Салаты на Новый год: интересные рецепты с фото. Вкусные салаты на новый год 2018 рецепты с фото новые

Новые рецепты салатов на 2018 год

Салаты – обязательный атрибут новогоднего застолья. Такие салаты на Новый год 2018, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Однако на этой страничке собраны не только традиционные новогодние салаты, но и различные нестандартные рецепты салатов, способных разнообразить ваше праздничное меню и удивить гостей чем-то новеньким. Интересные рецепты салатов на Новый год 2019 здесь.

Салат «Радуга»

Этот салат можно готовить с семгой, с форелью, с горбушей. Берется изначально сырая, то есть свежая рыбка, запекается в духовке, остужается и потом только с этой запеченной рыбкой готовится салат. Я его пробовала, очень сытное и вкусное блюдо. Годится и на стол праздничный и как вариант закуски для пикника (дома приготовить и с собой взять).Ингредиенты:

• помидорки свежие,
• огурчики свежие,
• рыбка красная любая сырая,
• кунжутные семена,
• растительное масло,
• лимон и соевый соус.

Способ приготовления: рыбку промыть, немного присолить и до готовности запечь. Далее все овощи моем, дольками нарезаем и выкладываем на блюдо с салатными листочками (листочки надобно обмыть, обсушить и на блюдо уложить в один слой).Далее к помидорам и огурчикам добавляем нарезанную ломтиками рыбку и заправку добавляем. Заправку из масла растительного, соевого соуса и обжаренного кунжута делаем. И, кстати, рыбку можно не резать, а пальцами на кусочки меленькие разобрать.

Салат с печенью трески

Печень трески — очень ценный и полезный продукт. С печенью трески можно приготовить вкусный салат с рисом и зеленью. Вот рецепт данного салата.Ингредиенты:

• одна консервная банка печени трески,
• два яйца куриных,
• пучок зелёного лука и пучок укропа.
• майонез (его можно заменить густой сметаной) и длинно зернистый рис жменя.

Рис отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг. Открываем консервированную треску, жидкость из банки сливаем в тарелку. Затем в эту же тарелку насыпаем рис, чтобы он впитал в себя всю жидкость. Саму печень трески необходимо размять вилкой. Куриные яйца отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками. Зелёный лук моем и нарезаем мелко. Укроп так же моем и нарезаем. Соединяем в одной миске яйца, лук и укроп, печень трески, рис. По вкусу солим и перчим салат. Заправляем его майонезом либо же сметаной.Этот салат очень сытный. Съедать его лучше сразу, не оставляя на следующий день.

Теплый салат

Салатик особенно вкусным получается с нежной салатной зеленью и молодым картофелем. Он может подаваться и как салат, и как основное блюдо – простое, сытное и вкусное.

Ингредиенты:

• ассорти из салатных листьев (желательно разного цвета и вкуса),
• зелень укропа и петрушки,
• несколько молодых картофелин,
• три яйца,
• 5-6 полосок сырокопченого бекона,
• три столовых ложки растительного масла,
• две чайных ложки остренькой горчицы,
• две столовых ложки белого винного уксуса,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Картофель отварить до готовности, очистить, разрезать пополам или дольками, ломтиками. Вареные яйца разрезать на четвертинки. Бекон поджарить на сухой сковородке. Салатные листья порвать руками, зелень укропа и петрушки мелко нарезать. Для заправки смешать масло с горчицей и уксусом, взбить венчиком или вилочкой. По вкусу приправить солью и свежемолотым черным перцем. На тарелке разложить зелень, слегка сбрызнуть заправкой. Сверху выложить картофель, яйца, бекон, полить оставшейся заправкой, посыпать укропом и петрушкой и сразу же подавать с ржаным хлебом.

Салат со скумбрией горячего копчения

Ингредиенты :

• Скумбрия горячего копчения – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – ½ небольшой луковицы
• Огурцы (малосольные или соленые) – 2 шт.
• Горошек зеленый (консервированный) – 4-5 ст.л.
• Майонез – 120-150 мл
• Зелень укропа и петрушки – по вкусу
• Салат зеленый – по вкусу

Способ приготовления:Свежие овощи надо отварить. Поэтому картошку и морковь тщательно моем и отправляем в кастрюлю с холодной водой. Ставим вариться. Учтите, что морковь варится значительно дольше картофеля. Пока овощи варятся, подготовим копченую скумбрию. Для этого надо отделить филе рыбы от костей и кожицы, и порезать его на тоненькие ломтики. Сваренные овощи очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Огурцы промываем под холодной водой и нарезаем соломкой. Лук режем на тоненькие полосочки. Складываем все ингредиенты в одну миску, добавляем сюда зеленый горошек, заливаем большей частью майонеза и аккуратно все перемешиваем.Перед подачей на стол выкладываем салат горкой на салатные листья и оформляем по собственному желанию. Как правило, на оформление идет тот майонез, который был специально оставлен, 3-5 кусочков филе сардины, зелень (либо мелко нарезанная, либо веточки), и оливки.

Салат «Нежный»

Красивый и достаточно низкокалорийный салатик,Ингредиенты:

•  10 перепелиных яиц,
• 250 г крабовых палочек,
• 1 белая салатная луковица,
• 1 яблоко,
• 1 пучок листового салата,
•  6 ст. л. оливкового масла,
• 2 ст л. винного уксуса,
• 1 ч. л. зернистой горчицы,
• соль, черный молотый перец.

Способ приготовления: отварить вкрутую перепелиный яйца. Охладить и почистить. Разрезать каждое вдоль пополам.Порезать небольшими кусочками крабовые палочки. Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами. Если чувствуется горечь, то подержать лук пару минут в кипятке, потом обсушить.Из яблока удалить семенную коробочку и разрезать на дольки.Смешать крабовые палочки, лук и яблоко.Взбить венчиком все компоненты заправки в однородную массу.Салатные листья тщательно вымыть и обсушить. Руками порвать на небольшие части, разложить на плоском блюде.Сверху разместить смесь крабовых палочек, яблока и лука. Полить равномерно заправкой. Украсить половинками перепелиных яиц.

Салат для любителей мидий

Для любителей мидий, а таких я думаю найдётся не мало, у меня есть рецепт приготовления одного вкусного салатика с мидиями. Вот как он готовится.

Ингредиенты:

• маленькая пачка майонеза,
• три яйца куриных,
• маленькая баночка мидий
• небольшая банка консервированной кукурузы.
• немного твёрдого сыра (сто грамм)
• грамм двести куриного мяса.

Мясо нам необходимо отварить в солёной воде. Чтобы мясо было вкуснее, можно добавить в воду маленькую очищенную луковицу.Яйца тоже отвариваем. Они должны быть сварены вкрутую.Мясо остуживаем и нарезаем соломкой. Сыр необходимо натереть на крупной тёрке. Яйца желательно тоже порезать соломкой, чтобы салат в итоге красиво выглядел.Теперь берём плоскую миску. На дно выкладываем соломку мясную и смазываем или наносим сеточку майонезом.Теперь выкладываем порезанные яйца и тоже — сеточка.Затем нам необходимо выложить мидии и присыпать их кукурузой консервированной. Кукурузы не жалеем, она в салата должна преобладать. Сеточку майонезную делаем.Сверху посыпаем сыр.Салат с мидиями готов.Хранить в холодильнике его долго нельзя, лучше съедать сразу.

Салат «Пьяные грибы»

Приготовление этого легкого и низкокалорийного салатика не требует от хозяйки много сил или времени, а результат способен понравится всем любителям грибов, да и вообще легких и оригинальных закусок.

Ингредиенты:

• приблизительно 300 граммов шампиньонов,
• два помидора средних размеров,
• одна морковь,
• одна репчатая луковица,
• половина стакана столового белого вина,
• сок примерно половины лимона,
• одна столовая ложка оливкового масла,
• молотый черный перец и соль,
•  зелень укропа и петрушки.

Грибы следует вымыть, после чего нарезать тоненькими ломтиками и залить шампиньоны белым вином, поперчить и посолить по вкусу, а затем тушить на умеренном огне на протяжении примерно 15-20 минут. Репчатую луковицу нужно почистить и меленько порезать. Помидоры помыть и нарезать некрупными дольками, очищенную предварительно морковку порезать тонкой соломкой.Далее все измельченные и подготовленные составляющие салата соединить и смешать в салатнике, а затем заправить смесью из оливкового масла и сока лимона. Готовый салат красиво оформить и украсить зеленью и ломтиками томатов.Также салатик этот можно заправить вместо масла майонезом, но при этом он станет более калорийным.

Новый салат к Новому 2018 году

Салат легкий, и очень красивый. В составе есть яблочко свежее, в качестве заправки майонез. Украшение — виноград.Ингредиенты :

• виноградная гроздь (свежий зеленого цвета, но можно и синий виноград брать),
• четыре сваренных круто яйца,
• майонез,
• баночка стандартная консервированной горбуши,
• луковичка белая салатная.

Относительно майонеза: желательно купить обезжиренный или же самим приготовить не очень густой майонез. Можно сметану развести с горчицей — отличная замена майонезу получается.Яблочко следует от кожицы очистить, нарезать его мелкими кубиками и отваренные яйца тоже кубиками. Горбушу открываем, жирок сливаем, мякоть вилкой мелко разминаем. Собираем послойно салатик: первый слой яблоки нарезанный и заправка майонез, потом идет рыба ровным слоем и снова майонез, затем слой лука белого (почистить, нарезать мелко и слегка ошпарить кипятком), снова майонезом смазываем. Новый слой состоит из яиц и майонеза, поверх которого укладываем равномерно слоем винограда (каждую на две половинки нарезаем).

2018-god.info

Новогодние салаты 2018 – Новые вкусные новогодние салаты. Рецепты салатов на Новый год 2018

Самый ожидаемый, щедрый и гостеприимный праздник скоро постучится в наши двери. А какой же новогодний праздник без вкусных, эффектных новогодних салатов? Какие новогодние салаты приготовить на Новогодний стол  – об этом накануне задумывается каждая хозяйка, одна из главных задач которой – поразить гостей и домочадцев разнообразными салатами-закусками из самых разных продуктов.

