Салат "Венеция" с черносливом и курицей. Салат венеция рецепт пошаговый

Салат "Венеция" с черносливом и курицей пошаговый рецепт с фото

Заранее сварим куриное мясо, остудим. Из чернослива удалим косточки. Если у огурцов плотная грубая кожица или есть пупырышки, очищаем от кожицы. Нарежем мясо и чернослив кусочками средней величины. Огурец нарежем помельче, меленьким кубиком.

Картофель натираем на крупной терке, при необходимости подсаливаем. Половину тертого картофеля выкладываем первым слоем, уплотняем толкушкой или ложкой, чтобы у салата была устойчивая основа. Смазываем майонезом.

На курицу с черносливом выкладываем остальной картофель, тоже уплотняя толкушкой. Делаем майонезный слой, хорошо промазывая картошку.

Высыпаем сверху кубики огурцов. Этот слой уплотнять не нужно. Оставим салат пропитаться на полчаса, не снимая форму.

Аккуратно освобождаем салат, снимаем кольцо или форму. Украшаем веточкой свежей рукколы или любой зеленью, в центр кладем маслину, оливку или чернослив. Подаем к столу. Приятного аппетита! Смотрите и другие, не менее интересные рецепты с фото простых и вкусных салатов с курицей.

namenu.ru

Салат Венеция- Пошаговый рецепт фото видео

Венеция… Далекая и загадочная, этот город у всех ассоциируется с чарующими пейзажами, романической атмосферой, вкусной и ароматной едой. И если пока нет возможности увидеть ее

Сейчас такой салат воспроизводится в различных вариантах, и хотелось бы поделиться самым проверенным рецептом.

Итак, «Венеция» в русском исполнении готовится из следующих продуктов:

• Куриное филе – 250-300 граммов
• Грибы шампиньоны – 200 граммов
• 200 граммов сыра твердых сортов
• Чернослив – 180-200 граммов
• 2-3 картофелины
• 3 куриных яйца
• Майонез

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат, необходимо плоское блюдо, на котором слоями будет вырастать «Венеция». Но сначала отварите курицу, яйца и картошку, остудите и очистите. Чернослив залейте кипятком минут на 15, слейте горячую воду и просушите его, выстелив на полотенце. Грибы — обжарить немного с растительным маслом, по приготовлении посолить и поперчить по вкусу, остудить.

Слои салата идут один за другим, а между ними – майонез. Первым выкладываем чернослив, измельченный ножом. Куриное филе разделываем на волокна и кладем на чернослив. Курицу хорошо смазываем майонезом. На нее выстилаем слой из тертой картошки и майонеза.

Далее – грибы, сразу после которых натираем яйца. Их уже мажем майонезом и натираем аккуратно сыр. Украсить же салат можно листиками салата или укропа, огурцами или маслинами.

Приятного аппетита!

Готовим вкусный салат «Венеция»

salatt.ru

Как сделать салат «Венеция»: 2 варианта

Кстати, почему салат «Венеция» называется именно так? Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь в одноименном итальянском городе это блюдо не является традиционным. Может быть, все дело в ярком внешнем виде и необычном сочетании вкусов — все это напоминает чудесный итальянский город с множеством каналов и лабиринтом улиц. Как бы то ни было, мы подскажем, как сделать салат «Венеция» быстро и просто.

Салат «Венеция»: пошаговый рецепт с фото

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Сервелат 200 гр

• Кукуруза сладкая консервированная 1 банка

• Сыр твердый (например, российский) 150 гр

• Огурцы свежие 2 шт.

• Морковь свежая 1 шт.

• Майонез для заправки

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Откройте банку с кукурузой, слейте лишнюю жидкость.

2. Сервелат нарежьте мелко — например, соломкой.

3. Морковь натрите на крупной терке.

4. Сыр натрите на мелкой терке.

5. Огурцы нарежьте тонкими полосками.

6. Укладывать салат «Венеция» лучше всего слоями — сервелат, морковь, кукуруза, затем огурцы и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом.

