Салаты из свеклы. Рецепт салат бурачный
Салат со свеклой. Салат из красной свеклы. Салат из свеклы с орехами. Рецепт с фото
Очень простая и быстрая холодная закуска к праздничному столу. Ингредиентов немного, времени на приготовление затрачивается чуть больше, за счет варки свеклы-бурака. Дома мы это блюдо называем бурачный салат. Бурак — красная свекла, или по-украински: буряк. Все компоненты салата добавляете по вкусу, кому-то нравится, когда в салате больше чеснока, а кому-то — больше орехов.
Ингредиенты:
- свекла вареная, 2шт.
- чеснок, 2 зубчика
- орехи, 50-100г.
- майонез
- соль, перец
Для любого блюда, где присутствует свекла, главное, это купить хорошую свеклу. Нужно, чтобы свекла давала сочный и насыщенный цвет в конечном блюде, независимо от того, будет она использована в сыром виде или вареном. Свеклу нужно хорошо помыть и сварить. Свекла варится минимум 1 час, проверить можно вынув ложкой один клубень и нажав с боков пальцами, если легко сжимается, значит свекла готова, и можно сливать воду. Варить свеклу лучше всего не нарушая ее оболочки, чтобы сохранить цвет и все полезные вещества.
Дайте бураку остыть, потом можно снимать кожицу. Вареную свеклу-бурак натираем на мелкой терке, чеснок мелко нарезаем, орехи также измельчаем на терке.
К свекле добавляем нарезанный чеснок. Потом нужно посолить и поперчить, затем добавляются измельченные грецкие орехи.
 |  |
Все хорошо перемешиваем, добавляем майонез и еще раз перемешиваем.
 |  |
Перекладываем в салатницу готовый бурачный салат или салат из свеклы с орехами.
При подаче можно украсить листочками зелени, например базилика или рейхана.
Такая холодная закуска разнообразит и обогатит ваш праздничный стол. Тем более, если вы готовите селедку под шубой или винегрет, не составит труда сварить пару дополнительных клубней свеклы для приготовления салата из свеклы с орехами и чесноком.А если намазать салат со свеклой на кусок белого хлеба или горбушку бородинского , то получим очень вкусный бутерброд!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Голосова Людмила.
www.golosova.net
Салат из свеклы - рецепты с фото на Повар.ру (203 рецепта салата из свеклы) / страница 3
Салат из красной свеклы на зиму 3.0
Этот простейший салат из красной свеклы на зиму можно использовать даже в качестве заправки для борща. Но и в виде самостоятельной закуски салат из красной свеклы на зиму выступает идеально. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 31.05.2017
Винегрет классический с горошком 1.0
Простые и сытные салаты на каждый день могут отлично заменить привычные горячие блюда на обед. Думаю, что вы знаете не один подобный рецепт. Сразу вспоминаются знакомые всем названия и вкусы. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.06.2017
Овощной витаминный салат 3.7
Витаминный салат можно приготовить не только весной, но и зимой! В данном рецепте вы узнаете, как приготовить овощной витаминный салат — вкусное и очень полезное блюдо, которое понравится всем. ...далее
Добавил: Ольга Матвей 07.09.2017
Винегрет с майонезом 3.3
Всеми любимый салат теперь и в новом звучании: сочная свекла и огурчики с майонезом придутся по вкусу всем любителям сытных салатов. Смотрим и записываем рецепт винегрета с майонезом! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 26.01.2015
Потрясающая свекла от Джейми Оливера 4.3
Этот великолепный салат из свеклы приготовлен по мотивам рецепта Джейми Оливера. Освежающий, легкий и питательный, этот салат станет отличным блюдом на ужин для тех, кто заботится о здоровье и фигуре. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.01.2018
Салат из свеклы и лука 4.0
Верьте или нет, но салат из свеклы и лука - это весьма популярный салат греческой традиционной кухни. Выглядит не слишком аппетитно, но по вкусу - очень даже ничего. Что-то вроде нашего винегрета. ...далее
Добавил: Aelita 08.09.2012
Классический винегрет 4.4
Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. ...далее
Добавил: Таня Бозик 18.04.2017
Гранатовый браслет рецепт классический 4.5
Украшением каждого праздничного стола может стать салат «Гранатовый браслет». Это очень необычное и красивое блюдо. Ваша семья будет кушать с большим удовольствием. Покажу вам классический рецепт. ...далее
