Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками. Салат подсолнух с крабовыми палочками и кукурузой
Салат «Подсолнух» с кукурузой пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой
Пошаговые рецепты приготовления вкусного салата «Подсолнух» с кукурузой
2018-01-16 Лиана Райманова Оценкарецепта
4.7
704Числопросмотров
704
В 100 граммах готового блюда
Белков
7
(гр)
7 гр.среднее
Жиров
12
(гр)
12 гр.высокое
Углеводов
10
(гр)
10 гр.низкое
Калорий
183
(Ккал)
183 ккал.среднее
Вариант 1. Классический рецепт салата «Подсолнух» с кукурузой
Украшение любого праздничного стола – салат «Подсолнух». Популярен он благодаря простоте и легкости приготовления, оригинальному внешнему виду, отменному вкусу. Салат слоеный, слои можно выкладывать в любой последовательно, каждый раз придавая закуске при этом новый вкус. Можно экспериментировать и с начинками, используя разные продукты. А вот украшать салат нужно ярко, красочно, чтобы он напоминал большой солнечный цветок.
Ингредиенты:
- консерв. кукуруза – 455 г;
- 2 куриные ножки;
- луковица;
- небольшая банка марин-ых шампиньонов;
- три яйца;
- 1 морковь;
- 135 г майонеза;
- любые чипсы – 230 г;
- соль – 15 г.
Пошаговый рецепт салата «Подсолнух» с кукурузой
Шаг 1:
Отваривают яйца, охлаждают, счищают скорлупу.
Шаг 2:
Морковку моют, закладывают в отдельную емкость с водой и варят до мягкого состояния.
Шаг 3:
Голени курицы моют, обсушивают салфетками, режут тоненькими длинными полосками. Перекладывают на раскаленную сковородку в масло, жарят двенадцать минут, постоянно помешивая.
Шаг 4:
За минутку-две до конца жарки мясо подсаливают.
Шаг 5:
Курицу перекладывают на плоскую посуду, застеленную бумажными салфетками, и выдерживают 15 минут. Салфетки впитают излишки масла, и салат получится не жирным.
Шаг 6:
Сваренную морковь охлаждают, очищают и трут на терке с большими зубьями.
Шаг 7:
Трут на той же терки и отваренные яйца.
Шаг 8:
Очищенную луковицу шинкуют колечками, всыпают в дуршлаг и ошпаривают горячей водой.
Шаг 9:
Шампиньоны освобождают от жидкости, кладут на доску, режут небольшим кубиком.
Шаг 10:
Кукурузу выкладывают из банки в дуршлаг и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость.
Шаг 11:
На плоскую красивую салатницу выкладывают сначала обжаренное мясо, смазывают майонезом; морковь – майонез; грибы – майонез; лучок, яйца.
Шаг 12:
Верхушку салата обильно промазывают майонезом.
Шаг 13:
Посыпают консервированной кукурузой.
Шаг 14:
Пропитывают салат 2 часа в холодильнике.
Шаг 15:
Перед подачей по краям выкладывают кружочки чипсов.
По желанию на поверхность салата можно выложить половинки маслин для имитации семечек подсолнуха.
Вариант 2. Быстрый рецепт салата «Подсолнух» с кукурузой
Экспресс-рецепт полюбившегося салата. В составе нет продуктов, которые требуют длительной предварительной подготовки. Входящие в состав закуски копченая колбаса и сыр делают его вкус пикантным, нежным, интересным.
Ингредиенты:
- копченая колбаса – 345 г;
- шампиньоны (лучше взять маринованные) – 240 г;
- головка лука;
- пол десятка яиц;
- 85 г твердого сыра;
- сладкая кукуруза – 165 г;
- майонез – пол пачки;
- 30 г соли.
Для украшения:
- чипсы – 260 г;
- маслины – 90 г.
Как приготовить салат «Подсолнух» с кукурузой
Шаг 1:
Яйца отваривают на небольшом огне 8 минут. Дают остыть, очищают.
Шаг 2:
С кукурузы и грибов сливают жидкость, грибы нарезают маленьким кубиком, кукурузу выкладывают в небольшую чашечку, пока откладываю в сторону.
Шаг 3:
Яйца измельчают с помощью терки, колбасу режут квадратиком.
Шаг 4:
Луковицу шинкуют полукольцами, обдают горячей водой.
Шаг 5:
Сыр трут.
Шаг 6:
На плоское большое блюдо выкладывают продукты в такой последовательности: колбаса, грибы, лук, сыр. Все слои хорошо промазывают майонезом.
Шаг 7:
Сверху посыпают кукурузой, убирают на часик в холод.
Шаг 8:
По краям выкладывают чипсы, а сверху маслины, заранее разрезанные пополам.
Чтобы придать салату легкую свежесть и, возможно, избавить от горчинки можно вместо репчатого лука добавить лук-порей или перья зеленого. А копченую колбасу допустимо заменить ветчиной.
