Простой вкусный салат из капусты. Простой и вкусный салат из капусты
Простые и вкусные салаты из свежей капусты, как в столовой!
Тема сегодняшней статьи — салаты. Вряд ли можно сосчитать сколько существует рецептов этой распространенной и очень популярной холодной закуски. Салаты делаются практически из всего, что только можно себе представить. Но один из овощей, который входит в состав салатов является не только традиционным, но и очень полезным. Это конечно же капуста. Салаты из капусты весьма вкусны и аппетитны. Даже если вы накрошите просто одну капусту и сдобрите ее растительным маслом, аппетитное хрустение вам обеспечено.
А если к капусте добавить еще и огурцы или помидоры, лук, морковь или редьку, свеклу, зелень и другие овощи, то, пожалуй от такого салата никого и за уши не оттащишь. Капуста овощ совместимый, можно сказать, с любыми овощами и даже фруктами, такими как яблоки, апельсины или лимоны. Можно добавлять в капусту и ягоды, правда не все хорошо сочетаются с ней, но вот лучше всего подойдет клюква.
Хорошо с капустой идут и мясные добавки: вареная и копченая колбасы, сервелат. Да и заправка тоже может быть универсальной. Это и масло, и майонез, и сметана.
Простой и вкусный салат из свежей капусты с огурцом
Салат из капусты и огурца является, пожалуй, и традиционным, и самым распространенным. Нет ничего лучше свежей капусты и свежих огурцов. Но для придания такому салату большей аппетитности можно добавить чего-нибудь мясного, а так же горошек:
- Огурцы свежие — 3 шт
- молодая капуста — 1/2 кочана
- зеленый лук
- морковь — 1 шт
- колбаса — 150 гр
- зеленый консервированный горошек — 1 банка
- майонез — 3-4 столовые ложки.
Капусту очищаем от грязных и подвядших листьев. После этого шинкуем мелкой соломкой.
На крупной терке натираем морковь и кладем ее в капусту.
Добавляем нарезанный лук. Можно использовать и петрушку с укропом.
Нарезаем кубиками колбасу и небольшими дольками огурцы. Все это так же высыпаем в капусту.
Добавляем горошек и заливаем майонезом или сметаной — кому как нравится.
Размешиваем наш салат и можно его есть.
Капуста с кукурузой. Рецепт салата как столовой
В этом рецепте вместо горошка добавим консервированной кукурузы. Огурец будет присутствовать так же, но на радость вегетарианцам, исключим из салата колбасу.
Ингредиенты:
- Капуста — 1/2 кочана
- огурец — 2 шт
- консервированная кукуруза — 100 гр
- сметана — 80 гр
- зелень и соль — по вкусу.
Первым делом шинкуем капусту. Можно соломкой, а можно и очень мелко. Тоненькими брусочками или соломкой режем огурцы. Смешиваем их в салатнице и добавляем кукурузу.
Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим по вкусу и заправляем сметаной.
Хорошо перемешиваем и подаем на стол.
Советский салат из свежей капусты с уксусом (как в столовой)
В этом рецепте приготовим капусту с морковью на уксусе. Приготовим следующие продукты:
- Капуста белокочанная — 500 р
- морковь — 3-5 шт
- зелень — по вкусу
- уксус 9% — 2 ст. л
- масло растительное — 2 ст. л
- сахар — 1,5 ч. л
- соль — по вкусу.
Вымытые овощи для начала чистим. Капусту мелко шинкуем и мнем руками, что бы она дала сок. Добавляем соль и сахар по вкусу.
На крупной терке натираем морковь и добавляем ее в капусту.
Добавляем растительного масла и уксуса и тщательно перемешиваем. Оставляем настояться минут 20. После этого добавляем зелень.
Салат готов. Приятного аппетита!
Простой и быстрый салат из капусты с колбасой
В этом рецепте мы вновь сделаем капустный салат с колбасой. Для его приготовления нам понадобятся:
- Капуста белокочанная — 1/2 шт
- зеленый лук
- колбаса копченая — 150 гр
- зелень петрушки и укропа — пучок
- сметана — 3-5 ст. ложки
- соль и перец — по вкусу.
