Салат «Итальянский» с курицей и ананасами. Салат мексиканский рецепт с курицей и ананасами

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами: рецепт с фото

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами – простое и вполне диетическое блюдо, в состав которого, помимо основных ингредиентов, может входить кукуруза, свежий огурец и сладкий перец, фасоль, свежая зелень, специи и пряности. Заправлять салат можно майонезом, а если калорийность играет роль – то можно использовать нежирную сметану или классический йогурт.

Ингредиенты

1 свежий огурец
100 г консервированной кукурузы
250 г куриного мяса
120 г консервированных ананасов
3 щепотки соли
1,5 ст. л. сметаны

Приготовление

1. Огурец помойте. Если кожура жесткая – можно срезать овощечисткой. Обрежьте кончики и проверьте овощ на горечь. Нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Поставьте вариться курицу – можно взять куриное филе или пару бедрышек. Воду подсолите, по желанию добавьте специи, лавровый лист, перец горошком.

2. Переложите огурец в глубокий салатник. Откройте банку консервированной кукурузы и нужное количество переложите в салатник.

3. Спустя 20-25 минут после закипания воды курица сварится. Остудите ее и нарежьте кубиками (соломкой). А можно не нарезать, а просто разобрать на волокна.

4. Отправьте курицу в салатник.

5. Откройте баночку консервированных ананасов в сиропе – подойдут ананасы кусочками или в кольцах. Кольца или слишком крупные кусочки можно нарезать более мелко и переложить в салатник. Заправьте салат нежирной сметаной или нежирным майонезом.

6. По желанию можно дополнительно подсолить салат, добавить специи. Все перемешайте. Лучше заправлять салат непосредственно перед самой подачей.

7. Подавать вкусный салат можно на плоском блюде или в небольшой пиале. Перед подачей можно украсить рубленой свежей зеленью. Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Салаты

nakormi.com

Салат «Итальянский» с курицей и ананасами: рецепт с фото

Салат «Итальянский» с курицей и ананасами можно охарактеризовать как легкое и очень вкусное блюдо с кисло-сладкой ноткой. Куриное мясо и кукуруза делают салат более сытным, маслины придают экзотическую нотку. Хотя, если вы не входите в число поклонников маслин и оливок, можно их не добавлять. Если хочется немного пикантности, можно бросить в салат мелко нарезанный зубчик чеснока. Салат готовится быстро, главное — оптимизировать все процессы. Например, пока варится курица, можно заниматься нарезкой всех остальных ингредиентов.

Ингредиенты

100 г консервированной кукурузы
100 г консервированных ананасов в сиропе
150 г куриного мяса
2-3 листа салата
1 горсть маслин
1,5 ст. л. майонеза

1/5 ч. л. соли
2-3 веточки петрушки

Приготовление

1. Возьмите подходящий салатник. Откройте банку с кукурузой и переложите нужное количество в миску.

2. Откройте банку с ананасами — это могут быть кольца или кусочки. В любом случае их нужно нарезать чуть мельче. Сироп, который выделится в процессе нарезки, лучше слить. Иначе салат получится слишком сахарным.

3. Куриное мясо сварите в подсоленной воде. Также в воду можно добавить и специи, пряности, травы. После закипания воды варите мясо минут 20–25, затем остудите его, мелко нарежьте или разберите руками на волокна.

4. Нарезанные продукты переложите в миску с кукурузой.

5. Листья салата, петрушку помойте и обсушите. Петрушку нарежьте мелко, а листья салата — крупнее, переложите в салатник.

6. Маслины без косточек нарежьте половинками или четвертинками, переложите в салатник. Заправьте салат майонезом, можно слегка подсолить.

7. Перемешайте продукты в миске большой ложкой.

8. Подавайте салат сразу же после заправки, так как из-за сочности ананаса он может быстро «стечь». Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Салаты

nakormi.com

Салат с курицей и ананасами - рецепт и советы

Сочетание курицы и ананасов давно уже не считается экзотическим в европейской кухне. Эти два продукта успешно используются в качестве начинки для пиццы и входят в состав салатов, который в основном готовятся к праздничному столу. На торжественном мероприятии именно салат с курицей и ананасами «улетает» одним из первых. Особой популярностью он пользуется у женской половины человечества, недаром блюдо даже получило второе название «Дамский каприз». Хотя и мужчины не против отведать салат с мясом и сладкими заморскими фруктами, особенно если блюдо оригинально оформлено.

