заправкой, сделанной из оливкового масла и дижонской горчицы.
Вариант со свеклой и морковкой
Этот простой рецепт салата без яиц, с фото которого можно ознакомиться чуть позже, наверняка попадет в личную коллекцию тех, кто следит за собственным весом. Приготовленная по нему закуска состоит из одних овощей и имеет большое сходство с винегретом. Для создания этого низкокалорийного блюда вам понадобится:
- 2 некрупные свеклы.
- 2 большие морковки.
- Средняя красная луковица.
- 100 грамм квашеной капусты.
- 50 миллилитров постного масла.
- Соль (по вкусу).
Свеклу и морковку моют и отваривают до готовности. Затем их остужают до комнатной температуры, чистят, режут мелкими кубиками и соединяют в глубоком салатнике. Туда же добавляют рубленый лук, квашеную капусту, соль и постное масло.
Вариант с кальмарами и тыквой
Эту закуску оценят даже самые требовательные гурманы. Она представляет собой изысканную комбинацию овощей, фруктов и морепродуктов. Для ее приготовления вам понадобится:
- 200 грамм тыквенной мякоти.
- 2 свежих огурца.
- 200 грамм кальмаров.
- 3 яблока.
- Целый лимон.
- 1 ст. л. жидкого цветочного меда.
- 1 ст. л. рубленых грецких орехов.
- 125 миллилитров йогурта (без добавок).
Тыкву и кальмары отваривают до готовности в разных кастрюльках, остужают до комнатной температуры и нарезают тоненькой соломкой. Затем их соединяют в одной миске с нашинкованными яблоками и огурцами. Готовую закуску поливают соусом, сделанным из меда, натурального йогурта, лимонного сока, орехов и цитрусовой цедры.
Вариант с языком и пекинской капустой
По нижеописанной технологии получается не только очень вкусный, но и достаточно яркий салат без яиц. Рецепт его приготовления предполагает использование большого количества свежих овощей, что делает его особенно привлекательным в глазах тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. На этот раз у вас под рукой обязательно должно найтись:
- 400 грамм вареного языка.
- Банка консервированной кукурузы.
- 250 грамм китайской капусты.
- 3 сладких перца.
- 4 спелых помидора.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. уксуса.
- ½ ч. л. сахара.
- Соль, свежая петрушка и молотый перец (по вкусу).
Предварительно сваренный и почищенный язык нарезают мелкими кубиками и складывают в глубокий салатник. Туда же отправляют нашинкованную и слегка подсоленную капусту, кукурузу и дольки помидоров. Вслед за ними в общую миску высыпают порезанный кубиками болгарский перец. Все аккуратненько перемешивают и поливают заправкой, сделанной из сладкого песка, поваренной соли, столового уксуса и рафинированного растительного масла. Готовую закуску посыпают рубленой зеленью и ставят на стол. Поскольку присутствующие в составе салата помидоры быстро пускают сок, делать его желательно незадолго до употребления. В противном случае блюдо быстро утратит привлекательный вид.
www.syl.ru
Салаты на день рождения без яиц
Хотите разбавить праздничное меню новыми рецептами салатов, тогда приготовьте салаты на день рождения без яиц? Конечно, может показаться, что яйца присутствуют практически в каждом салате, однако это не так. Как видно из нашей подборки, существует большое количество очень вкусных блюд без этого продукта, которые можно приготовить и для праздничного стола.
Итальянский салатик
Легкий и полезный салат, готовить который очень просто. Он отлично оживит ваш праздничный стол ярким цветом и вкусом.
Ингредиенты:
- 15 шт. листьев пекинской капусты;
- 1 пучок рукколы;
- 1 головка красного сладкого лука;
- 10 шт. помидорок черри;
- 20 мл оливкового масла;
- сок лимона – по вкусу;
- соль – по вкусу.
1.Промойте листья пекинской капусты, дайте немного стечь воде, после чего нарежьте капусту средними кусочками. Сложите в подходящую емкость.
2.Приготовьте смесь для заправки. Выдавите сок из лимона в небольшую емкость, добавьте туда необходимое количество масла и немного присолите. Перемешайте.
3.Теперь очистите лучок, промойте его и порежьте полукольцами. Хорошенько сбрызните его приготовленной заправкой и выложите к пекинской капусте.
4.Промойте помидорки черри, обсушите. Разрежьте их пополам и тоже добавьте в салатник.
5.Осталось промыть рукколу и порезать ее. Перемешайте все ингредиенты, заправьте салат приготовленной для этого смесью. Еще раз перемешайте. Выложите готовый салат в красивый салатник, украсьте долькой лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат “Морской”
Если среди ваших гостей есть любители морепродуктов, то этот салат они наверняка оценят. Оригинальный вкус заправки придаст пикантность всему блюду.
