Салат Мимоза без картошки: лучшие рецепты. Салат мимоза без картошки с сыром без картошки рецепт
Салат Мимоза без картошки: лучшие рецепты
«Мимоза» - один из основных и самых любимых салатов, которые готовят на торжественный стол. Благодаря разнообразию рецептов, дешевизне продуктов и простому приготовлению этот салат получил большое распространение во многих семьях. Ведь каждая хозяйка сможет подобрать для себя оптимальный вариант, который придется по вкусу ее домочадцам и уложится в семейный бюджет.
Разновидности блюда
Существует множество способов приготовления салата «Мимоза», начиная от его оригинального рецепта и заканчивая добавлением крабовых палочек и крекера нежного. К примеру, бывает «Мимоза» без картошки и с ней, с майонезом или растительным маслом, луком или морковью с перцем, консервированной сардиной, тунцом или же со свежей красной рыбой, сыром, яблоками, рисом и так далее. Также встречаются и сочетания этих ингредиентов. Да и любая хозяйка всегда может добавить другие продукты по собственному вкусу либо для украшения салата, дополнив существующие варианты. Возможно любое оформление и чередование слоев.
Классический салат «Мимоза» без картошки
Блюдо включает следующие продукты:
- яйца;
- лук;
- морковь;
- майонез;
- консервированную рыбу;
- зелень.
Чтобы приготовить классический салат «Мимоза», вначале отвариваем морковь и яйца, разделяем белки и желтки. После трем их вместе с сыром на мелкой терке, раскладываем по отдельным емкостям. Важно использовать именно такую терку, потому как все слои должны хорошо пропитаться.
Раскладываем нижний слой рыбы в глубокую салатницу или блюдо, переминаем ее и немного смазываем майонезом. Если используется консервированная рыба, то всю жидкость нужно тщательно слить. Ведь рыба будет нижним слоем салата и не должна подтекать.
Очередным слоем раскладываются белки, предварительно смазанные майонезом.
После укладывается морковь, на которую наносится майонез для завершения слоя.
Следующим шагом будет подготовка лука. Его нужно нарезать мелкими кусочками и оставить в кипятке приблизительно на 5 минут, чтобы избавиться от горечи. Впоследствии он укладывается на морковь и также смазывается майонезом. При наличии масла в консервах стоит немного полить им слой лука. В лучших рецептах классического варианта «Мимозы» советуют использовать красный лук. Но встречаются рецепты, в которых лук вообще не предусматривается.
В завершение салат посыпается желтками, украшается зеленью и немного поливается майонезом. Желтки можно выложить в форме мимозы.
Салат без картофеля с сыром
Сыр в рецепте «Мимозы» без картошки играет немалую роль, поскольку придаст блюду дополнительный шарм. Ввиду огромного разнообразия сыров у хозяек есть большой выбор вкусовых оттенков, которые они могут придать данному блюду.
Последовательность приготовления и составляющие, кроме сыра, остаются в том виде, который описан в классическом рецепте без картошки.
Сыр также мелко натирается и обильно посыпается на последний слой салата. После он немного поливается майонезом и украшается желтками с морковью, петрушкой или укропом.
Салат «Мимоза» без картошки с сыром и маслом
Существует вариант приготовления данного блюда с добавлением сыра и сливочного масла. Рецептура приготовления имеет следующие отличия от классического варианта:
- Сыр и белки натираются уже на крупной терке.
- Сначала укладываются белки вместо рыбы.
- Вторым слоем идет сыр.
- После сыра раскладываются рыбные консервы, желательно сайра.
- Далее выкладывается лук, на который крупно натирается 80 гр. сливочного масла.
- Заканчивает салат слой мелко натертых желтков.
В качестве сыра также можно использовать плавленый сырок для разнообразия и нежности вкуса.
Салат «Мимоза» с яблоками и сыром без картошки
Для тех, кто хочет использовать в пищу поменьше майонеза и не употребляет картофель с маслом, предлагается интересный рецепт с добавлением сыра и яблок.
К стандартному списку продуктов классической «Мимозы» при отсутствии картофеля добавляем пару яблок и сыр твердых сортов. Рыба должна быть консервированной, предпочтительно горбуша.
Порядок измельчения продуктов остается прежним, слои выкладываются в строгой последовательности:
- рыба;
- лук;
- яблоко, натертое на крупной терке;
- яйца вместе с желтками;
- сыр;
- морковь.
Важное отличие этого рецепта от классического состоит в отсутствии майонеза после каждого слоя. Майонезом смазывается лишь последний слой. Он снова посыпается сыром и украшается по желанию.
