Салат с крабовыми палочками. Салат пп с крабовыми палочками
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.8% | 76 г |
| Жиры | 4.4 г | 60 г | 7.3% | 9% | 60 г |
| Углеводы | 2.3 г | 211 г | 1.1% | 1.4% | 209 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 20 г |
| Вода | 71.9 г | 2400 г | 3% | 3.7% | 2397 г |
| Зола | 1.097 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 10.5% | 905 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 6.6% | 5 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.2% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.376 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.6% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 15.1% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 10 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 15 г |
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.1% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.781 мг | 20 мг | 8.9% | 10.9% | 20 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.8% | 2504 г |
| Кальций, Ca | 116.07 мг | 1000 мг | 11.6% | 14.3% | 1001 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 4.6% | 396 г | |
| Натрий, Na | 203.99 мг | 1300 мг | 15.7% | 19.3% | 1299 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.6% | 1005 г |
| Фосфор, Ph | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 12.4% | 802 г |
| Хлор, Cl | 216.81 мг | 2300 мг | 9.4% | 11.6% | 2306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 2.7% | 18 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 141 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 37% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 5% | 2 г |
| Медь, Cu | 63.53 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.9% | 993 г |
| Молибден, Mo | 4.728 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.4% | 70 г |
| Никель, Ni | 7.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 51 г |
| Фтор, F | 116.34 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.6% | 4012 г |
| Хром, Cr | 16.09 мкг | 50 мкг | 32.2% | 39.6% | 50 г |
| Цинк, Zn | 0.7155 мг | 12 мг | 6% | 7.4% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.01 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 18.8 до 48.8 г | 5% | 6.2% | 19 г |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 0.086 г | ~ |
health-diet.ru
Салат С Крабовыми Палочками как приготовить с фото пошагово
Салат из крабовых палочек с зеленым луком и консервированной кукурузой на праздник непременно потрясет ваших гостей своей сочностью и неповторимым вкусом....
Оригинальный салат можно приготовить за несколько минут, сочетание сурими, огурца и йогуртового соуса придают салату нежный и не избитый вкус....
Наверное, не существует людей, которые бы не пробовали салат из крабовых палочек. Этот салат практически стоит на одной ступени с "ветеранами" праздничного стола Оливье и Под шубой....
Салат из крабовых палочек с кукурузой, рисом и вареными яйцами не менее популярен, чем Оливье и Под шубой, и так же радует в праздники своим присутствием на столе....
Очень нежный и вкусный салат! Полукислое яблоко придает салату уникальность и невероятную сочность! ...
Для новогоднего стола можно приготовить вот такой салат в виде снежинки, выложить его можно так, как подскажет вам ваша фантазия....
Этот салат в моей семье традиционный — готовлю его часто, как на праздники, так и в будни, но… Чем он хорош ещё, так это тем, что его можно готовить порционно и именно так, как тебе надо. Вот я и приготовила, как мне надо. «Снеговик» — это самый прос...
Салат из крабовых палочек со свежей капустой и вареным яйцом. Простые, но любимые ингредиенты. Салат на перекус, когда не хочется ничего тяжелого....
Захотелось чего-то вкусненького, полезного и морского. И решили порадовать себя салатом в основе которого — морепродукты....
С этого салата началась моя любовь к кальмарам. Надеюсь и вам этот салат поможет полюбить что-то новое и невероятно вкусное....
www.1001eda.com
Салат с крабовыми палочками. Коллекция рецептов и идей!
Не нужно обольщаться – крабовые палочки не имеют к крабам никакого отношения. Впрочем, не будем столь категоричны — в случае, когда в их составе находится настоящее сурими, эти красно-белые полосочки объединяет с крабовым мясом не только внешний вид и нежный вкус, но и морское происхождение, ведь сурими делают из филейных частей белой океанической рыбы.
История успеха
Не многие знают, что крабовые палочки изобрели в народе (а значит, автор неизвестен), но в большой мир их выпустила японская фирма Sugiyo. Случилось это в 1973 году, и вскоре первый завод по изготовлению сурими появился в СССР.
