Горячий салат с фунчозой и куриным филе: видео-рецепт. Фунчоза салат рецепт видео
Фунчоза (фунчёза) фото-видео рецепт
Огурец нарезать соломкой. Мясо отварить, охладить, нарезать пластиками. Помидоры нарезать дольками. Кинзу мелко порубить.
Морковь нарезать тонкой соломкой (я нашинковала на специальной терке). Разогреть сковородку, налить 1 столовую ложку подсолнечного масла, положить морковь, налить 1 чайную ложку уксуса, перемешать и пассеровать 1 минуту под крышкой, на среднем огне.
Перец нарезать тонкой соломкой. В сковородку налить 1 ст.л. масла, пассеровать болгарский перец 1 минуту, постоянно помешивая (крышкой не закрывать).
Мелко нарезать лук и обжарить в 3 ст.л. подсолнечного масла.
Фунчозу положить в кипящую, подсоленную воду. Варить 3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать горячей воде стечь, затем снова положить в кастрюлю и залить холодной водой на 5 – 10 минут.
С фунчозы слить холодную воду и порезать длиной 8 – 10 см. Приготовленные ингредиенты выложить к фунчёзе, добавить кинзу, выдавить 1 зубчик чеснока, положить молотый кориандр, кунжут, черный перец, соль, 2 ч.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса. Все перемешать.
Приятного аппетита!
za100le.ru
Фунчоза - видео рецепт
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Шампиньоны: 5 штук
- Морковь: 1 штука
- лапша холодная (корейская): 200 граммов
- Кориандр: 0.5 чайных ложек
- Уксус: 1 чайная ложка
- Перец красный молотый: 3 грамма, (по вкусу)
- Соевый соус: 5 столовых ложек
Инструкция
- В кипящую воду опустить лапшу-Фунчозу на 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы не разварилась. Затем откинуть на друшлаг и промыть холодной водой.
- Красный перец нарезать соломкой, морковь натереть соломкой. Шампиньоны крупно порезать
- На разогретой сковороде обжарить грибы 5-6 минут, затем добавить морковь, болгарский перец и тушить не более 2 минут.
- Огурец нарезать соломкой. Готовую фунчозу выложить в глубокую емкость, добавить тушеные овощи и грибы, огурцы, добавить чайну ложку уксуса, кориандр, перец, соевый соус. Все хорошо перемешать
- Фунчоза готова!
- Приятного аппетита!
Источник: Дон Аппетито
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.