Рецепты салатов по-корейски с бобами. Салат с бобами рецепт
Рецепты вкусных салатов с бобами
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
От редакции
Сытные обеды для всей семьи
масло растительное
желтки —
1 шт.
чеснок —
3 зубчик
фарш из ягнёнка —
400 г
паста томатная —
1 ст. л.
смесь 5 перцев
соус вустерский —
50 мл
бульон говяжий —
100 мл
розмарин —
1 веточка
Посмотреть полный рецепт 18 ингредиентовчеснок —
4 зубчик
перец болгарский —
2 шт.
филе куриное —
2 шт.
масло оливковое —
2 ст. л.
смесь 5 перцев
сметана —
100 г
петрушка —
1 пучок
масло оливковое
Посмотреть полный рецепт 13 ингредиентовлапша яичная —
100 г
бедро куриное филе —
300 г
масло оливковое —
3 ст. л.
шампиньоны —
30 г
сливки —
1 ст.
перец чили сушеный
смесь 5 перцев
Посмотреть полный рецепт 14 ингредиентовхлеб столичный —
1 ломтик
чеснок —
1 зубчик
фарш говяжий —
250 г
смесь 5 перцев
перец болгарский —
1 шт.
укроп —
4 веточка
петрушка —
4 веточка
перец болгарский запечённый —
100 г
томаты в собственном соку —
1 шт.
Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентов 13 ингредиентовКатегории рецептов
www.tveda.ru
Рецепты салатов по-корейски с бобами
Бобы с помидорами по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, свежие помидоры — 3 шт., свежие огурцы — 2 шт., кунжутное масло — 3 ст. ложки, виноградный уксус — 1ч. ложка, зелень петрушки — 1/2 пучка, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Поместите бобы в эмалированную кастрюлю, залейте водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, залейте новую, добавьте по вкусу соль и отварите бобы до мягкости. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудите.
Свежие помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками средней величины. Свежие огурцы очистите и нарежьте ломтиками. Зелень петрушки промойте под холодной проточной водой, отряхните, отложите две веточки, а остальное мелко нарубите.
Смешайте в салатнике вареные бобы, помидоры, огурцы и зелень петрушки, приготовьте салатную заправку из кунжутного масла, виноградного уксуса, соли и черного молотого перца и полейте ею салат. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Готовый салат украсьте целыми веточками петрушки.
Бобы со свеклой по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, небольшая свекла — 2 шт., соленые огурцы — 2 шт., зеленый лук — 1/2 пучка, растительное масло (кунжутное или оливковое) — 3 ст. ложки, лимонный сок — 2 ст. ложки, майоран — 1/2 ч. ложки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Залейте бобы холодной водой так, чтобы она их только покрыла, и оставьте на 8—9 часов. Затем воду слейте, залейте новую и отварите бобы до мягкости, посолив по вкусу. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудите.
Свеклу вымойте щеткой, отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы нарежьте ломтиками. Зеленый лук хорошо промойте, стряхните воду и мелко порубите.
Смешайте в салатнике бобы, свеклу, соленые огурцы и половину нарезанного лука.
Приготовьте салатную заправку из растительного масла, лимонного сока, майорана и черного молотого перца и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат посыпьте оставшимся измельченным зеленым луком.
Бобы с помидорами по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, помидоры — 4 шт., яйца — 2 шт., майонез — 1/2 стакана, соль по вкусу, зелень петрушки для украшения.
Рецепт салата по-корейски: Бобы замочите на ночь в холодной воде, после чего воду слейте, залейте новую, поставьте на огонь и отварите до мягкости, посолив по вкусу. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и охладите. Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими ломтиками.
Смешайте в салатнике вареные бобы, яйца и помидоры и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте целыми вымытыми веточками петрушки.
Стручковые бобы с цветной капустой по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Стручковые бобы — 2 пригоршни, цветная капуста — 1/2 кочана, соленые огурцы — 3 шт., растительное масло (кунжутное или душистое) — 4 ст. ложки, зеленый лук — 1/2 пучка, лимонный сок — 2 ст. ложки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Стручки зеленых бобов промойте под холодной проточной водой, удалите жесткие продольные жилки и нарежьте небольшими кусочками. Сложите их в эмалированную посуду, залейте водой и отварите до мягкости, посолив по вкусу. Готовые стручковые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудите.
