ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! Вкусные красивые салаты

рецепты с фото и видео

Красивые салаты не только вкусные, но и великолепно смотрятся. Все чаще хозяйки стараются удивить гостей и близких своими кулинарными способностями.

Внешний вид салата зависит от мероприятия, на которое он приготовлен. Новогодние салаты, салаты на пасху или день рождения, или просто красивые салаты украшены цветами из овощей, эти блюда прекрасно смотрятся на торжественном столе.

Для украшения чаче всего используют лук, зелень, сыр, яйца и разнообразные овощи. Главное в этих салатах то, что они не только имеют превосходный вкус, но и незабываемый внешний вид. Вам и вашим гостям обязательно понравится.

Салат «Божья коровка»

Этот салат не каждому придется по вкусу, так как в его состав входит чернослив. Блюдо замечательно смотрится на праздничном столе. Обязательно привлечет внимание ваших гостей своим внешним видом и порадует вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• 150 г чернослива
• 250 г маслят
• 200 г говядины
• 1 свежий огурец
• лук репчатый
• 4 вареных яйца
• майонез
• петрушка для украшения
• 3 помидора черри
• несколько черных маслин.

Приготовление:

1. Мясо отварить в подсоленной воде, дать ему остыть. Для более насыщенного вкуса можно отварить мясо с любимыми специями.
2. Грибы нарезать полосочками, лук – кубиками. Обжарить грибы и лук на небольшом количестве растительного масла.
3. Нарезать полосочками яйца, но необходимо оставить 2 желтка для украшения. Так же нарезать полосочками огурец.
4. Чернослив и мясо нарезать тонкими полосочками.
5. Выкладывать салат слоями, каждый слой смазать майонезом – чернослив, мясо, грибы, яйца, огурец, тертый желток.
6. Для украшения разрезать помидоры пополам, сделав из них туловище «божьей коровки», с маслин сделать голову и маленькие черные пятнышки. Усадить «божью коровку» на листики петрушки.

Салат «Белая береза»

Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится прекрасное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо предварительно отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании окорочка можно заменить на филе.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 6 вареных картофелин
• 200 г жареных грибов
• 2 огурца
• 2-3 вареных яйца
• 1 банка оливок
• пучок зеленого лука или листья салата.

Приготовление:

1. Все составляющие салата необходимо измельчить. Зелень, оливки, грибы и курицу – нарезать. Картофель, яйца и огурец – натереть на крупной терке. Часть оливок необходимо отложить, для украшения.
2. Выкладываем салат слоями. На дно миски выкладываем оливки, затем мясо и промазываем майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпаем тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
3. Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем крону с измельченного лука. Нарезаем тонкими полосками оливки и раскладываем поверх салата. Украшение готово.

Салат «Цветочный» с томатами

Перед приходом праздников, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Салат «Цветочный» с томатами – прекрасное угощение. Внешний вид блюда украсит праздничный стол, а для его приготовления понадобится все полчаса.

Ингредиенты:

• 300 г чернослива
• 500 г копченого куриного филе
• 500 г томатов
• 4 яйца
• 2 яйца для украшения
• 2 огурца
• несколько перьев зеленого лука
• несколько черных маслин для украшения.

Приготовление:

1. Чернослив залить кипятком на 15 минут. Часть чернослива оставит для украшения, остальной нарезать полосками, выложить на дно салатника и промазать майонезом.
2. Помидоры нарезать кубиками, выложить на чернослив, майонезом промазывать не нужно.
3. Нарезать кубиками куриное филе, выложить на помидоры, смазать майонезом.
4. Варенные вкрутую яйца измельчить на мелкой терке, посыпать салат.
5. Для украшения разрезать вареные яйца вдоль, извлечь желток. Из белка сформировать «бокал цветка, с зеленого лука ствол, с кожуры огурца вырезать листочки. Маслины нарезать кружочками и украсить ими салат по периметру и сделать серединку цветка.

Салат «Ежик»

Этот салат прекрасно будет смотреться на праздничном детском столе. Маленькие дети очень привередливы к различным блюдам и продуктам но, ни к этому салату. Салат в виде ежика пробуждает в детях интерес и желание его попробовать.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 100 г жареных грибов
• 100 г твердого сыра
• 200 г корейской моркови
• маслины майонез
• соль
• перец
• свежий укроп.

Приготовление:

1. Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от костей и кожи, нарезать кусочками.
2. Немножко корейской моркови оставить для украшения, остальную порезать.
3. Твердый сыр разделить на 2 части. Большую часть натереть на крупной терке, меньшую часть натереть на мелкой терке, для украшения.
4. В салатнике соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
5. На плоское блюдо выложить салат, сформировать ежика. Носик посыпать сыром, туловище выложить морковкой. Для колючек – маслины нарезать лепесточками. Носик и глаза тоже сделать из маслин. Зелень укропа мелко порубить и сделать ежику травку.

Салат «Мышка»

Чернослив прекрасно сочетается с копченным куриным мясом. Огурец придает этому салату свежести и сочности. Угощение прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу, и обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе
• 150 г чернослива
• свежий огурец
• 6 вареных яиц
• 50 г рубленных грецких орехов
• 150 г жареных грибов
• майонез
• 100 г твердого сыра
• вареная колбаса для украшения.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо нарезать полосочками чернослив.

Если чернослив слишком твердый, его нужно опустить в кипяток на 15 минут и затем просушить бумажным полотенцем.

Нарезать яйца, огурец и куриное филе кубиками, добавить измельченный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде мышки.

Из вареной колбасы вырезать «лапки» и «ушки». Натереть на мелкой терке сыр для формирования шубки.

Украсить салат. С чернослива сделать глаза, рот и нос, а перьев зеленого лука – усы.

Салат «Инь и Янь»

Такое оформление салата прекрасно подойдет для романтического ужина. Также его можно подавать к любому праздничному столу, будь то день рожденья или годовщина свадьбы. при приготовлении салата потребуется немного времени и терпение, но результат этого стоит.

Ингредиенты:

• 200 г отварного куриного филе
• 2 огурца
• 200 г сыра
• 200 г чернослива без косточек
• 3 вареных яйца
• майонез

Приготовление:

1. Филе нарезать на мелкие кусочки, выложить на блюдо, перемазать майонезом.
2. Огурцы нарезать кубиками или соломкой, так же выложить на блюдо и покрыть майонезной сеточкой.
3. Отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, выложить на блюдо.
4. Натереть сыр на мелкой терке и выкладываем на блюдо, покрываем майонезной сеточкой.
5. Белки натереть на крупной терке.
6. Измельчить чернослив.
7. С помощью бокала или стакана наметить контур кругов. Выложить рисунок.