7. Дайте блюду настояться 15−20 минут. Готово!

Салат «Венеция» с курицей и черносливом: рецепт с фото

Количество порций: 4

Ингредиенты

• Куриная грудка копченая 350 гр

• Шампиньоны маринованные 300 гр

• Огурец свежий 1 шт.

• Чернослив 200 гр

• Сыр твердый (например, российский) 150 гр

• Яйцо куриное 3 шт.

• Картофель 2 шт.

• Майонез для заправки

• Соль по вкусу

1. Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Очистите яйца и картофель, нарежьте мелко.

2. Куриную грудку нарежьте на кусочки средней величины. Можно также взять сырое куриное филе и предварительно отварить его — в этом случае время приготовления блюда увеличится.

3. Шампиньоны порежьте мелко.

4. Сыр натрите на мелкой терке.

5. Огурец порежьте тонкой соломкой.

6. Чернослив помойте, обдайте кипятком и просушите. Затем порежьте.

7. Начинаем формировать слоеный салат «Венеция»: первым слоем уложите чернослив и куриную грудку. Смажьте майонезом. Укладываем картофель. Далее идет слой грибов, потом — яйца и майонез. Посыпаем салатик сыром. Сверху можно украсить мелко порезанными или натертыми огурцами. Готово!

www.goodhouse.ru

рецепт с курицей, колбасой, черносливом

Венеция – один из красивейших и романтических городов на планете. Ежегодно миллионы туристов посещают его и катаются на гондолах по городским каналам. Ничего общего с одноименным городом не имеет салат «Венеция». Рецепт этого закусочного блюда приобрел широкую популярность. Зачастую такой салат готовят исключительно по праздникам. Об этом кулинарном творении и пойдет сегодня речь.

Салат «Венеция»: пошаговый рецепт

Если говорить о кулинарных традициях, салат «Венеция» готовят обязательно из куриной грудинки и чернослива. Также в него добавляют консервированную десертную кукурузу.

С течением времени меняются вкусовые предпочтения. Кулинары-любители уже создали десятки интерпретаций приготовления этого праздничного закусочного блюда. Давайте рассмотрим наиболее популярные варианты и смелые кулинарные решения.

На заметку! Вообще, салат готовят слоеный. Но можно и отойти от этого правила. Что касается заправки, то можно использовать сметану или майонез. А вот любители острых ощущений не устают экспериментировать и добавляют в блюдо даже дижонскую горчицу.

Состав:

• 1 куриная грудинка;
• 1 свежий огурец;
• 10 шт. чернослива;
• куриные яйца – 2 шт.;
• 2 ч. л. дижонской зерновой горчицы;
• по вкусу сметана и соль.

Приготовление:

1. Берем охлажденную куриную грудинку.
2. Хорошенечко ее промываем, снимаем пленку.
3. В соленой воде варим филе курицы до готовности.
4. Остужаем его и шинкуем. Можно просто разделить мясные волокна руками.
5. Складываем мясо птицы в салатницу.
6. Свежий огурец промываем.
7. Излишек влаги устраняем салфеткой.
8. Измельчаем огурец кубиками. При желании можно снять кожицу.
9. Вкрутую варим куриные яйца.
10. Остужаем их в холодной воде, снимаем скорлупу и измельчаем с помощью сеточки.
11. Чернослив, желательно без косточек, складываем в пиалу.
12. Заливаем крутым кипятком и оставляем на четверть часа.
13. Размягченный чернослив просушиваем и нарезаем полосками.
14. Добавляем в салатницу.
15. Добавляем в салат сметану и зернистую горчицу. Лучше всего брать кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности.
16. Приправляем солью.
17. Хорошенечко перемешиваем салат.

На заметку! По аналогии в такой же последовательности можно приготовить слоеный салат. Из зернистой горчицы и сметаны приготовьте соус и смазывайте им каждый слой.

