Салат «Красная шапочка». Рецепт салата красная шапочка с курицей и помидорами
Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей
Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей – это легкий овощной салат с куриной грудкой, который подойдет для ежедневного меню и украсит праздничный стол. Если вы замените майонез оливковым маслом, то это блюдо подойдёт для диетического питания. На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:- куриная грудка варёная – 400 г;- яйцо – 4 шт.;- помидоры черри – 200 г;- болгарский перец – 80 г;- мочёное яблоко – 80 г;- красный лук – 50 г;- пекинская капуста – 120 г;- красный молотый перец – 5 г;- укроп – 50 г;- майонез – 100 г;- соевый соус – 15 мл;- соль.
Пошаговый рецепт с фото:
Варим вкрутую куриные яйца, охлаждаем, рубим мелко, отправляем в глубокую миску.
Сладкий болгарский перец, лучше красный, чистим от перегородок и семян, нарезаем кубиками, добавляем к яйцам.
Головку красного лука режем очень мелко, кладём в мисочку с кипяченой водой и капелькой уксуса, оставляем примерно на 5 минут, затем откидываем на сито, добавляем в миску. Если вам нравится резкость лука, то обрабатывать его водой и уксусом не нужно.
Моченое яблоко нарезаем тонкой соломкой, добавляем к остальным ингредиентам. Мочёное яблоко в этом салате заменяет маринованные огурчики – добавляет кисло-сладкие, резкие нотки.
Варёную куриную грудку нарезаем кубиками или разбираем на волокна руками, кладём к остальным ингредиентам салата.
Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками, посыпаем щепоткой соли и молотым красным перцем, перетираем руками, кладём в миску.
Приправляем – добавляем майонез, соевый соус и мелко порубленный пучок укропа.
Перемешиваем ингредиенты, солим по своему вкусу, перекладываем в салатник, уплотняем, разравниваем поверхность, смазываем тонким слоем майонеза.
Помидоры черри разрезаем на четыре части, раскладываем веером по кругу, добавляем веточки укропа. Солить помидоры не нужно, они дадут сок, и блюдо будет выглядеть не аппетитно.Салат с курицей и помидорами готов.
Закуски с нарезанными свежими овощами готовьте непосредственно перед подачей, такие наборы продуктов не хранят вместе более часа.
salat-legko.ru
Салат красная шапочка с помидорами и курицей
Салат красная шапочка с помидорами и курицей рецепт
Салат Красная шапочка – это произведение искусства из простых, практически всем доступных и очень вкусных продуктов. На его приготовление уйдет совсем немного времени. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе…
ИНГРЕДИЕНТЫ
- курица отварная — 150 грамм;
- перец сладкий — 1 (один) шт.;
- капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 грамм;
- яйцо вкрутую — 1 шт.;
- консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
- помидоры — 150 грамм;
- укроп — несколько веточек;
- майонез — 5 ст. ложек;
- соль — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В миску мелко нарезать пекинскую капусту.
- Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.
- Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера.
- Консервированный зеленый горошек без лишней жидкости добавить в миску с салатом.
- Добавить измельченное яйцо.
- Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов.
- Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять.
- Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль.
- Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.
Смотрите новые рецепты на канале Яндекс Дзен
Жмите ниже
▼▼▼
( Пока оценок нет )
gotovimdomavkusno.ru
Салат с курицей и помидорами "Красная шапочка" (пошаговый фото рецепт)
Уникальный и сочный салат "Красная шапочка" стал знаком моей семье совсем недавно на фоне приевшихся было "Оливье" и "Винегрета". Единственный его минус - чрезвычайная калорийность при нежном вкусе.