Ингредиенты:
- 500 грамм кальмаров;
- 500 грамм мидий;
- 2 зубочка чеснока;
- 1 горький перчик;
- 1 (2) чайных ложки свежевыжатого лимонного сока;
- 1 (2) столовых ложки оливкового масла;
- петрушка;
- салатные листья;
- кинза;
- соль – по вкусу.
1.Так как заправка для салата должна напитаться вкусом и ароматом всех ингредиентов минут двадцать, то первым делом готовить начнем именно ее. Для заправки нам понадобится зелень петрушки, которую нужно промыть и мелко порезать. После промойте горький перчик и порежьте его кольцами. Очистите зубочки чеснока, немного придавите его ножом (не измельчайте).
2.Все ингредиенты для заправки готовы. Смешайте в небольшой емкости свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, петрушку, положите раздавленные зубочки чеснока, кольца горького перца. Добавьте по вкусу соль и все хорошенько перемешайте. По истечении двадцати минут, чеснок нужно вынуть.
3.Пока заправка настаивается, приготовим кальмары и мидии. Перед тем как варить кальмары, их нужно порезать кольцами. Поставьте на огонь кастрюльку с водой, положите туда для лучшего вкуса морепродуктов черный перец горошком, лавровый листик, лимонный сок, соль. Варите кальмаров и мидий не больше трех минут, чтоб они не стали резиновыми на вкус. Выньте морепродукты из воды и остудите их.
4.Сложите мидии и кальмары в подходящую емкость и залейте их заправкой. Поставьте все в холодильник где-то на час (можно больше). Перед тем как подавать салат, посыпьте его свежей кинзой, перемешайте. Подавайте готовое блюдо в салатнике, на дно которого положите зеленые листья салата для красоты. Приятного аппетита!
Грибной салатик в апельсинах
Замечательный яркий порционный салат, хорошо подойдет для праздника фуршетного типа. Для обычного застолья приготовьте каждому из приглашенных гостей половинку апельсинки.
Ингредиенты:
- 500 грамм грибов шампиньонов;
- 4 шт. апельсин;
- 300 грамм сыра;
- 3 шт. болгарского перчика;
- 1 чайная ложка горчицы;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу.
1.Вымойте апельсинки, просушите их и разрежьте вдоль на две части. Теперь достаньте всю мякоть и порежьте ее кубиками. Корочки не выбрасывайте.
2.Промойте грибы, порежьте их небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде на растительном масле до готовности. Посолите по вкусу. В результате грибы должны стать золотистого цвета. Остудите их.
3.Промойте перчик и удалите из него семена. Промойте еще раз и порежьте его небольшими кубиками.
4.На крупной терке натрите сырок.
5.Теперь сложите в тарелку все ингредиенты, добавьте майонез и горчицу по вашему вкусу.
6.Теперь готовый салатик можно выкладывать в пустые корки от апельсинов. По желанию перед подачей посыпьте каждую порцию кунжутом и положите веточку зелени. Приятного аппетита!
Слоеный салатик с говядиной и черносливом
Замечательная замена традиционному салату “Шуба”. Особенно вкусен он будет для тех, кто любит чернослив.
Ингредиенты:
- 3 шт. картошки;
- 1 шт. моркови;
- 100 грамм чернослива;
- 150 (250) грамм свеклы;
- 200 грамм говядины;
- 350 грамм майонеза;
- по вкусу – черный молотый перец;
- по вкусу – соль;
- для украшения – грецкие орехи.
1.Сначала нужно приготовить продукты для салата. Отварите заранее морковку, свеклу, картофель. Поставьте остужать.
2.Очистите картофель, порежьте его мелкими кубиками.
3.Очистите свеклу, натрите ее на крупной терке.
4.Очистите морковь и тоже порежьте ее мелкими кубиками.
5.Поставьте варить говядину. Налейте в кастрюльку воды, добавьте соль и положите мясо. Пока оно варится, не забывайте снимать пену. После того как мясо сварится, остудите его и очень меленько порежьте.
6.Теперь будем выкладывать салат слоями. На дно салатника выложите сначала картофель, присолите его, поперчите по вкусу, сделайте майонезную сеточку.
7.Следующим слоем выложите морковь.
8.Затем выкладывайте мясо. Посолите его и промажьте майонезом.
9.Последним слоем выкладывайте свеклу и также промазывайте майонезом.
10.Сверху салат украсьте порезанным черносливом, грецкими орехами, веточками зелени, небольшими кусочками свеклы. Поставьте в холодильник немного пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Корзиночки из картофеля с овощами и селедкой
Приготовьте небольшие корзиночки для праздничного стола, удивите гостей интересной подачей сельди. Готовить их несложно, а продукты наверняка найдутся в каждом холодильнике.
Ингредиенты:
- 6 шт. картофелин;
- 30 грамм твердого сыра;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 250 грамм филе сельди;
- 1 (2) шт. маринованного огурца;
- 1 шт. синего репчатого лука;
- 130 грамм творожного сыра;
- свежий укроп;
- для украшения ягоды.
