Овощные диетические салаты для похудения. Вкусные салаты диетические
Салаты для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (93 рецепта салата для похудения)
Зелень и некоторые овощи можно вырастить прямо на подоконнике, а затем из них сделать полезный салат. Как раз в этой рубрике представлены рецепты салатов для похудения из различных ингредиентов, которые вы можете приобрести в любом магазине или вырастить самостоятельно. Это не только здорово, но еще и бюджетно. Узнайте, как приготовить салат для похудения в домашних условиях и кушайте такие салаты ежедневно. Кстати, они отлично подойдут в качестве завтрака, полдника или легкого ужина. Приготовление салатов для похудения не требует много времени и сил, а в некоторых случаях вам не понадобится даже нож. Читайте, как сделать салат для похудения и побалуйте себя и родных витаминным блюдом.
Диетический винегрет для похудения 4.2
Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. ...далее
Добавил: Vikulia 02.04.2015
Диетический салат из капусты 5.0
Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. ...далее
Добавил: Vikulia 31.03.2015
Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом 5.0
Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он - витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. ...далее
Добавил: Vikulia 25.03.2015
Салат "Казанский" 3.8
Салат готовится из помидоров, перца и капусты. Получается очень насыщенным, аппетитным и витаминным. Кстати, этот салат частенько делают, как заготовку на зиму, закатывая в стеклянные баночки. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014
Салат из моркови с уксусом 4.1
Этот рецепт приготовления салата из моркови с уксусом понравится всем любителям универсальных закусок, хоть на хлеб мажь, хоть отдельно кушай, хоть гостям подавай! И все это - экономно и быстро! ...далее
Добавил: Даша Петрова 18.11.2013
Салат из свеклы с черносливом и орехами 4.2
Удивительно, но из простого набора продуктов: отварной свеклы, орехов и чернослива получается очень вкусный и полезный салат. Подавать можно как гарнир, так и в качестве легкого перекуса. ...далее
Добавил: Julia Idea 23.05.2018
Овощной салат на скорую руку 4.7
Огурчик, помидор, сладкий перец, редис, свежая зелень и пару минут времени – все, что нам понадобится для этого замечательного салата. Он идеально подойдет к мясным, рыбным и любым другим блюдам. ...далее
Добавил: Dashuta 24.09.2014
Огурцы с чесноком и укропом 4.2
Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в "критических" ситуациях, когда в холодильнике что называется "мышь повесилась", а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь! ...далее
Добавил: Kurzyupa 20.05.2014
Салат из свежих кабачков 4.0
С наступлением весны нам хочется чаще радовать себя и своих близких витаминными легкими блюдами. Салат из свежих кабачков - оригинальное и простое блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу! ...далее
Добавил: NataliLarin 28.04.2014
Хе из рыбы с морковью 4.4
Эта модификация традиционного корейского рецепта может показаться знатокам святотатством. Однако практика показывает, что вкусное блюдо заслуживает внимания, даже если в нем есть место эксперименту. ...далее
Добавил: Dashunia 22.02.2012
Салат из огурцов и лука 3.0
Салат из огурцов и лука - прекрасный гарнир к любому блюду, мясному и рыбному. Да и в качестве обычного перекуса - самое то. Готовится с зелёным перцем чили и помидорами. Попробуйте! ...далее
Добавил: Kovaliova 12.05.2014
Диетический салат "Метёлка" 3.6
Этот салат подойдет для тех, кто готовит свою фигуру к лету или соблюдает пост, так как он диетический и хорошо влияет на самочувствие. Называют его по-разному, но я предпочитаю название "Метелка". ...далее
Добавил: Алина 22.02.2017
Салат "Метёлка" для похудения 4.5
Этот волшебный салат будто бы метлой очищает ваш кишечник от шлаков! Отсюда и такое название. Вкусный и полезный. Замените ужин салатом "Метёлка" дней на 7-10, и вы заметно похудеете. ...далее
Добавил: Kovaliovanastya 28.03.2014
Салат с рукколой и помидорами 4.1
Салат с рукколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами - насытить свой организм витаминами на целый день. ...далее
Добавил: Виталия 12.05.2014
Салат с фасолью и морковью 4.2
Салат с фасолью и морковью - весьма вкусный и сытный салат. Особую привлекательность этому салату придают доступность продуктов и минимум времени на приготовление. ...далее
Добавил: Арина Вольская 13.11.2013
Салат из красной свёклы 3.8
Вы узнали о многочисленных полезных свойствах свеклы и захотели приготовить какое-нибудь блюдо из этого овоща? Отведайте салата из красной свеклы! Это блюдо покорит Вас своим вкусом и простотой! ...далее
Добавил: Antares 12.05.2014
Салат из редьки с морковью 3.7
Салат из редьки с морковью - дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью - для вас! ...далее
Добавил: Catalonia 20.02.2013
Салат из кабачков и помидоров 2.8
Любителям вкусных салатов наверняка понадобится рецепт приготовления салата из кабачков и помидоров. ...далее
Добавил: Mengrel12 24.07.2014
Салат с красным луком и помидорами 4.3
Летний салат всего из двух овощей - красного лука и помидоров. Во время отдыха на даче постоянно готовлю этот салат в качестве легкого перекуса по ходу дня. ...далее
Добавил: Giggs 12.05.2014
Диетический салат с курицей 4.3
Представляю вам рецепт приготовления диетического салата с курицей. Очень простой, легкий свежий и полезный салатик. ...далее
Добавил: Nufica 27.09.2014
povar.ru
Овощные диетические салаты для похудения
Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных диетических салатов способствует не только похудению, но и помогает в борьбе с заболеваниями печени, депрессией, атеросклерозом и гипертонией.
Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты, ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до 2 недель, но не больше! За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.
Салат из запеченной тыквы с рукколой — проверенный рецепт от известного кондитера Александра Селезнева. Смотрите видео!
Салат с сельдереем
Ингредиенты:
- 3–4 стебля сельдерея среднего размера;
- 2 огурца;
- 400 г белокочанной капусты;
- 1 головка репчатого лука;
Как приготовить салат с сельдереем и капустой:
-
Нашинкуйте капусту, мелко порежьте сельдерей, огурцы и репчатый лук.
-
Приправьте овощи оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.
-
Салат с сельдереем и капустой готов!
Салат «из детства» с морковью и яблоками
Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в перерыве между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат.
Ингредиенты:
- 1 зеленое яблоко;
- 1 морковь среднего размера
Как приготовить салат с морковью и яблоком:
-
На мелкой терке натрите яблоко и свежую морковь, перемешайте. Заправлять не нужно.
-
Салат с морковью и яблоком готов!
Салат с айвой на ужин
Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами.
Ингредиенты:
- 400 г белокочанной капусты
- 1 айва среднего размера;
- 1 стебель сельдерея;
- 1/2 чайной ложки уксуса;
- Оливковое масло по вкусу
Как приготовить салат с айвой на ужин:
-
Капусту нашинкуйте на мелкой терке и сомните, чтобы она пустила сок.
-
Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на крупной терке.
-
Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в течение 1 минуты.
-
Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.
-
Салат с айвой на ужин готов!
Кстати, капуста именно тот овощ, который можно есть и худеть, но сначала надо узнать все тайны, которых капуста скрывает столько, сколько листов ее кочерыжку... Смотрите видео!
Салат с помидорами и брынзой
Shutterstock Это блюдо является прекрасным источником кальция, содержит мало калорий и идеально подходит для меню худеющих и просто поклонников правильного питания.
Ингредиенты:
- 100 г брынзы (желательно не очень соленой)
- 5 помидоров
- Зелень
- Обезжиренная сметана по вкусу
Как приготовить салат с помидорами и брынзой:
-
Овощи и зелень мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.
-
Салат с помидорами и брынзой готов!
Салат «Краски лета»
Не смотря на название, салат для похудения можно готовить в любое время года. Простое и легкое, это блюдо может стать идеальным гарниром в обед и на ужин.
Ингредиенты:
- 3 желтых или красных болгарских перца;
- 1 помидор;
- Зелень;
- Растительно масло (лучше оливковое) по вкусу
Как приготовить салат «Краски лета»:
-
Сладкий перец порежьте соломкой, добавьте 1 мелко порезанный помидор и зелень.
-
Заправьте растительным или оливковым маслом.
-
Салат «Краски лета» готов!
Салат с базиликом и брынзой
Shutterstock Этот салат – спасение для худеющих: блюдо не только содержит большое количество витаминов, но и оказывает великолепный очищающий эффект. Ингредиенты:
- 100 г брынзы;
- 2 помидора;
- 1 сладкий перец;
- Свежий базилик;
- Растительное масло (лучше оливковое) по вкусу
Как приготовить салат с базиликом и брынзой:
-
Брынзу порежьте небольшими кубиками, помидоры – тонкими ломтиками, а болгарский перец – соломкой.
