Капуста со свеклой и морковью и чесноком. Салат из свежей капусты со свеклой рецепт с фото очень вкусный

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления

Опубликовано: 23.12.2016Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Моей семье очень нравится маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Так случилось, что мне попался этот салат на глаза и я решила его сразу же приготовить. Теперь в мое меняю часто входит этот рецепт, и мы с удовольствием кушаем это блюдо. Большим плюсом является то, что салат не пресный, и в нем много ярких вкусов и красок.

Из всех овощей, которые продаются на рынке, свекла и капуста самые доступные по цене, поэтому такой салат будет очень бюджетным. Это хорошо, когда полезный свежий салат бывает вкусным и доступным. Порой заморские ингредиенты не всегда себе позволишь, а вот родные корнеплоды выручают. Также советую обратить внимание на рецепт приготовления салата из капусты с сельдереем, морковью и яблоком.

Необходимые продукты:

- 200 грамм свеклы;- 200 грамм морковки;- 200 грамм белокочанной капусты;- парочка зубчиков чеснока;- 3-4 столов. л. подсолнечного, ароматного масла;- пару щепоток соли и сахарного песка;- 2 столов. л. уксуса.

Приготовление:

Капустку тоненько шинкую. Как обычно, мять и разминать капусту руками не стоит. Салат будет и так хорош.

Морковку тру на крупной терке, чтобы салат был сочным. Я покупаю сладкую морковку для салата.

К натертым овощам выдавливаю чесночок. В салате появляется характер, не сильно дерзкий, жгучий, но уверенный и зажигательный.

Все размешиваю, чтобы овощи соединились друг с другом. Салат вроде состоит из простых овощей, но вместе они хорошо гармонируют и в результате я получаю полезный, весьма вкусный салат. Чем проще компоненты, тем лучше порой рецепты.

Также в салат всыпаю немного соли, сахарного песка, чтобы блюдо стало завершенным и идеальным по вкусу.

Салат из капусты со свеклой и чесноком, и уксусом должен постоять минут 15 и настояться в прохладном месте.

Подаю к столу вкусный овощной салат, украсив зеленью. Зеленый лук прекрасно подойдет.

Bon Appetite!

salat-legko.ru

Капуста со свеклой быстрого приготовления

Без салатов не только праздничный стол, но и рядовая семейная трапеза обойтись не может – они стимулируют аппетит и пищеварение. Отличной заменой овощного салата послужит маринованная капуста со свеклой – быстрого приготовления или суточная, рецепты которой мы подробно рассмотрим. Великолепная закуска не только разнообразит меню контрастным вкусом, но своим внешним видом привлечет внимание и удостоится комплимента.

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления выручит вас в случаях, когда в меню не хватает изюминки, того кисло-сладкого блюда, коим и является эта колоритная закуска. Вы можете быстро измельчить капустный вилок, натереть свеклу, смешать их и залить маринадом! Вот как легко это делается! Давайте знакомиться с рецептурой!

Как правило, для маринования подойдут любые капустные сорта – от самых ранних до зимних. Никаких ограничений нет и в нарезке вилка. Если вы хотите быстро замариновать овощ, то нарезка соломкой именно то, что нужно! Куски среднего размера 4х4 см или чуть больше чаще всего используются для маринованной капусты суточной. Если же для вас не важна скорость маринования, то капустный кочан просто разрезаем на 8 частей и маринуем под прессом.