Вариант 3. Салат «Подсолнух» с кукурузой и ананасами
В следующем рецепте салата «Подсолнух» вместо маринованных грибов используют консервированные ананасы и помидоры. Он получается потрясающе вкусным, с непередаваемым ароматом свежести и с приятной кислинкой. На внешний вид остается все таким же аппетитным, ярким, праздничным.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 465 г;
- свежие помидоры – 6 шт.;
- консервированная кукуруза – 315 г;
- консервированные ананасы – 365 г;
- 4 яйца;
- 175 г майонеза;
- соль – 35 г.
Украшение:
- 3 помидорки черри;
- 100 г маслин;
- 350 г чипсов.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Помытые грудки курицы отваривают в подсоленной воде на не слабом пламени до размягчения, периодически убирая пену.
Шаг 2:
Вынимают из бульона, остужают, разделывают на филе, кости выбрасывают, а мякоть режут тоненькими полосками и сразу же кладут на плоское блюдо, промазывают майонезом.
Шаг 3:
У промытых помидоров вырезают плодоножку, ошпаривают томаты горячей водой, снимают кожицу, режут мякоть, распределяют тонким слоем на мясо, тоже промазывают майонезом.
Шаг 4:
Поверх помидоров выкладывают кукурузу, заранее освобожденную от жидкости, промазывают майонезом.
Шаг 5:
С ананасов сливают сироп, если крупные, то нарезают маленьким кубиком и выкладывают поверх кукурузы, смазывают майонезом.
Шаг 6:
Отварные и очищенные яйца разделяют на белки и желтки, измельчают на терке и выкладывают белки, смазывают майонезом и посыпают желтками.
Шаг 7:
После двухчасового пропитывания в холодильнике салат вынимают, украшают: красиво раскладывают по поверхности половинки маслин, а по краям чипсы. Из помидоров черри делают поделку в виде божьей коровки и ставят с одного бока салата.
Непередаваемо вкусным и ароматным получится салат, если вместо свежих грудок курицы использовать копченые.
Вариант 4. Салат «Подсолнух» с кукурузой и крабовыми палочками
Удивить и порадовать близких и гостей поможет еще один рецепт салата «Подсолнух». Необычное сочетание крабовых палочек и обжаренных на масле овощей делает закуску еще питательнее, с легким, приятным рыбным привкусом.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 265 г;
- 1 луковичка;
- морковь – 265 г;
- пол десятка яиц;
- кукуруза – 245 г;
- 75 мл растительного масла;
- майонез – 125 г;
Украшение:
- зелень лука – 5 перышков;
- маслины – 70 г;
- чипсы – 210 г.
Как приготовить
Шаг 1:
Очищенную луковичку шинкуют кубиком, выкладывают на сковороду в прогретое масло вместе с измельченной на терке морковкой и обжаривают 12 минут при умеренном огне.
Шаг 2:
С кукурузы сливают жидкость.
Шаг 3:
Освобожденные от оболочки крабовые палочки шинкуют квадратиком.
Шаг 4:
Отварные яйца мельчат на этой же терке, что и морковку.
Шаг 5:
На плоское блюдо кладут по кругу сначала крабовые палочки, промазывают майонезом, потом овощную пассеровку – майонез; яйца – майонез.
Шаг 6:
Посыпают все кукурузой и оставляют в холодильнике на 2 часа.
Шаг 7:
Зеленый лук ополаскивают, обсушивают, измельчают ножом и посыпают им края салата.
Шаг 8:
Также по краям вкладывают чипсы, а на кукурузе красиво раскладывают половинки маслин.
В вышеописанном рецепте консервированную кукурузу можно выложить где-нибудь в середину всех слоев и промазать майонезом, а поверхность посыпать очищенными жареными семечками: и вкус, и внешний вид получится не менее интересным.
Вариант 5. Салат «Подсолнух» с кукурузой и икрой минтая
Здесь икра минтая придает салату нежную консистенцию и аппетитный ярко-выраженный аромат. А благодаря отварной картошке, яйцам и кукурузе закуска получается очень сытной. Придется по вкусу любителям рыбных блюд.
Ингредиенты:
- зелень лука – 6 перышков;
- пол десятка яиц;
- 425 г картошки;
- икра минтая – 325 г;
- кукуруза – 145 г;
- чипсы – 170 г;
- 160 г майонеза;
- маслины – 75 г.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Помытую картошку отваривают до готовности прямо в кожуре в кастрюле с подсоленной водой. Освобождают от кожуры, измельчают на терке.
Шаг 2:
Вареные и охлажденные яйца очищают и шинкуют на той же терке, что и картошку.
Шаг 3:
Луковую зелень моют под струей воды, обсушивают на бумажных салфетках, шинкуют колечками.
Шаг 4:
Выкладывают на плоскую салатницу все продукты в такой последовательности: отварной картофель, зелень лука, икра минтая, яйца, каждый слой промазывают майонезом.
