Простой и вкусный салат с красной икрой. Красная икра салат рецепт

Салат с красной икрой

Ингредиенты

• семга слабосоленая

  250-300 г

• креветки

  200-300 г

• сыр твердый

  50-80 г

• яичный белок

  3 шт.

• авокадо

  1 шт.

• огурцы

  1 шт.

• перец болгарский красный

  ½ шт.

• перец болгарский желтый

  ½ шт.

• сыр сливочный

  2-3 ст.л.

• капуста пекинская

• кедровые орехи

• майонез

• икра

Ингредиенты

• апельсины
• икра красная
• лук зеленый
• майонез
• оливки
• перец черный молотый
• семга слабосоленая
• соль
• сыр твердый
• яйца

Ингредиенты

• икра красная
• кальмары
• капуста пекинская
• крабовые палочки
• кукуруза консервированная
• майонез
• рыба красная соленая
• яйца

Ингредиенты

• икра красная
• кальмары
• крабовые палочки
• креветки
• майонез
• осьминоги мини
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• петрушка
• сыр плавленый
• хлеб черный
• яйца

Ингредиенты

• авокадо
• васаби
• вода
• водоросли нори
• икра красная
• икра щуки
• имбирь
• креветки
• кунжут
• майонез
• перец черный молотый
• петрушка
• рис для суши
• сахар
• семга слабосоленая
• соль
• соус соевый
• уксус рисовый
• яйца

Ингредиенты

• икра красная
• креветки
• кукуруза консервированная
• лимон
• лук зеленый
• майонез
• огурцы
• перец черный молотый
• петрушка
• рис
• семга слабосоленая
• соль
• форель слабосоленая
• яйца

• креветки

  500 г

• икра красная

  100-140 г

• яйца

  4 шт.

• картофель

  3-4 шт.

• майонез

• лимон

• зелень свежая

• лавровый лист

• перец черный горошком

• соль

Ингредиенты

• крабовые палочки

  250 г

• семга слабосоленая

  100 г

• икра красная

  50 г

• сыр твердый

  50 г

• яйца перепелиные

  5 шт.

• авокадо

  1 шт.

• огурцы

  1 шт.

• майонез

Ингредиенты

• яйца

  6 шт.

• икра красная

  1 банка

• майонез

  ¼ чашки

• масло сливочное

  3 ст.л.

• йогурт натуральный

  2 ст.л.

• петрушка

  ½ пучка

• перец черный свежемолотый

  по вкусу

• перец белый молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• чиабатта

Простой салат с красной икрой, рецепт с фото

Простой салат с красной икрой, рецепт с фото

Каждая хозяйка хочет порадовать и удивить своих гостей чем-то очень вкусненьким. Именно салат из красной икры и куриного мяса в этом помогут. Красную икру мы можем использовать как самостоятельный продукт питания, так и добавлять в салаты, делать бутерброды, суши, а также украшать ею множество различных блюд. Приготовленные блюда с красной икрой выглядят празднично, красиво и роскошно. Помимо того это очень полезно и вкусно.

А если же у вас намечаться романтический ужин, приготовив салатик с красной икрой —  успех вам обеспечен.  Готовить его не так уж и сложно.

Подавать салат нужно с белым вином. А теперь перейдем непосредственно к самому приготовлению салатика.Ингредиенты:красная икра – 50 гр.

куриное мясо  – 300 гр.

огурец – 1 шт.

укроп зеленый   —  пучок

пекинская капуста  — 70 гр.

перец молотый —  по вкусу

соль также по вкусу

майонез  —  по вкусу

Салат с курицей и красной икрой готовиться с расчетом на две порции примерно за 20 минут.

Пошаговый рецепт с фото салата с красной икрой, пекинской капустой и курицей:

     Куриное мясо отварим в течение 20 минут. Дадим ему остыть. Огурцы помоем и очистим их от кожуры. Салатик должен быть на вкус очень нежным. Огурцы нарезаем кубиками и высыпаем в миску.

Тем временем отварное мясо должно остыть, и мы его измельчаем.

Пекинскую капусту шинкуем.

Зелень укропа тщательно промоем и мелко нарежем.

Соль, черный молотый перец добавим к основным компонентам салата. Заправим салат майонезом или сметаной перед самой подачей к столу. Это делаем для того, чтобы наш салат преждевременно не пустил сок.

