Салат с рисом и томатной пастой на зиму. Салат с рисом на зиму очень вкусные с томатной пастой
Салат с рисом на зиму, очень вкусный с томатной пастой
Опубликовано: 26.01.2018Разместил: Natasha.Isa. [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Когда наступает лето, то любая хозяйка начинает просматривать сои запасы и смотреть что съели за зиму, а что наоборот осталось. В моей кладовой, как и у вас есть огурцы, помидоры, варенье и салат. Салаты съедаются быстрее всего, а вот огурцы почему-то стоять долго и не так популярны. Из множества салатов, которые готовлю летом, популярными всегда были овощные салаты с крупами. Моя семья очень любит очень вкусный салат с рисом, с томатной пастой на зиму, в нем много овощей и он даже похож на полноценное блюдо, которое сможет накормить большую семью. Если приготовить только овощной салат на зиму, то скорее всего сытым мало кто будет. А когда в салат добавить рис, то тут начинается совсем другой разговор. Предлагаю вам приготовить не простой рисовый салат на зиму, он готовится с томатной пастой. Блюдо мгновенно меняет вкус, становится ярким и аппетитным. Такой салат удобно готовить в любое удобное время, ведь томатная паста всегда продается, просто запаситесь простыми овощами и рисом. Готовьте с удовольствием! Посмотрите и другие рецепты самых вкусных салатов на зиму.
Необходимые продукты:
- 1 стакан круглого риса,- 100 гр. томатной пасты,- 300 гр. сладкого перца,- 300 гр. репчатого лука,- 200 гр. морковки,- 20 гр. соли,- 10 гр. сахарного песка,- 1 ст.л. уксуса,- 150 гр. растительного масла.
Приготовление:
Для салата овощи будем измельчать: мелко рубим репчатый лук, трём морковку и режем сладкий перец. Овощи должны быть похожи примерно по размеру, чтобы они равномерно и в одно время приготовились. Так как морковка самая твердая, то ее лучше просто натереть на терке.
Складываем овощи в кастрюлю, солим их, всыпаем обязательно сахарный песок и вливаем растительное масло. Тушим овощи минут 20 на медленном огне.
Рис варим почти до готовности, кладем в сито, чтобы вода с него стекала. Потом рис кладем к овощам, которые тушатся.
Сразу с рисом кладем и томатную пасту. Так рис уже готов, то томатная паста будет кстати. Если рис у вас окажется недоваренным, то протушите гео еще минут 10 с овощами, а только потом кладите томатную пасту.
Зимой рисовый салат с томатной пастой станет для вас вкусным дополнением к обеду или ужину. Bon Appetite!
Помидоры тщательно вымыть, и сделать на конце крестообразный надрез. Это нужно для того, чтобы без труда удалить шкурку с них. Если вас не смущает кожица от помидоров в салате, то можно этого и не делать, а просто вымытые помидоры порезать на мелкие кусочки. Я снимаю шкурку.
В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Как закипит - положить несколько помидорок и оставить их в кипящей воде на 5-10 секунд. 
Спустя указанное время, вынуть помидоры из воды. Я использую для этого шумовку или половник.
Таким же образом необходимо обработать все помидоры. после такой процедуры с помидор легко снимается шкурка. Очистить все помидоры.
Подготовленные помидоры остудить и порезать на мелкие кусочки.
Репчатый лук очистить и порезать мелко.
Болгарский перец порезать по желанию. Я режу сначала перчик на 4 части, после чего каждую дольку режу соломкой.
Морковь потереть на терке, либо пропустить в кухонном комбайне, с насадкой - терка.
В емкость, где будет вариться салат, налить масло. Я буду варить в казане.
Выложить в казан подготовленные ранее овощи.
Добавить стакан риса. 
Все тщательно перемешать.
салат готов. Можно раскладывать по баночкам.
Раскладываем по баночкам и закатываем под крышку. Из указанного количества ингредиентов получается вот такое количество салата. 
Салат с рисом на зиму готов. Приятного аппетита.
