Очень вкусный и красивый салат «Огни Парижа». Огни парижа салат рецепт

Рецепт: Салат Огни Парижа | с картошкой-фри и мясом

Ингредиенты: чеснок - 2 зубчика;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;орехи грецкие - 2 ст. л.;свинина - 100 гр;свекла - 1 шт.;морковь - 1 шт.;капуста белокочанная - 100 гр.;картофель - 1 шт.;майонез - 3 ст. л.;масло растительное - 4 ст. л.

Этот салат со странным названием "Огни Парижа" всегда готовит моя подруга. При чем здесь Париж абсолютно непонятно, но в интернете находится много вариантов салата с таким названием, хотя я знаю лишь один. Не смотря на довольно странные составляющие салат получается просто очень вкусным (когда приходят гости со стола он исчезает первым, не смотря на то, что приготовлено много всего вкусного). А если вы любите сырые овощи, то салатник съедите "в одного" и даже не заметите. Продукты нужны самые простые и в малом количестве:

Сначала нарезаем на тонкие ломтики свинину (говядина просто так быстро не обжарится, по крайней мере без маринования). Так как ее предстоит жарить, советую брать постное мясо.

Итак, быстро обжариваем наше мясо на хорошо разогретой сковородке, солим, перчим. Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Как вариант, можно обжарить целый кусок мяса, а лишь затем порезать его соломкой.

Теперь нарезаем все овощи тонкой соломкой (2-3 мм не больше). Кстати, вместо белокочанной капусты можно взять красную, кольраби. Я сегодня заменила на дайкон, просто потому что очень ее люблю и в салат она подходит как нельзя лучше.

Чеснок и грецкий орех измельчаем.

Теперь нарезаем на тонкие брусочки картошку (также тонко - 3-4 мм толщиной).

По рецепту нужно делать картошку-фри, но так как нужно ее небольшое количество я просто обжариваю на хорошо разогретой сковородке.

Итак, жарим картошку, солим и выкладываем ее, как и мясо, на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Почему картошку в последнюю очередь? Потому что она быстро перестает быть хрусткой, вот и вся причина.

Теперь берем бо-о-о-льшое блюдо. В центр выкладываем мясо, посыпаем чесноком, дроблеными орехами. По периметру небольшими симпатичные кучками выкладываем овощи, чередуя их. Дальше кладем немного заправки (майонез, сметана, несладкий йогурт). В таком виде салат ставят на стол.

Потом, конечно, его нужно перемешать двумя салатными ложками, но особо не усердствовать, чтоб не вышла каша.

Вот и все. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Красивый салат "Огни Парижа": пошаговый рецепт приготовления

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного салатика, который украсит ваш любой стол и несомненно порадует своими вкусовыми качествами.

Ингредиенты потребуются простые, готовится очень легко. Так почему бы не приготовить его?! Подойдёт как к обыденному столу, так и к праздничному. Безумно вкусный и обязательно порадует глаз. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение таким потрясающим салатом.

Нужные ингредиенты

1 огурец
1 болгарский перец
половина банки консервированной кукурузы
1 морковь
2 красных лука
200 гр копчёной колбасы
4 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка уксуса 9%
вода

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем лук, нарезаем его полукольцами, заливаем водой так, чтоб она полностью покрыла его и добавляем уксус. Оставляем на некоторое время мариноваться.
Огурец, колбасу и перец нарезаем соломкой.
Очищаем морковь и, используя терку, натираем на мелкой фракции.
Берём блюдо для подачи и по кругу выкладываем подготовленные ингредиенты кучками. Также кладём кукурузу, предварительно слив воду с банки, и лук без жидкости.
По центру помещаем майонез и подаем к столу.

Перемешивается он непосредственно за столом, используя для этого две ложки.

Вам ещё может понравиться очень вкусный салат в чудо-корзиночках, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ideireceptov.ru

Салат «Огни Парижа»

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Как приготовить салат огни парижа со свеклой:

Необходимое количество продуктов для салата берем по списку и подготавливаем их – овощи моем и чистим.Очищенную свеклу кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. Если свекла молодая, как в данном случае, достаточно 30 минут, чтобы она была готова.

Спаржевую фасоль нарезаем кусочками и помещаем в кастрюлю.Заливаем спаржевую фасоль водой, чуть подсаливаем, доводим до кипения и варим 5 минут.Сливаем с отваренной спаржевой фасоли воду и перекладываем ее в пиалу, чтобы остыла.Картофель нарезаем небольшой соломкой.Нарезанный картофель выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая.Картофель через 5 минут солим, и жарим еще 5 минут.Через 5 минут выдавливаем в картофель через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.Жареный с чесноком картофель перекладываем со сковородки на тарелку.Через полчаса кастрюлю со свеклой снимаем с огня, сливаем кипяток и охлаждаем ее под холодной водой.Пока остывает свекла, трем на мелкой терке морковку.Тертую морковку заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.Капусту мелко нарезаем ножом.Нарезанную капусту слегка солим, достаточно щепотки соли, и переминаем руками.Нарезанную капусту, как и морковь, заправляем майонезом.Так же майонезом заправляем отваренную спаржевую фасоль.Остуженную свеклу натираем на крупной терке.Заправляем тертую свеклу майонезом.Приступаем за оформление салата. В центре большого плоского блюда кладем горкой жаренный картофель.Вокруг картофеля секторами аккуратно раскладываем подготовленные ингредиенты, формируя их горками.Одинаковые горки раскладываем симметрично одна напротив другой.Сформированный салат украшаем листиками базилика и сразу подаем на стол. Перед употреблением салат можно перемешать, но можно набирать понемногу из каждого сектора и перемешивать уже в тарелке.

Источник

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

lubimierecerty.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]