Салаты быстро и вкусно: лучшие рецепты. Салат быстро и вкусно рецепт
Салат быстро и вкусно - пошаговый рецепт с фото
Салат быстро и вкусно
Салат быстро и вкусно наш простой рецепт поможет вам приготовить салат на скорую руку. Блюдо готовится в считанные минуты, но вкус от этого не теряется. Салат быстро и вкусно приготовить очень просто и для этого вам не нужно обладать кулинарными навыками, достаточно запастись всеми необходимыми продуктами, несколькими свободными минутками и нашим вкуснейшим рецептом. Следуйте всем указаниям, представленным в нашем подробном фото-рецепте и у вас непременно все получится! Приготовленный салат быстро и вкусно прекрасно дополнит ужин и вы останетесь довольны!
Ингредиенты:
- капуста — 1/2 качана
- свежий огурец -1 шт.
- лук — 1 шт.
- колбаска — 200 гр.
- майонез
- специи
Как приготовить салат быстро и вкусно
Шаг 1
Капусту шинкуем
Шаг 2
Огурец режем соломкой
Шаг 3
Колбасу режем соломкой
Шаг 4
Лук режем полукольцами. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Салат быстро и вкусно готов! Приятного аппетита!
Салат быстро и вкусно
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
sovkysom.ru
легкие пошаговые рецепты с фото
31 октября 2016 1266
История возникновения салатов уходит глубоко корнями в Древний Рим. На застольях знатных людей обязательно подавались разнообразные блюда, в число которых входили и салаты. Тогда они имели вид нарезанных овощей или трав, смешанных с солью уксусом и медом.
В переводе с итальянского языка, слово салат означает блюдо с заправкой. В дальнейшем, аскетичное средневековье никаких новшеств в трапезу не вводило. Поэтому римский салат не менял свой состав на протяжении сотен лет.
Затем настала эпоха Возрождения, Французская революция, блюда стали более изысканными, в состав салатов стали вводить рыбу, мясо, яйца и так далее. В этой статье мы предлагаем, на наш взгляд, самые вкусные салаты, изучив рецепты которых, вы вкусно, быстро и легко приготовите отличные блюда.
«Оливье» с языком
| картофель - | 2 средних клубня |
| яйца - | 2 штуки |
| соленые или маринованные огурцы - | 2 штуки |
| лук - | 1 шт. |
| морковь - | 1 шт. |
| говяжий язык - | 200 грамм |
| консервированный горошек - | 120 грамм |
| свежее яблоко или свежий огурец - | по вкусу |
| лимонный сок - | по вкусу |
| майонез - | 3 столовые ложки |
| лук-порей - | 1 шт. |
| Время приготовления: 60 минут |
Всем хорошо известен салат «Оливье», так популярный в Советском Союзе. Ни одно застолье и Новый год не проходили без того, чтобы он не лежал, красиво украшенный, на праздничном столе. И сейчас он актуален, а состав его практически не меняется.
Если салат украсить луком-пореем и помидором-черри, тогда он будет отлично смотреться в новогоднюю ночь.
Итак, готовим легко и быстро «Оливье». Картофель, яйца, морковь и говяжий язык следует предварительно отварить, охладить и мелко нарезать.
Нарезаются также лук, соленые или маринованные огурцы, немного свежего яблока или огурца.
Все ингредиенты следует смешать, добавив консервированный горошек, добавить соль, черный перец, выжать сверху немного лимонного сока, заправить майонезом, размешать — и салат практически готов.
На Новый год из него можно сделать елочку. Для этого салат выкладывается на сервировочную тарелку горкой, с помощью рук в перчатках его следует уплотнить, то есть придать вид конуса.
Затем взять зеленую часть лука-порея, нарезать наискосок, получатся своеобразные веточки для елки и ими украшают салат, чтобы он был похож на елку. На верхушку можно положить помидорчик черри и елочка готова.
Салат с малосольной сельдью и авокадо
На первый взгляд селедка с авокадо не сочетается. Сначала все пробуют его с осторожностью, но стоит один раз его съесть, как все просят добавки.
