Салат с кальмарами и креветками. Салат с кальмарами с крабовыми палочками и креветками
Салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками, самый вкусный рецепт с фото
Опубликовано: 16.07.2018Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
В состав классического салата из морепродуктов входят как правило кальмары и креветки. Я описала для вас самый вкусный рецепт с фото. Если добавить к такому салату крабовые палочки, то результат будет великолепным. Лучше выбрать для этого блюда маленькие кальмары «бейби-кальмары» с щупальцами, которые украсят наш салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками. К тому же у этих кальмаров никогда не бывает резкого неприятного запаха, они нежные, с приятным вкусом. Крабовые палочки я советую выбрать с добавлением крабового мяса и с небольшим содержанием крахмала, от этого завит вкус конечного продукта. Креветки рекомендую купить уже чищеные, можно мороженные. Попробуйте и такой салат "Королевский" с креветками, кальмарами и красной икрой.
Вам понадобится:
- лук репчатый – 0,5 штуки,- кальмары – 6 – 8 штук,- крабовые палочки – 200 грамм,- креветки – 200 грамм,- укроп – 4 веточки,- петрушка – 2 веточки,- майонез – 2 столовые ложки,- яйца – 2 штуки,- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и залить кипящей водой на 3 минуты. Воду слить, слегка сбрызнуть уксусом при желании.
Крабовые палочки очистить и нарезать кольцами размером 5 мм.
Креветки откинуть на сито и отцедить.
Кальмаров поочередно отпускать в кипящую воду и варить 30 секунд. После сразу охладить в ледяной воде. Кальмара разделить на две части. У тушки удалить внутренности, от головы отрезать щупальца. Удалить пленку с тушки и промыть еще раз.
Тушки кальмара нарезать кольцами, щупальца отложить для подачи.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить мелко рубленую зелень и майонез и перемешать салат. Оставить на 10 минут для настаивания.
Для подачи использовать большое блюдо. По внешнем краю выложить отварные яйца, натертые на терке.
Нанести майонез полосками на яйца.
В центр выложить салат горкой. Не приминать.
По краю разместить щупальца кальмаров.
Салат из морепродуктов готов. Уверена, вам понравится и такой салат "Дамский каприз" с морепродуктами.
У салата есть особенность: каждый может выбирать количество яиц по вкусу, и таким образом усиливать или смягчать вкус морепродуктов. Это очень удобно для подачи блюда гостям, вкусы которых, вы еще не изучили.
salat-legko.ru
Салат с кальмарами и креветками
Салаты с морепродуктами всегда стоят во главе любого праздничного стола. И если вы хотите, чтобы гости уходя восхищались вашими кулинарными способностями, не нужно печь крендели и кулебяки, достаточно просто приготовить салат с кальмарами и креветками, который сразит своим вкусом любого.
Рецепт салата из кальмаров с креветками
Ингредиенты:
Для бульона:
- вода - 4 ст.;
- белое сухое вино - 1 ст.;
- соль - 2 ч. ложки;
- лавровый лист - 2-3 шт.;
- перец горошком - 1 ч. ложка;
- репчатый лук.
Для салата:
- сельдерей - 2 стебля;
- болгарский перец - 1 шт.;
- томаты - 500 г;
- зеленый лук - 1 пучок;
- креветки очищенные - 500 г;
- мидии - 500 г;
- гребешки - 250 г;
- кальмары - 250 г;
- оливковое масло - 1/4 ст.;
- сок 1-2 лимонов;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Ингредиенты для бульона, в котором будут варится наши морепродукты, закладываем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на плиту. Томаты, перец и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в салатник. Если вы купили уже отварные креветки, которые чаще всего и встречаются в супермаркетах, то достаточно просто разморозить их и сразу же положить в салатник к остальным овощам. Также к овощам следует добавить и нарезанный зеленый лук.
Через час, когда бульон станет ароматным, его следует процедить и снова вернуть в кастрюльку. Первыми в бульон отправляются мидии, через 3-4 минуты их следует извлечь из бульона, а вместо них закинуть гребешки. Через 3-4 минуты повторяем ту же операцию и с гребешками, заменяя их очищенной тушкой кальмара, на приготовление которой уйдет минута.
Теперь все морепродукты можно нарезать и закинуть в салатник к овощам. Остается лишь заправить салат смесью масла и лимонного сока, а после сдобрить солью и перцем.
Салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- кальмар - 2-3 тушки;
- крабовые палочки - 250 г;
- креветки - 250 г;
- яйца - 4-5 шт.;
- майонез;
- соль, перец - по вкусу;
- зелень.
Приготовление
Приготовление салата не потребует особых кулинарных умений. Тушку кальмара очищаем и отвариваем 40-60 секунд в подсоленной воде. Готового кальмара нарезаем кольцами и кладем в салатник. Быстро отвариваем креветки, чистим их и смешиваем с кальмарами. Следом за креветками отправляем и измельченные крабовые палочки. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиками и смешиваем с морепродуктами. Приправляем салат солью и перцем по вкусу и поливаем майонезом. Хорошенько перемешиваем салат с креветками, кальмарами и яйцами перед подачей и охлаждаем.
Салат с креветками, кальмарами и красной икрой
Ингредиенты:
- креветки - 200 г;
- кальмары - 2 тушки;
- яйца - 4 шт.;
- красная икра - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- маслины - 60-70 г;
- зелень.
Приготовление
Яйца отвариваем, остужаем, отделяем белки от желтком и измельчаем их по отдельности. Кальмары очищаем, тушки отвариваем в подсоленном кипятке 40-60 секунд, после чего достаем, остужаем и режем кольцами. Креветки отвариваем в панцирях и очищаем.
На дно салатника кладем нарезанных кальмаров, измельченный яичный желток и смазываем все майонезом. Следующим слоем идут креветки и яичный белок, который после также следует обильно промазать майонезом. Украшает салат щедрый слой красной икры. В качестве дополнительного декора поверх икры можно разложить креветки, маслины, свежую зелень или отварные перепелиные яйца.
К слову, украшать салат таким образом совсем не обязательно, достаточно будет просто перемешать все ингредиенты с соусом в салатнике и хорошо охладить закуску перед подачей - салат с кальмарами, икрой и креветками от этого ни сколько не проиграет.
womanadvice.ru
Салат С Креветками И Крабовыми Палочками Кальмарами
салат с креветками, крабовыми палочками и кальмарами
Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти салат с креветками, крабовыми палочками и кальмарами, то — Вы попали по адресу! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вам не сложно будет отыскать именно его.
Стоит отметить что, если нужного рецепта салат с креветками, крабовыми палочками и кальмарами ниже в колонке нет, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Так уж повелось, что я люблю простые по составу салаты. Их проще готовить, а наслаждение от поглощения — не меньше.Сегодня у нас на столе салатик с креветками и сухариками.
- листовой салат,
- маленькая баночка кукурузы
- пачка крабового мяса,
- банка маслин черных бех косточки,
- майонез
- банка ананасов (нарезанных кубиками)
- банка шампиньонов порезанных,
- 5-6 литров истьев салата
- 20 готовых креветок
- лимон
- молотый перец
- 1-2 столовых ложки соуса “1000 островов”
- половинка помидора
- половинка авокадо
- соль