Салат «Березовая роща» с гранатом

Салат «Березовая роща» с гранатом подойдет настоящим гурманам. Это блюдо на любителя, поскольку не все любят гранат, но все же попробовать приготовить стоит. Необычное сочетание продуктов придает салату незабываемый экзотический вкус.

Ингредиенты:

• 300 г отварного мяса
• 200 г консервированных грибов
• 5 вареных яиц
• зерна одного граната
• майонез
• зелень
• маслины или чернослив.

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими полосками и уложить на дно салатника, слегка смазав майонезом.
2. Измельчить грибы, выложить на мясо.
3. Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. На грибы выложить белок, смазать майонезом.
4. На белок равномерно разложить зерна граната и присыпать желтком.
5. Для украшения рисуем ствол берез с майонеза, полоски делаем из чернослива или маслин, а листву и травку с зелени. Можно уложить несколько грибочков на «травку».

Салат «Березка»

Салат состоит с простых ингредиентов, что позволит приготовить его быстро и просто, если вдруг гости заглянули без предупреждения. Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком он становится легким и низкокалорийным, прекрасно подойдет к ужину.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка
• Соленые огурцы – 5-7 шт
• Отварные яйца – 5 шт
• Черные маслины – 3-5 шт
• Жареные шампиньоны
• Зеленый лук

Приготовление:

1. Куриное филе и огурцы нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук.
2. Желтки отделить от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки – на мелкой.
3. Салат выложить слоями – шампиньоны, затем куриное филе, смазать майонезом. Сверху уложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
4. С помощью майонеза нарисовать березу. Сформировать листья из измельченного лука, а темные полоски с помощью маслин. Для того, что бы салат был более вкусным, ему нужно дать настояться минимум 2 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Салат «Праздничный» диетический

Нарядный и аппетитный диетический салатик «Праздничный» прекрасно разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправка. Этот салат обязательно будет вам по вкусу.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка
• отварная морковь
• свежий огурец
• 2 вареных яйца
• маленькая отварная свекла
• сметана
• зелень
• сок лимона

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками и уложить на дно салатника.
2. Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Желток уложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
3. Натереть на крупной терке морковь и огурец. Выложить в салатник сначала морковь, а затем и огурец. Пересыпать мелко нарубленными маслинами.
4. Сверху посыпать тертым белком.
5. Украсить блюдо. С тонких продольных полосок моркови изобразить нити подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно более тонкими кружочками, сформировать из них бант.
6. Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или любой другой зеленью.

Салат «Арбузная долька»

Яркий салатик на ваш стол. Салат сытный и вкусный, для его приготовления необходимы простые продукты и немного времени, что бы он получился аккуратным и красивым, а вкус этого блюда нежный и сочный.

Если вам не нравятся черные маслины, их можно заменить зелеными или черносливом.

Ингредиенты:

• 200 г отварного куриного филе
• 4 вареных яйца
• 150 г твердого сыра
• черные маслины
• 3 помидора
• 3 огурца
• майонез
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
2. Вареные яйца натереть на крупной терке.
3. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
4. Несколько маслин нарезать дольками, остальные – кружочками.
5. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
6. Огурец натереть на крупной терке.
7. В большую миску выложить филе, яйца, маслины, нарезанные кружочкам, сыр (немного сыра оставить для украшения), посолить, смазать майонезом и хорошо перемешать.
8. Выкладываем салат на плоское блюдо и формируем полукруг.
9. Для того, что бы превратить полукруг в настоящую арбузную дольку, для этого необходимо выложить сначала помидоры, затем маленькую полосочку тертого сыра и огурца. Семена изобразить с помощью маслин.

Салат «Береза»

Этот салат настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления нужно минимум продуктов и времени, а получается он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 3 белка вареных яиц
• 100 г сыра
• свежий огурец
• вареная морковь
• луковица
• майонез
• зелень

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
2. Нарезать кольцами лук, обжарить на растительном масле.
3. Огурец натереть на крупной терке, а сыр на мелкой.
4. Выложить слоями, перемазывая майонезом – лук, мясо, огурец, сыр.
5. Морковь нарезать тонкими полосками и скрутить ее в цветочки.
6. Мелко нарубить зелень, и украсить салат.

Салат «Клубничка»

очень вкусный салат для приготовления на скорую руку. Не всегда гости предупреждают о своем приходе, а этот салат вы сможете приготовить за 10 минут. Также блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 300 г помидор
• луковица
• огурец
• 150 г твердого сыра
• растительное масло для жарки
• майонез
• соль.

Приготовление:

1. Грибы нарезать полосочками и слегка обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
3. Салат выкладывать слоями, в форме клубнички: мясо, лук, майонез, посолить, выложить тертый на мелкой терке сыр и обжаренные грибы. Поверх салата выложить, измельченные на мелкие кубики, томаты. «Чубчик» клубнички вырезать из огурца.

Салат «Подсолнух» с яблоком

Этот салат – просто находка. Он станет прекрасным украшением вашего стола и порадует изумительным вкусом. Необычное сочетание продуктов, а именно яблоко, придает этому блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 4 вареных яйца
• луковица
• зеленое яблоко
• 200 г сыра
• майонез
• маслины
• 300 г жареных грибов
• чипсы (сколько уйдет).

Приготовление:

1. Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
3. Выложить салат на плоское блюдо слоями: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слоя перемазать майонезом.
4. Украсить салат чипсами и порезанными пополам маслинами.

Салат «Гроздь винограда»

Вкусный и быстрый в приготовлении салат «Гроздь винограда» прекрасно подойдет для любителей совмещать мясные продукты с фруктами и ягодами. Виноград в паре с куриным мясом и яблоком, придает салату необычный и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 3 вареных яйца
• 2 зеленых яблока
• 100 г твердого сыра
• 300 г винограда без косточек
• листья салата или петрушка
• соль
• майонез.

Приготовление:

1. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
2. Измельчить куриное филе на свое усмотрение.
3. Яйца и сыр натереть на крупной терке.
4. Виноград разрезать вдоль пополам.
5. Укладывать салат на плоское блюдо слоями: куриное мясо, яйца, яблоки, сыр. Последний слой хорошо промазать майонезом.
6. Верх салата украсить «гроздью» из винограда и зеленью.

Салат «Нежный» с ананасом

Ананас – это привычный для нас экзотический продукт, с множеством витаминов. Сочетание ананаса и мяса очень удачное, именно оно и лежит в основе этого салата. Для того, что бы полностью раскрылся вкус блюда, стоит оставить его в холодильнике на несколько часов.

Ингредиенты:

• 250 г консервированных ананасов
• отварное куриное филе
• 70 г маслин
• 150 г сыра
• майонез
• вареная морковь
• 50 г сухариков
• зелень.

