Салаты с копченой курицей и пекинской капустой. Салат из пекинской капусты с курицей красивый и очень вкусный салат

Салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный

Опубликовано 25.05.2017 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Этот очень вкусный салат вполне может быть приготовлен к праздничному столу для небольшой компании. А также его можно рассматривать как лёгкий ужин или перекус в обеденное время. Несмотря на то, что салат довольно таки сытный (что вполне объяснимо его составом - мясо и сыр), его можно внести в меню для правильного питания. Потому что куриное мясо в салате используется в отварном виде, сыр можно взять нежирный ( или мягкий типа адыгейского), а остальные продукты, это свежие овощи капуста – пекинка и огурец, также свежая зелень и сахарная кукуруза. Заправкой для блюда может быть как классический магазинный майонез, так и любой соус домашнего приготовления, или йогурт, что сделает салат более нежным и менее калорийным. Еще мне нравится и такой не менее вкусный салат с пекинской капустой и куриным филе, рецепт с соевым и гранатовым соусом. По желанию, в салат можно добавить мелкорубленый лук, салатный перец или кунжутное семя, чтобы сделать его вкус более ярким и насыщенным. Также, кроме укропа в салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, можно добавить любимую зелень рукколы, базилика или чабреца.

Ингредиенты:

- капуста салатная (пекинка) – 150 гр.,- огурец (свежий) – 1 шт.,- куриное филе в отварном виде – 1 шт.,- сыр твёрдых сортов (нежирный) – 50 гр.,- кукуруза сахарная (отварная или консервированная) – 1 ст.л.,- майонез (йогурт) – 50 гр.,- соль мелкая, специи – по вкусу,- зеленый лук – 0,5 пучка.

Если куриное филе отварить заранее, то салат можно приготовить за 10 минут. При варке филе в бульон по желанию кладём овощи и специи (куркуму, карри), чтобы сделать вкус мяса более ярким. Готовое мясо остужаем и режем небольшими ломтиками.

Сыр лучше не измельчать на тёрке (как это делают традиционно), а режем кубиками.

Шинкуем капусту Промытую пекинку просушиваем от влаги и мелко шинкуем.

Нарезать огурец Если огурец парниковый, то желательно снять с него кожицу, а затем режем его соломкой.

Заправить майонез Промываем лук, высушиваем её на полотенце и мелко шинкуем. Также хочу обратить ваше внимание на еще один рецепт салата из пекинской капусты с курицей и яйцом. В салатник кладём капусту и огурцы, добавляем сыр и мясо, а также сахарную кукурузу. После заправки блюда соусом

Перемешать сразу же подаём его к столу, пока овощи не утратили своей свежести.

Подаем к столу Приятного аппетита!

namenu.ru

Салат из пекинской капусты с курицей: варианты рецептов

24 апреля 2016 5422

Пекинская капуста – отличный диетический овощ, в котором имеется неограниченное количество клетчатки, при насыщении которой долго не возникает чувство голода. Продукт практически не имеет энергетически ценных веществ, и его калорийность всего 16 ккал/100 г.

При употреблении этого овоща хорошо очищается кишечник, нормализуется пищеварительная система, однако не стоит упускать, что все это действует только при умеренном и сбалансированном питании. Для салатов из капусты рекомендуется использовать йогуртовые или сметанные соусы, майонезные существенно повысят их жирность.

Салат из капусты пекинской с курицей и сыром

Как вкусно приготовить салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты Количество

Капуста пекинская -	300 г
Куриная грудка -	300 г
Сыр -	150 г
Майонез нежирный -	150 мл
Яйца перепелиные -	5 шт.
Яблоко кислое -	2 шт.
Зелень -	пучок
Соль -	по вкусу
Время приготовления: 45 минут	Калорийность на 100 грамм: 85 Ккал

Салат с капустой – это всегда вкусно, легко и достаточно экономно. Но стоит добавить к нему определенные ингредиенты, и можно получить сытное и питательное блюдо.

Отвариваем куриное мясо в закипающей воде около 30 минут. С яблок снимаем кожицу и шинкуем соломкой тонкой. Сыр натираем. Отварные яйца разрезаем на четвертины. Капусту шинкуем острым ножом.

Остывшую куриную грудину режем брусками, потом кубиками. Все подготовленные продукты соединяем в глубокой стеклянной салатнице, подсаливаем, поливаем майонезом. Вымешиваем, зеленью присыпаем.

Салат из пекинки с куриным мясом и сухариками

Отличная холодная закуска или даже полноценное сытное блюдо получается из капусты, диетического куриного мяса и ржаных сухариков.

Компоненты:

Куриное филе – 400 г;
Ржаной хлеб – 3 куска;
Чеснок – 2 зубка;
Капуста пекинская – 400 г;
Растительное масло – 50 мл;
Сливочное масло – 100 г;
Майонез нежирный – 200 мл;
Соль – по вкусу.

Кубиками нарезаем ржаной хлеб. Ставим маленькую сковороду на конфорку, кладем масло сливочное и зажариваем сухарики.

порезать сухарики

Провариваем помытое и обсушенное бумажными кухонными полотенцами филе в кипящей воде.

сварить курицу

Вынимаем, даем остыть и, нарезав брусками, слегка зажариваем в отдельной сковороде на масле растительном.

порезать мясо

Капусту шинкуем соломкой.

капусту порезать

Выкладываем все подготовленные продукты в стеклянную миску, посыпаем изрубленным чесноком, солью и поливаем майонезом.

капуста готова

Если салат готовится заранее, сухарики кладутся перед подачей, иначе они размякнут и испортится все блюдо.