1.Отварите картофель в мундире. Остудите его, очистите и потрите на крупной терке. Сложите в мисочку. Потрите твердый сыр и добавьте его в картофель. Также добавьте в массу яйцо и все перемешайте.
2.Поставьте разогревать духовку до температуры 200 градусов. Тем временем, возьмите формочки корзиночек, смажьте их маслом (для силиконовых формочек этого делать не нужно) и выложите в них тонким слоем картофельную массу.
3.Теперь ставьте их выпекать в уже разогретую духовку минут на десять.
4.Тем временем очень мелко порежьте огурчики маринованные, репчатый лук и укропчик. Сложите все в мисочку, добавьте туда майонез и творожный сырок. Хорошо перемешайте.
5.Нарежьте небольшими кубиками филе селедки.
6.Теперь берите корзиночку, на ее дно выкладывайте немного кубиков сельди, сверху выкладывайте творожную смесь.
7.Наполните так каждую корзиночку, а сверху украсьте зеленью и ягодами. Ставьте корзиночки на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Вот такие интересные и вкусные салаты на день рождения без яиц. Выбирайте любой понравившийся вам по вкусу рецепт и готовьте блюдо к торжеству. Все салаты довольно оригинальны, однако вы можете проявить и свою фантазию для их украшения и интересной подачи.
moiris.ru
Рецепты салатов без яиц на Новый год 2018
Согласитесь, приятно, когда на новогоднем столе стоят совершенно разные блюда. Когда стол настолько гармоничен и полон, что каждый гость обязательно найдет для себя блюдо по вкусу. Чтобы такой стол создать, необходимо продумать каждую мелочь.В этой статье мы поговорим про салаты без яиц на Новый год Собаки. Салаты без яиц будут актуальными для кормящих мам, для тех, кто в новый год соблюдает пост и вообще для людей, которые по каким-то причинам яйца не едят.
Рецепты салатов без яиц на новый год 2018
Салат с финиками, яблоками и орехами
Для приготовления оригинального праздничного блюда надо купить 175 граммов фиников без косточек, три яблока, 150 граммов йогурта, также понадобится 50 граммов очищенных грецких орехов и три столовых ложки сока лимона. В салатник слоями выложить финики (каждый разрезать на две части), яблоки (нарезать кубиками), рубленые орехи. Кусочек яблока и немного орехов можно оставить для украшения. Смешать йогурт и лимонный сок. После этого залить смесью салат и отправить на пятнадцать минут в холодильник. Затем украсить поверхность ломтиками яблок и грецкими орехами.
А еще предлагаем вам попробовать овощной салат с яблоками и орехами.
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Вкусные салаты к новому году без яиц, которые мы приводим в этой статье, радуют приятными сочетаниями и большим содержанием витаминов. Для приготовления этого блюда берется 400 граммов замороженной стручковой фасоли, четыре помидора, одна луковица и пучок петрушки, сок половины лимона, оливковое масло и специи по вкусу. Отварить фасоль в кипящей соленой воде. Варить около десяти минут, затем слить, дать высохнуть и остынуть. Помидоры нарезать дольками, лук – очень тонкими кольцами. Петрушку мелко покрошить. Для заправки смешать черный перец, сок лимона и масло. Ингредиенты объединить и заправить.
Салат с капустой и черносливом
Для приготовления этого пикантного праздничного салата понадобится сто граммов чернослива без косточек, одна морковка и яблоко, лимон, соль и сахар, 400 граммов белокочанной капусты. Капусту и морковку порезать соломкой, смешать и добавить соль и сахар. Затем нарезать соломкой яблоко и добавить к овощам. Чернослив замочить на полчаса, нарезать соломкой. Продукты соединить, заправить салат соком лимона и дать постоять часок. Для украшения перед подачей на новогодний стол можно использовать чернослив и дольки яблок.
А еще советуем вам попробовать салат с курицей, черносливом и орехами.
Бобовый салат
Если вы ищите, какие новогодние салаты без яиц приготовить, то этот вариант очень интересен как по вкусу, так и по форме подачи. Для приготовления берется 200 граммов консервированной фасоли и зеленого горошка, 200 граммов желтых и зеленых бобов, одна красная луковица (нарезать), сладкий перец (нарезать кубиками), четыре измельченных стебля сельдерея, два стакана растительного масла, 150 мл винного уксуса, две столовых ложки горчицы. Первые семь ингредиентов смешать и посолить по вкусу. Отдельно смешать уксус, растительное масло и горчицу. Получившейся смесью залить бобовые и немного перемешать. Салат накрыть пищевой пленкой и поставить на два часа в холодильник. Теперь можно подавать к новогоднему столу. Кстати, салат прекрасно заменит любой гарнир к горячему.