Приготовление:

1. Консервированные ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
2. Маслины разрезать на две части, оставить несколько маслин для украшения.
3. Смешать курицу, ананас, сухарики и маслины, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить в салатник.
4. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать салат.
5. Украсить салат цветами из полосок моркови, листики сделать с петрушки.

www.salatyday.ru

ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! - вкусные праздничные красивые салаты - запись пользователя Angel (tsoyiren) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Салаты

1. Слоёный салат сердце

2. Слоёный салат с курицей изюмом и грецкими орехами

3. Салат "Два сердца"

4. Салат "Долька апельсина"

5. Салат "Капля воды"

6. Салат "Мой генерал"

7. Салат "Грибной пенёк " 2 варианта

8. Салат "Торт икорно-креветочный"

9. Салат "Корраловый браслет"

10. Салат "Рыбный торт"

11. Салат " Принцесса"

12. Салат "Бангладеш"

13. Салат "От Тиффани"

14. Салат "Нептун"

15. Салат "Жаннат"

16. Салат с языком

17. Салат "Кремлёвский"

18. Салат "Мужской каприз"

19. Салат "Египетская пирамида"

20. Салат "Вальдорф"

21. Салат Коктейль с авокадо, клубникой и креветками

1. Слоенный салат "Сердце"

1. крабовые палочки

2. огурец свежий

3. креветки (отварить с солью и специями)

4. яичные белки

5. яичные желтки + укроп

6. помидоры (без семян)

7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)

8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров. Украсить сливочным сыром типа "Филадельфия" и икрой.

2. СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Ингредиенты:

Отварное куриное филе - 1 шт.

Огурцы - 2 шт.

Морковь - 3 шт.

Пекинская капуста - 200-300г

Яйца - 3 шт.

Сыр - 200г

Изюм - 150г

Грецкие орехи - 150г

Пучок укропа,

майонез

Приготовление:

Морковь вымыть, не очищая, отварить до готовности, охладить, натереть на крупной тёрке. Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.

Огурцы, пекинскую капусту, укроп вымыть, обсушить.

Огурцы порезать кубиками, пекинскую капусту - тонкими полосками, укроп мелко порезать или разобрать на небольшие веточки.

Куриное филе порезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке, грецкие орехи - некрупно порубить.

Изюм вымыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить, изюм обсушить на бумажном полотенце.

На блюдо салат выкладывать слоями:

1. Отварная морковь, майонез

2. Пекинская капуста, майонез * Удобнее сначала в отдельной посуде смешать капусту и майонез, а потом выкладывать в салат.

3. Куриное филе

4. Грецкие орехи

5. Изюм

6. Огурцы, майонез

7. Яйца, майонез

8. Сыр, майонез Сверху салат украсить зеленью укропа (я украсила укропом, розочками из отварной моркови, ломтиков редиски и огурца).

Салат убрать в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

3. Праздничный салат "Два сердца"

Слои: 1) Картофель+растительное масло+лук

2) Соленый огурец

3) Отварная курица

4) Чернослив (запарить)

5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком

6) Огурец свежий

7) Яйцо

8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком

9) Сыр (на мелкую терку)

10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)

11) Гранат После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Ингредиенты:

морковь - 2 шт. крупных,

яйца куриные - 4 шт.,

лук репчатый - 1 головка,

куриное филе - 300г,

шампиньоны маринованные - 200 г (чистый вес, без рассола),

сыр твердый - 150 г,

чеснок - 3 зубчика,

майонез

Приготовление:

Одну морковь отварить, натереть на мелкой терке, отложить в сторону, она потребуется для украшения.

Вторую морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле вместе с тонко нашинкованной луковицей.

Яйца и куриную грудку отварить (разумеется, по отдельности).

Куриную грудку мелко порезать, яйца разделить на белки и желтки.

Шампиньоны отцедить от рассола, если грибы крупные - порезать помельче.

Укладывать салат слоями на большую плоскую тарелку в следующей последовательности: Первым слоем - жареная морковь с луком.

Второй слой - куриная грудка, его необходимо смазать майонезом.

Третий слой - шампиньоны и также смазать майонезом.

Четвертый слой - потертый на крупной терке сыр, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс, не забыть смазать сырный слой майонезом.

Пятый слой - раскрошенные желтки, смазать майонезом.

Шестой слой - белки, отложить немного для украшения, смазать майонезом.

Седьмой слой - выложить отварную морковь, закрыв всю поверхность салата.

Майонезом не смазывать.

Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».

Дать салату настояться не менее двух часов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 банка тунца

150 гр. риса (круглый)

1 шт. средний огурец

1 шт. луковица

1/2 шт.лимона

70 гр. сыра (любого твердого)

3 шт. яйца

майонез,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.

Рис отварить, посолить, промыть , остудить.

На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.

Все укладываем слоями, промазывая тонким слоем майонеза: - рис, - сыр, - тунец с луком, - огурец, - яйцо

При желании (как автор фотографии), можно добавить консервированную кукурузу.

А еще свежие огурцы можете попробовать заменить солеными.

Тоже будет вкусно, хотя и салатик будет уже не "Капля воды".))

Кстати, если у Вас нет кольца для салата, то для этой цели отлично подойдет кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки (донышко и верхушку бутылки срезаем), либо просто скрепите два альбомных листа скобами степлера и заверните в фольгу.

6. СЛОЕНЫЙ САЛАТ "МОЙ ГЕНЕРАЛ" Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Ингредиенты:

100г твердого сыра,

4 яйца,

2 вареный моркови,

2 вареные свеклы,

вареное мясо,

чеснок,

майонез.

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Вариант 1 Ингредиенты:

-4 моркови (отварить)

-3 картофелины (отварить)

-3 зеленых яблока (кислых)

-4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)

-300гр отварного куриного филе

-10 грецких орехов

-майонез по вкусу

-соль по вкусу

-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Приготовление: Морковь,яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Подсолить овощи и яйца по вкусу.

Куриное филе нарезать кубиками,подсолить.

Яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду (это предохранит их от потемнения).

Ядра орехов порубить ножом.

На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо (за его неимением можно воспользоваться обрезанной консервной банкой или обрезанной литровой пластиковой бутылкой).

Выложить салат слоями (их очередность можно нарушить): морковь, майонез, яйца, картофель, майонез, курица, яблоко, нарезанные грибы и рубленные орехи.

Снять кулинарное кольцо и украсить салат

Перед подачей, поместить салат в холодильник на пару часов.

!!! Вариант 2 Ингредиенты:

Для блинчиков: Молоко - 250 мл.

