Как приготовить слоеный салат «Красная шапочка». Салат красная шапочка с помидорами и крабовыми палочками

Праздничный салат «Красная шапочка»: ингредиенты и пошаговый рецепт с помидорами и курицей слоями по порядку. Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с гранатом, ветчиной, черносливом, мясом, рыбой, икрой, пекинской капустой, редиской, фасолью: лучшие рецепты

Рецепты приготовления салата Красная шапочка со свининой, говядиной и рыбой.

Содержание

• Праздничный салат «Красная шапочка»: ингредиенты и пошаговый рецепт с помидорами и курицей, болгарским перцем, пекинской капустой слоями по порядку
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с гранатом и  мясом говядины, свеклой и колбасным сыром: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с ветчиной, помидорами, фасолью и редиской: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с черносливом, изюмом: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат«Красная шапочка» с языком: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с копченой курицей и сыром: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» со свининой: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с крабовыми палочками: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с рыбой, тунцом: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с креветками и икрой: рецепт слоями
• Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с корейской морковкой и ананасами: рецепт слоями
• Как красиво украсить праздничный салат «Красная шапочка» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото
• ВИДЕО: Рецепты салата «Красная шапочка»

Закуски и салаты на праздничном столе расходятся быстрее всего. Это обусловлено сытностью, насыщенным вкусом блюд. Большой популярностью пользуются овощные закуски, так как они достаточно легкие и хорошо сочетаются с мясом. Именно к легким и овощным салатам относится Красная шапочка.

Праздничный салат «Красная шапочка»: ингредиенты и пошаговый рецепт с помидорами и курицей, болгарским перцем, пекинской капустой слоями по порядку

Это блюдо лучше готовить в отдельной порционной посуде. Дело в том, что благодаря наличию в составе не клейких ингредиентов, салат рассыпается. Поэтому в общей тарелке получится месиво, что будет выглядеть весьма неаппетитно. Соответственно лучше готовить его порционного слоями или все смешивать и подавать в большом блюде. Смотрится такой салат очень оригинально.

Ингредиенты:

• 180 г пекинской капусты
• 2 томата
• 1 болгарский перчик
• Майонез
• 200 г отварного филе
• 2 яйца
• 2 ложки зеленого горошка

Рецепт:

• Для яства можно использовать как отварное мяско, так и копченое
• Сейчас в продаже имеется пряное куриное филе, оно отлично подойдет для приготовления блюда
• Очень острым ножом нарежьте грудку на тонкие ломтики и выложите на дно посудины
• После этого очень мелко нашинкуйте капусту и насыпьте сверху мяса
• Далее, помещают в форму зеленый горошек и тертые яйца
• Сверху выкладывают измельченный кубиками перец. После каждого этапа слои пропитывают соусом
• В самом конце выкдадывают слой томатов. Можно использовать половинки черри

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с гранатом и  мясом говядины, свеклой и колбасным сыром: рецепт слоями

Этот салат очень похож на Гранатовый браслет. Получил название из-за красных зерен граната, которые насыпаются сверху. Готовится не в форме кольца, а горкой. Это напоминает шапочку.

Ингредиенты:

• 1 спелый гранат
• 400 г говядины
• 1 морковь
• 1 свекла
• 2 яйца
• 100 г колбасного сыра
• 70 г орехов
• Майонез

Рецепт:

• Лучше всего в качестве основы брать говядину или телятину. Чем моложе мясо, тем быстрее оно сварится
• Старая говядина бывает очень жесткой и требует длительного приготовления
• На начальном этапе мясо отваривают и нарезают острым ножом соломкой или длинными полосками
• После этого очередь морковки, орехов, яиц, сыра и свеклы
• Все эти продукты измельчаются в блендере или на терке и выкладываются послойно
• Каждый этап заканчивается смазыванием соусом
• В самом конце сверху выкладываются зернышки граната
• Изначально лучше формировать блюдо на большом и плоском блюде горкой

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с ветчиной, помидорами, фасолью и редиской: рецепт слоями

Этот салат можно считать экспресс-вариантом. Готовится очень быстро из-за отсутствия ингредиентов, которые долго варятся.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 200 г редиски
• 2 томата
• Маленькая баночка фасоли в собственном соку
• 100 г плавленого сыра
• Майонез

Рецепт:

