Оригинальный салат «Мимоза» из тунца консервированного. Салат мимоза с тунцом

Салат "Мимоза с тунцом", рецепты приготовления

Традиционный русский салат “Мимоза” и готовится чаще всего именно с тунцом. Такое блюдо получается вкусным и нежным, за что пользуется любовью в семьях россиян, да и не только. К тому же, приготовить его можно достаточно быстро: добавили яйца, морковь и картофель, вот и почти все на этом. Консервированная рыба в салате “Мимоза” с тунцом ни в чем не уступает свежей по полезным свойствам и наличию кислот Омега-6 и Омега-3. Она все также полезна для работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Стандартный традиционный салат “Мимозы” с тунцом

Продукты: три картофелины, две морковки, четыре куриных яйца, одна луковица, шесть ложек майонеза, 200 грамм тунца консервированного, соль. Данное блюдо подойдет как для праздничного стола, так и в будничного. Процесс приготовления салата “Мимоза” с тунцом: варим яйца, морковь и картофель. Овощи выкладываем на тарелку, пусть остывают. Яйца отправляем в холодную воду. Чистим и измельчаем лук репчатый. Разминаем вилкой тунец, выложенный на тарелку из банки.

Рецепт классического салата

Необходимые ингредиенты: шесть куриных яиц с яркими желтками, банка консервов рыбных, в нашем случае – тунца, 150 грамм сыра твердого, 250 грамм соуса майонезного, 100 грамм масла сливочного, репчатый лук – три штуки, пять веточек свежего укропа или петрушки, ломтики помидоров желтого цвета, лимон – для украшения.

Итак, салат “Мимоза” с тунцом, рецепт приготовления. Заранее отправляем в морозильник масло сливочное. Варим десять минут яйца, перекладываем их, как всегда, в холодную воду, после остывания очищаем. Разделяем обязательно на желтки и белки. Последние рубим мелко ножом, желтки вилкой разминаем. Накрываем тарелки с частями яйца. Рубим ножом, очень мелко, очищенный лук. На мелкой терке натираем сыр, прикрываем его. Обрываем грубые веточки у зелени, остальные части измельчаем ножом.

Комплектация нашего салата

Достаем из банки рыбу, если она в масле, рекомендуется обсушить, использовав для этого бумажное полотенце, сложив его в несколько слоев. Разминаем в отдельной тарелке или в блендере измельчаем. Начинаем укладывать слои. Но прежде чем это делать, нужно, чтобы все ингредиенты были одной температуры. С этой целью можно их минут на 30 поставить в холодильник. Берем не очень глубокое, но широкое блюдо, приступаем. Первым слоем выкладываем яичные белки и покрываем их тертым сыром, а сверху располагаем размятую рыбу. Первый раз смазываем наш салат майонезом, сверху укладываем измельченный лук. Дальше выкладываем половину приготовленного желтка, соус, посыпаем зеленью. Затем достаем замороженное масло и натираем на мелкой терке. Завершающим слоем являются желтки, протертые через сито ложкой. “Мимоза” с тунцом и сыром готова. Отправляем салат минимум на два часа в холодильник, а лучше – на ночь. Подавая на стол, украсьте ломтиками помидоров, лимона, зеленью. Ингредиенты можно поделить на две части и сделать большее количество слоев.

Новогодний салат “Мимоза” с тунцом, рецепт приготовления

Самым салатом никого уже особо не удивишь. Но если немного изменить сам принцип приготовления, внести идею подачи порциями, то это как бы изменит и само блюдо, вызовет к нему новый интерес гостей и домочадцев. Итак, на четыре порции нам понадобятся такие продукты: тунец консервированный – 200 гамм, отварной картофель – две крупные штуки, отварные яйца - два, отварная морковь – одна, лук репчатый – половина головки, сыр твердый – 50 грамм, майонез, соль, зелень укропа – для украшения при подаче. Майонез в данном случае рекомендуется использовать домашний. Несколько стартовых установок для данного рецепта салата “Мимоза” с тунцом. Чтобы приготовить его, желательно воспользоваться кольцом кондитерским, но, если его нет, можно применить кокотницы, пиалы, кружки чайные и пищевую пленку, которая застилается в емкость. Затем слоями готовим салат, переворачиваем его, пленку убираем.

Процесс приготовления новогодней “Мимозы”

Натираем картофель на мелкой терке и тонким слоем выкладываем в пиалу, разравниваем и смазываем майонезом. Сливаем сок с рыбы, разминаем ее вилкой и кладем сверху, хорошо утрамбовав. Следующий слой – мелко нарезанный лук, затем снова майонез. Далее – морковь, натертая на мелкой терке, соус. Таким же образом натираем белки и отправляем в пиалу, немного утрамбовав. Очередной слой – мелко натертый сыр. Снова – майонез. Затем – желтки, натертые на мелкой терке. Не забываем все слои разравнивать. Завершаем нашу конструкцию тертым картофелем и майонезом. Второй слой картошки делается для удобства переворачивания салата при сервировке. Закрываем пленкой, на 60 минут оставляем пропитаться при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник. Салат “Мимоза”, рецепт с тунцом которого мы рассмотрели, готов. На стол подаем прямо из холодильника, украсив желтками, зеленью и тертым сыром.