Яйца - 2 шт. Мука. Соль.

Паприка - 1 - 2 ч.л.

Лук - 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) - по вкусу.

Для салата: Картофель варёный - 2 клубня.

Морковь варёная - 2 -3 шт.

Яйца - 3 шт.

Грибы маринованые (опята)

Ветчина - 200 - 300 гр.

Майонез.

Зелень (укроп, петрушка)

Для оформления: Сыр мягкий плавленый.

Яйцо - 2 шт.

Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка).

Приготовление: Для начала выпекаем блинчики: Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто.

Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, тут она не добавлялась) и лук.

Выпекаем.

Промасливаем каждый блин.

Из полученного теста получается около 6 блинчиков.

Готовим начинку: - Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез;

- Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом;

- Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом;

- Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза;

- Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Приступаем к формированию "пенька":

- Вдоль стола расстилаем пищевую плёнку или пакеты.

Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это лево)).

Каждый блин промазываем мягким сыром;

- Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке;

- После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику) Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подтягивая и загибая пакет;

- Получившийся "пенёк" ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся нам для корней.

Теперь приступаем к оформлению: Из остатков начинки формирум "корешки".

Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем "пенёк" грибами и зеленью. При желании можно еще мухоморчик с помидоркой сделать)) Приятного аппетита!!!

8. Торт икорно - креветочный

Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу... Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый - 1 булка

креветки варено-мороженые - 50 шт.

криль консервированный - 300 г

икра минтая или мойвы - 200 г

икра лососевая - 50 г*

масло сливочное - 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)

зелень укропа - 1 пучок

лимон - 1 шт.

карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать)

Приготовление: Масло взбить, разделить на 3 части.

В одну часть добавить половину икры, в другую - измельченного криля, соль и перец, в оставшееся масло - рубленый укроп и карри.

Креветки очистить и прогреть в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Охладить.

С хлеба срезать корки и разрезать на 3 пласта толщиной около 1 см.

Нижний пласт смазать маслом с крилем, уложить второй пласт, смазать его икорным маслом и накрыть оставшимся пластом.

Положить на торт легкий груз и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.

Затем смазать верхний пласт маслом с зеленью.

Боковую поверхность торта смазать любой из приготовленных масс.

Поверхность торта оформить лососевой икрой, креветками и (по желанию) зеленью. *икра лососевая в лёгкую заменяется на белковую.

9. Салат «Коралловый браслет»

Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы - копченая рыба, а вместо граната - икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты: - свекла - 1 шт.

- авокадо - 1 шт.

- огурцы маринованные - 2 шт.

- яйцо вареное - 3 шт.

- рыба горячего копчения - 200 г

-лук репчатый (по желанию) - 1 шт.

- майонез

- икра красная - 2 ст. л.

Приготовление: Первый раз я делала этот салат, совсем немного отходя от инетовского "Гранатового браслета", с картошкой, морковью, свежими огурцами, а вот в последний раз решила облегчить его вкус, заменив картошку на авокадо. Кроме того, в последний момент выяснилось, что свежие огурцы забыла купить и заменила их маринованными. Вы можете делать и так, и так - вкус несколько иной, но не сказать однозначно, какой предпочтительней. Морковь вовсе исключила из составляющих.

Итак, отвариваем свеклу до готовности, горячую помещаем ее под холодную воду, чистим и натираем на средней терке.

Яйца отварить, очистить, потереть на терке.

Авокадо очистить, порезать мелким кубиком, также порезать огурцы.

Рыбу (у меня была горбуша горячего копчения, но можно использовать другую копченую рыбу или рыбные консервы) поломать на мелие кусочки, освобождая от косточек.

Затем начинаем собирать салат, в центр плоского круглого блюда - стакан и вокруг слоями:

- порубленый авокадо

- слой свеклы с майонезом

- рыба с майонезом и сверху можно добавить половинку мелко порубленной луковицы, которую обдать кипятком

- огурцы - смешанные с майонезом тертые яйца

Салат поставить пропитываться на несколько часов до подачи на стол.

Перед подачей вынуть стакан (или сделать это заранее), верх равномерно украсить красной икрой. Вот такой получается браслет! Приятного аппетита!

10. РЫБНЫЙ ТОРТ

Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,

Яйца варёные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Способ приготовления:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.

4.Теперь можно заняться приготовлением крема.

Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр.

Затем в неё влить, помешивая, желатин.

Крем по густоте, как сметана.

Укладываем слоями:

1) крем,

2) тёртые желтки,

3) крем,

4) крабовые палочки,

5) крем,

6) тёртые белки,

7) крем,

8- рис,

9) крем.

Ставим торт в холодильник на ночь.

Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой. Приятного аппетита!

11. САЛАТ "ПРИНЦЕССА"

Ингредиенты на 6 порций:

консервированный лосось - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),

1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,

яйца отварные - 5-6 штук,

сыр "Российский" - 150-200 г,

1 крупное или 2 средних яблока,

консервированная кукуруза - 0,5 банки,

сок лимона - 1 чайная ложка, майонез, соль,

свежемолотый перец

Для украшения: слабосоленая семга или форель - 200-300 г,

красная икра - 1 столовая ложка (по желанию),

отварные перепелиные яйца - 1-2 шт,

крем-сыр - 3-4 столовых ложки (по желанию),

зелень петрушки или укропа

Приготовление: С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить и мелко порубить.

Отварные яйца разделить на желтки и белки.

Желтки порубить ножом и сложить в миску.

Белки натереть на мелкой терке в другую миску.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

Выкладывать салат слоями на блюдо:

1-й слой: рыбные консервы

2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем

3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез

4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца

5-й слой: тертый сыр + майонез

6-й слой: кукуруза

7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата

* По желанию, слои можно выложить в другой последовательности - главное, чтобы верхним слоем были яичные белки с майонезом.

Для украшения. * Салат можно украсить на Ваш вкус, либо воспользоваться, описанным ниже вариантом украшения.

Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.

* Чтобы рыба лучше нарезалась, предварительно ее можно слега подморозить.

Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.

Украсить полосками семги поверхность салата в виде "плетенки".

В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.

Разложить половинки перепелиных яиц.

По желанию, выложить немного красной икры для украшения.

По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра.

Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой "звездочка".

Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой (чтобы зелень не увяла, а продукты не заветрелись), убрать в холодильник и дать настояться около 12 часов.

Перед подачей на стол, снять пищевую пленку.

Продукты: рис ( сырой) 4 ст. л.

яйцо 5-6 шт.

рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка

яблоко 1 шт.

лук 1 шт. (маленькая)

масло сливочное 80 г

майонез 200 г

сахар 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление: Рис сварить, остудить.