Описанные в этой статье рецепты «Мимозы» без картошки доказывают, что этот салат представляет собой огромную платформу для фантазий и экспериментов хозяек, так как может совмещать большое количество продуктов, придающих блюду многогранные вкусовые качества. В результате каждый раз на праздничном столе может оказаться новый шедевр, ранее не известный кулинарии.
autogear.ru
Салат мимоза рецепт с консервой без картошки с сыром
Состав будет один и тот же, но расположение слоев и заправка разные. Рецепт приготовления салата "Мимоза" без картошки. Салат укладывается слоями в вазу для салата или на блюдо. Сыр натрем на мелкой терке. Сыр лучше всего выбирать не слишком соленый. Потому как в совокупности с рыбой, которая тоже бывает солоноватой, салат может получиться пересоленым. Масло сливочное натрем на крупной терке. Чтобы масло легче натиралось, его предварительно надо поместить в морозильную камеру. Консервированную рыбу разомнем вилкой. В вазу для салата или на блюдо выложить белок, смазать майонезом. На белок выложить сыр, смазать майонезом. На сыр выложить сливочное масло. Затем положить консервированную рыбу и лук, смазать майонезом. Сверху натереть желток на мелкой терке. Для заправки салата смешаем небольшое количество майонеза с частью заливки из рыбной консервы. На дно вазы выкладываем натертые белки, промазываем заправкой. Затем выкладываем сыр, промазываем заправкой. Затем половину нормы рыбы, на нее лук и масло (в этот раз я решила попробовать не натирать масло, а нарезать его тонкими небольшими кусочками и выложить), затем оставшуюся рыбу. Сверху натереть желток на мелкой терке и украсить по вкусу. Убрать в холодильник до подачи на стол. Из двух предложенных вариантов, лично мне на вкус больше нравится второй. Вы тоже попробуйте приготовить оба варианта и в комментариях напишите, какой из них больше понравился. Чтобы узнать о новых рецептах, подпишитесь на рассылку. Для этого введите свой E-mail в поле ниже и нажмите "Подписаться! С картошкой Мимоза будет, конечно, мягче, но по большому счёту это будет совершенно другой салат. Классическая Мимоза всю жизнь была без картошки, с картошкой вкус салата совершенно другой. Как то я об этом салатике незаслуженно забыла, а ведь раньше был очень популярный. Очень вкусное, яркое, интересное песочное печенье с шоколадом и разноцветными конфетами M&M's. Кулич без дрожжей готовила впервые. Признаюсь, что очень люблю дрожжевые куличи, предпочитаю куличи. Закуску в виде рулета из лаваша с грибами я отношу к блюдам типа "я его слепила из того, что было". В одной из популярных соцсетей набрела на рецепт печенья из кунжута. Но помимо него там была еще куча. Рецепт пирога с заварным кремом и вишней это своего рода очередной мой эксперимент. Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи на автоматические. По этой причине мы вынуждены временно заблокировать доступ к поиску. Чтобы продолжить поиск, пожалуйста, введите символы с картинки в поле ввода и нажмите «Отправить». В вашем браузере отключены файлы cookies. Яндекс не сможет запомнить вас и правильно идентифицировать в дальнейшем. Чтобы включить cookies, воспользуйтесь советами на. Возможно, автоматические запросы принадлежат не вам, а другому пользователю, выходящему в сеть с одного с вами IP-адреса. Вам необходимо один раз ввести символы в форму, после чего мы запомним вас и сможем отличать от других пользователей, выходящих с данного IP. В этом случае страница с капчей не будет беспокоить вас довольно долго. Возможно, в вашем браузере установлены дополнения, которые могут задавать автоматические запросы к поиску. В этом случае рекомендуем вам отключить их. Также возможно, что ваш компьютер заражен вирусной программой, использующей его для сбора информации. Может быть, вам стоит. Рецепт салата мимозы является одним из немногих, в котором компоненты можно убирать и добавлять. В результате каждый раз получается особенное блюдо. Картофель – далеко не основной ингредиент, его вполне можно вообще исключить. Салат от этого лишь выиграет, получится более ярким и многогранным. Возможно вас также заинтересуют или. Данная рецептура относится к разряду классических. Именно такое блюдо знакомо всем еще с далеких, советских времен. Закуска присутствовала во многих домах на праздничных столах. Вкусный, яркий и сытный салат, в котором картофеля вовсе не было. Яйца отварить, остудить в холодной воде. После очистить и разделить на желтки и белки. Белки натереть на терке, и половину массы равномерно распределить на дне салатника. Масло предварительно заморозить и натереть непосредственно в сам салат. Именно этот компонент