Оригинальный салат "Мимоза" из тунца консервированного

Автор замечательного популярного и по сей день салата “Мимоза” неизвестен. Но блюдо – такое простое в приготовлении и легко изменяемое под свои личные предпочтения, до сих пор встречается на праздничных столах рядом с “Оливье”, “Крабовым салатом” и “Селедкой под шубой”. Считается, что салат из рыбной консервы мимоза – незаменимое блюдо на 8-е марта. Но часто его готовят на зимние праздники, такие как Новый год и Рождество.В рецепте “Мимозы” есть обязательный ингредиент, без которого это будет уже не фирменный салат – консервированная рыба. Как правило, каждая хозяйка выбирает консервы по своим личным предпочтениям. Сегодня предлагаем ознакомиться с рецептами блюда с добавлением тунца.

Вы также можете попробовать интересный рецепт приготовления мимозы со скумбрией или мимозу с сайрой.

Рецепт салата мимоза с консервой

В классический рецепт “Мимозы” подходит любая рыбка. Но есть одна тонкость — слои в салате мимоза требуют определенного порядка, иначе, пропитавшись, блюдо может стать не таким вкусным. Как сделать салат мимоза из консервы мы вам расскажем в рецепте.

Список продуктов:

• 1 банка консервированного тунца;
• 3 средних картофелины;
• 2 средних морковки;
• 4 куриных яйца;
• 1 луковица;
• 200 мл салатного майонеза в тюбике;
• 1/2 ч. л. мелкой соли.

Салат мимоза рецепт с консервой классический:

1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Она заключается в отваривании вымытых картофеля и морковки в мундирах. Далее корнеплоды необходимо остудить и почистить.
2. К подготовительному этапу также относится отваривание яиц в течение 7-8 минут в кипящей воде. После их нужно залить ледяной водой и периодически ее менять до полного остывания – чем больше температурный контраст, тем лучше после яйца будут чиститься.
3. Головку лука нужно избавить от кожуры и возможных остатков корешков. Ополоснуть водой и нарезать мелкими кубиками.
4. Рыбные консервы выкладывают на блюдце, удаляют из кусочков крупные и мелкие кости. Филе разминают вилкой.
5. Соедините лук и рыбу и хорошо перемешайте. Допускается добавление небольшого количества масла из банки.
6. Хорошенько перемешать соль и майонез.
7. Можно приступать к оформлению салата. Первым слоем натирают половину имеющегося картофеля, затем делают сеточку из майонеза, выкладывают тунец с луком, снова делают сеточку из заправки, оставшуюся картошку натирают сверху. Покрыв третий слой майонезом, натирают морковь, снова сеточка, далее тертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
8. По желанию украсить и отправить охлаждаться перед подачей минимум на час.

Мы также советуем вам приготовить для украшения вашего стола мимозу с горбушей или салат с лососем.

Салат мимоза ингредиенты с консервами и рисом

Салат получается очень сытным, идеально подходит для роли второго блюда. Но в таком случае закуску нужно предварительно немного разогреть в микроволновой печи или духовке. в течение считанных минут.

Список ингредиентов:

• 4 ст. л. готового отварного риса;
• 1 банка консервированного тунца;
• 2 средних картошины;
• 2 средних моркови;
• 4 куриных яйца;
• 1 луковица;
• 220 гр нежирного майонеза.

Салат мимоза из консервы рецепт:

1. Предварительно сварить рис. В готовом виде для салата понадобится всего 4 столовых ложки крупы.
2. Тщательно промыть овощи от грязи. Картофель и морковь отварить, не очищая.
3. Лук освободить от шелухи и нарезать тонкими четвертинками.
4. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде. Очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки.
5. Тунец выложить на блюдце, удалить косточки и тщательно размять вилкой с небольшим количеством жидкости из банки так, чтобы получилась однородная кашица.
6. Взять стеклянную широкую салатницу и выложить все ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: рис, рыбные консервы, яичный белок, морковь, лук, картофель, яичный желток. При этом продукты трутся на мелкой терке непосредственно в тарелку.
7. Поставить салат в холодильник пропитаться на пару часов.

Как приготовить мимозу по рецепту от кулинаров, вы узнаете из наших рецептов.

Салат с тунцом мимоза пикантный

Салат отличается от предыдущих небольшим оттенком остроты, который достигается благодаря черному молотому перцу и чесноку.

Список ингредиентов:

• 1 луковица;
• 1 банка консервированного тунца;
• 2 средних моркови;
• 2 средних картошины;
• 4 куриных яйца;
• 260 гр легкого майонеза;
• 3 средних зубка чеснок;
• 1 ч. л. мелкой соли;
• 1/2 ч. л. молотого черного перчика.

Салат мимоза с тунцом рецепт:

1. Отварить вкрутую яйца, остудить в ледяной воде и почистить от скорлупы. Белки отделить от желтков, мелко натереть по отдельности.
2. Помыть и отварить до готовности картофель и морковь, остудить и почистить от кожуры.
3. С лука снять шелуху, мелко порубить.
4. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
5. Тунец выложить в отдельную тарелку, вынуть кости, размять вилкой. Заправить столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
6. Морковь натереть, добавить чеснок, посолить и поперчить, заправить ложкой майонеза. Хорошенько перемешать.
7. Картофель также крупно потереть, посолить, также заправить ложкой майонеза и тщательно перемешать.
8. Взять прозрачную салатницу и собрать салатик, выкладывая слоями ингредиенты: тунец, картофель, морковь, лук, белки и желтки.
9. Учитывая, насколько все слои пропитаны соусом, достаточно охладить блюдо в холодильной камере в течение получаса. Перед подачей при желании можно украсить тонкими кружками моркови, рубленой зеленью или слегка присыпать молотым перцем.

