Салат из сырой тыквы от Лилии - простой и вкусный! Салат из тыквы сырой рецепты быстро и вкусно
Полезный витаминный салат из сырой тыквы
Хочу рассказать об очень полезном и вкусном витаминном салате из сырой тыквы. Нам сложно сбросить вес из-за зашлакованности организма, а тыква мягко очищает его, нормализует пищеварительную систему, и ваше похудение совсем близко! Поверьте, это действительно так. Салат помог мне не только быстро похудеть после родов, но и получать заряд энергии и витаминов во время кормления грудью в зимний период. Кроме того, этот салат очень вкусный и его можно есть, сколько хочешь. Я уверена, вы влюбитесь в него, когда попробуете. Ведь так приятно вкусно худеть.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 100 грамм;
- яблоко кисло-сладкое — 1 штука;
- тыква — 200 грамм;
- морковь средних размеров — 2 штуки;
- лимон — 0,5 штуки;
- оливковое масло — 3 — 4 столовые ложки;
- кориандр молотый и горошком, молотый красный перец (можно заменить смесью свежемолотого) — по щепотке;
- соль — по вкусу;
- зелень — по желанию.
Полезный витаминный салат из сырой тыквы. Пошаговый рецепт
- Сырую морковку натираем на мелкой терке. (Можно использовать терку для морковки по — корейски — так салат будет выглядеть красивее).
- Очищаем тыкву от кожуры и семечек, также измельчаем на терке. Для данного блюда лучше подойдет тыква сладких сортов, но если такой нет, то используйте любую.
- Капусту моем, обсушиваем и тонко шинкуем, немного приминая руками.
- Яблоко очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими полосками.
- Все ингредиенты (тыкву, капусту, яблоко, морковь) складываем в миску, подсаливаем. (Я добавляю приблизительно 0,5 чайной ложки соли).
- Из лимона выжимаем сок и поливаем им салат. Количество регулируйте по своему вкусу (я использую 1 столовую ложку, а на видео девушка предлагает больше).
- Кориандр горошком немного перетираем в ступке, чтобы его аромат проявился сильнее. (Если ступы у вас нет, то можно зерна высыпать на кухонную доску и скалкой раскатать. Чтобы зерна не разлетались по всей кухне, когда прохожусь по ним скалкой, я закладываю их в обычный пакет).
- К салату добавляем все специи, заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. (Оливковое можно заменить любым другим растительным маслом, мне, например, очень понравилось с льняным).
- Оставляем салат настояться приблизительно 15 — 20 минут. Тыква и остальные овощи немного пустят сок, поэтому после обязательно опять перемешайте.
- Вымоем и высушим зелень укропа или петрушки, мелко покрошим и украсим ею салат перед подачей.
Витаминный салат из сырой тыквы готов! Он получился сочным, ароматным — вкуснятина! Этот салат подойдет к мясу и рыбе, подавать его можно с любым гарниром. За счет того, что в нем только сырые овощи, он быстро насыщает. Такой салатик просто кладезь пользы в зимнюю пору. Всего одна порция зарядит ваш организм такими витаминами и микроэлементами, как С, РР, группа В, каротин, калий, кальций, железо и много других. А клетчатка, очистит от шлаков и поможет похудеть. Это я вам гарантирую! Присоединяйтесь к нам на «Очень вкусно», кушайте, заряжайтесь здоровьем и худейте!
Приятного аппетита! Попробуйте еще такие овощные салатики для похудения салат для стройной фигуры и легкий салат «Гармония»
Загрузка...
Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!
ochenvkusno.com
Рецепт салата из сырой тыквы
Опубликовано: 15.04.2014Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Совсем простой салат из сырой тыквы и огурца с ароматной заправкой будет хорошим помощником в деле похудения. Тыква, как известно, продукт диетический, легкий для желудка и при этом она содержит много витаминов. И к весне витаминная составляющая ярких аппетитных плодов только возрастает. А когда, как ни весной, у нас появляется желание избавиться от лишних килограммов! Во время диеты из тыквы можно готовить разные салаты, запекать ее с овощами, делать муссы и смузи, варить супы. Чтобы тыквенное меню было разнообразным, но не добавляло калорий, в компаньоны для тыквы выбирайте низкокалорийные овощи – огурцы, цуккини, морковь, салатный лук и зелень. В салат из сырой тыквы и огурцов можно добавить обезжиренный зернистый творог и съесть салат на ужин с кусочком отрубного хлеба. Или приготовить его только из овощей как самостоятельное блюдо для витаминного перекуса. Кстати, с рассыпчатым рисом салат тоже отлично сочетается, но в этом случае его нужно сделать поострее или добавить специи в рис.
