Салаты со сметаной — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты со сметаной. Вкусный салат со сметаной
Слоеный салат со сметаной - Год 2019
Слоеный салат из свеклы и горбуши со сметаной
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Слоеный салат из свеклы и горбуши со сметаной». Попробуйте обязательно
- 1 слой: отварить или запечь свеклу, натереть на терке, выложить в широкую невысокую форму.
- Смешать сметану, укроп и соль. Распределить по вкусу на свекле.
- 2 слой: натертая на терке фета. Можно заменить мягким сыром, подходящим по консистенции.
- 3 слой: половина натертых на мелкой терке белков. Покрыть сметаной.
- 4 слой: покрошить горбушу. Покрыть сметаной.
- 5 слой: оставшиеся белки. По усмотрению покрыть сметаной.
- 6 слой: покрошить желтки.
- 7 слой: покрошить грецкие орехи. Украсить укропом.
Слоеный салат из свеклы и горбуши со сметаной
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Слоеный салат из свеклы и горбуши со сметаной. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Слоеный салат из свеклыИсточник: wowfood.club
Салат овощной слоеный
Красиво и вкусно: салат овощной слоеный
Слоеные овощные салаты – очень удачное кулинарное изобретение. Взять хотя бы всем известную селедку «под шубой» – всем хороша. И смотрится красиво на любом столе, и вкус замечательный, и состоит в основном из одних овощей. Правда, наличие в составе салата сельди немножко нарушает его овощной «статус».
Мы хотим предложить вашему вниманию вкусные салаты, состоящие как из одних овощей, так и с добавлением мяса.Для начала очень нежный и свежий слоеный овощной салат, который, несомненно, украсит ваше меню и порадует своими вкусовыми качествами членов семьи.
Слоеный овощной салат
- 4 картофелины
- 2 крупных свеклы
- 3-4 моркови (зависит от размера)
- 2 крупных яблока
- 1 большая сочная луковица
- 200 граммов майонеза
- уксус
- сахар, соль по вкусу
Картофель и морковь отварить. Свеклу запечь, а лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать.
Для маринада смешать уксус и воду (примерно 1:1), добавить соль и сахар – должен получиться приятный на вкус маринад.
Для приготовления салата понадобится довольно большое плоское блюдо.
Натертые овощи выкладываются слоями. Каждый слой слегка смазывается майонезом.
Повторить все слои в той же последовательности. Все слоеные салаты должен пропитываться в течение нескольких часов. Можно сделать вечером и оставить в холодильнике на всю ночь. Нарезать как торт.
Салат очень легкий и приятный. Майонез лучше приготовить домашний или взять качественный готовый соус. В принципе, овощи можно не солить, так как майонез содержит соль, но если вам этого мало, то можно слегка присолить каждый слой овощей.
Слоеный салат с огурцом и курицей
- 150-200 граммов куриной грудки (жареной, отварной, копченой)
- 2 свежих огурца
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- 100 граммов твердого сыра
- 100 граммов майонеза
- 5 грецких орехов
- чернослив (6-8 штук)
Чтобы приготовить этот очень нежный и вкусный слоеный салат, нарежем мелкой соломкой куриную грудку и очищенные свежие огурцы. Яйца очистим и порежем кубиками (один желток измельчим и отставим в сторону – он понадобится для украшения). Сыр натрем на терке.
Теперь «соберем» салат – все ингредиенты укладываются слоями:
- курица
- яйца (промазываем салат майонезом)
- огурец
- сыр (промазываем майонезом)
Затем посыпаем салат измельченным желтком, украшаем кусочками орехов и черносливом.
Это очень вкусный салат. Если готовите на большую компанию, можно сделать двойной – то есть повторить все слои еще раз в той же последовательности.
Слоеный салат со сметанным соусом
- 2 крупные свеклы
- 3 крупные морковки
- большая сочная луковица
- 5-6 соленых огурцов
- 1-2 моченых или маринованных яблока
- несколько соленых или маринованных грибочков (лучше всего лисички – они яркие, и салат будет смотреться празднично)
- 250 граммов сметаны
- столовая ложка горчицы с зернышками
- чайная ложка острого соуса чили
Свеклу испечь, морковь отварить. Остывшие овощи натереть. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Яблоки нарезать полосками, лук – мелкими кубиками. Все ингредиенты салата укладываем слоями. Каждый слой промазываем сметанным соусом. Как все слоеные салаты, наш салат-торт должен хорошо пропитаться. Его можно приготовить заблаговременно, и к приходу гостей он как раз достигнет нужной кондиции.
Верхний слой посыпаем нарезанными мочеными яблоками и украшаем грибами. Бока обмазываем соусом – слоеный салат должен выглядеть как торт.
Обычно все слоеные салаты ставят на пару-тройку часов в холодильник, чтобы они пропитались. Наш салат-торт не является исключением. Его можно приготовить заблаговременно, и к приходу гостей он как раз достигнет нужной кондиции.
Сметанный соус: смешать сметану, горчицу и соус чили, все слегка взбить.
Слоеный салат «Шапка Мономаха»
- 200 граммов сочной ветчины
- 3 вареные картофелины
- 3 вареных яйца
- 2 моркови (сырые)
- 200 граммов майонеза
- горсть очищенных грецких орехов
- 150 граммов твердого сыра
- 2 дольки чеснока
- 1 гранат
- соль по вкусу
Ветчину нарезать тонкими полосками. Сыр, картофель, морковь и яйца натереть на терке. Орехи порубить. Морковь посолить, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом – другими словами, приготовить своеобразный салат, который будет служить одним из слоев.
Укладываем все ингредиенты слоями в такой последовательности (каждый слой слегка промазывается майонезом):
Верхний слой хорошо смазать майонезом и щедро украсить зернами граната. Как и все слоеные салаты, он должен хорошенько пропитаться, для чего салат следует поставить в холодильник на несколько часов.
Примечание. Ингредиенты нужно выкладывать в форме купола, чтобы салат соответствовал своему названию.
Слоеные салаты хороши еще и тем, что дают возможность создавать разные вариации. Можно менять ингредиенты, сочетать овощи с другими компонентами, совершенствовать соусы. Кроме того, такие салаты всегда красиво смотрятся, обладают высокими вкусовыми качествами и могут заменить полноценный обед или ужин.
Салат овощной слоеный
Красиво и вкусно: салат овощной слоеный Слоеные овощные салаты – очень удачное кулинарное изобретение. Взять хотя бы всем известную селедку «под шубой» –Источник: myladyblog.ru
Слоеные салаты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить слоеные салаты.
Слоеные салаты — общие принципы и способы приготовления
Слоеные салаты пользуются большой популярностью, их готовят и в будни, и для праздничного стола. Для их приготовления используют самые разные продукты; мясо и рыба очень удачно сочетаются в таких салатах с овощами, грибами и т. д. и чем больше фантазии проявляет хозяйка, тем более оригинальные и изысканные блюда у нее получаются.
Недостатком слоеных салатов является то, что они являются весьма тяжелой пищей, ведь каждый из слоев промазывается майонезом, сметаной или другим соусом. Зато такой салат можно считать полноценным ужином или обедом: съел порцию — и насытился на несколько часов. И потом, всегда можно заправить салат низкокалорийным майонезом или выбрать для него другую заправку.
Главные принципы приготовления хорошего слоеного салата — это сочетаемость продуктов и использование для промазывания слоев оптимального количества майонеза или другой заправки. Воспользовавшись нашими советами, вы сможете не только приготовить вкусные и сытные блюда, но и создать на их основе свои фирменные рецепты, которые позволят вам побаловать своих близких и заслужить репутацию отличного кулинара.
Слоеные салаты — подготовка продуктов
Мясо и рыбу, предназначенные для приготовления слоеного салата, отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Овощи также отвариваем в подсоленной воде (если после варки их сразу погрузить в холодную воду и подержать в ней около 10 минут, то удалить с них кожуру будет намного проще).
