"Рафаэлло" из крабовых палочек - самый быстрый и простой рецепт закуски. Рафаэлло салат из крабовых палочек

Рафаэлло из крабовых палочек - закуска на празничный стол

Рафаэлло из крабовых палочек – еще одна интересная и изумительная закуска для тех, кто пока не решил, что приготовить на новогодний стол. Закуски из крабовых палочек очень популярны, и существует множество вариаций, например вот эта – http://www.domashnya-eda.ru/zakuska-iz-krabovyx-palochek/.

 Главное составляющее закуски Рафаэлло – это сыр, его любят почти все и эти аппетитные шарики исчезают со стола быстрее всего. Так что, рекомендую делать побольше, из предлагаемого количества ингредиентов можно сделать 12-15 штук, в зависимости от размера.

Салат Рафаэлло из крабовых палочек – ингредиенты

• Вареное яйцо – 1 шт.
• Сыр полутвердый типа Российского – 300-400 г.
• Крабовые палочки – 100 -150 г.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Майонез.

Рафаэлло из крабовых палочек – как приготовить

• Рецепт невероятно прост. Начните с того, что сварите вкрутую яйца.
• Пока они варятся, натрите на мелкой терке сыр и разделите на две части: одну – примерно 1/3 добавите в массу для Рафаэлло, а другую – 2/3 переложите в другую тарелку. В ней будете обваливать шарики.

• Когда яйца сварятся, остудите их, очистите и натрите на мелкой терке.

• Крабовые палочки также натрите.

• Чеснок измельчите в прессе.
• В миске смешайте 1/3 сыра, крабовые палочки, чеснок и яйца.

• Заправьте майонезом, но не добавляйте много, иначе масса получится жидкой. Посолите, поперчите.
• Размешайте сырно-крабовую массу и скатайте из нее шарики.

• Каждый шарик обваляйте в тертом сыре. Поместите шарики на полчаса на холод.
• Выложите на плоское блюдо зеленые листья салата, а сверху – шарики Рафаэлло.

Приятного аппетита.

www.domashnya-eda.ru

как приготовить, простые рецепты закуски и салата с сыром

Оригинальное, привлекательное, доступное и вкусное украшение праздничного стола — Рафаэлло из крабовых палочек. Это блюдо покорило сердца многих домохозяек и опытных поваров. Приготовить его очень просто с минимум денежных и временных затрат. Существует уже несколько вариантов этой аппетитной закуски.

Содержание материала

Общие принципы приготовления

Если возник вопрос, как приготовить Рафаэлло из крабовых палочек, то стоит понимать, из-за чего у закуски такое название. Она сходна по внешнему виду со сладким лакомством. Благодаря яичному белку шарики действительно напоминают кокосовые конфеты. Но необязательно делать их белого цвета. Можно обваливать их в стружке от палочек красного цвета — получится пестрый вариант.

Прежде чем узнать, как сделать рафаэлки из крабовых палочек, нужно ознакомиться хотя бы с несколькими рецептами. Они во многом сходны друг с другом, отличие кроется только в дополнительных ингредиентах. За счет этого легко подобрать вариант из продуктов, которые уже есть в холодильнике. А если добавить небольшое количество настоящей кокосовой стружки, то закуска получится еще интереснее.

С плавленым сыром

Готовятся быстро такие рафаэлки из крабовых палочек, рецепт не вызывает никаких трудностей даже у начинающих кулинаров. На готовку в среднем уходит полчаса свободного времени, а на 100 г продукта приходится всего 190 калорий. Для лучшего скрепления компонентов лучше использовать сметанный соус или жирный майонез. По желанию шарики украшают измельченной зеленью, кунжутными семечками или яичным желтком. Но с кунжутом нужно, главное, не переусердствовать, так как у него довольно специфический вкус. Из ингредиентов требуется подготовить:

• пять крабовых палочек;
• два плавленых сырка;
• несколько зубчиков чеснока;
• горсть грецких орехов;
• майонез, укроп.