Салат мимоза с тунцом и сыром

Некоторые хозяйки считают, что картофель делает блюдо слишком тяжелым, и предпочитают готовить без корнеплода. Рассмотрим один из таких вариантов. Хочется предупредить, что такой салат имеет свойство очень быстро съедаться – очень уж закуска получается сочной, нежной и легкой.

Список продуктов:

• 1 банка тунца;
• 4 средних яйца;
• 1 крупная морковь;
• 100 гр твердого сыра;
• 60 гр замороженного сливочного масла;
• 1 луковица;
• 1/3 лимона;
• 1/2 ст. л. рафинированного растительного масла;
• 1/3 стакана майонеза.

Салат мимоза рецепт с консервой и сыром:

1. Отварить заранее промытую морковь, остудить, очистить от кожуры.
2. Яйца отварить в кипящей воде минут 7-8, не более.
3. Кусочек масла положить в морозилку – когда оно понадобится, то будет достаточно замороженным для измельчения на терке.
4. Тунец выложить на отдельную тарелку, достать кости, а филе размять до однородности.
5. Почистить от шелухи луковицу, нарезать тонкими полукольцами и выложить на дно салатницы — это будет первый слой.
6. Немного сбрызнуть лимонным соком, выдавливая его руками прямо на лук. Далее слегка сбрызнуть маслом.
7. Вторым слоем выложить тунец, равномерно распределить его по поверхности. Смазать небольшим количеством майонезного соуса.
8. Добавить тертую морковь, смазать соусом.
9. Средне потереть сыр, далее — масло, тертые белки и снова немного соуса.
10. Распределяем мелко тертый или вручную измельченный желток по всей поверхности салата.
11. Оставить пропитаться на час, после по желанию можно украсить и подавать к столу.

Советы опытных хозяек:

1. Чтобы процесс измельчения лука не вызывал слез, рекомендуем разрезать луковицу пополам и залить водой . При необходимости можно придавить сверху блюдцем, чтобы овощ не всплывал. Через четверть часа можно спокойно приступать к измельчению — эфиры остались в воде, благодаря чему глаза не будут раздражаться, да и в салате такой лук не даст резкого вкуса.
2. Чем мельче будут перетерты ингредиенты, тем нежнее будет казаться салат.
3. Яйца для салата лучше использовать домашние. Как правило, “Мимоза” должна быть яркой, а деревенские яйца имеют очень яркий желток, что хорошо для оформления блюда.
4. Майонез рекомендуется выбирать с низким процентом жирности, либо использовать небольшое количество, чтобы соус не перекрывал вкус других продуктов.
5. Для оформления салата наиболее популярными вариантами подачи являются стеклянная прозрачная салатница либо плоское блюдо, куда закуска выкладывается с помощью раздвижной формы.
6. Для украшения подойдут веточки укропа или петрушки, тонкие кружки моркови, отварное перепелиное яйцо, шинкованный полукольцами, красный лук.

Тунец – рыба на любителя, тем более в консервированном виде. Но салат из рыбных консервов мимоза с тунцом ее все же стоит попробовать, так как вкус у блюда получается намного интереснее, чем если бы вы добавили сардину или сайру.

receptysalatov.com

рецепт с фото и видео

Салат мимоза с тунцом – простой и вкусный способ удивить не только свою семью, но и требовательных гостей. Особенно, если преподнести его не в классическом варианте, а в модернизированном. Это далеко не тот банальный с советских времен салат «Мимоза», к которому привыкла буквально каждая хозяйка. Основными составляющими ранее были привычные консервированные сардины, картофель отваренный, лук, вареные вкрутую  яйца, вареная морковь и плавленый сырок, где все перемазано майонезом.

Блюдо уже многие годы терпит вариации в приготовлении. Многие продукты не изменились, но и прежними не остались. Морковь нынче кладут не все, а сардину заменяют более изысканным вариантом – тунцом.

Салат «Мимоза» с тунцом и яблоком

Оригинальный и пикантный вкус этому салату придаст свежий и ароматный огурчик. Также он добавит цвета блюду и позволит его разнообразить.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка (примерно 200 г)
• Яблоко – 1шт
• Картофель – 2шт
• Морковь – 2шт
• Куриные яйца – 4шт
• Лук – 2шт
• Майонез – 1уп
• Уксус, соль – по вкусу.

Как приготовить:

Отварить овощи и яйца. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 10 мин. Тунец измельчить вилкой до равномерных кусочков. Очистить яйца от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупную терку, желтки измельчить вилкой, пока они не станут мелкой крошкой.

Слить воду с лука (если уже прошло 10 минут), добавить немного яблочного уксуса, перемешать. Очистить от кожуры картофель, морковь, натереть их на крупной терке по отдельности. Очистить от кожуры яблоко, натереть на крупной терке.