Вообще, отварные овощи перед использованием их в слоеном салате следует обязательно охладить, иначе он потеряет во вкусе и быстро испортится.
Компоненты для слоеных салатов принято нарезать как можно мельче, или натирать на терке.
Если по рецепту в слоеном салате присутствует лук, то его лучше замариновать, в идеале — в лимонном соке, тогда он будет более нежным на вкус и ароматным.
Слоеные салаты — лучшие рецепты
Рецепт 1: Слоеный салат с шампиньонами
Очень легкий и вкусный салат, который обязательно понравится приверженцам здорового питания. Яблоки прекрасно оттеняют вкус шампиньонов, а сметанная заправка гармонично связывает все компоненты салата в единое целое.
2 помидора;300 гр. шампиньонов;200 гр. сметаны;1 яблоко;50 гр. яблочного сока;по вкусу соль и перец.
1. Нарезаем шампиньоны тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле.
2. Нарезаем тонкими пластинками вареные яйца, яблоко и помидоры.
3. Готовим заправку, смешав сметану со сливочным маслом, яблочным соком, солью и перцем. Затем выкладываем все компоненты салата слоями, последовательность которых можно выбрать на свое усмотрение. Каждый слой заливаем заправкой. Затем повторяем все слои в выбранном порядке.
Рецепт 2: Слоеный салат из курицы и чернослива
Очень оригинальный салат, который имеет яркий вкус, благодаря черносливу, придающему ему немного сладковатую ноту, а в сочетании с соленым огурцом — пикантность. Куриное мясо и орехи делают это блюдо очень сытным, а его отличный внешний вид и превосходные вкусовые качества делают его желанным гостем даже на праздничном столе.
100 гр. чернослива;200 гр. отварного куриного мяса,1 свежий огурец,1 стакан маринованных грибов,1 луковица,250 гр. майонеза,50 гр. грецких орехов,3 яйца,зелень петрушки;по вкусу соль.
1. Распарив чернослив, удаляем из него косточки и измельчаем. Мясо курицы нарезаем мелкими кубиками. Слив из грибов рассол, слегка обжариваем их на растительном масле.
2. Лук мелко режем и пассеруем. Отварив и очистив яйца, нарезаем их мелкими кубиками. Орехи измельчаем. Огурец очищаем от шкурки и очень мелко нарезаем.
3. Выкладываем салат слоями, промазывая при этом каждый майонезом, в следующей последовательности: 1 — куриное мясо, 2 — грибы, 3 — пассерованный лук, 4 — орехи, 5 — чернослив, 6 — яйца. Затем повторяем все слои в том же порядке. Сверху посыпаем салат мелко нарезанными огурцами.
Рецепт 3: Слоеный салат с печенью
Для праздничного стола этот салат, возможно, простоват, но как повседневное блюдо, благодаря входящей в его состав печени, он является очень полезным, а при ее сочетании с сыром, огурцами и укропом — еще и вкусным.
300 гр. говяжьей печени:100 гр. твердого сыра;1 маринованный огурец;1 луковица;2 яйца;2 ст. л. маргарина;2 ст. л. майонеза,маленький пучок укроп,по вкусу соль.
1. Отварив печень в подсоленной воде, нарезаем ее соломкой.
2. Сыр натираем на терке, лук нарезаем полукольцами и обжариваем на маргарине, пока он не станет золотистым.
3. Огурец нарезаем тонкой соломкой. Отварив и почистив яйца, нарезаем их дольками. Зелень моем и, обсушив, мелко рубим.
4. Выкладываем в салатник подготовленные компоненты слоями: 1 — печень, 2 — сыр, 3 — лук, 4 — огурец. Каждый из слоев промазываем майонезом, затем повторяем их в том же порядке. Верхний слой посыпаем зеленью и украшаем дольками яиц.
Рецепт 4: Слоеный салат с курицей, грибами и орехами
Это очень вкусный и сытный салат, в котором гармонично сочетаются все компоненты. Благодаря их разнообразию он имеет очень насыщенный и оригинальный вкус и хороший внешний вид, поэтому уместен и в будни, и для праздничного застолья.
350 гр. майонеза;4 моркови;3 картофелины;100 гр. шампиньонов;4 яйца;100 гр. сыра;300 гр. куриного филе;горсть грецких орехов;по вкусу соль.
1. Отвариваем куриное мясо, морковь, картошку, яйца и грибы.
2. Натираем на терке морковь, яйца, картофель и сыр.
3. Отварное куриное мясо и грибы мелко режем, орехи рубим.
4. Выкладываем в салатник слоями подготовленные продукты, обильно смазывая каждый майонезом: 1 — картофель, 2 — морковь, 3 — яйца, 4 — мясо, 5 — сыр, 6 — грибы, 7 — орехи. Затем повторяем все слои в том же порядке.
Чтобы салат был вкуснее, на ночь оставляем его для пропитки в холодильнике.
Рецепт 5: Слоеный салат с курицей, ананасами и сыром
Это очень красивый и вкусный слоеный салат, для приготовления которого нам нужны куриное мясо, шампиньоны, ананасы и сыр. Он очень эффектно смотрится даже на праздничном столе и имеет яркий вкус, который обязательно оценят ваши гости и домашние, а благодаря ананасам он получается очень сочным.
2 куриных филе;250 гр. шампиньонов;100 гр. грецких орехов;3 яйца;300 гр. консервированных ананасов;100 гр. твердого сыра;1 морковь;1 луковица;100 гр. майонеза;зеленый лук для украшения;по вкусу соль.
1. Отвариваем куриное филе в подсоленой воде, затем мелко нарезаем его.
2. Грибы нарезаем тонкими пластинками и, подсолив, обжариваем с луком на растительном масле.
3. Отварив и почистив, мелко режем яйца. Сыр натираем на терке, таким же способом измельчаем морковь. Ананасы режем кубиками, орехи рубим (не слишком мелко).
4. В салатник выкладываем подготовленные продукты слоями, промазывая каждый майонезом: 1 — куриное филе, 2 — сыр, 3 — грибы с луком, 4 — морковь, 5 — яйца, 6 — ананасы, 7 — орехи. Затем повторяем все слои в том же порядке, верхний украшаем мелко нарезанным зеленым луком.
Чтобы салат был вкуснее, охлаждаем его в холодильнике в течение нескольких часов.
Слоеные салаты — полезные советы опытных кулинаров
При приготовлении слоеных салатов очень важно обеспечить хорошую пропитку каждого слоя заправкой. Для этого лучше всего после приготовления дать салату пару часов постоять при комнатной температуре, а затем убрать его в холодильник и выдержать некоторое время там, потому что большинство слоеных салатов охлажденными «звучат» намного вкуснее.
Во многих рецептах слоеных (и не только) салатов присутствует чернослив. Если вы хотите, чтобы он был лишь пикантной добавкой, то следует резать его помельче и класть в салат в небольшом количестве, иначе вкус крупных кусочков будет перебивать вкус других компонентов салата.
По возможности не следует использовать для слоеного салата низкокалорийный майонез, он повлияет на вкус салата не лучшим образом, а в калориях вы выиграете не так уж много.
Слоеные салаты - лучшие рецепты
Слоеные салаты — общие принципы и способы приготовления Слоеные салаты пользуются большой популярностью, их готовят и в будни, и для праздничного стола. Для ихИсточник: ledimiss.ru
Загрузка...
2018-2018.ru
Салаты со сметаной — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты со сметаной.
Салаты со сметаной – общие принципы приготовления
Сметана — самый популярный российский кисломолочный продукт. Правда, в соседних странах до сих пор не могут понять, в чем разница между сметаной и сливками, вот поэтому и продолжают называть сметану сливками. Однако между этими двумя молочными продуктами, которые часто используют при готовке салатов, есть немалое отличие. Сметана действительно готовится из сливок, но сюда еще добавляются кисломолочные бактерии, которые, собственно, и придают молочному продукту кисловатый привкус.