На терке или в блендере измельчают палочки с сыром и чесноком. В массу добавляют майонез и смешивают до однородности. Если добавить слишком много майонеза, то шарики будут просто разваливаться. Ядра орехов измельчают отдельно и смешивают с порубленной зеленью. В эту массу окунают шарики и выкладывают их пирамидой на плоскую тарелку. Охлаждают в холодильнике два часа и подают к столу.

В следующем рецепте используется не только плавленый сыр, но и обычный. Готовка отнимает чуть больше времени, а на 100 г закуски приходится уже и больше калорий — около 280. Закуска получается достаточно острой, так как в нее добавляют много чеснока. Но если уменьшить его количество, то у шариков получится более нежный вкус. Продукты потребуются следующие:

• кусок твердого сыра;
• плавленый сырок;
• два яйца;
• несколько зубчиков чеснока;
• крабовые палочки, майонез, кокосовая стружка — по вкусу.

Яичные белки натирают на терке с мелкими отверстиями, желтки разминают вилкой отдельно. Оба вида сыра натирают вместе с чесноком и смешивают с майонезом. Крабовое мясо шинкуют помельче, соединяют с яичными желтками. Скатывают шарики из сырной смеси и окунают в крабовое мясо. Сверху посыпают кокосовой стружкой, которая служит только украшением, так что много ее использовать не нужно.

Часто в эти классические варианты блюда добавляют совсем необычные ингредиенты: измельченные жареные или маринованные грибы, консервированный горошек или кукурузу, а иногда даже фрукты. Это все делается по предпочтению готовящего, ведь кулинарные эксперименты никто не отменял.

Закуска с оливками и маслинами

На готовку этого блюда уходит час. Калорийность составляет около 305 калорий. Из популярных шариков можно приготовить необычный салат «Рафаэль», который подойдет для праздничного застолья. Из ингредиентов требуется:

• шесть яиц;
• пачка крабового мяса;
• кусок твердого сыра;
• чеснок, оливки, майонез — по вкусу.

Яйца отваривают заранее, измельчают вместе с крабовыми палочками в блендере. Добавляют натертый чеснок с сыром и заправляют майонезом. Из смеси формируют шарик, внутрь которого помещают оливку без косточек. Когда шарики готовы, их складывают на широкое блюдо без промежутков и украшают по вкусу другими ингредиентами. Перед подачей настаивают три часа в холодильнике.

• крабовое мясо;
• маслины без косточек;
• мягкий сыр;
• куриные яйца;
• майонез.

Продукты зачастую берутся в произвольном количестве, так как все зависит от желаемого количества порций. Яйца отваривают, желтки и белки измельчают по отдельности. Палочки с сыром натирают, смешивают с белками, заправляют майонезом. Формируют шарики, внутрь помещают маслину, получившиеся колобки обваливают в желтке.

Сочетание с орехами

Для любителей орехов стоит рассмотреть этот рецепт, тут нет чеснока, резкий аромат которого многим бывает не по вкусу. Сыр лучше брать твердых сортов — именно он даст блюду требующуюся плотность. Сметану часто заменяют привычным майонезом. Рецепт подразумевает наличие следующих продуктов в холодильнике:

• пачка крабового мяса;
• два яйца;
• несколько ядер грецких орехов;
• твердый и сливочный сыр;
• сметана — по вкусу.

Мясо краба трут на мелкой терке — получится красно-белая стружка. Яйца отваривают, измельчают удобным способом, орехи же нужно измельчить до состояния крошки. Сыры натирают на мелкой терке. Все смешивают (исключение — орехи) и заправляют 20%-й сметаной. Из массы формируют небольшие шарики и обваливают их в ореховой крошке.

Можно использовать для приготовления закуски миндаль, который придаст ей пикантный вкус и оригинальный аромат. Существует два варианта такого блюда: можно обваливать шарики в измельченном миндале или же помещать цельный орешек внутри, как и в случае с настоящими популярными конфетами. Из ингредиентов нужно:

• крабовое мясо;
• плавленые сырки;
• чеснок;
• жареный миндаль;
• укроп, майонез.