Салат с бананами и ветчиной
Рецепты салатов без яиц на новый год 2018 позволяют не только удивлять гостей и угождать им, но и просто экспериментировать. Как известно, именно кулинарные эксперименты рождают великие шедевры. Для приготовления блюда берется два банана, 30 граммов ветчины, столовая ложка изюма без косточек, 300 граммов грецких орехов, столовая ложка сливок, листья салата, три ломтика хлеба (для гренок), половина лимона. Бананы очистить и нарезать ломтиками толщиной в 5 мм, добавить к ним измельченные орехи и мелко порезанную ветчину, затем изюм (предварительно на час замочить в воде). Подается блюдо на листьях салата. Перед подачей полить сливками, посыпать цедрой лимона и добавить гренки.
Салат с огурцами и оливками
Для приготовления блюда берется банка черных оливок, сто граммов твердого сыра, три огурца, зубчик чеснока, сок лимона и оливковое масло. Оливки порезать на четыре части, огурец нарезать полукольцами, сыр натереть. Для заправки смещать масло и сок лимона, добавить измельченный зубчик чеснока. Ингредиенты для салата смешиваются и заливаются заправкой. Очень интересный и быстрый рецепт салата без яиц, который украсит праздничный стол.
Салат с помидорами и копченой курицей
Конечно, не все рецепты салатов без яиц на новый год 2018 включают в себя только овощи. Есть более тяжелые и сытные варианты. Для приготовления этого блюда берется помидор, огурец, болгарский перец, полбанки зеленых оливок без косточек, один копченый окорок, листья зеленого салата, пара горстей макаронных изделий. Также необходимо для заправки смешать три столовых ложки оливкового масла и лимонного сока, добавить специи итальянские травы и соль. Для украшения можно взять красную луковицу и мягкий сыр. Макаронные изделия отварить до готовности (время указано на упаковке). Воде слить, а макароны хорошо промыть под струей горячей воды, отложить. Болгарский перец нарезать брусочками, огурец и помидор – тонкими ломтиками, куриное мясо отделить от кости и порезать брусочками, оливки порезать не две части. Ингредиенты положить в миску, добавить листья салата, порванные руками и макароны. Перемешать ингредиенты и добавить заправку. Перед подачей еще раз полить заправкой и хорошо помешать. Украсить указанными ингредиентами на собственный вкус.
Салат из кабачков и огурцов
Простой салат, для которого готовится очень вкусная и необычная мятная заправка. Кабачки в этом салате должны быть сырыми (одна шутка), также необходимо три огурца, три зубчика чеснока, пучок свежей мяты, сок лимона (две столовых ложки) и две столовых ложки оливкового масла. Кабачок и огурцы нарезать кружочками, предварительно очистив овощи от кожуры. Посыпать солью и оставить на двадцать минут. Для заправки в блендере смешать мяту (можно свежую мяту заменить сухой), сок лимона, масло и чеснок. Очень хорошо взбить. Отжать сок от постоявших овощей и добавить мятную заправку. Салату необходимо немного постоять, после чего можно подавать его на стол.
А также без яиц можно приготовить огуречный салат.
Рецепты салатов без яиц на новый год 2018 сделают ваш стол еще ярче и оригинальнее. Не бойтесь рисковать, каждое блюдо обязательно найдет отклик у гостей.
salat-legko.ru
Вкусный и простой салат из крабовых палочек без яиц
Классический крабовые палочки салат, который известен многим хозяйкам, в своем составе имеет куриные яйца. Но как быть тем, кто не употребляет данный продукт по той или иной причине? В этом случае на помощь придут рецепты салата крабового без яиц.
Салат крабовый без яиц с сельдереем
Сельдерей – очень полезный продукт, который богат витаминами и микроэлементами. Добавив его в салат с крабовыми палочками, вы сделаете блюдо оригинальным и вкусным.
Что нужно для крабового салата:
- Синяя луковица – 170 г;
- Сельдерей – 180 г;
- Кукуруза – 155 г;
- Крабовое мясо – 240 г;
- Майонез – 55 мл;
- Соль — 11 г.
Крабовый салат без яиц — приготовление:
- Крабовое мясо порезать кусочками.
- Сельдерей ополоснуть и измельчить.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет жидкость.
- Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
- В миске объединить все подготовленные продукты, заправить майонезом, добавить специи по вкусу и перемешать.
Вы также можете попробовать приготовить вегетарианский греческий салат, пошаговое приготовление которого найдете на нашем сайте.
Салат с крабовыми палочками без яиц
Для этого салата необходимо использовать только спелые и мягкие помидоры. Главным уточнением является то, что при использовании этого вида томатов необходимо избавляться от семян и воды внутри плода.
Что входит в крабовый салат:
- Палочки крабовые – 180 г;
- Томаты – 140 г;
- Кукуруза сладкая – 90 г;
- Луковица салатная – 110 г;
- Соль – 13 г;
- Майонез – 45 мл.
Крабовые палочки – рецепт салата:
- Крабовые палочки разморозить и измельчить.
- Томаты разделить пополам и вырезать все семена. Мякоть нарезать кусочками.
- Лук очистить и нашинковать.