Соус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько размешать.

Яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадобятся для внешнего оформления салата.

Лук мелко нарезать, яблоко очистить и натереть на тёрке.

Консервированную рыбу размять вилкой.

Выкладываем салат слоями на блюдо.

1-й слой - измельчённые желтки,

2-й слой - половину измельчённых консервов,

3-й слой - рис, смазываем майонезом (вторая его часть, та, что не использована для соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не заливаем)

4-й слой - тёртое яблоко,

5-й слой - вторая половина консервов смешанных с луком,

6-й слой - сливочное масло натёртое на тёрке (предварительно можно заморозить)

салат Бангладеш Салат заливаем соусом, аккуратно начиная с середины и немного к краям. Сверху красиво разложить нарезанный белок.

Украшаем на своё усмотрение (у меня брусника и мята).

Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа. Приятного аппетита!

13. Салат "От Тиффани"

Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол.

Ингредиенты: - Куриное филе - 400г

- Яйца куриные - 3

- Сыр твердый - 200г

- Орехи (миндаль, грецкие) - 100г

- Чернослив - 6-8 штук

- Виноград - 100г

- Майонез

Приготовление: Куриное филе можно обжарить до готовности на сковородке с приправами, а можно просто отварить, как я это чаще делаю, остудить и порезать на мелкие кусочки. Чернослив (а можно брать курагу или изюм) это моя инициатива - придает салату дополнительную вкусную нотку, вымочить минут 15 в горячей воде с добавлением нескольких капель коньяка. Затем чернослив порезать тонкими полосками.

Орехи (миндаль, грецкие, фундук) мелко потереть, но если их нет, то вполне можно и без них обойтись.

Сыр любой твердый (гауда, эдам, Российский и т.п.) и вареные яйца потереть на средней терке.

Далее выкладывать слоями на блюдо, можно пережде выстлать блюдо салатными листьями, но это совсем необязательно, особенно, если блюдо красивое само по себе. Итак:

- курица

+ чернослив

+ майонез

- тертый сыр

- яйца

Все слои пересыпаем тертыми орехами.

Если продуктов много, слои повторяем.

Затем салат украшаем, Для этого виноградины разрезаем пополам, и, если они с косточками, косточки удаляем, а половинками виноградин выстилаем всю поверхность салата.

Можно брать зеленый виноград, можно красный, а можно комбинировать разный.

Салату лучше дать настояться несколько часов, чтобы он пропитался.

Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты: -креветки-300 гр

-кальмары-300 гр

-крабовые палочки-200 гр

-5 яиц

-130 гр. красной икры

-майонез

Приготовление: Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.

Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначе получатся резиновыми!

Нарезаем крабовые палочки.

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).

Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Очень вкусный и простой в приготовлении салат.

Ингредиенты: банка кукурузы,

копченая куриная грудка,

банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),

банка маринованых шампиньонов,

майонез.

Приготовление: Нарезаем копченую курицу, грибы, маслины.

Грибы и маслины примерно так, маслины пополам, грибы взависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некотрые и на 4 части.

Грибы удобней и красивей использовать мелкие.

Потом перемешивается все в одной ёмкости с кукурузой, ни в коем случае не солить, салат итак будет соленый.

Ингридиенты все в примерно равной пропорции.

Перед подачей на стол добавить майонез.

Очень хорошо подавать такие салаты в отдельных маленьких салатниках.

Ингридиенты: - Язык вареный 250 г

- Морковь вареная 1 шт.

- Корень сельдерея 2 шт.

- Огурцы соленые 1 шт.

- Уксус 3% - ый 1 ст. ложка

- Зелень петрушки

- Соль

- Перец черный молотый

- Масло растительное 3 ст. ложки

- Картофель отварной 1 шт.

Приготовление:

Нарезать соломкой язык и огурец, при этом оставив часть для оформления.

Морковь, картофель, корень сельдерея нарезать кубиками.

Затем соединить подготовленные ингредиенты для салата с языком, добавить перец, соль, уксус.

Заправить полученный салат с языком растительным маслом.

При подаче оформить ломтиками языка и огурца, зеленью.

Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты

4 варёных яйца

горсть варёного риса

грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель)

полбаночки красной икры

Приготовление:

Слоями: На дно салатницы выкладываем нашинкованную китайскую капусту,

посыпаем рисом,

нарезанные яйца,

рыбка порезанная тонкими полосочками,

потом, как и в салате "Царском" делаем решёточку из майонеза смешанного со сметанкой и сливками.

И так, до окончания ингредиентов.

Сверху горкой или вразброс, выкладываем икорку.

Всё. Да, про соль, я не солила, её с успехом заменяет икра

Ингредиенты: 200гр. говядины

1 луковица

2 яйца 100гр.

сыра 1ст.ложка уксуса(9%)

майонез соль,перец по вкусу

Приготовление: Мясо отварить и пропустить через мясорубку.

Лук нарезать полукольцами и вымочить 10 минут в растворе:вода(1 стакан)+уксус.

Сыр и сваренные яйца отдельно натереть на терке.

Выкладываем слоями: мясо-майонез-лук-майонез-яйца-майонез-сыр-майонез.

Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.

Ингредиенты: 1 банка печени трески

2 отварных картофелины

3 маринованных огурчика

1 кисло-сладкое яблоко

2 куриных яйца

50 г твердого сыра

майонез

Приготовление: Яйца отварить, очистить, натереть на терке.

Вареный в мундире картофель почистить.

Огурчики мелко порезать,

яблоко почистить и потереть на терке

На блюдо выкладываем слоями:

- измельченную (размятую вилкой) печень трески

- потертую на терке картошку, добавить совсем немного майонеза

- маринованные огурчики

- тертое яблоко

- яйца + майонез

- тертый сыр, у меня в этот раз была моцарелла, но можно любой, имеющийся в наличии. Сыра можно взять побольше и обсыпать им все сооружение «пирамиды»

Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.

Я в этот раз майонеза брала совсем немного, добавляла его только между двумя слоями - на картошку, и на яйца, т.к. все остальные продукты достаточно сочные и им не нужна дополнительная пропитка, вкус всех продуктов так лучше чувствуется, чем тогда, когда майонез добавляют после каждого слоя, да и салат получается менее калорийным, что тоже важно.

20. Салат «Вальдорф»

Это очень интересный вкус.

Ингредиенты на 4-6 порций:

сельдерей - 200 г

яблоки - 200 г

орехи грецкие очищенные - 100 г

майонез - 2 ст.л.

сливки - 3 ст.л.,

лимонный сок - 2 ст.л.

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сырой сельдерей очистить, нарезать соломкой и слегка отварить, но не до мягкости (минуты 3 побланшировать в кипятке).