Согласно замыслу производителей, чудесные палочки должны были стать экономичным заменителем дорогого крабового мяса, отчасти это и произошло. Те, кто мог позволить себе крабов, продолжили их есть, остальные с восхищением приняли новинку и довольно быстро назначили ей роль обязательного праздничного блюда, сделав салаты с крабовыми палочками частыми гостями разнообразных застолий. Чуть позже ценители сурими открыли для себя еще одно культовое блюдо из прессованного рыбного белка — суши.
Сегодня заводы по производству сурими построены на береговой линии множества стран, а крабовые палочки стали продуктом массового потребления во всем мире. В связи с популярностью палочек проявилась и обратная сторона конкуренции: для удешевления товара рыбный белок начали заменять соевым (в основном это касается продукции производства Китая). Это несколько испортило пищевые характеристики сурими, но не отразилось на репутации блюд из него — салатов и других символов взаимопроникновения кулинарных культур на ниве современного фаст-фуда — тех же роллов и суши.
Как выбрать крабовые палочки для салата?
На заре производства ГОСТом регламентировался следующий состав крабовых палочек: рыбный фарш сурими, загустители (полифосфаты), крахмал, яйца, красители, ароматические вещества, усилитель вкуса. С тех пор принципиальных изменений рецептуры не было, если не учитывать модификации самих вспомогательных веществ.
Важный момент состоит в том, какой процент сурими находится в продукте и есть ли там вообще рыбный белок. Проверить достоверность информации на упаковке потребитель, конечно, не может, но это, пожалуй, единственный источник сведений для нас о продукте, и нужно ориентироваться хотя бы на него.
Итак, в хороших палочках должно быть 40-60% сурими, натуральный краситель (паприка, кармин), они должны быть практически без запаха, с упругой структурой (не сухие или потрескавшиеся). Лучше всего покупать палочки не на вес, а в упаковке производителя. Важно также знать, что охлажденные палочки замораживанию не подлежат.
Качественные крабовые палочки на 40-60% состоят из сурими!
Общая характеристика «крабовых» салатов
Для салатов с крабовыми палочками применимы все общие принципы приготовления этого вида блюд:
- ограничений на ингредиенты нет, кроме тех, которые диктуются несовместимостью продуктов или избытком близких по вкусу компонентов;
- салат должен быть сочным. Если он недостаточно пропитан, суховат, вызывает желание «закусить» или «запить его» — это неудачный вариант, который вообще не стоит подавать;
- для салатов, основу которых не составляют свежие овощи, очень важно продумать цветовую гамму. Если этого нельзя сделать с помощью подбора соответствующих ингредиентов, подберите посуду, украшение зеленью или маринованными овощами;
- поскольку крабовые палочки (независимо от того, сделаны ли они из рыбы или соевого белка) относятся к рыбным продуктам, салаты на их основе автоматически переходят в разряд закусочных, их нельзя подать ко второму блюду или к жаркому.
Стебли и зелень сельдерея, кукуруза, белая часть зеленого лука
Рецепты салатов с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот салат – пра-праматерь, альфа и омега всех нынешних рецептов салатов с крабовыми палочками. Потому что, в отличие от крабов, кукурузы в конце 20-го столетия на полях у нас было в избытке, но в консервированном виде она некоторое время встречалась лишь в 70-е годы, а затем исчезла и появилась снова с гуманитарными западными посылками во времена перестройки.
Таким образом, две новинки – крабовые палочки и консервированная кукуруза – взорвали устоявшийся мир салатов «Оливье», «Селедки под шубой» и «Мимозы». Салаты с крабовыми палочками и кукурузой стали хитом застолий, признаком продвинутого вкуса и даже семейного достатка (!!)