Вкуснейший салат из китайской капусты и копченой курицы

Этот блюдо готовят с майонезом и маслом оливковым. В любом варианте оно получится вкусным и пикантным.

Компоненты:

салат с капустой и курицей

Копченый окорок куриный – 2 шт.;
Кукуруза сладкая консервированная – 0.5 банки;
Капуста пекинская – 600 г;
Оливки – 1 банка;
Помидоры черри – 6 шт.;
Сладкий перец или паприка – 1 шт.;
Зелень – пучок;
Соль – по вкусу;
Майонез или оливковое масло – 100 мл.

Снимаем мясо с кости, нарезаем соломкой. Капусту шинкуем длинной соломкой. Овощи моем и шинкуем мелкими кубиками. Открываем кукурузу и оливки, сливаем рассол и промываем теплой водой через сито. Все компоненты салата складываем в пластмассовую миску, солим и заправляем по желанию.

Изумительный салатик с капустой, курицей и ананасами

Если к пекинской капусте добавить куриную грудку и консервированные ананасы, то этот салат будет мечтой любого спортсмена, поскольку этот фрукт, попав к нам в организм, способен сжигать лишние жиры.

Компоненты:

Капуста – 550 г;
Куриная грудина – 450 г;
Ананасы консервированные – 1 банка;

Горошек зеленый консервированный – 1 банка;
Оливковое масло – 150 мл;
Соль – по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Сливочное масло – 100 г.

с курицей и ананасами Капусту шинкуем соломкой острым ножом. Отварное куриное мясо шинкуем небольшими ломтиками, перекладываем на сотейник и слегка зажариваем на сливочном масле.

Чистим чеснок, натираем и кладем к мясу. Открываем консервацию, сливаем рассол. Если куски ананасов слишком большие, режем их кубиками.

Соком не нужно выливать – им можно запивать. На плоском блюде соединяем все продукты, солим и поливаем оливковым маслом.

Необычный салат с пекинской капустой, курочкой и виноградом

Очень специфичный салат получается, если в его состав добавить виноград. Однако стоит знать, что блюдо долго не хранится, поэтому лучше приготовить небольшую порцию.

Компоненты:

с курицей и виноградом

Куриное мясо – 450 г;
Пекинская капуста – 550 г;
Ветчина – 150 г;
Сыр – 100 г;
Соль – по вкусу;
Йогурт домашний – 200 мл;
Растительное масло – 100 мл;
Зелень – пучок;
Виноград – 200 г.

Промываем и обсушиваем куриное мясо. Шинкуем небольшими кубиками. Ставим сковороду на конфорку, выливаем масло растительное и зажариваем мясо.

Сыр режем крупными кубиками, ветчину – брусками.

Капусту обмываем под проточной водой, стряхиваем, она любит впитывать в себя влагу. Шинкуем тонкой длиной соломкой.

Помытый виноград (лучше брать кишмиш или черный без косточек), острым ножом разрезаем напополам. Все продукты смешиваем в специальную емкость и солим.

Поливаем домашним йогуртом небольшими порциями, чтобы блюдо не получилось жидким.

Капуста+курица+кукуруза= простой салат

Любой сорт капусты прекрасно гармонирует с кукурузой, но именно с пекинской салат получается легким и воздушным.

Компоненты:

Капуста небольшая – 1 шт.;

Паприка – 2 шт.;
Кукуруза консервированная – 1 банка;
Батон белый – 3 куска;
Куриный окорок – 3 шт.;

Помидоры – 2 шт.;
Брынза – 200 г;
Сметана нежирная – 150 мл;
Соль – по вкусу.

Отвариваем помытые куриные окорочка в подсоленной воде. Батон нарезаем брусками. Распределяем на противень и отправляем зажариться в духовой шкаф.

Помидоры и паприку моем и режем кубиками, брынзу – длинными полосками. Вынимаем мясо и отсоединяем от кости. Кожу можно снять и не использовать в салате. Можно взять любое куриное мясо, но в окорочках оно более нежное. Рвем его руками на куски.

В специальной посуде соединяем все подготовленные продукты. Подсаливаем, добавляем сметану и хорошо вымешиваем.

Грибной салат с пекинской капустой и куриным филе

В этом варианте салата используют как маринованные, так и жареные грибы.

Компоненты:

Куриное филе – 300 г;
Грибы маринованные – 1 банка;
Пекинская капуста – 600 г;
Горчица неострая – 2 ст. л.;
Кукуруза – 0.5 банки;
Сыр – 100 г;
Огурец свежий – 2 шт.;
Соль – по вкусу;
Растительное масло – 50 мл;
Майонез нежирный – 100 мл.

Открываем грибы и кукурузу, сливаем рассол. Если шампиньоны слишком крупные, режем на две – три части, если маленькие – оставляем целыми.

Сыр измельчаем на терке.

Огурцы и капусту промываем в холодной воде, просушиваем.

Куриное филе зажариваем на растительном масле, предварительно помыв и нашинковав кубиками. Капусту нарезаем острым ножом поперек кочана.

Огурец измельчаем мелкими кубиками.

Майонез соединяем с горчицей в небольшой пиале. Все порезанные продукты погружаем в глубокую пластмассовую миску, подсаливаем и заправляем горчично-майонезным соусом.

Морской рецепт салата с кальмарами, пекинской капусты и курочкой

Отличный вариант салата для торжественного мероприятия. Легкий в приготовлении и нетяжелый.

Компоненты:

салат с кальмарами

Капуста пекинская – 400 г;
Кальмары – 300 г;
Куриное мясо – 300 г;
Зеленый горошек – 1 банка;
Огурец – 2 шт.;
Сахар – 1 ч. л.;
Соевый соус – 40 мл;
Соль – по вкусу;
Яблочный уксус – 3 ст. л.;
Вода очищенная – 2 л.;
Растительное масло – 50 мл.