Праздничные новогодние салаты 2018 могут быть овощными, мясными, рыбными... Заправлять готовые салаты можно чем угодно: майонезом, сметаной, смесью этих двух продуктов, растительным маслом или соусами домашнего приготовления.

Новогодние салаты 2018

Ингредиенты можно просто перемешать или выложить слоями в прозрачном салатнике или в бокалах – такой способ придаёт блюду более праздничный вид. Можно украсить новые вкусные салаты в духе праздника: выложить, например, в форме Собаки, ёлочки, снеговика и других непременных атрибутов Нового года. Проявляйте фантазию, творчество, удивляйте новизной, это совсем несложно, ведь всё гениальное, как известно, просто, а в нашем случае получится ещё вкусно и красиво. Чтобы в новогоднюю ночь новые вкусные салаты появлялись на вашем столе как по волшебству, совсем не обязательно обращаться за помощью к магии, заходите к нам. Предлагаем вам вкусные и проверенные новогодние салаты 2018. 

Салат «Яркое новогоднее настроение»

Ингредиенты: 1 сладкий зелёный перец, 1 сладкий красный перец, 2 помидора, 1 луковица, 1 стак. консервированной фасоли, 1 стак. консервированной кукурузы, растительное масло, соль, чёрный молотый перец и зелень – по вкусу.

Приготовление: Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Кукурузу и фасоль откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Нарежьте перец, помидоры и лук кубиками, добавьте фасоль и кукурузу, посолите, поперчите, заправьте маслом и перемешайте. Добавьте в готовый салат измельчённую зелень.

Салат «Магия новогодней ночи»

Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 500 г мандаринов, 200 г чернослива без косточек, 500 г моркови, 100-200 г оливкового майонеза.

Приготовление: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, чернослив и мандарины нарежьте мелкими кусочками. Все ингредиенты перемешайте, заправьте майонезом и украсьте.

Салат с помидорами черри и креветками «Праздничный»

Ингредиенты: 500 г отварных очищенных креветок, 10 помидоров черри, 1 небольшой пучок зелёного салата, 2 свежих огурчика, 200 г крабовых палочек, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, сметана, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Огурцы очистите от кожуры и тонко нарежьте соломкой. Смешайте огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, зелень укропа порубите, чеснок измельчите. В салатницу выложите листики зелёного салата, на них – креветочный салат, заправленный сметаной с перцем и солью.

Салат-сюрприз «Коза-дереза в огороде»

Ингредиенты: 100 г ветчины, 1 свежий огурец, 1 красный сладкий перец, ½ банки консервированной кукурузы, ½ банки консервированного горошка, по 2-3 листа пекинской и краснокочанной капусты, 100 г моркови по-корейски, майонез.

Приготовление: Ветчину, очищенный сладкий перец, огурец и капусту нарежьте одинаковой тонкой соломкой. На плоское блюдо уложите сегментами все ингредиенты, чередуя цвета. В центр выложите майонез или любую другую салатную заправку. На вопрос гостей: «А как это есть?» просто перемешайте ингредиенты прямо на блюде.

Салат «Курочка-Снегурочка»

Ингредиенты: 300 г отварного куриного филе, 2 красные луковицы, 1 красный перец, 1 жёлтый перец, 1 пучок зелёного лука, 1 зубчик чеснока, ½ кочана китайской капусты. Для заправки: 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. готовой горчицы, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Для заправки смешайте все ингредиенты и оставьте на некоторое время. Лук нарежьте соломкой, зелёный лук и капусту нашинкуйте, курицу нарежьте кубиками. Все ингредиенты выложите в салатник, полейте приготовленной заправкой и украсьте измельчённым луком.

Салат новогодний «Козочка в яблочках»

Ингредиенты:4 моркови, 2 яблока, 4 варёных яйца, 50-70 г твёрдого сыра, 100 г орехов грецких или кешью, 3 зубчика чеснока, петрушка, майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Фрукты и овощи натрите на крупной тёрке. Варёные яйца разомните вилкой, выдавите в них чеснок и смешайте яичную смесь с овощами и фруктами. Посолите, поперчите, добавьте измельчённые орехи, майонез, натёртый на крупной тёрке сыр, перемешайте и украсьте петрушкой.

Салат «В ожидании чуда»

Ингредиенты: 300 г ветчины, 250 г копчёного сыра «Косичка», 3 варёных яйца, 200 г консервированной кукурузы, 1 яблоко, 100 г солёных сухариков, 2 ст.л. майонеза. 1 ст.л. сока лимона. зелень – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте ветчину тонкими полосками, яйца и сыр – мелкими кусочками. Яблоко очистите, удалите семена, мелко нарежьте и сбрызните соком лимона. Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Салат «Новогодние искорки счастья»

Ингредиенты: 2 отварные куриные грудки, 200 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 3 помидора сорта «Сливка», 100 г твёрдого сыра, 1 пучок зелени, майонез и соль – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте грибы пластинками и обжарьте их с луком. Остудите и выложите в миску. Затем мелко нарежьте помидоры и отправьте их к грибам, туда же добавьте натёртый на крупной тёрке сыр и измельчённую зелень. Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу.

Салат «Сердце снежного ангела»

Ингредиенты: 1 отварная куриная грудка, 1-2 кисло-сладких яблока, 200 г твёрдого сыра, 70-100 г красной икры, майонез (лёгкий) – по вкусу.

Приготовление: Выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом: куриная грудка кубиками, яблоки кубиками, натёртый на крупной тёрке сыр, икра – для украшения.

Салат «Первый снег»

Ингредиенты: 200 г варёной курицы, 3 варёных яйца, 80 г сыра, 40 г грецких орехов, виноград без косточек, майонез, соль – по вкусу.

Приготовление: Курицу и яйца нарежьте соломкой, сыр натрите на тёрке, орехи порубите. Каждый ингредиент отдельно (немного сыра оставьте для украшения) перемешайте с майонезом и при желании чуть посолите. Выложите на плоское блюдо слоями: курица, орехи, сыр, яйца. Края салата обсыпьте сыром. Поверх выложите половинки винограда, сделайте снежинки из сыра.

Салат «На заснеженной опушке»

Ингредиенты: 300 г отварной телятины, 100 г маринованных опят, 2 варёных яйца, 1 солёный огурец, ½ пучка петрушки, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы, соль, специи – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте мясо, огурцы и яйца кубиками. Грибы промойте холодной водой и слейте всю жидкость. Измельчите петрушку. Майонез смешайте с горчицей. Все ингредиенты смешайте, посолите, приправьте специями и заправьте майонезом.

Салат «Зимний Париж»

Ингредиенты: 1 копчёный окорочок, 1 свежий огурец, 1 помидор, 1 сладкий перец, 2-3 ст.л. консервированной кукурузы, 1 ст.л. майонеза, укроп, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Нашинкуйте огурцы тонкой соломкой и выложите в салатник. Куриный окорочок очистите от кожи, удалите косточки, разберите мясо на волокна и добавьте к огурцам. Остальные овощи нарежьте небольшими кусочками и также выложите их в салатник, добавьте к общей массе консервированную кукурузу. Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат «Форель в шапке»

Ингредиенты: 3 варёных яйца, 3 маринованных огурца, 2 картофелины, 1 большая варёная свёкла, 1большое зелёное яблоко. слабосолёная форель, майонез – по вкусу.

Приготовление: Отделите желтки от белков и по отдельности натрите на тёрке. Натрите яблоко, огурцы, картофель и свёклу по отдельности на тёрке. Мелкими кубиками нарежьте форель и лук. Выложите салат слоями: картофель, майонез, форель, лук, яблоко, майонез, желтки, огурцы, майонез, свёкла. Оформите салат по окружности тёртыми яичными белками и зеленью, сверху – яичными белками или луком. Перед подачей выдержите в холодильнике.

Салат с огуречно-сырными шариками

Ингредиенты: 4 помидора, 100 г консервированных маслин. 100 г консервированной кукурузы, ½ луковицы, 200 г брынзы, 2 огурца, 30 г листьев салата, 30 мл лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. майонеза, зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление: Помидоры нарежьте дольками, маслины разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Огурцы и брынзу натрите на мелкой тёрке, добавьте майонез и перемешайте. Затем из этой массы сформируйте шарики. Салат крупно нарежьте и выложите на дно тарелки. Помидоры, лук, маслины и кукурузу выложите поверх салата, шарики – поверх овощей. Оливковое масло смешайте с соком лимона и заправьте салат. Украсьте его зеленью по вкусу.

Салат-закуска с индейкой в мешочках «Подарок Деда Мороза»

Ингредиенты: 200 г филе индейки, 1 авокадо, 1 сладкий перец, 2 помидора, 100 г плавленого сырка, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, 2 листа тонкого лаваша, соль, специи – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте индейку кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности, остудите. Плавленый сырок, помидоры и авокадо нарежьте одинаковыми кубиками. Смешайте индейку, сырок, помидоры и авокадо, заправьте салат и приправьте специями. Лаваш нарежьте прямоугольниками, перец – кольцами. На каждый кусочек лаваша выложите немного салата, аккуратно соберите края и проденьте их в кольцо из сладкого перца.

Салат-торт «Торжество»

Ингредиенты: 500 г ветчины или варёного мяса, 2 солёных огурца, 4 картофелины, 2 луковицы, 500 г колбасного сыра, 2 морковки, 2 варёных яйца, 5 зубчиков чеснока, 4 грецких ореха, майонез – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте огурцы кубиками, ветчину – соломкой, картофель, сыр и яйца натрите по отдельности на крупной тёрке. Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Все ингредиенты выкладывайте слоями на плоской тарелке, каждый третий слой промазывайте майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком: солёные огурцы, картофель, лук, половину ветчины, сыр, оставшуюся ветчину, яйца и сыр. Верхний слой также промажьте майонезом, украсьте зеленью и половинками грецкого ореха.

Новогодний салат-торт «Загадка»

Ингредиенты: 250 г круглых солёных крекеров, 150 г твёрдого сыра, 4 варёных яйца. 1 банка рыбы в масле, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелёного лука, майонез – по вкусу, петрушка и помидоры – для украшения.