• Необходимо нарезать ветчину тонкими полосками или лепестками и уложить на блюдо
• Вымойте редиску и очистите от хвостиков. Нарежьте соломкой и поместите сверху мясных ингредиентов
• Далее, выкладывают фасоль, сыр и томаты, обильно перемазывая соусом
• Для оформления блюда лучше использовать мелкие помидоры черри
• Их нарезают на половинки и плотно прижимают к поверхности

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с черносливом, изюмом: рецепт слоями

Этот салат можно считать вегетарианским, так как в составе нет мясных продуктов. Очень насыщенная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Горсть изюма
• Горсть чернослива
• 1 отварная свекла
• 2 отварные картошки
• 2 яйца
• Майонез
• 100 г сыра
• Гранат

Рецепт:

• Выложите сухофрукты в мисочку и залейте кипятком на 10 минут
• Слейте жидкость и нарежьте сухофрукты кусочками, приступайте к выкладыванию блюда
• Насыпьте сверху картофельную стружку, яйца и сыр
• Каждый шар сдабривайте заправкой
• Выложите тертый буряк и смажьте его соусом, сверху насыпьте зернышки граната

Как вкусно приготовить салат«Красная шапочка» с языком: рецепт слоями

Это блюдо можно готовить как на новогодние праздники, так и на семейные торжества. Предлагаем вам вариант оформления в виде шапочки Деда Мороза.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• Отварной язык
• 150 г сыра
• 2 отварных клубня картофеля
• Лук
• Майонез
• 2 томата

Рецепт:

• Отварите субпродукт и снимите с него пленки. Нашинкуйте соломкой и насыпьте тонким слоем на блюдо
• Сверху насыпьте нарезанный мелкими кусочками и замаринованный лучок
• Потом выложите картофель, сыр и 2 яйца, обильно смазывая на каждом этапе соусом
• Теперь приступайте к оформлению салата. Смажьте бока майонезом и насыпьте яичную стружку
• Теперь в центре круга выложите томаты, а по бокам ободок из яиц
• Сверху выложите помпон из смеси майонеза, сыра и яиц. Просто сформируйте шарик и выложите в центре шапочки

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с копченой курицей и сыром: рецепт слоями

Очень вкусный и необычный салатик. В его состав копченая курица и сыр, а также овощи.

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 1 копченый окорок или грудка
• Майонез
• 2 яйца
• 2 отварные картошки
• 1 отварная морковь
• 2 свежих огурчика
• 2 томата

Рецепт:

• Можно взять копченое куриное мясо уже в нарезке или нашинковать соломкой самостоятельно
• За мясными продуктами выкладываем картофель, морковь, яйца и сыр
• Все эти ингредиенты измельчаются на терке
• Выложите нашинкованные соломкой свежие огурчики и томаты
• Проявите фантазию и оформите верх яства в виде шапочки
• В центре выложите томаты, а по ободку огурчики или яичный белок

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» со свининой: рецепт слоями

Свинина — достаточно жирное и высококалорийное мясо. Его лучше компоновать с овощами. Это поможет снизить калорийность блюда и сделает его полезным.

Ингредиенты:

• 2 томата
• 300 г отварной свинины
• 1 луковица
• 2 огурчика
• Болгарский перец
• 150 г колбасного сыра
• Майонез

Рецепт:

• Отварите мясо и дайте ему остыть в бульоне. Это позволит сделать продукт более сочным
• Порвите на полоски и выложите в емкость, сверху на мясо высыпьте маринованную луковицу
• Далее, выложите нарезанные соломкой огурчики и болгарский перец, перемазывая шары соусом
• После этого выложите половинку сыра измельченного на терке
• Теперь в центре выложите нарезанные томаты, а по краям тертый сыр

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с крабовыми палочками: рецепт слоями

Легкий и необычный салат. Не похож на классический салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 250 г крабовых палочек
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 150 г твердого сыра
• Зерна граната
• Майонез

Рецепт:

• Разморозьте палочки и нарежьте их наискосок. Получится что-то похожее на перья
• Выложите перышки в салатницу, а сверху посыпьте маринованным луком
• Далее, послойно выкладывайте яйца, яблоки, сыр. Эти продукты измельчаются на терке
• Чтобы яблочки не потемнели, их лучше сбрызнуть лимонным соком
• Украсьте верх салата гранатовыми зернышками

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с рыбой, тунцом: рецепт слоями

В составе яства соленая и консервированная рыба. Блюдо отличается насыщенным рыбным вкусом.