Моем в воде размороженные щупальца. Кладем в закипающую воду, буквально на 2 минуты. Дольше варить их не надо, иначе станут жесткими. Вынимаем и даем остыть. Снимаем верхний слой кожи, пинцетом достаем сердцевину и шинкуем тонкими кольцами.

Овощи промываем и обсушиваем. Капусту шинкуем сразу в салатник. Туда же отправляем сцеженный горошек, нарезанный соломкой огурец.

Мясо, предварительно помытое и нашинкованное кубиками зажариваем на растительном масле. Даем остыть и перекладываем к остальным продуктам.

Сверху сбрызгиваем уксусом, сахаром, поливаем соусом и все хорошо вымешиваем.

Экзотический салат из китайской капусты, куриного и крабового мяса

Довольно неплохой вариант салата для семейного обеда.

Компоненты:

Крабовое мясо – 300 г;
Капуста – 300 г;
Куриное филе – 400 г;
Огурец – 2 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Соль – по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Майонез нежирный – 150 мл;

Креветки – несколько штук для украшения;
Помидоры черри – 6 шт.;
Растительное масло – 100 мл.

салат с крабовыми палочками Размороженное крабовое мясо измельчаем в произвольной форме. Овощи моем и даем обсохнуть. Мясо разделываем на длинные полоски. Зажариваем на масле растительном и добавляем измельченный чеснок.

Креветки отвариваем в кипящей воде 2 минут. Даем остыть и счищаем панцирь.

Капусту нарезаем длинными полосками. Овощи шинкуем соломкой, отварные яйца – кубиками. В предварительно подготовленное блюдо складываем порезанные продукты.

Подсаливаем и заправляем нежирным майонезом. Сверху украшаем крупными креветками.

Полезные советы

Во многом качество блюда зависит от правильно выбранных основных ингредиентов. Так, во время приобретения пекинской капусты стоит заострить внимание на состояние листьев. Если они вялые и жухлые, овощ давно хранится и не отличается свежестью.

Цвет должен быть насыщенным, светлый оттенок свидетельствует о сочности, а более темный – о волокнистости и сухости. На ощупь она должна иметь хорошую плотность и упругость. При нарезании обязательно обратите внимание, нет ли спрятанных в стержне слизней и жучков.

Подавать салат лучше всего в стеклянной прозрачной салатнице, так он будет выглядеть более аппетитно.

Любые продукты, используемые для салата – куриное филе, кальмары, крабовое мясо – лучше всего покупать в охлажденном виде.

Если вы решили курицу зажарить, а не отварить, слишком долго не держите ее на огне, мясо достаточно нежное и его легко пересушить.

Как уже упоминалось выше, заправлять салат можно любыми соусами на ваше усмотрение, но делать это необходимо исключительно перед подачей блюда. Иначе он стечет, станет влажным и невкусным.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Салат из пекинской капусты с курицей: красивый и очень вкусный

Опубликовано: 10.11.2015Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Когда мы готовим ужин, то хочется каждый раз придумать что-то новенькое, из одних и тех же продуктов приготовить кулинарный шедевр, просто варьируя количеством или составом ингредиентов. И в принципе, зачастую, у нас это получается. Когда начинаете играть с такими продуктами как куриное мясо и овощи, то можно придумать массу рецептов. Например, давайте приготовим салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный. В составе ингредиентов свежий болгарский перчик, зеленый лук. Салат заправленный не майонезом, как обычно, а растительным или еще лучше оливковым маслом. Такое интересное сочетание продуктов делает вкус салата очень необычным. Сладкая сытная отварная курочка, нежная хрустящая пекинка, сочный и пикантный салатный перец, острый зеленый лук и ароматное растительное масло для заправки, сделают его вкус просто волшебным. Чтобы яркие насыщенные цвета овощей поставили финальную точку в оценке этого салата, возьмите сладкий перец, ярко красного цвета и зеленый лук со свежими ярко зелеными перьями. По желанию, в салат добавьте свежую зелень петрушки, розмарина, базилика, будет насыщеннее вкус и более яркая цветовая гамма. Для заправки салата хорошо бы взять вкусное растительное масло, например оливковое, тыквенное или льняное. Оно придаст салату дополнительные нотки вкуса и пользы для организма. В принципе, можно заправить салат и обычным подсолнечным маслом, но тогда возьмите масло первого отжима, оно будет более ароматным. Вообще, нужно взять себе за правило, жарить на рафинированном масле, а в салаты использовать только нерафинированное подсолнечное, ореховое или любое другое масло.Салат из курицы и салатной капусты можно приготовить по любому случаю. Не важно, есть конкретный повод или просто пятница 13-е, просто возьмите и приготовьте его. На готовку у вас уйдет не более 30 минут, зато результат вас непременно порадует. Такой салат можно подать к любому мясному или рыбному блюду, на гарнир лучше всего подойдут запеченные овощи или отварной рис.

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты и курицы Ингредиенты:

- капуста салатная пекинская 300 г,- лук зеленый - 30 г,- салатный сладкий перец - 1 шт.,- филе курицы - 200 г,- растительное масло - 50 мл,- щепотка соли и молотого перца.

Приготовление:

Для салата приготовим отварную курицу. Для этого вымоем куриное филе, зальем его горячей водой, добавим соль, специи, лавровый лист и будем варить минут 25-30. В этом деле есть правило, если мы хотим получить вкусный мясной бульон, то кладем мясо для варки в холодную воду, а если нам нужно вкусное мясо, как например, для салата, то кладем его в горячую воду. Вареную курицу немного остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.