придаст готовому блюду особенную нежность. Далее в салат натереть половину сыра. Лук следует очистить от шелухи и нарезать на миниатюрные кубики. Половину продукта выложить поверх сыра. С консервов слить всю жидкость, извлечь крупные косточки, а рыбу размять вилкой. Половину всех консервов выложить следующим слоем и обязательно смазать майонезом. Теперь необходимо в такой же поочередности выложить все оставшиеся компоненты. Готовое блюдо на пару часов поместить в холодильник. За это время все слои полноценно пропитаются. Конечный этап приготовления – настаивание блюда в холодильнике. Если час не выдержать, салат получится неполноценным, слои должным образом не пропитаются, а соответственно закуска не будет единым целым. Яблочная «Мимоза» — это особое блюдо. Именно благодаря добавлению в рецепт кислого фрукта, салат становится необыкновенно легким и насыщенным. Само по себе яблоко является тем загадочным компонентом, благодаря которому даже самые простые консервы кажутся изысканным деликатесом. Морковь и яйца отварить, остудить и только потом очистить. Желтки отделить от белков и измельчить на терке в разные тарелки. Яблоко освободить от кожицы, удалить все семена, и после нарезать соломкой. Рыбу извлечь из банки (без жидкости), отделить от косточек и размять вилкой. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками. Подготовленные продукты начинают выкладывать в салатницу. Первой равномерно распределить блюду рыбу, а вслед за ней лук. Лук покрыть яблоком и яйцом, смазать майонезом. Теперь необходим слой сыра и морковь. Весь салат промазать майонезом. Готовое блюдо посыпать сыром и желтком. Одно из главных преимуществ этого салата – скорость приготовления. При минимальных временных затратах можно приготовить удивительное, вкусное блюдо, которое непременно станет гордостью любой хозяйки. С консервы аккуратно слить жидкость, извлечь косточки, а филе размять вилкой и выложить на дно салатника.
pacowype.nastavnick.ru
Салат мимоза с сыром без картошки рецепт
Это праздничное блюдо, которое не требует каких-либо редких ингредиентов.
Рецептов этого салата существует множество, что свидетельствует о его необычной популярности в народе, так как его питательность и вкусовые качества не оставят равнодушным никого. Классический рецепт содержит в себе определенную основу, которая потом может дополняться или варьироваться.
Ингредиенты банка рыбных консервов: Их надо хорошо сварить. После того как они готовы, белки отделяются от желтков.
Теперь наступает очередь белка: Это будет основа для дальнейших слоев. На приготовленную основу столовой ложкой намазывается майонез таким образом, чтобы он как следует пропитал весь слой, приготовленный из белка. В зависимости от количества салата, которое нужно приготовить, их может быть несколько. Выкладываем их содержимое на тарелку, тщательно перемешивая до того момента, когда образовалась однородная масса. Делать это лучше всего вилкой. Подготовленное пюре из консервированной рыбы аккуратно выкладываем из тарелки на основу из белка, смазанный майонезом, тщательно распределяем по поверхности так, чтобы образовался равномерный слой.
Как можно мельче нарезается репчатый лук, заливается на некоторое время теплой водой, чтобы его вкус был не таким ядреным, как обычно.
Продержав лук недолгое время в тёплой воде, его выкладывают поверх слоя рыбы и тщательно пропитывают майонезом. Таким образом, образуется второй майонезный слой.
На терке натирается сыр. В зависимости от предпочтений можно использовать крупные или совсем мелкие отверстия в терке — это повлияет на вкусовые качества блюда. Сыр высыпается поверх приготовленных слоев и также тщательно распределяется по поверхности.
Тизерная сеть Теперь наступает очередь желтков, которые были отделены в самом начале. Они завершают всю композицию: Последний штрих — это веточка укропа и петрушки, которые венчают этот слоенный салат. Секреты хозяйки Как уже было сказано, у этого рецепта долгая история и множество вариантов приготовления. В основном они касаются дополнительных прослоек — каждая из них по-своему влияет на окончательный вкус салата: Добавляют прослойку с картофелем, этот рецепт как вы уже увидели без картошки; Еще один вариант — прослойка с отварным рисом; Немалую роль также играет и то, какую консервированную рыбу используют во время приготовления.
Чаще всего это сардины, сайра или горбуша. Ранее мы готовили Мимозу с семгой и печенью трески.
Салат, изобретенный в советское время, — самое простое праздничное блюдо, которое можно приготовить из доступных и дешевых продуктов за короткое время, украсив праздничный стол.
fringe-online.ru