Ингредиенты:

• 120 г твердого сыра
• 100 г семги слабосоленой
• Баночка тунца в масле
• 2 отварных яйца
• 1 морковь отварная
• 2 отварных клубня картофеля
• Майонез

Рецепт:

• Помните консервы вилкой и выложите на дно посудины
• Далее, выкладывайте яичную, картофельную и морковную стружку
• Все эти ингредиенты необходимо сдабривать заправкой
• Далее, посыпьте тертым сыром, сверху выложите красной рыбой поверхность
• При желании бока можно украсить тертым белком

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с креветками и икрой: рецепт слоями

Это морской вариант салата, который оценят любители суши.

Ингредиенты:

• Горсть очищенных креветок
• Половина баночки икры
• 2 яйца
• 2 отварных клубня картофеля
• 150 г плавленого сырка
• 1 отварная морковь
• 1 луковица
• Майонез

Рецепт:

• Отварите мороженные креветки. Можно смело использовать ассорти с мидиями и кальмарами
• Выложите креветки, а на них маринованный лучок
• Далее, послойно выкладывайте морковь, сырок, картошечку
• Все эти компоненты превращают в стружку при помощи терки и пропитывают заправкой
• Теперь нужно измельчить желтки, а сверху на них уложить белки
• Старайтесь делать этот слой в виде горки
• Теперь, немного отступая от краев, высыпьте красную икру
• В итоге должно получиться что-то похожее на шапку

Как вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с корейской морковкой и ананасами: рецепт слоями

Это бюджетный вариант яства, так как в составе доступные продукты. Даже в зимнее время эти продукты стоят дешево и позволяют сэкономить.

Ингредиенты:

• 200 г корейской морковки
• 1 луковица
• 400 г отварной курицы
• 2 картошки
• 2 морковки
• 2 плавленных сырка
• Майонез
• Ананасы кусочками

Рецепт:

• Можно брать обычный куриный окорок. Его предварительно отваривают и охлаждают в бульоне
• Далее, мясо измельчают или просто рвут руками на волокна
• Сверху на мяско насыпают маринованный лучок и измельченные ананасы
• Далее, послойно выкладывают овощи, предварительно измельчив их на терке
• На завершающем этапе насыпают стружку плавленного сырка и покрывают заправкой
• В последнюю очередь насыпают корейскую морковку, немного отступая от краев, чтобы получился ободок
• При помощи майонеза можно нарисовать секции на шапке и разукрасить ее

Как красиво украсить праздничный салат «Красная шапочка» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Если салат готовится на Новый год или день рождения, то можно оставить его в форме горки и украсить как шапку. Касательно женских праздников или дня влюбленных, то блюдо можно подавать в виде сердца или восьмерки. При этом чаще всего верхушка остается красного цвета. Ниже представлены интересные варианты оформления.

Салат Красная шапочка — достаточно новое яство, которое полюбилось многим хозяйкам. Ведь в его составе доступные продукты, которые в сочетании дают необычный вкус.

ВИДЕО: Рецепты салата «Красная шапочка»

Оцените статью

heaclub.ru

рецепт с фото рецепты с фото

Салат Красная шапочка

Салат «Красная шапочка», когда вы его приготовите дома, обязательно станет изюминкой вашего стола. Его можно готовить по-разному, есть повод включить собственную фантазию и удивить гостей и членов семьи. Ветчина, грибы, другие мясные продукты и, конечно, что-нибудь для собственно создания образа – обязательно красного цвета. Это могут быть помидоры или гранаты – чаще всего используются именно эти ингредиенты.

Салат «Красная шапочка» получается очень вкусным и выглядит красиво и аппетитно. Готовится он достаточно просто, весь вопрос в ингредиентах, которые вы используете и в украшении или формировании красивого внешнего вида.

Легкий и сытный, этот салат пользуется успехом у взрослых и детей. Если майонез в нем заменить сметаной, он станет более полезным, для взрослых можно обойтись и майонезом. То же касается и основных ингредиентов. Если салат будут есть дети, лучше позаботиться о диетических составляющих, например, жирную свинину заменить диетической курочкой, а грибы вообще детям до опредлеленного возраста предлагать не рекомендуется. В общем, пробуйте, включайте свое творчество и будьте уверены, что этот красавец обязательно съедят весь без остатка!

Безумно рада, что все так получилось. Одновременно с похудением я поняла, что проблема многих из нас в том.

Я всегда была плотненькой, но сотни комплиментов, которые я получаю за последнее время, убедили меня, что я не зря серьёзно взялась за проблему лишнего веса.

Почему-то тут же вспомнился рассказ одной женщины о том, как она здорово омолодила лицо после поездки в Японию.