Приготовление: Натрите на тёрке яйца, 2 желтка отложите отдельно. К яйцам добавьте майонез и перемешайте. Выкладывайте салат на плоское блюдо слоями: 12 крекеров, яйца с майонезом, снова 12 крекеров и размятая рыба с майонезом, рубленый зелёный лук, 12 крекеров, тёртый сыр с чесноком и майонезом, 12 крекеров. Сверху смажьте их майонезом, посыпьте тёртыми желтками, украсьте салат петрушкой, розочками из помидоров и оставьте на время в прохладном месте.

Салат «Очарование зимы» в креманках

Ингредиенты: 500 г креветок + несколько крупных, 1 пригоршня сухариков, 2 банки консервированных кальмаров, 4 варёных яйца, 1 большая луковица, 2 небольших яблока, 2 хурмы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, майонез, 3 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. столового уксуса, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Мелко нарежьте яйца, кальмары, сладкую хурму, лук измельчите и ошпарьте. Отварите и очистите. Яблоки нарежьте кубиками. Приготовьте соус для заправки салата. Для этого добавьте в майонез измельчённую петрушку, кетчуп, столовый уксус, выдавите чеснок, посолите и поперчите. Перемешайте с заправкой всё, кроме сухариков. На дно каждой креманки выложите немного сухариков, а затем салат. Украсьте петрушкой и крупными креветками.

Салат-коктейль «Фейерверк»

Ингредиенты: 1 отварной язык, 3-5 листов салата «Айсберг», 1 лимон, 1 яблоко, 2 помидора, 3 стебля зелёного лука, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте язык тонкими брусочками. Яблоко очистите от кожицы, также нарежьте тонкими брусочками и полейте лимонным соком. Помидор тоже нарежьте брусочками, салат и лук измельчите. Для соуса соедините оливковое масло с лимонным соком и хорошо взбейте, посолите и поперчите по вкусу. Выложите в бокалы листья салата, затем яблоки, язык и помидоры. Перед подачей к столу полейте салат в бокалах соусом и украсьте измельчённым луком.

И хотя новогодняя ночь считается волшебной, колдовать на кухне придётся самим. Надеемся, что с нашими размышлениями на тему, какие новогодние салаты 2018 париготовить, ваши хлопоты будут приятными. А на нашем сайте Вы можете найти ещё больше новогодних рецептов.

Вкусного Нового года!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Салаты на новый 2018 год

Новый год приближается все ближе. Все ближе время встречи родных, близких, друзей за Новогодним столом и каждая хозяйка хочет блеснуть своими кулинарными талантами. И при этом не сильно утомиться за приготовлением блюд и сервировкой стола. Надо ведь уделить время и себе, любимой, чтобы не только гордиться своими кулинарными шедеврами, но и затмить всех гостей своим прекрасным видом и нарядом.

В этой статье предлагаем вам несколько рецептов салатов, приготовление которых не займет много времени и не потребует каких-то особых ингредиентов. Однако на вкус они просто великолепны, и готовить их быстро и просто. Вы можете посмотреть ещё множество салатов в предыдущих статьях: Салаты но Новый год 2018, а также всеми любимый новогодний салат селёдка под шубой.

Итак, начнем.

1. Очень вкусный простой рецепт салата

Легкий для желудка и простой в приготовлении салат украсит ваш Новогодний стол.

Для приготовления нам потребуется:

• банка печени трески
• плавленый сырок (не более 2-х штук)
• отварной картофель (3 штуки среднего размера)
• две средних вареных морковки
• яйца, сваренные вкрутую (3 штуки)
• средняя головка лука
• майонез

Приготовление:

1. Плавленый сыр, картофель, морковь, яйца (отдельно белки и отдельно желтки) трем на крупной терке. На плоское блюдо ставим разборную форму для выпечки.

2. И собираем салат послойно, при этом на каждом слое делаем сеточку из майонеза.

-1 слой – выкладываем картофель, разравнивая по всей поверхности.

-2 слой – печень трески, предварительно раздавленная вилкой.

-3 слой – выкладываем морковь.

-4 слой – лук (предварительно следует его замариновать в соке лайма с сахаром и перед тем, как добавить в салат сок отжать).

-5 слой – сыр.

-6 слой – желтки яиц.

-7 слой – белки.

Салат (закрытый пищевой пленкой) помещают на несколько часов в холодильник, для того чтобы он пропитался и принял нужную форму.

Перед подачей на стол, достаём его из холодильника. Аккуратно снимаем форму.

Наш салат готов. Праздничный, красивый, и сытный. Подаём и быстренько за стол.

Приятного аппетита!

2. Французский салат с яблоками

Француженки, как известно, следят за своей фигурой, но от такого салата не смогут отказаться даже они! Не зря же он называется «Французский». Делать его просто и с этим справиться даже начинающая хозяйка.

Вам потребуется:

• 1 крупная морковка (сырая)
• 2 яблока (они должны быть сочными и кисло-сладкими)
• 200 грамм сыра (лучше всего подойдут твердые сорта)
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• Майонез

Приготовление:

1. Салат многослойный и каждый последующий слой разделяет майонез. Все ингредиенты, морковь, яблоки, сыр, яйца, надо натереть на крупной тёрке.

2. Каждые слой, как и в предыдущем салате, покрывают сеточкой из майонеза.

3. Собирать салат начинают со слоя моркови, затем следуют слои сыра, яблока (немного уплотнили и разровняли). Затем, на яблоки с майонезом, выкладываем яйца.

4.  Завершающий слой – морковь. Все хорошо разравниваем ложкой и слегка трамбуем. Салат должен постоять некоторое время в холодильнике.

Перед подачей на стол, перевернуть салат на блюдо, украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!

3. Селёдка под шубой по новому

Селедка «Под шубой» одно из самых любимых праздничных блюд. Его делали почти всегда, и почти все. Предлагаемый нами вариант несколько отличается от привычных – это соединение традиций и веяний с Востока.

 Нам понадобиться:

• отварные овощи (свекла 2 шт., морковь и картофель по одной штуке)
•  селедку можно заменить слабосоленой красной рыбкой (140-150 грамм)
• немного лука (примерно полголовки)
• салат (не больше 4 листиков) придаст пикантности и легкий хруст салата
• сок лайма и сахар необходим для того чтобы замариновать лук

Приготовление:

1. Все слои промазываются майонезом, который можно как купить, так и сделать самостоятельно.

2. Для того чтобы свернуть салат в ролл, берём бамбуковую салфетку и оборачиваем ее пищевой пленкой.

3. Лук нарезаем полукольцами, перекладываем в глубокую чашечку, добавляем чайную ложечку сахара, выжимаем половинку лайма в лук (примерно 1 столовая ложка сока). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.

4. Свеклу натираем с помощью специальной терки на ломтики, где-то 1,5 свёклы. Если такой тёрки нет, придётся постараться и нарезать ножом на тонкие кружочки

5. Аккуратно «внахлест» раскладываем свёклу на пищевой пленке.

6. Оставшуюся свеклу и морковь натираем на терке прямо на уложенные кружочки свёклы не доходя до края. Если не хотите, можете не натирать свёклу. Нарежьте всю кружочками.

7. Заправляем свёклу майонезом.

8. На ломтики свеклы, выложите натертые овощи, промазывая каждый слой майонезом. Слои раскладывают в следующем порядке – тертая свекла,

-морковь,

-картофель. Выравниваем и слегка утрамбовываем ложкой салат.

9. На картофель с майонезом выкладываем салат, на него кусочки рыбы.

10. Сверху помещаем замаринованный и отжатый лук.

11. После того, как все слои заняли свое место, начинаем аккуратно формировать ролл придерживая руками содержимое внутри.

12. При каждом обороте, уплотняем салат.

13. Свернув ролл, заворачиваем его в пищевую пленку (ею была обернута бамбуковая салфетка) и помещаем ролл на несколько часов в холодильник. Переложите ролл на что-нибудь твёрдое, чтобы он не сломался.

14. Перед подачей на стол разрезаем на ровные кусочки (протирайте нож салфеткой, после каждого отрезанного кусочка, чтобы следующий кусочек не ломался) и украшаем.

Приятного аппетита!

4. Салат на Новый год с курицей, мандаринами и морковью

Этот салат оригинальный, но не беспокойтесь, курица и мандарины очень хорошо сочетаются. Салат приобретает вкус свежести и неуловимого аромата праздника. Делать его очень и очень просто, но на столе он не задерживается.

Состав салат простой:

• по 300 грамм вареного мяса (курица), мандарины очищенные, сыра (твердый)
• консервированная кукуруза (1 банка)
• по 100 грамм грецких орехов, майонеза и сметаны
• 600 гр моркови по-корейски
• Соль по вкусу
• любые ягоды и зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Нарезаем куриное мясо соломкой. Сыр натираем на тёрке.

2. Мандарины  каждую дольку разрезаем на три части.

3. Орехи поджарили на сухой сковороде, перекладываем в пакет и измельчаем скалкой, не очень мелко. Не кладите в целлофановый пакет горячие орехи.

4. Смешиваем майонез и сметану и перекладываем в кондитерский мешок.

5. В раздвижную кондитерскую форму для выпечки начинаем укладывать слоями все составляющие: Не забудьте подсаливать по вкусу, не пересолите.

5-1. Морковь по-корейски и немного орехов. Заправляем нашей смесью майонеза со сметаной.

5-2. Куриное мясо и слой смеси сметаны и майонеза

5-3. Сыр и снова слой заправки.

5-4. На сыр выкладываем кукурузу и разравниваем по всей поверхности и на неё выкладываем мандарины.  Заправляем смесью майонеза и сметаны.

6. Затем снова выкладываем морковь по-корейски и посыпаем оставшимися орехами.

Салат помещаем на 3-4 часа в холодильник.

Перед подачей на стол достаём из холодильника, украшаем зеленью, кукурузой, ягодами брусники.

Приятного аппетита!

5. Новогодний салат из курицы с ананасами

Этот салат очень нравиться женщинам. Почему? Наверное, потому, что в его состав входит ананас. Он придает некую пикантность и экзотичность вкуса.

Для салата потребуется:

• вареное куриное филе — 200-300 гр.
• ананасы (консервированные) примерно — 200 гр.
• сыр (желательно твердых сортов) — 200 — 250 гр.
• около — 100 грамм грецких орехов
• майонез

Приготовление:

Салат формируем сразу в салатнице, в которой будем подавать на стол.

1. Нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем на заранее разогретую сковороду.

2. Нарезаем также на мелкие кубики грибы и отправляем их к луку в сковороду. Обжариваем до готовности.

3. Нарезаем или разбираем на волокна куриную грудку. Половину нарезанного мяса выкладываем в салатницу. Немного заправляем майонезом.

4. На грудку выкладываем обжаренные грибы. Слой грибов, майонезом не смазываем.

5. На грибы выкладываем вторую половину грудки и смазываем майонезом. Не добавляйте много майонеза к этому салату.

6. Достаём из баночки консервированные ананасы, даём им стечь через ситечко и выкладываем на куриную грудку. Ананасы должны полностью покрывать салат. Слой должен быть достаточно плотный. Сверху наносим тоненькую сеточку из майонеза.

7. Украшаем салат по окружности, выкладывая на тарелку зелень укропа или петрушки. Петрушка здесь подойдёт больше. У нас просто в этот момент её не было. Можно вообще зелень не добавлять.

8. Отправляем в холодильник на несколько часов. После того как салат настоится, соки ананаса перемешаются с жареными грибами и луком, а всё вместе с куриной грудкой, он станет сочным и ароматным. Ещё раз хочу напомнить, не добавляйте в этот салат много майонеза, чтобы он сильно не потёк.

Достаём из холодильника перед самой подачей на стол.

Приятного аппетита!

6. Салат с блинчиками и пикантной заправкой

Еще один необычный рецепт салата. В чем его необычность? В том, что в его состав входят……блины! Такой салат на Новогоднем столе без сомнения вызовет удивление гостей, а потом все будут просить его рецепт.

Вам будут нужны:

• 3 яйца
• 1/2 куриной грудки
• 2 огурца
• 4 салатных листа
• немного петрушки
• соль, перец

Заправка:

• 3 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. соевого соуса
• 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Для этого салата блины и куриную грудку можно приготовить заранее. А вот добавлять огурцы, салатные листья, петрушку и заправку надо прямо перед подачей на стол. Много времени это не займёт.

1. Первым делом надо испечь блины. Для этого взбиваем яйца с солью и перцем и выпекаем блинчики (как омлет только тоненькие) с обеих сторон  Их получается два.

2. Огурец мы немного очистили от кожицы и нарезаем мелкой соломкой.

3. Заранее отваренную курицу (не забудьте посолить воду, когда будете варить), нарезаем соломкой, примерно такого же размера, как и огурец.

4. Омлетные блинчики также нарезаем соломкой такого же размера, как и предыдущие ингредиенты.

5. Нарезаем салатные листья и немного петрушки.

6. Все ингредиенты складываем в глубокую салатницу.

Делаем заправку:

7. Смешиваем оливковое масло, можно и простое растительное только без запаха, с соевым соусом (соус добавляйте по вкусу), у нас чёрный, мы добавили 1 столовую ложку. Выдавливаем туда же чеснок, тоже добавляйте по вкусу, но можно и не добавлять. Всё перемешиваем.

8. Заправляем салат нашей заправочкой, перемешиваем.

Салат готов. Он будет очень по душе всем тем, кто не хочет или уже наелся жирных салатов с майонезом.

Приятного аппетита!

7. Салаты из фасоли с сухариками 9 рецептов

Это просто, вкусно, питательно, красиво. Ингредиенты всегда под рукой, потому что добавить к фасоли можно всё, что хотите. И опять же, не жирные, без майонеза. Читать далее…

8. Праздничный салат из курицы с грибами в блинчиках

Ингредиенты:

Для блинов:

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 4 ст. ложки муки
• 4 ст. ложки крахмала
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Для салатов:

• 1 куриная грудка
• 500 г шампиньонов
• 2 яйца вкрутую
• 1 средний картофель
• 1-2 маринованных огурца
• 20-50 г сыра
• пучок укропа
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез, кетчуп

Приготовление:

1. Нарезаем мелко грибы и отправляем жариться на заранее разогретом в сковороде, небольшом количестве растительного масла, до готовности. Жарим пока не испарится вся жидкость.

2. Картофель нарезаем мелкими кубиками и также нарезаем куриную грудку. Можно конечно картофель и грудку отварить, а потом нарезать, но мне кажется так вкуснее.

3. Воду подсаливаем, доводим до кипения. В кипящую воду опускаем картофель. Варим минут 5-6, до готовности. Чтобы убедиться в готовности, вы можете достать один кубик и попробовать. Готовый картофель вынимаем шумовкой и откладываем.

4. Эту же воду опять доводим до кипения, при необходимости подсаливаем и закладываем в неё мясо. Варим курицу до готовности. Это займёт буквально 7-8 минут. В воду к курице можно бросить 5-6 горошин душистого горошка. Вынимаем грудку шумовкой, выкладываем в тарелку и даём полностью остыть.

5. Блинчики вы можете печь по своему рецепту, как вы любите. Вот здесь посмотрите как печь блины на молоке. Главное, чтобы блинчики получились тонкие и хорошо заворачивались.

Мы здесь делаем это так:

6. В пол-литра молока вбиваем 4 куриных яйца, кладём 1 столовую ложку сахара, пол-чайной ложки соли. Добавляем 4 ст.л. с горкой муки, просеивая её через сито и 4 ст.л. крахмала. Погружным блендером разбиваем всё в однородную массу. Это займёт пару минут.

7. Тесто получило однородное и довольно жидкое, чуть гуще чем питьевые сливки. Накрываем крышкой и оставляем минут на 20-30. Перед тем как печь, тесто хорошо размешиваем, добавляем пару ложек растительного масла и жарим блинчики.

Начинаем собирать салаты.

8. Смешиваем обжаренные грибы и курицу. Хорошо перемешиваем и делим на 3 равные части, выкладывая каждую часть в отдельную глубокую салатницу.

9. В одну часть добавляем картофель и сваренные вкрутую а затем натёртые на крупной тёрке, куриные яйца. Заправляем салат майонезом. Перемешиваем.

10. Во вторую часть добавляем мелко нарезанный укроп, мелко нарезанный зубчик чеснока и заправляем кетчупом и майонезом. Всё перемешиваем.

11. В третью часть добавляем мелко нарезанный маринованный огурец, немного мелко нарезанного чеснока, немного натёртого на мелкой тёрке сыра. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

12. Блинчики разрезаем пополам и делаем из них кулёчки. Подворачиваем уголки внутрь, чтобы блинчики не разворачивались.

13. Каждый кулёк заполняем одним из салатов.

14. Наполненные кулёчки выкладываем на сервировочную тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

9. Видео — Салат «Елисейские поля».

10. Видео — Салат «НОВОГОДНИЙ КАЛЕЙДОСКОП»

Вот такие варианты вкусных и необычных салатов, которые быстро можно приготовить и порадовать своих гостей. И пусть они станут постоянными и любимыми блюдами на ваших семейных праздниках.

Счастливого вам Нового года!

Автор публикации

garim-parim.ru

Вкусные салаты на новогодний стол 2018 – мегаподборка рецептов с фото

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

www.ogorod.ru

Салаты на Новый год 2018, что готовить новое и интересное

Салаты на Новый год 2018: что готовить новое и интересное

На любой праздник хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, новое и не обычное, а на Новый год особенно. В наступающем году желтой Собаки, на столе должны красоваться яркие, изысканные и неповторимые салатики. Для того чтобы удивить гостей, необходимо заранее подобрать рецепты, которые придут по вкусу всем без исключения. Так же вы можете посмотреть еще одну нашу подборку вкусных салатов к Новому году, на нашем сайте.

Куриный салат в тарталетках на закускуВремя для приготовления: 25 – 35 мин.Количество порций: 6Для приготовления потребуется:Тарталетки 12 шт.Подкопченное филе курицы – 300 гр.Перец сладкий – 3 шт.Огурцы соленые – 150 гр.Лук свеж. – 100 гр.Майонез, сольПетрушка свеж. – 50 гр.Все продукты взяты приблизительно на 12 тарталеток. Если гостей много, то необходимо увеличить количество всех продуктов. Тарталетки, можно заменить корзиночками, а еще можно самостоятельно их приготовить.Приготовление:В первую очередь необходимо подготовить овощи, хорошо промыть водой, подсушить. Перец разрезать пополам и вычистить все семечки, одну половинку отложить в сторону для украшения.Затем необходимо порезать мясо, огурцы, перец желательно кубиками, небольшого диаметра. Лук нашинковать мелко.После нужно взять глубокую миску и сложить порезанные продукты, добавить майонез и соль, хорошенько перемешать.Половинку оставшегося перца порезать соломкой, отобрать небольшие красивые листики петрушки.Готовый салат разложить по тарталеткам, 1–2 ст. ложки, должна получиться небольшая горка.Украсить перчиком и петрушкой и можно подавать на стол.Во время приготовления не стоит класть много майонеза, иначе тарталетки размякнут. Такой необычный салатик станет одним из украшений праздничного стола и удивит всех гостей.

Порционный салат с красной рыбой и икройВремя для приготовления: 20 минутКоличество персон: 3Необходимые продукты:Слабосоленая рыба – 150 гр.Листья салата крупные – 3 шт.Яйца – 4 шт.Огурец свеж. длинный – 1 шт.Йогурт без добавлений, натуральный – 100 мл.Икра краснаяСольКаждая порция готовится на отдельной, плоской тарелке. После приготовления не рекомендуется долго держать в холодильнике, лучше сразу подавать на стол. В качестве рыбы лучше подойдет семга или форель.Пошаговое приготовление:Отварить яйца, положить в лед, после почистить. Яйца необходимо сварить вкрутую, чтобы желток не растекался.Зелень салата и огурец помыть и подсушить.Рыбу нарезать длинными, тонкими полосками. Яйцо разделить на 6 частей, чтобы получились дольки. Огурец порезать кубиками.Далее, на тарелку положить лист салата, по кругу разложить яйца и между ними разложить порезанный огурец. Немного посолить и аккуратно приправить йогуртом. В середину разложить рыбу, каждый пластик по кругу, получится красивый цветок.Украсить зернами икры и можно подавать на стол.Салатик готовится просто, очень легкий, и просто изумительный. На Новый год салат будет украшением праздничного стола и на приготовление уходит минимум времени.

