Диетические салаты: рецепты без майонеза с фото. Вкусные диетические салаты без майонеза

рецепты с фото простые и вкусные диетические

Многие хозяйки привыкли любые салаты сдабривать майонезом. Да, это вкусно, сытно — но часто перегружает желудок, да и в самом майонезном соусе магазинном нет ничего полезного. Поэтому мы предлагаем готовить вам салаты без майонеза, простые и вкусные, диетические, для правильного и здорового питания, смотрите ниже рецепты с фото.

Салат с печеным сладким перцем

Продукты:

• 2 помидора или 5 помидорок черри
• 3 красных сладких перца
• 150 г шампиньонов
• Оливковое масло
• 1 ложка прованских трав
• Соль
• 4 салатных листа
• 50 г сыра

1. Перец помыть, вытереть салфетками, поместить на противень и запечь в духовке. Когда остынут, очистить от кожуры, нарезать длинными полосками.
2. Шампиньоны потушить в одной ложке растительного масла до готовности.
3. В блюдо на дно выложить салатные листы, нарезанные томаты, сладкий перец и остывшие грибы.
4. Полить салат маслом, присолить и добавить приправу.
5. Сверху посыпать тертым сыром.

Салат с курицей и зеленым горошком

Продукты:

• 250 г куриной грудки
• 4 ложки горошка
• 3 стрелки зеленого лука
• 5 салатных листьев
• Немного укропа, петрушки
• Соль
• Подсолнечное масло
• 1 ложка лимонного сока
• 2 свежих огурчика

1. Курицу отварить в подсоленной воде, выложить на тарелку и дать остыть.
2. Зелень перемыть, нарезать мелко, выложить в емкость для салата.
3. Нарезать маленькими кубиками филе и добавить в салат.
4. Горошек отцедить от юшки и выложить к остальным продуктам.
5. Все присолить, заправить маслом и полить лимонным соком.

Очень сытный и низкокалорийный салат без майонеза на ужин готов.

Салат с яйцами и овощами

Салаты без майонеза легки в готовке и полезны для любого застолья, потому как не перегружают желудок, смотрим очередное легкое и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• Один пучок кучерявого салата
• 3 яйца
• 2 помидора
• 1 красный и один желтый перец
• 1 огурец
• Оливковое или рафинированное масло
• Соль
• Немного базилика

1. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Очистить, нарезать крупно кубиками или разрезать на 4 части вдоль.
2. Овощи помыть, нарезать в произвольной форме.
3. Салатные листья порвать руками, выложить в салатник, соединить со всеми остальными подготовленными продуктами, полить маслом и слегка присолить.

В этот салат можно добавить сухарики. Здоровый и легкий ужин готов.

Посмотрите еще, как приготовить легкий и простой салат с яйцом и зеленью для питательного и полезного ужина.

Салат с тыквой и яблоками

Продукты:

• Яблоко – 150 г и столько же тыквы
• Курага и финики по 50 г
• Миндаль и грецкий орех – по 15 г
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Немного меда или сахара
• Щепотка корицы

1. Тыкву на салат нужно брать сладких сортов. Очистив от кожицы, натереть на терке для корейской морковки. Если таковой дома не окажется, то можно просто нарезать соломкой.
2. Яблоко можно взять любое, как сладкое, так и кислое. Очистив его от кожуры, измельчить тем же способом, что и тыкву.
3. Сразу же полить свежевыжатым лимонным соком, чтобы не почернело.
4. Курагу и финики промыть горячей водой и нарезать соломкой.
5. На разделочную доску выложить миндаль с орехами, накрыть пленкой и пройтись по ним скалкой.
6. Все продукты для здорового и диетического салата готовы. В салатницу выложить все нарезанные продукты, заправить сахаром или медом, посыпать орешками.

Винегрет с огурцом и квашеной капустой

Ингредиенты:

• 1 крупная сладка свекла
• 2 морковки
• 4 картошки
• 1 большой соленый огурец
• 3-4 ложки оливкового масла
• 1 белый лук
• Горсть квашеной капусты
• Соль, перец
• 1 ст. ложка горошка

Отварить картошку, свеклу и морковку. Когда остынут, нарезать кубиками, можно очень мелко, а можно и покрупнее, как любите. Также измельчить огурчик и лук. Все сложить в салатницу, заправить маслом, солью и перцем.