Для начала берем кочан капусты, шинкуем его мелко или соломкой. Мнем руками, что бы капуста дала сок.
Нарезаем колбасу. Резать можно так же соломкой или кубиками — кому как нравится. Впрочем, колбасу можно заменить и копченым или отварным мясом.
Добавляем в салат зелень.
Перчим, солим по вкусу и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем.
На этом салат готов.
Простой и вкусный салат с курицей
Если вам не нравится колбаса, можно использовать в салате куриное мясо. Возьмем следующие ингредиенты:
- Филе курицы — 500 гр
- белокочанная капуста — 400 гр
- сыр тертый — 1/2 стакана
- сухарики или гренки
- майонез и соль — по вкусу.
Первым делом отварим куриное филе.
Пока оно варится мелко шинкуем капусту, мнем ее и солим.
Готовую курицу нарезаем на мелкие кусочки, на терке натираем сыр и все это кладем в капусту. Хорошо перемешиваем.
Добавляем майонез (можно сметану), перемешиваем и подаем на стол.
Салат с сыром, майонезом и капустой
Этот рецепт подойдет для любителей сыра.
- Молодая капуста — 1 кочан
- огурец — 2 шт
- сыр фета — 200 гр
- оливковое масло — 1 ст. л
- лимонный сок — 1 ст. л
- сметана — 2 ст. л
- чеснок — 1 зубчик
- укроп — 1 пучок
- соль и перец — по вкусу.
Капусту шинкуем, как в предыдущих рецептах, мнем руками. Нарезаем колечками или дольками огурец. Смешиваем все это и солим по вкусу.
Добавляем лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.
Теперь наступает очередь сыра. Его можно или натереть на мелкой терке, или размять до массы. Смешиваем сыр со сметаной и добавляем зелень, выдавливаем зубчик чеснока. Всю смесь хорошо перемешиваем до однородной массы.
Добавляем сырную массу в капусту с огурцом, перемешиваем, перчим.
Салат готов. Приятного аппетита!
Автор публикации
1-2 раза в год, веду до результата в блогинге, при наличии мест. Для связи: ok.ru/denis.povaga
Комментарии: 2808Публикации: 717Регистрация: 12-03-2013leadinlife.info
рецепты с фото простые и вкусные
Салаты из капусты: рецепты с фото простые и вкусные
Салат из овощей по-грузински - 400 грамм свеклы, - 300 грамм моркови, - 400 грамм капусты, - пучок кинзы, - подсолнечное масло, - пол ст.л. яблочного уксуса, - соль, - черный перец, - чеснок.
Квашеная капуста со свеклой - 1 крупная свекла; - 1-2 моркови. Для рассола: - 1 литр воды; - 20 гр (1 ст.л.) соли нейодированной; - 1-2 лавровых листочков; - 1 ч.л. черного перца горошком; - 5 горошин душистого перца.
Капуста "Провансаль" с клюквой - капуста - 1 кг., - клюква - 100 грамм, - морковь - 1 шт., - чеснок - половина головки, - сахар - 100 грамм, - растительное масло - 100 грамм, - вода - пол литра, - уксус - 100 грамм, - соль - 1 ст.л., - лавровый лист - 2 шт., - черный перец горошком.
Салат с капустой и морковью с соевым соусом - белокочанная капуста - 0,5 кг; - морковь - 1 шт.; - несколько перьев зеленого лука; - оливкового масло - 1 ст. л.; - соевый соус - 2 ч. л.; - винный уксус - 1 ч. л.; - сахар или мед - 1 ч. л.; - соль и перец - по вкусу.