Ингредиенты:свежий огурец 1 шт.яйца 3 шт.консервированная кукуруза 400 гкрабовые палочки 300 готварной рис 1 ст.майонез по вкусусоль, перец, зелень по вкусу
Салат очень прост в приготовлении. Нужно отварить яйца и рис. Рис возьмите длиннозерный (он не так сильно разваривается), хорошо промойте от крахмала и отварите практически до готовности, но совсем чуть-чуть недоварите. Смешайте нарезанные яйца, остывший рис, нарезанные палочки и хорошо сцеженную от маринада кукурузу. Огурец лучше не чистить, чтобы салат был ярче, но нужно выбирать те огурчики, в кожуре которых нет горечи.Посолите салат, поперчите, добавьте зелень и немного майонеза.
Теплый салат со спаржевой фасолью и кукурузой
Салат с сыром
Салат с сыром – более мягкий вариант «классического» салата с крабовыми палочками и кукурузой. В нем нет огурца, зато есть твердый сыр – с мягким, пряным, сытным вкусом. Вместе все ингредиенты образуют такое себе калорийное угощение для праздника живота.
Ингредиенты:крабовые палочки 250 гконсервированная кукуруза 400 гяйца 5 шт.твердый сыр высокой жирности 200 гмайонез 2 ст. л.сольчеснок (по желанию)
По сути своей этот салат очень нежный, поэтому для него хорошо подойдет вариант послойной укладки мелко нарезанных ингредиентов и тертый сыр.Хороша и другая крайность – крупная нарезка сыра, крабовых палочек и яиц. В последнем случае каждый продукт смакуется отдельно и вкус салата получается в виде букета из самостоятельных, хорошо выраженных вкусовых линий.
Белокочанная капуста, морковь, салат, зелень по вкусу, лимонный сок
«Сомбреро»
Довольно простой, но оригинальный в подаче салат на основе овощной смеси. Подается в листах пекинской капусты, которые красиво заворачиваются и действительно напоминают широкие поля мексиканской шляпы.База салата – крабовые палочки и консервированная фасоль. Они задают мягкий вкус, который разбавляется сочной и довольно твердой кукурузой, а также интересной заправкой из майонеза, кетчупа и коньяка.
Ингредиенты:крабовые палочки 300 гконсервированная фасоль (лучше красная) 400 гконсервированная кукуруза 200 г.консервированный горошек 200 гкрупные листья пекинской капусты 5 шт.чеснок 2 зубчикапетрушка 3-4 стебля
для заправки:100 г майонеза50 г кетчупа30 г коньяка
Крабовые палочки нарежьте размером с фасоль и смешайте со сцеженными консервированными овощами, толченым чесноком и нарезанной зеленью.Листья капусты для салата нужно выбирать крупные и красивой окраски, лучше всего с градиентом цвета. Они должны быть срезанными сразу возле ножки и формой напоминать лодочку.
Положите в вымытые капустные листы смешанный салат. Посолите и полейте заправкой непосредственно перед подачей. Имейте в виду, что консервированные овощи и крабовые палочки уже готовы к употреблению и достаточно соленые, поэтому соль может не требоваться совсем.
Авокадо, болгарский перец, мелкая красная фасоль типа пинто
Свекольные корзинки с крабовыми палочками
Еще одна оригинальная версия подачи сырного крабового салата. В составе все те же крабовые палочки, рис, сыр и яйца, но помещаются они в корзинки из отварной молодой свеклы, которые затем тушатся в сметанном соусе. Естественно, что все это изменяет не только внешний вид, но и вкус знакомого блюда.
Ингредиенты:крабовые палочки 200 готваренный рис 1 ст.твердый сыр 200 гяйца 2 шт.небольшая молодая столовая свекла 8 шт.соль
Для соуса:сметана 200 млмука 1 ст. л.сливочное масло 2 ст. л.овощной бульон 400 мл
Свеклу хорошо промойте и, не отрезая хвостики и нижнюю часть черенков, отварите до готовности.Остывшую свеклу очистите. У вареной свеклы легко отделяется тонкая кожура, поэтому ее лучше снимать без помощи ножа, чтобы получились правильные гладкие сферы. Срежьте верхнюю часть корнеплодов и вырежьте внутри большие углубления. Снизу сделайте плоский срез, чтобы получившиеся корзинки прочно стояли.Наполните корзинки салатом из нарезанных ингредиентов.Для соуса смешайте муку со сметаной, разведите бульоном и вскипятите. Добавьте растительное масло.Свекольные корзинки поставьте в сотейник, залейте соусом и тушите на небольшом огне.