Салат «Цезарь» с рукколой

Составляющие рецепта:

• 2 куриные грудки
• 4 яйца
• Пучок рукколы
• 6-7 листьев салатного листа
• 70 г сыра сорта Пармезан
• Горсть сухариков
• 2 ложки оливкового масла
• 100 г сметаны
• 1 зубок чеснока

1. Яйца отварить вкрутую, грудку нарезать тонкими пластами и обжарить до готовности. Когда продукты остынут, нарезать крупно.
2. Зелень помыть, дать подсохнуть и также измельчить крупно, можно просто руками порвать, не пользуясь ножом.
3. Все сложить в глубокую салатницу, посыпать тертым чесноком, заправить сметаной, выложить сухарики и посыпать сыром.
4. Диетический, вкусный и полезный салат готов, который можно с легкостью скушать на ужин.

Мы вам привели в пример, как можно вкусно готовить диетические салаты без майонеза, надеемся, они вам понравятся, в качестве здорового правильного питания. Приятного аппетита!

kaksvarit.com

Вкуснейшие салаты без майонеза: диетические рецепты с фото

Содержание статьи

Проблема правильного питания актуальна в любое время. Часто в силу жизненных обстоятельств люди вынуждены переходить на специальное диетическое питание, как для профилактики, так и для лечения заболеваний. Диетические салаты превосходно справляются с задачей поддержания здоровья человека.

Правильное питание

Диетическое питание – это употребление специально приготовленной из определённых продуктов по установленному режиму в лечебных или профилактических целях. Основой диетического меню является сбалансированный комплекс минералов и витаминов, а также правильное соотношение углеводов, жиров и белков.

Диетическое питание позволяет предотвратить развитие серьёзных проблем со здоровьем, излечивает уже существующие болезни и патологии, способствует избавлению от излишков жира в организме, улучшает его общее состояние.

Что приготовить

Одно из самых распространённых и красивых блюд и на праздничном, и на повседневном столе – это салат. Существует множество разных рецептов. Однако некоторые из них идут в разрез с принципами здорового питания, так как содержат компоненты, количество или химические составляющие которых вредят здоровью в целом или отдельным его системам. Некоторые продукты наносят вред поражённым болезнью органам.

Но отказываться от любимых блюд по этим причинам совсем необязательно: достаточно превратить обычный салат в диетический. Для этого необходимо исключить некоторые продукты из рецепта, заменив их более полезными.

Важно! Если человек переходит на диетическое питание с целью похудения, стоит существенно ограничить в салатах такой ингредиент, как картофель – крахмал в составе обуславливает высокую калорийность готового блюда.

Диетические салаты отлично подходят для питания во время низкоуглеводных и экспресс-диет. Эти блюда широко используются спортсменами для поддержания тела в хорошей физической форме.

Врачебные рекомендации также часто включают в себя употребление специальных продуктов, которые можно умело сочетать в салате. Без продуктов животного происхождения в составе салата вполне можно обойтись, что делает его пригодным для рациона вегетарианцев.

Особенность! Сейчас популярны диеты по группам крови, при которых организм получает именно то, что ему необходимо. И в этом случае диетический салат тоже найдёт своё применение.

Рецепты с фото

Приготовление диетического салата предусматривает отсутствие в нём майонеза, а иногда и соли, так как она задерживает в организме лишнюю влагу, возбуждает нездоровый аппетит.

Соль противопоказана при некоторых заболеваниях, а майонез – враг здоровой пищеварительной системы и стройной фигуры. Соль в салате можно заменить лимонным (или лаймовым) соком, лёгкими пряностями, а вместо майонеза используют сметану или растительное масло.

Нежелательным компонентом салатов при диетическом питании также является уксус – лимонный или яблочный сок прекрасно его заменят. Ещё одно важное правило при приготовлении таких салатов – обилие овощей и зелени, ведь именно их состав делает блюдо полезным для здоровья человека. Овощи и фрукты для салата должны быть выращены без применения опасных химических удобрений.

