Салат из курицы, винограда и сыра «Виноградная лоза». Рецепт салат виноградная лоза
Салат Виноградная лоза - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат Виноградная лоза»
- Куриное филе отварить и охладить, мелко порезать или порвать на волокна.
- Обжарить филе в течение 5 минут на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
- Яйца отварить и очистить, натереть на крупной терке.
- Сыр натереть на крупной терке.
- С помощью майонеза нарисовать на блюде контур виноградной грозди. Выложить слоями 1/2 курицы, 1/2 яиц и 1/2 сыра. Каждый слой посыпать смазать майонезом.
- Повторить все слои еще раз. Последний слой майонезом не смазывать.
- Виноград промыть, разрезать каждую ягоду пополам и вынуть косточки.
- Каждую виноградную ягоду обмакнуть в майонезе и украсить салат. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Классический салат из куриного филе, яиц и сыра мы приготовили, украсив виноградом, в виде виноградной лозы. Виноград придает оригинальный вкус этому простому салату, освежает его и подслащает. Такой салат готовится быстро и просто и будет украшением любого стола.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Виноградная лоза»:
- Куриное филе (2 шт.) - 900 гр.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Сыр твердых сортов - 200 гр.
- Майонез - 1 ст.л.
- Виноград (крупный) - 500 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец (по вкусу) - 2 гр.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 148.9 ккал.
Белки: 15.5 гр.
Жиры: 7.3 гр.
Углеводы: 4.6 гр.
Число порций: 10
Салат Виноградная лоза - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Виноградная лоза»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Салат виноградная лоза с курицей
Салат «Виноградная лоза»
- Куриное филе — 350 грамм.
- Яйца — 4 шт.
- Виноград -1 кисть.
- Яблоко — 1 шт.
- Сыр — 150 грамм.
- Ядра грецких орехов — 100 грамм.
- Майонез.
- Петрушка.
- Соль.
Изысканная и легкая закуска
Всем любителям ярких вкусовых сочетаний придется по душе салат «Виноградный». Фрукты и ягоды активно используются для приготовления закусок и их украшения, и виноград подходит как нельзя кстати, дополняя своим сладким и сочным вкусом мясо, птицу, морепродукты, грибы, овощи, яйца, орехи.
Для приготовления виноградного салата, как видно по фото, подойдет как белый, так и красный или черный виноград. Темные ягоды смотрятся эффектно, но в светлых содержится меньше сахара и больше витаминов, что может повлиять на выбор, если планируется приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо.
Среди рецептов виноградных салатов можно найти как простые фруктовые десерты, так и сложные праздничные блюда, эффектно оформленные и составленные из множества тщательно подобранных ингредиентов. К последним можно отнести яркий, оригинальный и безумно вкусный салат «Виноградная гроздь».
Такой салат готовят с курицей, нежное мясо и сладость виноградных ягод дарят бесподобное вкусовое сочетание, делая закуску изысканной и легкой. К тому же салат «Виноградная гроздь» делают с грецкими орехами, которые делают вкус и консистенцию готового блюда необычными.
Сам рецепт салата «Виноградная гроздь» довольно прост, подготовленные ингредиенты выкладывают слоями, придавая нужную форму. Весь секрет кроется в оформлении, для которого используют разрезанные пополам ягоды винограда, выкладывая их по поверхности закуски.
Встречается и альтернативное название этого салата — «Виноградная лоза», в этом случае при оформлении используются и ягоды, и зелень, имитирующая листья.
Вообще, салат с виноградом, курицей и грецкими орехами может и не иметь тематического оформления, достаточно выложить слои на блюдо, украсив по своему вкусу, не имитируя гроздь.
Пользуясь рецептом с фото, легко приготовить салат с ягодами винограда на любой вкус, чтобы порадовать гостей и домочадцев.
Приготовление
Внешне закуска кажется сложной по исполнению, но сделать салат «Виноградная лоза» с курицей очень легко. При оформлении можно использовать как черный виноград, так и светлый или даже смешать несколько сортов. Рецепт с фото поможет приготовить салат «Виноградная лоза» по всем правилам, также можно самостоятельно внести изменения, добавив или убрав часть ингредиентов.
- Заранее отварить до готовности куриное мясо, опустив его в кипящую воду с добавлением соли. Остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность. Остывшую курицу порезать на мелкие кубики. Кстати, курицу можно не сварить, а пожарить, например, на виноградном масле, с ним салат получится максимально гармоничным.