Миндаль измельчают в блендере, если его планируется использовать для обвалки. Сыр с мясом и чесноком натирают на терке, заправляют майонезом. Укроп нарезают помельче и смешивают с орехами. Формируют сырные шарики и окунают в смесь орехов и зелени. Если же миндаль используют целиком, то для обвалки используют только зелень, а орешки помещают внутрь шариков. Подают к столу в охлажденном виде.

Конечно, можно брать для готовки такой закуски и другие орехи, хороши будут кешью или арахис — все зависит от вкусовых предпочтений.

Приготовление салата

Конечно, нельзя обойти стороной и салат «Рафаэлло». Рецепт с курицей и грибами неизвестно, как появился, но его популярность растет день ото дня. Блюдо объединяет в себе питательные и полезные продукты, сочетание которых составило хороший витаминный тандем. Благодаря насыщенности и калорийности салата, он способен как удовлетворить вкусовые требования гурманов, так и быстро утолить чувство голода. Если готовить салат «Рафаэлло» с курицей и грибами по классическому рецепту, то потребуется:

• куриная грудка;
• десять крупных шампиньонов;
• луковица;
• три яйца;
• твердый сыр;
• морковка;
• нежирный майонез.

Морковку отваривают и трут на терке вместе с сыром. Куриную грудку готовят удобным способом: варят или жарят, можно запечь в духовке. Шампиньоны прожаривают вместе с луком. Отварные яйца измельчают любым способом. Потом салат остается только собрать: сначала кладут слой курицы, потом грибы, морковка, яйца и тертый сыр. Все слои смазывают майонезом. На готовку такой вкусной закуски в среднем уходит не больше часа.

Профессиональные шеф-повара обычно с точностью придерживаются в кулинарии классических характеристик, а вот изобретательные хозяйки обожают вносить в любое блюдо свои коррективы. Например, вместо вареной морковки для такого сытного салата можно взять ее корейский вариант, блюдо сразу приобретет пикантные нотки. А жареные шампиньоны часто заменяют слоем из маринованных опят. При этом лук можно использовать замаринованный в рассоле от этих самых грибов.

Кулинарные секреты

Конечно, у каждой хозяйки со временем накапливается много хитростей и секретов приготовления того или иного блюда. Шарики «Рафаэлло» не исключение. Общие рекомендации и советы помогут сделать закуску идеальной:

1. Лучше выбирать два вида сыра. Мягкий или плавленый улучшит пластичность массы, позволяя создавать ровные колобки, а твердый сорт добавит упругости.
2. Если для приготовления берутся продукты с большим процентом влаги, то лишний сок нужно предварительно отжать. Например, к таковым ингредиентам можно отнести консервированную кукурузу или горошек.
3. Сметану или майонез для крабовых палочек выбирают пожирнее — такая заправка лучше держит форму.
4. Оливки и маслины нужно брать без косточек.
5. После приготовления шарики нельзя оставлять в теплом месте, они должны сначала схватиться и настояться в холодильнике.
6. После приготовления сразу пробуйте массу на вкус — так можно понять, каких ингредиентов не хватает. Но стоит помнить, что чеснок проявит свой аромат во всей красе после настаивания.
7. Можно смело экспериментировать с ароматными специями, разными овощами и зеленью. Кулинары любят сочетать между собой оттенки вкусов: соленый, кислый, горький, сладкий.
8. Смесь для обвалки можно поделить на две части: в одну добавить карри, во вторую — красны перец. Получатся разноцветные шарики, а часть лучше оставить белыми. Такие разноцветные колобки очень нравятся детям, да и на праздничном столе смотрятся они превосходно.