Свекольный «для похудения»

Порции: 2

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• белокочанная капуста – 100 г;
• яблоко – 0,5 шт.;
• редька – 0,5 шт.;
• зелень петрушки – 7-10 веточек;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• перец черный – по вкусу;
• соль – немного.

Промыть овощи и очистить их. Крупно натереть свеклу, капусту нашинковать. Соломкой нарезать морковь, редьку, яблоко. Добавить к овощам специи, зелень, влить масло и перемешать. Употреблять салат свежим.

Из капусты краснокочанной

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста – 1 шт.;
• зелень петрушки – 7-10 веточек;
• лук – 1 шт.;
• сока лимона – по вкусу;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• сахар – немного;
• соль, перец молотый (чёрный) – немного.

Лук разрезать на полукольца, добавить к нему сахар и специи, залить лимонным соском. Влить немного кипятка и дать промариноваться 5-12 минут. Далее нужно вымыть капусту, очистить её и нашинковать, затем посыпать солью и сахаром и размять руками.

Смешать в отдельной посуде маринованный лук, небольшое количество маринада и капусту. Дать постоять около 3 минут, перемешать с мелко нарезанной зеленью и растительным маслом. Охладить и подавать на стол.

С курицей и кабачками

Время приготовления: 25-30 минут.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная (отварная) – 400-500 г;
• кабачок – 500 г;
• шпинат – 150-200 г;
• пармезан – 30-50 г;
• орехи (грецкие) – 100 г;
• растительное масло (оливковое)– 60 мл;
• сок лимона – 50-60 мл;
• красный репчатый лук – 1 штука;
• мята – 5-7 листков.

Кабачки вымыть, разрезать на ломтики. В небольшой ёмкости смешать масло и сок лимона, в полученную смесь опустить кабачки и оставить на 10-12 минут. Мяту и шпинат крупно нарезать (или нарвать) и выложить по дну салатницы. Лук нарезать полуколечками, орехи и сыр измельчить на тёрке, курицу разделать на кубики. Орехи, лук, сыр и мясо перемешать с кабачками и маринадом, выложить к мяте и шпинату.

Из яблок и сельдерея

Количество порций: 1

Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты:

• сельдерей – 2-3 стебля;
• грецкий орех – 6-7 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• яблоко – 1,5 шт.;
• мёд – 1,5-2 ч. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• йогурт (натуральный) -150 г.

Орехи очистить и измельчить. Вымыть яблоко и нарезать его ломтиками или небольшими кубиками. То же повторить со стеблями сельдерея. Нарезать апельсиновую мякоть на небольшие кусочки, смешать с яблоками, орехами и сельдереем.

В отдельной ёмкости смешать йогурт с корицей и мёдом, залить полученной смесью подготовленные ранее ингредиенты и перемешать. Блюдо готово к употреблению.

Особенность! Если сельдерей слишком жёсткий, его можно протомить на сковороде (на среднем огне) 1-2 минуты.

Острый из томатов и авокадо

Время приготовления: 10-15 минут

Количество порций: 1-2

Ингредиенты:

• томаты – 2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• небольшой лайм – 1 шт.;
• масло оливковое – 1-2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубок.

Чеснок очистить, лайм и помидоры промыть. Далее необходимо приготовить острую заправку: раздавить чеснок, добавить к нему сок лайма (половинки или целого) и растительное масло.

Авокадо и помидоры нарезать привычным способом, залить подготовленной заправкой и перемешать. Оставить в холодильнике на 10 минут, после чего подать к столу.

Из свеклы с орехами и черносливом

Время приготовления: 15-20 минут.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• отварная свекла – 450 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• чернослив – 100-150 г;
• сметана – 2-3 ст. л.;
• соль, сахар, перец чёрный – по вкусу.

Залить тёплой водой чернослив, дать постоять (примерно 10 минут). Свеклу почистить и натереть на крупной тёрке. Измельчить орехи, предварительно очистив их. Нарезать чернослив на мелкие кусочки. Все ингредиенты перемешать с подготовленной сметаной и специями. Салат готов.