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать полагается кубиками. Но я ошиблась и нарезала яблоки тоже соломкой. И полила их лимонным соком.

Орехи нарезать некрупно. Hесколько половинок орехов оставить для украшения салата.

В майонез добавить сливки, соль, перец и перемешать.

Этой смесью заправить салат.

Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

21. Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Это ооочень вкусно!

Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких,

клубника 100г,

креветки варёные 150-200г,

лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л,

сладкий чили соус 2 ч л. перец

Приготовление: Креветки можно взять готовые варенно-мороженные или отварить любым известным вам способом.

Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком,

клубнику разрезать четвертинками.

Все продукты разложить красиво в креманки, заправить смесью йогурта (сметаны) и сладкого чили соуса. Слегка поперчить.

Перед употреблением перемешать. Приятного аппетита!)))

www.babyblog.ru

вкусные красивые салаты

www.videocook2.ru

КОЛЛЕКЦИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ И КРАСИВЫХ САЛАТОВ !

1. Салат «Мимоза»

2. Салат «Сирень»

3. Салат «Подсолнух»

4. Салат «Черная роза»

5. Салат «Нежность»

6. Салат «Ананас»

7. Салат «Виноградная гроздь»

8. Салат «Грибная поляна»

9. Салат «Кукуруза»

10. Салат «Морковка»

Надеемся, эти салаты не только украсят ваш праздничный стол, но и создадут весеннее настроение!

❀ 1. Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)

● Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)

● Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)

● Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)

● Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)

● Майонез — 250 Грамм

● Яйца — 4 Штуки

● Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца.Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). Всалатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды.Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

2. На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазатьмайонезом.

3. Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазатьнебольшим слоем майонеза.

4. Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться втечении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук- картофель, немножко посолить и смазать майонезом.

5. Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.

6. Последний слой — украшение салата натёртыми желтками изеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте втечение 2 часов.

❀ 2. Салат «Сирень»

Ингредиенты:

● Креветки очищенные — 300-400 Грамм

● Рис вареный — 1 Стакан

● Оливки без косточек — 250 Грамм

● Зеленый лук — По вкусу

● Яйца куриные — 6-8 Штук

● Соль — По вкусу

● Майонез — По вкусу

● Свекла — 1/2 Штуки

● Петрушка — По вкусу

● Чеснок — 4 Зубчика

● Перец жгучий молотый — 1 Чайная ложка

● Растительное масло — 3 Ст. ложки

● Куркума — По вкусу

Способ приготовления:

1. Креветки промыть и просушить.

2. Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острыммолотым перцем (по желанию).

3. В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать4-5 минут.

4. Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета вводу при варке риса можно добавить шафран или куркуму.

5. Оливки нарезать тонкими колечками.

6. Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелконарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник.

7. Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белкинатереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белковоставить белой…

8.… а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этогонебольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и пополовинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белкине приобретут нужный оттенок.

9. Салат достать из холодильника, аккуратно выложить наблюдо.

10. Равномерно посыпать салат тертым желтком.

11. Остается украсить салат — десертной ложкой в виде букетавыложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат«Сирень» готов.

❀ 3. Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

● куриная грудка — 300 Грамм

● шампиньоны — 300 Грамм

● яйца — 7 Штук

● сыр — 150 Грамм

● маслины — 1/2 Штуки (полбанки, без косточек)

● чипсы — 1 Штука (Pringles)

● майонез — 1 Штука

Способ приготовления:

1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом — это будетпервый слой нашего салата.

2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.

3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупнойтеркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.

4. Четвертый слой — тертый на мелкой терке сыр.

5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.

6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей кстолу украсить подсолнух чипсами.

❀ 4. Салат «Черная роза»

Ингредиенты:

● яйца — 5 Штук

● чернослив — 150 Грамм

● свекла — 2 Штуки

● сельдь — 1 Штука

● луковица — 1 Штука

● шампиньоны — 400 Грамм

● майонез — По вкусу

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.

2. Лук мелко нарезать. Поджарить лук с грибами доготовности.

3. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.

4. Свёклу отварить — одну натереть на крупной терке, вторуюнарезать полукругами и оставить для украшения салата.

5. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками.

6. Мелко нарезать чернослив

Салат укладывается слоями в таком порядке:

1 СЛОЙ-сельдь

2 СЛОЙ- шампиньоны с луком

3 СЛОЙ-яйца

4 СЛОЙ-чернослив

5 СЛОЙ-свекла

❀ 5. Салат «Нежность»

Ингредиенты:

● Лук — 200 Грамм

● Растительное масло — 30 Миллилитров

● Куриное филе — 500 Грамм

● Майонез — 1 По вкусу

● Яйца — 7 Штук

● Соль — По вкусу

Способ приготовления:

1. До готовности отвариваем куриное филе (варимприблизительно минут двадцать после закипания). Затем филе надо остудить инарезать мелкими кусочками.

2. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Кипятком его заливаем иминут на десять оставляем. Затем сливаем воду, и в холодной воде промываем лук(так лук не будет горчить).

3. Взбиваем яйца (каждое в отдельности), немного солим.Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, вливаем смесь, жарим.Обжариваем блины с обеих сторон.

4. Остудим блинчики и нарезаем их соломкой.

5. В миске смешиваем лук, блинчики и филе. Добавляем майонези все хорошо перемешиваем. Салат готов, теперь украшаем и можно подавать кстолу.

❀ 6. Салат «Ананас»

Ингредиенты:

● вареного или копченого куриного филе — 300 Грамм

● банка консервированного ананаса кусочками — 1 Штука

● луковица — 1 Штука

● сыра — 200 Грамм

● яйца — 4 Штуки

● половинок грецких орехов — 200 Грамм

● майонез — По вкусу

● зеленый лук для украшения — По вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать луковицу полукольцами и замариновать на 30минут. Чтобы приготовить маринад, смешать 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайнойложки соли, 1 столовую ложку 6%-ного уксуса и 1 стакан кипятка. Через полчасамаринад слить.

2. Сварить яйца вкрутую и мелко нарезать. Измельчить куриноефиле. Мелко натереть сыр. Выложить салат на большом блюде слоями в формеананаса в следующей последовательности: курица, майонез, яйца, лук, кусочкиананаса, сыр, майонез. Повторить слои еще раз. Обильно смазать верхушку салатамайонезом и украсить половинками грецких орехов. Воткнуть пучок зеленого лука –он будет ботвой ананаса.

❀ 7. Салат «Виноградная гроздь»

Ингредиенты:

● пекинская капуста — 800 Грамм

● фисташки соленые — 150 Грамм

● отварная курица — 200 Грамм

● майонез — — По вкусу

● сыр — 100 Грамм

● виноград без косточек — 400 Грамм

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту мелко шинкуем, несколько листовоставляем для украшения.