Как и все молочное, сметана очень полезна. Она помогает восстанавливать обменные процессы организма, также поддерживает количество кальция в организме. Сегодня диетологи в один голос утверждают, что сметана гораздо полезней, чем всякого рода масла. Что касается кулинарии, и в этой отрасли сметана себя отлично зарекомендовала. Прежде всего, это нежнейшие маринады для мясных продуктов, это заправки для салатов, это ароматные выпечки и запеканки.
Салаты со сметаной – подготовка продуктов и посуды
При готовке салатов со сметаной рекомендуется брать маложирную сметану. Сама по себе сметана очень калорийна и не подходит тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом. Сметана выпускается с различным процентом жирности, от этого показателя и зависит густота сметаны. Для салатов со сметаной рекомендуется использовать 10 – 15 процентный молочный продукт. Сметана используется при приготовлении десертов, тортов, пирожных, но наиболее обширный список блюд, которые можно приготовить со сметаной, отводится именно салатам. Это вкусные, нежные, полезные кушанья, которые смогут насытить и укрепить здоровье, как малым деткам, так и взрослому организму, требующего более обширного набора полезных микроэлементов.
Рецепты салата со сметаной:
Рецепт 1: Салат со сметаной
Начнем знакомство с набором интересных рецептов салатов со сметаной с наиболее простого блюда, на приготовление которого не требуется богатого набора ингредиентов. Основу салата составляет огурец и сметана. Некоторые могут поинтересоваться, а разве можно сочетать эти два компонента. Иногда такой необычный очистительный салат может способствовать нормализации активности обменных процессов. Полученный коктейль очистит организм от шлаков, а если еще и выбрать низкокалорийную сметану, можно включить это блюдо в диетическое меню.
Требуемые ингредиенты:
- 200 мл – сметана;
- 600 г – огурцы;
- 20 г – укроп;
- 1 ст. л. – сахар;
- 1 ч. л. – уксус.
Способ приготовления:
Этот салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. В обратном случае огурцы пустят сок, что может испортить блюдо. Итак, огурцы нарезаем произвольно, можно соломкой, можно полукольцами. Измельчаем укроп. Заправляем огурцы сахарным песком, сметаной и уксусом. Все перемешаем и можно наслаждаться полезнейшим салатом.
Рецепт 2: Салат со сметаной и спаржей
При составлении меню праздничного стола необходимо каждый раз придумывать новые и необычные блюда, особенно это касается салатов. Рецептов настолько много, что совершенно несложно каждый раз выбирать новые салаты. Предлагаем на ближайшее торжество приготовить этот салат со сметаной. Он настолько вкусный и полезный, что на следующий день Вы точно не будете испытывать чувства тяжести.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – картофель;
- 100 мл – сметана;
- 1 ст. л. – горчица;
- 100 мл – майонез;
- 2 шт. – соленый огурец;
- 2 ст. л. – лимонный сок;
- 300 г – спаржевая фасоль;
- 2 шт. – лук.
Способ приготовления:
Ставим отвариваться картофель. Далее берем спаржи, бросаем их в подсоленную воду, вскипятим, а затем процеживаем при помощи дуршлага. После горячие спаржи необходимо промыть холодной водой. Лук мелко шинкуем, соленый огурец нарезается кубиками, также измельчаем и отварную картофель. Ингредиенты можно уже перемешать, не добавляем соленые огурчики. Осталось приготовить соус. Для этого смешаем сметану с майонезом, добавляем лимонного уксуса, можно посыпать немного сухого укропа. Сюда также идет горчица с солеными огурцами. Именно, соленые огурцы идут к соусу, а не к ингредиентам салата.
Рецепт 3: Салат со сметаной с сельдью
Сметанная заправка способна украсить вкус любого приготовленного кушанья, а если еще речь идет о рыбном салате, то в успехе кулинарного шедевра сомневаться не стоит. Убедитесь в этом сами. Приготовьте салат со сметаной и филе селедки. Кстати, кроме рыбы в блюдо еще добавляется небольшое кусок мяса, лучше взять белое куриное филе.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г – филе селедки;
- 150 г – филе;
- 1 шт. – яблоко;
- 4 шт. – яйцо;
- 100 мл – сметана;
- 2 шт. — соленые огурцы;
- 3 шт. – картошка;
- 1 ч. л. – уксус;
- 1 ч. л. – горчица;
- 1 ст. л. – тертый хрен.
Способ приготовления:
Чтобы сохранить больший запас витаминов, содержащихся в картофеле, этот овощ нужно отваривать с кожурой. После нарезаем кубиками, соленые огурцы измельчаем соломкой, яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Осталось измельчить мясо и рыбное филе. Для этого отвариваем мясо до готовности, любителям копченостей можно взять копченое мясо. Яйца вкрутую также нарезаем кубиками, как и филе селедки.
Готовим соус, в сметану добавляем уксус, горчицу и тертый хрен. Взбиваем тщательно и заправляем ингредиенты.
Рецепт 4: Салат со сметаной и брынзой
В силу применения в данной рецептуре молочного продукта – брынзы, количество необходимой сметаны необходимо немного уменьшить. Как и предыдущие варианты, этот салат со сметаной очень полезен, так как сосредоточил в себе только свежие овощи, которые смогут принести организму неоценимую пользу.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – брынза;
- 2 шт. – помидоры;
- 2 шт. – сладкий перец;
- 2 шт. – огурцы;
- 1 шт. – красный лук;
- 50 мл – сметана.
Способ приготовления:
Начнем приготовления салата со сметаной с нарезки сладкого перца. Так как у нас здесь уже присутствуют красные помидоры, то перцы лучше взять разных цветов, желтый и зеленый. Огурцы, перцы и помидоры нарезаются соломкой. Брынзу можно натереть на терке, но лучше нарезать кубиками, это более красиво украсит салат со сметаной. Лук, красный, нарезается полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Все заправляем сметаной и солим по вкусу.
Рецепт 5: Салат со сметаной и хреном
Вкусно, полезно, недорого и необычно – именно такими словами можно описать нижеописанный рецепт. Каждая хозяйка согласится, что никогда не бывает много салатов, которые можно приготовить за считанные минуты, при этом не бегать в магазин за целой корзиной продуктов, а пользоваться тем, что сейчас можно отыскать в холодильнике.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – яблоки;
- 200 мл – сметана;
- 50 г – хрен;
- по 1 ч. л. – сахар и соли.
Способ приготовления:
Яблоки для салата со сметаной надо брать с кисловатым привкусом. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Хрен хорошенько очищаем, а затем натираем на терке. Присыплем ингредиенты сахаром и солью, а в заключении польем яблоки с хреном сметаной. Просто и полезно.
Салаты со сметаной – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Сегодня придерживаться полезного питания несложно, особенно, если в каждодневном рационе присутствует салат со сметаной. Следуйте простому правилу – для салата лучше брать низкопроцентный молочный продукт. Это позволит организму получить запас витаминов, а фигура будет сохранять красоту и непревзойденную форму.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
zhenskie-razgovory.ru
Салаты со сметаной — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты со сметаной.
Салаты со сметаной – общие принципы приготовления
Сметана — самый популярный российский кисломолочный продукт. Правда, в соседних странах до сих пор не могут понять, в чем разница между сметаной и сливками, вот поэтому и продолжают называть сметану сливками. Однако между этими двумя молочными продуктами, которые часто используют при готовке салатов, есть немалое отличие. Сметана действительно готовится из сливок, но сюда еще добавляются кисломолочные бактерии, которые, собственно, и придают молочному продукту кисловатый привкус.
Как и все молочное, сметана очень полезна. Она помогает восстанавливать обменные процессы организма, также поддерживает количество кальция в организме. Сегодня диетологи в один голос утверждают, что сметана гораздо полезней, чем всякого рода масла. Что касается кулинарии, и в этой отрасли сметана себя отлично зарекомендовала. Прежде всего, это нежнейшие маринады для мясных продуктов, это заправки для салатов, это ароматные выпечки и запеканки.