Интересно! Салат, приготовленный по такому рецепту, будет особенно полезен тем людям, которые страдают от заболеваний костной системы. Польза обусловлена уникальным составом чернослива. Блюдо также подходит для профилактики искривлений позвоночника (в комплексе другими средствами).

Белковый с курицей

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Ингредиенты:

• творог (нежирный) – 300 г;
• грудки куриные – 2 шт.;
• капуста пекинская – 250 г;
• йогурт (или сметана) – по вкусу;
• кукуруза (консервированная) – 250 г;
• зелень петрушки – 5-6 веточек.

Отварить куриные грудки, остудить их. Творог размять с помощью вилки, добавить к нему крупно порезанную капусту, йогурт (сметану) и кукурузу. Мясо нарезать, добавить к остальным компонентам, посыпать измельчённой зеленью, перемешать. Готовое блюдо хранить в холодильнике.

Важно! Блюдо отлично подойдёт спортсменам и тем, кто практикует белковые и безуглеводные диеты.

Советы и рекомендации

Чтобы приготовить вкусный и лёгкий диетический салат без майонеза, нужно следовать некоторым правилам.

1. Все ингредиенты обязательно должны быть свежими, иначе польза готового блюда снизится, как и качество его вкуса. Более того, несвежие продукты могут привести к очень неприятным последствиям, таким как отравление или расстройство пищеварения.
2. Молочные продукты лучше использовать домашние, а не магазинные – вкус получится более ярким и насыщенным, а организм обязательно оценит натуральную пищу.
3. Если рецепт предусматривает использование мяса, стоит отдать предпочтение курятине, а именно – куриной грудке. Такое мясо считается диетическим, в нём мало калорий и много белка.
4. Пренебрегать овощами в салатах не стоит – они дают организму необходимую клетчатку.
5. Если нужно снизить количество потребляемой соли, в салат вместо неё можно добавлять пряные травяные специи или лимонный сок.
6. В качестве растительного масла лучше всего использовать оливковое – оно окажет благотворное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта.
7. Орехи и травы – полезный компонент диетических салатов. Они содержат растительные жиры и белок, необходимые для полноценного питания организма.

Диетические салаты особенно полезны для женского здоровья – их употребление помогает улучшить состояние кожного покрова, способствует укреплению здоровья груди, налаживанию гормонального баланса. Рыба и мясо в качестве ингредиентов оказывают положительное воздействие на работу нервной системы.

Выводы

Рецептов диетической пищи очень много, поэтому каждый человек сможет выбрать блюдо на свой вкус. Салаты полезны, просты в приготовлении и доступны каждому, что делает их незаменимой составляющей здорового диетического питания.

Основу салатов составляют овощи и фрукты, ежедневное употребление которых приведёт в порядок пищеварительную систему, укрепит иммунитет, улучшит состояние крови и приведёт организм в тонус, обеспечив его необходимой энергией, витаминами и минералами.

skinnybitch.online

рецепты без майонеза с фото

Так или иначе, человек, мечтающий похудеть или перейти на здоровый образ жизни, должен в чем-то отказывать себе. Для начала, нужно исключить сладкое, мучное. Позже нужно избегать продуктов, которые содержат в себе консерванты и много жира. В этом списке есть и майонез.

В чем вред майонеза

Его любят за то, что он отлично дополняет любое блюдо, освежает его и придает насыщенность. Но в то же время, его употребление негативно влияет на пищеварительную систему и фигуру человека. В основном, майонез используется в салатах. Как же тогда быть? Ведь хочется питаться не только здоровой пищей, но и вкусной. Чтобы убедиться, что блюда без майонеза не хуже жирных, можно взглянуть диетические салаты рецепты без майонеза фото. Они также выглядят аппетитно и могут быть красиво оформлены.

