Салат "Арбузная долька": ингредиенты и пошаговый рецепт. Рецепт салат арбузная долька
Готовим красивый салат арбузная долька
Приветствуем Вас друзья!
Салат «Арбузная долька» пошаговый рецепт, чтобы вы не запутались в том, как выложить ингредиенты и получить шедевр в виде красочной арбузной дольки.
А чтобы было понятнее, как его приготовить наш пошаговый рецепт с фото.
Поскольку у этого блюда есть разные способы приготовления, которые отличаются наличием или заменой некоторых продуктов, мы подробно расскажем Вам как его можно сделать.
Состоит этот необычный салат из простых, не очень дорогих продуктов: овощей, курицы и сыра.
Но, если хотите, можно приготовить его и с корейской морковью или добавить слой картофеля.
Но что приятно в этой истории, что, по сути, из привычных продуктов можно приготовить совершенно новое на вид и вкус, радующее глаз блюдо, которое очень эффектно будет выглядеть на столе, ещё издалека привлекая внимание гостей.
Этот аппетитный салат так и веет сезоном отпусков, когда в жару так вкусно отведать сладкий арбуз.
И наш салат тоже будет таким же лёгким и сочным, как арбуз в летнее время. Давайте пошагово разберёмся, что, зачем и как выкладывать.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Помидоры — 3 шт
- Огурец — 1 шт
- Сыр — 150 г
- Яйца — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус столовый 9% или яблочный 6% — 2 ст. л
- Маслины без косточек — для украшения, несколько штучек
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец
Способ приготовления:
-
Первым делом ставим отвариваться яйца и попутно куриное филе, в моём случае бёдра. Также можно использовать грудку.
Варить нужно чуть больше получаса, для ароматности мяса положите в бульон пару перчин чёрного горошка и лавровый листик.
-
Тем временем, замаринуем лук. Для этого сначала очистим его и мелко порежем, по желанию можно нарезать его кольцами.
-
Далее в половине стакана воды разведём 2 ст. л. уксуса и зальём этим раствором лук.
Чтобы лук промариновался, достаточно оставить его на 20 минут.
-
Спустя 7 минут, после закипания яиц, снимаем их с огня и заливаем холодной водой.
А после того, как будет готова курица, нарезаем её небольшими кубиками.
-
Теперь выкладываем куриное мясо на подготовленное блюдо в форме полумесяца, как показано на фото.
Это будет у нас мясной слой, он, кстати, может быть и с копченой курицей или вареной колбасой, карбонатом или с ветчиной.
-
Промазываем майонезом. Салат также может быть и с шампиньонами, тогда жареные грибы с луком выкладываются поверх куриного мяса. Как вы будете делать решайте сами.
-
Если следуете пошаговому рецепту, следующим слоем кладём промаринованный лук.
-
Отварные яйца чистим и измельчаем удобным для Вас способом.
-
Также распределяем их по всему полукругу.
-
И делаем сеточку из майонеза.
-
Приступаем к помидорам. Их промываем и нарезаем кубиками или полосками. Это будет так называемое «нутро» арбуза.
-
По правому краю формируем красную часть нашей «ягоды». Вторую половину мякоти оставляем для сыра.
-
Трём сыр на какую вам больше нравится тёрку, кто-то делает на мелкую, я делала на крупную.
-
Огибаем помидоры сыром по левой части салата, довершая имитирующий сектор мякоти.
-
Переходим к огурцам. Их также трём на крупную тёрку и солим.
-
Как только они пустят сок, отжимаем лишнюю жидкость и выкладываем их сбоку на блюдо, имитируя корку.
-
И наконец, наступил черед маслин, играющих роль косточек.
Бесспорно маслины очень вкусные, но не все могут разделить эту точку зрения, поэтому этот составляющий имеет своего дублера, в качестве которого выступает виноград, чернослив, оливки или даже гранат.
Но мы не предвзято относимся к маслинам, поэтому нарезаем их пополам, а кто хочет, может порезать их ещё мельче на четверти.
-
Украшаем салат маслинами, выкладывая их на помидорную часть.
-
Вот такой красивый у нас получился салат, что и не отличишь от реальной арбузной дольки!
Несомненно, этот оригинальный салат займет достойное место на праздничном столе.
В завершение хотелось бы сказать, что пользуясь овощерезкой, которую я заказала ЗДЕСЬ, Вы можете сэкономить время приготовления салата и посвятить его себе.
Очень удобная и практичная вещь, которая пригодится Вам ещё не раз.
На этом на сегодня всё, подписывайтесь на обновления блога, делитесь рецептами с друзьями, вдруг кому-нибудь тоже понравится.
А я Вам желаю приятного аппетита и до скорой встречи!
© Готовим вместе
Красивый и вкусный праздничный салат арбузная долька
Оцените эту статьюcooking-together.ru
Салат арбузная долька с курицей пошаговый рецепт
Салат «Арбузная долька»
Салат «Арбузная долька» с курицей, сыром и свежими овощами — красочное, сочное и очень аппетитное блюдо, вызывающее приятные ассоциации с сезоном отпусков, моря и самых спелых арбузов! Соскучились по солнечным денькам? Тогда попробуйте приготовить этот симпатичный летний салатик, который обязательно поднимет настроение и взбудоражит аппетит!