Салат курочка – РябаКоличество порций: 6Время необходимое для готовки: 20 минутИнгредиенты:Курица, филе – 500 гр.Огурец свеж. – 4 шт.Яйца – 6 шт.Чернослив – 150 гр.МайонезДля приготовления слоеного салата понадобиться круглая форма. Его можно делать порционным или на большом блюде, все зависит от размера формы.Процесс приготовления:Для начала нужно отварить курицу, во время варки добавить соль. Когда мясо сварится, достать его из бульона и поставить остужаться.Сварить яйца, желательно вкрутую, отчистить от скорлупок.Замочить чернослив в теплой воде минут на 20, после его хорошенько промыть и переместить в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Помыть огурцы.Отварное мясо, огурцы нужно порезать на небольшие кубики, яйца режутся крупнее, чернослив соломкой. Половинку огурца оставит для украшения.На плоскую тарелку в середину ложиться круглая форма. На дно высыпать яйца и полить майонезом, сверху огурцы и снова майонез, потом курица тоже пролить майонезом. Чернослив посыпать сверху.Аккуратно убрать форму и сделать сетку из майонеза.Затем из оставшегося огурца сделать украшение в виде звездочек и положить сверху.Такой салатик станет символом наступающего года и порадует всех гостей вкусом и внешним видом. Салат курочка – Ряба получается очень питательным и калорийным из-за большого содержания майонеза.

Салат Венеция с ананасомКоличество персон: 8Примерное время приготовления: 30 минутПродукты для приготовления:Курица – 400 гр.Огурцы свеж. – 5 шт.Ананас консервированный – 200 гр.Чернослив – 200 гр.Капуста свеж. – 200 гр.Майонез, соль – по вкусуСалат Венеция готовится порционно. Для приготовления понадобиться круглая форма.Этапы приготовления:Для начала необходимо отварить куриное мясо в соленой воде, остудить.Залить чернослив горячей водой, после хорошенько промыть и подсушить. Огурцы и капусту тоже тщательно вымыть.Нарезать мясо, ананасы, огурцы кубиками. Капусту порезать соломкой, посалить и хорошо пожать. Чернослив резать тоже соломкой. Один огурец оставить для украшения.Все ингредиенты переместить в миску, добавить майонез и хорошенько перемешать.На плоское блюдо в середину необходимо поместить форму, выложить салат и немного утрамбовать. Отложить его в холодильник.Оставшийся огурец натереть на терке и перед подачей салата, посыпать сверху.Наши салаты на Новый год 2018, рецепты с фото простые и вкусные замечательно будут гармонировать на новогоднем столе и все гости останутся в восторге от изысканного вкуса и элегантной подачи. Еще салат Венеция можно делать слоями и экспериментировать с ингредиентами.

Праздничный салат с яблокомКоличество порций: 6Время для готовки: 25 минутНеобходимые продукты:Филе курицы – 350 гр.Яблоко зелен. – 3 шт.Яйца – 5 шт.Сыр твердых сортов – 150 гр.Майонез, сметана – 100 гр.Петрушка свеж.Салат готовится слоями, с применением круглой формы. В среднем каждая порция 150 гр, но все зависит от размера формы.Приготовление салата:Необходимо отварить курицу в соленой воде, остудить. Яйца сварить, положить в лед или холодную воду.Яблоки помыть, удалить середину с семенами и кожуру.Далее, нарезать филе кубиками, лучше небольшими. Яблоки режутся соломкой.При помощи острого ножа с яиц срезать верхушки по кругу, должно получиться что-то похожее на цветок, это для украшения. Еще отложить пару желтков. Остальные яйца и сыр перетереть на крупной терке.В миске смешать майонез и сметану, в дальнейшем каждый слой промазывать этим соусом.Затем на плоское блюдо кладется кольцо и в него слоями помещаются ингредиенты. Первый слой мясо, второй – яблоко, третьим слоем станет сыр и сверху яйца. Каждый слой промазывается соусом.Украшается салат цветами из яйца, в середину посыпать желток и по бокам положить несколько листиков петрушки.Салат получается очень нежный и воздушный, а на праздничном столе смотрится просто восхитительно. Украшение из белых цветов добавляет новогоднему вечеру романтики и нежности.

Салат «Букет роз»Количество персон: 4Время необходимое для изготовления: 15 – 25 минутДля салата потребуется:Яйца – 7 шт.Огурцы соленые – 300 гр.Рыба красная, слабосоленая – 300 гр.МайонезЗелень петрушкиСалат листьями – 200 гр.Салат «Букет роз» готовится на большой, плоской тарелке, слоями. Для приготовления подойдет любая красная рыба, самый лучший вариант форель или семга.Приготовление:Отварить яйца, выложить в ледяную воду, почистить. Листья салата, петрушку хорошенько промыть водой и подсушить.Соленые огурцы порезать на маленькие кубики и смешать с майонезом.Рыбу разделить на две половины, одну нарезать небольшими кубиками, другую тонкими полосками – это для украшения.Яйца тоже необходимо разделить, белки потереть на крупной терке, желтки размять вилкой, добавить к огурцам с майонезом.Далее на дно плоской тарелки разложить красиво листья салата. Отступая от края пару сантиметров, по кругу разложить одну часть белков, сверху половину смеси из огурцов, желтков и майонеза. Затем кубики рыбы и промазать майонезом. После необходимо выложить оставшиеся огурчики с майонезом и желтками, поверх их оставшиеся белки. Аккуратно сверху промазать майонезом и украсить салат цветами из рыбы. На открытые участки положить зелень петрушки.Салат получается очень сочный, нежный и неповторимо красивый. Украсит праздничный стол и добавит красок. Все гости останутся в восторге.

Салат «Курица с виноградом»Количество порций: 8Время нужно для приготовления: 40 минутНеобходимые продукты:Куриное мясо – 500 гр.Яйца – 5 шт.Сыр твердых сортов – 200 гр.Виноград белый – 300 гр.Орехи (грецкие) – 50 гр.Свежая петрушка, мятаМайонезМасло растительноеПриправа «Карри»СольДля салата с виноградом можно выбрать и другие орехи, миндаль, кедровые. Вкус немного изменится и приобретет новые вкусовые нотки, но останется просто бесподобным.Этапы приготовления салата:Сначала сварить курицу с добавлением соли, поставить остужаться. Яйца тоже отварить, вкрутую.Хорошо промыть виноград, зелень, выложить на полотенце, подсушить.На сухую сковороду высыпать орехи и немного поджарить, отчистить от шелухи, если она есть.После на разогретую сковороду с маслом, выложить порезанную небольшими кубиками курицу. Насыпать приправу и обжаривать на сильном огне не больше 10 минут. Должна образоваться золотистая корочка.Затем порезать яйца помельче, виноград разрезать пополам, убрать все косточки. Мелко нарезать орехи, потереть сыр на крупной терке. Зелень тоже порубить мелко.Затем взять плоскую тарелку и сделать контур майонезом, внутри нарисовать сетку, немного размазать. Сверху необходимо разложить мясо, смазать майонезом, посыпать орехами, яйцом, сыром и снова промазать майонезом. Посыпать зеленью и орехами. Если остались ингредиенты повторить все слои.Когда все слои готовы, сверху аккуратно смазать майонезом и разровнять края. Украсить половинками винограда и зеленью.Такой салат к Новому году 2018, рецепт с фото простой и вкусный, станет изюминкой праздничного стола, поразит всех гостей своей красотой и утонченным вкусом.

Салат с виноградом и кудрявым эндивиемКоличество персон: 6Время приготовления блюда: 20 минутНеобходимые продукты:Эндивий курчавый – 1 кочанВиноград зеленый и черный – по 250 гр.Лук фиолетовый – 1 шт.Перец черныйГорчицаУксус (винный, красный)Масло оливковоеКудрявый эндивий – это разновидность лекарственного растения, относится к салатному цикорию. Листья удлиненные, по краям курчавые, узорчатые. Вкус горьковатый. Виноград нужно выбирать без косточек.Рецепт приготовления:Начать можно с приготовления заправки. Для этого в миску добавить 4 ст. ложки уксуса, столько же масла, 4 ч. ложки горчицы и черный перец щепотку. Все хорошенько перемешать и отставить в сторону.Помыть все овощи и ягоды, чуть подсушить.Нарезать эндивий, не нужно мельчить. Лук можно помельче, кубиками.В глубокую миску выложить эндивий, лук, виноград целыми ягодками, добавить готовую заправку и тщательно перемешать.Салат с эндивием получается легкий, низкокалорийный и очень полезный. Готовиться быстро и без особых усилий, а на праздничном столе будет красивым украшением.

Сельдь под шубойКоличество порций: 8Время готовки салата: 40 минутНеобходимые ингредиенты:Селедка  – 1 шт.Картошка – 6 шт.Свекла – 2 шт.Морковка 2 шт.Яйца – 6 шт.Майонез – 300 гр.Зеленый укропОвощи для салата нужно брать крупнее. Можно взять филе сельди, уже без костей, примерно 300 – 400 гр. Овощи и яйца лучше варить заранее, чтобы успели остыть, свекла варится долго.Приготовление селедки под шубой:Начать можно с селедки, ее нужно разделать, удалить внутренности, голову, хребет. Убрать все косточки с филе, снять кожу.Сваренные овощи и яйца почистить.Морковь, свеклу, картошку, белки от яиц потереть на терке, крупнее и положить отдельно друг от друга. Желтки можно размять вилкой или тоже натереть на терке. Филе рыбы порезать кубиками, не крупно.Для селедки под шубой лучше взять удлиненное, плоское блюдо. На дно разложить картошку, щедро намазать майонезом и немного уплотнить. Затем выложить сельдь, свеклу и промазать майонезом, потом морковь и снова майонез, побольше. Желтки посыпать в середину, вокруг белки.Украсить салат мелко порубленным укропом и пару веточек положить в середину.Селедка под шубой это классический салат, без которого не обходится ни один новогодний стол. Салат получается очень питательным, нежным и вкусным, гостям он обязательно понравиться.

