Салат Морская звезда. Морская звезда рецепт салата
Салат «Морская звезда» | Фото рецепты на ReceptikS.com
Все морепродукты полезны, так как в них содержится большое количество минералов и витаминов. Из морепродуктов можно приготовить очень вкусные салаты. Мы вам расскажем, как приготовить салат морская звезда с фотографиями.
Ингредиенты
- креветки 400 грамм
- рыба красная 200 грамм
- яйца 2 штуки
- сыр 100 грамм
- помидоры 1 штука
- маслины 100 грамм
- сметана 4 столовых ложки
- майонез 4 столовых ложки
Приготовление
Шаг 1
Два куриных яйца нужно сварить вкрутую. Для этого налить в кастрюлю воду, положить яйца, довести воду до кипения и варить на слабом огне 8 минут. Затем яйца остудить и почистить. У меня уже купленные в магазине очищенные, вареные креветки. Если креветки свежие, их обязательно нужно сварить в подсоленной воде, добавив пряности, а потом почистить.
Шаг 2
Сваренные яйца и твердый сыр нужно натереть на крупной тёрке. Креветки и маслины порезать мелко. Помидор хорошенько помыть и нарезать тонкими кольцами. Рыбу, желательно малосольную форель, также нужно нарезать очень тонко. Сейчас в магазине без проблем можно купить нарезанную форель. Это значительно сократит время приготовления салата. Теперь займемся непосредственно салатом. Сначала нужно приготовить соус. В миску выложить одинаковое количество сметаны и майонеза, посолить и заправить лимонным соком. Хорошенько все перемешать. Добавить яйца, сыр в соус. Перемешать. Теперь нужно всыпать туда маслины с креветками. Перемешать все хорошо. Главная изюминка салата – его форма в виде звезды. Займемся формированием этой формы.
Шаг 3
Взять чистое сервировочное блюдо. На него выкладываем соус с начинкой. Форма должна напоминать пятиконечную звезду. Распределить смесь соуса и начинки, а сверху выложить помидорные дольки. На помидоры нужно выложить нарезанную рыбу.
receptiks.com
Рецепты салата "Морская звезда"
Салат «Морская звезда» является настоящей изюминкой любого торжественного мероприятия. Такая закуска привлекает эффектным и оригинальным оформлением, а также нежным и свежим вкусом благодаря преобладанию в ингредиентах морепродуктов. Проверенные рецепты салата «Морская звезда» собраны в нашей статье. Приступим к ознакомлению.
Салат «Морская звезда» с красной рыбой
Такой вариант закуски не только сможет украсить торжественный праздник, но и создаст приподнятое настроение у все пришедших гостей. Для приготовления этого салата можно воспользоваться малосоленой, а также копченой семгой или форелью. Оригинальная подача закуски выделает его из ряда других блюд.
Пригодятся следующие продукты:
- картофель – 250 г;
- огурец – 2 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- семга – 200 г;
- петрушка – пучок.
Пошаговая рекомендация
Начинать процесс, связанный с приготовлением салата «Морская звезда» с красной рыбой, следует с подготовки яиц. Их нужно помыть, отварить, почистить от скорлупы и перетереть, используя мелкую терку. После этого нужно почистить и отварить картофель. Остывшие овощи необходимо измельчить на терке.
Следующий этап – это нарезание крабовых палочек. Одну палочку из упаковки необходимо оставить для декора салата «Морская звезда». Затем следует приступить к огурцам. Для этого их нужно вымыть, отрезать хвостики и измельчить с помощью мелкой терки.
В это время, используя разную посуду, нужно сначала перемешать натертый сваренный картофель с майонезом, а в другой емкости смешать натертые сваренные яйца с майонезом до однородной консистенции.
Теперь можно приступить к оформлению закуски. Для этого следует подготовить салатницу с плоским дном и начать выкладывать ингредиенты слоями в форме морской звезды.
- отваренный картофель;
- натертые огурцы;
- порезанные крабовые палочки;
- отваренные яйца;
- ломтики красной рыбы.
Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Верхушку закуски по краям стоит украсить половинкой крабовой палочки, нарезанной кольцами. Вокруг «Морской звезды» при желании можно выложить небольшие лимонные дольки, а также нарубленную зелень. Перед подачей закуску стоит убрать на два часа в холодильник, так салат пропитается и будет еще вкуснее.
Рецепт салата «Морская звезда»
Этот вариант закуски придется по душе многим любителям морепродуктов. Она обладает утонченным и нежным вкусом, достаточно питательна и содержит много белка. На приготовление салата не потребуется много времени или сил, помочь готовить могут даже дети, для них такой процесс будет очень занимательным.
Пригодятся такие ингредиенты:
- семга – 250 г;
- креветки – 300 г;
- сыр – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- маслины – 1 б.;
- помидор – 2 шт.;
- кунжут – 40 г;
- зелень – веточка.
Готовить салат «Морская звезда» (фото закуски есть в статье) нужно начинать с отваривания яиц. Затем их следует очистить и измельчить с помощью терки. Выбранные креветки нужно отварить на протяжении 5 минут, почистить от панциря и порезать.
