Салат «Пикантный» с курицей и черносливом. Пикантный с курицей салат рецепт с фото
Салат "Пикантный" с курицей
Опубликовано: 17.01.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Салат "Пикантный" с курицей, прежде всего, предназначен для любителей острых блюд. В его состав входит острая закуска из корейской моркови, соевый соус и свежий чеснок. Вы можете сами регулировать остроту, варьируя количеством этих ингредиентов. Такой салат готовится из большого количества продуктов, именно этим он и интересен. Потому что не так легко гармонично сочетать между собой более 3-4 ингредиентов в одном блюде. Но, как, ни странно, авторам этого блюда удалось блестяще справится с этой задачей. Вкус салата очень оригинальный, в меру острый, пикантный и яркий. Основным компонентом салата является жареное куриное мясо. Можно в принципе, готовить салат на основе отварного мяса, это уже на ваше усмотрение. Самым острым ингредиентов в блюде является морковка корейская, вы можете ее купить уже в готовом виде в магазине. Интересный ингредиент - крутоны из пшеничного хлеба, они придают ему оригинальности, хруста и сытности. Заправлять салат мы будем соусом майонез или сметанным. Причем совсем несложно приготовить такой соус в домашних условиях, зато вы будете точно знать, что он свежий и полезный, так как не содержит вредных добавок и консервантов. Особой презентации у блюда нет - достаточно перемешать все продукты в одной посуде и заправить соусом. Если хотите, можете добавить мелкорубленую зелень.
Ингредиенты:
- куриное мясо - 200 г,- корейская морковь - 150 г,- свежий чеснок - 2 дольки,- спелый плод томата - 1 шт.,- соленый огурец - 2 шт.,- соевый соус - 2 ст. л.,- майонез - 2 ст. л.,- крутоны - 30 г,- соль, специи.
Пошаговый рецепт с фото:
Куриное мясо режем средними кусочками.
Спелый плод томата промываем в теплой воде, вытираем насухо и режем кубиками.
Огурцы промываем от рассола и нарезаем кубиками.
Можно дополнительно измельчить корейскую морковку (но это не обязательно).
Заправляем блюдо майонезом.
Выкладываем салат на тарелку и посыпаем сухариками. Таким же вкусным получается Салат Эндивий с сухариками, попробуйте приготовить, это просто и красиво.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
На сковороду налить 1 ст.л. растительного масла. Когда масло нагреется, выложить куриное филе. Сверху филе посыпать солью и свежемолотым черным перцем.На сильном огне обжарить филе с одной стороны, затем перевернуть, присыпать солью и черным перцем, и жарить до румяной корочки (примерно по 7 минут с каждой стороны).
Остудить куриное филе и порезать кубиками.
Огурцы порезать брусочками.
Для салатной заправки:смешать соевый соус, растительное масло, сок половины лимона и сахар.Заправить салат заправкой, сверху посыпать кунжутным семенем.Подавать салат сразу же.
Мясные салаты, Овощные салаты Из мяса, Из овощей, К 8 марта, На 23 февраля, На день влюбленных, Новогодние рецепты 2019, Праздничные 