Капуста "Провансаль" с клюквой - 1 кг. капусты белокочанной, - 100 грамм клюквы, - 100 грамм винограда синего, - 1 зеленое яблоко, - 1 морковь, - головка чеснока, - 75 грамм уксусной эссенции, - пол литра воды, - 100 грамм масла подсолнечного, - под ч.л. перца черного молотого, - 1 ст.л. соли, - 100 грамм сахара.
Овощной салат с пекинской капустой, рукколой и шпинатом – пекинская капустка - 300 грамм, – руккола - 100 грамм, – шпинат - 100 грамм, – помидор - 1 шт., – огурец - 1 шт., – зеленый лук - несколько перьев, – укроп - несколько веток, – соль, – смесь перцев, – растительное масло для заправки.
Легкий салат с сыром, ветчиной и грибами - свежие шампиньоны - 100 граммов, - твердый сыр - 50 граммов, - копченая или вареная колбаса - 50 граммов, - капуста белокочанная - 100 граммов, - растительное масло - 60 граммов, - зеленый лук - 3 стебля, - перец по вкусу, - соль по вкусу.
salat-legko.ru
Салаты из капусты - рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт капустного салата) / страница 3
Салат с капустой 4.0
Когда говорят о салатах из капусты, то сразу подразумевают овощной салат с добавлением огурцов и томатов. Мой же рецепт, как приготовить салат с капустой, отличается оригинальной и смелой идеей. ...далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Cалат из капусты, огурцов и яблок 3.6
Cалат из капусты, огурцов и яблок - это прекрасный хрустящий витаминный салат, который подойдет как гарнир абсолютно к любому блюду. Рассказываю и показываю, как его приготовить. ...далее
Добавил: Itsme 03.10.2013
Салат из краснокочанной капусты 4.6
Хочу показать, как приготовить полезный и простой салат из краснокочанной капусты. Салат низкокалорийный, легкий и витаминный. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.01.2016
Салат из брокколи и овощей 4.1
Просто, быстро и вкусно - это все про полезный салат из брокколи и овощей. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления, ведь близится сезон огурчиков и помидоров. Всем хозяйкам — на заметку! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016
Салат с капустой и кукурузой 4.3
Простой, но от этого не менее вкусный овощной салатик, который станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и птицы.Итак, рецепт салата с капустой и кукурузой - вкусного, легкого и полезного блюда! ...далее
Добавил: Kurzyupa 09.12.2013
Салат из пекинской капусты с огурцом 3.8
Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами - идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 17.09.2015
Салат из свежей белокочанной капусты
Есть не так много рецептов блюд с использованием обычной белокочанной капусты. В основном ее тушат или маринуют (заквашивают). Рассказываю, как приготовить салат из свежей белокочанной капусты. ...далее
Добавил: Антон Сорока 31.03.2017
Салат из капусты с морковью 4.5
Классический салат из капусты с морковью - легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают. К тому же, это настоящая витаминная бомба! ...далее
Добавил: Valentina60 08.06.2013
Салат с консервированной кукурузой 4.0
Легкий и повседневный салат к ужину или на полдник. Подается к столу только свежеприготовленным. Майонез можно заменить на растительное масло. ...далее
Добавил: Вика Василенко 25.01.2016
Салат с пекинской капустой и кальмарами
Это легкий, нежный, вкусный салатик для девушек, которые следят за своей фигурой. Состоит он из свежих овощей, куриной грудки и кальмара — источников витаминов и белка. Что еще нужно для счастья? :) ...далее
Добавил: Антонина Панина 12.05.2017
Салат из пекинской капусты с ветчиной 5.0
Капуста может быть прекрасной основой для многих салатов. Она хорошо сочетается со многими продуктами и заправками, так что всегда есть возможность что-то поменять. Мой рецепт именно об этом. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2017
Салат с ветчиной и свежим огурцом 4.0
В холодильнике оставался небольшой кусочек ветчины. Для бутербродов этого оказалось мало, поэтому решил добавить ее к салату. Расскажу, как приготовить салат с ветчиной и свежим огурцом. ...далее
Добавил: Антон Сорока 30.03.2017