Салаты со сметаной – подготовка продуктов и посуды
При готовке салатов со сметаной рекомендуется брать маложирную сметану. Сама по себе сметана очень калорийна и не подходит тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом. Сметана выпускается с различным процентом жирности, от этого показателя и зависит густота сметаны. Для салатов со сметаной рекомендуется использовать 10 – 15 процентный молочный продукт. Сметана используется при приготовлении десертов, тортов, пирожных, но наиболее обширный список блюд, которые можно приготовить со сметаной, отводится именно салатам. Это вкусные, нежные, полезные кушанья, которые смогут насытить и укрепить здоровье, как малым деткам, так и взрослому организму, требующего более обширного набора полезных микроэлементов.
Рецепты салата со сметаной:
Рецепт 1: Салат со сметаной
Начнем знакомство с набором интересных рецептов салатов со сметаной с наиболее простого блюда, на приготовление которого не требуется богатого набора ингредиентов. Основу салата составляет огурец и сметана. Некоторые могут поинтересоваться, а разве можно сочетать эти два компонента. Иногда такой необычный очистительный салат может способствовать нормализации активности обменных процессов. Полученный коктейль очистит организм от шлаков, а если еще и выбрать низкокалорийную сметану, можно включить это блюдо в диетическое меню.
Требуемые ингредиенты:
- 200 мл – сметана;
- 600 г – огурцы;
- 20 г – укроп;
- 1 ст. л. – сахар;
- 1 ч. л. – уксус.
Способ приготовления:
Этот салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. В обратном случае огурцы пустят сок, что может испортить блюдо. Итак, огурцы нарезаем произвольно, можно соломкой, можно полукольцами. Измельчаем укроп. Заправляем огурцы сахарным песком, сметаной и уксусом. Все перемешаем и можно наслаждаться полезнейшим салатом.
Рецепт 2: Салат со сметаной и спаржей
При составлении меню праздничного стола необходимо каждый раз придумывать новые и необычные блюда, особенно это касается салатов. Рецептов настолько много, что совершенно несложно каждый раз выбирать новые салаты. Предлагаем на ближайшее торжество приготовить этот салат со сметаной. Он настолько вкусный и полезный, что на следующий день Вы точно не будете испытывать чувства тяжести.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – картофель;
- 100 мл – сметана;
- 1 ст. л. – горчица;
- 100 мл – майонез;
- 2 шт. – соленый огурец;
- 2 ст. л. – лимонный сок;
- 300 г – спаржевая фасоль;
- 2 шт. – лук.
Способ приготовления:
Ставим отвариваться картофель. Далее берем спаржи, бросаем их в подсоленную воду, вскипятим, а затем процеживаем при помощи дуршлага. После горячие спаржи необходимо промыть холодной водой. Лук мелко шинкуем, соленый огурец нарезается кубиками, также измельчаем и отварную картофель. Ингредиенты можно уже перемешать, не добавляем соленые огурчики. Осталось приготовить соус. Для этого смешаем сметану с майонезом, добавляем лимонного уксуса, можно посыпать немного сухого укропа. Сюда также идет горчица с солеными огурцами. Именно, соленые огурцы идут к соусу, а не к ингредиентам салата.
Рецепт 3: Салат со сметаной с сельдью
Сметанная заправка способна украсить вкус любого приготовленного кушанья, а если еще речь идет о рыбном салате, то в успехе кулинарного шедевра сомневаться не стоит. Убедитесь в этом сами. Приготовьте салат со сметаной и филе селедки. Кстати, кроме рыбы в блюдо еще добавляется небольшое кусок мяса, лучше взять белое куриное филе.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г – филе селедки;
- 150 г – филе;
- 1 шт. – яблоко;
- 4 шт. – яйцо;
- 100 мл – сметана;
- 2 шт. — соленые огурцы;
- 3 шт. – картошка;
- 1 ч. л. – уксус;
- 1 ч. л. – горчица;
- 1 ст. л. – тертый хрен.
Способ приготовления:
Чтобы сохранить больший запас витаминов, содержащихся в картофеле, этот овощ нужно отваривать с кожурой. После нарезаем кубиками, соленые огурцы измельчаем соломкой, яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Осталось измельчить мясо и рыбное филе. Для этого отвариваем мясо до готовности, любителям копченостей можно взять копченое мясо. Яйца вкрутую также нарезаем кубиками, как и филе селедки.
Готовим соус, в сметану добавляем уксус, горчицу и тертый хрен. Взбиваем тщательно и заправляем ингредиенты.
Рецепт 4: Салат со сметаной и брынзой
В силу применения в данной рецептуре молочного продукта – брынзы, количество необходимой сметаны необходимо немного уменьшить. Как и предыдущие варианты, этот салат со сметаной очень полезен, так как сосредоточил в себе только свежие овощи, которые смогут принести организму неоценимую пользу.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – брынза;
- 2 шт. – помидоры;
- 2 шт. – сладкий перец;
- 2 шт. – огурцы;
- 1 шт. – красный лук;
- 50 мл – сметана.
Способ приготовления:
Начнем приготовления салата со сметаной с нарезки сладкого перца. Так как у нас здесь уже присутствуют красные помидоры, то перцы лучше взять разных цветов, желтый и зеленый. Огурцы, перцы и помидоры нарезаются соломкой. Брынзу можно натереть на терке, но лучше нарезать кубиками, это более красиво украсит салат со сметаной. Лук, красный, нарезается полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Все заправляем сметаной и солим по вкусу.
Рецепт 5: Салат со сметаной и хреном
Вкусно, полезно, недорого и необычно – именно такими словами можно описать нижеописанный рецепт. Каждая хозяйка согласится, что никогда не бывает много салатов, которые можно приготовить за считанные минуты, при этом не бегать в магазин за целой корзиной продуктов, а пользоваться тем, что сейчас можно отыскать в холодильнике.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – яблоки;
- 200 мл – сметана;
- 50 г – хрен;
- по 1 ч. л. – сахар и соли.
Способ приготовления:
Яблоки для салата со сметаной надо брать с кисловатым привкусом. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Хрен хорошенько очищаем, а затем натираем на терке. Присыплем ингредиенты сахаром и солью, а в заключении польем яблоки с хреном сметаной. Просто и полезно.
Салаты со сметаной – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Сегодня придерживаться полезного питания несложно, особенно, если в каждодневном рационе присутствует салат со сметаной. Следуйте простому правилу – для салата лучше брать низкопроцентный молочный продукт. Это позволит организму получить запас витаминов, а фигура будет сохранять красоту и непревзойденную форму.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
womensblush.ru
салаты со сметаной праздничные
5 Легких САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА на Праздничный Новогодний стол | НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2018Подборка из 5 легких салатов без майонеза, которые можно приготовить как на праздничный новогодний стол,... 
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!Сборник очень вкусных и очень быстрых салатов. Если гости на пороге или хочется вкусненького и лёгкого... 
ЗАКУСКА-САЛАТ. Такой Салат Вы еще не пробовали!Восхитительно вкусный салат в необычной подаче - капустных трубочках! Вкусное и интересное украшение стола... 
Салат "Невеста" Такого Вкусного Салата Вы Еще НЕ Пробовали!Сегодня у меня для вас нереально вкусный салат. Сочетание куриного филе и плавленного сырка, это реально... 
Салат Весенний из Капусты и Вкусной Заправки | Spring Cabbage Salad Recipe, English SubtitlesОчень простой и вкусный салат, горчица придает ему особый вкус. Обязательно приготовьте. Рецепт Ниже под... 
Новый Салат из Капусты – Хочется съесть весь, до чего же Вкусный!Салат из капусты и моркови без майонеза, с омлетными блинчиками – вкус просто невероятный! Минимальный... 