Можно подумать, в чем вред майонеза? Он очень калорийный, но не насыщает организм. Поэтому будут откладываться лишние килограммы. В покупных майонезах нет настоящих яиц, туда добавляют красители, консерванты и усилители вкуса. Весь этот химический состав раздражает желудок, разрушает его. Особое внимание нужно обратить на то, что любой покупной майонез имеет большой срок годности, ведь туда добавляют особые небезопасные бактерии, которые и будут способствовать долгому хранению. Но делать домашний майонез тоже не выход, так как его калорийность увеличится вдвое. Остается лишь один выход – отказаться от майонеза вовсе. Ведь доказано, что этот продукт вызывает гастрит.

Калорийность майонеза

Калорийность майонеза оставляет желать лучшего. На 100 граммов в майонезе 700 ккал, что составляет значительную часть суточной нормы. Представьте, сколько тогда калорий в салате, заправленном майонезом! Помимо ингредиентов, калорийности прибавляет майонез.

Правила приготовления диетических салатов без майонеза

Теперь разберемся с салатами без майонеза. Салаты нужны чтобы утолить голод, дополнить основное блюдо или служить здоровым и вкусным завтраком. Правила приготовления диетических салатов без майонеза подскажут, как все-таки нужно готовить вкусное и сытное блюдо.

• Во-первых, в салате должен присутствовать безопасный жир. Это может быть как оливковое масло, которым следует заправлять его, либо овощ, который сделает салат жирнее, например, авокадо.
• Во-вторых, не собирать в единое целое высококалорийные продукты. Например, небезопасным для фигуры будет сочетание консервированного горошка и кукурузы, или авокадо и сыра.
• Диетические салаты должны содержать продукты, которые будут гармонировать друг с другом, не будут делать салат калорийным или же наоборот, совсем не насыщать человеческий организм.

Диетические салаты: рецепты без майонеза с фото

Откуда же знать вкусные способы приготовления салатов? Вот 10 рецептов диетических салатов без майонеза.

1. Овощной салат из домашних ингредиентов

Помидоры порезать на небольшие кусочки и выложить на дно тарелки, посыпав солью. Сверху положить нарезанные маленькими ломтиками огурцы. Следующий слой будет из отварной моркови, которую нужно сделать кружочками. Поверх моркови выложить свежий редис. После редиса нужно выложить зеленый слой из разнообразной зелени: петрушки, укропа, базилика, листья салата, щавеля. Сверху порубить свежую капусту. Салат полить оливковым маслом, но не переусердствовать, так как оно горчит.

2. Сытный салат

Капусту порубить на полоски и поставить тушиться на сковороде с томатами. Готовую капусту выложить на тарелку, посолить, поперчить. Добавить нарезанный авокадо. Отварить картофель и порезать квадратиками в салат. Отварное филе курицы посолить и порезать в салат. Чтобы придать салату особый вкус, нужно добавить базилика и немного кунжута.

3. Необычный салат

На тарелку выложить листья салата. Выложить кусочки помидора, свёклы. Взять нежирные сливки, смешать с порубленным укропом, добавить специи и соли. Этими сливками заправить салат, слегка перемешав его, но не задевая листья салата. Добавить кукурузные шарики и свежий горох. Основой будут служить кисло-сладкие яблоки, которые нужно порезать дольками.

4. Необычный и насыщенный салат

Для начала нужно приготовить соус, чтобы дать ему возможность настояться. Для этого нужно смешать соевый соус с лимонным соком, горчицей и мелко нарубленным чесноком, и поставить пропитываться в холодильник. Картофель отварить и нарезать в миску. Добавить свежие огурцы. Яйца отварить и также мелко нарезать в салат. Добавить базилик, листья салата, лук. Порезать редис. Салат перемешать и полить соусом.

5. Салат из отварных яиц, груши и рыбы

Яйца отварить и порезать. Добавить мелко нарезанную мякоть груши, желательно чтобы она была твердой. Взять пару листочков мяты и добавить в салат. Положить в салат кусочки отварной рыбы. Посолить.

6. Салат из говядины и цветной капусты

Оливки избавить от косточек, порезать кружочками. То же самое делать и с виноградом зеленым. Кусочки жаренной говядины совместить с цветной капустой и добавить в салат. Добавить свежие помидоры, которые должны быть сочными, чтобы салат не был сухим.