- Яйца отварить вкрутую, измельчить вилкой.
- У яблока (кислого, кисло-сладкого) удалить сердцевину с кожицей, мякоть нарезать на кубики.
- Сыр измельчить на крупной терке. В оригинальном рецепте салата «Виноградная лоза» используется Пармезан, но его можно заменить любым сыром твердых сортов.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, после чего измельчить их.
Чтобы готовый салат «Виноградная лоза» выглядел, как на фото, понадобится выкладывать ингредиенты на блюде в виде овала или треугольника, имитируя форму грозди.
- Первым слоем выложить курицу, обильно смазывая ее майонезом. Небольшой секрет: если ингредиенты для каждого слоя заранее смешать с майонезом, то их будет проще выкладывать, а салат быстрее пропитается.
- Следующим слоем распределить яйца, промазывая слой майонезом.
- Яйца посыпать рублеными орехами, слегка смазать майонезом.
- Сверху выложить яблоко, сделать поверх тонкую майонезную сеточку.
- Все обильно посыпать тертым сыром, слегка утрамбовывая ложкой.
- Сверху и по краям смазать салат майонезом.
- Виноградины разрезать пополам вдоль, удалить косточки.
- Ягодами плотно выложить всю поверхность салата, имитируя виноградную гроздь (рецепту можно и не следовать, уложив виноградины хаотично).
Чтобы виноградная гроздь выглядела реалистично, как на фото, салат дополнительно украсить веточками зелени (петрушки) с широкой стороны. Также можно использовать оставшуюся от кисти веточку.
Кстати, такой салат будет еще вкуснее, если сделать его с курицей и черносливом. Последний может заменить яблоко. Кроме грецких орехов, можно использовать жареный арахис или фисташки. А если хочется получить более пикантный и насыщенный вкус, то салат «Виноградная гроздь» стоит приготовить с копченой курицей и острым сыром.
Салат «Виноградная лоза»
Салат «Виноградная лоза» Куриное филе — 350 грамм. Яйца — 4 шт. Виноград -1 кисть. Яблоко — 1 шт. Сыр — 150 грамм. Ядра грецких орехов — 100 грамм. Майонез. Петрушка. Соль.Источник: moysup.ru
Салат из курицы, винограда и сыра «Виноградная лоза»
Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Оригинально оформленные блюда являются эффектным украшением стола. Проявив минимум творческих способностей, можно создать красивый и вкусный салат из курицы и винограда. Придется немного повозиться, но результат наверняка порадует всех гостей.
Слоеный салат из курицы, винограда и сыра «Виноградная лоза»: рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 грамм
- Виноград — 200 грамм
- Вареные яйца — 4 шт.
- Твердый сыр — 150-200 грамм
- Грецкий орех — 100 грамм
- Приправа «Карри»
- Майонез
- Петрушка — 1 веточка для украшения
Пошаговый фото рецепт, как приготовить салат из курицы, винограда и сыра слоями «Виноградная лоза»:
Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому количество продуктов выбирается исходя из потребностей.
Первым делом нужно подготовить курицу: разрезать на небольшие кубики примерно по 1-1,5 см.
Обжарить их на сковороде, подсолив и добавив приправу Карри.
Пока филе жарится, на большой плоской тарелке надо майонезом нарисовать силуэт будущей лозы и посыпать на него часть размельченного грецкого ореха.
Следующим слоем выкладывается половина кусочков курицы.
Далее необходимо мелко порубить 2 яйца.
После, того как слой из курицы будет намазан майонезом, выложить сверху яйца.
В очередной раз смазав майонезом, нужно все посыпать твердым сыром, натертом на крупной терке.
Далее необходимо повторить в той же очередности каждый слой.
Последний этап будет самым творческим. Каждую ягодку винограда надо разрезать пополам и очистить от косточек.
Из уложенных слоев аккуратно руками сформировать основу. Сверху рядами выкладываются половинки ягод, имитируя виноградную лозу. Петрушкой салат нужно обрамить в виде листьев винограда.
Ни внешний вид, ни вкусовые достоинства не оставят никого равнодушным.
Салат из курицы, винограда и сыра - Виноградная лоза
Пошаговый фото рецепт, как приготовить салат из курицы, винограда и сыра Виноградная лоза.