Вымытую цветную капусту разделите на отдельные кочешки, отварите их в подсоленной воде до мягкости, выньте из отвара и охладите. Соленые огурцы нарежьте небольшими ломтиками. Зеленый лук вымойте, стряхните воду и мелко порубите.
Смешайте в салатнике вареные стручки зеленых бобов, кочешки цветной капусты и соленые огурцы.
Приготовьте салатную заправку из растительного масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Бобы с луком по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, репчатый лук — 3 шт., морковь — 3 шт., зелень укропа — 1 пучок, кунжутное масло — 3 ст. ложки, уксус (виноградный или яблочный) —1ч. ложка, майоран — 1/2 ч. ложки, соль и красный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Бобы замочите на ночь в холодной воде. Затем воду слейте, залейте новую, поставьте на огонь и отварите до мягкости, посолив по вкусу. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудите.
Морковь вымойте щеточкой, отварите до мягкости, выньте из отвара и остудите, а затем очистите и нарежьте кубиками средней величины. Репчатый лук очистите, вымойте, мелко нашинкуйте и ошпарьте кипятком. Зелень укропа вымойте, стряхните воду и мелко порубите.
Смешайте в салатнике вареные бобы, морковь, репчатый лук и половину измельченной зелени укропа.
Приготовьте салатную заправку из кунжутного масла, уксуса, майорана, соли и красного молотого перца и полейте салат. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Готовый салат посыпьте оставшейся зеленью укропа.
Пророщенные бобы с сыром и майонезом по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Пророщенные бобы — 1 стакан, сыр — 200 г, майоран — 1 ч. ложка, свежие огурцы — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., соевый соус — 2 ч. ложки, растительное масло — 3 ст. ложки, соль и красный молотый перец по вкусу, зелень петрушки для украшения — 2 веточки.
Рецепт салата по-корейски: Пророщенные бобы промойте, опустите в кипящую воду и варите в течение 2-3 минут, после чего откиньте на дуршлаг и охладите. Сыр и свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте. Смешайте отваренные пророщенные бобы, сыр и огурцы. Приготовьте салатную заправку: смешайте соевый соус, растительное масло, майоран, соль и красный молотый перец и полейте этой смесью салат. Тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат выложите горкой в салатник и украсьте веточками петрушки.
Бобы с зеленым луком по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, зеленый лук — 1 большой пучок, помидоры — 3 шт., майонез — 2/3 стакана, грецкие орехи — 6 шт., чеснок — 2 зубка, яйцо — 1 шт., соль по вкусу, красный молотый перец — 1 щепотка.
Рецепт салата по-корейски: Бобы залейте холодной водой так, чтобы она их только покрывала, и оставьте на ночь (8-9 часов). Затем бобы промойте, залейте новой водой и отварите до мягкости, посолив по вкусу. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудите.
Зеленый лук промойте под холодной проточной водой, отряхните и мелко нарежьте косыми ломтиками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте маленькими дольками. Выньте из грецких орехов ядра, очистите их от сухой кожицы, мелко порубите и обжарьте, помешивая, на сухой сковороде до появления золотистого оттенка. Чеснок очистите и измельчите (или раздавите в чеснокодавке).
Смешайте вареные бобы, зеленый лук, помидоры, поджаренные ядра грецких орехов, чеснок и заправьте майонезом и красным молотым перцем. Яйцо сварите вкрутую, очистите и раздавите вилкой.
Готовый салат выложите горкой в салатник и посыпьте вареным измельченным яйцом.
Бобы с рисом и зернами граната по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, рис — 1/2 стакана, гранаты — 3 шт., репчатый лук — 1 шт., зеленый лук — 1/2 пучка, майонез — 1/2 стакана, соль и черный молотый перец по вкусу, лимонный сок — 4-5 ст. ложек.
