Отличный рецепт приготовления сома. Салат из сома рецепт
Отличный рецепт приготовления сома :: SYL.ru
Приготовление сома - настоящее удовольствие. Из этой речной рыбы можно сделать отличные горячие блюда.
"Праздничный" рецепт приготовления сома
Килограмм рыбного филе нарезать крупными кусками и сложить их в миску. В нее добавить маленькую ложку соли, сок одного лайма и щепотку молотого перца. Оставить сома мариноваться на час-полтора. Далее каждый кусочек обмотать длинной полоской копченого бекона, сложив его крест-накрест. При необходимости сколоть зубочисткой. Обжарить рулетики по три минуты, положить в форму для запекания. Готовить их в течение пятнадцати минут в духовом шкафу. В это время нарезать лимон кружками. Обжарить их в том же жиру, что и рыбу. Далее каждый рулет положить на тарелку, сверху украсить лимоном и натертым пармезаном. Подавать с салатом из помидоров и зелени.
Сом, запеченный со спаржей