С пекинкой и жареным кунжутом
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Кроме вкусовых качеств, о которых мы еще поговорим, этот салат имеет одну интересную черту – его с полным правом можно назвать элегантным. Редкое для кулинарии монохромное сочетание красного с белым (красные помидоры и подкрашенная часть палочек, белая часть палочек и майонез) позволяет красиво преподнести этот салат как блюдо высокой кухни. Главное – не смешивайте его в неопределенную массу. Старайтесь продукты вообще не перемешивать, а красиво укладывайте в стаканы, слегка прослаивая их майонезом.Если вы ничего не имеете против чеснока, то весьма желательно его также добавить, чтобы получить пикантный острый привкус.
Ингредиенты:крабовые палочки 200 гпомидоры 2-3 шт.майонез 1 ст. л.перец, сольчеснок по желанию
Помидоры нарезаем длинными кусочками и даем им немного полежать, чтобы удалить лишний сок.Крабовые палочки нарезаем наискосок, чтобы была большая площадь белого цвета. Чеснок измельчаем в прессе и смешиваем с майонезом.Выкладываем ингредиенты в салатник, чередуя палочки, помидоры и майонез.
Помидоры, яйца, лук, майонезная заправка с лимонным соком
Салат «Морской»
В этом рецепте именно крабовые палочки имеют самое далекое отношение к морепродуктам, но по вкусу они отлично подходят и креветкам, и кальмарам, и мидиям.Огурец освежает этот морской микс, а майонез со сметаной мягко соединяет все ингредиенты.
Ингредиенты:крабовые палочки 200креветки очищенные 100 гкальмары 100 гмидии очищенные 100 гсвежие огурцы 2 шт.майонез 1 ст. л.сметана 1 ст. л.
Вареные креветки и мидии очистите от панциря и внутренностей. Кальмары отварите не более 3-х минут и нарежьте кусочками (отваривание более 3-х минут делает мясо кальмаров «резиновым»). Крабовые палочки разрежьте вдоль на две части и нарежьте кусочками. Смешайте морепродукты с нарезанным огурцом, посолите и заправьте соусом.К салату в качестве заправки не помешает пара капель лимонного сока.
Крабовый салат с корейской морковкой
А вот здесь нас, наконец-то, после мягкости привычных крабовых салатов ждет свежесть и острота. Много овощей, слегка смягченных яйцом и майонезом, нежная упругость крабовых палочек и пряность корейской морковки вместе создают оригинальный и очень неожиданный вкус.Корейскую морковку необязательно покупать, если есть специальная терка и кориандр (все остальные приправы и специи обычно имеются в доме). Натрите морковь, заправьте ее маринадом из горячего растительного масла, соли, сахара, красного перца, чеснока, кориандра и уксуса и дайте немного постоять, и собственная корейская морковка для салата готова.
Ингредиенты:морковь по-корейски 150 гкрабовые палочки 200 гболгарский перец 1 шт.помидор 2 шт.яйцо 2-3 шт.майонез 1 ст. л.соль, перец
Корейскую морковку отожмите от маринада. Вареные яйца и все остальные ингредиенты нарежьте крупными продолговатыми кусочками и смешайте. Заправьте сметаной или майонезом.
С авокадо
Крабово-сырные шарики
Этот салат можно приготовить из твердого сыра либо из плавленых сырков. Все ингредиенты натираются на терке и получается мягкая масса, из которой легко скатываются шарики (отчасти благодаря майонезу).Такой крабовый салат не только вкусный, он еще и выглядит очень празднично.Кстати, если вы прогадали с консистенцией, и шарики получаются слишком мягкими, салат можно подать в вафельных корзинках – тоже красиво, празднично и очень удобно.
Ингредиенты:сыр или плавленые сырки 100 гкрабовые палочки 200 гяйца 2-3 шт.чеснок 1 зубчикмайонез 1-2 ст. л.