Сыр следует нарезать на небольшие кубики или измельчить на терке. Маслины мелко нарезать, оставив несколько штук для декора салата «Морская звезда». Нарезанные креветки и маслины можно соединить с подготовленными сыром, а также натертыми яйцами. В содержимое следует добавить лимонный сок и немного майонеза. Затем полученную массу нужно перемешать и при желании посолить.
Украшение закуски
Содержимое следует выложить на блюде в форме пятиконечной звезды. Помидор нужно обдать кипятком и убрать кожицу с плодоножкой. Мелко порезать и одинаково расположить по всей поверхности. После этого заранее порезанную на тонкие ломтики семгу следует распределить по всей звезде, не забывая и про края.
Декорировать закуску можно кунжутом, маслинами и зеленью. Красиво смотрится, когда между лучей выкладывают зерна консервированной кукурузы.
Вариант закуски с крабовыми палочками
Салат «Морская звезда» в данном исполнении будет вкусный и сытный. Приготовить его несложно и быстро, по времени процесс занимает не больше получаса. Благодаря своему эффектному внешнему виду такая закуска может украсить детский праздник или стать изюминкой тематической вечеринки.
Пригодятся следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- сыр – 90 г;
- отваренный рис – 100 г;
- яблоки – 1 шт.;
- маслины – 12 шт.;
- петрушка - пучок.
Начинать готовить вкусную закуску необходимо с подготовки куриных яиц. Их следует отварить, очистить и нарезать небольшими квадратиками. Сыр перетереть на терке. Яблоки необходимо также натереть на терке, как и сыр. В таком случае закуска будет более сочной. Подготовленную зелень нужно мелко нарубить.
Теперь можно перемешать все ингредиенты, посолить и заправить салат майонезом. После этого подготовленную массу следует выложить в форме, напоминающей симметричную пятиконечную звезду, в салатник с плоским дном и по всей поверхности украсить заранее нарезанными крабовыми палочками. Также при желании поверхность аппетитной закуски декорируют мелко нарезанными маслинами.
Пошаговый Рецепт салата Морская звезда с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Морс
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество порций: 40 порций
- Количество калории: 134 килокалорий
Необычно оформленный салат прекрасно подходит к праздничному столу.
Просто и быстро приготовить.
Ингредиенты на 40 порций
- Куриные грудки 1 шт.
- Маринованные огурцы (средние) 2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картошка 3 шт.
- Крабовые палочки 100 гр
- Чеснок (2 зубчика) 2 зубч.
- Майонез 2 стак. (200 мл)
- Петрушка (для украшения) 1 гр
Пошагово
- Ингредиенты.
- Смешать часть майонеза и измельченный чеснок.
- Куриную грудку разобрать и нарезать.
- Смешать куриную грудку и майонез с чесноком.
- Сваренную морковь натереть на крупной терке.
- Нарезать маринованные огурцы кубиками.
- Нарезать отваренный картофель кубиками.
- Сваренные яйца натереть на мелкой терке и перемешать с майонезом.
- 1-ый слой - выложить куриную грудку в форме звезды.
- 2-ой слой - огурцы, смазать майонезом.
- 3-ий слой - картофель, смазать майонезом.
- Четвертый слой – отваренные яйца почистить, натереть на мелкой терке и в отдельной тарелке смешать с майонезом, выложить на предыдущий слой.
- Нарезать крабовые палочки.
- Выложить дольки крабовых палочек на салат, начиная от центра.
- Украсить зеленью петрушки.
- Приятного аппетита!
- Отварить куриную грудку, морковь, яйца и картофель.
- Куринную грудку разбираем, и мелко нарезаем.
- В отдельную тарелку выложите 3 столовые ложки майонеза, и пропустите через чеснокодавку 2 зубчика чеснока, перемешайте.
- Мелко нарезанную куриную грудку смешиваем с чесночной массой, если майонеза не хватило, добавьте, чтобы куриная грудка не была сухой.
- На подготовленное плоское блюдо выкладываем салат слоями в форме звезды. Сначала наметьте 5 лучиков от центра и выкладывайте первый слой – куриная грудка в майонезе.
- Второй слой - соленые или маринованные огурцы нарезаем кубиками, выкладываем поверх куриной грудки, промазываем майонезом.
- Третий слой – отваренный картофель очищаем и нарезаем кубиками, выкладываем и промазываем майонезом.
- Четвертый слой – отваренные яйца почистить, натереть на мелкой терке и в отдельной тарелке смешать с майонезом, выложить на предыдущий слой.
- Пятый слой – сваренную морковь очистить, потереть на крупной терке, промазать майонезом полностью весь салат.
- Верхний слой – крабовые палочки их нарезаем дольками 2-3 мм шириной. Начинайте выкладывать от центра 5 лучиков, затем рядом с ними выкладывайте дольки, и так по всему салату.
- Украсить можете зеленью петрушки. Салат готов, приятного аппетита!
recipex.ru