7. Салат из свекольной зажарки и морской капусты

В оливковом масле на сковороде обжарить лук, тертую морковь, чеснок, укроп, свёклу и томаты. Пока зажарка остывает, в миску нужно выложить морскую капусту, гренки или сухарики из черного хлеба, бобы. Смешать с зажаркой.

8.  Салат из курицы со сметанно-творожной заправкой

Сметану нежирную соединить с творогом зернистым подсоленным. Добавить редис, курицу, отварной картофель.

9. Салат из рукколы с виноградом и сыром

Рукколу смешать с отварным брокколи и цветной капустой, обжаренной в кляре. Нежирный сыр порезать кубиками, добавить виноград. Полить немного соевым соусом и лимонным соком.

10. Салат из спаржи с огурцами 

Спаржу выложить на дно тарелки. Добавить огурцы, лук, маринованный в уксусе. Сыр натереть на терке. Соединить с капустой и небольшим количеством нарезанных помидоров.

И без такого ингредиента, как майонез, можно сделать что-то невероятно вкусное. Ведь главное после каждого торжества – остаться здоровым и не испортить свою пищеварительную систему. Сделав эти вкусные салаты можно порадовать своих гостей, разнообразить вкус пищи, почувствовать ее истинный аромат. Такие блюда пойдут только на пользу.

Читайте также:

Диетические салаты на скорую руку: 10 рецептов

domashniy-doc.ru

Салаты без майонеза | Диетические рецепты

Салаты без майонеза для стройности и здоровья

Мы с вами знаем, что майонез — очень калорийный продукт. Поэтому салат с майонезом никак не назвать диетическим блюдом. Чем же заменить майонез? Как сделать салат вкусным без майонеза?

Предлагаю вам 4 простых и очень вкусных салата без майонеза.

Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты:

Помидоры — 200 гОгурцы — 200 гБолгарский перец —200 гФета — 200 гМаслины — 10-15 шт.Зелень, соль, перец — по вкусуЛимонный сок — 2 ст. л.Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы нарезать соломкой, помидоры — кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.2. Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

Овощной салат «Цветной»

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 200гОгурцы — 200 гМорковь — 100 гКукуруза консервированная — ½ банкиЛистья салата — ½ пучкаСоль — по вкусуМасло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.2. Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.3. Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.4. Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.5. Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.6. В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.

Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:

Огурцы — 200гКапуста белокочанная — 100гКукуруза консервированная — ½ банки (150г)Масло растительное — 3 ст. л.Листья салата — 1 пучокСоль — по вкусу

Приготовление:

1. На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.2. Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.3. Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.4. Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.5. В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

Острый салат из моркови

Ингредиенты:

Морковь — 500 гОгурцы — 200 гЧеснок дольки — 1 шт.Имбирь свежий — 3 смСоевый соус — 50 млКунжутное масло — 40 млКунжут — 20 г

Приготовление:

1. Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.2. Нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.3. Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.4. Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.5. Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.6. Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

Это тоже классные рецепты:

diet-recepty.ru

Диетические салаты, рецепты без майонеза

Держите рецепты лёгких и вкусных диетических салатов без майонеза. Еда бывает не только вкусной, но и полезной одновременно!

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• Тунец,
• мягкое вареное яйцо,
• редис,
• зеленый лук,
• сливы,
• помидоры,
• огурцы,
• желтый перец
• микс салата.

Порежьте все ингредиенты, соедините их с тунцом, перемешайте.

Овощной салат с сыром фета, обезжиренным творогом и фруктами

Ингредиенты:

• Фасоль,
• огурец,
• зеленый лук,
• сыр фета,
• сельдерей,
• яблоко,
• сливы,
• помидоры,
• капуста,
• семена тыквы
• обезжиренный творог.

Порежьте ингредиенты, соедините их с фасолью, семенами тыквы и творогом.

Овощной салат с сыром фета, обезжиренным творогом и виноградом

Ингредиенты:

• Сыр фета,
• оливки,
• огурцы,
• виноград,
• помидоры черри,
• сельдерей,
• зеленый лук,
• листья салата,
• капуста,
• обезжиренный творог.

