Салат с зеленой редькой и курицей. Вкусный салат с зеленой редькой
Салат с зеленой редькой и курицей. Пошаговый рецепт с фото
Простой и вкусный салат с зеленой редькой и курицей быстро готовится, имеет необычный вкус, а гости не сразу могут угадать его составляющие.
Ингредиенты:
- 1 зеленая редька (300 г)
- 1 свежий огурец (150 г)
- 3 яйца
- 1 большая луковица
- 200-250 г копченого или вареного куриного филе
- зелень по желанию
- соль, перец
- йогурт, майонез для заправки
- растительное или сливочное масло для обжаривания лука
Приготовление:
Зеленую редьку чистим, натираем на крупной терке, солим и отставляем в сторону минут на 10-15. Затем слегка отжимаем и сливаем лишнюю жидкость.
Отваренное куриное филе разрезаем таким образом, чтобы удобно было разобрать на короткие волокна.
Самый вкусный салат из зеленой редьки по этому рецепту получается с копченой курочкой, но не всегда она есть в наличии. Отлично подходит и отварное куриное филе, и любое другое отварное мясо.
Луковицу режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном или сливочном масле (20 г) до легкого золотистого цвета.
Яйца слегка взбиваем, солим по вкусу и выливаем на лук.