Способы приготовления

В основе блюда лежит куриное филе. Оно может быть отварным, копченым или приготовленным на гриле. Чаще всего используют грудку, хотя для приготовления сгодятся и другие части птицы без кожи. Редко используют свежие ананасы, в основном фрукты консервированные, в сладком сиропе. Продукт всегда в любое время года можно найти в продаже, он полностью готов к употреблению и не нуждается в дополнительной обработке, разве что потребуется нарезка на мелкие кусочки, если ананасы кольцами. Если фрукт свежий, его дополнительно следует очистить от кожуры, убрать внутреннюю жесткую часть мякоти, а затем нарезать кусочками.

Базовый рецепт салата малокомпонентный. Помимо двух основных ингредиентов, в нем могут присутствовать еще два-три дополнительных. В основном это маринованная кукуруза и твердый сыр, которые отлично сочетаются и с курицей, и с ананасами. В более сложных вариациях салата добавляются вареные яйца, грибы, овощи, фрукты, чернослив или орехи. Для сытности в состав могут включаться отваренный рис или картофель. В качестве заправки чаще всего используется майонез или соус на основе майонеза с сиропом, в котором консервировались ананасы. Вместо майонезной заправки также может использоваться обезжиренный йогурт, без сахара и добавок.

Варианты подачи и украшения

Салат с курицей и ананасами можно подавать на общем блюде или порционно. При этом салат может быть смешанным или слоеным. В первом случае все ингредиенты измельчают и перемешивают, во втором — выкладывают слоями.

Праздничный салат часто оформляют в виде ананаса — для придания ему характерного внешнего вида используют обжаренные половинки грецких орехов или кусочки фруктов. Для украшения подойдут маслины и зелень, особенно хорошо смотрятся перья лука и листья салата.

Ингредиенты

куриная грудка 350 г
консервированные ананасы кольцами 250 г
маринованная кукуруза 100 г
твердый сыр 100 г
майонез 2 ст. л.
соль 1 щеп.
смесь молотых перцев 1 щеп.
зеленый лук 5 г

Как приготовить салат с курицей и ананасами

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде — 20 минут с момента кипения. Важно не переварить мясо, иначе оно разделится на мелкие волокна и не будет держать форму в салате. Даем курице полностью остыть и нарезаем мясо крупным кубиком.
Твердый сыр измельчаем на крупной терке.
Кукурузу полностью отцеживаем от маринада, откинув ее на сито — чем меньше жидкости останется, тем лучше, салат «не поплывет» и будет хорошо держать форму. В глубокой миске соединяем нарезанную курицу, сыр и кукурузные зерна.

Салат солим, перчим и заправляем майонезом — на данном этапе достаточно всего 1 столовой ложки соуса, чтобы связать между собой все ингредиенты.
Перемешиваем и выкладываем салат по центру плоского блюда, придавая ему форму выпуклого прямоугольника. Сверху щедро смазываем оставшимся майонезом, чтобы «приклеить» нарезанные ананасы.
Консервированные ананасы полностью отцеживаем от сиропа и нарезаем небольшими треугольниками. Выкладываем их сверху на салат, имитируя шкурку ананаса. Для того чтобы придать более натуральный вид, укладываем ананас в одном направлении, слегка внахлест (как рыбную чешую).
В верхней части украшаем салат перьями лука, которые будут играть роль зеленой верхушки ананаса.
Для того чтобы салат с курицей и ананасами немного настоялся, отправляем его в холодильник на 20-30 минут. После чего можно дополнительно украсить блюдо по своему вкусу и подавать к столу.

На заметку

Какой бы вариант салата с крицей и ананасами вы ни выбрали, не стоит его заправлять большим количеством майонеза. Кусочки фруктов достаточно водянистые, они сильно пропитаны сиропом, поэтому блюдо в любом случае не получится сухим. Поэтому лучше добавить совсем немного заправки и дать салату некоторое время настояться в холодильнике.

Кислая среда ананасов может расслоить майонез, поэтому заправлять салат лучше незадолго до подачи. По этой же причине не стоит хранить готовое блюдо слишком долго, максимальный срок хранения — до 3 часов.

webpudding.ru

Салат с курицей и ананасами "Пикантный"

Подготовка к праздникам продолжается, и я предлагаю вам, дорогие друзья, пополнить свою коллекцию салатов еще одним салатным шедевром. Это очередная вариация на тему «салат с курицей и ананасами», но не банальная, а очень изысканная и оригинальная.