Палочки, сыр и сваренные вкрутую яйца натрите на терке для морковки. Добавьте толченый чеснок, соль и порциями вводите майонез, пока масса не станет достаточно липкой для того, чтобы катать из нее шарики. Одну крабовую палочку натрите отдельно для украшения и обваляйте в этой стружке все шарики. Выложите их на блюдо и украсьте зеленью.
Салат с грибами и крабовыми палочками
Этот салат, возможно, не понравится вашему желудку, но приведет в восторг вкусовые рецепторы. Действительно, собрать в одном блюде грибы, рыбу, мясо, жирные маслины, сырые овощи, кислую заправку – это смело даже для скептиков раздельного питания, но в принципе, любое застолье нагружает наш желудок не меньше.Поэтому смело готовьте такую феерию цветов и вкусов, но употребляйте ее умеренно.
Ингредиенты:шампиньоны 200 гкрабовые палочки 300 гперец сладкий разного цвета (для красочности) 3 шт.ветчина 100 гмаслины 10-15 шт.лимонный сок 4 ст. л.растительное масло 4 ст. л.соль
Промытые шампиньоны обварите в течение 3-4 минут, разрежьте пополам и слегка обжарьте на масле.Маслины нарежьте кружками, ветчину тонкими слайсами, а перец и палочки – достаточно крупно.Все смешайте, сбрызните лимонным соком и заправьте маслом. Немного посолите прямо перед подачей.
С зеленью и винным уксусом
Салат с крабовыми палочками и сухариками
Еще один весьма популярный крабовый салат. Все те же знакомые ингредиенты (палочки, яйца, сыр), только с хрустящей и сочной добавкой. Сухарики можно взять ржаные или белые, а можно и насушить домашних из хлеба. С сочной частью свободы еще больше – мы даем в списке ингредиентов яблоко, но можно взять, к примеру, ананас или подходящие овощи.
Важно! Не смешивайте сухарики с салатом заранее. Все остальное можно приготовить и оставить пропитываться, но сухарики нужно положить за 5-10 минут до подачи на стол: пусть они возьмут совсем немного влаги, чтобы не слишком выделяться вкусом, но совсем потерять «хрустящесть» они не должны.
Ингредиенты:крабовые палочки 200 гтвердый сыр 150 гсухарики 60 гяйца 3-4 шт.яблоко 1 шт.майонез 1-2 ст. л.сольлимонный сок
В любом салате с сухариками идеально будет нарезать остальные ингредиенты, подстраиваясь под форму сухариков, ведь мы ощущаем еду не только через вкусовые рецепторы, но и тактильно. Во всем остальном приготовление стандартно: отварили яйца, все нарезали, смешали, заправили. Не забудьте, что сухарики мы добавляем незадолго до подачи!
Крабовый салат с фасолью
Очень домашний салат. Фасоль – далеко не самый популярный ингредиент для салатов, не говоря уже о том, что соленья все больше перестают ассоциироваться с праздником (даже из старого доброго «Оливье» соленый огурец скоро окончательно потеснят).Еще одна особенность этого салата – заправка из растительного масла. На минутку забудем о вездесущем майонезе и позволим проявиться истинному вкусу ингредиентов, не замутненному стандартным соусом.
Ингредиенты:фасоль консервированная 200 гкрабовые палочки 200 гпомидоры 2 шт.маринованные огурцы 2 шт.сладкий перец — 1 шт.чеснок 1-2 зубчика,лимонный сок 1 ст. л.растительное масло (подсолнечное, оливковое) 2 ст. л.сользелень, перец молотый
Помидоры, перец и палочки нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Огурцы нарежьте мельче. Смешайте все компоненты и заправьте маслом, лимонным соком и толченым чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте листиками петрушки, кинзы или базилика.