Рецепт салата по-корейски: Бобы залейте холодной водой так, чтобы она их покрывала, и дайте постоять в течение 8-9 часов (ночь), после чего бобы промойте, залейте новой водой и поставьте на огонь. Добавьте по вкусу соль и варите их до мягкости. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, остудите и разрежьте каждый острым ножом на 4 части. Разрезанные бобы поместите в эмалированную или стеклянную посуду, полейте лимонным соком, перемешайте и дайте постоять около 15-20 минут при комнатной температуре.
В это время несколько раз промойте рис, затем залейте холодной водой и сварите рассыпчатую кашу, посолив по вкусу. Готовый рис охладите. У гранатов надрежьте кожуру острым ножом, затем разломите их руками и осторожно выньте зерна. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте. Зеленый лук хорошо промойте, стряхните и нарежьте небольшими косыми ломтиками.
Смешайте вареные бобы, рассыпчатый рис, гранатовые зерна и репчатый лук и заправьте майонезом и черным молотым перцем. Готовый салат выложите горкой в салатник и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Салат оригинальный из поджаренных бобов по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, свежие мясистые помидоры — 4 шт., корень имбиря длиной 7 см — 1 шт., растопленное сливочное масло — 5 ст. ложек, белое вино — 2 ст. ложки, сметана — 4 ст. ложки, зелень петрушки — 1/2 пучка, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Бобы залейте холодной водой и дайте постоять в течение 8—9 часов (ночь), после чего промойте, залейте новой водой и поставьте на большой огонь. Доведите бобы до кипения, отрегулируйте огонь до умеренного, добавьте по вкусу соль и продолжайте варить до тех пор, пока они не станут мягкими.
Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, слегка охладите и разрежьте каждый острым ножом на четыре части. Имбирный корень очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой (или натрите на терке с мелкими отверстиями). Зелень петрушки хорошо промойте, стряхните воду, отложите две веточки, а остальное мелко нарежьте.
В небольшой глубокой сковороде (или соуснике) на умеренном огне разогрейте сливочное масло, опустите в него измельченный имбирный корень и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте вареные бобы и жарьте, продолжая мешать, еще 5—6 минут. Затем влейте белое вино, положите сметану, соль, черный молотый перец и измельченную зелень петрушки и протушите все вместе в течение 4—5 минут.
Свежие помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими ломтиками. Поджаренные бобы и имбирный корень переложите в глиняный салатник, выложите сверху помидоры и полейте образовавшимся при жарке соусом. Готовый салат украсьте целыми веточками петрушки и подавайте к столу горячим.
Бобы с болгарским перцем по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, болгарский перец — 2 шт., помидоры — 1 шт., зелень укропа — 1 пучок, репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, соевый соус —1ч. ложка, красное вино — 1 ст. ложка, черный молотый перец — 1/2 ч. ложки, майоран — 1 щепотка, соль по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Бобы замочите на ночь в холодной воде, после чего промойте, залейте новой водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, отрегулируйте огонь до умеренного, добавьте по вкусу соль и продолжайте варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, охладите, а затем разрежьте каждый острым ножом вдоль напополам.
Болгарский сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте небольшими дольками. Зелень укропа хорошо промойте, стряхните воду и мелко порубите.
Смешайте вареные бобы, болгарский сладкий перец, помидоры, репчатый лук и половину нарезанной зелени укропа. Приготовьте салатную начинку из растительного масла, соевого соуса, красного вина, черного молотого перца, майорана и соли и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат выложите горкой в салатник и посыпьте нарезанной зеленью укропа.
Пророщенные бобы с квашеной капустой по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Пророщенные бобы — 1 стакан, квашеная капуста —1,5 стакана, сладкий болгарский перец — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., лимонный сок — 3 ст. ложки, растительное масло — 3 ст. ложки, соевый соус — 1ч. ложка, майоран — 1 ч. ложка, черный молотый перец — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу, зелень петрушки для украшения — 2 веточки.