Салат Пасхальное яйцо. Салат праздничныйОчень вкусный салат, подойдет к любому праздничному столу! Рецепт: Яйца вареные - 5 шт (3 шт в салат, 2 для укра... 
Салат по деревенски с курицей. Салат с курицей и яйцом. Салат с курицей и солеными огурцами.Салат с курицей и горошком. Салат с курицей сыром огурцом. Простые ингредиенты-пикантный вкус! ... 
5 быстрых и вкусных салатов с огурцами. 🥒🥒🥒 Просто, Вкусно и Полезно!5 вкусных салатов с огурцами. Такие #салаты готовятся совсем несложно, а получаются очень вкусными и полезн... 
Салат с куриными наггетсами в сметаной заправке: рецепт от Foodman.clubИнгредиенты: листья салата - 5 шт 1 огурец редис - 5 шт куриные наггетсы - 4 шт 1 ст.л сметаны 2 ст.л соевого... 
Очень вкусный, сытный и простой салат из доступных продуктов.Замечательный салат, ему каждый будет рад. Очень вкусный салат. Морковь по корейски - 200 гр. крабовые палочки... 
Салат с куриной грудкой и свеклойЗамечательно вкусный салат РЕЦЕПТ свекла отварная средняя....2 шт отварная куриная грудка.......0,5 от целой... 
Салат "РАМАДАН" ☆ Такой никогда не приедается ☆ Салат на ифтарНа моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/... 
Салат "Баклажановый Рай" с Куриной Грудкой и Супер Заправкой! ВКУСНЯТИНА!!!Вкуснейший сытный салат с баклажанами и куриной грудкой + очень вкусная заправка, которая подойдет для... 
Салат ЗА 5 МИНУТ с крабовыми палочками!!! ЛЮБЛЮ ТЕБЯ САЛАТИК!!!!Салат ЗА 5 МИНУТ с крабовыми палочками!!! Готовится очень быстро и просто. Рецепт салата ниже под видео. ... 
Салат без майонеза. Вкусные салаты от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Рецепты салатов: ... 
Вечерний салат для похуденияСегодня узнаем как приготовить вечерний салат для похудения. К вечеру нам необходимо снижать количество... 
Летний Салат на Скорую Руку! Салат с Редиской!РЕЦЕПТ 150 г редиски 4-5 шт стеблей сельдерея 1 салатная луковица 1 морковка 4 ст л сметаны 1 маленький пучок... 
Простой и вкусный Польский СалатОчень простой в приготовлении "Польский" салат, будет намного нежнее и вкуснее с добавлением сметаны. В... 
Закуски на праздничный стол. Рулетики с мясом и сметаной. Горячая штучкаСупер простая и вкусная закуска на Новый год. Проще быть не может!!! Делаем!!! #Шефповар #ВасилийЕмельяненко... 
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ // С КУРИЦЕЙ // БЛИНАМИ //САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНАМИ. Необычайно вкусный салат, его любят все! Салат питательный подойдет к повседневном... 
★ САЛАТ КУКУРУЗА ★ Салат с кукурузой и черносливом от Мармеладной Лисицы ★ Праздничные салаты ★Салаты всегда актуальны :) Предлагаю рецепт салата “Кукуруза” - яркий, радостный, очень вкусный и из очень... 
Салат "Королевский" для праздничного стола. Новогодние салатикиСалат "Королевский" Много новогодних рецептов и идей украшений для нового года ВК https://vk.com/public55626896 Ингреди... 
Салат "Русские Традиции"Замечательный салат "Русские традиции" в новогоднем оформлении. Попробуйте приготовить! 400 г малосольной... 
Салат Свежесть. Легкий сочный салатЭтот легкий и сочный салат я назвала "Свежесть", он подойдет на все случаи жизни - и для праздников, и для... ТОП-3 салата на Праздничный Стол / Рецепт салатов с Ананасом, с Креветками и с ОрехамиКак потратить минимум времени на приготовление праздничного стола? Вкусные, приготовленные на скорую руку... 
Ералаш №277 "Шуба для мамы"По вопросам сотрудничества и рекламы пишите на [email protected]. 
Праздничный салат "Дорогому Гостю"Нежность куриного филе, свежесть огурца, вкуснейшие грибы..... ммм как вкусно. Ингредиенты : Куриное копчено... 
Овощной салат с яблоками черемшой орехами и сметаной.Овощной салат с яблоками черемшой орехами и сметаной. Представляем вашему вниманию видео рецепт овощного... 
5 Быстрых Овощных САЛАТОВ на любой случай ǀ Вкусные и Полезные Салаты с Редисом.Существует множество рецептов приготовления овощных салатов с редисом, предлагаю пять самых простых и... 
★ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА, которую я искала всю жизнь ★ Медово-горчичный соус от Мармеладной Лисицы ★Очень вкусная заправка для салата! Особенно этот соус подходит для зеленых листовых салатов, он обволакива... 
Кабачки по корейски! БЫСТРОПОЕДАЕМЫЙ легкий Салат на Ужин!Кабачки по корейски - легкий рецепт салата из кабачков на праздничный стол! Ингредиенты на рецепт салата... 
3 НЕОБЫЧНЫХ САЛАТА из сырой свеклыСалаты со свеклой. Со свежей СЫРОЙ свеклой. Это полезно и Очень Вкусно! РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ смотрите под видео.... 
Быстрый праздничный Салат "Цветик - Семицветик".Если вам нравятся оригинальные салаты, тогда этот наверняка вам понравится. Простое в приготовлении и аппе... 
Салат "Мимоза" мой школьный рецепт (Mimosa salad)Замечательный салат "Мимоза". Попробуйте приготовить! Огромный выбор модульных картин - http://kartina-grad.ru. 
Рождественский Картофельный Салат || iCOOKGOOD on FOOD TV || СалатыВ декабре, с наступлением предновогодней, предрождественской и прочей суеты праздничным может стать любой... 
Ягодный торт без выпечки за 15 минут. 🍓🍰💪 Вкусно, Быстро и Просто!Очень вкусный и легкий в приготовлении летний ягодный #торт без выпечки. Такой торт со сметанным желе можно... ![Летний, легкий овощной САЛАТ (без майонеза) «МИНУТКА». Рецепты салатов [Семейные рецепты]](/800/600/https/i.ytimg.com/vi/uRoAY5bZHQ4/mqdefault.jpg "Летний, легкий овощной САЛАТ (без майонеза) «МИНУТКА». Рецепты салатов [Семейные рецепты]")
Летний, легкий овощной САЛАТ (без майонеза) «МИНУТКА». Рецепты салатов [Семейные рецепты]Простейший, легкий, летний овощной салатик под названием «Минутка» вам стоит попробовать однозначно. Проце... 
ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФУНДУКОМ.Вконтакте: https://vk.com/e.dyakulesku Инстаграм: https://www.instagram.com/cookingelena/ Реклама: https://goo.gl/QpezqE Также советую посмотреть:... 
Возьмите на ПИКНИК! Съедается быстрее, чем шашлык! / ТРИ закуски для пикникаТри закуски для пикника. Готовятся за несколько минут! Салат в булке, рулет из лаваша с морковью по-корейски... 
Закусочный Торт "Наполеон" Новогодний РецептЗамечательный закусочный "Наполеон" украсит любой праздничный стол. Попробуйте приготовить! Еще много... 
Салат Весенний / Салат Весенний рецепт / Салат с редиской / Салат с редиской и яйцом / Салат /СалатыСалат "Весенний" https://youtu.be/PsOPoXUrFg8 Ингредиенты: редиска свежий огурец зеленый лук яйцо - 2 шт. сметана соль... Рулет из лаваша с колбасой и сыром! Рулет из лаваша с ветчиной и свежим огурцом.Рулет из лаваша рецепты. Рулет из лаваша с ветчиной и сыром видео. Рулет из лаваша с ветчиной и корейской... 