Несмотря на то, что мне всего 17, я смогла похудеть только на.

Салат Красная шапочка с копченой курицей и грецкими орехами

Что вам нужно купить:

• копченые куриные окорочка: 2 шт.
• твердый сыр: 150 г
• яйца: 4 шт.
• картофель: 4 шт.
• морковь: 4 шт.
• грецкие орехи: 0,5 ст.
• гранат: 1 шт.
• майонез, соль, перец.

Посмотрите в видео, как приготовить салат Красная шапочка с копченой курицей и грецкими орехами

Салат Красная шапочка с куриной грудкой

Очень вкусный и эффектный салат, который выкладывается слоями, главный продукт — курица. Рассчитан на четверо человек.

Приобретите в магазине следующие продукты:

• Картофелины — 2
• Луковицы — 2
• Куриная грудка — 250 грамм
• Грецкие орехи — 1 стакан
• Моркови — 2
• Сыр твердый — 70 г
• Майонез
• Гранат — половина

Как приготовить салат "Красная шапочка":

1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности и почистить.
2. Лук, нарезанный по возможности помельче, на 10 минут положить в кипяток, промыть холодной водой. Лук станет первым слоем на объемной неглубокой тарелке или в салатнице. Сверху будет кстати сеточка из майонеза.
3. Отварной картофель (немного присолить) – следующий слой, режется кубиками + сеточка.
4. Аналогично поступаем с грудкой, следом с морковкой.
5. Последним будет яйцо и присыпка из тертого сыра. После яйца – сетка.
6. Украшаем сверху зернами граната и грецкими орехами.

Салат Красная шапочка (из каких бы ингредиентов он ни состоял) всегда лучше оставить хотя бы на полчаса в холодильник – вкус будет намного лучше.

Салат Красная шапочка с помидорами черри и оливками

Вот, что вам понадобится купить:

• курица отварная — 200-250г
• помидоры — 4шт
• оливки-1банка
• перец сладкий красного цвета — 1 шт.
• лук репчатый-1шт
• листовой салат) — 150 г;
• яйцо вкрутую — 2 шт.
• помидорки черри — 250г
• зелень
• майонез — 5 ст. л.;
• соль и перец по вкусу

Посмотрите, в какой последовательности готовится этот салат

Салат Красная шапочка с гранатом и свининой

Позаботьтесь о приобретении таких продуктов:

• Варёные яйца — 2 Штуки
• Свинина — 300 Грамм
• Грецкие орехи — 100 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Пучок укропа, гранат
• Соль и чёрный молотый перец
• Майонез и сметана

Давайте приготовим этот салат, что совсем не сложно и позволит вам порадовать своих близких уже через час от начала приготовления.

1. Отварить свинину и измельчить на кубики. Если хочется побыстрее, то поменяйте местами глаголы – сначала порежьте, потом отварите.
2. Следом за свининой поставьте вариться яйца.
3. Когда все будет готово, измельчите, смешайте в салатнице с майонезом (подсолите). Вариант формирования слоями будет выглядеть посимпатичнее. Для этого выложите по очереди свинину, сыр, яйца, грецкие орехи. Для украшения и собственно изображения красной шапочки сверху выложите гранаты.

Когда вы выкладываете салат Красноя шапочка слоями, он безусловно получается более нарядным и подходящим для праздничного стола, но это не значит, что нельзхя сделать его на скорую руку, попросту смешав все ингредиенты. Тем более, что украсив его красной «шапочкой» из помидор или гранатов, вы и так придадите ему достаточно привлекательный вид.

Салат Красная шапочка с гранатом и диетической куриной грудкой

Для приготовления салата потребуется:

• копченая куриная грудка,
• яйца,
• грецкие орехи,
• картофель,
• морковь,
• гранат и майонез.

Собственно, рецепт похож на те, что уже были представлены. Здесь меняется только последовательность слоев и способ украшения, что и предлагаем вам посмотреть на видео.

Салат Красная шапочка с антрекотом

Можете быть уверены, что максимум через полтора часа салат этот будет полностью готов и представлен вашим гостям. И это с учетом того, что минут двадцать ему нужно будет постоять в холождильнике.

