Салат "Крабовый": классические и оригинальные рецепты. Стандартный крабовый салат
Крабовый салат. Рецепт приготовления и история появления классического крабового салата.
Крабовый салат. Рецептданного угощения был придуман еще в двадцатом веке, родиной крабового салата, по одной из существующих версий, являются США. Сначала его подавали в различных ресторанах под названием – «Луи».
Сперва крабовый салат завоевал огромную популярность в западных штатах, а затем стал распространяться по всему континенту. Мировую славу этому блюду принес знаменитый оперный певец из Италии, культовая фигура в области классической музыки – Энрике Карузо. Он несказанно полюбил крабовый салат и рассказал об этой любви всему миру. Чтобы приготовить классический крабовый салат не требуются никакие специальные навыки, единственное – нужно окончательно определиться с используемыми ингредиентами, нарезать, по необходимости отварить, соединить между собой, заправить майонезом и тщательно перемешать. Зачастую весь процесс не занимает много времени, в результате приготовленное блюдо радует желудки и сердца гостей своим превосходным вкусом. Также очень важно выбрать качественное крабовое мясо (крабовые палочки) для салата.
Классический салат с крабовым мясом (либо палочками), вареными яйцами и консервированной кукурузой.
Ингредиенты для такого классического салата требуются следующие:
крабовые палочки – двести граммов;
вареные куриные яйца – пять штук;
консервированная кукуруза – одна стандартная банка;
не слишком жирный майонез;
по желанию – мелкая соль.
Подробный рецепт приготовления традиционного, классического крабового салата:
1. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте с нее всю жидкость. Яйца, отваренные вкрутую, очистьте и нарежьте их кубиками, размороженные крабовые палочки измельчите маленькими кубиками.
2. Соедините в большом салатнике измельченные ингредиенты вместе с кукурузой, туда же добавьте майонез, по вкусу подсолите продукты (можно вовсе не добавлять соль), перемешайте их и дайте крабовому салату настояться порядка двадцати минут, желательно в холоде.
3. Если к этому классическому способу приготовления добавить рассыпчатый, вареный рис, то получится еще один вариант крабового салата. Также в блюдо можно добавить вареный картофель, порезанный мелкими кубиками, тогда оно получается более сытным. Чтобы придать крабовому салату некие пикантные нотки, можете разнообразить его репчатым луком, для этого измельчите его, обдайте кипятком, затем промойте проточной водой и добавьте к стандартной рецептуре. Также иногда некоторые хозяйки добавляют в это блюдо сразу и лук, и отваренный рис, и вареный картофель.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
resept-shagi.ru
Салат из крабовых палочек рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Салаты на зиму
eda.ru
Салат крабовый, салат с крабовыми палочками, рецепт с фото
Салат крабовый – классическое праздничное блюдо, которое любят во многих семьях. Сладковатый привкус крабовых палочек и кукурузы, питательность риса и яиц, пикантная заправка – то, за что мы любим этот рецепт. Специально для этой статьи мы нашли классический рецепт крабового салата, а также подобрали несколько интересных вариаций.
Салат крабовый: история возникновения
Как приготовить салат крабовый? Если бы вы задали этот вопрос в начале XX века, находясь где-нибудь на американском тихоокеанском побережье, то ответ был бы таков: крабовое мясо, капуста, огурцы и яйца. Можно сказать, что именно это – классический салат крабовый. Конечно же, далеко не всем по карману настоящее крабовое мясо, поэтому его стали заменять крабовыми палочками. Их производят из рыбы: минтая, хека и так далее. Самый “неправильный” ингредиент крабового салата – майонез, поэтому лучше сделайте выбор в пользу натурального йогурта. Пикантную нотку придадут специи. А вот рис в оригинальной рецептуре не значился.
В настоящее время существует множество вариантов приготовления этого блюда: салат крабовый с кукурузой, салат крабовый с сыром, салат крабовый с кальмарами и так далее. Пожалуй, это и есть признак народного признания.
Салат крабовый с рисом
Ингредиенты:
- Рис – 100-150;
- Яйца – 3 шт;
- Кукуруза – 1 банка;
- Лук – ½ шт;
- Майонез (натуральный йогурт, нежирная сметана) – по вкусу;
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 300 грамм;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Рис варить до готовности согласно инструкции на упаковке. Промыть под холодной водой. Оставить в дуршлаге, чтобы жидкость слилась, и рис стал сухим.
- Яйца, сваренные вкрутую, очистить от скорлупы и порезать на мелкий кубик.
- Лук очень мелко порезать и смешать с порезанными яйцами.
- Палочки или крабовое мясо также нарезать на кубики и отправить к другим ингредиентам.
- Банку с кукурузой открыть, слить сок. При желании ее также можно промыть под проточной водой.
- Рис уже остыл, поэтому его можно перекладывать в миску. Также поступаем с кукурузой.
- Заправляем салат майонезом или йогуртом, солим и перчим по вкусу.
Салат крабовый с капустой
Ингредиенты:
- Капуста – 200 грамм;
- Лимон – ½ шт;
- Рис – 100-150;
- Яйца – 3 шт;
- Кукуруза – 1 банка;
- Лук – ½ шт;
- Майонез (натуральный йогурт, нежирная сметана) – по вкусу;
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 300 грамм;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Приготовить салат так же, как описано в первом рецепте.
- Перед заправкой добавьте к ингредиентам нашинкованную капусту, политую лимонным соком.
Салат крабовый с креветками
Ингредиенты:
- Рис – 100-150;
- Яйца – 3 шт;
- Сладкая кукуруза – 1 банка;
- Лук – ½ шт;
- Майонез (натуральный йогурт, нежирная сметана) – по вкусу;
- Креветки – 300 грамм;
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) – 300 грамм;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Приготовить салат так же, как описано в первом рецепте. Только рис в этом варианте не понадобиться.
- Креветки отварить, очистить от панцирей и нарезать кубиками. Добавить в салат, заправить майонезом или йогуртом, посолить и поперчить.
Читайте также:
www.koolinar.ru