С рисом и зелеными бобами (можно горошком)
Легкий овощной салат с крабовыми палочками
Завершим нашу подборку крабовых салатов почти диетическим блюдом – свежим овощным миксом с добавкой из крабовых палочек и растительной заправки.Этот салат может быть легким завтраком, так как основная часть его – помидоры и огурцы, но немного белка и углеводов из палочек, плюс немного жира из оливок и заправки дадут необходимую энергию для активного дня.
Ингредиенты:огурец 1шт.помидоры 2-3 шт.крабовые палочки 200 гмаслины 10-15 шт.кинза пучоколивковое масло 3-4 ст. л.
Крупно порежьте все составляющие, предварительно хорошо промыв и обсушив овощи и зелень. Маслины можно положить целиком или разрезать на 2-3 части. Салат посолите и заправьте оливковым маслом. Можно добавить пару капель лимонного сока.
Как видим, салаты из крабовых палочек интересны и разнообразны. И приведенные выше рецепты – это только малая часть из существующих, придуманных и опробованных любознательными кулинарами.
Хотя многие ингредиенты в салатах повторяются, любая добавка меняет вкус готового блюда, поэтому мы советуем вам не останавливаться на одном понравившемся рецепте, а пробовать разные сочетания крабовых палочек с любимыми продуктами.
С яйцами, креветками, майонезом
vkusno.mirtesen.ru
Салат с крабовыми палочками - Подружка
Салат из крабовых палочек, стал на столько популярным, что его уже считают классическим, вместе с сельдью под шубой и оливье. А в послеперестроечное время, когда крабовые палочки только появились в продаже, они считались деликатесом. Готовились блюда с их добавлением только по большим праздникам. В наше время крабовые палочки доступны абсолютно каждому и занимают очень важное место как в праздничной, так и повседневной кулинарии.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты
| Крабовые палочки | 400 гр. |
| Кукуруза | 1 банка (200 гр.) |
| Яйца (сваренные вкрутую) | 5 шт. |
| Сыр твердый (напр. Российский) | 200 гр. |
| Чеснок | 1-2 зуб. |
| Майонез | 100 гр. |
| Зелень укропа | 2 вет. |
| Соль, свежемолотый перец | по вкусу |
Способ приготовления
- Яйца натереть на крупной терке или порубить.
- Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
- Сыр натереть на крупной или средней терке.
- С кукурузы слить жидкость.
- Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
- Укроп вымыть, обсушить и порубить.
- В миске перемешать подготовленные ингредиенты: яйца, крабовые палочки, сыр, кукурузу, чеснок и укроп.
- Салат заправить майонезом, посолить, поперчить, по вкусу и перемешать.
[attention type=green]Перед подачей, салат лучше охладить.[/attention]
Салат с крабовыми палочками и капустой
Ингредиенты
| Капуста | 300 гр. |
| Крабовые палочки | 100 гр. |
| Кукуруза | 200 гр. |
| Майонез | 100 гр. |
| Соль, свежемолотый перец | по вкусу |
Способ приготовления
- Свежую капусту промыть и нашинковать.
- Крабовые палочки мелко порезать.
- В салатник выложить нашинкованную капусту, добавить порезанные крабовые палочки, пол баночки кукурузы и заправить майонезом.
- Салат хорошо перемешать и подавать к столу.
[attention type=green]Чтоб салат стал мягче, необходимо немного помять капусту руками[/attention]
Салат с крабовыми палочками и рисом
Ингредиенты
| Крабовые палочки | 100 гр. |
| Консервированная кукуруза | 1/2 б. |
| Рис | 3 – 4 ст.л. |
| Майонез | 100 гр. |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Перец черный молотый | 1/4 ч.л. |
| Лук зеленый | 1/3 пуч. |
| Яйца куриные | 2 шт |
Способ приготовления
- В большом количестве воды сварить рис (варить 8 мин), откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь и остыть.
- Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, мелко порубить.
- Мелко нарезать крабовые палочки.
- Также мелко нарезать зеленый лук.
- В глубокую посуду сложить все ингредиенты, приправить солью, перцем, перемешать, перед подачей добавить майонез, перемешать.
[attention type=green]Данный салат можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир, добавление риса делает его очень сытным. [/attention]
podrygka.info