2. К нашинкованной капусте добавляем некрупные кусочкикурицы.

3. Туда же добавляем натертный на крупной терке сыр.

4. Фисташки чистим и крупно рубим.

5. Добавляем фисташки в салат, перемешиваем все с майонезом.

6. На салатное блюдо выкладываем несколько листов капусты, на капусту выкладываем наш салат — так, чтобы по форме он напоминал гроздьвинограда.

7. Виноград моем, каждую виноградинку разрезаем пополам.

8. Выкладываем половинки виноградинок на салат. Все, салатготов! :) Даем ему постоять в холодильнике пару часов — и можно кушать.

❀ 8. Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

● Грибы маринованные — 500 Грамм

● Куриное мясо отварное — 300 Грамм

● Сыр — 100 Грамм

● Яйца вареные — 3 Штуки

● Картофелина — 1 Штука

● Огурцы соленые — 3 Штуки

● Майонез — 200 Миллилитров

Способ приготовления:

1. Берем глубокую миску, выкладываем в нее наши маринованныегрибы шляпками вниз.

2. Присыпаем грибочки ветками зелени.

3. Далее выкладываем в блюдо слой измельченного отваренногокуриного мяса.

4. Далее — слой майонеза.

5. Далее выкладываем слой тертого сыра.

6. На сыр — нарезанные кубиками яйца.

7. Наконец, сверху выкладываем еще один слой майонеза и слойкрупно натертого отварного картофеля.

8. И еще немного майонеза.

9. И последний этап — выкладываем кубиками нарезанныесоленые огурцы. Теперь накрываем салатницу крышкой и ставим в холодильник напару часов.

10. А затем нужно очень аккуратно перевернуть нашу салатницуна салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верхунашей грибной поляны.

❀ 9. Салат «Кукуруза»

Ингредиенты:

● Кукуруза консервированная — 250 Грамм

● Крабовые палочки — 250 Грамм

● Морковь — 1 Штука

● Капуста — 200 Грамм

● Майонез — 200 Грамм

● Соль — 1 Щепотка

Способ приготовления:

1. Отворить яйца вкрутую, нарезать небольшими кусочками.

2. Натереть сыр на терке (крупной).

3. Тщательно промыть чернослив, а затем нарезать нанебольшие кусочки.

4. Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем кукурузу(оставим немного для украшения, давим чеснок, заправляем майонезом ихорошенько перемешиваем.

5. Выкладываем салат в овальную посуду, украшаем кукурузой.

❀ 10. Салат «Морковка»

Ингредиенты:

● вареного картофеля — 200 Грамм

● вареной моркови — 300 Грамм

● шампиньонов — 200 Грамм

● зеленого лука — 100 Грамм

● пучок укропа — 1 Грамм

● вареных яйца — 3 Штуки

● вареной колбасы или ветчины — 200 Грамм

● растительного масла — 2 Ст. ложки

● майонез — По вкусу

Способ приготовления:

Нарезать грибы и обжарить в растительном масле в течение 5минут. Добавить нарезанный лук и жарить еще 2 минуты. Дать остыть. Выложить наблюдо вареный картофель, придав ему форму морковки. Затем выложить слой грибовс луком и слой нарезанной колбасы. Залить майонезом. Выложить слой нарезанныхяиц и снова смазать майонезом. Посыпать сверху мелко тертой морковью. Накрыть салатс морковью и грибами чистым целлофановым пакетом и придать форму морковки.Украсить салат из моркови укропом и поставить в холодильник на 2 часа передподачей на стол

www.baby.ru

Самые красивые и вкусные салаты

Сегодня у нас  интересная предпразднично новогодняя  тема – самые красивые и вкусные салаты. Если вы до сих пор готовите одни и те же блюда, то советую вам попробовать что-то новое из моих проверенных рецептов. Их можно приготовить и на Новый Год, и на день рождения и просто на любой другой праздник. У каждой из вас есть свой набор – праздничные салаты, которые вы всегда делаете на тот или иной праздник. Я покажу вам свой список – самых вкусных салатов. Все рецепты с пошаговыми фото, а вы выбирайте, какой зацепит ваше сердце :).

У мужа и сына есть свои любимые рецепты, которые они просят всегда приготовить на праздник. К этому обязательному набору я всегда добавляю и новый оригинальный рецепт. Если он всем понравится, то оставляем его в  домашнем меню. В первую очередь он должен быть вкусным, а как  красиво его подать, – это уже ваша фантазия и умение. Самые красивые салаты получаются у тех хозяек, кто готовит их с любовью. Идеи можно брать из интернета, но свою изюминку тоже не мешает добавить. Красивые салаты рецепты с фото всегда сохраняю на своем компьютере. А потом придумываю, как бы сделать еще красивее. Что и вам советую.

Самые красивые салаты рецепты с фото

Я показала вам свои самые красивые и вкусные салаты, которые я обязательно приготовлю на праздник. Все они проверенны ни один раз и пользуются заслуженной любовью у нас в семье. Все мои самые красивые салаты рецепты с фото и пошаговым описанием приготовления, поэтому приготовить их сможет даже начинающая хозяйка. Не покупайте готовые блюда сомнительного качества в супермаркетах, лучше приготовьте их сами и украсьте по-своему. Желаю вам хорошего настроения и вдохновения! Тогда все получится самым лучшим образом.

P.S. Присылайте в комментариях рецепт вашего фирменного салатика, наши читатели будут вам благодарны!

Загрузка...

bufeta.net

Красивые салаты | FunnyDay

У вас скоро праздник и вы хотите пригласить гостей. Вопрос номер одни в этом случае: «Что же подать на стол, какими блюдами удивить?». Понимаем ваше желание сделать праздничный стол вкусным, эстетичным и оригинальным одновременно, поэтому предлагает вам подборку блюд, которые станут настоящим его украшением. Уверены, нижеперечисленная вкуснятина не оставит равнодушным ни одного вашего гостя! Экспериментируйте, готовьте и наслаждайтесь веселым праздником и вкусными блюдами. Пусть ваши гости будут в восторге от ваших кулинарных умений!

Салат «Оригинальный»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Консервированная рыба или селедкаОгурцыЯйцаКартофельМорковьСвеклаЗеленьМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В объемные стаканчики (кружечки) на дно положить нарезанные огурцы, затем нарезанную зелень, тертое яйцо, тертый картофель, рыбу, тертую вареную морковь, тертую вареную свеклу. Все слои смазать майонезом, плотно утрамбовать и аккуратно опрокинуть стаканчики на тарелку.