Я готовила этот салатик еже несколько раз, и каждый раз салат сметали со стола. Состав просто потрясающий – то что нужно для праздничного стола! Тут вам и лисички, и ананасы, и ветчина, и курочка, и орешки, в общем готовить обязательно!

Ингредиенты:

200 гр куриного филе
200 гр ветчины
по 3 половинки болгарского перца (красного, жёлтого, зелёного)
200 гр консервированных лисичек (опят или шампиньонов)
200 гр консервированных ананасов
30 гр грецких орехов
30 гр изюма
майонез

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой.

2. Ветчину и перец также нарезать соломкой.

3. Изюм на 5 минут залить кипятком, после – сцедить воду.

4. С грибов сцедить жидкость. Крупные – нарезать соломкой, маленькие оставить целыми.

5. Ананасы нарезать небольшими кусочками.

6. Грецкие орехи слегка обжарить, после – мелко порубить ножом.

7. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Салат с курицей и ананасами «Пикантный»

3.5 (70%) 6 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!

8spoon.ru

Салат с курицей и ананасами

Легкие салаты и закуски на любом столе пользуются наибольшим спросом. Именно поэтому наиболее распространёнными являются салаты с морепродуктами, к коим можно отнести салат из кальмаров с рисом и яйцом, салат из кальмаров с огурцом и салат морской коктейль с креветками и кальмарами.

Морепродукты высоко ценятся не только за свою легкость, но и за полезные свойства. Однако легкий салатик может получиться и из других, более нам привычных ингредиентов. Например, рассмотрим классический рецепт салата с курицей и ананасами с фото.

Готовим салат с ананасом и курицей

Салат с курицей и ананасами обладает невероятной лёгкостью и свежестью. Он способен стать как настоящей звездой любой вечеринки, так и отличным повседневным обедом.

Используя курицу и ананасы, мы можем сделать самые разные салатики. К примеру, салат викинг, нежный, гавайский, буржуйский салат с копченой курицей и ананасами, шанхай, гранат с пекинской капустой, и многое другое.

Более популярным считается салат с курицей и ананасами слоями. Однако готовится он довольно долго. Мы же, стараясь сэкономить время и упростить процесс, приготовим самый обычный салат с ананасами консервированными и курицей.

150 грамм грибов
1 куриная грудка
150 – 200 грамм консервированных ананасов
100 грамм майонеза
80 грамм сливочного масла
Специи по вкусу.

Рецепт салата с ананасами и курицей:

Чистим и измельчаем грибы (лучше брать шампиньоны). Обжариваем их на сливочном масле.

Филе курицы предварительно отвариваем, остужаем и режем кубиками. Кубики обжариваем на сковороде 4 – 5 минут.

Выкладываем грибы с курицей в большую миску. Добавляем кусочки консервированных ананасов. Приправляем салат с курицей и ананасами и грибами по вкусу специями. Заправляем майонезом.

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Рецепт салата с черносливом и курицей

Рецепт салата с курицей и фасолью

Как приготовить простой и вкусный ананасовый салат мы знаем. Однако мы можем немного разнообразить данный довольно простой рецептик, добавив в него кукурузу, чеснок, чернослив, грецкий орех и сыр.

Мы можем использовать как все дополнительные ингредиенты сразу, так и по отдельности. Например, если мы хотим сделать салат с ананасом, курицей и сыром, следует натереть сыр на мелкой терке и посыпать им уже готовый салатик при подаче на стол. Также можно присыпать салат порубленной зеленью.

Данного салата хватит на 4 порции. Если же вы готовите салат на большее количество народа, то следует вместо одной куриной грудки использовать куриное филе со всей курицы.

Автор: Sergey

Салат из курицы с ананасами и сыром. Рецепт куриного салата

Этот вкуснейший салат всегда уместен на столе – и в праздник, и в будний день. Чтобы принять даже самых нежданных гостей, нужно всего лишь держать в кладовке про запас банку консервированных ананасов. Все остальное – курятина, сыр и яйца – наверняка и так найдется в холодильнике. Чтобы салат был вкуснее, мясо лучше варить с луком и морковкой. Ингредиенты

Продукт	Количество
Для салата:
Филе курицы	300 г
Ананас	300 г
Кукуруза консервированная	100 г
Сыр	100 г
Яйца	3 шт.
Чеснок	1-2 зубчика
Карри, соль, перец	по вкусу
Для бульона:
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Лавровый лист, перец горошком	по вкусу

Рецепт салата с курицей и ананасом

Отварите курятину. Для этого промойте филе под проточной водой, положите в кастрюлю и залейте холодной водой, положите очищенные луковицу, морковь и перец. Посолите по вкусу. Варите на среднем огне 15–20 минут. Затем выньте мясо и дайте ему остыть. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите.

