Салат с колбасой, грибами, сыром, яйцами и помидорами. Салат с грибами рецепт и колбасой
Салат с копченой колбасой, грибами, кукурузой и сыром: рецепт с фото
Яркий и сочный праздничный салат с копченой колбасой, грибами, кукурузой и сыром понравится всем гостям без исключения как на вкус, так и на вид. Создается он довольно легко, если вы приобрели все необходимые ингредиенты. Маринованные грибы можно использовать любого сорта, кроме маслянистых. Если же у вас только маслята или опята, то промойте их от маринада в нескольких водах и откиньте на дуршлаг. По желанию в салат можно добавить отварные куриные яйца, маслины, оливки или каперсы. Ингредиенты
- 100 г копченой колбасы
- 1 луковица
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 100 г маринованных грибов
- соль и перец по вкусу
- 1,5 ст. л. майонеза
Приготовление
1. Вскроем банку с консервированной кукурузой и откинем ее содержимое на дуршлаг, сливая при этом маринад. Затем половину массы выложим в глубокую емкость. Если вы готовите на всю семью, то используйте двойную норму ингредиентов. 2. Очистим луковицу от кожуры, затем промоем в воде и нарежем мелкими кубиками. Если вы не любите пикантный аромат лука в блюде, то залейте его 1,5 ст. л. яблочного уксуса, дайте настояться 5 минут, а после процедите – уксус вытянет из лука всю горечь. Добавим луковую нарезку в емкость к кукурузе. 3. После этого откинем на дуршлаг маринованные грибы (в рецепте указаны шампиньоны) и нарежем их на четвертинки или на половинки, если грибы маленького размера. Добавим в емкость. 4. Счистим оболочку с копченой колбасы и нарежем ее слайсами, а сами слайсы – средними кубиками, всыплем нарезку к остальным ингредиентам. Вместо копченой колбасы вы можете использовать сыровяленую, ветчину или другие мясные изделия. Способ нарезки вы также вольны определять по своему вкусу.No votes yet.
Please wait...
Смотрите ещё: Салатыnakormi.com
Салат: колбаса, грибы, сыр, яйца, помидоры
Салат с колбасой, грибами, сыром, яйцами и помидорами получается действительно вкусным и оригинальным из-за удачного сочетания продуктов, это блюдо в меру сытное и не тяжелое из-за свежей помидорной нотки. В целом, салат готовится достаточно быстро и просто, его можно подавать порционно, в пиалах, либо в одном большом салатнике. Ингредиенты
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 крупный помидор
- 70 г твердого сыра
- 3 куриных яйца
- 2 ст. л. масла для жарки
- 4 ст. л. майонеза
- 1 щепотка соли
- свежая зелень для украшения
Картофель и яйца отварить до готовности. Картофель натереть на крупной тёрке.
Яйца мелко порезать.
Колбасу порезать мелкой соломкой.
Лук мелко порезать и немного обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Выкладываем салат слоями на блюдо. Первый слой - корейская морковь, сетка майонеза.
Второй слой - копчёная колбаса, сетка майонеза.
Третий слой - тёртый картофель, сетка майонеза.
Пятый слой - яйца, сетка майонеза.
Сверху выложить грибы и украсить зеленью по желанию.
1. Для приготовления салата из картофеля с грибами и колбасой нужно картофелину сварить в мундире. Нарезать кубиком. 
2. Колбасу нарезать кубиком. 
3. Лук измельчить четвертью кольца. Можно промариновать его 10 минут в кипятке с уксусом. Тогда лук будет более мягким и нежным на вкус. Подготовленный овощ добавить к картофелю и колбасе. 
4. Маринованные грибы разрезать на несколько частей. Добавить к картофелю. С колбасой хорошо сочетаются и шампиньоны, и другие виды грибов. 
5. Всыпать соль, перец, немного ароматных трав. Заправить маслом. Можно немного сбрызнуть уксусом или лимонным соком для более яркого вкуса. Все перемешать. Для заправки также можно использовать майонез, нежирную сметану.
Если заменить колбасу на отварное куриное филе или копченую курицу, блюдо можно подавать и на праздничный стол. Особенно если украсить его листьями зеленого салата, другой зеленью. В описанном же здесь варианте салат больше подходит для повседневного стола. 
Попробуйте также приготовить картофельный салат с грибами, заменив маринованные обжаренными. Получится не менее интересный вкус.
Так же рекомендуем вам попробовать картофельный салат с кальмарами.