Праздничный салат с курицей, грибами, огурцом и сыромКоличество персон: 4Время приготовления блюда: 20 минутПродукты для салата:Мясо курицы – 350 гр.Яйца – 4 шт.Грибы замаринованные – 200 гр.Огурцы соленые – 3 шт.Сыр твердых сортов – 150 гр.Перец болгарский – 1 шт.МайонезСольДля салата нужно брать огурцы среднего размера. Перец сладкий, крупный, лучше желтого цвета. Эффектнее будет подача салата в прозрачной миске, или порционно на тарелке.Пошаговый рецепт:Мясо курицы отварить с солью, бульон вылить, поставить охлаждаться. Яйца варить вкрутую, поместить в лед, потом отчистить.После можно начать нарезку продуктов, курица, сыр, перец, яйца – крупными кубиками. Чуть поменьше порезать грибы и огурцы, но не мельчить.Все поместить в глубокую миску и перемешать с майонезом и дать немного настоятся.Салат получается сытным, вкусным и готовиться очень быстро. Дополнит новогодний вечер и понравиться всем гостям.

Вкусный салат из отварной говядиныКоличество порций: 4Время приготовления: 35 минутПродукты для салата:Говядина – 400 гр.Огурец соленый – 3 шт.Лук – 2 шт.Зелень свежая – 100 гр.Чеснок – 2, 3 шт.Масло раст.Соль, сахарПерец молотый черный и красныйГовядину необходимо отварить заранее, чтобы оно успело остыть. Если нет мяса говядины, его можно заменить на любое другое.Приготовление:Начать приготовление можно с мариновки лука, для этого потребуется глубокая миска. В нее налить 4 ст. ложки воды и столько же масла, половину ч. ложки эссенции уксуса, щепотка сахара, соли. Немного перца и все хорошенько перемешать. Лук порезать тонко, полукольцами и поместить в маринад, помешать и отложить в сторону минут на 15.Огурцы и мясо нарезать соломкой и поместить в миску. Туда же добавить готовый лук вместе с маринадом.Мелко нарезать чеснок (можно пропустить через пресс для чеснока) и зелень, добавить к остальным продуктам. Все тщательно смешать.Приготовленный салат усыпать зеленью, подавать можно и порционно или в красивой салатнице.Такой простой и вкусный салат на Новый год готовить очень быстро, требуется минимум продуктов, а вкус его просто замечательный. На новогодний вечер все гости будут сытыми и довольными от такого салата.

Сытный салатик с копченым куриным мясомКоличество персон: 8Время для приготовления: 35 минутПродукты для салата:Мясо курицы подкопченное – 350 гр.Картошка – 3 шт.Морковка – 2 шт.Огурец свеж. – 2 шт.Горошек консервированный – 1 б.Яйца – 4 шт.Зелень свеж. (петрушка, лук) – 50 гр.Майонез, сольСалат лучше подавать в объемной, глубокой миске. Морковку, картошку, яйца сварить заранее. И еще овощи лучше брать среднего размера.Этапы приготовления:Для начала нарезать все ингредиенты, морковь, картошку, мясо – кубиками среднего размера. Одну часть морковки нужно оставить для украшения.С яиц аккуратно срезать верхушки, с боков сделать несколько надрезов, должно получиться что-то похожее на цветок, отложить в сторону. Остатки белков, огурцы порезать кубиками мо мельче, желтки размять вилкой.На дно салатника разложить картошку, смазать майонезом и разровнять. Сверху курица и майонез, потом высыпается горошек, без рассола. На него огурцы, зелень лука и морковь, ее хорошенько промазать майонезом. Затем белки и снова майонез, потом необходимо посыпать желтками.Из оставшейся моркови вырезаем кружочки, это послужит сердцевиной для цветка. Верх салата нужно украсить веточками петрушки и цветами из яиц.Надеемся мы вам правильно подсказали что готовить новое и интересное из салатов на Новый год 2018 и ваши вкусные и красивые блюда будут неотразимым украшением праздничного стола и порадуют ваших гостей.

Загрузка...

o-menu.ru

Салаты на Новый год 2018, рецепты с фото вкусные

Салаты на Новый год 2018, рецепты с фото вкусные и простые, придут по нраву абсолютно всем. Ведь именно в канун новогодних праздников каждая хозяйка стремится приготовить что-то необычное, вкусное и красивое. А салаты становятся главным атрибутом любого застолья и именно они помогают создать праздничное настроение. Мы сделали подборку интересных, вкусных, а главное оригинальных салатов для встречи Нового 2018 года.

Салат “Снегурочка”

Салат который послужит украшением вашего стола и повысит настроением взрослым и детям.

Куриная печень 200 гр. (отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку)

Маринованные огурцы 190 гр. (режем кубиком).

Лук репчатый 100 гр. + 100 гр. морковки ( пожарить мелко нарезанный лук с нартой на терке морковкой).

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Яйцо куриное 3 шт. (сварить, использовать только белки для украшения).

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Для украшения:

Твердый сыр

Гвоздика 2 шт.

Морковь

Красно-кочанная капуста.

Смешать печень с огурцами, добавить жареный лук и морковку, заправить майонезом. Выложить на блюдо в форме снегурочки. Белки натереть на мелкой терке, полить соком из красно-кочанной капусты, чтоб получить красивый голубой цвет. Покрыть белками поверхность салата. Далее украсить с помощью сыра, так как на фото.

Простые и вкусные салаты на Новый год 2018, рецепты с фото проверенные временем

Салат «Изумрудная россыпь»

Этот праздничный салат с кусочками киви порадует вас необычным вкусом и удивит ваших гостей. Это блюдо порадует интересным сочетанием разных ингредиентов, ведь в его состав входит:

Куриное мясо — 400 гр.Лук репчатый — 1 шт.Сыр — 100 гр.Помидоры — 2 шт.Яйца — 4 шт.Киви — 3 шт.Майонез — 300 гр.Соль, перец — по вкусу.

В начале следует отварить куриное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности. Когда оно остынет его необходимо нарезать мелко Твердый сыр трем на крупной терке. Чистим и мелко режем лук.

Отварить, почистить и натереть на терке яйца. Затем помыть помидоры и нарезать их небольшими кубиками. Снять кожуру с киви и нарезать их на небольшие кусочки.

Подготовить праздничное блюдо, на которое будет выкладываться салат. Стоит отметить, что этот салат выкладывает слоями. Первым слоем куриное филе, затем мелко порезанный лук и смазываем его майонезом. После этого необходимо положить сыр, порезанные кубиками помидоры, лук и опять промазать все майонезом. Посыпаем тертым яйцом и вновь добавляем майонез. В конце выкладываем кусочки киви.

Салат «Изумрудная россыпь» готов и его можно подавить на стол.

Оливье с яблоками

Очень сложно представить новогодний стол без любимого и традиционного салата оливье. Однако обычным рецептом уже невозможно кого-то удивить, поэтому мы предлагаем приготовить этот салат по-новому.

Для этого необходимо отварить и нарезать небольшими кубиками картофель и морковь. В соленой воде отваривается 300 грамм говядины, затем ее необходимо остудить и также порезать небольшими кусочками. Сварить 5 штук куриных яиц и нарезать их кубиками. Кроме этого, необходимо помыть одно яблоко и также порезать его на кубики.

Мелко нарезаем один репчатую луковицу. Открываем банку с зеленым горошком, пересыпаем его в дуршлаг и ждем, когда стечет вся жидкость. Еще необходимо взять три штуки соленых огурцов, нарезать их также кубиками, а образовавшийся с них рассол слит.

После того, когда ингредиенты подготовлены, их необходимо вместе соединить, немного посолить, добавить черный молотый перец и майонезом, а затем все хорошо перемешать.

Салат «Остров обезьян»

 Предлагаем приготовить оригинальный, необычный, таинственный и очень вкусный салат «Остров обезьян». Он придется по вкусу каждому приглашенному гостью, а экзотический оформление придаст столу праздничное настроение и конечно порадует виновницу торжества.

Несмотря на свое оригинальное название и дизайн салат готовиться из обычных продуктов. Для его приготовления понадобиться 300 грамм куриного филе, 300 грамм шампиньонов, морковь, банка черных маслин без косточек, четыре или пять куриных яиц, петрушка, листья салата и укроп.

Сварить куриное филе, остудить и порезать на его маленькие кусочки. Шампиньоны помыть и сварить до полой готовности, затем также мелко порезать. При желании свежие грибы можно заменить маринованными, а также можно брать не только шампиньоны, а любые другие грибы по вашему вкусу.

Яйца отварить и порезать на небольшие кубики. Морковь хорошо помыть, почистить и потереть на крупной терке, затем обжарить на сковородке в сливочном масле.

Подготовленные ингредиенты вместе соединить и добавить майонез, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.

На блюдо положить листья салата, так чтобы они закрывали края тарелки. Сверху них выкладываем салат, в виде острова и украсить его тремя пальмами и травой.

Для того, что его украсить необходимо взять три деревянных шпажки для шашлыка и нанизать на них маслины, это будут стволы пальм. Затем воткнуть в трубочку петрушку, это будет листья пальм. Готовые пальмы вставить в центр приготовленного салата, по краям уложить зелень укропа, а по всему салату можно разложить половинки маслин.

После приготовления салат необходимо поставить в холодильник для пропитки.

Слоеный салат с авокадо и ветчиной

Красивый и необычный салат с авокадо и ветчиной станет поистине украшением праздничного стола.

Слоеный салат с авокадо и ветчиной готовиться из следующих продуктов:

1 авокадо200 гр. твердого сыра4 яйца300 гр. ветчины2 Огурца200 гр. зелёного горошка1 крупный болгарский перецмайонез, пучок петрушки

Куриные яйца сварить в крутую, почистить и отделить желтки от белков. Затем потереть в разные тарелочки на мелкой терке. Авокадо тщательно помыть, обсушить, почистить, удалить косточку и порезать кубиками. Огурцы помыть и порезать на маленькие кубики. Один крупный болгарский перец помыть, удалить семена, еще раз тщательно помыть и нарезать мелко. Потереть сыр на мелкой терке, ветчину порезать маленькими кубиками.

Обдаем кипятком зеленый горошек и ждем, чтоб вся жидкость стекла. Петрушку помыть, обсушить и нарезать достаточно мелко.