Выложим салат на красивую тарелку и украсим красной икоркой.

Подавать салат с белым вином.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2

lady-day.ru

Салат с красной икрой - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с красной икрой.

Салат с красной икрой — общие принципы приготовления

Забыто то время, когда красная икра использовалась как корм для животных либо же в быту — вместо клея. Сегодня икру красных рыб можно приобрести в любом супермаркете, единственная преграда — высокая стоимость. Именно поэтому ее причисляют к популярнейшим деликатесам. Но, несмотря на это икра и салаты с красной икрой считаются атрибутом любого праздничного застолья.

Красная икра ценнейший пищевой продукт, несмотря на свое происхождение (икра рыб лососевых пород) гармонично сочетается не только с разнообразной рыбой, морепродуктами, экзотическими фруктами, яйцами, орехами и всем знакомыми овощами, но и мясной гастрономией. Как показала кулинарная практика, существует не один десяток салатов с красной икрой и мясом.

Заправляются салат с красной икрой различными заправками из смесей специй, соевого соуса и масла, сметаной либо же майонезом. Ингредиенты для салата с рыбной икрой могут перемешиваться, выкладываться горкой, кругами или слоями.

Салат с красной икрой — подготовка продуктов и посуды

Продукты для салатов с красной икрой проходят обязательные технологические процессы (чистку, мойку, формовку), по необходимости термическую обработку. Что касается красной икры, она не нуждается не в каком либо перечисленном процессе, единственное условие продукт должен быть натуральным, охлажденным, зерна должны быть одинакового размера и не склеиваться между собой.

Чтобы приготовить салат с красной икрой потребуется стандартный набор столового инвентаря и емкости для подачи.

Рецепты салатов с красной икрой:

Рецепт 1: Салат с красной икрой

Красная икра во все времена считался дорогостоящим продуктом, а салаты с ее добавлением роскошными и праздничными. Наиболее простыми и выигрышными салатами с красной икрой, считаются такие, где применена такая «формула» из ингредиентов: красная икра + красная рыба + зеленью + яйца. Рецепт блюда простейший, но безумно вкусный и полезный.

Требуемые ингредиенты:

• крымский лук – 0,5 головки;
• красная икра – 150 грамм;
• консервированный горох – 4 столовые ложки;
• семга (слабосоленая) – 150 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• зеленый салат (листовой) – 6 штук;
• укроп – 0,5 пучка;
• огурец – 1 штука.
• Салат заправляется майонезом.

Способ приготовления:

— Семга и очищенный огурец нарезается квадратной формы.

— Вареные яйца приобретают так же форму кубиков.

— Крымский лук, как можно мельче шинкуется.

— Листья салата, укроп мелко шинкуются и промазываются майонезом.

В салатнике соединяется рыбка, икра, яйца, горох, огурец, лук и перемешивается с зеленью пропитанной майонезом.

Рецепт 2: Салат с красной икрой и угрем

Данный салат имеет насыщенный вкус. Блюдо по вкусовым качествам уникально, во-первых, в состав салата входит 9 ингредиентов, вкус которых не смешивается, так как продукты выкладываются по кругу, во-вторых – оригинальная и не менее богатая на ингредиенты заправка.

Требуемые ингредиенты:

• авокадо – 100 грамм;
• красная икра – 4 столовые ложки;
• огурец – 50 грамм;
• филе копченого угря – 250 грамм;
• черри – 100 грамм;
• салат лолло россо – 100 грамм;
• салат рэдиччио – 100 грамм;
• салат лоло-бьондо – 100 грамм;
• руккола – 100 грамм.

Ингредиенты для заправки:

• чеснок – 2 зубка;
• сметана – 25 грамм;
• морской гребешок – 60 грамм;
• соевый соус – 10 грамм;
• соевый майонез – 20 грамм.

Способ приготовления:

— Очищенный огурец нарезается тонкими кружочками.

— Черри разрезается на четыре части.

— Очищенный авокадо нарезается небольшими кусочками.

— Все разновидности салата и рукколы, обсушиваются и смешиваются.

— Филе копченого угря нарезается пластинками.

— Приготовление заправки: в чаше блендера до однородной массы измельчить морской гребешок, сметану, чеснок, соевый майонез и соус.