Рецепт салата по-корейски: Пророщенные бобы тщательно промойте, опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до мягкости. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, охладите и разрежьте каждый острым ножом на четыре части.
Измельченные бобы поместите в эмалированную или стеклянную посуду, полейте лимонным соком, перемешайте и дайте постоять в течение 15—20 минут при комнатной температуре для пропитки.
Квашеную капусту отожмите от сока. Сладкий болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте.
Смешайте вареные нарезанные пророщенные бобы, квашеную капусту, сладкий болгарский перец и репчатый лук.
Приготовьте салатную заправку из растительного масла, соевого соуса, майорана, черного молотого перца и соли и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты.
Готовый салат выложите горкой в салатник из прозрачного стекла (или хрусталя) и украсьте вымытыми веточками петрушки.
Бобы с морской капустой по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, консервированная морская капуста — 1 стакана, маринованные грибы — 10 шт. (небольших), чеснок — 1 зубок, кунжутное масло — 2 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, черный молотый перец — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Бобы замочите на ночь в холодной воде, после чего хорошо промойте, залейте новой водой и поставьте на огонь. Доведите бобы до кипения, отрегулируйте огонь до умеренно слабого, добавьте по вкусу соль и продолжайте варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, охладите и измельчите острым ножом.
Маринованные грибы нарежьте тонкой соломкой вдоль волокон. Чеснок очистите и измельчите (или раздавите на чесно- кодавке).
Смешайте измельченные вареные бобы, консервированную морскую капусту, маринованные грибы и чеснок.
Приготовьте салатную заправку из кунжутного масла, лимонного сока, черного молотого перца и соли и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты.
Готовый салат выложите горкой в глиняный салатник.
Бобы с оливками и луком по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Бобы — 1 стакан, консервированные оливки без косточек — 1 стакан, репчатый лук — 1 шт., оливковое (или душистое) масло — 1/2 стакана, соевый соус — 1ч. ложка, лимонный сок — 1 ст. ложка, черный молотый перец — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу, зелень укропа — 1/2 пучка.
Рецепт салата по-корейски: Бобы залейте на ночь холодной водой так, чтобы она их только покрыла, после чего хорошо промойте, залейте новой водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, отрегулируйте огон ь до умеренно слабого, добавьте по вкусу соль и продолжайте варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, охладите и разрежьте каждый острым ножом на четыре части. Консервированные оливки так же разрежьте на четыре части каждую. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте. Зелень укропа хорошо промойте под холодной проточной водой, отряхните воду и мелко нарежьте.
Смешайте измельченные вареные бобы, консервированные оливки и репчатый лук.
Приготовьте салатную заправку из оливкового (или душистого) масла, соевого соуса, лимонного сока, черного молотого перца и соли и полейте ею салат. Тщательно перемешайте все компоненты.
Готовый салат выложите горкой в глиняный салатник и посыпьте измельченной зеленью укропа. Перед подачей к столу слегка охладите.
Пророщенные бобы с яблоками по-корейски
Для салата по-корейски с бобами возьмем: Пророщенные бобы — 1,5 стакана, яблоки кисло-сладких сортов — 2 шт., изюм без косточек — 1/2 стакана, сметана — 3 ст. ложки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Рецепт салата по-корейски: Пророщенные бобы осторожно промойте, опустите в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 5—7 минут. Готовые бобы откиньте на дуршлаг, охладите и разрежьте каждый напополам.
Вымытые яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Изюм несколько раз промойте в теплой воде.
Смешайте пророщенные бобы, яблоки и изюм.
Приготовьте салатную заправку из сметаны, соли и черного молотого перца. Полейте салат полученной заправкой и тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат выложите горкой в салатник и перед подачей к столу слегка охладите.
Загрузка...
Похожие рецепты
www.salatiki.com
Салат Эстонский с красными бобами и ветчиной
Вкусный салат Эстонский
Салат этот входит в число любимейших у нас с дочкой. Нам очень нравится, что он не просто питательный, но и лёгкий, не оставляет тяжести в желудке.