капусту нашинковать Вымываем пекинскую капусту под проточной водой, чтобы убрать мелкие песчинки и другие загрязнения. Если она крупная, то разбираем ее на листья, чтобы вырезать с них жесткую срединную жилку, а нежные ажурные листья нарезаем тонкой соломкой.

перец нарезать У салатного красного перца вырезаем плодоножку, очищаем его от семян, разрезаем пополам и шинкуем мелкой тоненькой лапшой каждую половинку.

Режем зеленый лук мелкими колечками Тщательно промываем зеленый лук, снимаем верхнюю шелуху и поврежденные зеленые перья. Режем лук мелкими колечками.

Складываем в салатницу кусочки отварного куриного филе, болгарский перец, пекинку, зеленый лук, добавляем по вкусу специи, соль, молотый перец и заправляем его растительным маслом. Не менее вкусным получается и салат из куриной грудки с ананасом и кукурузой, советую приготовить.

Такой салат нужно сразу же подавать на стол.

салат из пекинской капусты с курицей красивый и очень вкусный Приятного аппетита!

рецепт салата из пекинской капусты с курицей красивый Старинская Леся

salat-legko.ru

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой Дорогие читатели сайта "Семье на заметку", сегодня я подготовила для вас сборку вкусных и интересных рецептов салатов с копченой курицей и пекинской капустой. Это сочетание мне очень нравится. Благодаря копченой курице салаты получаются сытными, а пекинская капуста, или как ее еще называют китайский салат, делает их воздушными и легкими.

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой

Сначала скажу несколько слов, которые относятся к любому салату с пекинской капустой (другими словами, китайским салатом. Кто как привык).

В качестве заправки я буду указывать майонез. Но учтите, что пекинская капуста сама по себе содержит много жидкости, поэтому майонеза кладите немного.
Заправлять такие салаты не обязательно майонезом. Можно разбавлять его напополам сметаной, или натуральным йогуртом. Можно делать заправку и вовсе без майонеза, используя ту же сметану и йогурт.
Поскольку, как я уже писала, пекинская капуста содержит много жидкости, которую со временем начинает выделять, салаты с пекинской капустой лучше всего подавать и съедать сразу после приготовления, иначе потом они и вид будут иметь уже не тот, потеряв свою воздушность.
Мне очень нравится использовать в салатах именно копченую курицу, она всегда мягкая, и вкус у нее более пикантный. Но при желании вы можете использовать и обычную курицу, либо отварив ее, либо пожарив.

Теперь приступлю непосредственно к рецептам самих салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Начну с салата, который готовила буквально на днях.

Вкусный салат с копченой курицей Ранее я уже давала вам рецепт очень вкусного салата с копченой курицей и овощами (свежим огурцом, болгарским перцем, кукурузой и сельдереем). Мне этот салат очень нравится!

На этот раз я решила немного изменить его состав. Результат мне тоже очень понравился.

Итак, представляю вам

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Ингредиенты:

копченая курица
пекинская капуста
кукуруза консервированная
красный болгарский перец
чеснок
соль
майонез

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Приготовление:

Здесь все просто.

У копченой курицы подойдет и грудка, и окорочок - кому что больше нравится. Только нужно удалить кожу и кости, порезать небольшими кусочками.

Нарезать пекинскую капусту и красный болгарский перец.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Чеснок можно пропустить через чеснокодавку, а можно просто мелко-мелко нарезать.

Посолить, заправить майонезом и все перемешать.

Второй салат с копченой курицей и пекинской капустой я тоже неоднократно ела, его часто готовит одна моя родственница. Вот рецепт.

Салат копченая курица ананас пекинская капуста

Ингредиенты:

копченая курица
ананасы консервированные
пекинская капуста
соль
майонез

Салат копченая курица ананас пекинская капуста

Ананасы для этого салата нужно брать именно консервированные, а не свежие!

Все компоненты нарезаются кусочками и заправляются небольшим количеством майонеза. Можно еще добавить чесночок.

Предлагаю еще несколько интересных вариантов салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и зеленым луком

Ингредиенты:

копченая курица
пекинская капуста
зеленый лук
кукуруза консервированная
красный болгарский перец
помидор
оливки
зелень
соль
майонез

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и зеленым луком

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сыром

Ингредиенты:

копченая курица
пекинская капуста
сыр
кукуруза консервированная
свежий огурец
чеснок
зелень
соль
майонез

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сыром

Копченая курица, сыр и огурец нарезаются кубиками.

Чеснок выдавливается через чеснокодавку, либо измельчается ножом.

Нарезается зелень (укроп, петрушка) и пекинская капуста.

Салат заправляется майонезом и перемешивается.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты:

копченая курица
пекинская капуста
сыр
белые сухарики
чеснок
майонез+сметана

Приготовление:

Для этого салата лучше использовать только мягкую часть листьев пекинской капусты. Их надо будет нарезать.

Копченую курицу и сыр нарезать кубиками, курицу можно покрупнее, а сыр помельче.

Смешать пекинскую капусту с копченой курицей и сыром.

В майонез или смесь майонеза со сметаной выдавить чеснок и перемешать.

Салат лучше всего подавать каждому порционно.

Формировать его непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики остались хрустящими.

Сначала выложить смесь курицы, капусты и сыра, посыпать сухариками, а сверху полить заправкой. Каждый гость перемешает содержимое самостоятельно непосредственно перед употреблением.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

И еще один очень интересный рецепт.