Салат " Без Пяти Двенадцать" Будет Главным Украшением Новогоднего Стола!Очень вкусный праздничный салат на Новогодний стол! Этот салат обязательно впечатлит ваших гостей не тольк... 
Салат "Русская Красавица" Это Мой Самый Любимый Салат | Salad «Russian Beauty» English SubtitlesОчень вкусный салат, его гости просто обожают. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами... 
НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СКАЗКА" ЛЕГКО И ПРОСТО.НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СКАЗКА" ЛЕГКО И ПРОСТО. Как приготовить новогодний салат " Сказка" Новогодний салат " Сказк... 
Простые Салаты за 5 минут, о которых мы порой забываем!Простые салаты – рецепты быстрые и вкусные, на скорую руку! Летние салаты с овощами – отличное дополнение...www.videocook2.ru
Салаты со сметаной - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты со сметаной.
Салаты со сметаной – общие принципы приготовления
Сметана — самый популярный российский кисломолочный продукт. Правда, в соседних странах до сих пор не могут понять, в чем разница между сметаной и сливками, вот поэтому и продолжают называть сметану сливками. Однако между этими двумя молочными продуктами, которые часто используют при готовке салатов, есть немалое отличие. Сметана действительно готовится из сливок, но сюда еще добавляются кисломолочные бактерии, которые, собственно, и придают молочному продукту кисловатый привкус.
Как и все молочное, сметана очень полезна. Она помогает восстанавливать обменные процессы организма, также поддерживает количество кальция в организме. Сегодня диетологи в один голос утверждают, что сметана гораздо полезней, чем всякого рода масла. Что касается кулинарии, и в этой отрасли сметана себя отлично зарекомендовала. Прежде всего, это нежнейшие маринады для мясных продуктов, это заправки для салатов, это ароматные выпечки и запеканки.
Салаты со сметаной – подготовка продуктов и посуды
При готовке салатов со сметаной рекомендуется брать маложирную сметану. Сама по себе сметана очень калорийна и не подходит тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом. Сметана выпускается с различным процентом жирности, от этого показателя и зависит густота сметаны. Для салатов со сметаной рекомендуется использовать 10 – 15 процентный молочный продукт. Сметана используется при приготовлении десертов, тортов, пирожных, но наиболее обширный список блюд, которые можно приготовить со сметаной, отводится именно салатам. Это вкусные, нежные, полезные кушанья, которые смогут насытить и укрепить здоровье, как малым деткам, так и взрослому организму, требующего более обширного набора полезных микроэлементов.
Рецепты салата со сметаной:
Рецепт 1: Салат со сметаной
Начнем знакомство с набором интересных рецептов салатов со сметаной с наиболее простого блюда, на приготовление которого не требуется богатого набора ингредиентов. Основу салата составляет огурец и сметана. Некоторые могут поинтересоваться, а разве можно сочетать эти два компонента. Иногда такой необычный очистительный салат может способствовать нормализации активности обменных процессов. Полученный коктейль очистит организм от шлаков, а если еще и выбрать низкокалорийную сметану, можно включить это блюдо в диетическое меню.
Требуемые ингредиенты:
- 200 мл – сметана;
- 600 г – огурцы;
- 20 г – укроп;
- 1 ст. л. – сахар;
- 1 ч. л. – уксус.
Способ приготовления:
Этот салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. В обратном случае огурцы пустят сок, что может испортить блюдо. Итак, огурцы нарезаем произвольно, можно соломкой, можно полукольцами. Измельчаем укроп. Заправляем огурцы сахарным песком, сметаной и уксусом. Все перемешаем и можно наслаждаться полезнейшим салатом.
Рецепт 2: Салат со сметаной и спаржей
При составлении меню праздничного стола необходимо каждый раз придумывать новые и необычные блюда, особенно это касается салатов. Рецептов настолько много, что совершенно несложно каждый раз выбирать новые салаты. Предлагаем на ближайшее торжество приготовить этот салат со сметаной. Он настолько вкусный и полезный, что на следующий день Вы точно не будете испытывать чувства тяжести.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – картофель;
- 100 мл – сметана;
- 1 ст. л. – горчица;
- 100 мл – майонез;
- 2 шт. – соленый огурец;
- 2 ст. л. – лимонный сок;
- 300 г – спаржевая фасоль;
- 2 шт. – лук.
Способ приготовления:
Ставим отвариваться картофель. Далее берем спаржи, бросаем их в подсоленную воду, вскипятим, а затем процеживаем при помощи дуршлага. После горячие спаржи необходимо промыть холодной водой. Лук мелко шинкуем, соленый огурец нарезается кубиками, также измельчаем и отварную картофель. Ингредиенты можно уже перемешать, не добавляем соленые огурчики. Осталось приготовить соус. Для этого смешаем сметану с майонезом, добавляем лимонного уксуса, можно посыпать немного сухого укропа. Сюда также идет горчица с солеными огурцами. Именно, соленые огурцы идут к соусу, а не к ингредиентам салата.
Рецепт 3: Салат со сметаной с сельдью
Сметанная заправка способна украсить вкус любого приготовленного кушанья, а если еще речь идет о рыбном салате, то в успехе кулинарного шедевра сомневаться не стоит. Убедитесь в этом сами. Приготовьте салат со сметаной и филе селедки. Кстати, кроме рыбы в блюдо еще добавляется небольшое кусок мяса, лучше взять белое куриное филе.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г – филе селедки;
- 150 г – филе;
- 1 шт. – яблоко;
- 4 шт. – яйцо;
- 100 мл – сметана;
- 2 шт. — соленые огурцы;
- 3 шт. – картошка;
- 1 ч. л. – уксус;
- 1 ч. л. – горчица;
- 1 ст. л. – тертый хрен.
Способ приготовления:
Чтобы сохранить больший запас витаминов, содержащихся в картофеле, этот овощ нужно отваривать с кожурой. После нарезаем кубиками, соленые огурцы измельчаем соломкой, яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Осталось измельчить мясо и рыбное филе. Для этого отвариваем мясо до готовности, любителям копченостей можно взять копченое мясо. Яйца вкрутую также нарезаем кубиками, как и филе селедки.
Готовим соус, в сметану добавляем уксус, горчицу и тертый хрен. Взбиваем тщательно и заправляем ингредиенты.
Рецепт 4: Салат со сметаной и брынзой
В силу применения в данной рецептуре молочного продукта – брынзы, количество необходимой сметаны необходимо немного уменьшить. Как и предыдущие варианты, этот салат со сметаной очень полезен, так как сосредоточил в себе только свежие овощи, которые смогут принести организму неоценимую пользу.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – брынза;
- 2 шт. – помидоры;
- 2 шт. – сладкий перец;
- 2 шт. – огурцы;
- 1 шт. – красный лук;
- 50 мл – сметана.
Способ приготовления:
Начнем приготовления салата со сметаной с нарезки сладкого перца. Так как у нас здесь уже присутствуют красные помидоры, то перцы лучше взять разных цветов, желтый и зеленый. Огурцы, перцы и помидоры нарезаются соломкой. Брынзу можно натереть на терке, но лучше нарезать кубиками, это более красиво украсит салат со сметаной. Лук, красный, нарезается полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Все заправляем сметаной и солим по вкусу.
Рецепт 5: Салат со сметаной и хреном
Вкусно, полезно, недорого и необычно – именно такими словами можно описать нижеописанный рецепт. Каждая хозяйка согласится, что никогда не бывает много салатов, которые можно приготовить за считанные минуты, при этом не бегать в магазин за целой корзиной продуктов, а пользоваться тем, что сейчас можно отыскать в холодильнике.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – яблоки;
- 200 мл – сметана;
- 50 г – хрен;
- по 1 ч. л. – сахар и соли.