Салат из свежей капусты с огурцами
Рассказываю, как приготовить салат из свежей капусты с огурцами. Почему бы и не приготовить его в качестве дополнения к ужину или обеду? Классика не выходит из моды, да еще и такая вкусная! ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.07.2017
Капуста соленая
Наверное, не найдется хозяйки, у которой не было бы своего рецепта приготовления соленой капусты. Нет ничего вкуснее хрустящей закуски с картошечкой или другим гарниром. ...далее
Добавил: Марина Немец 01.06.2017
Салат из китайской капусты 3.5
Салат из китайской капусты - легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из китайской капусты - для вас! ...далее
Добавил: Montovini 25.02.2013
Салат из корейской капусты 5.0
Всем нам известная морковь по-корейски. Она является отличной основой для многих салатов. Но есть и другие овощи, которые готовятся по этому же принципу. И я решила попробовать их сделать. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017
Салат "Капуста с огурцом" 5.0
Классика как она есть! Расскажу, как приготовить салат "Капуста с огурцом". Уверена, вам он тоже очень понравится, как и мне! Вкусный, хрустящий, он хорошо сочетается с любым гарниром и мясом. ...далее
Добавил: Даша Петрова 31.03.2017
Салат с квашеной капустой 3.0
Простой, но очень сытный, салат с квашеной капустой можно кушать и в пост, и каждый день. Захватите с собой на работу или угостите им гостей — это универсальное блюдо! Рекомендую рецепт на заметку! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 17.10.2016
povar.ru
Простой вкусный салат из капусты
Дорогие читатели! Конец лета и начало осени для хозяек самая горячая пора. На рынке изобилие красивых, сочных и вкусных овощей, фруктов и ягод. Да и на огородных грядках и в садах зреет урожай. Успевай только заготавливай – зимой наш организм так нуждается в полезных веществах и витаминах! Да и сейчас, когда еще зима не наступила, тоже хочется чего-то вкусного и полезного.
Приготовьте простой вкусный салат из капусты. Рецепт приготовления этого салата недавно рассказала мне одна моя знакомая. Этот салат мне пришлось попробовать, когда была у нее в гостях. И потом, когда я его делала сама, всегда всем гостям очень нравился и уходил со стола в первую очередь. И даже потом специально заказывали его приготовить.
Сейчас поспевают ранние сорта белокочанной капусты, так почему бы и не приготовить вкусный и простой салат из ранней капусты? Я предлагаю вам рецепт салата с фото.
Набор продуктов
- Свежая белокочанная капуста – 1 кг
- 2 морковки среднего размера
- 1 красный сладкий перец
- 2 средних луковицы
- Соль — 1 столовая ложка без горки
- Сахар – 2 столовые ложки без горки
- 100 мл растительного масла
- 100 мл 9 % уксуса
Как приготовить
Сначала мелко шинкуем капусту. Сладкий перец нарезаем мелкой соломкой. Складываем все в большую миску.
Морковь очищаем от кожуры и шинкуем на крупной терке. Добавляем к капусте с перцем.
Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами, добавляем к уже нарезанным овощам.
К нашинкованным овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Все тщательно перемешиваем ложкой. Мять не надо!
Заправленный салат переложите в контейнер и поставьте в холодильник, чтобы все овощи немного пропитались маслом и уксусом.
Такой салат можно кушать уже через 2 — 3 часа. Но больше двух дней такой вкусный и простой салат из капусты в холодильнике не простоит. Такой салат будет прекрасным гарниром, например, к мясным котлетам, или просто со свежей отварной картошкой.
Рецептов простых и вкусных салатов из капусты множество. Может быть, о таком вы не слышали. Если вам понравился этот рецепт, сделайте эту статью в закладки и обязательно попробуйте приготовить. Уверена, что он вам понравится.
Дорогие мои читатели! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем! Была ли вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.
Я очень надеюсь, что мы с вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.
Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.
Понравилась статья, поделись с друзьями
taiafilippova.ru