Вариантов приготовления уже привычной для многих закуски существует много. Стоит пробовать разные сочетание, не бояться кулинарных экспериментов. Тогда закуска, напоминающая кокосовые конфеты, станет удачным дополнением повседневного или праздничного стола, поражая всех своим вкусом и ароматом.

supy.guru

Рафаэлки из крабовых палочек рецепт

Кулинарния » На Новый год

Всем знакомы нежные конфеты «Рафаэлло», изготовленные в виде небольших шариков, покрытых кокосовой стружкой. Сегодня мы сделаем некоторое подобие популярных «рафаэлок», но не в сладком варианте, а как интересную закуску. Вместо кокосовой применим крабовую «стружку», а нежный крем заменим сытным салатом. Импровизированные  «рафаэлки» из крабовых палочек заинтересуют не только детей: это любопытное блюдо понравится и взрослым, так как отлично подойдет в качестве закуски к пиву и другим алкогольным напиткам!

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• чеснок — 1-2 зубца;
• майонез — 2-3 ст. ложки;
• зелень (для подачи) — несколько свежих веточек.

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек — рецепт

Как сделать «рафаэлки» из крабовых палочек

[ad#first]

[ad#second]

1. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, натираем на мелкой терке. Желательно, чтобы палочки не успели до конца разморозиться — так процесс значительно упростится.
2. Яйца варим около 10 минут с момента закипания воды. Охладив и очистив, натираем яйца на мелкой терке или разминаем в крошку с помощью вилки.
3. Сыр натираем мелкой стружкой.
4. В глубокой миске смешиваем яйца, сырную стружку и половину порции крабовых палочек.
5. Майонез соединяем с очищенным и пропущенным через пресс чесноком. Заправляем полученным соусом составляющие закуски, все аккуратно перемешиваем. По желанию можно слегка посолить и/или приправить молотым перцем получившийся салат.
6. Теперь приступаем к оформлению, оправдывая название закуски. Из приготовленного салата формируем одинаковые шарики размером примерно с грецкий орех.
7. Каждую заготовку хорошенько обваливаем в остатках «крабовой стружки».
8. Готовые «рафаэлки» выкладываем на поднос, тарелку или распределяем по  порционным креманкам.  Дополняем закуску зеленью и подаем к столу с пивом, вином или, например, томатным соком.

«Рафаэлки» из крабовых палочек полностью готовы! Эффектная и нарядная закуска — достойное украшение праздничного стола!  Приятного вам аппетита!

Читайте также:

kulinarnia.ru

Салат Рафаэлло из крабовых палочек

Эти вкусные шарики по достоинству оценят те, кто любит крабовое мясо. Рафаэлло из сыра с крабовыми палочками можно очень легко и быстро приготовить в домашних условиях и порадовать как гостей, так и домочадцев. Это очень вкусная холодная закуска шарики из яиц, сыра и крабовых палочек

Ингредиенты:

• 250 граммов крабовых палочек.• 8-10 маслин или оливок без косточек.• 250 граммов твёрдого сыра.• 2 столовые ложки майонеза.• 3 сваренных вкрутую куриных яйца.• Соль по вкусу

Время приготовления закуски составляет около 20 минут. Указанных ингредиентов хватает на 8 порций.

Идея для повара:

Если шарики обвалять не только в крабовой стружке, но и в мелко порубленной зелени, приправах, то салат прекрасно подойдет как украшение любого праздничного стола, например новогоднего.

Способ приготовления:

1. 3 куриных яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим и натираем на мелкой тёрке.

2. На той же тёрке натереть твердый сыр, смешать с тертыми яйцами, майонезом до получения однородной массы, посолить по вкусу. Для облегчения процесса приготовления массе необходимо немного остыть.

3. Полученную массу делим на равные порции и скатываем в правильные шарики. Внутрь шарика можно закатать маслину без косточки, оливку, кусочек грецкого ореха или другое наполнение в соответствии с вашим вкусом.

4. Крабовые палочки натираются на мелкой терке, чтобы получилась мелкая стружка для нашего Рафаэлло.