Способ приготовления:
Яблоки для салата со сметаной надо брать с кисловатым привкусом. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Хрен хорошенько очищаем, а затем натираем на терке. Присыплем ингредиенты сахаром и солью, а в заключении польем яблоки с хреном сметаной. Просто и полезно.
Салаты со сметаной – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Сегодня придерживаться полезного питания несложно, особенно, если в каждодневном рационе присутствует салат со сметаной. Следуйте простому правилу – для салата лучше брать низкопроцентный молочный продукт. Это позволит организму получить запас витаминов, а фигура будет сохранять красоту и непревзойденную форму.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
amwomen.ru
Салаты со сметаной - Новые и проверенные рецепты
Салаты со сметаной – общие принципы приготовления
Сметана - самый популярный российский кисломолочный продукт. Правда, в соседних странах до сих пор не могут понять, в чем разница между сметаной и сливками, вот поэтому и продолжают называть сметану сливками. Однако между этими двумя молочными продуктами, которые часто используют при готовке салатов, есть немалое отличие. Сметана действительно готовится из сливок, но сюда еще добавляются кисломолочные бактерии, которые, собственно, и придают молочному продукту кисловатый привкус.
Как и все молочное, сметана очень полезна. Она помогает восстанавливать обменные процессы организма, также поддерживает количество кальция в организме. Сегодня диетологи в один голос утверждают, что сметана гораздо полезней, чем всякого рода масла. Что касается кулинарии, и в этой отрасли сметана себя отлично зарекомендовала. Прежде всего, это нежнейшие маринады для мясных продуктов, это заправки для салатов, это ароматные выпечки и запеканки.
Салаты со сметаной – подготовка продуктов и посуды
При готовке салатов со сметаной рекомендуется брать маложирную сметану. Сама по себе сметана очень калорийна и не подходит тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом. Сметана выпускается с различным процентом жирности, от этого показателя и зависит густота сметаны. Для салатов со сметаной рекомендуется использовать 10 – 15 процентный молочный продукт. Сметана используется при приготовлении десертов, тортов, пирожных, но наиболее обширный список блюд, которые можно приготовить со сметаной, отводится именно салатам. Это вкусные, нежные, полезные кушанья, которые смогут насытить и укрепить здоровье, как малым деткам, так и взрослому организму, требующего более обширного набора полезных микроэлементов.
Рецепты салата со сметаной:
Рецепт 1: Салат со сметаной
Начнем знакомство с набором интересных рецептов салатов со сметаной с наиболее простого блюда, на приготовление которого не требуется богатого набора ингредиентов. Основу салата составляет огурец и сметана. Некоторые могут поинтересоваться, а разве можно сочетать эти два компонента. Иногда такой необычный очистительный салат может способствовать нормализации активности обменных процессов. Полученный коктейль очистит организм от шлаков, а если еще и выбрать низкокалорийную сметану, можно включить это блюдо в диетическое меню.
Требуемые ингредиенты:
- 200 мл – сметана;
- 600 г – огурцы;
- 20 г – укроп;
- 1 ст. л. – сахар;
- 1 ч. л. – уксус.
Способ приготовления:
Этот салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. В обратном случае огурцы пустят сок, что может испортить блюдо. Итак, огурцы нарезаем произвольно, можно соломкой, можно полукольцами. Измельчаем укроп. Заправляем огурцы сахарным песком, сметаной и уксусом. Все перемешаем и можно наслаждаться полезнейшим салатом.
Рецепт 2: Салат со сметаной и спаржей
При составлении меню праздничного стола необходимо каждый раз придумывать новые и необычные блюда, особенно это касается салатов. Рецептов настолько много, что совершенно несложно каждый раз выбирать новые салаты. Предлагаем на ближайшее торжество приготовить этот салат со сметаной. Он настолько вкусный и полезный, что на следующий день Вы точно не будете испытывать чувства тяжести.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – картофель;
- 100 мл – сметана;
- 1 ст. л. – горчица;
- 100 мл – майонез;
- 2 шт. – соленый огурец;
- 2 ст. л. – лимонный сок;
- 300 г – спаржевая фасоль;
- 2 шт. – лук.
Способ приготовления:
Ставим отвариваться картофель. Далее берем спаржи, бросаем их в подсоленную воду, вскипятим, а затем процеживаем при помощи дуршлага. После горячие спаржи необходимо промыть холодной водой. Лук мелко шинкуем, соленый огурец нарезается кубиками, также измельчаем и отварную картофель. Ингредиенты можно уже перемешать, не добавляем соленые огурчики. Осталось приготовить соус. Для этого смешаем сметану с майонезом, добавляем лимонного уксуса, можно посыпать немного сухого укропа. Сюда также идет горчица с солеными огурцами. Именно, соленые огурцы идут к соусу, а не к ингредиентам салата.
Рецепт 3: Салат со сметаной с сельдью
Сметанная заправка способна украсить вкус любого приготовленного кушанья, а если еще речь идет о рыбном салате, то в успехе кулинарного шедевра сомневаться не стоит. Убедитесь в этом сами. Приготовьте салат со сметаной и филе селедки. Кстати, кроме рыбы в блюдо еще добавляется небольшое кусок мяса, лучше взять белое куриное филе.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г – филе селедки;
- 150 г – филе;
- 1 шт. – яблоко;
- 4 шт. – яйцо;
- 100 мл – сметана;
- 2 шт. - соленые огурцы;
- 3 шт. – картошка;
- 1 ч. л. – уксус;
- 1 ч. л. – горчица;
- 1 ст. л. – тертый хрен.
Способ приготовления:
Чтобы сохранить больший запас витаминов, содержащихся в картофеле, этот овощ нужно отваривать с кожурой. После нарезаем кубиками, соленые огурцы измельчаем соломкой, яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Осталось измельчить мясо и рыбное филе. Для этого отвариваем мясо до готовности, любителям копченостей можно взять копченое мясо. Яйца вкрутую также нарезаем кубиками, как и филе селедки.
Готовим соус, в сметану добавляем уксус, горчицу и тертый хрен. Взбиваем тщательно и заправляем ингредиенты.
Рецепт 4: Салат со сметаной и брынзой
В силу применения в данной рецептуре молочного продукта – брынзы, количество необходимой сметаны необходимо немного уменьшить. Как и предыдущие варианты, этот салат со сметаной очень полезен, так как сосредоточил в себе только свежие овощи, которые смогут принести организму неоценимую пользу.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – брынза;
- 2 шт. – помидоры;
- 2 шт. – сладкий перец;
- 2 шт. – огурцы;
- 1 шт. – красный лук;
- 50 мл – сметана.
Способ приготовления:
Начнем приготовления салата со сметаной с нарезки сладкого перца. Так как у нас здесь уже присутствуют красные помидоры, то перцы лучше взять разных цветов, желтый и зеленый. Огурцы, перцы и помидоры нарезаются соломкой. Брынзу можно натереть на терке, но лучше нарезать кубиками, это более красиво украсит салат со сметаной. Лук, красный, нарезается полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Все заправляем сметаной и солим по вкусу.
Рецепт 5: Салат со сметаной и хреном
Вкусно, полезно, недорого и необычно – именно такими словами можно описать нижеописанный рецепт. Каждая хозяйка согласится, что никогда не бывает много салатов, которые можно приготовить за считанные минуты, при этом не бегать в магазин за целой корзиной продуктов, а пользоваться тем, что сейчас можно отыскать в холодильнике.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – яблоки;
- 200 мл – сметана;
- 50 г – хрен;
- по 1 ч. л. – сахар и соли.
Способ приготовления:
Яблоки для салата со сметаной надо брать с кисловатым привкусом. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Хрен хорошенько очищаем, а затем натираем на терке. Присыплем ингредиенты сахаром и солью, а в заключении польем яблоки с хреном сметаной. Просто и полезно.