Приготовьте следующие продукты, чтоб были под рукой:

• Морковь – 200 г
• Антрекот свиной – 350 г
• Сыр твёрдых сортов – 120 г
• Орехи грецкие – 70 г
• Гранат
• Яйцо куриное – 3 шт
• Картофель – 360 г
• Лук – 100 г
• Майонез – 380 г
• Соль, зелень, специи

Способ приготовления салата Красная шапочка:

1. Все, что нужно варить, варим, разумеется, в разных кастрюлях. Во всяком случае, мясо. Лук помещаем в горячий маринад (вода с уксусом), пока до него не дойдут руки.
2. Картошку на терке трем прямо на широкое плоское блюдо, сверху выкладываем уже пропитавшийся маринадом лук. Немного майонеза сверху, чтобы было сочнее. Ножом делаем гладкие бортики.
3. Антрекот режем поперек волокон слоями шириной не более 1,5 см и разрываем волокна, получая мелкие кусочки, которые и выкладываем следующим слоем. Вообще, это непринципиально – режьте, как вам удобнее. Это же относится и к остальным ингредиентам.

Почему используется антрекот? Это самое нежное и в то же время постное мясо свинины. Оно ароматное, в нём нет жировых прослоек, идеально подходит для всех мясных салатов.

1. Мясо + майонез.
2. Орехи + майонез. Это изюминка блюда, поэтому измельчать нужно не очень сильно. Если в блендере, то на раз, два, три и достаточно.
3. Морковь на терку + майонез.
4. Яйца + майонез.
5. Завершаем сыром и зернами граната в качестве красной верхушки. Украшаем петрушкой или укропом. Пусть готовый салат немного настоится и можно подавать к столу.

Салат грибной Красная шапочка

Просто вкусный и отличный салат с до смешного простым рецептом. Главное – сочетание продуктов. Готовится салат из грибов и ветчины (основные компоненты). Дальше все, как обычно, и фантазия ваша для формирования и украшения.

Продукты нужны такие:

• ветчина — 150г;
• свежие грибы (не важно, какого сорта) — 300г;
• помидор, можно черри, тогда несколько;
• одна луковица;
• майонез;
• яйцо — 3 шт.;
• сыр — 150г.

Как готовить простой и необыкновенно вкусный салат, вы можете посмотреть в видео. Может быть, вам также понравится и способ украшения, который здесь показан.

Салат Красная шапочка с маринованными огурцами и куриным филе

У вас должны быть под рукой следующие продукты:

• перец болгарский красный — 2 — 3 шт.
• куриное филе — 1 шт.
• яйцо — 2 — 3 шт.
• огурцы маринованные — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• сыр твёрдый — 100 г
• картофель — 2 шт.
• майонез — по вкусу

Салат готовится очень просто. Его не надо выкладывать слоями, достаточно приготовить по отдельности все компоненты, измельчить и смешать в достаточного размера емкости. Один желток, когда будет чистить яйца, отложите в сторону. Из него вы потом слепите «финальный» шарик.

Чтобы приготовить салат быстро и красиво, сложите все в небольшую пиалку, а затем переверните на тарелку, например, застеленную листьями зеленого салата. Украшение, как всегда, чем-то красным, в нашем случае – красным болгарским перцем.

Теперь на перевернутый «купол» потрите сыр, слепите щарик из желтка с майонезом и обваляйте в сыре, положите украшение сверху.

Салат Красная шапочка с куриным филе и яблоком

У вас должны быть рядом следующие продукты:

• куриное филе — 300 г.;
• яблоко — 1 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• перец сладкий красный — 300 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез и соль.

Посмотрите, как можно приготовить этот салат легко и быстро. Можете быть уверены, что он станет настоящей изюминкой вашего стола, и гости съедят его одним из первых.

Салат Красная шапочка с орехами, морковкой и куриной грудкой

Просто и доступно – копченая куриная грудка вместе с кислым гранатом создают просто замечательную гармонию вкуса. Этот аромат и удивительный вкус не останутся незамеченными вашими гостями. Такое блюдо не стыдно подать даже на стол, посвященный важному торжеству.

Итак, нам понадобятся:

• грудка копченая куриная — около 255 г;
• клубни картофеля (средней величины) — 2 шт.;
• лук средний — 2 шт.;
• орехи грецкие без скорлупы — 1 стакан;
• морковка небольшая — 2 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• сыр (лучше «Российский») —70 г;
• оливковый майонез — добавлять по усмотрению;
• гранат спелый — ½ шт.

Как быстро и вкусно приготовить салат «Красная шапочка» с курицей?