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и кальмарами

Ингредиенты:

копченая курица
пекинская капуста
кальмары
свежий огурец
петрушка
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки винного (яблочного) уксуса
30 г соевого соуса
2 столовых ложки растительного масла
соль

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и кальмарами

Приготовление:

Чтобы легко почистить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду, а затем свернувшуюся шкурку легко снять под струей холодной воды. Кальмары нужно отварить в подсоленной воде в течение 2 минут. Нарезать небольшими полосками.

А еще я как-то покупала копченого кальмара. Для салата очень подходит. И вкусно, и возиться с приготовлением не нужно.

Копченую курицу и огурец нарезать кубиками.

Покрошить пекинскую капусту и петрушку.

Приготовить заливку, размешав сахар в смеси уксуса и соевого соуса. Добавить растительное масло и соль.

Смешать все ингредиенты и заправить их заливкой.

На мой взгляд, все салаты заслуживают внимания. А вы можете и еще поэкспериментировать. С копченой курицей и пекинской капустой все получается вкусно!

Пробуйте рецепты и пишите свои комментарии!

Делитесь вкусными рецептами с друзьями в соц. сетях, кнопочки ниже.

<< ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта "Семье на заметку"

7enazametku.ru

Салат из пекинской капусты с курицей: красивый и очень вкусный

- в Салаты с курицей

салат из пекинки и куриного филе

Сегодня к ужину у нас чудесное и легкое блюдо, подходящее для диетического питания: салат с пекинской капустой и курицей, красивый, очень вкусный, и полезный. Капуста – это овощ, который используется в салатах чаще всего. Существует много разновидностей капусты. Наиболее популярны: белокочанная, цветная, пекинская. Этот удивительный овощ можно употреблять в сыром и обработанном виде. Ее жарят, тушат, варят. Существует много замечательных блюд с капустой. Сегодня я расскажу рецепт салата с пекинской капустой, в сочетании с курицей он особо хорош, вкусен, и понравится всем.

Посмотрите, как приготовить вкусные котлеты из курицы с овсяными хлопьями.

салат капуста курица

Для салата на 1 порцию нам понадобятся такие продукты:

Пекинская капуста – 100 г.
Отварное куриное филе – 100 г.
Свежий огурец – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г.
Кукуруза вареная — 1 ст. л.
Майонез – 50 г.
Соль по вкусу.
Зелень (укроп свежий).
Лук по желанию.

продукты

В первую очередь нужно отварить куриное мясо для салата, и лучше это сделать заранее. Обмытое куриное филе заливаем водой и ставим вариться на плиту на среднем огне 40 минут. Бульон с мясом выключаем и оставляем остывать.Капусту обмываем под проточной водой. Кладем на разделочную доску и нарезаем мелкими полосками.

нарезать капусту

Нашинкованную капусту высыпаем в миску. Листья у пекинской капусты нежные, но их тоже можно немного помять чистой рукой. Благодаря этому салат получится более сочным.Помытый огурец нарезаем средним кубиком, примерно 8 мм и соединяем с капустой.

нарезать огурец

Сыр разрезаем полосками и крошим тем же способом, что и огурец. Сыр по консистенции лучше брать менее жирный, чтобы он хорошо резался.

нарезать сыр

Нарезаем кубиком остывшее куриное филе.

нарезать курицу

Если мы будем использовать консервированную кукурузу, сольем предварительно рассол над дуршлагом. Кладем кукурузу в салат и немного солим.Помытую зелень измельчаем и соединяем с основными продуктами.

нарезать укроп

Добавляем майонез и хорошо перемешиваем салат.

перемешать продукты

Если Вы хотите, чтобы салат получился низкокалорийным, используйте майонез с малым процентом жирности. Пробуем салат на вкус и выкладываем на блюдо.При желании можно добавить мелко нарезанный лук, предварительно замариновав его в водном растворе с уксусом.

куриный салат с пекинской капустой

Наш салат с пекинской капустой и куриным филе готов, пробуем — это вкусно! Приятного аппетита!

вкусный салат

Готовила Нарядчук Елена

kurica-v-duhovke.ru

Салаты из курицы и пекинской капусты: 4 рецепта |

Что может быть нежнее салата из пекинской капусты? Я его просто обожаю. Знаю массу рецептов, но сейчас напишу те, которые мне нравятся больше всего!!!

1. Салат курица пекинская капуста, помидоры и сухарики

Состав

Куриное филе: 2 штуки
Пекинская капуста: 400гр
Помидоры: 2 штуки
Сухарики: 1 пачка
Соль по вкусу
Укроп: 1 веточка
Для соуса:
Майонез: 100гр
Сметана: 100гр
Лимонный сок

Берем куриное филе. Отвариваем, когда остынет нарезаем на кубики. Положите в салатницу. Затем моете помидоры и делите на четыре части, если они не большие. Вот теперь можно шинковать и капусту, но желательно крупно. Сюда же до даете сухарики. Из зелени сюда больше всего подойдет укроп.

Как видите ингредиенты все простые, всегда есть под рукой.

Но ни в коем случае не солите, иначе салат стечет, сухарики расползутся и это будет что то ужасное. Заправлять нужно буквально перед подачей на стол.

Если это блюдо предназначено для гостей то я ставлю в салатнице овощи просто на стол, а рядышком соль и соус. И каждый себе в тарелку положит сколько ему хочется и тут же польет смесью и посолит.

Сам по себе салат питательный, но он подойдет к любому гарниру, а также к жареной рыбе или мясу например. Так что попробуйте и оцените.

Загрузка...