Шаг 5:
Сверху раскладывают зернышки кукурузы, освобожденные от жидкости, слегка вдавливая их в салат, дают пропитаться в холодильнике пару часов.
Шаг 6:
Закуску вынимают, делают поверх кукурузы майонезную сеточку. В каждый квадратик сеточки располагают по одной маслине.
Шаг 7:
По краям украшают чипсами.
Вместо икры минтая допустимо добавить в данный салат любую консервированную рыбу.
kopilka-kulinara.ru
Подборка из пяти рецептов салата «Подсолнух» с кукурузой
Оригинальный салат подсолнух по-новому может заиграть на столе, если добавить в рецепт кукурузу. Яркие, ароматные, по-летнему солнечные зерна творят буквально чудеса. И без того невероятно красивое и вкусное блюдо получается просто восхитительным.
Салат подсолнух с кукурузой и грибами
По своим вкусовым качествам блюдо подсолнух невозможно даже ни с чем сравнить. Яркий, ароматный, насыщенный и при этом достаточно необычный. От классической рецептуры данный вариант, конечно, во многом отличается, но именно это и является его главным преимуществом.
Потребуются:
- 300 гр. куриного филе;
- 200 гр. консервированной кукурузы;
- 200 гр. шампиньонов маринованных;
- 3 яйца;
- 2 морковки;
- 1 луковица;
- 50 гр. чипсов;
- 100 гр. майонеза;
- 2 ст. л. масла;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. перчика.
Салат подсолнух с кукурузой рецепт поэтапно:
- Куриное мясо следует помыть и нарезать крошечными кусочками, после чего прожарить в максимально разогретой сковороде с маслом.
- Морковь помыть, отварить и остудить. После очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы, нарезать кусочками.
- Шампиньоны извлечь из баночки и тоже нарезать.
- Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
- Из баночки с кукурузой слить жидкость, откинуть зерна на дуршлаг и дождаться пока стечет лишний маринад.
- На широкое и плоское блюдо начинают слоями выкладывать продукты, каждый из которых обязательно пропитываеть майонезом.
- Первой выложить филе, а вслед за ним морковь.
- Далее уже грибы и яйца.
- Затем лук.
- Украсить блюдо кукурузой, пожеланию посыпать промытой и мелко нарезанной зеленью.
- По периметру готового блюда в виде лепесточков выложить чипсы.
Салат подсолнух с кукурузой и сыром
Салат подсолнух слои, которого идут в стандартном порядке, имеет превосходный вкус, но попробуйте добавить ветчину. Именно с помощью этого продукта, блюдо становится более сытным и ароматным.
Потребуются:
- 300 гр. кукурузы консервированной;
- 200 гр. консервированного горошка;
- 2 свежих огурца;
- 100 гр. майонеза;
- 4 яйца;
- 150 гр. сыра;
- 50 гр. чипсов:
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. перчика.
Как сделать салат подсолнух с чипсами рецепт:
- Ветчину необходимо нарезать на небольшие кусочки и после этого прожарить в сковороде с минимальным количеством растительного масла. После того, как продукт остынет, выложить массу на дно салатника.
- Все слои нужно промазывать майонезом, кроме последнего.
- Горошек извлечь из баночки и выложить к ветчине.
- Огурцы помыть, обрезать шкурку (если горчит), нарезать кубиками. Равномерно распределить массу по всей поверхности блюда.
- Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кусочками. Выложить на огурцы.
- Сыр натереть на терке прямо в блюдо.
- Обильно посыпать салат кукурузными зернами, по окружности выложить чипсы.
Салат подсолнух с чипсами и кукурузой
Это блюдо предназначено в первую очередь для любителей экспериментов. Им оно однозначно придется по вкусу. В салате подсолнух: курицей, кукурузой уже не удивишь, а вот копченое куриное мясо, помидоры, ананасы не может не удивить и не вызвать восторг. Особенное, изысканное творение способно вызвать настоящий восторг.
Потребуются:
- 300 гр. копченого мяса курицы;
- 5 томатов;
- 200 гр. консервированной кукурузы;
- 200 гр. консервированных ананасов;
- 150 гр. майонеза;
- 1 черри;
- 10 маслин;
- 50 гр. чипсов.
Готовим дома салат подсолнух:
- Куриное мясо следует нарезать аккуратными кубиками и выложить в блюдо, пропитать слой майонезом.
- Помидоры помыть, на пару секунд погрузить в кипящую воду, после чего извлечь и очистить от кожицы, мелко нарезать. Выложить следующим слоем.
- Мякоть ананасов нарезать кубиками и выложить на томаты. Пропитать соусом.
- Кукурузные зерна отделить от жидкости, равномерно распределить на всей поверхности закуски.
- Готовый салат украсить с помощью чипсов, черри и разрезанных пополам маслин.
Салат подсолнух рецепт с кукурузой и черносливом