- С банки с кукурузой слить лишний маринад.
- В тарелке для подачи смешать крабовые палочки, помидоры, лук, кукурузу. Заправить майонезом, посолить и подавать на стол.
Прекрасной альтернативой данному блюду является диетический оливье, приготовить закуску не составит труда и не займет много вашего времени.
Рецепт салата из крабовых палочек и кукурузы
Данный салат включает в свой состав продукты, которые очень богаты витаминами. Заправка с зернами горчицы – просто находка для такого необычного и оригинального блюда.
Салат из крабовых палочек – ингредиенты:
- Консервированная кукуруза – 90 г;
- Белокочанная капуста – 160 г;
- Крабовое мясо – 220 г;
- Молодые корнишоны – 140 г;
- Яблоки — 90 г;
- Зелень – 35 г;
- Оливковое масло – 65 г;
- Соль – 12 г;
- Дижонская горчица – 35 г.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой:
- Капусту белокочанную нашинковать, затем посолить и помять руками.
- Мясо крабовое порезать маленькими кубиками.
- Огурцы следует взять только молодые и маленькие. Порезать кусочками.
- Яблоки необходимо очистить и измельчить. Хорошо брать кислые сорта, они будут подчеркивать основной вкус, и раскрывать его с новых сторон.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг, слить лишний маринад.
- Зелень ополоснуть и нарубить.
- В глубокой миске смешать огурцы, белокочанную капусту, кукурузу, мясо краба, яблоко.
- Для заправки нужно добавить в масло горчицу с зернами, которые приятно будут лопаться при употреблении салата, а также приправы по своему вкусу.
- Заправку вылить в блюдо, хорошо перемешать, а сверху высыпать зелень.
Также советуем вам обратить внимание на статью — рецепты приготовления диетического цезаря.
Салат с крабовыми палочками и рисом
С добавлением риса в крабовый салат без яиц, блюдо становится сытным и нежным. Закуска прекрасно подойдет в качестве легкого перекуса или диетического ужина.
Ингредиенты, необходимые для салата:
- Мясо крабовое – 220 г;
- Рис сырой – 60 г;
- Маринованная кукуруза – 130 г;
- Майонез – 45 мл;
- Лук зеленый – 45 г;
- Соль — 13 г;
- Перец – 7 г.
Салат крабовый с рисом – рецепт:
- Можно взять либо крабовые палочки, либо брикет с крабовым мясом. Избавиться от упаковки и нарезать продукт кусочками небольшого размера.
- Рис требуется сварить и после приготовления промыть в теплой воде.
- Перья зеленого лука ополоснуть и порезать мелко.
- Кукурузу слить на дуршлаг, чтобы остались только зерна без лишнего маринада.
- Соединить все ингредиенты, добавить соль и специи, перемешать с майонезом.
Не менее интересными вариантами, которые подходят тем, кто придерживается диеты, являются низкокалорийные салаты из крабовых палочек.
Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Салат очень сытный и калорийный, но, к тому же, безумно вкусный. Понравится особенно мужской половине стола.
Продукты, нужные для салата:
- Куриный окорок копченый – 210 г;
- Крабовые палочки – 190 г;
- Кукуруза маринованная – 130 г;
- Майонез – 45 мл;
- 2 дольки чеснока.
Как сделать крабовый салат:
- Куриное мясо отделить от костей и измельчить.
- Крабовые палочки нарезать кубиками.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
- Перемешать подготовленные ингредиенты в миске, заправить соусом. При желании можно украсить салат зеленью.
Как оказалось, салат крабовый прекрасно готовится без добавления яиц и при этом получаются очень необычные и неординарные рецепты. Не нужно бояться отходить от классики, пробовать новое, потому что среди вариантов, которые кажутся слишком непривычными, можно найти то, что действительно придется по душе.
Возможно вас также заинтересует вариант низкокалорийного гранатового браслета.
receptysalatov.com
Рецепты салатов без яиц
Aneleбольше года назад Моя подруга меня просто огрошила, говорит, что на новогодний стол ни в коем случае нельзя ставить курицу и салаты с яйцами, потому что год Петуха и Петух обидится. Ну с курицей я смирилась. А как быть с салатами? Это что же, придется отказаться от традиционного оливье, любимой мимозы и не только от них? Я в шоке! А что же тогда готовить? Мне на ум кроме свекольного и греческого салата больше ничего не приходит. Может быть знаете вкусные рецепты салатов без яиц?
Ваш ответ:
Другие обсуждаемые темы:
Владеть свободно несколькими языками дает возможность не только комфортно чувствовать себя не в родной языковой среде, но и создает дополнительные преимущества для получения образования и интересной работы. Считается, что до 5-ти лет ребенок способен усвоить в разы больше информации, чем в последующие...
Сейчас зима, время простуд. Иммунитет кормящей мамы и так ослаблен от постоянных недосыпов, потери килокалорий, а тут еще сезонные ОРВИ и простуды. Если болит горло (к тому же часто), как его лечить и укрепить? Ведь почти все лекарства не предназначены "для беременных и кормящих матерей".