Не стоит натирать яблоко в первую очередь, так как на момент формирования салата, оно будет иметь неприятный коричневый цвет.

Подготовить блюдо для выкладки салата. Формируется салат равномерными слоями:

Первый слой – яблоко. Далее – тунец, смазать слой майонезом.

Потом картофель, его слегка подсолить и смазать майонезом. Затем лук, морковь. Смазать майонезом. В заключение - яйца. Сначала выкладывается белок, затем – желток. Салат готов.

Салат «Мимоза» с тунцом и огурцом

Весеннюю свежесть данному салату придаст зеленый огурчик. Кроме приятного аромата, салат приобретет и новые краски.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка (примерно 200 г)
• Огурец – 1шт
• Куриные яйца – 4шт
• Лук – 1шт
• Картофель – 2шт
• Морковь – 2шт
• Майонез – 1уп
• Уксус, соль – по вкусу.

Как приготовить:

Яйца и овощи отварить до готовности. Натереть огурец на терку, немного присолить.

Огурец лучше натереть сразу, чтобы он успел до формирования салата отдать лишнюю воду.

Мелко нарезать лук, добавить немного уксуса и перемешать. Почистить яйца, белки натереть на терку, желтки измельчить вилкой.

Почистить морковь, картофель. Натереть их на терку.

Подготовить блюдо для выкладки салата. Укладывать ингредиенты равномерными слоями: тунец, смазать майонезом. Далее огурец, картофель  - посолить, смазать майонезом. Затем лук, морковь, смазать майонезом. В последнюю очередь выкладывают яйца – сначала белок, потом желток. Салат готов. Можно украсить веточкой петрушки.

Салат-ролл «Мимоза» с тунцом в сыре

Нестандартная подача привычного блюда станет «коньком» хозяйки. Гости точно оценят оригинальность и вкус салата, где нежный вкус обеспечит сыр.

Понадобятся:

• Отваренная морковь – 2шт (приблизительно 175 г)
• Вареные яйца – 4шт
• Болгарский перец – 40 г
• Огурец – 40 г
• Консервированный тунец – 1 банка (приблизительно 175 г)
• Твердый сыр – 200 г
• Перья лука, майонез.

Как приготовить:

Морковь натереть на крупной терке, яйца – на мелкой. Перец и огурец нарезать соломкой, тунец процедить ситом от лишнего масла. Сыр разделить на 2 части. Одну часть отправить в микроволновую печь на 1 -1.5 мин, чтобы он стал мягким.

Подготовить бамбуковую салфетку для формирования роллов. Положить мягкий сыр на разделочную доску и раскатать скалкой до размера коврика.

Наиболее удобным для раскатки является сыр моцарелла.

Переместить пласт сыра на коврик. Выложить на него половину натертых яиц. Полить майонезом. Выложить половину тертой моркови, равномерно распределить, не доходя до краев выложенных яиц. Полить майонезом. У одного края выложить половину тунца, сверху разместить огурец, перец, лук (половину).

Сформировать ролл, туго заворачивая ингредиенты в сыр. Завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник для удобства нарезки. Повторить все действия и сделать второй ролл.

Нарезать роллы и выложить на блюдо.

Салат «Мимоза» с тунцом и кальмаром

Морской нотки блюду добавит ингредиент с не менее ярким вкусом, чем тунец и это – кальмар.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Копченый кальмар  - 150 г
• Огурец – 1шт
• Отваренные яйца – 4шт
• Твердый сыр – 200 г
• Майонез

Как приготовить:

Измельчить тунец вилкой, нарезать мелкими кусочками кальмар, натереть огурец, сыр и яйца на мелкую терку. Выложить слоями на блюдо: тунец, половина сыра, кальмар, огурец, яйцо, сыр. Каждый слой слегка смазывать майонезом. Украсить на свой вкус.

Салат «Мимоза» с тунцом и сыром

Праздничный и универсальный вариант блюд из классического подбора составляющих продуктов.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Твердый сыр – 100 г
• Отваренный картофель – 3шт
• Вареная морковь – 3шт
• Вареные яйца – 6шт
• Лук – 0.5шт
• Майонез, соль, зелень укропа.

Как приготовить:

На мелкую терку натереть картофель, морковь, белки яиц, желтки яиц, твердый сыр. Мелко нарезать лук, залить кипятком и подождать несколько минут.

Заливают лук кипятком для того, чтобы он отдал лишнюю горечь. Для любителей открытого лукового вкуса, этого можно не делать.

Начать выкладку на плоское блюдо: картофель, смазать майонезом и подсолить. Затем тунец, лук, сыр, смазать майонезом. После этого выкладывают морковь, смазать майонезом. Выложить белок. Желтком украсить салат, используя еще и веточки укропа.

Салат «Мимоза» с тунцом и перцами

Модернизированный вариант знакомого салата с набором ингредиентов, что без проблем найдутся в сезон овощей.

Понадобятся:

• Тунец – 1 банка
• Вареные яйца – 4 шт
• Отваренный картофель – 2 шт
• Перцы (красный, желтый, зеленый) – по 0.5 шт. каждого
• Майонез, соль по вкусу.