5. Получившиеся шарики обваливаются в крабовой стружке, выкладываются на блюдо и ставятся в холодильник на некоторое время для остывания.

Рафаэлло готов, приятного аппетита!

vkusnie-retsepti.com

Салат Рафаэлло из крабовых палочек

Крабовые палочки очень часто используют в качестве ингредиента для различных праздничных салатов, закусок, мини-рулетиков, запеканок, и.т.д. Сегодня я презентую  хозяйкам пошагово оформленный фото-рецепт нежной, вкусной и очень простой в приготовлении закуски  —  Рафаэлло из крабовых палочек, сыра плавленого и  яиц. По сути, эта закуска похожа на простейший салатик с крабовыми палочками, но презентабельно оформленные сырные шарики Рафаэлло смотрится необычно и красиво на столе, да и гости не оставляют их без внимания. 😉

Продукты для закуски:

• палочки крабовые – 220-250 гр;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сырки плавленые – 2 шт. (200 гр).

Для приготовления нашей закуски плавленые сырки лучше купить натуральные.  Сырный продукт не только может испортить вкус сырных Рафаэлло, но и по собственному опыту хочу сказать, что из искусственного сыра не получается нормально сформировать и скатать шарик.

Еще один небольшой совет, сырочки перед натиранием на терке нужно подержать в морозильной камере двадцать минут. Холодный (но не замороженный) плавленый сырок  не будет липнуть к терке.

Как приготовить Рафаэлло из крабовых палочек, сыра и яиц

И так, начинаем готовить крабовые Рафаэлло. Пока  сырки охлаждаются, мы успеем куриные яйца отварить вкрутую и охладить их.

Затем, натираем на крупной терке очищенные от упаковки плавленые сырки.

Яйца тоже трем на крупной терке.

В глубокую миску складываем натертые сырки, яйца и майонез.

Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Я, обычно, смешиваю с помощью вилки или просто раздавливаю сырки с яйцами и майонезом с помощью толшкушки для пюре.

В итоге, у нас получается вот такая масса.

Некоторым хозяйкам для закуски Рафаэлло нравится измельчать крабовые палочки на мелкой терке, но если приготовить блюдо нужно быстро (гости на пороге), можно натереть палочки (как это сделала я) на крупной терке.

Теперь самое интересное, начинаем формировать сырные шарики. Просто скатываем их из сырно-яичной массы руками.

Дальше, каждый шарик обваливаем в натертой крабовой стружке и складываем на блюдо.

Вот такие у нас симпатичные и очень вкусные получились сырные шарики Рафаэлло с крабовыми палочками и сыром. Выкладываем закусочные крабовые Рафаэлло на большое блюдо, по желанию украшаем зеленью и подаем к столу.

Кроме аппетитного внешнего вида и отличного вкуса у закуски Рафаэлло есть еще одно достоинство — небольшие  сырно-крабовые шарики делаются «на один укус» и их  очень удобно кушать.

Обязательно приготовьте эту нехитрую и очень вкусную закуску и Вы увидите, что симпатичные «Рафаэлки» за праздничным столом будут расходиться на ура!

eda-offline.com

Рафаэлло из крабовых палочек и сыра: вкусные рецепты с фото

28 февраля 2018 708

Оригинальная и очень простая закуска, которая готовится за считанные минуты. Ее очень удобно кушать, а вариантов для интересной презентации может быть огромное количество!

Вкусовой бум: «Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра

Понадобится на приготовление – 20 минут.

Сколько калорий – 235.

Как приготовить:

1. Вытащить из упаковки палочки и мелко их натереть. Разделить их на две части в разные миски.
2. Яйца поставить вариться вкрутую. Когда они остынут, счистить скорлупу и измельчить.
3. Твердый сыр подойдет любой. Его нужно натереть.
4. Измельчить очищенный чеснок при помощи давильни.
5. Все продукты между собой перемешать, добавив майонез. Красную стружку нужно вмешивать только из одной миски.
6. Из полученной массы сформировать одинаковые небольшие шарики и обвалять каждый из них во второй миске с крабовой стружкой.
7. Украсить веточками зелени и подавать сразу, а можно охладить в холодильнике. Также измельченную зелень можно вмешать в сами шарики или обвалять их в нашинкованном укропе.

