Заготовка на зиму: баклажаны с майонезом. Салат из баклажан на зиму очень вкусный с майонезом
Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. Закуска получается очень вкусной. Я приготовила на пробу одну порцию, но, попробовав эти баклажаны, решила - на следующий год сделаю больше.
Ингредиенты
Для приготовления баклажанов с майонезом на зиму потребуется:
баклажаны - 2 кг;
лук - 1 кг;
чеснок - 1 головка;
майонез - 200 мл;
растительное масло - 100 мл;
уксус 9% - 35 мл;
соль - по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовить овощи.
Баклажаны вымыть и нарезать на кусочки среднего размера.