Как приготовить:

Натереть картофель, перцы, яйца на крупной терке. Тунец помять вилкой. Выложить слоями: тунец, яйца (половину), желтый перец, зеленый, красный, картофель, остаток яиц. Каждый слой слегка смазывать майонезом, подсолить.

Салат «Мимоза» с тунцом без лука

Попробовать любимый салат и не испортить дыхание возможно, если не положить туда лук.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 2 банки
• Вареный картофель – 3шт
• Вареная морковь – 4шт
• Твердый тертый сыр – полстакана
• Майонез, сыр

Как приготовить:

Овощи натереть на крупной терке, натереть белки, слить масло из банок с тунцом, выложить в тарелку, перемять вилкой с майонезом. Выкладывать продукты так, чтобы было видно слои.

Чтобы получились ровные слои, нужно выкладывать ингредиенты четко по предыдущему.

Далее выкладывать картофель, слегка его подсолить и смазать майонезом. После выкладывают сыр, морковь, смазать майонезом. Затем распределить белки, покрыть майонезом. Желтки измельчить вилкой, посыпать ими сверху. Украсить цветами из вареной моркови.

Салат «Мимоза» с тунцом и морепродуктами

Подойдет любителям оригинальных вкусов, где собраны доступные морепродукты.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Шейки креветок консервированные – 1 банка
• Маринованный кальмар – 1 банка
• Твердый сыр – 200 г
• Вареные яйца – 6шт
• Вареный картофель и морковь – по 3шт
• Майонез, ползубчика чеснока, немного укропа.

Как приготовить:

Сделать соус из майонеза, чеснока и зелени с помощью блендера. Натереть на крупную терку белки яиц, сыр, картофель и морковь. Кальмары нарезать по размеру шеек креветок, тунец помять вилкой.

Выкладывать слоями: картофель, смазать соусом. Посолить, выложить тунец, половину белков, смазать соусом. Затем креветки, сыр, морковь, соус, кальмары, остаток белка. Украсить измельченными желтками и веточками укропа.

Салат «Мимоза» с тунцом и чесночным соусом

Изюминкой салата является легкий привкус чесночка, что придаст блюду особую пикантность.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Твердый сыр – 100 г
• Вареные яйца – 4шт
• Вареный картофель и морковь – по 2шт
• Майонез, ползубчика чеснока.

Как приготовить:

Сделать соус из майонеза и чеснока с помощью блендера. Натереть на мелкой терке белки, овощи, сыр. Тунец измельчить вилкой.

Выкладывать мелкими слоями всего по половине: картофель, тунец, морковь, сыр, белки, картофель, морковь, тунец, сыр, белки. Слои с картофелем, морковью смазывать соусом. Украсить крошкой из желтка.

Салат «Мимоза» с тунцом остренький

Необычный острый салат оценят все гости, а продукты, что входят в состав, найти вовсе несложно.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Лук – 1шт
• Болгарский перец – 1шт
• Помидор – 2шт
• Вареный картофель – 2шт
• Вареные яйца – 3шт
• Черный перец , зубок чеснока, майонез.

Как приготовить:

Помидоры и перец очистить от зерен, оставив только мякоть у кожицы. Измельчить блендером с зубком чеснока до состояния мелких зерен. Лук измельчить, картофель и яйца натереть на крупной терке.

Выкладывать на блюдо слоями: половину картофеля, майонез, поперчить. Далее тунец и лук, белок, майонез, поперчить. Затем смесь из перца с помидором, картофель майонез, поперчить.

Салат «Мимоза» с тунцом и авокадо

Получить экзотику в салате легко с помощью авокадо. Вкус получится неординарный и не приевшийся. 

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Твердый сыр – 100 г
• Отваренный картофель – 3шт
• Вареные яйца – 6шт
• Лук – 0.5шт
• Авокадо – 1шт
• Майонез, соль, зелень укропа.

Как приготовить:

Сделать соус из майонеза и зелени с помощью блендера. Натереть на крупную терку белки яиц, сыр, картофель и авокадо, тунец помять вилкой.

Выкладывать слоями: картофель, смазать соусом. Посолить, выложить тунец, половину белков, смазать соусом. Затем авокадо, сыр, соус, остаток белка. Украсить измельченными желтками.

Салат «Мимоза» с тунцом и корейской морковкой

Эксклюзивное сочетание ингредиентов не станут помехой к закупке продуктов для блюда, ведь корейскую морковку не проблема приобрести в любом супермаркете.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка (примерно 200 г)
• Куриные яйца – 4шт
• Лук – 1шт
• Картофель – 2шт
• Корейская морковь – 150 г
• Майонез – 1уп
• Уксус, соль – по вкусу.

Как приготовить:

Лук мелко нарезать и залить кипятком. Тунец измельчить вилкой. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупную терку, желтки измельчить вилкой, пока они не станут мелкой крошкой.

Слить воду с лука, добавить немного яблочного уксуса, перемешать. Натереть картофель на крупной терке.

Корейскую морковку не сложно сделать самостоятельно: натереть на специальной терке, добавить масло подсолнечное и уксус, смешать с набором специй для маринада «корейки».

Сформировать салат: выложить картофель, посолить и смазать майонезом. Далее выложить тунец, лук, белки яиц, смазать майонезом. Затем равномерно распределить корейскую морковь, присыпать желтками.

