Простой салат с инжиром — любимый салат Джейми! Рецепт салата с инжиром
Салаты просто и быстро | Рецепты Джейми Оливера
Салаты просто и быстро — так любит готовить Джейми! И так любим и мы…
«Я люблю его!»
— восклицает Джейми! Вкус отменный, готовить легко и просто…
«Самый простой, но самый чувственный салат в мире!»,
— таково мнение голого повара…
Секрет этого простого салата с инжиром в необыкновенном сочетании вкусов: солоноватой пармской ветчины, мягкой нежной моцареллы и ароматного спелого инжира…
Продукты для 4 порций
Инжир (голубой или зеленый, но уже зрелый) — по 1 крупному или 2 средних плода на порциюПармская ветчина или другая ветчина (по вкусу)Моцарелла — по полшарика на порцию или мини-шарики (5-6 шт)Листья базилика (красный и зеленый базилик)Заправка для салата из оливкового масла (6 ст.л.), лимонного сока (3 ст.л.), соли и перца и бальзамического уксуса (2 ст.л.) и мёда (1 ст.л.)
Мастер-класс Джейми Оливера Салаты просто и быстро! — Простой салат с инжиром
А еще этот простой салат, считает Джейми —
«очень секси!»
… если можно так о салате…
Инжир на хвостике разрезать крестообразно довольно глубоко, но так, чтобы он держался все же целиком…Пальчиками прижать так, чтобы инжир раскрылся как цветок…
«Ой, как красиво!» — скажите вы… Да, таки да… Но это надо еще и для того, чтобы салатная заправка пропитала инжир хорошо.
Именно такие мелочи делают из «просто салата» эдакой «секси-салат»…
Если салаты просто и быстро готовятся, это не значит, что это будет «простой салат», наш салат с инжиром как раз будет очень изысканный… можно и для особенного случая приготовить.Для любимого человека… и вместе наслаждаться…
Итак готовим салат-секси, но именно просто и быстро.
Итак, инжир выложить на плоское блюдо, обернуть полоской ветчины…
Добавить или мини-шарики моцареллы или крупный шарик «порвать» на кусочки руками.
Вот и готов салат! Осталось заправить…
Заправку для салата приготовить из всех составных, смешав до однородности.
Хорошо приправить салат, заправка должна хорошо пропитать и инжир… накапайте ему в срединку!Последний штрих — листочки базилика.
Воооот… а если еще хлебушком вымакивать заправочку… оооо, не секси ли?
Салаты просто и быстро, такие, как салат с инжиром, — это не только палочка-выручалочка на каждый день, но и для особенного случая.И не говорите, что нет времени готовить… Так готовить салаты просто и быстро сможет каждый!
Моя скромная персона готовила такой салат на 2 порции… Ой, такое было… Вобщем, очень интересный салат! Будем есть…
А пока вот галерея фото, отображающих процесс приготовления простого чувственного салата из инжира «собственноручно»!
1 web-restoran.ru
Новогодний салат с сыром и инжиром 2017
Хозяйка года Красная Обезьяна любит все яркое, красивое и изысканное. И это относится не только к украшению дома и сервировке стола, но и к подаче праздничных блюд в новогоднюю ночь. Деликатесный салат с сыром, рецепт которого представлен вашему вниманию, удовлетворит гастрономические запросы даже самых привередливых гурманов. Экзотические составляющие салата делают его привлекательным и для символа 2017 года, которую надо задобрить, дабы ее благосклонность сопровождала нас целый год.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для приготовления блюда «Cалат с сыром и инжиром»:
- сыр «Камамбер» – 120 г;
- руккола – 150 г;
- инжир – 3-4 шт.;
- грецкие орехи – 5 шт.;
- натуральный мед – 3 ст. л.;
- бальзамический соус.
Рецепт приготовления новогоднего салата с сыром и инжиром:
Приготовить все ингредиенты для салата.
Листики рукколы помыть, обсушить и сделать из них «подушку» для остальных ингредиентов салата.
Камамбер разрезать на небольшие дольки и выложить его на рукколу. Камамбер – это деликатесный французский сыр, который сегодня можно купить в любом супермаркете. Его изумительным вкусом мир наслаждается уже несколько веков. Белая бархатистая плесень сверху и нежная консистенция сыра внутри нравится даже детям. И хотя он довольно калорийный, в новогоднюю ночь можно позволить себе кусочек такого сыра, учитывая, что в нашем салате он подается с зеленью и фруктами, так что ваша фигура особо не пострадает.
Крупный сладкий инжир помыть и вытереть бумажным полотенцем. Тоже нарезать его дольками. Выложить кусочки фруктов на сыр. В отличие от «Камамбер» инжир практически не содержит калорий, что делает его привлекательным для дам. Плоды фигового дерева (или смоковницы) очень полезны для нашего организма и помогут справиться ему с тяжелой праздничной пищей. Важно, чтобы инжир был спелым, тогда вкус салата будет отменным.
Салат будем заправлять очень вкусным орехово-медовым соусом, который невероятно обогатит вкус блюда. Для соуса нам нужны ядра грецкого ореха. Необходимо растереть их в ступке до образования маслянистой однородной кашицы.
Салат с инжиром сыром рукколой и бальзамическим соусом, невероятно вкусный и пикантный салат. Сыр можете выбрать на свой вкус, но с горгонзолой просто восхитительно!
Яблоко помыть, обсушить полотенцем, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками
На разогретую сковороду влить 1-2 столовые ложки масла оливкового и выложить нарезанные яблоки. Обжаривать с двух сторон 2 минуты.
Арахис (или можно взять кешью), раздробить ножом. Если вы любите арахис, то вам наверняка понравится также морковный салат с тыквой.
Далее по рецепту салата с инжиром и мягким сыром всыпать на сковороду к яблокам и обжаривать еще некоторое время. 
Сковороду снять с огня и остудить жареные яблоки.
Листья салата промыть и обсушить бумажным полотенцем, порвать на кусочки и выложить на плоскую тарелку.
Инжир ополоснуть и обтереть салфеткой, разрезать на некрупные дольки и разложить на тарелке с листьями салата.
Из сока половинки лайма или лимона, сахара и оливкового масла приготовим заправку для салата с мягким сыром и инжиром, тщательно смешав эти ингредиенты до полного растворения сахара.
Мягкий сыр или козий разложить небольшими кусочками на тарелке.
Остывшие жареные яблоки с орехами тоже выложить в тарелку и перед подачей на стол полить салат с инжиром и арахисом заправкой.