1. Подготовьте все компоненты. Не забудьте, что картофель для салатов лучше варить в мундире, так он сохраняет больше полезных свойств. Чтобы салат действительно напоминал то, как он называется, украшать его мы будем гранатовыми зернами.
2. Гранатовые зерна легче отделяются в миске с водой – тогда они получаются цельными, да и вы сохраните первоначальный внешний вид и не придется отстирывать пятна от гранатового сока.
3. В большую плоскую тарелку складываем слоями: грудку, лук, картошку, яйца, морковку и сыр, не забывая все смазывать майонезом. Украшаем ореховой крошкой и гранатовыми зернами, отставляем в холодное место, чтобы салат стал сочным и еще более вкусным.

Салат Красная шапочка с ветчиной

• яйца куриные — 3 шт.;
• клубни картофеля — 2 шт.;
• морковка не слишком крупная — 2 шт.;
• лук средний — 2 шт.;
• ветчина свиная или говяжья — около 250 г;
• очищенные орехи грецкие — 1 полный стакан;
• оливковый майонез — добавлять по усмотрению;
• сыр твердых сортов — 90 г;
• помидоры не мягкие — 2 шт.

Теперь можно готовить.

Яйца, морковку и картофель отварить, остудить и почистить. Измельчить на терке, ароматную ветчину режем соломкой, свежие помидоры и лук — на мелкие кубики. Твердого сыра нужно будет натереть на мелкой терке сверху, когда весь салат будет уложен.

Поочередно выложить слоями все продукты:

1. отварной картофель,
2. луковица,
3. ароматная ветчина,
4. морковь,
5. яйца и
6. натертый сыр.

Все слои проложить майонезом, кроме последнего. Сверху на середину салата выложить помидорные кусочки, а края обсыпать ореховой крошкой.

Салат Красная шапочка с копченой грудкой

Вот такие продукты должны быть у вас под рукой:

• Копченная грудка куриная 300 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Сыр 140 г
• Грецкие орехи 60 г
• Яйца 4 шт.
• Майонез
• Гранат

Вариант приготовления и украшения этого салата вы можете посмотреть на видео.

Скажем лишь, что выкладывается на тарелку этот салат слоями – так он выглядит более привлекательно. Но если совсем нет времени, то можно просто все перемешать, но обязательно украсить сверху красным слоем, чтобы блюдо действительно оправдывало свое название. В нашем случае для подачи используется кольцо, в которое послойно утрамбовываются все ингредиенты, после чего кольцо убирается, а салат имеет вид маленького тортика. Выглядит празднично и необычно.

Картофель + курица + майонез + орехи + сыр + майонез + морковь + яйца + зерна граната.

Салат Красная шапочка со свежими огурцами

Для этого нам понадобятся:

• грибочки свежие — 300 г;
• огурцы свежие — 2 шт.;
• сыр максимально твердого сорта— примерно 90 г;
• орехи очищенные грецкие — ½ стакана;
• лук средний — 2 шт.;
• масло подсолнечника – около 40 мл;
• яйца куриные — 3 шт.;
• соль и другие специи – по усмотрению;
• оливковый майонез — добавлять по усмотрению;
• помидоры — 2 шт.

Последовательность приготовления предлагаемого салата

1. Грибы промываем, измельчаем.
2. Лук режем мелко, жарим.
3. Яйца и сыр – на терку.
4. Помидоры режьте как вам нравится, можно, дольками, можно кубиками.
5. Орехи (обязательно промытые и сухие, возможно прожаренные на сковороде или в духовке) измельчаем в крошку.

Выкладываем по слоям: грибы с луком, свежие огурцы, яйца, орехи, сыр. Украшаем помидорами. Каждый слой сдабриваем заправкой (майонезом или сметаной).

Салат Красная шапочка с курочкой гриль

Купите такие продукты:

• Картофель — 3 шт
• Лук — 1 головка
• Яйцо — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Куриная грудинка (желательно копченная или гриль) — 300 г
• Грецкие орехи — 15 шт
• Твердый сыр — 100 г
• Майонез — 250 г.

1. Первый слой – натертый картофель.
2. Второй – нарезанный мелко и пропущенный через кипяток лук.
3. Третий – грудинка гриль.
4. Четвертый – орехи.
5. Наконец, яйца и орехи.

Все слои + сеточка из майонеза.Украшением служат зернышки граната, целые орехи и зелень на ваш выбор – подойдет и укроп и петрушка, или любой другой вид зелени, который имеется под рукой. Пусть постоит немного на холоде и можно подавать.

.

pervoevtoroe.ru

простые рецепты с фото пошагово

19 ноября 2016 2782

Давно ушли в прошлое те времена, когда на праздничных столах можно было встретить только два салата — «Оливье» из докторской колбасы и «Селедку под шубой».