А кроме того, эстонский салат готовится крайне быстро и из простых и недорогих продуктов. Единственное но – это процесс приготовления бобов… их нужно заранее замачить, хотя бы на 4 часа, затем около 2-х часов отваривать. Но если к процессу приготовления подойти с умом, то не возникнет никаких сложностей! 🙂
Салат эстонский – отличный ужин жарким летним днём!
Для эстонского салата нам понадобится
– ветчина из говядины, курицы или нежирной свинины – 250-300 граммов;
– 1 среднего размера репчатый лук;
– 1 стакан красных (белых) бобов сушёных;
– 6 небольших маринованных огурчиков ;
– майонез- 250 -300 граммов.
![](/img/salat-s-bobami-recept_0.jpg)
Из этих красивых и простых продуктов мы приготовим эстонский салат с бобами!
Способ приготовления эстонского салата
Ставим вариться бобы согласно инструкции (около 1-2 часов, в зависимости от сорта и размера, солим в самом конце – быстрее сварятся), предварительно, нужно вымочить бобы в холодной воде. Лучше всего поставить их на ночь.
Тем временем, ветчину нарезаем соломкой или небольшими кубиками, также поступаем с огурцами и репчатым луком.
Отваренные бобы промываем под струёй холодной воды, даём стечь жидкости и отставляем ненадолго остудиться.
![](/img/salat-s-bobami-recept_1.jpg)
Соелиняем все компоненты и заправляем майонезом
После – смешиваем их с нарезаными овощами и ветчиной и заправляем всё майонезом, хорошенько перемешав. Салат можно поставить на 1 час в холодильник и дать ему время пропитаться, а можно сразу выложить в салатницу и подать к столу.
amamam.ru
Весенний салат со свежими бобами, рецепт приготовления
![](/img/salat-s-bobami-recept_2.jpg)
Весенний салат со свежими бобами
Бобы – типичные представители семейства бобовых, к которым относятся также горох, фасоль, чечевица, соя, нут (турецкий горох) и даже арахис, хотя мы все по привычке считаем его орехом.Считается, что бобы происходят из северной Африки, хотя в Китае их выращивали уже 5 тысяч лет назад. Бобы также любили в древнем Египте, Греции и Риме.
Свежие бобы совершенно необязательно подвергать термической обработке, а потому, возможно, это была первая бобовая культура, которой питались люди еще 3000 лет до н.э. Особенно бобы полюбились древним римлянам, которые с удовольствием ели их весной вместе с нежными стручками, а одна из известных семей даже взяла себе фамилию Fabi (по-итальянски бобы называются «fave»).
В совеременной Италии свежие бобы едят по традиции 1 мая, на пикниках, вприкуску с соленым сыром пекорино и копченой колбасой. На Сицилии же одно из самых типичных блюд – macco di fave, суп-пюре из свежих бобов (или сушеных, в зависимости от сезона), приправленный зеленью дикого фенхеля.
РЕЦЕПТ ВЕСЕННЕГО САЛАТА СО СВЕЖИМИ БОБАМИ
НАДО:
15-20 стручков свежих бобов (можно заменить стручками свежего горошка)2 артишока (можно взять 4 замороженных артишока)1 пучок спаржи (в крайнем случае можно взять зеленую стручковую фасоль)1 пучок рукколы10 ягод клубники4 ст. л. оливкового масла½ лимонаСоль
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Почистить бобы и отварить в течение 5 минут, охладить несколько минут в холодной воде и очистить от шкурки.
2. Почистить артишоки (отрезать внешние жесткие листья, отрезать ножку и кончики листьев бутонов), разрезать на четвертинки, удалить волоски и отварить в течение 5-6 минут, затем порезать на тонкие дольки.
3. Почистить спаржу, отрезав жесткую часть стебля, отварить на пару в течение 5-6 минут.
4. Помыть и обсушить рукколу, помыть клубнику и порезать на дольки.
5. Разложить все ингредиенты по индивидуальным тарелкам.
6. Приготовить заправку: взбить масло с лимонным соком и щепоткой соли.
7. Полить заправкой салат и подавать.
domashniy.ru