-
Высыпьте овощи и зелень в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом.
-
Салат с базиликом и брынзой готов!
Очищающий овощной салат
Еще одно простое блюдо, которое поможет избавиться от шлаков. Идеальный салат весны и осени!
Ингредиенты:
- 200 г белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1 небольшая свекла;
- 1–2 зеленых яблока;
- 100 г кефира;
- 1 небольшой пучок зеленого лука;
- 1 пучок петрушки или укропа
Как приготовить очищающий овощной салат:
-
Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и яблоки – на средней или крупной.
-
Все овощи перемешайте, добавьте нарезанный лук и петрушку (или укроп), заправьте кефиром.
-
Очищающий овощной салат готов!
Салат из томатов с хреном
Пусть вас не пугает это жгучее и пахучее сочетание: салат получается отменным, Однако, подходит не всем.
Ингредиенты:
- 3 красных помидора;
- 1/2 стакана кефира;
- Тертый хрен по вкусу;
- Листья салата для украшения
Как приготовить салат из томатов с хреном:
-
Разрежьте помидоры поперек на 2 половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата.
-
Взбейте 1/2 стакана кефира с тертым хреном.
-
Полученной смесью залейте помидоры и посыпьте свежей измельченной зеленью.
-
Салат из томатов с хреном готов!
domashniy.ru
диетические салаты рецепты с фото
Овощные блюда служат не только украшением обеденного стола, тарелочка красиво порезанных овощей с добавлением вкусной заправки способна подарить свежий цвет лица, легкость в теле и избавить от лишних килограммов. Рецепты диетических салатов для похудения составлены таким образом, что калорий в них содержится очень мало, а пользу они могут принести очень большую.
Содержание:
Чем полезны для организма овощи и зелень
В растительных продуктах содержатся клетчатка и пектины. Эти пищевые волокна практически не перевариваются в желудочно-кишечном тракте, в результате из организма выводится лишний холестерин и жировые составляющие крови, снижается уровень сахара, выводятся токсины, нормализуется общий фон микрофлоры в кишечнике.
Овощи и зелень являются основным источником витаминов и микроэлементов, биологически активных веществ, прибавляющих человеку здоровья и бодрости. В период диет блюда из овощей призваны скрашивать скудный рацион и насыщать организм сырой клетчаткой. В результате объем потребляемой пищи снижается, нормализуются обменные процессы, а самое главное – тают лишние килограммы.Вот почему такой популярностью пользуются различные фото рецепты салатов из овощей, входящих в состав диет для снижения веса и разгрузочных дней.
Продукты
В настоящее время на полках магазинов можно найти самые разнообразные виды зелени и овощей, здесь можно найти и привычные культуры, растущие в любом огороде, и деликатесные и экзотические. Какие же подойдут продукты для приготовления диетических блюд? В первую очередь нужно обращать внимание на качество продукта, залежалый испорченный товар не только не принесет пользы, но может и навредить организму. Стебли, листья и плоды должны быть упругими, свежими, сочными, без видимых повреждений. Ну а если вы собираетесь готовить диетические салаты, рецепты которых включают в себя наименьшее количество калорий, то и продукты нужно выбирать соответствующие, т. е. низкокалорийные.
К примеру, в сельдерее содержится не более 18 калорий. К низкокалорийным продуктам относятся все виды капусты, речь идет о белокочанной, цветной капусте, брокколи и кольраби. То же самое можно сказать о моркови, свекле, болгарском перце, огурцах, помидорах, редисе и редьке, а также зеленом горошке, репе, спарже, шпинате, артишоках и щавеле.
Салат невозможно себе представить без зелени, такой как укроп, петрушка, базилик, фенхель, мята, кинза, которые так богаты антиоксидантами и микроэлементами. Она украшает блюдо, придает ему пикантный вкус и запах, а самое главное – участвует в процессах переваривания пищи, а вот внести свежую нотку в любое блюдо помогут корица, имбирь и хрен.
Диетические салаты с имбирем отлично стимулируют пищеварение, укрепят слизистую желудка, поднимут тонус. Корица способна понизить содержание сахара в крови, тем самым препятствуя образованию жировых клеток, а в хрене содержится такое же количество витамина С, как и в плодах черной смородины.