Салаты со сметаной – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Сегодня придерживаться полезного питания несложно, особенно, если в каждодневном рационе присутствует салат со сметаной. Следуйте простому правилу – для салата лучше брать низкопроцентный молочный продукт. Это позволит организму получить запас витаминов, а фигура будет сохранять красоту и непревзойденную форму.
zhenskoe-mnenie.ru
Салаты со сметаной – подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты со сметаной.
Салаты со сметаной – общие принципы приготовления
Сметана – самый популярный российский кисломолочный продукт. Правда, в соседних странах до сих пор не могут понять, в чем разница между сметаной и сливками, вот поэтому и продолжают называть сметану сливками. Однако между этими двумя молочными продуктами, которые часто используют при готовке салатов, есть немалое отличие. Сметана действительно готовится из сливок, но сюда еще добавляются кисломолочные бактерии, которые, собственно, и придают молочному продукту кисловатый привкус.
Как и все молочное, сметана очень полезна. Она помогает восстанавливать обменные процессы организма, также поддерживает количество кальция в организме. Сегодня диетологи в один голос утверждают, что сметана гораздо полезней, чем всякого рода масла. Что касается кулинарии, и в этой отрасли сметана себя отлично зарекомендовала. Прежде всего, это нежнейшие маринады для мясных продуктов, это заправки для салатов, это ароматные выпечки и запеканки.
Салаты со сметаной – подготовка продуктов и посуды
При готовке салатов со сметаной рекомендуется брать маложирную сметану. Сама по себе сметана очень калорийна и не подходит тем, кто находится в постоянной борьбе с лишним весом. Сметана выпускается с различным процентом жирности, от этого показателя и зависит густота сметаны. Для салатов со сметаной рекомендуется использовать 10 – 15 процентный молочный продукт. Сметана используется при приготовлении десертов, тортов, пирожных, но наиболее обширный список блюд, которые можно приготовить со сметаной, отводится именно салатам. Это вкусные, нежные, полезные кушанья, которые смогут насытить и укрепить здоровье, как малым деткам, так и взрослому организму, требующего более обширного набора полезных микроэлементов.
Рецепты салата со сметаной:
Рецепт 1: Салат со сметаной
Начнем знакомство с набором интересных рецептов салатов со сметаной с наиболее простого блюда, на приготовление которого не требуется богатого набора ингредиентов. Основу салата составляет огурец и сметана. Некоторые могут поинтересоваться, а разве можно сочетать эти два компонента. Иногда такой необычный очистительный салат может способствовать нормализации активности обменных процессов. Полученный коктейль очистит организм от шлаков, а если еще и выбрать низкокалорийную сметану, можно включить это блюдо в диетическое меню.
Требуемые ингредиенты:
- 200 мл – сметана;
- 600 г – огурцы;
- 20 г – укроп;
- 1 ст. л. – сахар;
- 1 ч. л. – уксус.
Способ приготовления:
Этот салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. В обратном случае огурцы пустят сок, что может испортить блюдо. Итак, огурцы нарезаем произвольно, можно соломкой, можно полукольцами. Измельчаем укроп. Заправляем огурцы сахарным песком, сметаной и уксусом. Все перемешаем и можно наслаждаться полезнейшим салатом.
Рецепт 2: Салат со сметаной и спаржей
При составлении меню праздничного стола необходимо каждый раз придумывать новые и необычные блюда, особенно это касается салатов. Рецептов настолько много, что совершенно несложно каждый раз выбирать новые салаты. Предлагаем на ближайшее торжество приготовить этот салат со сметаной. Он настолько вкусный и полезный, что на следующий день Вы точно не будете испытывать чувства тяжести.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – картофель;
- 100 мл – сметана;
- 1 ст. л. – горчица;
- 100 мл – майонез;
- 2 шт. – соленый огурец;
- 2 ст. л. – лимонный сок;
- 300 г – спаржевая фасоль;
- 2 шт. – лук.
Способ приготовления:
Ставим отвариваться картофель. Далее берем спаржи, бросаем их в подсоленную воду, вскипятим, а затем процеживаем при помощи дуршлага. После горячие спаржи необходимо промыть холодной водой. Лук мелко шинкуем, соленый огурец нарезается кубиками, также измельчаем и отварную картофель. Ингредиенты можно уже перемешать, не добавляем соленые огурчики. Осталось приготовить соус. Для этого смешаем сметану с майонезом, добавляем лимонного уксуса, можно посыпать немного сухого укропа. Сюда также идет горчица с солеными огурцами. Именно, соленые огурцы идут к соусу, а не к ингредиентам салата.
Рецепт 3: Салат со сметаной с сельдью
Сметанная заправка способна украсить вкус любого приготовленного кушанья, а если еще речь идет о рыбном салате, то в успехе кулинарного шедевра сомневаться не стоит. Убедитесь в этом сами. Приготовьте салат со сметаной и филе селедки. Кстати, кроме рыбы в блюдо еще добавляется небольшое кусок мяса, лучше взять белое куриное филе.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г – филе селедки;
- 150 г – филе;
- 1 шт. – яблоко;
- 4 шт. – яйцо;
- 100 мл – сметана;
- 2 шт. – соленые огурцы;
- 3 шт. – картошка;
- 1 ч. л. – уксус;
- 1 ч. л. – горчица;
- 1 ст. л. – тертый хрен.
Способ приготовления:
Чтобы сохранить больший запас витаминов, содержащихся в картофеле, этот овощ нужно отваривать с кожурой. После нарезаем кубиками, соленые огурцы измельчаем соломкой, яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Осталось измельчить мясо и рыбное филе. Для этого отвариваем мясо до готовности, любителям копченостей можно взять копченое мясо. Яйца вкрутую также нарезаем кубиками, как и филе селедки.
Готовим соус, в сметану добавляем уксус, горчицу и тертый хрен. Взбиваем тщательно и заправляем ингредиенты.
Рецепт 4: Салат со сметаной и брынзой
В силу применения в данной рецептуре молочного продукта – брынзы, количество необходимой сметаны необходимо немного уменьшить. Как и предыдущие варианты, этот салат со сметаной очень полезен, так как сосредоточил в себе только свежие овощи, которые смогут принести организму неоценимую пользу.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – брынза;
- 2 шт. – помидоры;
- 2 шт. – сладкий перец;
- 2 шт. – огурцы;
- 1 шт. – красный лук;
- 50 мл – сметана.
Способ приготовления:
Начнем приготовления салата со сметаной с нарезки сладкого перца. Так как у нас здесь уже присутствуют красные помидоры, то перцы лучше взять разных цветов, желтый и зеленый. Огурцы, перцы и помидоры нарезаются соломкой. Брынзу можно натереть на терке, но лучше нарезать кубиками, это более красиво украсит салат со сметаной. Лук, красный, нарезается полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Все заправляем сметаной и солим по вкусу.
Рецепт 5: Салат со сметаной и хреном
Вкусно, полезно, недорого и необычно – именно такими словами можно описать нижеописанный рецепт. Каждая хозяйка согласится, что никогда не бывает много салатов, которые можно приготовить за считанные минуты, при этом не бегать в магазин за целой корзиной продуктов, а пользоваться тем, что сейчас можно отыскать в холодильнике.
Требуемые ингредиенты:
- 5 шт. – яблоки;
- 200 мл – сметана;
- 50 г – хрен;
- по 1 ч. л. – сахар и соли.
Способ приготовления:
Яблоки для салата со сметаной надо брать с кисловатым привкусом. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Хрен хорошенько очищаем, а затем натираем на терке. Присыплем ингредиенты сахаром и солью, а в заключении польем яблоки с хреном сметаной. Просто и полезно.
Салаты со сметаной – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Сегодня придерживаться полезного питания несложно, особенно, если в каждодневном рационе присутствует салат со сметаной. Следуйте простому правилу – для салата лучше брать низкопроцентный молочный продукт. Это позволит организму получить запас витаминов, а фигура будет сохранять красоту и непревзойденную форму.
Источник
like-41.ru