Салат на блюдо необходимо выкладывать слоями. Причем самый первый слой будут белки смазанные майонезом, их необходимо посыпать половиной потертого сыра. Затем выкладываем зеленый горошек и вновь смазываем его майонезом. Кладем авокадо, болгарский перец и майонез. После этого идет ветчина, майонез, огурец и вновь майонез. Посыпаем все петрушкой, остатками сыра и желтками.

Украсить салат можно по своему вкусу, придав этим неповторимую изюминку.

Салат «Наваждение»

Выбирая рецепты салатов к  Новому году 2018, очень часто хочется не просто накормить гостей, но и придать своему блюду необычный и оригинальный вид и вкус. Найти оригинальный рецепт салата из рыбы на новогодний стол довольно сложно, однако мы предлагаем рецепт салата «наваждения», который займет одно из ведущих мест на праздничном столе.

Продукты необходимые для его приготовления это:

1 шт. соленой сельди1 луковица3 шт. отварного картофеля1 шт. отварной моркови50 гр. твердого сыра1 шт. отварной свеклы4 зубчика чеснокамайонеззелень для украшения

Соленую сельдь почистить и порезать на маленькие кубики. Почистить луковицу и также мелко нарезать. Отдельно отварить свеклу, морковь и картофель, затем их почистить и потереть на крупной терке свеклу и картофель в отдельную миску. Морковь же следует порезать кубиками. В миску с тертым картофель добавить майонез и перемешать. Выдавить чеснок к свекле и также добавить майонез, и смешать их между собой. Твердый сыр режем кубиками и добавляем к моркови, затем добавляем к ним еще майонез.

На праздничное блюдо следует выкладывать салат «Наваждение» слоями. Сначала картофель, затем репчатый лук, потом сельдь, свекла с чесноком и сыр с морковью. И все салат готов, его можно украсить зеленью.

Салат «Слоеная Прага»

Трудно представить себе новогодний стол без изысканных и красиво украшенных салатов. Салат «Слоеная Прага» придется по вкусу даже самым требовательным гостям, ведь в нем сочетаются самые любимые многим ингредиенты. Такие как:

Куриная грудка — 400 г — отваритьСоленые огурцы – 2 среднихЛук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого размераЯйцо – 1 шт. — отваритьМорковь – 1 шт. средняя — отваритьЗелёный горошек – ¾ стаканаЧернослив – 10 штук – парить  15 минутМайонез

В начале необходимо подготовить ингредиенты, для этого сварить и мелко нарезать куриную грудку. Также отварить морковь и яйца, затем их почистить и натереть на крупной терке. Соленые огурцы следует также потереть на крупной терке.

Чернослив парить 15 минут, после чего порезать его соломкой. Почистить лук и мелко порезать. Открыть банку с зеленым, три четверти стакана высыпать в дуршлаг и подождать, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Салат «Слоеная Прага» выкладывается на блюдо слоями. В начале следует выложить куриную грудку, затем соленые огурцы и мелко нарезанный лук и смазать это все тонким слоем майонеза. Потом выкладывает яйца, тертую морковь, и опять смазываем майонезом. Затем идет зеленый консервированный горошек, чернослив и вновь тонкий слой майонеза.

Салат «Рождественский венок»

Внешний вид блюд помогает придать определенную атмосферу празднику и именно поэтому многие хозяйки стремятся выбрать  простые и вкусные салаты на новый год. Ведь хочется удивить приглашенных гостей не только вкусными, но и красивыми блюдами. Одним из таких блюд по праву можно назвать салат «Рождественский венок», благодаря своему внешнему виду он станет просто незаменимым на любом новогоднем столе.

Что бы его приготовить необходимо взять три отваренные картофелины, 100 грамм копченой колбасы, 100 грамм твердого сыра, три свежих огурчика, морковь, петрушку, банку консервированной кукурузы. А также приготовить либо домашний майонез или взять сметану для смазывания слоев.

Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Огурцы тщательно вымыть и порезать кубиками, колбасу почистить и нарезать маленькими кубиками.

Подготовить блюдо, на котором будет находиться салат, по центру него поставить устойчивую банку. Именно вокруг этой банки необходимо выкладывать салат слоями, чтобы придать ему необходимую форму венка.

Каждый слой необходимо смазывать либо майонезом, либо сметаной с разными специями (все по вашему желанию и вкусу).

Морковь необходимо отварить и нарезать длинными лентами (это удобнее делать овоще-чисткой). Сыр натереть на крупной терке. Открыть банку с кукурузой и пересыпать ее в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Первый слой это картошка, затем огурцы, колбаса, натертый сыр и кукуруза. Сверху салат украшаем зеленью петрушки и опоясываем его морковью.Салат «Рождественский венок» получается сытным, очень вкусным и красивым. Если же вы еще на до конца определились с меню на Новый год, тогда рекомендуем посетить рубрику нашего сайта “Праздники и праздничное меню”, где можно подобрать готовые меню для любой компании.

Желаем вам веселых новогодних праздников. И надеемся, что эта подборка салатов поможет вам в организации торжества.

Загрузка...

o-menu.ru

Вкусные и новые салаты на Новый год 2018: рецепты с фото

Новые и вкусные салаты на Новый год 2018, рецепты с фото 

С приближением Нового года все более актуальным становиться вопрос о вкусных блюдах, которые станут настоящим украшением стола. Правильно подобранное меню на праздник – это одно из составляющих, которое обеспечит хорошее настроение и положительное впечатление от самого празднования на весь год. Собравшись в кругу друзей или семьи в Новогоднюю ночь, хочется видеть на столе только самые изысканные и аппетитные блюда, которые создают и дополняют праздничную атмосферу.Так как символом 2018 года является Собака, все блюда, которые будут присутствовать на праздничном столе должны быть яркими и оригинальными, как и само животное. Уже сейчас все хозяйки начинают планировать вкусные салаты на праздничный стол, выбирают самые лучшие рецепты, которые смогут порадовать всех своим вкусом и видом. Конечно, хочется, чтобы блюда на новогоднем стол были еще и разнообразными, а их приготовление не отнимало много времени.

Многих хозяек волнует вопрос, какие новые, вкусные, салаты на Новый год 2018 приготовить, чтоб порадовать гостей.  Мы представляем несколько очень интересных рецептов с фото приготовления салатов.

Салат с красной рыбой и цитрусовыми

Красная рыба занимает лидирующие позиции среди других продуктов: из неё делают нарезку, закуску, салаты. Вот и мы приготовим из неё очень вкусный салат. В него входят:– филе сёмги или форели – 100 граммов;– половина грейпфрута;– один сладкий перец;– половина красной луковицы;– один лайм;– мята, листья салата.

Сначала нужно вытащить мякоть из цитрусовых, а стекающий сок собрать в миску. Эту мякоть нужно посолить и на время оставить в таком виде.Затем лук режем полукольцами, солим и перчим его, поливаем соком лайма и оставляем в таком виде на несколько минут.Листья салат рвём руками, а сладкий перец и рыбу нужно порезать тонкими ломтиками.Все ингредиенты подготовлены, теперь сделаем заправку. Смешиваем сок цитрусовых, цедру лайма, острый красный перец и, можно ещё добавить сюда перетёртый имбирь. Потом туда же вливаем оливковое масло и взбиваем. Теперь нужно попробовать, если получилось сладко, нужно добавить сок лайма.Теперь можно выкладывать все продукты в салатники, после чего поливаем их заправкой. А сверху украшаем маринованным луком.

Салат «Ромашка»

Салат «Ромашка» представляет собой легкое и оригинальное блюдо, которое благодаря своему яркому внешнему виду напомнит за новогодним столом о солнышке и тепле. Готовый салат имеет вид ромашкового поля, что смориться очень привлекательно. Время на приготовление минимально, а результат при этом потрясающий. Чтобы приготовить этот салат понадобиться крабовое мясо, свежий огурец, кукуруза, сыр, яйца, листья салата, зелень и майонез. Этот салат слоеный, поэтому начинать приготовление нужно с подготовки продуктов для первого слоя. Крабовое мясо нужно порезать на кубики среднего размера. Огурец лучше всего измельчить с помощью терки или порезать мелкой соломкой. Сыр твердого сорта необходимо измельчить с помощью мелкой терки.На выбранное блюдо нужно красиво положить листья салата. Первым слоем выкладываем огурцы, которые не нужно ни солить, ни заправлять майонезом, чтобы они не выделили сока. Второй слой составляет кукуруза. Поверх нее нужно майонезом нарисовать сеточку. Третьим слоем выкладываем крабовое мясо. Выкладывая этот слой нужно стараться сделать форму салата горкой. Этот слой также смазывается майонезом. Далее, от вареных яиц отделить желтки и раскрошить их сверху на слой салата и подсолить. Также покрываем сеткой из майонеза. Последним слоем этого салата является сыр. Распределяем сыр равномерным слоем по поверхности нашего блюда и хорошо смазываем майонезом. С помощью большого ножа необходимо придать салату форму горки.Далее приступаем к украшению. Нужно сделать ромашки из яиц и посадить их сверху салата. Белок из яиц необходимо нарезать длинными полосками, которые будут выступать в качестве лепестков. Кукурузу можно использовать, чтобы сделать сердцевину цветка. В зависимости от размера блюда на его поверхности сделать несколько таких ромашек. Затем общий вид можно дополнить с помощью веточек зелени. На этом наш салат готов. Приятного аппетита!

Салат Ю-шен

Говорят, что этот салат приносит удачу, успех и процветание. Правда или миф, можно узнать, попробовав приготовить такое блюдо. В него входят:– свежая сёмга – 300 граммов;– один авокадо;– по одному сладкому красному и зелёному перцу;– одна морковь;– один свежий огурец;– четверть чашки сладкого маринованного имбиря;– четверть чашки жареного арахиса;– зелёный лук, несколько ложек кунжута.для соуса:– лимонный сок;– оливковое масло;– сливовое вино;– один грейпфрут.

