Салат Чудо с куриной грудкой и сухариками. Салаты с курицей рецепты с фото простые и вкусные с сухариками
| 125 г черствого хлеба, нарезать кубиками |
| 300 г зеленого салата (типа Романо) |
| 200 г копченой куриной грудки |
| 25 г тертого сыра Пармезан |
| Соус |
| 1 яйцо |
| 1 зубчик чеснока |
| 2 ч.л. мягкой дижонской горчицы |
| 1 ст.л. оливкового масла |
| несколько капель красного острого соуса Табаско (по желанию) |
| 0.5 ч.л. вустерского соуса (по желанию) |
| соль и черный перец по вкусу |
| Показать все (13) |
foodily.ru
Салат с сухариками и курицей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
С данным семейством салатов я познакомился на собственной свадьбе, попробовав его там впервые. Ранее мне никогда не приходило в голову, что салат с сухариками может быть настолько вкусным. Да и читатели мне уже многократно предлагали разнообразить меню чем-то подобным, как в комментариях, так и на форуме.
Ингредиенты:
200-250 гр. куриного филе
половина батона (или готовые сухарики типа кириешек)
сыр твёрдых сортов
долька чеснока
майонез
листовой салат
Приготовление салата с сухариками и курицей:
Куриное филе отварить. И нарезать на маленькие кубики. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Опубликовано 25.12.2013 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Салат к праздничному столу готовит любая хозяйка, и каждая перед праздником планирует удивить гостей самыми вкусными и красивыми блюдами. Красиво оформленный салат – это залог успеха, ведь именно красота оформления создает настроение празднику. К празднику я предлагаю приготовить салат с куриным филе и сухариками. Этот салат необычный, ведь в нем мы будем обжаривать отварное куриное филе с морковью и луком. Помимо куриного филе и овощей, в этот салат добавим картофель, яйца и сухарики. Сочетание всех ингредиентов отличное, вкус сухариков и обжаренного филе придают праздничному салату неповторимый вкус. Этот вкусный салат даст вам отличную возможность разнообразить праздничное меню. 
Отварное куриное филе нужно остудить и порезать на небольшие кусочки.
Яйца очистить от скорлупы и порезать мелко.
Картофель очистить и потереть на терке.
Морковь свежую, следует также потереть на терке.
Репчатый лук порезать мелко.
Теперь самое интересное, в салате с сухариками и курицей мы будем филе обжаривать вместе с морковью и луком. Такая зажарка прекрасно сочетается с остальными ингредиентами и делает салат неповторимым.
На сковородку налить растительного масла и выложить морковь с луком. Обжарить на среднем огне до полуготовности, после чего добавить порезанное куриное филе. Обжаривать около 10 минут до готовности.
Далее выложить слой картофеля.
Смазать картошку майонезом и посолить если нужно. Далее выложить слой яиц.
Яйца посолить, заправить майонезом.
Затем слой зажарки из овощей и мяса.
Салат с куриным филе и сухариками готов. Остается только украсить по желанию и можно подавать к столу. Такой салат не нужно убирать в холодильник для пропитки, он уже готов к употреблению.
А также предлагаем вам попробовать салат с крабовыми палочками и сухариками.
Приятного аппетита и счастливых праздников!
Автор - Сазонова Ирина.
Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо над глубокой пиалой. 
В пиалу с измельченным чесноком выливаем 2 столовые ложки растительного масла, тщательно все перемешиваем до образования однородной массы и оставляем настаиваться в стороне в течение 10–15 минут. 
Тщательно промываем куриное филе под проточной водой, вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску.Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, жира и пленок. Теперь нарезаем компонент некрупными кусочками и перемещаем на плоскую тарелку.
Тем временем наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое в емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда измельченное куриное филе. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем мясо до нежно-золотистой корочки. В конце по вкусу солим и выключаем конфорку. Внимание: кусочки курицы должны быть обязательно внутри мягкими и сочными. Это будет знаком того, что мясо хорошо прожарилось. Примерное время приготовления на небольшом огне у вас должно занять от 20 до 30 минут. 
С помощью средней терки измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Сразу же после этого пересыпаем стружку в чистую тарелку и обматываем пищевой пленкой, чтобы компонент не обветрился, пока мы будем подготавливать оставшиеся продукты. 
Промываем салат под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа измельчаем зелень и пересыпаем ее в свободную тарелку. Внимание: по желанию компонент можно также порвать чистыми руками. 
Промываем помидорки под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на две части и из каждой удаляем то место, к которому крепился хвостик. Теперь аккуратно перекладываем черри на плоскую тарелку мякотью вверх и оставляем на время в стороне. 
Выкладываем белый хлеб на разделочную доску и ножом измельчаем кубиками. Затем перемещаем компонент в маленькую миску.
Теперь в сковороду наливаем растительное масло с чесноком и ставим на небольшой огонь. Сразу же сюда добавляем кубики белого хлеба, по вкусу соль и перемешиваем деревянной лопаткой. Это необходимо сделать для того, чтобы последний компонент пропитался маслом и ароматом чеснока. Время от времени помешивая все подручным инвентарем, обжариваем хлеб со всех сторон до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону. 
В среднюю миску выкладываем жареные кусочки курицы, помидоры черри, сырную стружку и салат «Айсберг». Воспользовавшись столовой ложкой, все аккуратно перемешиваем до однородности. Затем заправляем салат небольшим количеством майонеза и можем подавать к обеденному столу. 
Перекладываем салат с сухариками и курицей на плоское блюдо, посыпаем сухариками и спешим угощать домочадцев такой изысканной и очень ароматной едой. Кстати, если жареный хлеб все еще будет горячим, то есть возможность отведать теплое блюдо, которое тоже на вкус очень интересное.Приятного вам аппетита! 
Если перед вами стоит задача быстро приготовить вкусные и питательные блюда, чтобы вовремя накрыть праздничный стол перед приходом гостей, то обязательно обратите внимание на рецепты простейших вкусных салатов, которые мы регулярно публикуем на нашем сайте. В предыдущих материалах мы разместили для вас популярные рецепты с фото по приготовлению сытных салатов с консервированной кукурузой и огурцом, с шампиньонами 'Грибная поляна', легких летних салатов, а также салатики к Дню Рождения из фасоли, из баклажанов, из крабовых палочек с сыром и фасолью. В этой статье вы найдете простые пошаговые рецепты, с помощью которых сможете быстро приготовить салаты с сухариками.