Капуста маринованная со свеклой – быстрая

Ингредиенты

Для маринада:

Приготовление

• Капустный кочан моем и снимаем верхние листы. Шинкуем его соломкой и складываем в просторную миску.
• Свежие корнеплоды очищаем и измельчаем на терке с крупными ножами. Если нравится, то воспользуйтесь теркой для корейских овощей. Чеснок освобождаем от кожицы и мелко рубим.
• Капустную нарезку, морковку, свеклу и чеснок старательно перемешиваем и складываем в 3-хлитровую банку.
• Готовим маринад: в эмалированную кастрюльку вливаем 1 стакан воды, всыпаем в него сахар, соль и, помешивая раствор, доводим до кипения. Далее вливаем подсолнечное масло, ждем закипания и выключаем. Последним в маринад добавляем уксус и перемешиваем.
• Заливаем приготовленным маринадом овощную смесь, прикрываем банку блюдцем и оставляем для маринования в условиях кухни на 3-4 часа.
• Через 4 часа быстрая капуста заварная со свеклой готова!

Суточная маринованная капуста со свеклой – рецепт со стручковым перцем

Овощи по этому рецепту получаются очень пикантного вкуса и аромата. Замечательная закуска на праздничном столе!

Для 2-х кг белокочанной капусты нам понадобится:

• 1 свекла крупного размера,
• 1-2 морковки (можно без нее),
• 1 головка чеснока.

Для маринада нужны такие продукты:

• 1 л воды,
• 1 ст. сахара,
• 2 ст.л. соли,
• 2 лавровых листика,
• 2-3 горошины душистого перца,
• 200 г масла подсолнечного,
• 150 г столового уксуса и половинка (или по вкусу) стручкового перца.

1. Рецепт этой пикантной маринованной капусты требует нарезку капустных листов квадратами или прямоугольниками размером 3х3 см или чуть больше. Складываем капустные квадраты в эмалированную кастрюлю емкостью 5 л.
2. Корнеплоды нарезаем тонкой соломкой, а чеснок – тоненькими пластинами. Выкладываем овощи в капусту и перемешиваем.
3. Маринад готовится просто: воду смешиваем с солью, подсолнечным маслом и сахаром, добавляем к ней листики лавра, перец душистый и стручковый (нарезаем его кольцами) и доводим маринад до кипения. Выключив огонь, вливаем уксус и перемешиваем маринад.
4. Заливаем нашу капустную смесь горячим ароматным маринадом, накрываем все тарелкой меньшего диаметра и трамбуем ею содержимое кастрюли. Груз не требуется!
5. Оставляем нашу овощную смесь в условиях кухни для маринования. Через сутки маринованная капуста со свеклой готова!
6. Теперь можно переложить готовый продукт в стеклянную банку и закрыть крышкой. Храним в холодильнике.

5 идей великолепной закуски

• Вы можете обогатить маринад любимыми пряными травами и специями: черным молотым перцем, базиликом, эстрагоном, чабрецом и др.
• Измельченный корень имбиря (свежий) придаст маринованным овощам очень пикантный вкус и аромат.
• Компоненты закуски не обязательно перемешивать. Очень красиво маринованная капуста со свеклой смотрится, если выкладывать все компоненты слоями. Чеснок и другие пряности тоже распределяются по слоям. Выкладываем закуску тоже слоями. Для маринования слоями больше подойдет кастрюля, а не банка.
• Прибавьте к ингредиентам лук! Маринованный лук, вместе со свекольной составляющей, придаст конечному блюду и аромат, и оригинальность.
• Маринованные овощи можно добавить в любой салат из свежих или вареных овощей, придав ему вкусовую изюминку!

Маринованная капуста со свеклой – отличная новогодняя закуска! Если вы замариновали ее пластинами, то выложите их в определенном порядке, придав блюду оригинальный дизайн! Веселого застолья!

tvoi-povarenok.ru

Салаты со свеклой и капустой, 31 пошаговый рецепт с фото на сайте «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки

eda.ru

Салат из капусты со свеклой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и полезного салата из свежей капусты и свеклы.