2. Салат с копченой курицей и пекинской капустой (типа Цезаря)

Легкий и одновременно сытный салат — это наверняка мечта любого повара. Именно такой вариант мы вам предлагаем — основа салата — пекинская капуста, а вот сытным дополнением служит копченая курица или любое другое мясо на ваш вкус.

Ингредиенты:

— Сыр российский — 300 г
— Копченое мясо или копченая курица — 300 г
— Маслины — 1 банка
— Капуста пекинская — 0,7 шт
— Сухарики или чипсы — 2 мал.пачки
— Соль, перец — по вкусу
— Масло оливковое или масло растительное — сколько уйдет

Копченое мясо и сыр режем тонкими полосочками, а маслины — колечками.Пекинскую капусту промываем и режем тонко. Все смешиваем в салатнике, солим и перчим, заправляем оливковым маслом.

3. Салат из курицы с пекинской капустой и овощами

мясо курица — 800г
капуста пекинская — 1 шт.
помидоры — 2-3 шт.
огурец — 2-3 шт.
перец сладкий — 2 шт.
базилик — по вкусу
бульон куриный — по вкусу
соль — по вкусу.

Куриное мясо отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, остудить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы — кружочками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить базилик, перемешать.

Готовый салат выложить в салатник и полить бульоном, в котором варилась курица, еще раз перемешать, дать немного настояться.

4. Курица, пекинская капуста, ананасы

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом, с таким легким названием «Ветерок» — действительно вкусный и очень легкий, несмотря на то, что салат с майонезом.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 2 куриных грудки,
• 1 кочан пекинской капусты,
• 1 небольшой ананас,
• несколько веточек петрушки,
• черный молотый перец,
• щепотка соли.

Для заправки:

• 3-4 ст. ложки майонеза.

1. Отвариваем куриные грудки, даем остыть и нарезаем соломкой или кубиками.

2. Шинкуем капусту и добавляем к курице.

3. Чистим и нарезаем ананас, добавляем в салат и все хорошо перемешиваем.

4. Заправляем салат майонезом. Нарезаем зелень петрушки и посыпаем ей салат.

Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом готов. Приятного аппетита!

www.eat-me.ru

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей

Как вкусно приготовить салат из пекинской капусты с курицей

Салат из капусты пекинской с курицей и сыром

Капуста пекинская – 1 головка;
Куриная грудка – 300 г.;
Сыр – 150 г;
Майонез нежирный – 150 мл;
Яйца перепелиные – 5 шт.;
Яблоко кислое – 2 шт.;
Зелень – пучок;
Соль – по вкусу.

Салат из пекинки с куриным мясом и сухариками

Куриное филе – 400 г;
Ржаной хлеб – 3 куска;
Чеснок – 2 зубка;
Капуста пекинская – 400 г;
Растительное масло – 50 мл;
Сливочное масло – 100 г;
Майонез нежирный – 200 мл;
Соль – по вкусу.

Провариваем помытое и обсушенное бумажными кухонными полотенцами филе в кипящей воде.

Вынимаем, даем остыть и, нарезав брусками, слегка зажариваем в отдельной сковороде на масле растительном.

Капусту шинкуем соломкой.

Если салат готовится заранее, сухарики кладутся перед подачей, иначе они размякнут и испортится все блюдо.

Вкуснейший салат из китайской капусты и копченой курицы

Этот блюдо готовят с майонезом и маслом оливковым. В любом варианте оно получится вкусным и пикантным.

Копченый окорок куриный – 2 шт.;
Кукуруза сладкая консервированная – 0.5 банки;
Капуста пекинская – 600 г;
Оливки – 1 банка;
Помидоры черри – 6 шт.;
Сладкий перец или паприка – 1 шт.;
Зелень – пучок;
Соль – по вкусу;
Майонез или оливковое масло – 100 мл.

Изумительный салатик с капустой, курицей и ананасами

Капуста – 550 г;
Куриная грудина – 450 г;
Ананасы консервированные – 1 банка;
Горошек зеленый консервированный – 1 банка;
Оливковое масло – 150 мл;
Соль – по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Сливочное масло – 100 г.

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Капусту шинкуем соломкой острым ножом. Отварное куриное мясо шинкуем небольшими ломтиками, перекладываем на сотейник и слегка зажариваем на сливочном масле.

Необычный салат с пекинской капустой, курочкой и виноградом

Куриное мясо – 450 г;
Пекинская капуста – 550 г;
Ветчина – 150 г;
Сыр – 100 г;
Соль – по вкусу;
Йогурт домашний – 200 мл;
Растительное масло – 100 мл;
Зелень – пучок;
Виноград – 200 г.

Сыр режем крупными кубиками, ветчину – брусками.

Поливаем домашним йогуртом небольшими порциями, чтобы блюдо не получилось жидким.

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Рецепты вторых блюд на каждый день. которые вам не надоест готовить.

Приготовьте сытный салат с сухариками и копченой колбасой. Это невероятное сочетание вкусов!

Попробуйте самые интересные рецепты вторых блюд из кавказской кухни. Наши рецепты с фото помогут вам приготовить.

Капуста+курица+кукуруза= простой салат

Капуста небольшая – 1 шт.;

Паприка – 2 шт.;
Кукуруза консервированная – 1 банка;
Батон белый – 3 куска;
Куриный окорок – 3 шт.;
Помидоры – 2 шт.;
Брынза – 200 г;
Сметана нежирная – 150 мл;
Соль – по вкусу.

Грибной салат с пекинской капустой и куриным филе

В этом варианте салата используют как маринованные, так и жареные грибы.