Возможность купить практически любой необходимый продукт зимой и летом дает огромный простор для полета фантазии и создания рецептов новых салатов, которые способны не только удивить вкусом, но и стать украшением застолья.

К таким рецептам можно отнести салат «Красная шапочка». Точнее сказать, под этим названием объединены несколько рецептов слоеных салатов, последний слой которых всегда из продуктов красного цвета. Это могут быть гранат, помидоры или красный болгарский перец.

Рецепт пошагово

Чаще всего для верхнего слоя салата используют помидоры или гранат, но в зимнее время сложно купить вкусные томаты, поскольку на прилавках магазинов можно встретить исключительно тепличные или заморские экспонаты. В этом случае выручит гранат. Он вкусно оттенить все продукты, входящие в состав, и придаст сладкую изюминку готовому блюду.

Последовательность приготовления и сборки салата:

1. Сначала нужно приготовить продукты, которые пойдут с блюдо в отварном виде: морковь, картофель и яйца;
2. Затем измельчить все ингредиенты, каждый определенным способом: картофель, копченую куриную грудку, морковь – мелким кубиком; сыр и яйца – натереть на крупной терке; грецкие орехи перебить в среднюю крошку с помощью блендера; гранат просто почистить и разобрать на зерна; лук нарезать кольцами и ошпарить кипятком;
3. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в такой последовательности: лук, картошка, курица, орехи, морковка, яйца, сыр, гранат. Каждый слой промазать майонезом. Готовый салат перед подачей украсить зеленью.

Котлеты из геркулеса — полезное, диетическое блюдо, которое к тому же очень вкусное.

Котлеты из говядины — научитесь готовить это блюдо правильно. Есть несколько секретов, которые вы можете узнать здесь.

Салат из сырой свеклы и моркови — устройте своему организму разгрузочный день. Рецепты здесь.

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Не менее вкусным и эффектным получается и салат с верхним слоем из помидоров. Стоит только при покупке этого овоща выбирать плоды мясистых сортов (например, Сливки). Это поможет избежать лишней влаги в салате и не даст расплыться его слоям.

Ингредиенты:

• 300-400 грамм отварного куриного филе;
• 200 грамм консервированных грибов;
• 2 соленых огурца;
• 2 свежих помидора;
• 2 средние картофелины, сваренные в мундире;
• 100 грамм колбасного копченого сыра;
• 2 зубка чеснока;
• 1 луковица;
• 150 грамм майонеза.

Время на нарезку и сборку салата: 30-40 минут.

Калорийность: 192,0 кКал/100 грамм.

Последовательность работы:

1. Картошку, сыр и соленые огурцы натереть на терке покрупнее;
2. Грудку, консервированные грибы и помидоры превратить в некрупные кубики;
3. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь;
4. Чеснок пропустить через чеснокодавку и смешать с майонезом;
5. Собрать салат, выложив все ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, грибы и лук, картошка, соленые огурцы, сыр и помидоры. Каждый слой сдобрить майонезом с чесноком.

Диетический салат с помидорами

Часто в рецептах этого блюда встречаются копченое мясо, грибы и майонез – продукты, которые трудно назвать диетическими, поэтому такие салата варианты не подойдут для угощения детям или людям, которые следят за своей фигурой. Но внеся небольшие изменения в традиционную рецептуру, можно получить продукт, ничем не уступающий по вкусу.

Для диетического варианта понадобятся такие продукты:

• 1 вареная куриная грудка без кожи;
• 3 отварных куриных яйца;
• 2 сваренных в мундире картошины;
• 2 свежих томата;
• 1 вареная морковь;
• 100 грамм сыра твердых сортов;
• 50 грамм жареного арахиса;
• 150 грамм нежирной сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы.

Время приготовления: ½ часа.

Калорийность: 136,6 кКал/100 грамм.

Ход работы:

1. Сыр натереть на терке с крупными отверстиями, арахис измельчить в не мелкую крошку при помощи ножа или блендера, остальные продукты нарезать кубиками в 0,5 см;
2. Для заправки смешать сметану и горчицу. Горчицу можно взять любую (неострую или острую) или обойтись вообще без нее;
3. В салатник выложить слоями подготовленные продукты: картофель, куриное филе, арахис, морковь, вареные яйца, сыр и помидоры. Каждый слой по вкусу смазать заправкой из сметаны.

