Салат «Мимоза», классический рецепт. Салат мимоза с тунцом классический рецепт с фото
Мимоза с тунцом - вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Тунец консервированный
1 банка
Яйцо куриное
4 шт
Картофель
4 шт
Лук зеленый
20 граммов
Майонез
по вкусу
Зелень
для украшения
Стоимость ингредиентов
~ 4.84
В список покупокРеконструкция советской классики на манер нуворишев. Да, сейчас в новое "консервированное" время легендарный салат и хит советских застолий можно готовить даже из тунца. Видимо, раньше в Советский Союз "заплывала" только сайра. Сейчас же консервов разный калибр, и на картофельную подушку "Мимозы" можно уложить любую из них. Кстати, обладатели приличных бюджетов могут купить филе дефростированного (а если повезёт, и свежего) тунца, запечь его со специями и приготовить один из благороднейших вариантов любимого всеми салата.
Как приготовить "Мимоза с тунцом"
1 Консервированный в собственном соку тунец извлечь из банки, если много жидкости - слить, оставив лишь тунцовую "крошку".
2 Картофель и морковь отварить, остудить, кожицу удалить.
3 Натереть картофель и морковь на средней тёрке.
4 Яйца отварить: опустить в горячую воду (следить, чтобы скорлупа не треснула, если яйца будут комнатной температуры, то этого не произойдёт), через три-четыре минуты после точки кипения, кастрюлю убрать в огня и дать яйцам полежать в кипятке еще минуту-другую, затем остудить и очистить в ледяной воде. Белки натереть на средней тёрке, желтки растереть в крошку.
5 Уложить "Мимозу" с тунцом слоями: картофель, тунец, зелёный лук, белок яйца, морковь - каждый слой по вкусу смазать майонезом, если требуется посолить. Если готовите салат загодя, с солью аккуратно, чтобы "Мимоза" не подтекла.
6 Верх "Мимозы" с тунцом обильно присыпать желтковой крошкой, украсить по вашему любимому методу. До подачи держать в холоде, при подаче украсить можно зеленью.
Рецепт "Мимоза с тунцом" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Салат "Мимоза" с тунцом, классический рецепт с фото
Опубликовано 21.08.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Давно заметила, что какой бы салат я ни приготовила для своих домочадцев, все-таки есть у них любимые салатики, которые они всегда с большим удовольствием кушают. Среди таких салатов есть один, который всегда съедают первым и это Мимоза. Бывает готовишь новый салат и не знаешь удастся он или нет, стоит ли его готовить в следующий раз на праздник. А вот «Мимозу» все просят приготовить, и она еще ни разу не надоела. Все дни рождения и другие большие праздники наш праздничный стол украшает салат «Мимоза» с тунцом, классический рецепт приготовления которого я вам советую взять на вооружение. Еще моя бабушка, а потом и мама готовили его таким же образом, поэтому с детства мне знаком вкус этого салата, а моя семья тоже его просто обожает. Раньше консервированный тунец был дефицитным товаром, но иногда моей маме все же удавалось заполучить волшебную баночку и тогда мы все с нетерпением ждали торжества, ведь на нем обязательно должна была быть «Мимоза»
Необходимые продукты:
Соленые огурчики нарезаю мелкими кубиками и слегка отжимаю чистыми руками. Этот способ я использую давно, чтобы в салате после приготовления не образовывалась луже на дне из-за рассола с огурцов.
Сок из тунца сливаю, а саму рыбу (без косточек) разминаю вилкой и укладываю первым слоем в широкое блюдо.
Яйца отвариваю и тру через терку поверх сыра. 
Напоминаю, что каждый слой салат поливаю майонезом для пропитки.
Тру на мелкую терку отваренный и охлажденный картофель.
Опять-таки повторяю все слои поливаю соусом.
Чередую слои, начиная с тунца. Каждый слой равномерно распределяю, чтобы не было пробелов.
Верхний слой разравниваю и присыпаю зеленым свежим луком.
Вот так легко, быстро, а главное вкусно можно приготовить салат «Мимоза» с тунцом.
Салат "Мимоза" с тунцом должен пропитаться минут 30, а потом можно будет предлагать его всем желающим. На праздничном столе органично будет смотреться и закуска Мимоза, которую можно также приготовить из рыбных консервов.
Bon Appetite!
Мимоза это старая добрая классика советской кухни, также любимая как и шуба, оливье, бутерброды со шпротами и еврейская закуска. Очень нежный, вкусный и любимый многими салат, продолжает украшать праздничные столы сегодняшних хозяек, поэтому этот рецепт не должен остаться без внимания. Обычно советские хозяйки готовили его из консервированной сайры, мы же заменим ее на баночку тунца - это придаст салату больший шик и утонченный вкус. Итак, мимоза с тунцом рецепт с фото.