Кулинарные выдумки

Сочетание нежнейшей куриной грудинки с изысканным черносливом и сочной консервированной десертной кукурузой – это салат «Венеция». Рецепт с черносливом можно считать кулинарной классикой. Но не все хозяйки любят сухофрукты, поэтому в качестве альтернативы можно использовать маслины или вовсе исключить этот ингредиент.

В различных вариациях приготовления описываемого закусочного салата встречаются как маринованные, так и жареные грибочки. Получится настоящий кулинарный шедевр с необычайным вкусом.

Состав:

• 300 г чернослива;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• головка лука;
• 1-2 шт. куриных грудинок;
• 400 г свежих грибов;
• 1-2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• 0,3 л майонеза;
• 2 шт. свежих огурцов.

Приготовление:

1. Луковицу очищаем и нарезаем в форме полуколец.
2. В сковороде разогреваем рафинированное масло семян подсолнечника.
3. Отправляем в сковороду лук и обжариваем овощ до появления золотистой корочки.
4. Пока лук обжаривается, промоем грибочки, в данном случае свежие лисички, и нашинкуем их.
5. Добавим грибы к луку.
6. Перемешаем и на умеренном огне обжарим их до готовности.
7. В отдельной кастрюле сварим филе курицы.
8. Остудим его.
9. Вкрутую варим куриные яйца.
10. Чернослив выкладываем в пиалу.
11. Заливаем крутым кипятком и оставляем на 10-15 минут для размягчения.
12. Измельчаем отварное филе курицы.
13. Выкладываем его в салатницу первым слоем, обильно смазываем майонезом.
14. Размягченный чернослив хорошенечко просушиваем бумажной салфеткой.
15. Нарезаем его тоненькими полосками.
16. Выкладываем чернослив поверх курицы.
17. Смазываем майонезом.
18. Далее выкладываем обжаренные грибочки с луком и вареные яйца.
19. Пропитываем майонезом.
20. Свежие огурцы натираем на мелкой или средней терке.
21. Выкладываем огуречную массу верхним слоем.

Сказочное сочетание вкуса

Вы уже узнали, как приготовить салат «Венеция». Рецепт с курицей проверен временем и завоевал миллионы сердец и желудков гурманов. Но ведь существует еще множество способов приготовления этого праздничного закусочного блюда.

Как же по-новому приготовить салат «Венеция»? Рецепт с колбасой – смелое кулинарное решение. Колбасный продукт можно заменить копченой куриной грудинкой или окороком.

Состав:

• 100 г чернослива;
• 0,2 кг копченой колбасы;
• 100 г ананасовой мякоти;
• 100 г свежей капусты;
• 0,2 кг свежих огурцов;
• по вкусу майонез и соль.

Приготовление:

1. Копченую колбасу выбираем, опираясь на личные вкусовые предпочтения.
2. Очищаем ее от оболочки и нарезаем тоненькими полосками.
3. Чернослив, как мы уже знаем, нужно распарить. Для этого заливаем его крутым кипятком и оставляем хотя бы на 10 минут.
4. Капусту белокочанного сорта шинкуем.
5. Кубиками нарезаем консервированную ананасовую мякоть.
6. Шинкуем свежие огурцы меленькими кубиками.
7. Распаренный чернослив хорошенечко просушиваем и нарезаем.
8. Соединяем все ингредиенты в салатнице.
9. Солим и добавляем по вкусу майонезный соус.
10. Тщательно перемешиваем и отправляем для настаивания в холодильную камеру на пару часов.
11. Можно сверху украсить блюдо маслинами, грецкими орешками или зеленью.

На заметку! Капусту белокочанного сорта можно заменить пекинской.

Снова обратим внимание, что салат «Венеция» в своем традиционном исполнении готовится на основе филе курицы, отварного, запеченного или копченого. Вы можете разнообразить вкус закусочного блюда, заменив мясо птицы колбасой, консервированным филе тунца или горбуши.