«Рафаэлло» из крабовых палочек и плавленного сыра

Потребуется для приготовления – 25 минут.

Сколько калорий – 250.

Как приготовить:

1. Яйца отварить до твердого желтка, подержать в холодной воде и счистить скорлупу.
2. На мелкой терке измельчить отдельно желтки и белки.
3. Сыра понадобится около 160 г, можно больше. Нужно вытащить его из упаковки и на этот раз натереть крупно.
4. Порубить чеснок без шелухи, можно пропустить через пресс.
5. Палочки нужно натереть, но можно порубить их ножом маленькими кубиками.
6. Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким и легко перемешивалось.
7. В одной миске соединить белок со специями, добавить сюда чеснок, мясо крабов, мягкое масло и сыр. Хорошенько перемешать. Если консистенция получилась суховатой, можно добавить еще немного масла.
8. Из полученной массы скатать шарики, после чего каждый из них обвалять в измельченных желтках.
9. Переложить на блюдо и подавать. Для презентации можно взять салатный лист, который необходимо подложить под закуску.

Рецепт с оливками

Понадобится на приготовление – 30 минут.

Сколько калорий – 272.

Как приготовить:

1. Очищенные орехи нужно прокалить на сухой сковороде до появления запаха. Дать немного остыть, затем порубить ножом на небольшие кусочки.
2. Сыр нужно натереть мелко. Можно взять маасдам.
3. Небольшую упаковку палочек открыть и измельчить их мелко.
4. Вытащить оливки из банки, дать им немного стечь, а затем в каждую оливку нужно положить 1-2 кусочка ореха.
5. Натертый сыр нужно перемешать с майонезом и перцем. Его количество можно регулировать, но важно, чтобы масса не получилась жидкой.
6. Мелко натереть зубец чеснока и вмешать его в майонезную массу.
7. Из полученной смеси скатать шарики, положив внутрь каждого по оливке с орехом.
8. Данные шарики нужно обвалять в крабовой стружке.
9. Вымыть укроп и мелко его порубить, а затем перемешать с оливковым маслом. Перелить в соусницу.
10. Шарики положить на большое плоское блюдо, вокруг можно разложить оливки или маслины целые, рядом поставить соусницу.

Как приготовить вкусную закуску из крабовых палочек?

Здесь вы найдете рецепт салата из крабовых палочек и огурца.

Тут вы можете посмотреть рецепт вешенок в сметане.

Как приготовить закуску с миндалем

Понадобится на приготовление – 45 минут.

Сколько калорий – 244.

Как приготовить:

1. При помощи средней терки измельчить палочки. Они должны быть охлажденными, чтобы их было легче натирать.
2. Сыр следует натереть на мелкой терке.
3. Как можно мельче нашинковать чеснок без шелухи и добавить его к сыру. Если не хочется брать чеснок, стоит просто взять чеддер, он слегка острый.
4. К массе добавить майонез и тщательно перемешать. При необходимости положить еще ложку майонеза.
5. Целый миндаль поджарить на сковороде до появления запаха и остудить.
6. Часть светлой массы положить на ладонь и сделать лепешку, поместить в центр один орех, а затем скатать смесь вокруг него в шар.
7. Повторить то же самое с остальными орехами, а в конце все обвалять в стружке крабовой.
8. Убрать на полчаса в холодильник, затем подавать, украсив зеленью.

Хитрости приготовления

Чтобы убрать излишнюю остроту чеснока и его неприятный запах, зубок нужно разрезать пополам и вытащить зеленую серединку. Затем остальную часть использовать по рецепту.