Состоит блюдо из простых, вполне доступных продуктов, да и готовится очень просто. Для удобства предлагаем пошаговый рецепт с фото салата «Арбузная долька». Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом! А в дополнение к этому блюду рекомендуем приготовить салат «Подсолнух». чтобы ваш праздничный стол получился по-летнему насыщенным и красивым.
- курица (филе) — 400 г;
- сыр — 150 г;
- свежий огурец — 1 крупный;
- помидоры свежие — 2-3 шт.;
- яйца — 2-3 шт.;
- маслины (для оформления) — несколько штук;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Салат «Арбузная долька» с курицей пошаговый рецепт с фото
Как сделать салат «Арбузная долька» с курицей
- Филе птицы варим в подсоленной воде. Остудив куриное мясо, разделяем на тонкие волокна или нарезаем небольшими кусочками.
- Вареные яйца трем на крупной терке.
- Помидоры нарезаем дольками. Удаляем жидкую серединку с семенами, чтобы в готовом салате не было лишней влаги.
- Оставшуюся овощную часть нарезаем небольшой соломкой.
- Сыр натираем крупной стружкой.
- Огурец натираем, используя крупную терку, или шинкуем очень тонкими полосками. Посыпаем огуречную массу солью по вкусу, перемешиваем и убираем в сторону. Пока занимаемся сборкой салата, огурцы пустят сок, который нужно будет слить.
- Чтобы оправдать название блюда, компоненты салата будем собирать в виде арбузной дольки. Первым делом на большую тарелку выкладываем подготовленное филе в форме полумесяца.
- Промазываем куриный слой майонезом, а сверху размещаем натертые яйца, немного отступая от правого края салата. По желанию слегка посыпаем яичный слой солью/перцем.
- Наносим майонезную прослойку, а затем распределяем по всему периметру салата сырную стружку. По левому краю нашего полумесяца формируем небольшое возвышение из сыра, которое в дальнейшем послужит имитацией светлой части арбузной корки. Смазываем майонезом весь сырный слой, за исключением сформированного «ободка».
- На слой сыра выкладываем помидоры, пряча под ними все предшествующие слои без просветов. Открытой оставляем только сырную «каемку» с левой стороны. По желанию помидоры можно слегка присыпать солью.
- Огурцы тщательно отжимаем, чтобы избавиться от жидкости. Затем рассортировываем огуречную массу по левому краю салата для имитации зеленой корки. Теперь наш салат стал очень похож на дольку арбуза, но для полноты картины нужно дополнить «арбузную мякоть» темными вкраплениями, напоминающими семечки.
- Маслины нарезаем тонкими кусочками и в произвольном порядке выкладываем на помидоры. Теперь салат «Арбузная долька» с курицей полностью готов!
Делим на порции и подаем! Приятного аппетита!
Салат «Арбузная долька»
Салат «Арбузная долька» с курицей, сыром и свежими овощами — красочное, сочное и очень аппетитное блюдо, состоящее из доступных продуктов.
Ингредиенты:— куриное мясо — 250 г,— лук-репка — 1 шт.— куриные яйца — 2 шт.— твердый сыр — 50 г,— свежий огурец — 1 шт.— спелые плоды томатов — 2-3 шт.— маслины — 2-3 шт.— соус майонез — 100 г,— соль.
Сырое куриное мясо промываем и кладём в горячую воду, так мясо будет гораздо вкуснее. Добавляем по желанию луковицу или коренья петрушки и специи, чтобы мясо было сочнее и ароматнее. Варим мясо полчаса, а затем в бульоне остужаем. Нарезаем его мелко и выкладываем на блюдо в виде основы для арбузной дольки.
Промазываем дольку майонезом.
Очищенный лук-репку меленько шинкуем и выкладываем по куриному мясу таким образом, чтобы по наружному краю дольки был больший слой салата, также мажем его майонезом.
Варим куриные яйца вкрутую 10 минут. Остужаем, чистим и измельчаем на терке.
Посыпаем ими нашу дольку и промазываем соусом.
Теперь измельченным твердым сыром выкладываем внешний сегмент дольки.
Свежий огурец натираем на тёрке и делаем из него зеленую корку.
Спелый томат также измельчаем очень мелко и выкладываем из него мякоть.Декорируем салат «Арбузная долька» маслинами, порезав их в виде семечек.
Чтобы поднять настроение, например, маме, дочери или сестре, можно приготовить салат «Тюльпаны»
На блюдо выложить подготовленную куриную грудку в форме дольки арбуза.
Репчатый лук и зелень мелко порубить, выложить на курицу, посолить и поперчить. Для более оригинального вкуса можно использовать маринованный лук для салата в уксусе или лимонном соке.
Смазать этот слой майонезом. Чтобы нанести майонез тонкой сеточкой, отрежьте небольшой уголок от пакета.
Сверху выложить подготовленные яйца и еще раз смазать майонезом.
Сверху уложить натертый сыр, еще немного смазать майонезом.
Помидоры и болгарский нарезать очень маленькими кубиками. Зелень мелко порубить.