На дно плоского блюда выкладывается ассорти из листьев салата, а затем, по кругу, выкладываются подготовленные компоненты: огурец, копченый угорь, авокадо, черри. Сверху посыпается красная икра и заправка.

Рецепт 3: Салат с красной икрой, королевскими креветками и мятной заправкой

Этот салат с красной икрой относятся к той категории блюд, популярность которых наступает в жаркое время года. Салат снижи описанной рецептурой, прекрасно утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами, а входящая в состав мята освежит и охладит вас знойным летом.

Требуемые ингредиенты:

• авокадо – 2 штуки;
• красная икра – 50 грамм;
• огурец – 300 грамм;
• кедровые орехи – 50 грамм;
• яблоко – 0,5 штуки;
• королевские креветки – 15 штук.

Ингредиенты для заправки:

• мята свежая – 10 грамм;
• сок лимона – 25 миллилитров;
• чеснок – 1 зубок;
• масло оливковое – 50 миллилитров.

Способ приготовления:

— Огурец нарезается тонкими полукольцами.

— Очищенный авокадо нарезается небольшими кусочками.

— Королевские креветки отвариваются и очищаются.

— Ядра кедровых орехов обжариваются без масла.

— Приготовление заправки: в одной емкости соединить мелко рубленый чеснок и мяту, сок лимона, немного соли и оливковое масло.

Составляющие салата соединяются в салатники и поливаются заправкой.

Рецепт 4: Салат с красной икрой и курицей

Этот салат объединил совершенно разные продукты: икру красной рыбы – рыбный вкус с горчинкой, апельсин – сочный фрукт с кисло-сладким вкусом и ярко выраженным ароматом и мясо птицы – диетическое, немного суховатое фили куры. Несмотря на несовместимость, рыба + мясо + фрукты, получился отменный салат, достойный любого праздничного стола.

Требуемые ингредиенты:

• филе куры – 200 грамм;
• красная икра – 150 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• апельсин – 1 штука.
• Салат заправляется майонезом.

Способ приготовления:

— Очищенный от кожуры и белых волокон апельсин разбирается на дольки. Каждая долька разрезается на три части.

— Яйца и вареное мясо птицы нарезается в форме кубиков.

Составляющие салата соединяются в салатники, заправляются майонезом и перемешиваются.

Рецепт 5: Салат с красной икрой, морковью по-корейски и морепродуктами

У этого салата с красной икрой весьма насыщенный и оригинальный вкус. Пикантность достигается благодаря красной икре с горчинкой и моркови приготовленная по-корейски. Острый вкус сглаживается нежными морепродуктами и свежим огурцом.

Требуемые ингредиенты:

• морковь по-корейски – 100 грамм;
• красная икра – 3 столовые ложки;
• кальмар – 1 тушка;
• огурец – 1 штука;
• королевские креветки – 10 штук.
• Салат заправляется майонезом.

Способ приготовления:

— Морепродукты отвариваются в соленой воде с укропом. Креветки очищаются и закладываются в салат целыми, кальмары без хрящей и пленки нарезается соломкой.

— Огурец нарезается в форме соломки, морковь по-корейски отжимается, чтобы убрать ненужный рассол.

Составляющие салата соединяются в салатники, заправляются майонезом и перемешиваются.

Салат с красной икрой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Именитые кулинары утверждают, что вкус салата с красной икрой на 80% зависит от качества и вкуса именно икры. Так какую же икру лучше добавлять в салаты?

Повара рекомендуют добавлять в салаты, закуски и класть на бутерброды мелкозернистую ярко-оранжевую икру кеты или горбуши. Икра именно этих пород красных рыб наиболее вкусная с мягким, пикантным (с легкой горчинкой) вкусом и приятным ароматом. Кроме того, салат с красной икрой будет вкусней, если в него закладывать охлажденную икру рыбы.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

amwomen.ru

• 
  Салат тартар рецепт классический
• 
  Три мушкетера салат рецепт
• 
  Салат сырное облако рецепт
• 
  Нежный мужчина салат рецепт
• 
  Рецепт салат с хурмой
• 
  Рецепт на английском салата
• 
  Суши салат слоями рецепт
• 
  Рецепты салаты для столовой
• 
  Рецепты из картофеля салаты
• 
  Салат пино нуар рецепт
• 
  Рецепт салата из перца