Куриное филе – 300 г;
Грибы маринованные – 1 банка;
Пекинская капуста – 600 г;
Горчица неострая – 2 ст. л.;
Кукуруза – 0.5 банки;
Сыр – 100 г;
Огурец свежий – 2 шт.;
Соль – по вкусу;
Растительное масло – 50 мл;
Майонез нежирный – 100 мл.

Сыр измельчаем на терке.

Огурцы и капусту промываем в холодной воде, просушиваем.

Огурец измельчаем мелкими кубиками.

Морской рецепт салата с кальмарами, пекинской капусты и курочкой

Отличный вариант салата для торжественного мероприятия. Легкий в приготовлении и нетяжелый.

Капуста пекинская – 400 г;
Кальмары – 300 г;
Куриное мясо – 300 г;
Зеленый горошек – 1 банка;
Огурец – 2 шт.;
Сахар – 1 ч. л.;
Соевый соус – 40 мл;
Соль – по вкусу;
Яблочный уксус – 3 ст. л.;
Вода очищенная – 2 л.;
Растительное масло – 50 мл.

Сверху сбрызгиваем уксусом, сахаром, поливаем соусом и все хорошо вымешиваем.

Экзотический салат из китайской капусты, куриного и крабового мяса

Довольно неплохой вариант салата для семейного обеда.

Крабовое мясо – 300 г;
Капуста – 300 г;
Куриное филе – 400 г;
Огурец – 2 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Соль – по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Майонез нежирный – 150 мл;
Креветки – несколько штук для украшения;
Помидоры черри – 6 шт.;
Растительное масло – 100 мл.

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Размороженное крабовое мясо измельчаем в произвольной форме. Овощи моем и даем обсохнуть. Мясо разделываем на длинные полоски. Зажариваем на масле растительном и добавляем измельченный чеснок.

Креветки отвариваем в кипящей воде 2 минут. Даем остыть и счищаем панцирь.

Подсаливаем и заправляем нежирным майонезом. Сверху украшаем крупными креветками.

Полезные советы

Подавать салат лучше всего в стеклянной прозрачной салатнице, так он будет выглядеть более аппетитно.

Как вкусно приготовить салат из пекинской капусты с курицей

Рецепты салата из пекинской капусты и курицы: с сыром, с сухариками, с ананасами, с кальмарами, с виноградом, с кукурузой, с грибами. Полезные советы кулинаров.

Источник: notefood.ru

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

6520 просмотров Опубликовано 10.05.2019 | от adkushat |

Пекинская капуста не только очень вкусный, но и полезный овощ, на основе которого можно приготовить большое количество салатов. По вкусу пекинская капуста напоминает нечто среднее между белокочанной капустой и кочанным салатом. Ее нежные и сочные по структуре листья прекрасно гармонируют со многими видами мяса, морепродуктов, овощей и сыров и даже фруктов. Особенно популярны салаты из пекинской капусты с курицей .

Помимо этих основных ингредиентов в состав таких салатов могут входить консервированная кукуруза, яйца, помидоры, зеленый горошек, сухарики, яблоки, болгарский перец, орехи, ананасы. Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт одного из таких салатов, а именно салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Если предварительно отварить куриное филе, то на приготовление такого салата уйдет не более 15 минут времени.

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами — рецепт

На небольшом огне отварите куриную грудку до готовности, добавив в воду луковицу, щепотку соли и перца (лавровый лист по желанию). Готовый куриный бульон станет отличной основой для супа или борща. Нарежьте не слишком тонкими и длинными полосками пекинскую капусту.

В зависимости от размера нарежьте кружочками или полукружочками огурцы.

Помойте и мелко порубите свежий укроп. Во время приготовления этого салата можно использовать не только укроп, но и любую другую зелень.

Мелко нарежьте перья зеленого лука.

После того, как куриное филе остынет, измельчите его небольшими кусочками.

В миску с пекинской капустой добавьте огурцы, укроп, лук и куриное филе.

Добавьте в миску с салатом майонез и щепотку соли.

Салат из пекинской капусты с курицей выложите в салатник или на плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат из пекинской капусты с колбасой и горошком .

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Фото

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт одного из таких салатов, а именно салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Если предварительно отварить куриное филе, то на приготовление такого салата уйдет не более 15 минут времени.

Источник: www.kushat.net

Лучшие рецепты салатов с курицей и пекинской капустой

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Пекинская капуста — сама по себе настоящая находка для тех, кто хочет похудеть.

Калорий в ней содержится мало, за счет клетчатки блюда на её основе дарят чувство наполненности в желудке, сохраняя надолго ощущение сытости.

Также у этого витаминного овоща отличный вкус, который прекрасно сочетается со многими продуктами, что даёт возможность приготовить аппетитные и при желании низкокалорийные салаты.

В особенности хороша пекинка с курицей — отварной, копчёной или жареной. Мясо для салатов можно взять с любой части тушки. Конечно, если вы готовите диетическое блюдо, то лучше использовать мясо грудки — оно наименее жирное.

Что стоит попробовать

Дуэт пекинской капусты и куриного мяса обязательно нужно подчеркнуть другими продуктами. В зависимости от сочетания можно получить более сытный или более легкий салат, с пикантными нотками или же с тонким вкусом. Каждому удастся подобрать подходящий вариант, так как рецептов кулинары выдумали немало.