Хочу спросить у девочек, которые в декрете не сидят сложа руки, а рукодельничают. Моя старшая дочка плетет из бисера деревья. Фотографии разместили в местной группе, но пока никаких успехов по продаже нет. Поделитесь опытом, где и что продаете ручной работы. Если нельзя оставлять ссылки, то хотя бы словами, что...
Места в детской комнатке у нас мало, вот нам и предложили купить кровать с верхним ярусом. Идея понравилась, так как внизу можно поставить стол. Сомнения только в том, насколько она должна быть безопасной. Нам предложили вот такую, но я опасаюсь, действительно ли она безопасна. Кому приходилось покупать...
Только выдали новую форму дочке на легкой атлетике, в этот же день кровь носом пошла и теперь футболка в пятнах. Порошок не берет кровь, чем отстирать можно?
v-dome-deti.ru
Салат без яиц. Рецепты
Сок граната (для салата ИНь...
Лук красный (для салата ИНь...
Бальзамико (для салата ИНь....
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (щепотка)
Масло растительное (для сал...
Капуста белокочанная (для с...
Лук-порей (для салата ЯН бе...
Имбирь (свежий - для салата...
Ананас (свежий - для салата...
Йогурт (натуральный 1,8% - ...
Хрен (корень - для салата Х...
Лимон (цедра и сок, или лай...
Груша (спелая - для салата ...
Зелень (укроп, петрушка - д...
Вишня (сушеная - для салата...
Всего калорий: 497 ккал
Калорий на грамм: 0.68 ккал
Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Средне Углеводов: МалоХолестерина: Нет
Соли: Много
Клетчатки: Средне
И обязательно всенепременно нужна тёрка и 1 (одна) хорошо поддающаяся вашим прихотям мужская душа, за неимением таковой обращайтесь в бюро брачных услуг... а то придётся всё делать самой! Готовим заранее продукты: моем овощи и фрукты и даём стечь воде, некоторые надо...
Вишню (у меня - очень хорошая попалась! - крупная и сочная) залить соком граната, это заранее сделать, может, на ночь. Меня спрашивали, как выжать сок из граната... Люди, мы выиграли вторую мировую, а тут проблемы? да ничего проще!
Корку граната надрезаем (не перерезаем!) по окружности, прокручиваем обе половинки в противоположные стороны - и вот гранат разделён на две части... Теперь возможны два пути - первый: привлекаете к отжиму грубую мужскую силу (в смысле в кулаке пусть отжимает) или второе...
Теперь готовим салаты. Главный инструмент - тёрка, ну и ваш помощник... мне, правда, пришлось делать самой... Для салата ИНь трём капусту (именно трём!), вишню режем мельче (у меня были крупные ягодки),
лук режем мелко и всё это смешиваем. Заправляем соком граната, бальзамико, маслом, а соль и сахар по вкусу.
smartmeal.ru
пошаговые рецепты с фото рецепты с фото
Салаты из яиц стали уже незаменимыми не только в России, но и многих других странах, но что мы в действительности знаем об этом блюде? Кто-то может недолюбливать яйца и тем более салаты из них из-за высокой калорийности, но на самом деле дела обстоят совсем по-другому. То, что кажется нам гадким утенком, может быть прекрасным и, стоит отметить, полезным лебедем!
На каждый Новый год все хозяюшки, в том числе и я, стараются приготовить как можно больше вкусных и красивых блюд. Предлагаю приготовить салат «Новогодние игрушки», который понравится всем вашим гостям. Салат по составу похож на оливье, только в праздничной подаче.
Салат из фасоли – хорошее блюдо на скорую руку, его готовка занимает минут 10 – 15 (не считая варки яиц). При этом салат из крабовых палочек и фасоли очень вкусный, он прекрасно разнообразит любую будничную трапезу
Для любителей морепродуктов, да и тех, кто любит вкусно покушать этот салат действительно царский. Салат царский включает в себя такие компоненты, как креветки и рыбью икру, сочетание которых делает салат просто незабываемо вкусным. Внешний вид салата выгодно выделяет его на любом праздничном столе, поэтому поставив такой салатик на праздничный стол, вы точно не прогадаете.