Ингредиенты

• 300 г. белокочанной капусты
• 100 г. свеклы (сырой)
• 1 красная луковица (среднего размера)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. мелко нарубленного укропа
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• соль, по вкусу
• черный свежемолотый перец, по вкусу

Приготовление

1. Капусту тонко нашинковать. Посолить и хорошо помять руками с солью.
2. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и нарезать кубиками или полукольцами.
4. Чеснок мелко порубить или выдавить через пресс.
5. Добавить к капусте свеклу, лук, чеснок, укроп, сахар и черный молотый перец.
6. Заправить салат растительным маслом и уксусом. Перемешать.
7. Дать салату настояться 1 час в холодильнике. Выправить на соль и перец.
8. Перед подачей салат еще раз перемешать.

Примечание

Количество порций: 4.

Время приготовления: 15 минут.

Приятного аппетита!

beecook.net

Рецепт диетического салата из свежей капусты со свеклой

Новогодние праздники, в отличие от обычных застольев, сильнее бьют по нашему организму. Это и обилие алкоголя, и большое количество вкусной и не всегда полезной еды. Сегодня вашему вниманию предлагается разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный салат, который должен поддержать организм после (это в Беларуси) и в разгаре (в России) праздников.

Этот салат очень часто готовила нам моя мама, вот и вчера она поставила его на стол к нашему приходу.

Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 250 гр.
2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт. маленькая
5. Растительное масло
6. Соль
7. Сахар по вкусу и по желанию
8. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Капусту свежую нарезать тонкой соломкой.
2. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Соединить все овощи, посолить, подсластить по желанию, поперчить по вкусу, заправить лимонным соком.
5. Перед подачей на стол заправить салат оливковым маслом.

Рецепт диетического салата из свежей капусты со свеклой

Возможно, вам также будет интересно:

zefira.net

Салат из капусты свеклы и моркови вегетарианский рецепт с фото пошагово

Такая закуска поможет Вашему организму обновиться и помолодеть!Этот салат, о котором сейчас пойдет речь, набор просто всех витаминов и микроэлементов, которые нам нужны как воздух. Лично я его готовлю почти каждый день. Это очень быстро, да и под рукой, я уверена, у каждой хозяйки все эти овощи всегда есть.

Салат из капусты свеклы и моркови вегетарианский

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 10 порций

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Сахар

1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Время приготовления: 40 мин

PT40M

Опубликовано: ninaola, kontaty

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

7. Шаг 7:

8. Шаг 8:

9. Шаг 9:

10. Шаг 10:

11. Шаг 11:

12. Шаг 12:

13. Шаг 13:

14. Шаг 14:

Берете капусту, только желательно не тех сортов, которые предназначены для зимы, иначе она будет твердой и не такой вкусной. Мелко шинкуете. Дальше очередь пришла в свекле. Если у вас больной желудок, тогда лучше ее отварить и потом уже порезать. Но если нет никаких противопоказаний то конечно же берете сырую и трете ее на терке для корейски вместе с морковкой. Лук режете мелко. Если есть желание можно добавить зеленый горошек. Посолите по вкусу и полейте соком лимона, до дайте сахар. Я еще заправляю яблочным уксусом, это как вам больше нравится. Руками все это перемешайте и пусть постоит несколько минут, пока овощи не пустят сок. Только после этого добавьте подсолнечное масло. Можно заправить и сметаной, и майонезом. вкус немного будет отличаться. Вы поэкспериментируйте. и уже себе выберете лучший вариант.

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

1000.menu

• 
  Салаты с виноградом на день рождения простые и вкусные рецепты фото
• 
  Салат из фасоли и говядины рецепт с фото очень вкусный с
• 
  Видео салаты на день рождения простые и вкусные рецепты видео фото
• 
  Не постные салаты на поминки рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат с фасолью на день рождения простые и вкусные рецепты фото
• 
  Салат из баклажан с болгарским перцем на зиму очень вкусный видео
• 
  Салат из кальмаров с пекинской капустой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с пекинской капустой
• 
  Салат из фунчозы рецепт с фото очень вкусный в домашних условиях
• 
  Салат из крабовых палочек рецепт с фото очень вкусный без риса
• 
  Салат слоями из ананасов и курицы рецепт с фото очень вкусный