Порежьте все ингредиенты, соедините их с творогом и сыром фета.

Салат с авокадо и ветчиной

Ингредиенты:

• 3 ломтика ветчины,
• половинка авокадо,
• редис,
• помидоры черри,
• огурец,
• красный сладкий перец,
• микс салата,
• зеленый лук,
• бальзамический уксус.

Всё порежьте, соедините, заправьте бальзамическим уксусом и перемешайте.

Салат с фарелью

Ингредиенты:

• Фалафель,
• сыр фета,
• свекла,
• огурцы,
• помидоры,
• тертая морковь,
• зеленый лук,
• красный перец,
• кресс-салат
• микс салата.

Всё порежьте, соедините, добавьте ломтики форели.

Простой овощной салат с сыром фета и фасолью

Ингредиенты:

• 40 г сыра фета,
• зеленый лук,
• сладкий перец,
• помидоры черри,
• огурец,
• сельдерей,
• фасоль.

Всё порежьте, соедините с фасолью и сыром фета.

Приятного аппетита!

kulinarnyerecepty.ru

5 диетических легких салатов без майонеза

Диетические салаты с разнообразным вкусом - это полезно, оригинально и аппетитно! Они выглядят празднично, поэтому подойдут и для торжественного стола. Но можно поднимать себе настроение, внедряя их в ежедневное меню. Попробуйте подарить себе и своей фигуре настоящий праздник, феерию вкуса и аромата! Легкие салатики без майонеза после новогодних застолий - это то, что нужно! В них мало калорий, а выглядят они просто потрясающе!

Овощной салатик с авокадо, бобами и свежими овощами

1 плод авокадо, 1 паприка, 1 репчатая луковица, 1 помидор, 100 г бобов или фасоли, сельдерей и листья шпината. Дополнительно сок лимона и соевый соус.

Шпинат порвем, остальные ингредиенты нарежем кубиками. Смешаем и сбрызнем лимонным соком. Салатик должен настояться около получаса. Затем заправим соевым соусом и перемешаем.

Салат с огурцом, сельдереем, сыром и яблоком

1 огурец,1 кислое яблоко, 150 г сыра, 50 г сельдереевого корня, 1 стакан сметаны. Все натрем, перемешаем, приправим специями, добавим сметану. Салат можно использовать в виде намазки на хлеб или аппетитной начинки для тарталеток. В таком случае используйте не терку, а блендер.

Салат со свеклой и авокадо

1 свекла, 1 авокадо, 100 г шпината, 100 г щавеля, 2 вареных яйца, зелень свежей петрушки, лимонный сок.

Отварим свеклу, вместе с авокадо нарежем кубиками. Листья шпината и щавеля порвем. Смешаем, украсим сверху тертыми яйцами.

Салат с морской капустой и овощами

1 паприка, 1 огурец, 300 г обычной капусты, 100 г морской капусты, зеленый лук, оливковое масло.

Мелко нашинкуем капусту, посолим, помнем руками. Оставим на 20 минут. Овощи нарежем кубиками. Добавим два вида капусты. Все перемешаем и щедро заправим маслом.

Салат с белой рыбой

250 г белой рыбы (предварительно отварить), 2 помидора, 2 вареных яйца, 1 картофелина, лук зеленый, салатные листья, масло оливковое. Рыбу и яйца нарежем. Картофель отварим в мундире. Затем остудим, очистим и аккуратно нарежем кубиками. У ошпаренных помидоров удалим кожицу и измельчим блендером. Нарубим свежую зелень. Смешаем и польем маслом.

Источник

vkusno.mirtesen.ru

• 
  Вкусные диетические салаты без майонеза
• 
  Салат самый вкусный из курицы
• 
  Салат самый вкусный из курицы
• 
  Салат очень вкусный с креветками
• 
  Салат очень вкусный с креветками
• 
  Салат из баклажан очень вкусный
• 
  Вкусный салат с крабом натуральным
• 
  Салат вкусный из языка свиного
• 
  Огурцы салат на зиму вкусный
• 
  Салат вкусный из цветной капусты
• 
  Салат с натуральным крабом вкусный