Итальянцы называют салат Оливье «русским» салатом. Продают его во всех супермаркетах в вакуумных упаковках. Передать вам, во что они его превратили, сложно. Что только в него не добавляют! И каждый раз совершенно не то, что нужно. Признаюсь, что я выписываю почти все кулинарные журналы Италии. И тут вдруг неделю назад приходит мне новый номер моего самого любимого издания и в разделе, посвященном Пасхе, читаю заголовок “Insalata russa”. Так, думаю, приехали. Читаю ингредиенты и приятно удивляюсь. Вроде, почти всё, что надо. Ну засунули ещё и стручковую фасоль, зато не забыли маринованый огурчик. Остаётся одно «но». Подача меня совершенно заворожила. Вместо тазика салата на фото вижу красивейший террин и не верю своим глазам. Эх, недаром это мой любимый журнал! Ну не мог он меня разочаровать! Посмотрите только, что они придумали! Конечно, метод подготовки овощей для меня необычен. Я никогда не режу овощи на кубики до варки. А вы? Картофель нужно варить с уксусом и варится он дольше обычного, но результат! Красивые цельные кубики. Честно скажу, у меня никогда не получался такой красивый, рассыпчатый салат. Сваренная в мундире картошка превращала салат в не очень привлекательное блюдо. Яйца тоже в этом рецепте добавляются в конце и не в сам салат. Для приготовления майонеза все ингредиенты взбиваются сразу и вместе. Меня это насторожило, потому что я знала, что масло нужно добавлять по капле и не в яйца, а лишь в яичные желтки. Но получилось отлично. Видимо, главный секрет в погружном блендере. Попробуйте это чудо! Уверена, на праздничном столе это будет полный успех!Хотела добавить, что идея принадлежит Луизанна Мессери
Уже ставший классикой американской кухни — яркий и сытный салат Кобб. Сочетание белков с обилием зеленого салата и специальным сырным соусом делает этот салат неповторимым. Когда-то давным давно соус для салата Кобб готовили из горчицы и оливкового масла, но когда в жизнь американцев вошел майонез, они стали использовать его для заправки этого салата нисколько не стесняясь. Вы, конечно, можете усложинить себе времяпрепровождение на кухне приготовлением соуса по «древним рецептам», взбивая щепотку горчицы с маслом, но с современной американской кухней он не будет иметь ничего общего. Хотите почувствовать себя американцем — готовье смело с майонезом, будет хоть и не диетично, но ужасно вкусно.
хорошая тема для научного исследования. Правда, не знаю точно, в какой науке.
Очень часто встречаются названия, которые вызывают больше вопросов на отвлеченные темы, чем что-то говорят о конкретном кулинарном изделии.
Вот, например, всевозможные мясные продукты под маркой «Ароматные» — «с запашком», извините?
Или салат мясной «Макаронник»? Мясо из макарон стало быть?
А куриный салат «Ностальгия»? Воспоминание о курочке?
Или серия блюд «Хотим добавку»? — может быть просто сразу порцию увеличить?
Таких примеров кулинарной графомании — видимо-невидимо. Перечислить невозможно.
Как, собственно, и понять что скрывается за этими «этикетками».
Салат «Пальчики оближешь» — типичный представитель этой когорты не назови-чего.
Причем, практически все слышали о таком блюде, а многие даже его и готовят. И даже выкладывают свои рецепты.
Типа: — Рецепт «Салат «Пальчики оближешь»»: Сначала сделаем омлет. Для этого яйца с молоком и с солью взбиваем венчиком.
Или: — 1 банка консервированной фасоли (любой), 0,5 кг куриного отварного мяса (можно и нежирную молодую говядину), 1 банка. Лук, грибы и огурцы
Еще: — Салат «Пальчики оближешь»: Картофель и яйца отварить. Картофель, яйца, огурцы, сельдерей.
И так далее и тому подобное — кто во что горазд. Лишь бы пальцы облизывали.
Не буду отрываться от коллектива интернет-хозяек и дам свой рецепт этого салата. Именно такой рецепт под которым я его знаю для себя, естественно.
И по которому его и готовлю. И гордо именую — салат Пальчики оближешь.
Тут сразу стоит отметить — изобретать что-то новое под каждое новое модное название — мне, лично, лень.
Поэтому этот рецепт очень похож на рецепт салата «Подсолнух» (тот, кстати, свое название получил за внешний вид, а не за «семечки», которые иногда в нем присутствуют).
Толко, в отличие от Подсолнуха, салат Пальчики оближешь не выкладывается слоями, а тщательно перемешивается, и еще салат делается почти диетическим — без курицы.
А так, все почти один в один.
Свое название этот красивый «весенний» салат получил благодаря внешнему сходству с яркими желтыми цветками мимозы, рассыпанными по белому снегу. Мимоза расцветает весной одной из первых, поэтому рецепт этого салатика очень актуален на праздничном столе в честь 8 марта.
Попробуем приготовить салат цезарь с курицей и сухариками — это популярный салат американской кухни, который заслуженно стал коронным блюдом и у нас в России. Цезарь с курицей подают в лучших ресторанах Мира, этим салатом угощают дорогих гостей. Данный рецепт салата цезарь с сухариками отличается от классического — добавлением курицы. Курица может быть гриль либо обжаренная на сковороде. Для того, чтобы приготовить салат Цезарь с курицей используется преимущественно куриное филе, грудка. Также для приготовления данного блюда используется соус для салата Цезарь.