Салат «Мимоза» с тунцом и маринованными шампиньонами

К классическому варианту можно добавить и маринованные грибочки. Вроде бы и все просто, но при этом оригинально.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка (примерно 200 г)
• Огурец – 1шт
• Куриные яйца – 4шт
• Лук – 1шт
• Картофель и морковь  – по 2шт
• Маринованные шампиньоны – 150 г
• Майонез – 1уп

Как приготовить:

На крупную терку натереть картофель, морковь, белки яиц, желтки яиц, твердый сыр. Мелко нарезать лук и грибы.

Кроме шампиньонов, можно использовать и другие грибы. Если они были замаринованы с большим количеством уксуса, то, для использования в салате, рекомендуется промыть их под проточной водой.

Начать выкладку на плоское блюдо: картофель, смазать майонезом и подсолить. Затем тунец, лук, сыр, грибы, смазать майонезом. После этого выкладывают морковь, смазать майонезом. Выложить белок. Желтком украсить салат.

Салат «Мимоза» с тунцом и крабовыми палочками

Нежнейший салат может получиться, если добавить к привычным продуктам крабовые палочки.

Понадобятся:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Крабовые палочки – 200 г
• Картофель – 2шт
• Куриные яйца – 4шт
• Майонез – 1уп и ползубчика чеснока

Как приготовить:

Сделать соус из майонеза и чеснока с помощью блендера. Натереть на крупную терку белки яиц, картофель, крабовые палочки. Измельчить тунец и желтки вилкой

Чтобы крабовые палочки легче натирались, нужно положить упаковку с ними в морозильник на полчаса.

Выкладывать слоями: картофель, смазать соусом. Посолить, выложить тунец, половину белков, смазать соусом. Затем крабовые палочки, соус, остаток белка. Украсить измельченными желтками.

Салат «Мимоза» с тунцом и брынзой

Легкую солоноватость салату придаст брынза. Тем более, что с ее использованием организм получит еще и необходимые микроэлементы.я:

• Консервированный тунец – 1 банка
• Брынза – 200 г
• Картофель – 2шт
• Морковь – 1шт
• Куриные яйца – 4шт
• Майонез – 1уп

Как приготовить:

Овощи натереть на крупной терке, натереть белки, брынзу, тунец выложить в тарелку, перемять вилкой с майонезом.

Чтобы получились ровные слои, нужно выкладывать ингредиенты четко по предыдущему.

Выкладывать первым картофель, слегка его подсолить и смазать майонезом. После выкладывают сыр брынзу, морковь, смазать майонезом. Затем белки, покрыть майонезом. Желтки измельчить вилкой, посыпать ими сверху. Украсить цветами из вареной моркови.

www.salatyday.ru

пошаговый рецепт приготовления с консервированным тунцом и сыром + фото

Салат «Мимоза» появился в 60-70 годах прошлого столетия и популярен до сих пор. Объясняется это доступностью и простотой продуктов. В основе блюда рыбные консервы, отварные яйца и картофель. Получается сытно и очень вкусно. Из повседневного можно легко сделать праздничный салат, лишь украсив его по своему вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервированным тунцом по классическому рецепту

Ингредиенты

• картофель - 3 шт.;
• морковь - 4-5 шт.;
• яйца - 6-8 шт.;
• тунец консервированный - 2 банки;
• тёртый сыр - 0,5 ст.;
• майонез - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Время приготовления: 1 час;

количество порций: 6;

кухня: русская.

Приготовление

1. Картофель, морковь и яйца отвариваем, даём остыть. Затем всё очищаем. От целой моркови отрезаем серединку в несколько сантиметров, она понадобиться для украшения салата.

   Овощи отвариваем и чистим

2. Очищенные яйца разрезаем пополам и отделяем белки от желтков.

   Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков

3. Тунца выкладываем в миску, добавляем майонез и хорошо разминаем вилкой. Майонез перемешиваем с тунцом

   Вместо тунца для салата можно взять любую консервированную рыбу в собственном соку или отварное куриное филе.

4. Формируем слои: в салатник или тарелку выкладываем тунца с майонезом.

   Первый слой из рыбы и майонеза

5. Затем выкладываем слой тёртого отварного картофеля и равномерно распределяем.

   Поверх кладём слой картофеля

6. Пакет или мешок кондитерского шприца наполняем майонезом и делаем из него сеточку поверх картофеля.

   Из майонеза делаем сеточку

7. Сверху слой посыпаем тёртым сыром.

   Распределяем слой тёртого сыра

8. Поверх выкладываем тёртую морковь, покрываем майонезной сеточкой.

   Выкладываем слой моркови и делаем сеточку из майонеза

9. Следом распределяем измельчённые белки и снова - майонез.

   Выкладываем слой из измельчённых белков

10. Сверху посыпаем измельчёнными желтками. Из моркови вырезаем цветочки и украшаем ими блюдо. Салат должен настояться в холодильнике как минимум часов 5. Можно приготовить его вечером и оставить на ночь. Приятного аппетита!