Читайте также:

В салат добавляют свежие томаты, оливки, зеленый консервированный горошек, кукурузу, отварной картофель, морковь. Желательно выкладывать салат слоями. Что касается украшения, то тут придется потрудиться, проявить свою кулинарную фантазию. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Советуем почитать

aboutbody.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Салата "Венеция" с фото для приготовления в домашних условиях

Салат Венеция - оригинальный салат из куриной грудки и шампиньонов. Также в состав салата Венеция входит чернослив, что придает ему особенно насыщенный вкус.

Салат Венеция очень красивый и вкусный, однако он может показаться Вам тяжелым из-за того, что используется майонез. Но, к сожалению или к счастью, он необходим, потому что выступает здесь связующим веществом. Без него салат просто-напросто развалится. Если Вы являетесь ярым противником майонезов, но салат понравился, могу посоветовать только приготовить домашний майонез, в нем по крайней мере не будет столько консервантов, как в магазинном. Желаю удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата "Венеция" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Куриная грудка — 400 Грамм
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Чернослив — 200 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Картофель — 2-3 Штук
• Яйца — 2-3 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Майонез — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предварительно следует отварить картофель, яйца и куриную грудку. Чернослив опустить в кипяток на 15 минут. Затем в форму выкладываем салат слоями. Первым в форму выкладываем порезанный средними кусочками чернослив.
2. Вторым слоем выкладываем грудку, а затем мажем слой майонеза.
3. Следом укладываем картофель, порезанный кубиками. Снова слой майонеза.
4. За картофелем вслед укладываем жаренные шампиньоны. Внимание! После грибов слой майонеза не нужен!
5. За грибами следует слой натертых на средней терке яиц. Слой майонеза.
6. Последний слой - сыр, натертый на средней или крупной терке.
7. Наверх добавить тертый огурец, украсить на Ваше усмотрение и снять форму. Салат Венеция готов!

prostyeretsepti.ru

Простой Рецепт салата "Венеция" пошагово с фото

Салат Венеция - оригинальный салат из куриной грудки и шампиньонов. Также в состав салата Венеция входит чернослив, что придает ему особенно насыщенный вкус.

Салат Венеция очень красивый и вкусный, однако он может показаться Вам тяжелым из-за того, что используется майонез. Но, к сожалению или к счастью, он необходим, потому что выступает здесь связующим веществом. Без него салат просто-напросто развалится. Если Вы являетесь ярым противником майонезов, но салат понравился, могу посоветовать только приготовить домашний майонез, в нем по крайней мере не будет столько консервантов, как в магазинном. Желаю удачи!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 124 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка — 400 Грамм
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Чернослив — 200 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Картофель — 2-3 Штук
• Яйца — 2-3 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Майонез — - По вкусу

Пошагово

1. Предварительно следует отварить картофель, яйца и куриную грудку. Чернослив опустить в кипяток на 15 минут. Затем в форму выкладываем салат слоями. Первым в форму выкладываем порезанный средними кусочками чернослив.
2. Вторым слоем выкладываем грудку, а затем мажем слой майонеза.
3. Следом укладываем картофель, порезанный кубиками. Снова слой майонеза.
4. За картофелем вслед укладываем жаренные шампиньоны. Внимание! После грибов слой майонеза не нужен!
5. За грибами следует слой натертых на средней терке яиц. Слой майонеза.
6. Последний слой - сыр, натертый на средней или крупной терке.
7. Наверх добавить тертый огурец, украсить на Ваше усмотрение и снять форму. Салат Венеция готов!

goormanclub.ru

• 
  Салаты рецепты к рыбе
• 
  Салат корейская морковь рецепт
• 
  Салат из карбоната рецепты
• 
  Рецепты правильное питание салаты
• 
  Салат на поминки рецепт
• 
  Рецепты салаты с виноградом
• 
  Ливанский салат фатуш рецепт
• 
  Салат битые огурцы рецепт
• 
  Рецепты салат с корнишонами
• 
  Салат маринованная морковь рецепт
• 
  Зеленый салат рецепт приготовления