Салат «Лето»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Куриный копченый окорочекКорейская морковка — 200 гр.Вареные яйца — 3-4 шт.Апельсин — 1 шт.Твердый сыр — 100 гр.Майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салат выложить слоями. Каждый слой промазать майонезом.1-й слой — куриный окорочек, нарезанный соломкой; 2-й слой — корейская морковь; 3-й слой — апельсин, нарезанный кубиками; 4-й слой — твердый сыр, натертый на крупной терке.

Салат «Жемчужина»

ИНГРЕДИЕНТЫ:ЯйцаКрабовые палочкиСырЧерносливГрецкие орехиМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салат выложить слоями. Слои смазать майонезом.1-й слой — вареное яйцо, натертое на крупной терке; 2-й слой — крабовые палочки, натертые на крупной терке; 3-й слой — твердый сыр, натертый на мелкой терке; 4-й слой — чернослив, начиненный грецкий орехом; 5-й слой — крабовые палочки; 6-й слой — тертые на мелкой терке сыр и яйцо.

Салат «Подсолнух»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Грудка куриная отварная — 200 гр.,Шампиньоны — 200 гр.Луковица — 1 шт.Вареные яйца — 4 шт.Твердый сыр — 150 гр.Маслины — 1 банкаЧипсы для украшенияМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салат выложить слоями. Каждый слой смазать майонезом.1-й слой — мясо; 2-й слой — грибы, жареные с луком, 3-й слой — белки яиц, тертые на терке;4-й слой — тертый сыр, 5-й слой — желтки на мелкой терке. Украшаем салат четвертинками маслин, чипсами, а в центр сыпем мелко тертый желток.

Салат «Тюльпаны»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Твердый сырЗеленьЧеснокПерецЛукМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Приготовление начинки для «тюльпанов»:Твердый сыр натереть на крупной терке. Покрошить зелень и чеснок. Смешать все то в единую массу и заправить майонезом.

Приготовление «тюльпанов»:Надрезать помидор сверху крестом, ниже серединки, вынуть мякоть, заполнить образовавшуюся пустоту начинкой, насадить на деревянную шпажку, шпажку одеть в перо зеленого лука. Снизу положить перец.

Салат «Желудь»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Твердый сырМаринованные опятаМаринованный лукЯйцаСкумбрия х/кОтварной картофельМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салатник застелить пищевой плёнкой и выложить слои в такой последовательности: 1-й слой — твердый сыр, натёртый на мелкой тёрке; 2-й слой — маринованные опята; 3-й слой лук маринованный; 4-й слой — яйца; 5-й слой — скумбрия; 6-й слой — отварной картофель, натертый на тёрке. Слои смазать майонезом. Когда салат пропитается перевернуть его на блюдо и украсить «желудями» из оливок и маслин.

Салат «Мечта»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Консервированные шампиньоныМаринованный фиолетовый лук (маринад: соль + сахар + растительное масло + бальзамический уксус)Вареная куриная грудинкаЯйцаКонсервированные ананасыКиви

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салат выложить слоями. Каждый слой смазать майонезом.1-й слой — консервированные резаные шампиньоны; 2-й слой — маринованный фиолетовый лук; 3-й слой — вареная куриная грудинка; 4-й слой — тертые яйца; 5-й слой — консервированные резаные ананасы. Готовый салат украсить киви

Салат «Морской»

ИНГРЕДИЕНТЫ:Свежая морковьЯйцаМаринованный лукКрабовые палочкиСырВареные кальмарыМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Салат выложить слоями. Каждый слой смазать майонезом.1-й слой — натертая свежая морковь, 2-й слой — натертый яичный белок, 3-й слой — нарезанный маринованный лук, 4-й слой — нарезанные крабовые палочки, 5-й слой — натертый сыр, 6-й слой — нарезанные вареные кальмары, 7-й слой — натертый желток. После приготовления салата нужно дать ему настоятся.

Салат «Звезда»

ИНГРЕДИЕНТЫ:РисКрасная малосольная рыбаКреветкиКальмарыКрабовое мясоЯйцоАвокадоОгурецМайонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и добавить в полученную массу майонез.Тонкие пластинки свежего огурца уложить в форме звезды на тарелке, на них выложить салат. Затем украсить салат красной икрой, рыбой, свежим огурцом и маслинами.

funnyday.com.ua

Архив материалов - Проверенные салаты .ru

Категории раздела

Главная » Архив материалов    И в дождь, и в снег, и в мерзостную слякотьНа улицу выводит человекИ заставляет какать...А вот бы сделать все наоборот:И в дождь, и в снег, и в мерзостную слякоть,Пускай один гуляет человекА я уж лучше дома буду какать!!Попробовал он сам бы: босиком,Замерзли лапы, в попу ветер дует.НЕТ. Буду какать дома! РЕШЕНО!    А будут бить - тогда еще надую     ... Читать дальше » Рецепт праздника с розами Цветы в доме создают уют, а цветы на столе - праздник! Зимой украсить стол живыми цветами удается далеко не всем, так почему бы не сделать цветы, да еще и съедобные, самим и не украсить ими праздничный салат. Впустите в дом праздник и удивите гостей своим мастерством, то совсем не сложно! ... Читать дальше » Салат Обезьянка нам потребуется350 грамм отварного куриного филе4 вареных яйца3 отваренных в мундире картошки1 луковица3 вареных морковки1 банка консервированного горошка2 соленых огурцамайонезмаслины без косточек приготовление- лук чистим, мелко режем и на несколько минут заливаем кипятком, чтобы ушла горечь, затем отбрасываем на дуршлаг, чтобы слить жидкость- отдельно друг от друга режем куриное мясо, яйца, картошку, морковь и огурцы- смешать все ингредиенты, добавить половину порезанной моркови и весь зеленый горошек, предварительно слив всю жидкость, добавить по вкусу майонез, тщательно перемешать- на плоском большом блюде выкладываем в центр 2/3 готового салата. Лопаткой нужно будет сделать контуры головы будущей обезьяны, сверху поверхность салата прижать руками, для того, чтобы его поверхность стала плоской. Добавим немного отложенного салата и слепите уши обезьяны- ... Читать дальше »

salatas.ru

• 
  Вкусный низкокалорийный салат
• 
  Вегетарианские салаты вкусные
• 
  Салаты вкусные вегетарианские
• 
  Низкокалорийные вкусные салаты
• 
  Вкусные салаты низкокалорийные
• 
  Вкусные низкокалорийные салаты
• 
  Салат цезарь вкусный
• 
  Вкусный салат цезарь
• 
  Вкусный салат бюджетный
• 
  Салат супер вкусный
• 
  Вкусный осенний салат