    Салату даём настояться в холодильнике

Кроме предложенных ингредиентов, в «Мимозу» добавляют рис, яблоки, огурцы. Для порционной подачи используют специальные сервировочные кольца, но для формирования каждой требуется ещё время. На нашем сайте вы найдёте ещё один вариант этого салата.

smashno.ru

Салат мимоза с тунцом - классический пошаговый рецепт

Салатные закуски в нашей стране пользуются очень высокой популярностью – они обязательно присутствуют на каждом праздничном столе. Однако, салат мимоза с тунцом, о котором мы сегодня вам расскажем, отлично впишется не только в меню на праздник, но и гармонично украсит собой даже будничную трапезу. Самое приятное в нем то, что готовится этот салатик невероятно просто, а потому справиться с ним сможет каждый, вне зависимости от уровня кулинарного мастерства.

Пошаговый рецепт классической мимозы с тунцом

По популярности с классической мимозой в нашей стране может конкурировать разве что салат шуба, который уже давно стал своего рода визитной карточкой современной русской кухни. Однако же чаще всего трудолюбивые хозяйки стряпают к крупному празднику оба этих кушанья.

Используя данный рецепт необычайно нежной традиционной мимозы с тунцом, вы сможете приготовить подобную салатную закуску так, как никогда раньше.

Сама по себе атлантическая рыбка отличается мягким вкусом, правильная же сборка салата подчеркнет эту особенность еще сильнее.

Ингредиенты

• Консерва тунца в масле – 1 банка;
• Морковка – 3 шт.;
• Картошка – 2 среднего размера клубня;
• Лук салатный (допускается репчатый) – 1-2 шт.;
• Сыр твердых сортов – 200 г;
• Яйца куриные – 5 шт.;
• Майонезный соус «Легкий» – 300 г;
• Зелень свежая – пучок.

Как правильно делается вкусный салат мимоза с тунцом в домашних условиях

Прежде чем приступать к описанию процесса приготовления этого замечательного блюда, следует сказать несколько слов о выборе посуды для подачи.

Традиционно мимозу подают в круглом прозрачном салатнике – благодаря этому все слои хорошо просматриваются и кушанье обретает еще большую нарядность и праздничность, будто с фото из кулинарной книги.

1. Начнем мы с того, что правильно подготовим куриные яички для нашего салатика. Их нужно отварить, но сделать это необходимо грамотно. Моем яйца, кладем в небольшую кастрюлю и наполняем ее холодной водой.
2. Ставим посуду на большой огонь и немного подсаливаем воду, дабы сохранить целостность скорлупы. Когда вода закипит, снижаем огонь и засекаем 10 минут. Переваривать яйца нельзя, поскольку желток приобретет сероватый цвет, что испортит весь внешний вид салата.
3. Отваренные яйца переносим в емкость с холодной водой, после чего счищаем с них скорлупу.
4. Параллельно с этим нужно проварить овощи – картофель и морковь. Рекомендуем варить их без кожуры, но допускается и приготовление прямо «в мундире».
5. Банку тунца открываем и перекладываем ее содержимое в небольшую миску. Здесь рыбку надо немного подавить вилкой. Заметьте, масло сливать не нужно.
6. Лук салатный чистим и режем мелким-мелким кубиком. Если этой разновидности овоща под рукой не оказалось, то используем репчатый лучок, только предварительно его заливаем кипятком на 10 минут, чтобы он потерял горечь.
7. Яйца делим на желточки и белки, трем их отдельно на мелкой терке.
8. Овощи измельчаем таким же образом и аналогично поступаем с сыром.
9. На дно нашего салатника выкладываем тертый картофель, его, при желании, можно немного присолить и поперчить. Поверх него распределяется измельченный тунец. Сверху смазываем все майонезом.
10. Затем выкладываем белки, морковь и вновь промазываем соусом.
11. Покрываем измельченным лучком, натертым сыром и замазываем все последним слоем майонеза. Его мы присыпаем яичными желтками и мелкорубленой свежей зеленью.

Такую мимозу по-домашнему лучше всего подавать не сразу, а после того, как она настоится в холодильнике в течение пары часов. Таким образом слои лучше скрепятся друг с другом, а заправка их как следует пропитает.

Приготовление оригинальной «Мимозы» с тунцом и яблоком

Ингредиенты

Готовим необычную мимозу с тунцом и рисом по шагам

Готовка этой вариации салата подразумевает отваривание сразу трех ингредиентов, а потому либо сразу подготовьте три кастрюли, либо подготавливайте продукты поэтапно.

1. Рис нужно хорошо промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего это делать используя дуршлаг с мелкими отверстиями. Всыпаем промытую крупу в кастрюлю с кипящим стаканом очищенной воды. Немного присаливаем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим до полного поглощения влаги.
2. Яйца варим точно также, как мы делали это в первом рецепте, чистим и натираем на терке отдельно белки и желточки.
3. Морковку варим прямо «в мундире», не забыв предварительно ее помыть.
4. Консервированный тунец разминаем вилочкой (если взяли рыбу в собственном соку, то воду лучше слить).
5. Яблоко чистим и удаляем семенную часть, натираем на мелкой терке. Аналогично поступаем и с морковью.
6. Плавленый сырок следует натереть на крупной терке.
7. Лучок чистим, нарезаем мелким кубиком и заливаем кипятком на минут 15, после, сливаем воду.
8. На дно салатника кладем ровным слоем рис, поверх него равномерно распределяем консервированную рыбную массу.
9. Присыпаем это все измельченным луком и наносим майонезную сеточку.
10. Затем идет слой тертой моркови, ее мы тоже покрываем чуть майонезным соусом. Выкладываем тертое яблоко и вновь майонез.
11. Теперь идут куриные белочки и плавленый сырок. Замазываем все в последний раз майонезной заправкой, присыпаем тертыми желтками и измельченной свежей зеленью.