Что мне нравится в таких вот рецептах, так это узнавать новые слова. Название «крокеты» произошло от французского слова «croquer» – хрустеть, кусать. Похоже на наше «хрум-хрум», ведь правда. ) Крокеты готовят во всем мире, но появились они именно во Франции. Приготовить крокеты можно из сыра, мясного фарша, овощей. Но, пожалуй, самые популярные — картофельные. Их то мы сейчас и приготовим. Читаем, смотрим фото.
Многие привыкли на завтрак есть яичницу с беконом и со свежими овощами, или зеленью! Салат с жареным беконом — очень насыщенный и придает энергии и витаминов на целый день, но что бы как-то разнообразить постоянное утреннее меню, предлагаю вам попробовать этот салат! Он содержит все те ингредиенты, которые мы любим кушать с утра, он легкий и в то же время сытный, подавать его нужно горячим с чаем или кофе!
Страницы: ← предыдущая следующая →
Сегодня без салатов не обходится ни одна семья, многие из них для кого-то стали лакомством, для кого-то настоящими деликатесами. А знаете ли Вы, что первые салаты появились в Древнем Риме и ими были вовсе не салаты из яиц. Первоначально в рецепт этого кушанья был очень прост, все угощенье состояло из пару видов травы, которая заправлялась медом со специями. Но постепенно гурманы стали добавлять в классический салат кроме лука, петрушки и эндивия другие огородные травы. Необычное блюдо-салат заинтересовало французов, и те решили приготовить его на свой лад. Именно они первыми решили добавить к остальным ингредиентам латук. После удачных экспериментов с содержимым слава о новом блюде стремительно разнеслась по всему миру. Количество рецептов уже перестало исчисляться, а в числе новых компонентов оказались капуста, огурцы, перец и спаржа. Но и тогда салаты из яиц еще не вышли на кулинарный подиум. В то время салаты все еще старались делать зелеными, используя только зеленые ингредиенты.
Яйца, причем не только куриные, смогли ухватить свой кусок в кулинарных книгах только лишь к 18-19 веку. Очень быстро повара со всего мира поняли, что это настоящая находка, ведь они придают салату более утонченный и нежный вкус. С тех пор сваренные, в основном, вкрутую яйца стали полноправными членами множества изысканных блюд, а некоторое время салаты из яиц были топовым блюдом. Примерно в то же время появилась новая заправка — майонез.
Вообще яйца занимают особое место в кулинарии. Этот продукт считается полноценно диетическим, в яйцах содержится очень много питательных и даже биологически активных веществ, а в сочетании с сочной и полезной зеленью они и вовсе становятся неоценимы. Есть еще одно достоинство — так повелось, что салаты из яиц готовятся очень быстро и получаются сытными и нежными.
Знаете ли Вы, что в одном яйце содержится около 14% суточной нормы белка, которые невероятно тяжело получить из магазинных полуфабрикатов? Так же в яйцах полно витаминов A, D, E, B3 и B13. Там есть даже такие минералы и химические элементы, как йод, фосфор, цинк, кальций, железо и магний, которые жизненно необходимы людям. Именно поэтому, готовя салаты из яиц. Вы снабжаете свой организм целым вагончиком полезных веществ, которые сделают Вас только более красивыми и здоровыми. Естественно, нужно помнить о суточной норме. Врачи не рекомендуют съедать более 3-х яиц за день.
Представьте, что каким-то неведомым образом яйца перестали использоваться в кулинарии. Что будет? Как минимум, мир бы не познал таких замечательных и вкусных салатов, как салат «Цезарь» и любимый практически всеми русскими «Оливье», ведь изначально в их рецептах присутствует довольно много яиц. Эти блюда уже давно стали завсегдатаями на наших праздничных столах. В некоторых странах салаты из яиц считаются традиционными блюдами.
Таким образом, салаты, основу которых составляют яйца, нельзя обделять вниманием. Это не только часть кулинарной истории, но и настоящий кладезь витаминов, да и просто это очень вкусное блюдо — ведь так хочется иногда побаловать себя вкусной пищей.
Давай Приготовим – пошаговые кулинарные рецепты с фото
Большинство кулинарных рецептов, размещенные на этом сайте, были взяты из открытых источников. Если вы считаете, что один или несколько из размещенных здесь кулинарных рецептов является объектом вашего авторского права — пожалуйста, свяжитесь с администрацией сайта и сообщите об этом. Кулинарный рецепт, относительно которого возникли сомнения в соблюдении авторских прав будет временно удален с сайта до урегулирования ситуации. Мы также можем разместить по вашей просьбе всю необходимую информацию для установления ваших авторских прав на кулинарный рецепт, активную ссылку на ваш сайт и другие необходимые данные. Мы также обладаем эксклюзивными авторскими правами на некоторые размещенные на этом сайте кулинарные рецепты. Мы просим вас при копировании и размещении в сети Интернет любой информации, взятой с этого сайта, поставить активную ссылку на страницу, с которой эта информаци была скопирована, либо на главную страницу этого сайта.
.
pervoevtoroe.ru
