Как приготовить салат с капустой и копченой колбасой. Салат из свежей капусты рецепт с фото очень вкусный с колбасой
Салат с капустой и копченой колбасой. Пошаговый рецепт с фото
Салат с капустой и копченой колбасой пользуется популярностью среди хозяек по многим причинам, именно по этой причине вариантов его приготовления было придумано очень много. Взяв за основу свежую капусту и копченую колбасу за основу салата можно добавлять к ним множество разных ингредиентов, тем самым создавая каждый раз новый салат. Используют для их приготовления огурцы, сыр, помидоры, консервированный горошек и кукурузу. В качестве заправки для салатов со свежей капустой с колбасой используют сметану, майонез, растительное масло, уксус.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат с капустой, копченой колбасой и помидорами – пошаговый рецепт с фото. Но перед тем как перейти к рецепту салата хочу отметить, что самый вкусный салат получается с молодой свежей капустой. Во время использования для салата осенней или зимней капусты, после шинковки ее рекомендуется помять руками, чтобы она стала сочнее и пустила сок.
Ингредиенты:
- Свежая капуста — 300 гр.,
- Копченая колбаса салями — 100 гр.,
- Зеленый лук — 20 гр.,
- Укроп — 10 гр.,
- Помидоры — 1 шт.,
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — 1 ст. ложка.
Салат с капустой и копченой колбасой – рецепт
После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к приготовлению салата со свежей капустой и копченой колбасой салями. Все овощи и зелень — зеленый лук, укроп, помидоры и капусту помойте. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Помидоры нарежьте тонкими дольками.
Нашинкуйте тонкими полосками белокочанную капусту.
Снимите шкурку с копченой колбасы салями. Нарежьте ее тонкой соломкой (брусочками).
Все ингредиенты салата – свежую капусту, укроп, зеленый лук, помидоры и копченую колбасу выложите в одну миску.
Перемешайте ингредиенты салата.
Какое блюдо приготовить проще всего? Конечно же, салат. Особенно если он состоит из продуктов, которые не надо отваривать или обжаривать, запекать или тушить. Измельчить ингредиенты, соединить, приправить специями, майонезом, маслом или соусом, и еда на скорую руку готова. Очень удобно для таких скоростных блюд использовать сырые овощи и готовые мясные изделия. Например, достаточно сытный и вкусный салат с капустой и колбасой можно приготовить всего за несколько минут, не затрачивая при этом особого труда. Состав его тоже может быть разнообразным: капуста любая (белокочанная или пекинская), яблоко или авокадо, сладкий стручковый перец и/или помидоры, свежий огурец, лук (белый, красный, зеленый), морковь, консервированный горошек или кукуруза. Словом, все, что найдется в доме. Колбасу для подобного салата можно брать любую (копченую, вареную). Также подойдет грудинка, окорок, буженина, ветчина или бекон. Как вариант сгодятся сосиски либо сардельки. Итак, предлагаю вам рецепт салата с колбасой и овощами.
С капусты снимите пару верхних листьев, вымойте ее, а затем нашинкуйте.
С колбасы снимите пленку и также ее нарежьте.
Выдавите сок лимона и добавьте масло.
Перемешайте салат.
Также можете в него добавить зеленый лук или же любую другую зелень.
Переложите лимонный салат из капусты на чистое блюдо, а затем подайте закуску к столу. Так же просто можно приготовить и салат из томатов с мятой и лимоном, это тоже легкая и вкусная закуска, которую можно подать к обеду или ужину.
Внимание! При желании можно добавить соль и перец по своему вкусу, а майонез заменить сметаной. В любом случае вкус салата не утратится, а эксперименты могут помочь улучшить его вкусовые качества.
Опубликовано 13.05.2016 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вот наступает момент, когда надоедает всё и хочется просто отдохнуть. Поехать в путешествие, пойти в туристический поход или просто уехать на несколько дней на дачу и отоспаться, отлежаться с книжкой на пляже, чтобы восстановить силы, набраться энергии для новых свершений. И это не только мои желания, по мнению психологов, нашему организму действительно нужна такая смена обстановки хотя бы на 3-4 дня, это они называют перезагрузкой. А если мы постоянно движемся в потоке и забываем о себе, то нас ожидаем эмоциональное и физическое выгорание, которое моментально сказывается на состоянии здоровья и психики. К чему я веду? Как бы горячо мы не любили свою семью, а от нее тоже нужно отдыхать. И не нужно бояться, что что-то пойдёт не так. Практика показывает, что мужчины в таких ситуациях прекрасно мобилизируются, и даже начинают вести хозяйство - моют посуду, готовят обеды и ужины, стирают. Мой муж не исключение, и его скрытые таланты к домоводству я обнаружила, уехав на неделю в командировку. С тех пор, я спокойно могу оставить его с сыном и поехать по своим делам, зная, что они не пропадут. Понятно, что холостяцкая кухня не балует изобилием, но получаются довольно интересные блюда, вот как, например такой салат с капустой и копченой колбасой. Его придумали мои мужчины в моё отсутствие и с тех пор часто готовят на закуску. Я совершенно не возражаю, потому что, во-первых, люблю, когда мне помогают на кухне, а во-вторых, блюдо действительно вкусное и сытное. И готовить его очень быстро, что и понятно - мужчина не будет долго возиться с таким салатом, поэтому базовый рецепт такой закуски состоит их основных ингредиентов: белокочанной капусты, копчёной колбасы и свежего огурца. Всё нужно нашинковать соломкой и заправить соусом, типа майонеза. Мне нравится расширять список ингредиентов салата, добавляя в него салатный перец, морковку, лук, зелень, но это исключительно по желанию. Так же просто готовится и салат из капусты и сухариков , который можно приготовить и подать к обеду или ужину. Рецептура рассчитана на 4 порции.
Прежде всего, займёмся капустой. Снимаем верхние вялые листочки, промываем кочан и для удобства нарезки, разрезаем его пополам. Далее шинкуем капусту при помощи ножа или шинковки.
Теперь снимаем упаковочную плёнку с колбасы, и режем её длинной соломкой.
Огурец моём и вытираем насухо. Если он горчит, то снимаем с него кожуру. Далее режем его длинной соломкой. Это удобнее сделать, нарезав сначала огурец тонкими ломтиками по косой, получатся длинные овалы, которые затем, уже складываем их друг на друга, и нарезаем.
В салатник кладём шинкованную капусту, нарезку из огурцов и колбасы. 
Перемешиваем ингредиенты со специями, а далее заправляем соусом, или делаем сверху салата из него сеточку.
Попробуйте приготовить салат из моркови и пекинской капусты с копченым сыром, возможно этот вариант легкой закуски вам тоже придется по вкусу. Приятного аппетита!