Ингредиенты:
- спелая, сочная тыква без корки и семян – 150 гр;- свежий огурец (крупный) – 1 шт;- чеснок – 2 дольки; - свежемолотый черный перец – 0,5 ч. ложки;- молотый кориандр – 2 щепотки;- оливковое масло – 2 ст. ложки;- лимонный сок – 1 ст. ложка;- соль – по вкусу.
Приготовление:
Приготовим ароматную заправку для салата из сырой тыквы. Очищенные дольки чеснока пропустим через чесночницу или натрем на терке с самыми мелкими отверстиями. Если есть ступка, чеснок можно мелко нарезать и размять в ступке вместе с небольшим количеством соли.
Половину чайной ложки горошин черного перца разомнем в ступке, но не очень мелко. Добавим вместе с молотым кориандром к чесноку. Приправим заправку мелкой солью.
Из кусочка лимона выдавим столовую ложку сока. Взобьем все компоненты заправки вилкой или венчиком. Заправка для салата из сырой тыквы готова, и теперь можно заниматься овощами. 
Если в салат добавляете тепличные огурцы, их нужно хорошо вымыть, потереть щеточкой или срезать тонкий слой кожицы. Грунтовые огурцы в такой обработке не нуждаются. Натрем огурцы на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Посмотрите так же, как приготовить простой салат из огурцов, помидор и листьев салата.
Очищенную от корки тыкву освобождаем от семян, мягкую волокнистую мякоть вырезаем. Плотную часть мякоти натираем на корейской терке. Семена тыквы можно подсушить в духовке на тихом огне, очистить и добавить в готовый салат.
Смешиваем овощи, поливаем готовой заправкой. При желании в салат добавляют любые семечки или орехи.
Подаем салат сразу же после приготовления, чтобы овощи остались хрустящими, плотными и не теряли вкус и витамины. 
А еще вам обязательно понравится салат с печеной тыквой, руколой и грецкими орехами.
Осень – сезон и время яркой, душистой тыквы, не упустите возможности полакомиться этим полезным оранжевым овощем. Из тыквы пекут пироги, делают запеканки, варят каши, готовят салаты. Ее можно кушать в любом виде. Тыква содержит очень много витаминов (Е, А, С, D, F, PP, T, группа В), микро- и макроэлементов (магний, калий, железо, кальций) и она отлично усваивается организмом в любом возрасте, поэтому врачи советуют включать ее в свой рацион и детям, и молодым и пожилым. Для тех у кого есть проблемы с печенью рекомендуются как можно больше кушать сырой мякоти тыквы.Так вот представляю рецепт салата именно из сырой мякоти тыквы. Такой салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо. А вот если из него убрать помидоры и зелень, то можно его использовать как закусочный вариант к любому мясу или гарниру (крупы, картофель).
Салаты из сырой тыквы стараемся готовить почаще, сегодня я предлагаю вам несколько рецептов на ваш вкус.
Любой салат из сырых овощей полезен для организма, поскольку содержит натуральные полезные вещества в том виде, в котором они «заложены» природой. Салат из тыквы не только полезен, но и имеет, не без скромности замечу, довольно изысканный вкус: добавленная цедра лимона или апельсина и заправка из их сока с медом придают ему своеобразную нотку приятной кислинки.
Сразу замечу, что вкус салата во многом зависит от заливки, т.е. от лимона. Чаще продаются очень твердые импортные лимоны с грубой и толстой шкуркой — такие лимоны лучше не использовать. У нас появились вот такие душистые лимоны бледно-оранжевого цвета с тонкой шкуркой, чем-то напоминающие абхазские.