На два-три человека понадобится:
- селедка;
- авокадо;
- яйцо;
- свежий огурец;
- яблоко;
- рис — 2-3 ложки;
- каперсы или маринованные огурцы — 2 чайные ложки;
- зеленый лук — 2-3 веточки.
Времени на приготовление вкусного блюда уходит минут 40, калорийность составляет 1560 ккал.
Яйцо, картофель, рис следует отварить. Селедку лучше брать слабосоленую, разделать ее на филе, предварительно сняв иголки и нарезать мелким кубиком. У яйца снять желток для соуса, а белок нарезать.
Яблоки, свежий огурец, авокадо, зеленый лук, белок яйца нарезать, смешать с рисом, каперсами или нарезанными маринованными огурчиками. Заправить можно быстро майонезом, а если есть время, лучше приготовить соус.
Для соуса понадобится:
- яичный желток;
- горчица — 2 чайные ложки;
- растительное масло — 2-3 ложки;
- лимонный сок по вкусу.
Желток следует растереть, добавить горчицу и снова хорошо смешать, чтобы не образовалось комков. Постепенно следует добавлять растительное масло и тщательно мешать. В самом конце добавляется сок половины лимона. Соус должен получиться однородным и взбитым.
Тем временем нарезанные продукты надо посолить и поперчить, добавить соуса, и салат готов.
«Капрезе»
Салат родился на острове Капри и имеет вид национального флага Италии: красный, зеленый и белый. В состав этого салата входят следующие ингредиенты:
- сыр моцарелла — 2 небольшие головки;
- помидоры — 4 штучки;
- листья свежего базилика;
- нерафинированное оливковое масло первого отжима.
На приготовление уходит всего двадцать минут, калорийность составляет 1178 ккал.
Готовится салат быстро и очень легко. Из рассола достается моцарелла, обсушивается, чтобы в салате не было лишней жидкости и нарезается на круглые кусочки. Надо сказать, что изначально вместо моцареллы использовали козий сыр или молодой овечий.
Если в моцарелле не хватает соли, то сыр необходимо слегка посолить. В идеале моцареллу лучше использовать высокого качества из буйволинного молока.
Помидоры должны быть вкусными и сладкими, чтобы не испортить вкус салата. Их также необходимо нарезать на круглые кусочки. Солить помидоры не нужно, лучше сбрызнуть их бальзамическим уксусом.
Остается собрать блюдо. На сервировочную тарелку выкладываются попеременно ломтики сыра и ломтики помидоров. Затем между помидорами и сыром кладутся листочки свежего базилика для вкуса и украшения. Все сбрызнуть маслом, дать салату постоять минут десять-пятнадцать, чтобы сыр и помидоры пропитались ароматом базилика и можно подавать к столу.
«Мимоза»
Это популярный салат, его разновидностей великое множество, вот один из классических рецептов.
В состав блюда входят следующие продукты:
- банка рыбных консервов, можно взять любую красную рыбу;
- куриные яйца — 5 штук;
- твердый сыр — 100 грамм;
- головка лука, или пучок зеленого лука;
- сливочное масло — 30 грамм.
Времени на готовку уходит 20 минут, калорийность составляет 2580 ккал.
В данном блюде используется консервированная горбуша в собственном соку, а сливочное масло можно не использовать, если кто-то не любит, но надо заметить, что с ним салат получается намного мягче.
Рыбу необходимо размять вилочкой, сливочное масло надо подморозить в холодильнике для того, чтобы оно легче натиралось на терке. Сыр следует натереть на мелкой терке. Яйца разделяются на белки и желтки и отдельно натираются на мелкой терке.
Все готово для сборки салата слоями. Первым слоем на сервировочное блюдо кладутся натертые белки. Сначала выкладывается половина белков, другая пойдет на украшение салата.
Одно из самых любимых и популярных блюд — жаркое из говядины. Как приготовить это блюдо, чтобы мясо оставалось сочным читайте в нашей статье.
Приготовить простые салаты быстро и вкусно - вполне реально! Получаются такие салатики, как правило, легкие для желудка, но и одновременно прекрасно утолят голод при подаче в виде отдельного блюда.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