Данную закуску можно дополнять чем угодно: тертыми орехами, огурцами и т.д. Можно даже взять кокосовую стружку, но предварительно ее стоит перемешать с острым перцем.

Как приготовить «Рафаэлло» из крабовых палочек и сыра, смотрите на видео ниже:

Как же интересно выглядят эти «конфетки»! Подавать их лучше охлажденными.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

"Рафаэлло" из крабовых палочек - самый быстрый и простой рецепт закуски

Чтобы красиво и оригинально украсить праздничный стол, рекомендуется сделать крабовые шарики с сыром. Стоит отметить, что для приготовления такой необычной закуски требуется совсем немного недорогих продуктов.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: необходимые ингредиенты

Нам понадобится:

• яйца куриные – две небольших штуки;
• сырки плавленые – две пачки;
• зелень свежая – негустой пучок;
• чеснок – два средних зубчика;
• майонез высококалорийный – три больших ложки;
• орехи грецкие – сто граммов;
• крабовые палочки – одна небольшая упаковка.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: подготовка основных ингредиентов

Для приготовления нежной и ароматной закуски следует взять два небольших куриных яйца, сварить их вкрутую, поместить на десять минут в холодную воду, а затем очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. После этого следует приступить к обработке остальных продуктов.

Свежую зелень требуется хорошо помыть и мелко порубить ножом. Далее необходимо натереть два плавленых сырка на терке, а затем так же обработать два зубчика чеснока.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: формирование закуски

Перед тем как сформировать такую необычную закуску, следует дождаться, пока полностью оттают крабовые палочки (если они были заморожены). После этого продукт требуется натереть на самой мелкой терке и выложить на плоскую тарелку.

Далее необходимо соединить в одной посуде обработанное куриное яйцо, плавленый сыр, чеснок и зелень. Ингредиенты следует перемешать, добавив к ним три ложечки майонеза. Затем из получившейся массы требуется аккуратно скатать шарики и полностью обвалять их в крабовой крошке.

Стоит отметить, что, если яичная масса получилась слишком жидкой, и из нее проблематично сформировать «Рафаэлло», к смеси следует дополнительно добавить тертый сыр.

После того как все чесночные шарики будут готовы, их следует начинить кусочками обжаренного грецкого ореха. Делать это рекомендуется до обваливания в крабовой крошке, так как после внедрения начинки блюдо может слегка видоизмениться.

«Рафаэлло» из крабовых палочек: особенности закуски

Стоит особо отметить, что такая закуска может быть абсолютно разной. Ведь в качестве начинки можно использовать не только грецкий орех, но и такие продукты, как кусочки слабосоленой семги или форели, арахис, клюква, шпроты, отварные креветки, маринованные мидии и т.д.

Как украсить салат из крабовых палочек

Приготовленные сырные шарики можно подавать к столу не только в качестве отдельной закуски, но и применять их как украшение к какому-либо блюду. Для этого рекомендуется приготовить классический крабовый салат, смешать его с майонезом и выложить в посуду, сгладив поверхность ножом или лопаткой. После этого готовое «Рафаэлло» из сыра и яйца требуется аккуратным слоем выложить поверх блюда.

Для большей оригинальности из такой закуски желательно выстроить целую пирамидку, под которой будет дожидаться гостей крабовый салат.

Таким образом, приготовленное блюдо с необычным исполнением не оставит равнодушным ни одного приглашенного гостя.

fb.ru

• 
  Салат крабовый классический с огурцом
• 
  Салат крабовые палочки шампиньоны яйцо
• 
  Помидоры перец крабовые палочки салат
• 
  Салат помидоры крабовые палочки чеснок
• 
  Салат пп с крабовыми палочками
• 
  Весенний салат с крабовыми палочками
• 
  Салат капуста сыр крабовые палочки
• 
  Салат фантазия с крабовыми палочками
• 
  Салат нептун с крабовыми палочками
• 
  Салат крабовые палочки помидоры чеснок
• 
  Салат с крабовыми палочками оливье