Салат «Популярный»

Такой салат можно отнести к блюдам быстрого и лёгкого приготовления. Особенно он понравится тем, у кого катастрофически не хватает времени на долгое стояние у плиты. Все ингредиенты не только вполне доступны, но и бюджетны. Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Куриное филе и сыр придают блюду нежность, кукуруза и морковь по-корейски – пикантность и яркий цвет, а капуста по-корейски – наполняет его витаминами. Все ингредиенты вместе создают особый букет вкуса. Салат подойдёт как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Информация о рецепте

Ингредиенты:

филе куриное – 200 г
капуста пекинская – 100 г
морковь по-корейски – 2 ст.л.
кукуруза консервированная – 2 ст.л.
сыр твёрдый – 40 г
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости, а затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Соединить филе, капусту, морковь по-корейски, консервированную кукурузу (без заливки) и сыр.Всё перемешать, посолить по вкусу и снова перемешать. Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Смесь заправить майонезом.Перемешать, дать постоять не более 10 минут.Украсить зеленью и подавать.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Это блюдо способно заменить целый ужин.

Богатая белком куриная грудка, хрустящая пекинка и хлебные сухарики — прекрасный ансамбль, который способен насытить, не отягощая организм калориями.

Он не менее диетичен, чем салат с пекинской капустой, курицей и гранатом. но более простой — компонентов меньше.

Потребуется:

филе курицы — 400 г
хлеб из ржаной муки — 3 ломтика
пекинская капуста — 400 г
чеснок — 2-3 зубчика
натуральный йогурт — 200 мл

Этапы приготовления:

Если вы не приготовили заранее сухарики, то сделайте их сейчас. Хлеб нужно нарезать на кубики и подсушить на сухой сковороде (вкуснее, конечно, обжарить на сливочном масле, но это будет уже не диетический вариант). Также можно воспользоваться одним из рецептов приготовления сухариков в духовке .
Мясо измельчить небольшими ломтиками.
Капусту нашинковать и выложить в салатник.
Добавить остальные ингредиенты и мелко измельченный чеснок.
Посолить, заправить йогуртом и перемешать. Йогурт можно заменить нежирной сметаной. Мужчинам больше нравится такое угощение с майонезом.

Помните о том, что сухарики имеют свойство размокать, поэтому кладите их в салат с пекинской капустой и куриной грудкой непосредственно перед подачей.

Вкусный салат с курицей, ананасом

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Пекинская капуста в этом салате прекрасно сочетается со сладостью ананаса, а остальные ингредиенты прибавляют ему сытности.

пекинка — 1 кочан
ананасы консервированные — 1 банка
филе курицы — 400 г
ветчина — 150-200 г
соевый соус — 2 ч.л.
оливковое масло — 2 ч.л.
мёд — 0,5 ч.л.
специи — по вкусу

Как приготовить

Если хотите получить более диетическое блюдо, то возьмите ветчину из индейки.
Куриное филе отваривают, после нарезают кубиками. Также режут ветчину.
Хрустящий овощ тонко шинкуют. Все компоненты смешивают.
Ананасы нарезают кусочками, добавляют в салат.
Масло, мед, соевый соус и специи тщательно смешиваем и заправляем салат.
Не рекомендуется хранить этот салат. Пекинская капуста, ананас, курица в сочетании с такой заправкой — блюдо, которое лучше съесть сразу.

Рецепт “Нежность”

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Этот шикарный рецепт салата с пекинской капустой и курицей незаменим для любого торжества.

Насыщенный бархатистый вкус в сочетании с нежной структурой произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей.

Компоненты:

копченая курица — 500 г
капуста пекинская — 1 вилок
чернослив — 300 г
шампиньоны — 400 г
яйца — 5-6 штук
сыр твердых сортов — 200-300 г
лук — 2-3 шт
орехи грецкие — 1/3 ст.
майонез — 200 мл

Как сделать:

Курятину и яйца предварительно отваривают, грибы нарезают ломтиками и обжаривают с луком.
Салат с копченой курицей и пекинской капустой выкладывают слоями: нарезанный чернослив; курица измельченная, промазать майонезом; нашинкованная пекинка и майонез; луково-грибная смесь; натертые на средней терке яйца, майонез; тертый сыр; измельченные орехи.
Орехи можно не мельчить, а разделить ядра на половинки и красиво задекорировать салат с пекинской капустой, курицей и шампиньонами.

Овощной салат с грудкой и куриной печенью

Рецепт салата из пекинской капусты с курицей Это блюдо — просто идеально: вкусно, полезно и оригинально!

Что нужно:

перец болгарский зеленый — 2 шт.
крупные помидоры — 2 шт.
свежие средние огурцы — 2 шт.
капуста пекинская — половина вилка
репчатый лук — 1 шт.
филе курицы — 300 г
куриная печенка — 200 г
сок половины лимона
майонез
соль.

Как приготовить:

Овощи хорошо промыть, нарезать как вам нравится.
Филе и печенку отварить, дать остыть и нарезать ломтиками. Все смешать в салатнике, посолить и заправить соусом. Рекомендую сделать домашний майонез — с ним и вкуснее, и полезнее.

Советы опытных хозяек

Мясо птицы всегда очищайте от кожи — эта часть содержит больше всего жира и в вареном виде неприятна на вкус.
Практически любой салат из пекинской капусты и куриной грудки не настаивают и заправляют прямо перед подачей на стол — подсоленная пекинка выделяет много сока, что может испортить вид и вкус блюда.
Если хотите приготовить особо нежный салат, то старайтесь приобретать мясо только молодой птицы.

Полезное видео

Девушки, как известно, очень любят оригинальные салаты из курицы, винограда и сыра. Не менее вкусный получается салат с добавлением пекинской капусты, где в составе есть также и орешки. А готовится он проще:

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Лучшие рецепты салатов с курицей и пекинской капустой

Вкусный салат с пекинской капустой и куриной грудкой понравится всем. Есть рецепты на любой вкус: с сухариками, копченым мясом, кукурузой, сыром и т.д.

Источник: na-mangale.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]