Салат «Красная шапочка» с ветчиной

Мясной слой в предыдущих рецептах салата был из курицы, но его можно заменить другим продуктами – ветчиной или рыбой. Какой из вариантов будет вкуснее? Каждому свой «на вкус и цвет».

А для рецепта блюда с ветчиной нужны:

• 200 грамм ветчины;
• 300 грамм свежих шампиньонов;
• 1 репчатая луковица;
• 1 свежий огурец;
• 1 гранат среднего размера;
• 200 грамм твердого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 150 грамм нежирного майонеза.

Время, с учетом на жарку грибов и отваривания картофеля и яиц: 1 час 10 минут.

Калорийность: 197,6 кКал/100 грамм.

Этапы готовки:

1. Шампиньоны обжарить вместе с луком до готовности и выложить на бумажную салфетку4, чтобы убрать остатки масла;
2. Яйца сварить вкрутую и натереть на средней терке, так же измельчить огурец и твердый сыр. Ветчину нарезать кубиками не более 0,5 см. Гранат очистить и разобрать на зерна;
3. Выложить салат слоями: ветчина, жареные шампиньоны, огурец, яйца, твердый сыр и зерна граната. Каждый слой перемазать майонезной сеткой.

«Красная шапочка» с рыбой

В этом рецепте не так много ингредиентов, но все они чудесным образом сочетаются между собой, дополняя друг друга. Главную партию здесь играет копченая рыба (в данном случае горбуша), но слабосоленая форель или семга тоже вполне подойдут.

Ингредиенты:

• 150 грамм копченого филе горбуши;
• 3 вареных куриных яйца;
• 1 пучок зеленого лука;
• 100 гамм твердого сыра;
• 2 средних помидора;
• 100 грамм майонеза.

Время на сборку салата: 20-25 минут.

Калорийность:  192,0 кКал/1000 грамм.

Приготовление:

1. Рыбу, помидоры и зеленый лук мелко порезать. Яйца и сыр натереть на терке;
2. В порционные креманки выложить ингредиенты, перемазывая каждый слой майонезов, в таком порядке: рыба, лук, яйца, сыр и помидоры. По желанию, можно украсить готовое блюдо зеленью.

Кулинарные советы

Есть хозяйки, которые не любят многослойные салаты. И на то есть свои причины. Во-первых, приходится много времени тратить на нарезку составляющих. Во-вторых, такие салаты быстрее портятся, поскольку их сразу заправляют майонезом. В-третьих, посуда для их подачи должна быть тщательно подобрана, чтобы можно было выложить красивые одинаковые слои.

Ряд следующих советов, если не содержит секрет, как устранить все причины нелюбви к многослойным салатам, то, уж точно, поможет облегчить процесс готовки:

1. Сформировать салат можно на плоском блюде или в глубокой кастрюле, а потом просто перевернуть его блюдо. Но тогда слои нужно выкладывать в обратном порядке;
2. Все продукты, требующие тепловой обработки, нужно приготовить заблаговременно. Можно накануне отварить яйца, морковь , картофель и мясо, поджарить грибы;
3. Готовый салат должен перед подачей на стол провести около получаса в холодильнике;
4. Если верхний слой состоит из томатов, то их лучше всего выложить непосредственно перед подачей на стол;
5. Если в салате верхний слой из зерен граната, то к месту будет совет, как быстро его очистить, не выковыривая по зернышку. Сверху нужно срезать часть кожуры в виде крышечки, затем сделать несколько глубоких надрезов сверху в низ, после этого перевернуть плод над тарелкой и постучать по нему. Зерна сами высыпятся.

Для праздничного угощенья стоит повозиться с выкладыванием слоев, а вот если готовить салат для повседневного меню, то можно не заморачиваться. Просто смешать все ингредиенты, выложить их в салатник, а сверху украсить зернами граната или томатами.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

• 
  Салат с грибами маринованными и крабовыми палочками и
• 
  Салат с ветчиной и крабовыми палочками и помидорами
• 
  Салат из капусты колбасы крабовых палочек и кукурузы
• 
  Салат с перцем курицей и крабовыми палочками и
• 
  Салат с крабовыми палочками и яблоками и кукурузой
• 
  Салат с икрой и креветками и крабовыми палочками
• 
  Салат с крабовыми палочками и кукурузой и яблоками
• 
  Салат из помидор и крабовых палочек красное море
• 
  Салат из крабовых палочек и кукурузы и капустой
• 
  Салат с крабовыми палочками и капустой и морковью
• 
  Салат из крабовых палочек и сыра и огурцов