Ананасы нарежьте кусочками одинакового размера (если используете консервированные, сперва отбросьте их на дуршлаг и дайте жидкости стечь). Добавьте кукурузу и предварительно натертый на крупную терку сыр. Яйца тоже натрите на крупной терке. Курятину нарежьте кубиками одинакового размера.Побалуйте гостей салатом с необычным солено-сладким вкусом Мясо и яйца положите к ананасам и кукурузе, перемешайте. Очистите чеснок, натрите на мелкую терку и смешайте с майонезом. Добавьте по вкусу соль, карри и перец. Еще раз перемешайте, заправьте салат получившимся соусом, перемешайте, при необходимости добавьте еще соли и перца.

easydine.ru

Рецепт салата с курицей и ананасами

Опубликовано 06.04.2013 Разместил: easycookschool [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Рецепт этого нарядного, легкого и в то же время достаточно сытного кисло-сладкого салатика я нашла на сайте easycookschool.com, где много интересных рецептов закусок. Салат с курицей и ананасами хорош еще и тем, что в нем нет ни лука, ни чеснока, ни перца. И при этом салат совсем не пресный. Остроту и пикантность ему придает горчица, которая входит в заправку. О заправке хочется сказать отдельно. Она очень вкусная. В основе – масло виноградных косточек. Оно имеет благородный, близкий к нейтральному вкус. Но если вам не удалось его купить, не беда: замените обычным рафинированным растительным без запаха. Сочетание ананаса с курицей уже знакомо многим. Мы уже как-то публиковали салат из куриного филе с ананасами и сухариками, если вы пробовали его, то и этот вам понравится.

Ингредиенты:

- половина небольшого качанчика салата «Айсберг»;- 2 филе куриной грудки;- половина болгарского перца желтого цвета;- 5 ломтиков консервированного ананаса шайбами,- горсть свежей или мороженой брусники.

Для заправки:

- 4 ст. ложки масла из виноградных косточек,- 1,5 ст. ложки лимонного сока,- 1 ч. ложка дижонской горчицы,- 1,5 ч. ложки сахара,- щепотка соли.

Рецепт салата с курицей и ананасами:

Прежде всего сделаем заправку для салата с курицей и ананасами. Для этого смешаем масло виноградных косточек с горчицей и сахаром. Поначалу у вас получится неоднородная жидкость с комочками горчицы. Не пугайтесь. Сейчас мы разведем ее лимонным соком, перемешаем хорошенько и получим очень приятную, маслянистую, немного желеобразную заправку.

Теперь займемся салатом. Куриное филе режем на небольшие кусочки.

Обжариваем со всех сторон на оливковом масле до светло-золотистого цвета.

Пока филе жарится, разбираем салат «Айсберг» на отдельные листочки и рвем их руками на небольшие кусочки.

Выкладываем салат с курицей и ананасами на тарелку, распределяем равномерно по листьям пару чайных ложек соуса.

Сверху кладем кусочки курицы. И на них еще ложку соуса.

Следующий слой – болгарский перец. Из перца вынимаем семена и обрезаем внутренние белые части – они «ватные» и невкусные. Перец нарезаем брусочками размером чуть меньше, чем кусочки курицы.

Выкладываем болгарский перец между кусочками курицы. Стараемся делать это равномерно, чтобы получился такой пестренький узор.

Пришла очередь ананаса. Шайбы складываем друг на друга и режем на небольшие дольки.

Раскладываем ананасы на курицу и перец. Поливаем оставшимся соусом.

Украшаем ягодами брусники. Мы уверены, что наш фото рецепт салата из курицы и ананасов придется вам по вкусу. А любителям сочетания курицы и ананасов советуем также пикантный салат с ананасами.

Приятного аппетита!

namenu.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салат «Итальянский» с курицей и ананасами. Салат мексиканский рецепт с курицей и ананасами

Салат «Мексиканский» с курицей и ананасами: рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат «Итальянский» с курицей и ананасами: рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат с курицей и ананасами - рецепт и советы

Способы приготовления

Варианты подачи и украшения

Ингредиенты

Как приготовить салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами "Пикантный"

Салат с курицей и ананасами

Готовим салат с ананасом и курицей

Похожие рецепты

Салат из курицы с ананасами и сыром. Рецепт куриного салата

Рецепт салата с курицей и ананасом

Рецепт салата с курицей и ананасами