Как и любую другую мимозу, эту требуется настаивать в течение часа-двух в холодильной камере.

ПП «Легкая мимоза», пошаговый рецепт с тунцом без майонеза

Среди всех рыбных консервов именно тунец является лучшим кандидатом, чтобы быть включенным в рацион при соблюдении разного рода диет и принципов правильного питания.

Главная особенность представленной разновидности салата в том, что готовится он без использования майонеза, который, к слову говоря, строго запрещен, как в большинстве диет, так и при соблюдении ПП.

Ингредиенты

• Консерва тунца без масла – 1 шт.;
• Яйца высшей категории – 4 шт.;
• Сыр нежирный – 100 г;
• Лучок салатный – 1 головка;
• Морковка – 2 шт. средних;
• Сметана или натуральный йогурт – 150 г.

Как просто сделать низкокалорийную мимозу с тунцом своими руками

1. Отправляем вариться стандартным образом морковку и яички, а сами занимаемся «холодными» ингредиентами.
2. Лучок очищаем и режем максимально мелко.
3. Сырок натираем на крупной терке.
4. С консервы сливаем водичку, а самого тунца разминаем немного вилкой.
5. Чистим яички и морковку, натираем на мелкой терке. Белки и желтки при этом измельчаем раздельно.
6. Кладем на дно салатника рыбную массу, затем – тертые белки и морковь. Все распределяем максимально равномерно.
7. Вливаем небольшое количество йогурта или сметаны и разравниваем.
8. Теперь пришла очередь лука и сыра. Вливаем остатки нашей заправки, сверху на нее выкладываем ровным слоем яичные желтки.
9. Отправляем салатик в холодильник на полчаса, максимум час, а затем можно приступать к дегустации.

Что самое приятное в этом рецепте – подобный салат мимоза с тунцом получается еще и низкокалорийным. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет порядка 130 килокалорий, что делает такой салатик отличным блюдом для диетического меню.

tvoi-povarenok.ru

Салат мимоза с тунцом консервированным

На любом праздничном столе важное место отводится салатам. Некоторые салаты уже стали классикой и пользуются популярностью до сих пор. К таким салатам относится и «Мимоза». Как правило, этот салат лучше готовить с использованием рыбных консервов – тунца. Также нам понадобятся следующие ингредиенты: картофельные клубни, морковка, яйца. Вы, наверное, уже догадались, что эти компоненты нужно предварительно отварить. Корнеплоды при варке присолить. Кстати, их рекомендуется варить в «мундире», а вот куриные яйца должны быть сварены вкрутую. Когда картофель и морковка будут готовы, их следует переложить в тарелку, чтобы они остудились. Яйца нужно подержать под холодной водой. Уверены, что салат мимоза с тунцом консервированным будет оценен вашими гостями на отлично.

1. Среди ингредиентов салата «Мимоза» также присутствует репчатый лук. Именно с его нарезки мы и начнем реализацию этого классического салата. Воспользовавшись ножиком, измельчаем лук.
2. Открываем баночку тунца, извлекаем рыбные кусочки в тарелку, разминаем их вилкой.
3. Очищенные куриные яйца разделяем на составляющие: белки и желтки. Белки натираем на терке (ячейки должны быть крупные). А вот картофель, морковку и желтки тоже измельчим на терке, только ячейки должны быть поменьше.
5. Для формирования слоеного салата подготавливаем плоское блюдо (салатницу). Начинаем выкладывать ингредиенты. Первый слой – картофельный. Его следует смазать майонезом.
6. Далее следует слой из тунца. На рыбный слой мы выложим измельченный лучок. Его тоже сдабриваем майонезом. Далее – белки, потом – морковка. Снова смазываем майонезом.
7. В завершении формирования салата присыпаем верх обильно желтками. По желанию украшаем салат веточками свежей зелени.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

povar.co

Мимоза салат. Салат мимоза рецепт

Этот рецепт к нам пришел еще из советских времен вечного дефицита. Впрочем, несмотря на свою простоту и обыденность это блюдо не утратило свою актуальность. Оно и сейчас частенько делит с оливье и шубой праздничные столы. Позвольте мне поделиться с Вами одним из вариантов этого салата.

Ингредиенты: Лук – 1 небольшая луковица. Тунец (консервы по 160г.) – 2шт. Морковка – 2шт. Картошка – 2шт. Яйца – 5шт. Майонез – 1-2уп. Чеснок – 2-3 дольки. Укроп – 20г. Соль. перец.

Время подготовки: 30-40 минут. Время приготовления: 15 минут.

delo-vcusa.ru

• 
  Салат мимоза слои
• 
  Мимоза салат с рисом
• 
  Как приготовить салат мимоза
• 
  Салат мимоза рецепт фото
• 
  Как делать салат мимоза
• 
  Салат мимоза классический
• 
  Мимоза салат с консервой
• 
  Салат мимоза с консервой
• 
  Классический салат мимоза
• 
  Салат мимоза с сайрой
• 
  Рецепт салата мимоза