Как правильно приготовить
Эффективность диетического блюда зависит в первую очередь от того, в каком состоянии в него попадают овощи – обработанными или свежими, но наибольшую пользу могут принести только блюда из свежих овощей. В разгрузочные дни можно употреблять до 2 кг свежей зелени и овощей в виде салата. Перед каждым приемом пищи необходимо готовить свежую порцию, кроме этого важно заправлять блюдо непосредственно перед употреблением. Лучше, если в вашем диетическом блюде не будет картофеля, т.к. в этом продукте содержится довольно большое количество калорий. В идеале соль лучше вовсе исключить, но если очень хочется, то можно добавить немного.
Что выбрать в качестве заправки? Майонез – не лучшая заправка для диетического овощного блюда. Лучше использовать сметану или кефир. Дело в том, что в кисломолочных продуктах содержатся бифидобактерии, которые помогают в переваривании грубой клетчатки.
- Если фото рецепты салатов для диет без майонеза включают такие овощи как морковь и помидоры, для заправки лучше всего использовать сметану, либо любое из растительных масел – оливковое или подсолнечное, тогда каротин, который содержат эти овощи, лучше переварится и превратится в витамин А. Это же касается и щавеля, шпината и зеленого лука.
- Классической заправкой для низкокалорийных салатов из свежих овощей является любое из растительных масел, смешанное с соком клюквы или лимона.
- Довольно пикантная заправка получается из натурального томатного сока, тертого хрена, чеснока, пропущенного через мясорубку и оливкового масла. Она подойдет к блюдам из капусты, зеленых огурцов, болгарского перца и сельдерея.
Летом, когда овощей и фруктов в изобилии, можно каждый день радовать себя разнообразными полезными и вкусными блюдами, учитывая состояние своего здоровья. Если, к примеру, у вас гастрит или язва желудка, не стоит использовать свежие стебли сельдерея, лучше заменить их каким-нибудь другим низкокалорийным овощем.
Рецепты легких низкокалорийных салатов
- «Летний коктейль». Для его приготовления необходимо взять 1 головку кольраби, очистить ее от верхних листьев и натереть на крупной терке, так же поступить и с одной морковью. Два огурца и пять редисок нарезать тонкими кружками, добавить к моркови и капусте и все перемешать. На фото рецепте можно увидеть, как это оформить.В отдельной посуде выложить дно листьями салата, на них положить овощи и полить заправкой. Заправка состоит из 1 ст. кефира, 2 ст. л. рубленой петрушки, щепотки сахара, лимонного сока, перца и соли по вкусу.
- Рецепты салатов для диет с курицей включают и следующий рецепт: для его приготовления необходимо отваренное и остывшее куриное филе в количестве 200 г порезать кубиками, 2 свежих огурца тонкими пластинками, а 3-4 помидора черри разрезать пополам. Сладкий перец в количестве 1 шт. нарезать тонкой соломкой, небольшой пучок рукколы разделить на листики. Все перемешать и заправить маслом оливы. Соль использовать не рекомендуется, если очень хочется, можно сдобрить блюдо соком лимона.
- «Морковный». Для его приготовления понадобится свежая морковь в количестве 200 г, ее трут на крупной терке, яблоки в количестве 200 г очистить, освободить от сердцевины и нарезать брусочками. Дно порционной тарелки ка выложить салатными листьями, сверху положить нарезанные яблоки и морковь и полить заправкой. Заправка состоит из оливкового масла, лимонного сока, сахара и соли. Сверху блюдо украшается изюмом.
- Салат из цветной капусты — рецепт. Для его приготовления необходимо 1 головку цветной капусты промыть в проточной воде, обрезать листья и вымочить в течение четверти часа в воде, в которую добавлен лимонный сок. После разобрать капусту на мелкие соцветия, добавить к ним огурец, предварительно нарезанный мелкими кубиками и 0,5 ст. кефира. Выложить все в посуду, сверху посыпать орехами, украсить дольками помидора и любимой зеленью.
- «Витаминный». Листья салата в количестве 200 г нарезать полосками, 10 редисок, 1 огурец и зеленый лук тонкими кружочками. Любое растительное масло в количестве 2 ст. л. растереть с соком лимона и щепоткой черного перца. Заправить блюдо, сверху посыпать тертым нежирным сыром и зеленым луком.
- Рецепт капустного салат с сельдереем. Белокочанную капусту в количестве 350 г нашинковать, стебли сельдерея в количестве 4 шт. нарезать соломкой, 3 огурца тонкими кружочками, а 2 луковицы – полукольцами. Все перемешать, заправить смесью масла оливы и сока лимона, посыпать предварительно измельченной зеленью.
fitdoma.ru