Все ингредиенты мы будем резать соломкой и укладывать горками на большое блюдо: сначала авокадо, затем морковь, сладкий перец, огурец. Каждый ломтик грейпфрута освободить от прожилок и разделить на 4 части, кладём горкой. Имбирь помещаем посередине.Кунжут и арахис нужно поджарить, последний слегка размельчить. Посыпаем ими вокруг салата. Рыбу режем на небольшие ломтики и кладём на имбирь. При этом, готовя салат, нужно периодически желать удачи и других хороших вещей. Мешая его палочками, нужно говорить фразу «Ло хей!»Теперь готовим соус. В чашке смешать сок лимона, масло, перец, вино. А затем полить нашим составом салат. Затем опять посыпать кунжутом и арахисом, а также измельчённым зелёным луком.

Салат «Леший»

Этот салат имеет интересную форму и привлекательный вид, да и в его состав входят очень вкусные продукты:– филе одной курицы;– два репчатых лука;– шампиньоны – 400 граммов;– два яйца;– твёрдый сыр – 100 граммов;– полстакана очищенных грецких орехов;– маслины;

Заправлять будем майонезом.Сваренную куриную грудку мы порежем на куски. Лук и грибы также режем на куски, кладём их в сковороду и обжариваем: лучше отдельно.Яйца и сыр просто трём на крупной тёрке, затем кладём к другим ингредиентам и перемешиваем. В наш состав добавляем орехи и майонез, опять перемешиваем.Блюдо почти готово. Осталось его правильно уложить. В центр блюда поставим какую-нибудь бутылку, а салат выкладываем вокруг, при этом необходимо придавливать его, чтобы в дальнейшем не рассыпался. Когда закончим с этим, вынем бутылку и украсим наш салат маслинами и зеленью. Блюдо готово.

Салат из ветчины «Мужская мечта»

Этот салат, как правило, очень любят мужчины, отсюда и такое название. В нём есть всё, что нужно: мясо, грибы, лук. Посмотрим, что же ещё входит в салат:– ветчина – 200 граммов;– куриное филе – 200 граммов;– маринованные грибы – 200 граммов;– два яйца;– одна или две луковицы;– один маленький помидор;– листья салата.

Для заправки используется майонез.Курицу сварить, но не сильно: около 20 минут. Затем порезать её полосками, так же порежем и ветчину. Лук режем четвертинками, а яйца – небольшими кусками.Все эти продукты кладём в салатник, добавляем к ним грибы, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Можно также посолить, если кажется, что салат пресноват. Теперь можно выкладывать наш салат на блюдо.Сначала мы положим листья салата, чтобы блюдо красиво выглядело, затем выкладываем салат, а также можно украсить кольцами помидоры, выложив их по контуру или сверху блюда.

Салат «Морская звезда»

Это блюдо относится к категории вкусные салаты на Новый год 2018: рецепты с фото новые. Получается незабываемый вкус, а выглядит он просто потрясающе! Для него нужны:– красная рыба – 300 граммов;– сыр – 150 граммов;– два яйца;– два свежих огурца;– две картофелины;– одна луковица;– один солёный огурец;– зелень.

Начинаем готовить со свежих огурцов. Их мы режем на полоски, которые кладём на блюдо в виде звезды. Сваренные яйца натираем на тёрке и кладём на огурцы, лук режем очень мелко и также кладём сверху.Красную рыбу разделываем следующим образом: отрезаем полоски для того, чтобы потом украсить салат, а оставшееся филе режем кубиками, это будет наш следующий слой. На рыбу кладём потёртый сыр. Теперь можем нанести небольшой слой майонеза.Оставшиеся свежие огурцы мелко трём – это следующий слой салата. Затем перемешиваем мелко натёртый картофель, порезанный огурец, зелень и майонез, выкладываем наш состав на салат. Разравниваем наш слой.Теперь украшаем: кладём полоски рыбы в форме звезды, добавляем какие-нибудь ещё декоративные средства, например, зелень.

Салат «Нежный»

Этот салат так не зря называется, он и в самом деле отличается нежным и мягким вкусом. На собственном опыте могу сказать, что это действительно очень вкусный салат, готовим его в больших количествах. Итак, что нам потребуется:– сваренная куриная грудка – 400 граммов;– две или три порезанных и замаринованных луковицы;– маринованные грибы – 200 граммов;– четыре варёных яйца;– твёрдый сыр – 200 граммов;– зелень.

Приготовить этот салат можно двумя способами: просто все ингредиенты перемешать или выложить всё слоями. Мы предлагаем вариант, когда выложим всё слоями.Первый слой – порезанная куриная грудка.Второй слой – маринованный лук. Его необходимо заранее подготовить: порезать кусочками, положить в посуду, залить уксусом. Чтобы не получилось слишком кисло, можно уксус разбавить небольшим количеством воды. Так оставить на несколько часов.Третий слой – маринованные грибы.Четвёртый – потёртый на крупной тёрке сыр.Пятый и шестой соответственно – это перетёртые мелко белок и желток. Внимание! Не забывайте промазывать каждый слой майонезом.Украсить салат можно любыми способами, который готовы придумать. В данном случае это было как раз разделение на белую и жёлтую части с помощью белка и желтка.Если не хотите укладывать всё слоями, можно просто порезать все ингредиенты, а не тереть, а затем перемешать с майонезом. Кстати, можно ещё использовать картофель, с ним получается сытнее.

Салат с копчёной горбушей

Блюда из горбуши получаются просто потрясающими на вкус, Вашему вниманию мы представляем этот оригинальный салат. В нём есть следующие продукты:– половинка тушки копчёной горбуши;– картофель – 500 граммов;– четыре яйца;– несколько столовых ложек каперсов;– красная икра;– зелень.

Заправлять майонезом и горчицей.Картофель чистим щёткой, кожуру убираем не полностью, в этом нет необходимости. После того, как картошка сварится, её нужно слегка раздавить.Рыбу разделываем руками, рвём небольшими кусками, при этом важно следить, чтобы не оставались косточки.Лук разрезаем на половинки и нарезаем полукольцами, сбрызгиваем маслом и разминаем руками. Затем его смешиваем с каперсами.Следующий этап приготовления – смешать майонез, горчицу и масло. Этим составом надо заправить картошку, добавить к ней рыбу, а затем оставляем в таком виде на несколько минут. Добавляем ещё лук с каперсами.Выкладываем салат в блюдо, сверху кладём порезанные яйца и икру. Ставить на стол надо сразу.

Салат с куриной печенью

Этот салат имеет нежный куриный вкус, при этом пикантный вкус благодаря луку и чесноку. В салат входят:– куриная печень – 400 граммов;– два или три солёных огурца;– две крупные луковицы;– две моркови;– три яйца;– сыр – 50 граммов;– несколько зубчиков чеснока.

Салат готовится слоями, каждый из которых мы промазываем майонезом. Все ингредиенты необходимо подготовить: печень, огурцы, морковь, яйца перетираются на крупной тёрке, лук мелко режется, а чеснок выдавливается под прессом. Первым слоем мы укладываем печень, промазав майонезом, кладём огурцы. Морковь и лук нужно обжарить на сковороде и положить третьим слоем. Сюда же добавить наш чеснок, после которого нанести майонез. Затем кладём яйца, а на промазанный майонез посыпать сыр и порубленную зелень.Салат получится очень сочным и нежным.

Салат с сельдью

Этот салат получается интереснее и даже вкуснее, чем селёдка под шубой, к которой мы так привыкли. Для него необходимо подготовить:– одна крупная свёкла;– одна морковь;– одна селёдка;– два яйца;– маринованные грибы – 150 граммов.

Для заправки можно использовать не только привычный майонез, но и сметану.Овощи и яйца мы должны перетереть на крупной тёрке. После этого каждый игредиент в отдельности смешиваем с майонезом.Грибы просто порезать, селёдку разделать и также порезать любым удобным способом: можно кубиками, и можно ломтиками.Теперь выкладываем слои нашего будущего салата, уже не используя майонез:– часть свёклы;– грибы;– морковь;– яйца;-опять часть свёклы;– селёдка.Сверху украшаем зеленью.

Сычуанский куриный салат с яичной лапшой

Это экзотическое блюдо, в котором есть такие продукты:– филе из курицы;– китайская яичная лапша – 250 граммов;– две моркови;– один длинный огурец;– две горсти ростков золотистой фасоли;– зелёный лук;– кунжутное масло.для заправки:– арахисовое масло;– кунжутное масло;– корень свежего имбиря;– зелёный лук, два перца чили;– рисовый, соевый соусы;-саке или рисовое вино;– сахар.

Начнём с заправки:Из Чили убираем семена, а мякоть мелко режем. Имбирь очищаем и режем кубиками. Имбирь и корешки зелёного лука необходимо раздавить.Арахисовое масло нагреваем на сковороде, кладём туда имбирь, лук и чили. Нужно накрыть крышкой, чтобы не начать чихать от запаха перца. Потом выключить огонь и дать остыть. Получившееся масло пропускаем через ситечко, а используемые специи выкидываем. Затем смешиваем наше масло с кунжутным, а также с уксусом, соевым соусом, вином и сахаром. Перемешивать, пока сахар не растворится.Курицу нужно запечь в духовке. После этого филе нарезаем соломкой.Лапшу варим по инструкции на упаковке, после чего в её добавляем кунжутное масло и перемешиваем.Огурец очищаем, разрезав пополам, убираем все внутренности. Огурцы и морковь режем соломкой, оставшийся зелёный лук – маленькими кусочками.Лапшу нужно положить на тарелки, а по кругу помещаем морковь, огурец, ростки фасоли и лук. В самый центр положить курицу. В заключение поливаем соусом и перемешиваем.

Надеемся наши вкусные и новые салаты на Новый год 2018 порадуют не только вас, но и всех ваших гостей. С наступающим!

Загрузка...

o-menu.ru

• 
  Салат из жареных крабовых палочек рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с красной соленой рыбой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из свеклы и яблок на зиму рецепты очень вкусно
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные с грецким орехом
• 
  Салаты из огурцов на зиму самые вкусные с душистым перцем
• 
  Салаты из сайры консервированной рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салаты с адыгейским сыром рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из свеклы рецепт с фото очень вкусный с чесноком
• 
  Салаты из стручковой фасоли рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из баклажан и кабачков на зиму очень вкусный видео
• 
  Салат на зиму из спаржевой фасоли и овощей очень вкусный