Салат "Жар-птица" с курицей и маринованными опятами. Рецепт салата жар птица

Салат "Жар птица" с опятами и курицей, рецепт с фото

Опубликовано 01.03.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Все гениальное просто. И салат "Жар-птица" с опятами и курицей не исключение. Рецепт с фото поможет вам приготовить беспроигрышный вариант для большого застолья, романтического ужина или просто ужина в кругу семьи. Оригинальная подача и красочное украшение этого салата сделает его хитом любого праздника.

Ингредиенты:

- филе куриной грудки - 400 г,- картофель крупный - 2-3 шт.,- маринованные опята - 150 г,

Для украшения:

- морковь, зеленый лук, гранат,Заправка:- майонез, сметана, греческий йогурт - по вкусу.

Шаг 1. Картофель режем кубиками. Из одного пласта вырезаем голову жар-птицы. В данном случае сама форма картофелины подсказала, как лучше это сделать. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.

Шаг 2. Салат выкладываем слоями, каждый промазываем майонезом или другой выбранной заправкой. Первый слой - картофель, затем - грибы, затем курица. Повторяем слои несколько раз. Шаг 3. Последним слоем выкладываем куриное филе, промазываем заправкой.

Шаг 4. Морковь отвариваем. Нарезаем тонкими полосками. Удобно это сделать с помощью овощечистки.

Шаг 5. Из морковных полосочек выкладываем основу для перьев жар-птицы. Голову и шею птицы из картофеля укладываем рядом.

Шаг 6. Украшаем внутреннюю часть перьев мелко нарезанным зеленым луком.

Шаг 7. Завершаем украшение оперения птицы с помощью гранатовых зернышек. Из оставшейся морковки делаем птичке клюв, из лука - глаз. Морковью также оформляем бортики. Подаем салат Жар-птица к столу через 30 минут, чтобы все слои успели пропитаться. Еще оригинальнее получается салат Черепаха.

namenu.ru

Салат "Жар-птица" - украшение новогоднего стола, рецепт?

Мне известно три варианта салата Жар-птица, причем состав в продуктах координально отличаются. Одно объединяет все эти салаты: они слоеные и авторами предлагается украшать их как указано на фото.

Вариант первый:

Ингридиенты: рис отварной 0,5 стак., лук репчатый 1 шт, сардина в масле 0,5 бан., яйца 2 шт, сыр твердый 60 г, майонез, черный молотый перец. Для украшения зерна граната, морковь, оливки, зелень.

Первым слем идет отварной рис,

на рис кусочки сардин, смазать майонезом

затем репчатый лук (полукольцами, обшпаренный кипятком),

следуюший слой тертые желтки,

тертый твердый сыр + майонез,

сверху тертые белки.

Украшение салата: фигурку птицы вырезать из сыра, корону из красного перца, хвост - полосочками моркови, измельченной зеленью, кружочками оливок. Ободок салата - зерна граната. Глазок и клюв - из маленьких кусочков черных оливок.

Вариант второй

Ингридиенты: куриное филе 150 г, опята маринованные 100г, картофель 150г, морковь 100г, лук репчатый1 штука, соевый соус, майонез, зелень(укроп, петрушка).

первый слой отваривае куриное филе, пропитанное соевым соусом,

отварной картофель кубиками, смазываем майонезом,

морковь натираем на терке, смазываем майонезом,

маринованные опята,

лук кольцами, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Третий вариант:

Ингридиенты: ветчина 300 г,шампиньоны маринованные 16 штук, свежий огурец 1,

болгарский перец 1, сыр твердых сортов 100 г, чернослив 5-6 штук, вареные яйца 3 штуки, майонез. Для украшения блюда: зерна граната, сыр твердый морковь вареная, чернослив, свежий огурец, зелень.

Берем ингредиенты, необходимые для приготовления основы салата:

ветчину полосками,

маринованные шампиньоны,

свежий огурец полосками,

болгарский перец кубиками,

яйца куриные тертые,

тертый твердый сыр.

Украшение салата: натираем сыр, огурец, режим кольцами чернослив. Вареную морковку режем полосками. Из тертого сыра сверху на заправленном салате выкладываем туловище. Из тертого огурца и чернослива делаем хвост. Контуры хвоста украсить полосками моркови.

www.bolshoyvopros.ru

Пошаговый Рецепт салата "Жар-птица" с опятами с фото

Пошаговый рецепт салата "Жар-птица" с опятами с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 6 порций
Количество калории: 54 килокалорий
Повод: На праздничный стол

Салат «Жар-птица» - это не только вкусное блюдо, но и замечательное украшение для праздничного стола! Смотрится он оригинально, готовится достаточно легко, а съедается очень быстро.

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата «Жар-птица» с опятами. Опята придадут этому салату особый вкус и поделятся с вами своими витаминами и ценными микроэлементами. Такой салат можно смело подавать даже на праздничный стол - он там не затеряется среди других блюд. Итак, рассказываю и показываю, как приготовить салат Жар-птица!

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

Куриное филе — 150 Грамм
Опята маринованные — 100 Грамм
Картофель — 150 Грамм
Морковь — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Соевый соус — По вкусу
Майонез — По вкусу
Зелень — По вкусу (укроп, петрушка)

Пошагово

Куриное филе отвариваем.
Затем нарезаем кусочками, выкладываем в миску, сбрызгиваем соевым соусом и даем пропитаться.
Отвариваем картофель.
Тоже нарезаем кусочками.
Далее натираем на бурачной терке морковь.
Теперь пришла очередь маринованных опят. Их мы промываем и выкладываем в посуду. Опята нарезать необязательно, поскольку они сами по себе мелкие.
Выкладываем в большую миску курицу, картофель, грибы и морковь. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Затем нарезаем лук кольцами или полукольцами.

Обмакиваем каждое колечко в муку и слегка обжариваем на растительном масле.
Салат украшаем зеленью и обжаренными кольцами лука. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

recipex.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]